ブログでCookin'!（新サービス展開中）: 肉類／卵類アーカイブ

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牛しゃぶしゃぶ肉（ぎゅうシャブシャブ用）

「牛しゃぶしゃぶ肉（ぎゅうシャブシャブ用）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００７年７月８日収集分＝

＊和美ママと佑斗子育てアルバム：牛肉の香味サラダレモン風味
室温よりやや低いぐらいになるまで冷蔵する。盛る直前にきゅうりを合わせ残りのドレッシングを加えて味を調える。
http://blogs.yahoo.co.jp/kazumama_yuhto/34616201.html

「お肉の旨みがしっかりときいていますね」

＊孤独と愚痴：牛の焼きシャブおろしポン酢
大根をおろし、長ネギを刻んで混ぜる。器に盛った牛肉の上に、おろし長ネギをのせて、ポン酢をかけます。さっぱりしていて、美味しいですよ。
http://blogs.yahoo.co.jp/sai100618/18487840.html

「古いお肉は焼きシャブにするといいんですね」

＊だい’ｓるーむ：夏を先取り！！牛ももを使った冷しゃぶしゃぶサラダ
お皿にレタス、人参、かいわれ大根を混ぜたものをしき、その上に冷蔵庫で冷やしたお肉を置きます。できあがりぃ！！
http://blogs.yahoo.co.jp/dai_1980_2006/31631981.html

「スタミナをばっちりつけられそうですね」

＊ビンボ飯★はなこ亭：牛しゃぶキムチのサラダ
レタスと水気を絞った１）を乗せその上に漬け込んだ４）を盛る。残ったあわせダレを全体にかけて出来上がり♪
http://blog.goo.ne.jp/ym-seiko/e/c227696c703833c915b1be6cb218aadb

「メインにもぴったりな一品ですね」

＊Happy Food ♪：胡麻ダレ☆牛しゃぶサラダ
レタスとレッドオニオンの上に盛り付ける。お肉が全部茹で上がれば、合わせた胡麻ダレを全体に回しかけて出来上がり♪
http://happyfood0710.blog61.fc2.com/blog-entry-282.html

「簡単にささっと作れるのがいいですね」

「カロリーが低いのも嬉しいですね」

＊ママのお勧めレシピ：みょうがとオクラの肉巻き揚げ
衣をつけてカラッと揚げる。油をきり、オクラの肉巻きには青のり粉をふる。食べやすく切って器に盛り合わせ、粗塩を添える。
http://bunsrecipe.exblog.jp/6003043

「お弁当にもぴったりな一品ですね」

＊キムチレシピ：キムチ冷やし牛しゃぶ
お皿に、玉ねぎ、わかめ、人参、キムチ、牛肉、貝割れを載せ、最後にごま油を回しかけ、胡麻を散らし、お好きなたれをかけてお召し上がり下さい。
http://www.koujuan.co.jp/recipe/2007/07/post_255.html

「好きなタレをつけて楽しみたいですね」

＊Sun's　Healthy Life：7月2日　牛しゃぶの生春巻き
チシャ、牛、玉ねぎ、人参、シソの順にのせてくるくる巻く。ゴマだれorスイートチリソースを添えていただく。
http://ameblo.jp/sun-natto-diary/entry-10038535179.html

「いくらでも食べられそうですね」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

投稿者 xbheadjp : 2007年07月08日 21:43 | コメント (0)

豚しゃぶしゃぶ肉（ぶたシャブシャブ用）

「豚しゃぶしゃぶ肉（ぶたシャブシャブ用）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００７年７月８日収集分＝

＊ばんめしにっき：豚肉ともやしの冷しゃぶ・チヂミ
すぐに冷水に浸した後に水気を切って(３)の上に乗っける。アスパラは適当に添える。タレの材料を混ぜて、上からまんべんなくかける。
http://d.hatena.ne.jp/HeiHachimoto/20060402

「彩が鮮やかでメインにもぴったりですね」

＊俺の夕食：嫁が病気に・・・こんな時はシンプルメニュー・・・
[鍋焼きうどん]鍋焼きはいろいろな具を組み合わせることでうまさが変わります。ほかには鶏団子や牛蒡などいれてもいいです。
http://thealchu.exblog.jp/3802071

「いろいろアレンジできそうなのも良いですね」

＊いづみひめのたまてばこ。：キムチ豚アスパラ
茹でて氷水で冷やし、水気をよく切ります。お肉、アスパラガス、白菜キムチ、ごま油少々としょうゆ少々を全て混ぜ合わせて出来上がり～♪
http://izumihime.blog52.fc2.com/blog-entry-50.html

「あっさりとした味を楽しめそうですね」

＊AIの愛ある毎日：最近食べて美味しかったもの
[大根と豚肉の梅和え]豚しゃぶしゃぶ肉に塩を揉みこんだものを、柔らかくなった大根の上に広げ、梅干を一つ落として、蒸し煮にする。
http://askan.jugem.jp/?eid=148

「確かに簡単に作れるのにおいしそう」

＊お気楽実施：わかめレシピ　１０　≪わかめと豚しゃぶのサラダ≫
サラダ油、塩、しょうが汁、すりゴマなどを混ぜ合わせます。器の野菜と豚しゃぶと　わかめ　の上に青じそをふり、たれをかければ出来上がりです。
http://okiraqu.cocolog-nifty.com/blog/2007/01/post_8ae9.html

「ご飯に合いそうなおかずですね」

＊can do now：豚のしょうが焼きホットサラダ
ベビーリーフと1を混ぜ合わせる。1のタレもドレッシングとしてかける。すりごまをふりかけ、市販の温泉卵をのせて出来上がり。
http://plaza.rakuten.co.jp/moonlightblues/diary/200703160001

「マヨネーズをかけて食べてみたい」

＊拵えたもの日記：いろいろ野菜のサラダとカーボ飯の始まり
豚肉と野菜をドレッシングで和えて、器に盛り、半熟卵をトッピング。半熟卵を崩して、混ぜていただきます。
http://blog.goo.ne.jp/g_koz/e/d29cde3ddc50e13486f4c94dc6b3347a

「栄養もたっぷりで体にも優しいですね」

＊読書大好きっ！料理もしなきゃっ♪：お野菜の肉まき～♪
テフロン加工のフライパンでごく少量の油を引き火を通します。盛り付け棒々タレを添えました。タレはレモン醤油でも美味しそうでした。
http://blogs.yahoo.co.jp/coico515/48243558.html

「写真がとても綺麗でおいしそう」

＊旬のある暮らし：夏野菜de今日も晩ごはん
[アスパラと山芋の肉巻き]写真のように、豚肉でアスパラ、山芋を巻きます。油を温めたフライパンで焼きめをつけたら、最後蒸し焼きにしてでき上がり。
http://seasonable.exblog.jp/5826240

「見た目も良く、お弁当にもぴったりですね」

＊環境に優しい私に優しい：刺激が欲しいと思ったら･･･
[豚しゃぶ　ｺﾁｭｼﾞｬﾝﾎﾟﾝ酢添え]器に盛りｺﾁｭｼﾞｬﾝポン酢をかけるか、またはつけながらいただく♪レタスを軽く加熱しているので、甘味がでてとっても美味しいですよ！
http://blogs.yahoo.co.jp/mikiko06302002/10210392.html

「コチュジャンポン酢は手作りなんですね」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

投稿者 xbheadjp : 2007年07月08日 21:39 | コメント (0)

マヨネーズ

「マヨネーズ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００７年１０月１５日収集分＝

＊Pacu Pacu手帖：秋のほくほくサラダ　Ｈｏｎｅｙマヨ添え
秋の味覚、さつまいもやきのこをグリルしてソースと和えるだけ◎甘酸っぱいＨｏｎｅｙマヨと秋野菜のコラボレーションをお楽しみください。
http://minami85.exblog.jp/6358928

「はちみつとの組み合わせが面白い」

＊からだにやさしい簡単レシピ：生さけとたっぷりきのこのマヨグラタン
１分加熱しマヨネーズを塗ってピザチーズをたっぷりのせて、オーブンで７分位　焼きます。パセリを散らしてできあがり！！
http://yytrecipe.naganoblog.jp/e46564.html

「マヨネーズの香りがたまりませんね」

＊Pola Food Life：ツナとしゃきしゃき野菜のゆずマヨサラダ
いただく直前に合えてあげてね。とっても簡単。でもとってもおいしいよ。何か一品足りない時にぴったりの小鉢サラダです。
http://satomia.blog.shinobi.jp/Entry/10

「野菜のしゃきしゃき感がGOOD」

＊簡単おいしい料理のレシピ・作り方：ごぼうサラダ-ごまマヨネーズ-
今回はごまマヨネーズで少しアレンジしています。食欲のないときでもごまの風味がそれをそそる和風のサラダです。
http://g-clips.jugem.jp/?eid=67

