酒粕酵母パン
「酒粕酵母パン」に関連するブログ記事から興味深いものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。
＝２００６年３月９日収集分＝
＊古民家で暮らそう：はじめての酒粕酵母
毎年この時期、実家の近くの酒屋さんから酒粕をいただきます。いつもは、酒粕を甘酒のように
http://kominka.cocolog-nifty.com/blog/2006/03/post_f6b6.html
＊hidamari＊bakery：玄米酒粕酵母あれこれ
元種は瓶の半分くらいしか入ってなかったのに、膨らんで、溢れて流れ出て来ちゃいました＾＾
http://blog.so-net.ne.jp/pekopeko23/2006-03-01
＊カフェ南果：お裾分けパン。
天然酵母を使ったパンを焼いていてそれがとっても美味しいので今回も声をかけさせていただきました。
http://nankanara.exblog.jp/2782007
＊極楽食生活：カンパーニュ風？
こちらは同じく酒粕酵母でごろごろチーズパン、チーズを中にも入れたせいか酸っぱさはほとんど感じません。
http://blog.livedoor.jp/gokurakushokuseikatu/archives/50502213.html
＊Ｋ’Ｓ カフェ：酒粕酵母 ライ麦パン
久しぶりの自家製酵母パンです。冬の寒い時期にぜひおこしてみたかった酒粕酵母でセーグル・オ・ノア
http://blog.livedoor.jp/k_scafe/archives/50356744.html
＊だらぼち：酒粕酵母deカンパーニュ
昨日仕込みから焼きあがりまで１２時間掛かった酒粕酵母で焼いたカンパーニュ。
http://ameblo.jp/chuuya/entry-10009315198.html
＊time to eat：mix酵母山食
酒粕酵母のうまみとフルーティーなリンゴ酵母のバランスを変えながら作ってます。
http://blog.goo.ne.jp/1030oct/e/7b0f169ef3c2a3ba39af7caea8a42711
＊Ｆｉｇ’ｓ Ｂｒｅａｄ Ｔｉｍｅ：パン好きさんではなくっても
先日、練習していた酒粕酵母カンパーニュ。前回とちょっとレシピを変えてみました。
http://blog.livedoor.jp/figbread/archives/50348277.html
＊レオナルドの恋：パ〜ン！！
パンを焼きました。酒粕酵母を使いました。くるみ入り。寝坊してしまい、一次発酵の時間が長過ぎました。
http://blog.goo.ne.jp/grandslam643/e/6c42aed63a6fcd4c603c128ba24da7c6
＊はっち。ステーション：愛のキューピット
酒粕酵母です 夜の7時に仕込んで今朝7時にベンチとりました。1次発酵は12時間です。
http://blog.livedoor.jp/hotch2005/archives/50355290.html
最新情報があったら、コメントでお知らせください。
カテゴリー：087食材／調味料／料理（旧-1） | 投稿者 xbheadjp : 2006年03月10日 07:40
