白神こだま酵母
「白神こだま酵母」に関連するブログ記事から興味深いものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。
＝２００６年７月１３日収集分＝
＊：くるみぱん
暑くなってきたので、久しぶりに使ってみる。白神こだま酵母パンは、TAROの好物☆焼成時の香りも久々☆ぷっくり膨れたくるみぱんに満足♪
http://orangetone.cocolog-nifty.com/blog/2006/07/post_7887.html
＊バンビの趣味日記 〜パン・お菓子〜：白神こだま酵母で作る食パン。
形はこんなんですが、もちもちとした食感で私好みのパンになってました。
http://ameblo.jp/banbi-313/day-20060711.html
＊obento-obento：白神こだま酵母でパン作り
白神こだま酵母特有の香りは、やっぱりシナモンなどのスパイスやドライフルーツに合うんだと思います。シュトーレンにもこの酵母は使えるかな。
http://momsoven.blog50.fc2.com/blog-entry-180.html
＊心地いい日々：天然酵母デビュー
この”白神こだま”の発酵力の強さから、イーストと同じ時間で焼けるので、天然酵母コースではなく、普通の食パンコースで焼くことができました。
http://yuzukko-cocoti.cocolog-nifty.com/blog/2006/07/post_b316.html
＊自然派パン工房「ぷれっちぇる」開校なるか？の奮闘記：白神こだま酵母のオレンジ･･･
オレンジピールの香りで、白神こだま酵母独特の匂いも気にならない。翌日になってもふわふわ。オドロキです。
http://blog.goo.ne.jp/brezel_pan/e/75d9dc120cf9fc83e8532243c8040320
＊Love&Co. ：まだまだ。白神こだま。
今日は朝からベーグル作り。かなり汗かきます。しかしいつもと違う所は→白神こだま酵母を使ってみました。
http://aimax.exblog.jp/2689491
＊ＢＡＮＡＮＡ ＣＡＦＥ：白神こだま酵母でパンを焼く
本に出てくる「相談タイム」。酵母と小麦を混ぜたあとで、生地を休ませる時間ですが、これをしたあとの生地のしっとり感はビックリしました。
http://bananacafe.seesaa.net/article/20112480.html
＊From my kitchen：白神こだま酵母でソフティーシトロン
お昼ちょっと前に焼き上がり、真中から手でざっくりと割ると、糸を引くように割れて柑橘系の香りがふっと流れました。
http://blog.goo.ne.jp/from-my-kitchen/e/44dd5d2717a83f536d2196b50525ed42
＊Ｎａｔｕｒａｌ Ｓｔｏｎｅ：白神こだま酵母で焼くソフトフランス
白神こだま酵母って「天然酵母なのに手軽で簡単！」みたいなイメージがあったのですけれど、使ってみたら全然簡単じゃありませんでした。
http://naturalstone8.blog71.fc2.com/blog-entry-11.html
＊kakaのロッキードーナッツ：白神こだま酵母
黒糖パン(黒糖を使ったパン）を作ったのですが、イーストより、ふんわりとしたパンに焼きあがったように思います。
http://kaka-hiyokko.cocolog-nifty.com/blog/2006/06/post_4985.html
最新情報があったら、コメントでお知らせください。
カテゴリー：087食材／調味料／料理 | 投稿者 xbheadjp : 2006年07月13日 23:37