「食欲のないときにも食べられるのがGOOD」

＊身辺雑記：じゃが芋と鮭のマヨグラタン
茹でた野菜と鮭玉ネギを入れ、マヨネーズを絞り出す。パン粉を少しふり、オーブンで７～８分焼く。簡単に出来る割には、それなりに美味しいです♪
http://blog.goo.ne.jp/su2821904/e/4ad607feca8025871d5c4e468a6a8a7b

「じゃがいもと鮭はマヨネーズと合いますね」

＊Scratch house：サケの梅マヨ焼き
アルミホイルを広げ、マイタケ、サケをのせて、(2)をかけて包みます。オーブンで230℃約10分又は、オーブントースターで約10分焼きます。
http://nitijyou.i-yoblog.com/e51477.html

「梅との組み合わせが面白いですね」

＊キッチンブログ：胡瓜のマヨネーズ味噌スティック
胡瓜をスティック状にカットする。マヨネーズと味噌と砂糖を混ぜ合わせる。お皿に盛って出来上がり！昔から、胡瓜がある時にはよく作っております。
http://arcieomixoxo.cocolog-nifty.com/amosblog/2007/10/post_2423.html

「程よい甘味も味わえそうですね」

＊金のなる木：鮭のマヨネーズ焼き
久しぶりに家族に評判が良かった料理です。お勧めの料理です。簡単に作れるので料理をやったことが無い男性でも美味しく作れると思います。
http://blogs.yahoo.co.jp/mhbwm443/25629814.html

「簡単に作れるのも良いですね」

＊おしゃべり日記：おせんちゃんのかぼちゃのツナマヨ焼き
Ａを混ぜ合わせて、１にまんべんなく乗せる。２をオーブントースターで約２０分焼く＊かぼちゃが柔らかくなって全体に焦げ目がつけば出来上がり。
http://blogs.yahoo.co.jp/erumaruyama/50677417.html

「かぼちゃの甘味がより美味しくなりそう」

＊蘭丸の食卓和食大好き！：ズッキーニのマヨチーズ焼き　etc
イタリアンに合うなら、チーズも合うはず！と思って、作ったんですけど、子供なんかは結構好きな味だと思います＾＾。
http://blogs.yahoo.co.jp/ranmarumama07621/23870831.html

「組み合わせが良いですね」

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＝２００６年１２月２３日収集分＝

＊ピザレシピ教えます！：ご飯ピザ／うどんピザ
フライパンに油をひき豚肉、ピーマンを炒める。大体火がとおったらうどんを入れる。温まったら塩コショウでしっかりめに味付けする
http://pizapiza.sblo.jp/article/2631083.html

「うどんピザははじめて見ましたが、おいしそうですね」

＊絵理Dairy GaRAGE BAND：おもーち☆
マヨネーズ、お醤油、味の素(極少量)、七味、ラー油を焼いたお餅につけて海苔巻いてたべるっ。韓国海苔でもおいしいにょっ。
http://ameblo.jp/eri0421eri/entry-10021995420.html

「おもにちマヨネーズとは少し珍しいかも？」

＊まんま、るる：私の仕事Vol.2
[サンドイッチ]ポイントは、まず左手の平で扇形にずらして広げ、それを右手の平に持ち替え、そして左手に持ったワッサンへ。綺麗に広がった状態で挟める。
http://blog.kansai.com/moondrops/268

「お弁当にもできそうな一品ですね」

＊のんびりミヤコの縁側日記：サルでも作れるお料理レシピ
[卵かけご飯焼き]お好みで加減しましょう。すごくノリノリの時はかつお節やら刻みネギやら混ぜるとゴージャス＆リッチです。
http://blogs.yahoo.co.jp/miyako_rider1129/25917710.html

「簡単にできるお手軽な一品ですね」

＊☆はまえつ☆の主婦な日々：ツナマヨ☆スパゲティ
調味料全てをなめらかになるまでミキサーまたはミルなどにかける茹であがったスパゲティのお湯を切り、１を絡めて刻み海苔をかけてできあがり
http://kazumittan.blog51.fc2.com/blog-entry-43.html

「スパゲティにマヨネーズの組み合わせがgood」

＊うちのごはん：鮭と鱈のクリームシチュー
[ポテキャベサラダ]バターか油で鮭・鱈・たまねぎを入れて玉ねぎが透明になってきたら人参・大根を入れる。水をいれて沸騰してきたら白菜をいれ15分ほど煮込む
http://mayumirecipe.blog84.fc2.com/blog-entry-14.html

「サラダにはマヨネーズが合いますよね」

＊ゆうきの美味しいレシピ集：『竹輪の焼いたんとんぶりマヨのせ』
晩のゆうきのレシピは、竹輪の上にとんぶりマヨをのせて、オーブンでチン！して焼いたもんどす～！お酒の肴にどうですえ～！
http://blogs.yahoo.co.jp/yuzu802/25468573.html

「メインにしても遜色ない一品ですね。おいしそう」

＊THE レシピ：12月22日の昼食のレシピ
白身魚を170度に熱したオーブンで、皮を下にして、6分ほど焼く。焼いた魚にタルタルソースをのせ、180度に熱したオーブンで、5分ほど焼き色がつくまで焼く。
http://blogs.yahoo.co.jp/shin70272000/25941687.html

「白身魚にマヨネーズとは珍しいかも」

＊寿将（HISAMA) Blog：ゆうゆうワイドレシピ　＜とろけるトンカツ＞
ほうれん草は、葉と軸に分け、塩少々を入れた熱湯で、軸、葉の順に入れてさっと茹でた後、冷水にとり水気を切る。
http://blog.goo.ne.jp/hisama_2006/e/3ff31a440298011f8d979ddd5672c501

「メインにしたい一品ですね」

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＝２００６年１１月１８日収集分＝

＊キムチレシピ：シーチキン＆キムチスパゲティ
キムチのスパゲティはとても美味しくて、大好き！今日はシーチキンとの組み合わせに挑戦してみました。一言！「いけます！」
http://www.koujuan.co.jp/recipe/2006/11/post_23.html

「マヨネーズが、ツナとキムチのキューピットに(^^)」

＊Daily News:カロライナブルーの空のもとでの独り言：切干大根とひじきのサラダ
ひじきも切干大根も私は煮物にするだけでした。こんなに簡単なのに　かなりおいしいです。ぜひ一度作ってみてくださいね☆
http://blogs.yahoo.co.jp/poupu61/42130177.html

「子どもたちも、大好きになりそうな予感(^^)」

＊***野菜生活レシピメモ***：【水菜のシーザーサラダ】
マヨネーズ、酢、オリーブオイル、粉チーズ、粒マスタード、おろしにんにく、まぜてドレッシングを作り水菜にかける。
http://blogs.yahoo.co.jp/kyoko2000720/6336279.html

「水菜のサラダ、未体験の方は、是非、是非、是非とも」

＊気楽にMy★Lunch：ポテトサラダ
特別にレシピを載せるような料理ではないのですが…主人はこのサラダにリンゴのスライスしたものを入れるのが好きです。
http://blog.goo.ne.jp/karubi613/e/c0cd548862c5068780b28a71e03a2582

「マヨネーズ料理の王様、ポテトサラダ様のお出ましじゃぁ！！」

＊行雲流水：ズビズバ～パパパヤ～
[おからクッキー]　どれもイマイチ上手に出来なかったので、私流にアレンジしまくってみたらなんかいい感じに完成。手軽なおやつとして作ってみてくださいな。
http://blog.project-d.info/?eid=462130

「色んなアレンジが出来て、楽しそうですうっ～！！」

＊メタルギター by 羊パパ：羊パパ特製『納豆サラダ』
レタスとセロリのしゃきしゃきとした食感がこれまた納豆とうまく合うんですな。これ、実は私の母が子供の頃によく作ってくれたんですよ。
http://blog.duogate.jp/hitsuji/entry/detail/?EP=9612475

「納豆嫌いの人でも食べられるとか・・・う～ん、食べるしかないかっ」

＊こゆきのにっき：一昨日のごはん（11/15）
[ツナとマヨネーズのスパゲッティ]　コッテリ系のスパかな･･･と思ったのですが、意外にさっぱりｗ　スパのソースがマンネリ化した方（そうでない方も）、どうぞお試し下さいな?:
http://blogs.yahoo.co.jp/shokoyuki0105/23541871.html

「まるでカルボナーラ・・・でもないけど、これもまた美味しい(^^)」

＊Thanking　Nature：ヌーボー飲みました♪
[モウカザメのカツレツ]　昨日はボジョレ・ヌーボー解禁日でした（＾＾*）とりあえずスーパーに行って　インスピレーション湧いたものを作ることにしました。
http://plaza.rakuten.co.jp/managireturns/diary/200611170000

