ジビエ
「ジビエ」に関連するブログ記事から興味深いものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。
＝２００５年１１月３０日収集分＝
＊ふくしま日記：ボナペティ＠吉祥寺（東京）
今シーズンの初ジビエ！コルベール、美味しゅうございました
http://blog.goo.ne.jp/tamuyasu/e/2fcab8b2a218e020f2d1e1ca5148174e
＊+++ Be Happy !! 美味しい幸せを分かち合いましょう編 +++ ：ジビエのない人生なんて。 その５
えーと、あれ、雷鳥？ではないですね、どう見ても。どうして山シギ？？？ベ キ ャ ス ！ ！ ！
http://www.doblog.com/weblog/myblog/10283/2094248#2094248
＊Ｐｒｉｃｅｌｅｓｓ：萬鳥 （浅草） ワインと鶏の夕べ
今の季節はジビエなどもメニューに加わっているというフレンチな焼鳥屋。
http://kyah.at.webry.info/200511/article_30.html
＊酒とバラの日々・・・：ジビエ♪
ジビエって個人的には大好きなんだけど、これまで自分で調理したことってなかった・・。
http://blog.goo.ne.jp/ierrt9838/e/40790db178df6a4c4307eaf97db0bbf7
＊La mia curiosita*：ジビエと重量級ワイン
仕入れに苦労されたようだけど、メニューをみてルンルン♪きじにうさぎにうりぼー！
http://cucinamica.exblog.jp/3822358
＊モトサツブログ：存在している中で最上級
ジビエの季節真っ只中ですが、近辺で獲れる猪肉の最も美味しいのが、メスのバージン(処女肉)です。
http://martan.blog31.fc2.com/blog-entry-29.html
＊月とすっぽんの日々／my tiny chronicle：ジビエ
ジンギスカンが流行ってると思っていたら、どうやらジビエ（野鳥獣肉）全般に熱い視線が向けられている
http://blog.livedoor.jp/hirotomi/archives/50218228.html
＊神戸食道楽倶楽部：独り言
獣臭ささが苦手な人も多いですが私は結構好きです。
http://blog.livedoor.jp/itayado7/archives/50233145.html
＊食：萬長
それぞれ独特の味で全部大満足でしたが、うずらが最初出てきたからか一番印象に残っています。
http://kubotch-eat.seesaa.net/article/9871028.html
＊クルミを割れた日：メルヴェイユの晩餐
お肉は、ジビエ。蝦夷鹿。フォアグラが添えられてたけど、やっぱ好きじゃない。
http://blog.livedoor.jp/pumpkinboy/archives/50218278.html
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カテゴリー：087食材／調味料／料理（旧-1） | 投稿者 xbheadjp : 2005年12月01日 07:51
