「もみじがさ（紅葉傘）モミジガサ／しどけ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００６年１１月７日収集分＝

＊里山での生活は楽し：山菜食べ比べ
比較しながら食べるとその個性が、よりわかり易いのではと、朝食でやってみました。モミジガサは、歯ごたえも味もその魅力が際立っていました。
http://blogs.yahoo.co.jp/saitokitahara/33108753.html

＊栗と三匹のチーズ　〜ニ記〜：栗の木じいちゃんの超ウマすぎる山菜！
私のおじいちゃんは超自慢の山菜採りの名人でもあります！しどけは茹でてマヨネーズとお醤 油で！これもシャキシャキの歯ごたえで最高！
http://3kuri.cocolog-nifty.com/blog2/2006/05/post_c2a8.html

＊大自然と風来坊：もみじがさのおひたし
独特の癖のある匂いや味も別に気にならない。駄目な人は全く口にさえしないのだが、本当にもったいない。いくら食べてもあきない山菜である。
http://fuuraibou2005.cocolog-nifty.com/blog/2006/05/post_ddbd.html

＊★気の向くままに★：山菜の王様と女王様を食べました
[お浸し]「シドケ」は秋田で最も人気のある高価な山菜。茎がやや紫がかった褐色で、ツヤツヤして、美しいですよ。
http://pukupuku44.exblog.jp/2161048

＊山れしぴ：しどけ（紅葉傘）のおひたし
通好みの味で好きな人には堪らないらしいのです。一口噛んで諦めた私を尻目に、旦那は「うまい、うまい」とむしゃむしゃ食べてました。
http://yamarecipe.exblog.jp/2176884

＊NOBの厨房：牛肉のもみじがさ巻き　SUKIYAKIソース（至高の山菜ディナー3/3）
牛肉のもみじがさ巻きをタレにつけ、次に卵黄をたっぷりつけて口へ・・・凄く美味しい！これはお勧め！見た目も綺麗でしょう？
http://blog.goo.ne.jp/nkomata/e/3d292b0260b249ba261f0e89915cf410

＊野良日記：もみじがさ(山菜)を食す・・・その３。
わずかなえぐみはあるもののほのかな甘味があり、なかなか香りもよい・・・初めての食感！！！。・・・ポン酢でも食したが、これもなかなかいける。
http://noranoranora.cocolog-nifty.com/blog/2006/05/post_0beb.html

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