「オールスパイスを混ぜたマヨネーズで臭みとり、グッドアイデア！」

＊沙希弥という名の「電波塔」！：沙希弥の夕飯狂想曲！第一回（後編）
[豚肉のケチャップソース炒め]　キャベツを敷いたお皿に乗せて…と、これで完成です！怖いぐらい簡単ですね。とにかくご飯の進む一品なので機会があれば作ってみてください！
http://ameblo.jp/song-of-key/entry-10020088367.html

「沙希弥さんちの三銃士は、頼もしいですね」

＊独身貧乏OL節約ご飯日記・・・他もろもろ。：ピリ辛焼きそば
野菜にもしっかり味が付いて、ピリ辛でおいしいですよ　この野菜、明日のお弁当にも入れちゃお～っと(*￣m￣)
http://ameblo.jp/y550108/entry-10020088947.html

「ちょいと辛味が加わるだけで、どうしてこんなに美味くなるの」

＊いづのMINI♪なレシピ帳：鶏胸肉のネギマヨ焼き♪
トースターの天板に、鶏胸肉の水気をさっと取って並べ、塩コショウをふり、ネギマヨをのせる。肉に火が通るまで焼く。
http://blog.goo.ne.jp/maitaku_2006/e/20c71a7c9a91bd36e6bcb04a4303067e

「あっさりした胸肉が、こっくりまったりと・・・」

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投稿者 xbheadjp : 2006年11月18日 17:10 | コメント (0)

馬肉（ばにく）／桜肉（さくらにく）

「馬肉（ばにく）／桜肉（さくらにく）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００６年１２月２１日収集分＝

＊まだむのお散歩：キャベツたっぷりレシピ
[キャベツのコンソメ煮]馬のペンションのパパさんが山から採ってきたオオイチョウダケと桜肉のスモークが入っています。これでキャベツ半分使ってます。
http://sanpo.de-blog.jp/himanandamon/2004/09/post.html

「きゃべつがたっぷりなので栄養価も高そう」

＊ハイジの白パン：馬肉のちらし寿司
洋風にカルパッチョも良いですが、少しワイルドなちらし寿司を作ったら、簡単にできてけっこう美味しかったので紹介します。
http://happy-dining-table.cocolog-nifty.com/run/2005/08/post_9d08.html

「そのまま寿司にしてしまうのも良さそうですね」

＊手抜き主婦達の簡単メニュー･･･「今夜もﾃｷﾄｰ♪」：馬肉と生ハムの和風カルパッチョ
皿にメインの馬肉といつものお肉屋さん自家製の生ハムを並べて更にタマネギのみじん切りと貝割れを上に散らします。
http://blogs.yahoo.co.jp/maiko2005mari/21177717.html

「馬肉と生ハムがたっぷりで食欲をそそりますね」

＊Jammin's Body & Soul：我が家の馬肉鍋
たったのこれだけで美味しい馬肉鍋が出来ちゃいます♪肉も中肉や上肉、特上肉とありますが、我が家では鍋の時大体中肉でも満足してます。
http://jammin-wave.at.webry.info/200601/article_35.html

「確かに馬肉がメインの鍋。豪華ですね」

＊今夜の酒にこの一品：馬肉の時雨煮
馬肉は食べやすい大きさに切って千切りした生姜と一緒に酒と醤油と砂糖を煮立てて、からめながら汁がなくなるまで煮詰める。
http://blog.goo.ne.jp/nagasaki-saketen/e/f7f37f3d24d4d52ad9c3729f2b301bd2

「馬肉の佃煮は確かに珍しい気がします」

＊マリの水彩画とグルメ：桜コロッケ
先日も馬肉の挽肉を使ったコロッケを作りましたが、味噌と生姜を利かせ、ゴボウが隠し味になっている和風コロッケは家族に大好評！　
http://blog.goo.ne.jp/marine_island/e/f38a906c0fcf8cde1781c11e42e3ef8a

「馬肉のハンバーグは初めてみました。ヘルシーですね」

＊馬刺しの美味しい食べ方をお教えします：コロッケ　馬肉　レシピ
ここで肉を炒めます。しかし、ここで作っているコロッケの普通と違うところは馬刺し用の肉をコロッケに使うことです。
http://basashi.blog63.fc2.com/blog-entry-3.html

「全四回からなる詳しい解説が分かりやすい」

＊怪しいツアー回想録：馬刺しの燻製　週末のかんたん燻製作り
いや、これが素晴らしいできであった。まさに「桜色」になった馬刺しが、とっても香りよく、かつやわらかい。
http://sawaya.seesaa.net/article/22402449.html

「肉の焼けた色がまさしく桜肉という感じですね」

＊Ｂ食blog：安く馬刺を食べる～馬刺のユッケ
人数によってソースの量を調整して下さい。必ず味見しながら作ること。ソースに和えたら、少しの間冷蔵庫に保存しておくと味が良くなります。
http://tabe-shabe.main.jp/b_log/2006/08/post_789.html

「なかなか分かりやすいレシピだと思います」

＊ふるかわくんのうくれれ日記・・ぶろぐで奮戦記：桜鍋・・・追記
[桜鍋]その上に、解凍した桜肉を5ミリぐらい厚でスライスして、並べた。全部解凍したら柔らかくて切りにくい。
http://furukawakun.cocolog-nifty.com/old/2006/11/post_b460.html

「鍋らしく具だくさんですね。体があたたまりそう」

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＝２００６年１０月２５日収集分＝

＊ネットを喰らう　(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ：『馬肉のタタキを喰らう』。
超ウマウマです(＾-＾)熱が通った表面とレアな中心部の食感と旨味のコラボレーションがたまらん。極上のレアステーキをほうばる感じです。
http://neteat.seesaa.net/article/3730469.html

「タタキをタレに漬けた丼も美味しそう」

＊なっちのティータイム：今日はリクエストにお答えして精のつくお料理
[桜納豆]熊本ならではのお料理なのでちょっと抵抗がある人もいるかもしれないのですが（￣▽￣;）ま～～ぁ精がつくことは間違いなしです！！
http://n-a.tea-nifty.com/kirari/2005/11/post_1a1f.html

「馬刺しと納豆は熊本では定番メニュー」

＊ハッピーちゃーちゃん：竹の子料理パート2
[馬肉と竹の子の煮物]こっちでは（大館）馬肉を食べる事が多いみたいで竹の子と言うと馬肉の煮物だそうです
http://blogs.yahoo.co.jp/yuki_7826/7596869.html

「不思議な食べ合わせですが今度やってみようかな」

＊佳味なる日々：さくら煮
人から聞いたレシピですが。とぉっても美味しそう！冷めてもおいしいって聞きましたよ！
http://blogs.yahoo.co.jp/dimancheapre/12518366.html

「味噌で煮るんだ！美味しそうだね」

＊+ Ｖiva！ＰｅａｃｅｆｕｌＬｉｆｅ +：さくら丼
相棒とお母さんのために夕ご飯はさくら丼を作ってあげた。タレだけだと物足りないのでにニンニクをすったのと生姜をグルグル混ぜ合わせた。
http://yaplog.jp/yukariko-67/archive/151

「うわ～美味そう！この肉色が食欲そそるね」

＊ドラゴンストーリー：桜肉(馬肉)のタルタル
馬肉をたっぷり戸塚つてタルタルステーキでいかがでしょうかワインがとても進みます。
http://blog.livedoor.jp/ryuji_s1/archives/50558331.html

「卵黄を潰して馬肉に絡めた想像だけで酒が進みます」

＊いつもお気楽でごきげん：レシピ開拓中特別編！：表参道「ダ・フィオーレ」
[カルネ・クルーダ]ルコラとラディッキオをカットし赤ワインビネガーで和える・この料理は北イタリアのワインから作られたビネガーが合うそう
http://blogs.yahoo.co.jp/nakauchi66/17853835.html

「味が深そうですね！食べたら感動しそう」

＊＠アタシ的生活：馬スジの煮込み。
作り方は牛スジの煮込みと変わりませんがこの馬スジを使うと・・なんというか～コクがでます。
http://ameblo.jp/a-style11/entry-10016029805.html

「噛んだらじゅわ～っと出汁が！美味しそう」

＊kumamotti：馬すじ煮込み
牛より「肉臭」がしないのにしっかりした味で滋養によさそ～と思ってたまに作ります。
http://blogs.yahoo.co.jp/she20me24/6408584.html

「赤ワインで煮込めば簡単だしトロトロになるね」

＊熊本めずらしか情報局：炭焼き馬刺し一口焼きパスタ
茹でておいたパスタを入れさっと炒め、そこへ"炭焼き馬刺し一口焼き"をいれよくからめます。
http://blogs.yahoo.co.jp/gtdhx413/19031512.html

