鮎正(鮎料理)
「鮎正(鮎料理)」に関連するブログ記事から興味深いものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。
＝２００７年６月３日収集分＝
＊青山OL気まぐれsweets日記：新橋 鮎正
本当に鮎づくし（*´∀｀*）こんなに鮎を食べたのは生まれて初めてでした。大満足☆おいしかったです。
http://staaco.cocolog-nifty.com/sweets_diary/2006/06/post_3be9.html
＊雪桜のレストランガイド：鮎料理 鮎正
「鮎の塩焼き」は2匹で、蓼酢で頂く。蓼酢はかなり濃度が濃いようだ。これがとても美味しい！鮎ってこんなに美味しかったの？と目から鱗だった。
http://u.tabelog.com/00008336/r/rvwdtl/76423/
＊人はパンのみにて生くるにあらず...：DNAレベルの記憶がゆさぶられる･･･
うるか揚げが絶品。鮎の腹にうるか味噌を詰め、小麦粉をつけて揚げたもの。とにかく香ばしく、やさしい甘み。
http://u.tabelog.com/obscure19/r/rvwdtl/88133/
＊らくだのしっぽのレストランガイド：鮎正
食事はおいしいです。いろんなパターンで鮎の料理が出てきて、鮎だけでこれだけのレパートリーがあるのか！？といった感じです。大人のお店ですね。
http://u.tabelog.com/00011108/r/rvwdtl/98946/
＊Tオカのレストランガイド：鮎正
茄子の甘みがＯ2つながりでマリアージュ。お茄子を食べた後は残ったうるか味噌に白い御飯を一口だけまぶしていただく、悶絶モンです。
http://u.tabelog.com/00010104/r/rvwdtl/44492/
＊ドクターZのおすすめの店：鮎以外の評価なのだ
白子がたっぷり頂けて抜群でした。から揚げ、ちりの身も十分に美味しいです。河豚料理としては、コストパフォーマンス良好で、お勧めできます。
http://u.tabelog.com/doctorzroom/r/rvwdtl/145952/
＊Nobu & Yocchinのレストランガイド：鮎正
特に塩焼きと苦うるかは絶品だ。毎年、これを楽しみに通っている。15,000円の鮎コースは、値段は高いが十分に納得できる充実した内容。
http://u.tabelog.com/00022170/r/rvwdtl/153935/
＊ViveLaBibendumの聖餐紀：眞の自然保護による川の慧鮎
美しい翠色の蓼酢も勿体無いのでチビチビ味を確かめはしたが、どれも立派な鮎そのものは蓼酢要らず。うるかがまた素晴らしいの一言に尽きる。
http://u.tabelog.com/vivelabibendum/r/rvwdtl/156523/
＊Hitparade BLOG：【土曜日のグルメ】こんな店へ行った（鮎料理）
「うるか茄子」は苦味と甘みを持つタレが絶妙で、最後に残ったタレにご飯を混ぜて食べるように勧められましたが、これが美味いこと美味いこと。
http://karaoke.seesaa.net/article/22250984.html
＊喰遊記：新橋 鮎正
屋号にたがわず、鮎づくしっ最初から最後まで鮎を使った料理しか出てきませんが手を替え品を替え飽きることはありません
http://ameblo.jp/hiroyasda/entry-10035265131.html
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カテゴリー：081和食／郷土料理／名物 | 投稿者 xbheadjp : 2007年06月04日 07:24
