鶏皮（とりかわ）を使った料理
「鶏皮（とりかわ）を使った料理」に関連するブログ記事から興味深いものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。
＝２００６年４月２６日収集分＝
＊浜喜(はまき)のブログ：レタスしゃぶしゃぶ
天然のかつお節粉を使用したせいか、コクがあるのにさっぱりした味です。シャキシャキという食感が
http://e-dashi.seesaa.net/article/16900370.html
＊虹色日記＊なないろにっき＊：今日のごはん ４-２４：
スープ「鶏皮、たまご、コーン」＊鶏ハムを煮て出来たスープに塩、こしょう少々コーン缶の汁を少々
http://blog.goo.ne.jp/mkyi75/e/17acd9bb6101e7f097981658eb1c33c5
＊レシピメモ *Caramello Biscotto*：フライパンで簡単パエリア
フライパンで簡単にパエリア風レシピ。今日は材料もおうちにあるもので適当に・・・海老やイカなんか
http://caramellosnow-recipi.seesaa.net/article/17032526.html
＊We're Not Gonna Take It ：鶏油(チーユ)
こんがり良い色になったら完成。塩コショウを振って食べるだけなんだけど、スナック系で肴には最適。
http://plaza.rakuten.co.jp/dream1997/diary/200604170000/
＊玲舫's Blog!：鶏油の作り方/レシピ
中華では結構頻繁に使う、少し入れるだけで料理にコクとツヤが出て旨味もぐんと増すんだよ。
http://reihow.blog12.fc2.com/blog-entry-232.html#more
＊週末シェフの簡単レシピ！：自家製焼き鳥・蒲焼のタレ
オマケ 鶏皮と昆布（細かく裂いて）は、そのまま辛子や七味などで南蛮風のおつまみで美味しくいただけます
http://hesomaga.seesaa.net/article/13987168.html
＊おやじリーマンの食跡：生韮と鶏皮のツマミ＠棒棒鶏もどき (3/18のつまみ)
韮と鶏皮を混ぜ混ぜし、味付けは、「ごま油」と「塩」。これだけで最高のツマミになります。
http://jiaozi.exblog.jp/4279431
＊◆◇◆ドメッチの夕飯お献立日記◆◇◆：カリカリとり皮のにら炒め・菜の花のおひたし・たこ酢・とろろ昆布の吸い物
【カリカリとり皮のにら炒め】(2人前) （材料） 鶏皮1パック(200gくらい) にら半束(4cmくらいに切る)
http://d0mechi.blog3.fc2.com/blog-entry-144.html#trackback
＊日々のデキゴト＆徒然ニッキ。 など：鶏皮のポン酢がけ
）ポイントは、食べる直前に作ったほうがいいです。鶏皮が冷めてしまうとくっついてしまうので(^-^;
http://plaza.rakuten.co.jp/happyxxlife/diary/200603130000/
＊ねいろうろうろ：いい加減レシピ「鶏皮せんべい」
ま、おつまみって感じっすね。あと細かくして、サラダやチャーハンのトッピングにしても、うまいっすよ。
http://lapinwaka.exblog.jp/2759250
最新情報があったら、コメントでお知らせください。
カテゴリー：087食材／調味料／料理（旧-1） | 投稿者 xbheadjp : 2006年04月26日 23:58