「食べ応え十分なのにとってもヘルシーですよ」

＊みゅう雑記in神戸：馬肉（馬刺し）のユッケ　レシピ
これをビールやお酒のおつまみに、炊きたてご飯にのせても美味しい。
http://nmyumyu3.blog23.fc2.com/blog-entry-227.html

「ピリッと辛いユッケとビールは最高だね」

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投稿者 xbheadjp : 2006年10月26日 09:45 | コメント (0)

卵白（ランパク）らんぱく

「卵白（ランパク）らんぱく」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００７年１０月１１日収集分＝

＊おかしのれしぴ：南さんのブルーベリーケーキ
焼き上がったケーキを熱いうちに型から外し、オーブンペーパーも外します。ケーキの縁に、1を上からスプーンでたらすようにかけます。
http://okasinoresipi.seesaa.net/article/59870659.html

「目を使ったときは特に食べたいですね」

＊紅茶＆音楽＆プリザに囲まれて。。：抹茶シフォンレシピ。
グルグルさせながら空気抜きをする。１８０度のオーブンで２５分焼きます。焼きあがったら、生地が沈まないように逆さまにして冷まします。
http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721/25485277.html

「覚えておきたい定番レシピ」

＊Ｃａｒａｍｅｌ気分・・・：マロンパウンドケーキ
予熱しておいたオーブンで約５０分焼く。竹串を刺してみて、生地がついてこなければ、出来上がり～♪荒熱が取れたら、型から出して冷ます。
http://blogs.yahoo.co.jp/caramel7_7_7/23432351.html

「今の時期にぴったりですね」

＊♪今日なに作ろう♪：バナナパウンドケーキ
作った翌日のほうがおいしいので、２～３日冷蔵庫で寝かします。バナナのおかげでしょうか？不思議なことに、ものすごくしっとり出来上がりますよ。
http://blogs.yahoo.co.jp/yabadebu37/4712349.html

「一日置くとそんなに変わるんですね！」

＊なみこの手ごねパン：チョコロール
６等分し、切り目を上にしてアルミカップにのせ、二次発酵へ。２倍近くに膨らんだら表面に牛乳を薄く塗る。１８０℃で１２分焼く。
http://blogs.yahoo.co.jp/namikonopan/4739504.html

「お店で売っていてもおかしくない出来！」

＊ぬひのひとりごと：かぼちゃの季節?!
[かぼちゃのムース]⑥で作ったメレンゲを⑤に2回に分けて加え、さっくりと混ぜあわせる。⑦を容器に詰めて冷蔵庫で冷やす。
http://myhome.cururu.jp/senachan/blog/article/81001545903

「かぼちゃはお菓子に使用しても良いですね」

＊ﾙﾙの小部屋...花鳥風月：クルミココアロール
焼きあがったらアミの上で冷ましておく。ゆるめに泡立てた、生クリームを塗って巻く（お好みのかたさで…）巻いたまま冷蔵庫で冷やしておいてね。
http://blogs.yahoo.co.jp/rurudopu2002/26227866.html

「口の中に入れると程よい甘さが広がりそう！」

＊がぞう☆れしぴ☆そざい♪：桃の花ケーキ
バタークリームを丸型口金を付けた絞り出し袋に入れて、桃の花形に絞り出し、ミモザ、きざんだピスタチオを飾り、側面をコームで仕上げます。
http://blogs.yahoo.co.jp/uki_aki_5656/37649714.html

「いくらでも食べられそうですね」

＊南の島サイパンでのゆる～いすごし方♪：お釜でつくるケーキの作り方。
出来上がったら、一応、竹ぐしでチェック。くっついてくるようなら、再度加熱。気分次第でジャムいれたり、ドライフルーツいれたりしています。
http://blogs.yahoo.co.jp/pomefutoshi/26237559.html

「片づけが楽なのも嬉しいですね」

＊猫と弁当。：スフレポアール
１６０℃で１５分蒸し焼きにします。この間絶対オーブンのドアを開けないように！焼き上がった4が熱いうちに粉砂糖を振って出来上がりです。
http://blogs.yahoo.co.jp/hepuzo_2007/23206529.html

「出来立てを是非いただきたいですね」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年１２月２１日収集分＝

＊フランス料理シェフのグルメ、美味しい話：柚子のムース、抹茶アイス添え
アーモンドパウダー、薄力粉、抹茶粉末をそれぞれふるって入れ滑らかになるまで混ぜる。冷蔵庫で最低30分位寝かす。
http://printemps.livedoor.biz/archives/50813368.html

「シガレットがとてもおいしそう。是非作ってみたい」

＊こたつむりん日記： ☆ティラミス☆
ティラミス作りました～。大学生の頃、バイトしてたケーキケーキ屋さんで、教えてもらったレシピすごく簡単なんですよ。混ぜるだけ。
http://plaza.rakuten.co.jp/yukirin9923/diary/200612190000

「本当に混ぜるだけですね。簡単にできそう」

＊チョコレートケーキの作り方☆おいしいチョコレートケーキを作ろう：チョコレートのシフォンケーキ
シフォン型には、油を塗らないでケーキ生地を流します。焼き上がった後は、立てたまま冷ますと、生地がつぶれる原因になるので注意しましょう。
http://chokolatecake.livedoor.biz/archives/51218302.html

「チョコレートは疲れた日にもぴったりですね」

＊子供３人☆にこにこママ☆：シフォンケーキ☆レシピ
シフォンケーキが冷めたら、型からはずし、生クリームをワイルドに塗ります。市販のチョコなど飾って出来上がり☆
http://blogs.yahoo.co.jp/psmtlove/25368643.html

「写真がとてもよく撮れていますね。おいしそう」

＊☆it's a wonderful world☆：waiting for hearty Christmas
[スフレチーズケーキ]ポイントは、しっかり角が立つメレンゲを作ることと、蒸し焼きで水を切らさないように気を配ること。あと温度調整ですね。
http://blog.goo.ne.jp/yukachin_1984/e/6b4eaadeed047668737d5140bede0e8b

「クリスマスにぴったりな一品ですね」

＊Ｍｙ　Ｓｔｙｌｅ：時は
[マドレーヌ]なんてやってる間にマドレーヌの生地も寝かしてあったからついでに焼いてみた。今日は、マドレーヌといえば！なシェル型で。
http://blog.goo.ne.jp/happy-clover315

「マドレーヌは少し保存がきくのでおやつでもぴったり」

＊はなまる＊Ｌｉｆｅ：イチゴのロマノフ＆チキンのカチャトーラ＆･･･
[イチゴのロマノフ]その中でもイチゴのロマノフは簡単でいちごをバナナやマンゴーなどに代えてもＯＫなのでいろいろアレンジして美味しさが広がりそうです。
http://iitmtm.blog33.fc2.com/blog-entry-1694.html

「いろんな果物で代用できるのが便利ですね」

＊ゆるゆるパンツとビー玉きらり☆：♪コーヒーシフォンケーキ♪
うちにはシフォンケーキの型が無かったので普通のケーキの型に入れましたが、途中、膨らむのを考えてカップケーキ用の型にも分けました。
http://blogs.yahoo.co.jp/kirakirabotan107/25388629.html

「ホットケーキミックスで作れると初めて知りました」

＊大変！！この料理簡単すぎかも３STEP COOKING：黄金色の蜂蜜カステラ。
型にオーブンシートを敷く時、型からはみ出さないように敷いた方が綺麗に焼けます。焼き始めはこまめに見て下さい！すぐ焼き色がつきます。
http://3stepcooking.blog43.fc2.com/blog-entry-229.html

「蜂蜜の甘い香りが漂ってきそうな一品ですね」

＊今日のお弁当何点?：オレオ・チーズケーキ
生クリームも植物性にしてかなり、オリジナルと違って、あっさ。りサワークリームのすっぱさが病み付きになる日本人仕様のチーズケーキになってます。
http://blogs.yahoo.co.jp/mitsu1028/43207493.html

「なかなかダイナミックな一品ですね」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年１０月１３日収集分＝

＊のどこちゃんの学生日記：メレンゲクッキー
このクッキーの難点はとにかく湿気を吸いやすいこと。でもカリカリに焼けば口の中でフワッと溶けて最高においしいです。
http://blogs.yahoo.co.jp/nodokochan/37392300.html

「料理には使わないけど乾燥剤必須ですね！」

＊満腹ぶーちゃん：黒糖バタークリーム
黒糖を粉糖（３５ｇ）にすれば、通常のバタークリームになります。
http://blogs.yahoo.co.jp/manpukuboochan/21362215.html

「黒糖の優しい甘みが美味しそうです」

＊大好きな花とお茶のＤｉａｒｙ：簡単クグロフレシピ
生地にメレンゲの半量をいれ切るように混ぜます。残りのメレンゲも加え混ぜ型に入れて180度に予熱したオーブンで40分間焼く。
http://blog.goo.ne.jp/sweets-flower4168/e/09b9dba1e9ab52c046ebbaf7bd71a77e

