鴨（カモ）料理
「鴨（カモ）料理」に関連するブログ記事から興味深いものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。
＝２００６年３月１３日収集分＝
＊よっぱらいBlog 渋谷系:並木藪の鴨南蛮
鴨が好きで、和食でも、フレンチでもイタリアンでも、メニューに鴨があったら、食べずには気が済まない。
http://blog.livedoor.jp/blueslime/archives/50368642.html
＊恋文…:鴨料理〜
冬限定の鴨鍋をいただいたのだけど、お味噌がとっても美味しくて。。。体も温まり、お勧めですね〜
http://blog.livedoor.jp/saudade1107/archives/50315595.html
＊街角ふれあい日記:あひ鴨のひとりごと
〜創業明治5年・鴨料理専門店・鳥 安さんであひ鴨を食した〜たしかに鴨肉にたいして認識をあらたにした。
http://blog.livedoor.jp/itigonet/archives/50476116.html
＊「号外」 鴨、合鴨（アイガモ）ニュース: 札幌市東区 き凛 鴨せいろ
入口を入るとまん前にかまどがあり鍋が下がって、煮立っている。湯気が出ているので、そこはわかった。
http://kamokan.seesaa.net/article/14073221.html
＊イタリアつれづれ日記：ＯＬＩＯ＆ＶＩＮＯのメイン：鴨のバルサミコソース
あまりの美味しさに、残すのはどうしてももったいなくて、前菜、パスタの後に一皿平らげてしまいました。
http://blog.goo.ne.jp/piacciono014/e/2893c0ffefe9b5085643b7fa7e6ce563
＊ムヒを塗りながら瓶蓋ジャムを買う フォアグラの憂鬱
「フォアグラありますよね？」という確認も怠らず、「ちゃんと残しておきますんで」と約束をこぎつけいざ出陣。
http://nakayoshi777.blog20.fc2.com/blog-entry-28.html
＊どんがばちょ：スペシャル鴨料理
写真はローストビーフではありませんよ^^鴨のロースを、皮に賽の目に包丁を入れ、塩と黒こしょうをして・・・
http://blog.goo.ne.jp/dongabacho_317/e/72b27d240b871859f76f0733174f0f33
＊にじばぶ日記 : “ラーメン屋ランキング”更新、３４９〜３５０軒目。
本格“鴨”料理が堪能できる赤坂のお店。最寄りは「赤坂」駅。「溜池山王」からも徒歩でいける。
http://nijibabu.exblog.jp/3629551
＊女３人幸せ向上委員会【ハッピーカフェ】: 飲んじゃった・・
行きつけのお店で「富乃宝山」と鴨料理、〆にお蕎麦末広町の近くにあるお店なんだけど、美味しいんですよ
http://happymeister.seesaa.net/article/14588162.html
＊CIPOLINAの甘い生活：表参道「フェリチタ」
この日、イタリア料理＆ワインをこよなく愛するEさんとKさんと出かけたのは、表参道の「フェリチタ」。
http://d.hatena.ne.jp/cipolina/20060312/p1
＊Liveに行きたい。：mirepoix フランス料理
フランス料理を食べました。鴨の焼いたのん。アバウトですが、おいしかったーまわりはかりっと焼かれてて、中はミディアム。
http://blog.goo.ne.jp/ak_rock/e/419a4f97872c123ff575dc9ffa30a88e
＊ねぇ！きいて〜！こんな事あんな事・・・ YUKARI'S DAIRY:ル・プティ・ブドン
鴨のむね肉のポワレでは、ブルターニュ産の鴨肉を惜しげなく使い、ポルトガル産のワインで旨みを最大限に引き出して
http://blog.livedoor.jp/mickeymouse1118/archives/50606219.html
＊ふくしま日記：ビストロモンペリエ＠蔵前
鴨のコンソメなんて初めて。シェフに聞いたら、さすがに滅多にやらないらしい。飲んでみると甘い〜。
http://blog.goo.ne.jp/tamuyasu/e/f13831738244bbafe2f5d5409a72edcf
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カテゴリー：087食材／調味料／料理（旧-1） | 投稿者 xbheadjp : 2006年03月13日 08:38
