鷹匠壽(鳥料理)
「鷹匠壽(鳥料理)」に関連するブログ記事から興味深いものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。
＝２００７年５月２８日収集分＝
＊食う・飲む・遊ぶろぐ：冬の「鷹匠寿」でジビエを楽しむ
今回初の鴨雑炊はさらさらと食べられる雑炊で本当に絶品です。きのこと柚子も入っていて、本当に美味しかった！
http://blog.goo.ne.jp/eriki/e/d3721adc73908b57539ee58707d6dccb
＊さすらう犬のおいしい生活：鷹匠 壽 やはりうまい
かつては心もとなかった息子さんがすっかり重鎮となりスターである。この人が焼いてくれる鴨は最高なのである。
http://ameblo.jp/nantenkuukai/entry-10009340687.html
＊風流四方山日記：鷹匠 寿
ワインの持ち込みが可能なので、いつもワインを飲みながらの食事となる。「軍鳥のレバー焼き」はタレでいただく。しっかりとした濃厚な味。
http://blog.so-net.ne.jp/karasumi/2006-03-03
＊ワインを愛して：鷹匠 寿
鶏わさ、串焼き、〆の食事等、どの皿も絶品で、若旦那が目の前で絶妙に焼いてくれるメインの鴨をシンプルなおろしで食していると、とても贅沢な気分
http://blogs.yahoo.co.jp/taittingercollection/32990624.html
＊１日２０分！フルタイムワーク主婦のご機嫌アフィリライフ：知る人ぞ知る
この他にも小鴨の丸焼きが。。。。。足がグロテスクで、ちょっと苦手だったのですが、目をつむって食べたら、なかなかおいしかったです。
http://busywife-afililife.seesaa.net/article/17956226.html
＊Bubbly ! Bubbly !：浅草・鷹匠寿で夏の鴨を食べてきました。
これは何かというと…ちょっと残酷？雀ちゃん焼きです。雀の為にも、美味しく最後まで綺麗にペロリと食べました。
http://blog.so-net.ne.jp/bubbly/2006-07-15
＊www.さとなお.com（さなメモ）：半年ぶりの「鷹匠寿」
当日もうまかった。砂ずりやレバ串がまず「焼き鳥専門店」を凌ぐ味。その後出てきた鶏の唐揚げがすごかった（夏しか出ない）。
http://www.satonao.com/archives/2006/08/post_1720.html
＊ジゲンＡＣＥの食いしん坊、お万歳！：昭和の趣き、日本の名店の一軒
その後、軍鶏の雑炊があつあつで供される。無理な味付けがされておらず、やや大味ながらも美味しく頂きました。
http://u.tabelog.com/jigen/r/rvwdtl/221449
＊Ｍｕｍｐｓの酒池肴林：〜絶品！鷹斑焼き〜
前半戦と終盤の軍鶏系は特別の感情はないが、中盤戦の鷹斑焼き〜御猟場焼きについては「また食べたい」という感情がふつふつと起こる。
http://u.tabelog.com/00007971/r/rvwdtl/230832
＊おいしく生きよう：鷹匠壽
いろんな部位の鴨は、どんどん味が変わって最後に向かうほど、おいしさを増していく。〆は、「鳥めし大盛り」これがまたおいしい！
http://u.tabelog.com/aya111/r/rvwdtl/233163
最新情報があったら、コメントでお知らせください。
カテゴリー：081和食／郷土料理／名物 | 投稿者 xbheadjp : 2007年05月28日 22:20