「ふわふわのパウンドケーキが簡単！」

＊pleasant fragrance：ローズゼラニュウムシャーベット
ベランダで香りを楽しみながら育てているローズゼラニュウム。カルボナーラを作る時に捨てていた卵白。本日どちらもレシピの仲間入りをしました。
http://blog.livedoor.jp/hobergine/archives/50614902.html

「泡立てた卵白を凍らすとどんな食感なんだろう？」

＊Life can be simple：【フリアン・オルディネール】
フランススタイルの焼き菓子です。焦がしバターとローストした胡桃の香りは甘いキャラメルのようです♪
http://eetsu0121.exblog.jp/3963482

「香ばしそうなクッキー？パンケーキ？美味しそう」

＊Tomorrow never knows♪：ハロウィン。
[マシュマロ]卵白が余っちゃったので捨てるのも勿体ないのでマシュマロを作ってみたの。卵白２個分だとかなりの量ができました
http://piara.seesaa.net/article/25154127.html

「お化けのマシュマロが可愛い！ふわふわだ～」

＊由布院イタリアン：かぼちゃのムースです。
ムースの表面にバルサミコの酸っぱいキャラメルをコーティングしてみました。
http://blogs.yahoo.co.jp/mininori_17/2756650.html

「甘いカボチャとバルサミコが相性いいなんて驚き」

＊うまい！が聞きたいレシピ：にんにく醤油のから揚げ
揚げる直前に片栗粉、卵白を加え、カリッと揚げる。卵白加えると表面がパリッとなります（＾＾）
http://blogs.yahoo.co.jp/beep0617/2870699.html

「知らなかった！卵白はふわっとするだけじゃないね」

＊お菓子の部屋へ：ダグワーズ・ケーキ
残った卵白を使って　表面さっくり中身しっとり　ｱｰﾓﾝﾄﾞの焼き菓子です。チョコとあいます。！
http://blogs.yahoo.co.jp/emiko_baaba/40902666.html

「余り卵白の定番？！だね。美味しいよね」

＊あばうとあおっさん：エビマヨ。
水であらい、水分をよーくとってから、塩・紹興酒少々・卵白でかるくもむ。片栗粉をまぶして、１８０度の油でさらっと揚げる。
http://blogs.yahoo.co.jp/ronichi924/3047235.html

「卵白でモミモミするとプリプリになるよね」

＊定番メニュー増強作戦！!：晩ご飯?
[豚肉のふんわり茶巾蒸し]お肉とお豆腐と野菜をぜ～んぶフードプロセッサーに入れてガーッと回して、ラップでくるんで蒸しただけ～
http://blogs.yahoo.co.jp/popi_chatara/21323804.html

「残り物で作ったとは思えぬ上品な一品！」

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投稿者 xbheadjp : 2006年10月14日 11:15 | コメント (0)

合挽きミンチ（牛豚ひき肉）

「合挽きミンチ（牛豚ひき肉）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００７年９月２３日収集分＝

＊SWEETSな日常：納豆ハンバーグ作りました♪
チーズ＆デミグラスに仕上げましたが、お醤油かポン酢をかるくかけても合うかな。思ったより美味しかったです！リピ決定。
http://plaza.rakuten.co.jp/mango55/diary/200703180000

納豆入りですか。美味しそうですね」

＊ぐうたら３ママ奮闘日記：ミートスパ＆白玉豆腐だんごフルーツポンチ
ゆであがったスパゲティをざるにあげ、水気を切り、オリーブオイルをかけておきます。お皿にスパゲティを分け、ミートソースをかけてできあがり。
http://blogs.yahoo.co.jp/marie_buzz8/6691143.html

「子供と一緒に作れるのも良いですね」

＊１ヶ月２万円の節約生活：茄子とマカロニのミートソースグラタン
見た目もボリュームがあって、子供も大人も好きな味です。めっちゃ美味しかったらしく旦那も子供も完食でした。
http://blog.goo.ne.jp/dancing-geisha/e/1f6fd133c99ed5ec155939f47298230f

「ボリューム満点なのが嬉しい！」

＊コブタの気持ち：もやし入り煮込みハンバーグ
あくを取って、ケチャップ、砂糖、醤油、ウスターソースを入れる。焼いたハンバーグを入れソースがよく絡むまでコトコト煮て出来上がり。
http://blogs.yahoo.co.jp/straym02080404/34477529.html

「食感がどんな感じか気になります」

＊きょうのわんこ：米ナスの味噌チーズ焼きのレシピ
普通にグラタンを作ったりするよりも全然簡単です★しかも器ごと食べちゃって、お得感アリアリ★見た目もかわいく美味しいです★
http://blogs.yahoo.co.jp/ni_na0925/13549911.html

「見た目が可愛いですね」

＊Happy ふたりごはん：目玉焼きハンバーグ☆
最後に目玉焼きをのせれば完成。今日もおいしくできました♪ピーマン嫌いなお子さんにも食べてもらえるハンバーグです。
http://etsuna-life.cocolog-nifty.com/blog/2007/07/post_174e.html

「ピーマン嫌いな子でも食べられるのがGOOD」

＊ゆぽとユタカの食卓：ロールキャベツ＆ジェントルマン弁当！
ロールキャベツがきっちり並ぶ位の鍋に、巻き終わりを下にして並べる。ブイヨン、コンソメ、水を加え沸騰後、落とし蓋をして30分ほど煮る。
http://taste.yupo.chu.jp/?eid=670435

「写真を見てるだけでお腹が空きますね」

＊いいごはん。：なすとズッキーニのドライカレー
なすとズッキーニを入れて炒める。なすに火が通ったら、水１リットルを加え、沸騰させる。カレールーを入れて煮込む。
http://yaplog.jp/oogohanoo/archive/2

「何杯でも食べられそうですね」

＊Sun's　Healthy Life：9月7日　かぼちゃとひき肉のカレー風味
豆板醤、カレー粉、ねぎを入れて炒める。しょうゆ、みりん、水を入れて煮る。適当な大きさにきったかぼちゃを３に入れて絡める。
http://ameblo.jp/sun-natto-diary/entry-10046267371.html

「かぼちゃとの組み合わせが面白い」

＊ジーナ☆日記：石焼風ビビンパ♪
お好みでコチュジャン＆キムチをのせていただきます♪コチュジャンたっぷりいれました♪初めて作ってみたけど、かなりおいしかったです♪
http://blogs.yahoo.co.jp/wccrh840/20669802.html

「いくらでも食べられそうな一品」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年１１月１９日収集分＝

＊農家の娘の梅レシピ☆：そぼろごはん・梅シャケ卵
炒め過ぎると硬くなるので注意してくださいね。食べるときは梅たれをかけて、ごはんとそぼろをよく混ぜ合わせてどうぞ。
http://blogs.yahoo.co.jp/shocolamaple/17610935.html

「肉も魚も入ってて得した気分。梅たれも嬉しい(^^)」

＊takapyonaの美味的生活：『バジル入りイタリアンハンバーグ』
ハンバーグダネとトマトソース、最後のトッピングの全てにバジルの葉を使うので大量消費は間違いありません。軽く冷やした赤ワインと一緒にどうぞ。
http://blog.goo.ne.jp/takapyona/e/8ceedb66b89bc874b9a1c10fb11682ac

「まさにバジル三昧。バジル好きにはタマラナイ一品」

＊夫婦珍道中：Ｏ妻の超お手軽レシピ（１）
[レタス包み]　山のようにピーマンが食べられます。お客さまにも喜ばれます。もっちろん、ものすっごく簡単です。ぜひぜひ作ってみてくださ～い。
http://blogs.yahoo.co.jp/esperanzaokuda/19102700.html

「レタスもいっぱい食べられます。手が止まりません!!」

＊AKIRAブログ：えびハンバーグの作り方
見た目は只のハンバーグ（学校の給食みたい）だけど中には潰したえびが入っている。いい加減なレシピだけど、味は自分で言うのもアレだが美味かった。
http://akira-blog.seesaa.net/article/25284292.html

「エビが入っているのを内緒にして驚かせたい！！」

＊しなもん◆肉桂◆nikki：男の牛豚そぼろゴハン
いつもの「合挽きミンチで作る男のそぼろゴハン」を作ってくれましたぁ　パチパチパチパチ(*゜▽゜ノノ゛食べ飽きない　かずさんの定番メニュー
http://blogs.yahoo.co.jp/cinnamon47vanilla/3521657.html

「豪快にかっこみたい男の丼っすね(^^)」

＊ゆうきの美味しいレシピ集：『コンキリオーニのオードブル3種』
これはコンキリエの5倍ほどあるコンキリオーニというのもです。今回は、このコンキリオーニを使ってちょっとオードブル系にしてみました。
http://blogs.yahoo.co.jp/yuzu802/21621395.html

「面白いパスタですね。ボリュームあります」

＊如何様鍼灸師のお道具箱：ココナツ＆トマトのスープパスタ。
調理は凄く簡単。コクが在り美味！牛乳よりさっぱりして乳臭くなく。ミンチを鶏にするとカロリーも押さえられ安くもなります。
http://blogs.yahoo.co.jp/ikasama1967/42928591.html

「体があったまり、お腹も満足するスープスパ、大好き！」

＊きれいになれる簡単料理レシピ♪：激旨ロールキャベツ?
火を止めて圧力が戻ったら人参、いんげんを入れてさらに圧力をかけて３分加熱すれば完成☆　必ず味見してくださいね。
http://blogs.yahoo.co.jp/tibitotoro0605/22684697.html

「香辛料・香草で、スパイシーな味わいに・・・」

＊美味いもの探しの日々：今日は「きのこのホイル包み焼きハンバーグ･･･
何か見た目にドーンとインパクトあるものが無いかなぁ？と色々とレシピを構想していたところ、「ホイル包み」なんてどうやろうか？とヒラメキが
http://ta1photo.blog71.fc2.com/blog-entry-195.html

「キノコが豊富に出回ってます。ハンバーグにもキノコを！」

＊食物アレルギーレシピ！：きび麺でミートボールスパゲティ
最近トマト食べないのでどうかなあと思っていましたが、全部おいしそうに食べてくれました。良かった。野菜いっぱいのミートボールにしました。
http://hiyokoarerugi.ti-da.net/e1121393.html

「お母さんの工夫がアッタカイお料理ですね」

＊あいちゃんの美味しいお料理レシピ集♪ ：『白菜とそぼろの卵とじ』
安上がりに合挽き肉を使っていますが、すき焼き風のすごく美味しい味に仕上がりました　簡単で、格安で、ご飯に合って最高　大量の白菜、消費しないと
http://plaza.rakuten.co.jp/aichan590929/diary/200611180000

「白菜の美味しい季節に、ありがたいレシピです」

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＝２００６年１０月９日収集分＝

＊はいさいナビィ'sレストラン第４部「居酒屋てぃだ編」：レバニラハンバーグ
ニラを混ぜ込むことでレバーの臭みを消しちゃいます。レバーだけでは食感があまりよろしくないらしく、合い挽きのほうが割合的には多かったですね。
http://thako-navy.cocolog-nifty.com/navys/2005/08/post_8697.html

「これならお子さんにも食べてもらえるかも」

＊●Let's Try！なんでもＤＩＹと料理日記：手作り焼売！
味はなかなかいけたのですけど盛り付けがちょっと失敗失敗(;^_^A焼売包むのって意外と難しいもんですね。初めて作ってみました(^-^)
http://kazsn.way-nifty.com/kaz/2005/08/post_0378.html

「とても綺麗で買ったものかと思いましたよ」

＊節約レシピ！DECOさんちの晩ご飯：ミートボールと夏野菜のトマト煮込み
最初にミートボールはフライパンでコンガリ焦げ色が付くまで焼いておき。冷蔵庫にあり合わせの野菜と大豆缶を入れて、煮込みました。
http://decobox.boo.jp/blog/archives/2005/09/post_175.html

「栄養満点ですね！トロ～ッと煮込まれてて美味そう」

＊＊　アメリカ生活日記　＊：ルンピア
これはフィリピンの料理です。ルンピアは春巻きみたいなものです。ビールのおつまみにピッタリだと思います。
http://erinag.exblog.jp/2590640

「チリソースがピリッとして癖になりそうです」

＊グラスの城：コテージパイ　鼻うがいで花粉退治
炒めた挽肉にマッシュポテトをのせて焼いたもので、元々イギリスの家庭料理だそうです。パイといってもパイ生地は使いません。
http://pilsner.exblog.jp/1160060

「ふわふわマッシュポテトと食べる挽き肉！美味そう」

＊旬感手帖：不思議料理
だしにタマネギをひたして２０分似る。最後に煮汁へ片栗を入れ、とろみをつけて完成♪
http://syunnkann.exblog.jp/4698036

「ピーマンの肉詰めならぬ、玉ねぎの肉詰め？！」

＊Step by Step with CHIRO：挽肉×ジャガイモ×クリームチーズ
挽肉とジャガイモとクリームチーズを焼いたもの。
http://chirodog.exblog.jp/2237574

「驚きの組み合わせ！サワークリーム感覚なのかな？」

＊スタイ工房～店主のやぼ日記～：エジプト焼き
何でエジプト焼きって言うかはなぞです。簡単に言えばニラとうどんのお焼きのような感じです。チヂミにも似てるかな？
http://sutaikobo.blog4.fc2.com/blog-entry-371.html

「うどんをお好み焼きを焼く要領でって返るのか?!」

＊ブログのふろく：エゴマと肉のピカタ風
卵をよく溶いて、塩コショウを少々する。フライパンを温めて、油を引き、を卵にくぐらせて焼く。
http://misogamiso.exblog.jp/5013809

「ふっくら肉団子にエゴマの風味がいいですね」

＊ポクチャのアンテナ：カムジャジョン(じゃがいもちぢみ)
モチモチなのに外はカリっのじゃがいもちぢみを紹介します。
http://pokcha.blog48.fc2.com/blog-entry-4.html

「すりおろしジャガイモを焼くんですね！」

＊美味しくつくろっ♪－料理下手のBlog－：レンコンのはさみ揚げ
ちょっと味を変えたいなら塩・こしょうで味付けするとか、しょうゆを加えてみるとか、ねぎではなく椎茸なんかを入れても美味しいですよ。
http://shihokichi-recipe.seesaa.net/article/23546902.html

「サクサク蓮根とあっさりしたミンチが美味しそう」

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投稿者 xbheadjp : 2006年10月09日 20:53 | コメント (0)

豚肩ロース塊肉（ぶたかたブロック）

「豚肩ロース塊肉（ぶたかたブロック）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００６年１２月１８日収集分＝

＊東京弁当生活。：はじめての塩豚！弁当
レシピ関係なくがしがし塩をすり込んだので、厚めに３切れほどスライスして念のため塩水に３０分程漬けて軽く塩抜き。
http://mymeal.jugem.jp/?eid=41

「時間を置くと塩が染み込み味が変わるんですね」

＊陽気なご飯：黒酢酢豚
パイナップルが入っているのが好きな私ですが、夫がダメなので、おとなしくパイナップル抜きです。甘酢っぱく美味しくできました。
http://plaza.rakuten.co.jp/nijinoiro/diary/200611300002

「色合いが良く、メインに起きたい一品ですね」

＊うりの見聞記：煮豚って、おいちい (*^～^*)
我が家の食卓には頻繁に豚さんのお肉が並ぶが、今日の豚肉料理は、自分でいうのもなんだけど、おいしかった！！
http://blogs.yahoo.co.jp/lily999730/395749.html

「圧力鍋を使ったメニュー。時間節約に便利」

＊世界見聞録ブログ：煮豚
昆布とカツオの出し汁と醤油、みりん、酒とでじっくり煮ました。一緒に厚揚げも煮ました。包丁で切る時に肉の繊維がくずれるくらい柔らかく出来ました。
http://blogs.yahoo.co.jp/yukiteru0226/42596213.html

「これからの寒い時期に便利な一品ですね」

＊マロン＆ニャン：“塩豚”の作り方
とっても簡単に出来て色々な料理に活用出来そうです。もちろんそのまま食べてもOK。暮れからお正月に活躍しそうです。
http://eritlyann2.exblog.jp/4713995

「塩豚は冷蔵庫でも冷凍庫でも保存がきくんですね」

＊*節約生活*：豚の和風ハンバーグ
ミンチで買ってくるより、フードプロセッサーでミンチにする方が、肉本来の味が生きて美味しいように思います。
http://plaza.rakuten.co.jp/setuyakusitene/diary/200612110000

「フードプロセッサーを使うと味が違うんですね」

＊食欲日記@キッチンひめ：野菜もお肉も自家製チャーシューのpotee（ポテ）
スライスして白髪ネギやレタスを巻いたり、お醤油の甘辛いタレにさっとくぐらせてご飯に乗せてチャーシュー丼など重宝すること請け合いです。
http://kitchenhime.blog21.fc2.com/blog-entry-425.html

「シンプルな味付けでもお肉と野菜の味で十分ですね」

＊■□orange smile□■：ウーロンポークレシピ♪
圧力鍋に豚肉とウーロン茶のティーパック、長ねぎの葉の部分、生姜の輪切りを入れて、水をひたひたになるまで注ぎ入れる。
http://blog.goo.ne.jp/yon-sorauta175/e/d9c37ad3e5914602de084b91b73bfbfc

