鮒ずし（ふなずし）
「鮒ずし（ふなずし）」に関連するブログ記事から興味深いものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。
＝２００６年７月１１日収集分＝
＊柿の種の日記：鮒ずし
先日手に入った鮒ずし、漬物用の重い石を乗せていましたら水らしきものが桶の下にあふれ出しているのです。
http://blog.goo.ne.jp/kakinotanekakinotane/e/130bb562a6bfee5f2b9861e6ef7e6b80
＊ノラ猫の老後：くさい食べ物！（鮒すし）
慣れれば病み付きになる？そういわれると、それは美味いに決まっています。エポワスもクサヤも美味かったので、ぜひともチャレンジしたい！
http://toka.tblog.jp/?eid=96691
＊フィールドワーカーの卵：ふなずしツアー
専門にニゴロフナの漁から，米につけるところまでやってる知り合いが湖北にいるから，そこへ見せてもらいに行けということになった．
http://fujicast.exblog.jp/2330215
＊添乗の星 (Daisuke Journal)：ふなずし
付いているご飯の味がチーズみたいです。もちろんこうした癖が強いからこそはまってしまうのかも知れませんね。
http://blog.goo.ne.jp/dice0107/e/38e22d627b8b5669d308e79ff83cc4ae
＊健康トレンディ：「ふなずし」の乳酸菌がコレステロール低減する
「ふなずし」には実はコレステロールを低減する効果があることを日清食品の食品安全研究所が発見した。
http://www.kenko-trendy.com/health/000687.html
＊歴史的日々：頭から
『功名が辻』の延長というわけではありませんが、千代が一時期ひっきりなしに言っていた、『ふなずし』。あれ、しばらく頭から離れなかったんですよねぇ。
http://koucya.jugem.jp/?eid=313
＊鼻たれ40何処へ行く・・・：不機嫌な食べ物！？
仕上げは、頭の部分をお椀に入れて醤油をたらして熱湯を注ぐ・・・ふなずしエキスが出まくりの臭い汁が・・・うめぇ〜〜！！
http://ameblo.jp/hanatare01/entry-10014308784.html
＊子どものいる食卓：おもてなし〜☆
「早ずし」と「熟れずし」で大違いです。数年前の年末に忘年会でいとこ宅を訪れたときに「ふなずし」を持参したのがいとこ親子にとって初体験でした。
http://blogs.yahoo.co.jp/saorikko2006/10786776.html
＊滋賀でみつけたもの：滋賀でみつけたもの
滋賀の「熟れ寿司」と言えば「ふなずし」ですが、今日、久しぶりに実物に出会いました。なれの果て・・・です。
http://kurarin.shiga-saku.net/e649.html
＊自塩録 TA EISalt HEAUTON：鮒寿司と明智光秀
これが本能寺の変の原因等と伝われたのでは地元で名君と云われた明智光秀と鮒ずしがあまりにもかわいそうでなりません。
http://d.hatena.ne.jp/ass/20060530#p5
最新情報があったら、コメントでお知らせください。
カテゴリー：081和食／郷土料理／名物 | 投稿者 xbheadjp : 2006年07月12日 09:14
