カワハギの肝
「カワハギの肝」に関連するブログ記事から興味深いものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。
＝２００５年９月１７日収集分＝
＊a lot of colors：カワハギ
カワハギの身と肝に醤油をたらして混ぜ合わせ、万能ねぎを加えたものを温かいご飯にのせた
http://blog.goo.ne.jp/purekids/e/9364b08b4f549a626e4153590068f029
＊北の潮流的釣魚誌：師崎にてカワハギを釣る
やっぱりうまいですね。こりこりとした食感に肝の濃厚ななんとも言えない味わいがありました。
http://blog.livedoor.jp/tyouryunoturi/archives/50084978.html
＊俳句的日常：金沢 その１ 食べた！
肝はもちろん（カワハギの肝というは煮てもナマでも絶品っすが）、えんがわ、おまけに皮の湯引きまで
http://tenki00.exblog.jp/1606289
＊南国グラフィックス：奄美１５ 南国カワハギ
見た目は良くないが、白身の美味しい魚。関東では鍋や刺身＆肝などで食す。
http://blogs.yahoo.co.jp/south_graphics/9916558.html
＊大漁祈願のお気楽ブログ：カワハギの薄作り
カワハギの刺身を食べるとき、肝が入っていれば必ず肝醤油でいただきます
http://blog.livedoor.jp/annkou/archives/50104598.html
＊ハマちゃん的生活：「カワハギ薄造り」
この時期、まだ肝が小さくてまったり感が 欠けています。
http://sea.ap.teacup.com/tsurigasuki/30.html
＊= ろくよん =：魚のおいしいお店
「 キンツ（カワハギ）の薄造り 」。（一見、フグ刺のようです。）肝を醤油に溶かしていただきます
http://rokyon.jugem.jp/?eid=97
＊桜堤団地に桜咲く!!：東京のお寿司屋さんに、「GINZA 鮨一」登場!!
カワハギは肝つきで握りで食べるのは初めてです。
http://blog.goo.ne.jp/nishi1958/e/487712f7c5cb127368d81ab40a158589
＊Buon Viaggio! Buon appetito!：小笹寿司の印籠詰め
いや〜噂にたがわず美味しい。特にカワハギの肝醤油でいただくお刺身
http://blog.goo.ne.jp/purin1414/e/43657e350ae64b2f4e2c7a93d79b05c6
＊思いたったら吉日：お気に入りの店
身はしっとり甘〜い。肝はしっかりプリプリ。美味しい〜よぉ。
http://aqua-blog.seesaa.net/article/6987980.html
最新情報があったら、コメントでお知らせください。
カテゴリー：087食材／調味料／料理（旧-1） | 投稿者 xbheadjp : 2005年09月18日 08:42
■コメント
ＴＢありがとうございます。
これから冬になるにつれ、どんどん肝が大きくなり
いわゆる肝パンカワハギが、たくさん釣れて
私たちを楽しませてくれます。
いろんなものが、美味しい季節になりますね。
投稿者 マッちゃん : 2005年09月18日 20:15
TBありがとうございました。
カワハギ絶品でしたよ。同じような記事書いておられる方いるんですね。楽しませてもらいました。
投稿者 あくあ : 2005年09月18日 21:10
当方もカワハギの薄作りを肝醤油で食べるのが大好きです！
投稿者 ブログ生活向上委員会 : 2005年09月19日 12:13