「味付けがさっぱりしていておいしそうですね」

＊楽しく、ゆっくり歩こう！：ゴマみそ焼き豚です＾＾
すりゴマ以外の調味料を混ぜ、肉に塗って２～３時間つけておき、時々裏返す。一晩置いたほうが味しみこみます。
http://blogs.yahoo.co.jp/yutataka42310/9026708.html

「ごまと味噌の風味が豚肉には良く合います」

＊Bon Appetit！のんべえＯＬ食育日記：カレとお家でクリスマスディナー
[ローストポーク]一緒にローストしたたまねぎ、じゃがいは4つ割にして、バターを落として食べます。余熱でバターが溶ける感じが最高です。
http://blog.livedoor.jp/nimo1107/archives/50642311.html

「この時期にはローストポークが食べたくなります」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年１０月４日収集分＝

＊は・ぐっさん家：男の料理だあ
[グラーシュ]簡単で美味しく、わりとあっさり食べられるのでおすすめです。
http://blog.goo.ne.jp/hugkun/e/02de61e907a09394d62f60efc609321c

「出来上がりのパプリカ色はたまりませんね」

＊油すましのひとりごと。：ぶたとみそ。
やっぱり、タレは大事でしょう！ご飯とキャベツ、お肉をまぜまぜして、食べるとサイコー！！
http://blogs.yahoo.co.jp/aburasuma1129/38047418.html

「とろみがかった甜麺醤のタレが美味しそう」

＊松ぶたの日記：2006-08-02
[豚肉のガーリック焼き]ワインビネガーと塩コショウ、オリーブオイルを混ぜ合わせてドレッシングを作り、あえて皿に盛る。コレはマジで旨かった。
http://d.hatena.ne.jp/Matsubuta/20060802

「そのままでも美味そうだけどサラダにするのもいい」

＊fiona：梅だれ煮豚のレシピです。
レタスやキャベツを一緒に盛り付けて食べるとよりいっそう美味しいです。
http://fionabianc.exblog.jp/3002792

「ロースに梅でホントサッパリした煮豚になるね」

＊ナチュラルハウス：健康と美容に良いゴーヤ入り夏野菜カレーで夏に負けない！
ゴーヤやトマトなどを使って、口当たりさっぱり感と食欲増進効果を狙いました。
http://naturalhouse.yumeco.jp/?eid=545713

「ビタミン豊富でホントこれなら夏ばて知らず！」

＊ＳＥが料理：肩ロースのポットロースト
薄く切ってサラダと一緒に盛り付けます。黒胡椒を粗く挽き回します。マスタードをタップリとつけて頂きます。
http://plaza.rakuten.co.jp/saruna/diary/200608150000/

「黒胡椒とハーブが爽やかな風味で美味そう」

＊ここらで一息日記：豚肉の紅茶煮
砂糖を使っていないし、紅茶には脂肪を取り除く成分があるのであっさりと仕上がります。
http://blogs.yahoo.co.jp/hirkiy/17238445.html

「写真はバラだそうですがあっさりさせるならロース」

＊輝きながら：ナスと海老のチーズ焼き大豆と豚肉の黒酢煮
豚肉がやわらかくなったら　砂糖　しょうゆ　黒酢　加える　ごぼうと大豆を加え煮汁が少しになるまで煮る
http://blogs.yahoo.co.jp/misakoing/19726093.html

「黒酢のまろやかな酸味が美味しそうですね」

＊家事総論：ごんぶとしいたけと豚肉の八角煮
素材の旨みと八角の香りがからみあって、ンマー！でも、今回のMVPは文句なしで、「ぷりっとジューシー」なごんぶとしいたけ。えらいっ！
http://blog.goo.ne.jp/sava_sava/e/9d84623d1038d3d29af126f5724a8d90

「八角の甘い香りと味がよく豚肉に合いそうです」

＊だんなさんの、つれづれ。：肩ロース肉のオリーブオイルソテーバルサミコ風味
まだ油分か水分がフライパンに残っているところで、バルサミコをふりかけ、全体に絡めたところで火を止める。
http://blogs.yahoo.co.jp/take_1384/1438611.html

「ふわっ！とバルサミコの香りが肉を包むんだろうな」

＊☆happy goods&food☆：簡単チャーシュ－
うちのおつまみの定番です。お客さんがきた時の一品としても重宝
http://plaza.rakuten.co.jp/rinivukai/diary/200609210000/

「煮汁の再利用ってのもアイデアですよね」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

投稿者 xbheadjp : 2006年10月05日 09:47 | コメント (0)

豚ロース塊肉（ぶたブロック）

「豚ロース塊肉（ぶたブロック）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００７年１０月２６日収集分＝

＊日々の足跡：紅茶豚レシピ
紅茶で30分ゆでる。酢以外のＡの調味料を沸騰させ、最後に酢を加える。一晩豚を漬け込み、調味料をタレにする。
http://blogs.yahoo.co.jp/pisyu8527nkn/26845251.html

「簡単に作れるのも良いですね」

＊ゆちのお料理実験室：豚のほろほろオレンジ煮
ほろほろ、、って言うのは、本当にホントに柔らかいから、、、オレンジと玉ねぎがすっごく柔らかくしてくれました♪
http://oryorijikken.blog48.fc2.com/blog-entry-514.html

「ほろほろ感を味わってみたい」

＊Ｕ－Ｌｉｆｅ：豚ロース肉のリンゴ煮
濃厚～～♪肉がトロトロ～♪トロトロチャーシュー麺のチャーシューのようですよ～。娘もうまーっと言ってバクバク食べてました。
http://blogs.yahoo.co.jp/usamama8/9499849.html

「ジューシーなのがたまりませんね」

＊健康な食生活を目指して：豚の醤油煮
豚ロース肉の塊とゆで卵を煮て、ストックしておくと、忙しい日に役立ちます。このまま切り分けて盛り付けても美味しいのですが、お丼にもできます。
http://blogs.yahoo.co.jp/megupipi2002/33050480.html

「アレンジ料理も美味しそうですね」

＊Sweet Home Cafe：チンジャオロースー♪
たけのことピーマンのシャキシャキ感がとてもいいですね☆ピーマンがお安くて美味しい季節なので是非どうぞ～♪
http://bokuchin1329.blog9.fc2.com/blog-entry-324.html

「お野菜のしゃきしゃき感が良いですね」

＊ロハママんちのご飯：紅茶豚
紅茶で煮る事で油が落ちてヘルシー＆柔らかいお肉に変身します。味付けは市販の「冷しゃぶドレッシング」に漬け込むだけなので簡単です。
http://blogs.yahoo.co.jp/lohasmama2007/12339389.html

「柔らかくて美味しそう！」

＊うっき～ず☆かふぇ：煮豚
そのままおかずやおつまみに。焼き付ける事で煮崩れしにくくなるのと、香ばしい風味が加わり煮豚だけど焼豚風～♪
http://blogs.yahoo.co.jp/osarun_uki/21377012.html

「煮汁も上手に活用できるんですね」

＊菠蘿王子公主日記：「焼豚」
残った漬け汁を煮立てて、アクを取りながら弱火で2/3量まで煮つめてこします。（5）きゅうりの辛み和えと（4）を（3）に添えます。
http://pinappleprincess.blog77.fc2.com/blog-entry-189.html

「良い香りが漂ってきそうですね」

＊行きたいクルンテープ：ゆっくりしました。
[チャーシュー]焼いている間にサモサを揚げと蒸しと両方作り・・・出来上がり！私好みの甘口チャーシューでした。作り方は完全自己流。
http://blogs.yahoo.co.jp/kankanboo2007/24073585.html

「タレがしっかり染み込んでいそうですね」

＊つれづれなる記：土曜夜のメニュー（しっとりローストポーク他）
肉を食べやすい厚さに切って更に盛り、ソースをかけます。じゃが芋にチンゲン菜のお浸しを添えてメインディッシュの出来上がり。
http://ameblo.jp/miyamaodamaki/entry-10052119154.html

「写真も綺麗でとても美味しそう！！」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年１２月２５日収集分＝

＊パハール岩塩レシピ：豚肉とポテトの重ね焼き
じゃが芋は輪切りにして水にさらす。豚ロースは厚さスライスする。厚手の鍋にバターをまんべんなく塗り、水を切ったじゃが芋と豚肉を交互に並べる。
http://blogs.yahoo.co.jp/of21_liki/21047731.html

「写真がとても綺麗に撮れていますね。おいしそう」

＊LaLaLa Cooking 壱番館：ポークソテー＆つけ合わせ３種＆
ポークソテーは、豚ロース肉（ブロック）をソテー用に切って肉をたたき、塩、こしょうを振って焼きました。
http://ririaakm.blog36.fc2.com/blog-entry-531.html

「ジャガイモとお肉は合いますね」

＊日々すッきりＢＬＯＧ：豚ロースのハーブ焼き＆茄子とこんにゃくの･･･
食べ易い大きさに切った豚ロースに塩胡椒、ミックスハーブをふりかけ５分おき、フライパンにオリーブオイルをいれ、両面焼くだけ♪
http://yurasora.blog63.fc2.com/blog-entry-211.html

「素材の良さを生かした調理法ですね」

＊Lucyちぃさな幸せ(*'∀≦)ノ〃）：煮豚(v´∀｀v)
強火にしアクを取り除きながら煮る沸騰したら弱火～中火。落とし蓋をし３0分。ときどき豚肉の上下を返して、煮汁をかけて。できあがり。
http://yaplog.jp/lucy0120/archive/840

「豚肉の上下を返すのがポイントですね」

＊お花にお水をあげましょう?：中華風おこわの作り方。
簡単で美味しい！！！少し材料費がかかるのが難点ですが、大量に作ってもオニギリにして冷凍庫へ入れておけばお腹が空いた時の非常食にもってこい。
http://blogs.yahoo.co.jp/tsukushi56/24840320.html

「メインにしても良さそうな一品ですね」

＊はまちゃんの日記：ほうれん草カレー
肉、適当な野菜を炒め、カレー粉を入れてさらに炒め・・・水、固形スープの素、①のほうれん草を入れて５分くらい煮込みます。
http://hamataka.cocolog-nifty.com/blog/2006/12/post_de7c.html

「ほうれん草の色が食欲をそそりますね」

＊☆ ＣａｂＣａｆｅ ☆：簡単やわらか煮豚
切って　入れて　煮るだけ！調味料も３つのみ。玉ねぎがトロトロにとけて、甘みと旨みがお肉にジュワァーってしみて　めっちゃウマイ！
http://blogs.yahoo.co.jp/kabusan1/24771615.html

「とても簡単にできますね。びっくりしました」

＊うさぎ茶屋/着物と福岡佐賀の美味しいもの：泡盛煮豚
アクをとりながら、砂糖しみこんだかな～～？と思えたらお醤油をどぼどぼどぼ～～～と味見しながら、入れて0分圧力鍋、その後普通に煮込みます。
http://ameblo.jp/komitsuko2006/entry-10021593309.html

「とてもおいしそうな色に仕上がっていますね」

＊亀の歩み日記：メニュー更新…
[豚ロース煮　マッシュルームソース添え]フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、豚肉全体に焼き色をつける。あとブランデーをふりかけフランベ。まぁ臭みを消すということで。
http://blogs.yahoo.co.jp/ketune8_keito/25700524.html

「お肉の臭味を消すのにはぴったりの調理法」

＊ほい三郎の台所：チャーシューを和風ドレッシングで
ブロック肉を入れて弱火で４０分程煮込みます。スライスしてお皿に盛り付け、和風ドレッシングをかけていただきまーす！
http://plaza.rakuten.co.jp/hoichans/diary/200612170000

「糸が最初から巻いてあるやつがあるんですね」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年１０月４日収集分＝

＊武蔵野・菫館(sumire-kan)：豚とキャベツのリンゴ煮
焼いてソテーにするだけよりも肉が柔らかくなるので、食べやすいのかもしれませんね。安いお肉にめぐり合えたら、１度試してみて下さいね～。
http://chie.air-nifty.com/sumire/2006/03/post_e1a3.html

「どれくらい柔らかくなるんでしょう。試してみたい」

＊mama's cooking：豚肉のファルシー
肉を切り分けて器に盛り付け、ソースをかけてプルーンとブロッコリーを添えて出来上がり！
http://blogs.yahoo.co.jp/natsukiandcats/358907.html

「鶏ミンチとオリーブを巻いて焼いた断面が美味そう」

＊くり＆ももごはん：豚のみそ漬け焼
タレが染み込んだら、フラオパンにごま油を入れて、両面を焼いたら出来上がりです
http://yaplog.jp/cri-momo/archive/238

「とろっとした味噌ダレが絡んで食欲そそります」

＊Ｃｏｏｋｉｎｇ　Ｄｉａｒｙ：豚ロースの赤ワイン煮
食感は、牛肉と変わらないです！！味は、牛よりさっぱりしてますが、これは、これで旨いです♪
http://kaoru7.spaces.live.com/Blog/cns!785CF9B9B0329F49!1101.entry

「牛の印象が強いけど豚でもやってみたいね」

＊Bittersweet BUBBLES...：Cooking : ぶたぶた、ぶたー。
[豚の紅茶煮]もうお肉がとろっとろ、玉ねぎ＋お酢でさっぱり頂けます。生玉ねぎって私ちょっと苦手なんだけどね、これは本当にイケる。
http://sweetbubbles.seesaa.net/article/17967303.html

「うわ～お箸で切れちゃいそうですね！美味そう」

＊さくらコ’ｓ Recip：豚ロースの塩釜焼き♪
オーブンに入れてから１時間ほどかかりますが、その間は放置でＯＫなので、この間に、つけ合わせの調理が可能です♪挑戦してみてください♪
http://plaza.rakuten.co.jp/sakuracorecipe/diary/200607080000/

「塩釜焼きにするとすっごいジューシーですね」

＊忙しくてもおいしいごはんを作りたいのだ：豚かたまり肉とゆで卵のナンプラー煮込み　定番
ナンプラーのおいしさが分かりやすいレシピなんだな♪お肉ぶりぶりですよ簡単で見栄えするしおもてなしにももってこい
http://muutaru.exblog.jp/3972466

「材料を見てもナンプラーを味わうって感じですね」

＊クッキング・ダイアリー：簡単レンジで焼き豚
暑いときは、なるべくガスを使いたくないよね。サラダみたいに、ドレッシングで食べても美味しいよ(^_-)-☆
http://blogs.yahoo.co.jp/ganba0015/18535157.html

「レンジって便利だね～、焼豚もできちゃいますか！」

＊一日三膳：肉にかぶりつく（２）
[豚ロースの塩漬けグリル]塩をもみこんでから火を通すと驚くほど柔らかくなります。塩気のきいた肉汁の絡まった野菜がとても美味しい
http://calcal.moe-nifty.com/sanzen/2006/09/post_e1f4.html

「かぶりつける柔らかさになるってことですよね！」

＊Daily supper～毎日の夕食～：じっくり炒めたカレーライス
たくさんのにんにくと1時間ちかくじっくり炒める。隠し味にオイスターソースを使うこと。シンプルだけどすっごく美味しいカレーになりますよ。
http://yaplog.jp/daily_supper/archive/642

「ニンニク１本分も入ってます！香ばしそうですね」

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投稿者 xbheadjp : 2006年10月05日 09:45 | コメント (0)

豚肩／モモ塊肉（ブタかた／ももブロック）

「豚肩／モモ塊肉（ブタかた／ももブロック）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００７年１１月８日収集分＝

＊キムラキッチン：ゆで豚
豚肉に火が通ったら蓋をしてそのまま冷ます。薄切りにして白髪ネギと春菊を添えて皿に盛ったら出来上がり。
http://diary.jp.aol.com/k4unqgv/248.html

「煮汁をつけたまま冷やすのが良いですね」

＊おいしいもの大好き：焼豚風煮豚
肩ロースもモモ肉も箸で簡単に切れるようになったところで旦那の酒のつまみ・子供達の夜食に。これも大好評でした。
http://blogs.yahoo.co.jp/oishii_2007/2323895.html

「良い味が出ていそうですね」

＊ムーママのほっと一息：☆うちの晩ご飯＊手作り焼き豚
焼きあがったら、漬けていたタレと鉄板の焼き汁を混ぜ容器に入れレンジに掛け、掛けるタレを作る。ローコストの焼き豚の出来上がり☆
http://blogs.yahoo.co.jp/muminmama2006/31616879.html

「いろいろ活用できるのもGOOD」

＊HANAKOのGOHAN：紅茶豚
深めのﾀｯﾊﾟーに醤油：みりん：酒：酢=2:1:1:1の割合でいれる。①が熱いうちに②に漬け込んで冷蔵庫で数時間冷やす。
http://blogs.yahoo.co.jp/mei09302003/6827287.html

「程よく柔らかくなっていそうですね」

＊菊ちゃんが行く！：煮豚
味は大成功！紅茶のさっぱり感が良い。砂糖は入れていないが甘みが出てる。紅茶とビール作戦が功を奏したか肉がやわらかい。
http://blogs.yahoo.co.jp/heppiri_p/13272440.html

「ビールと紅茶、二つ試されたんですね」

＊ねこ尚宮の実験的台所：アイスバイン
ここで切る訳にいかないので、竹ぐしを肉に刺して、血があがってこなかったら、大体ＯＫ。湯から取り出し、あら熱をとって包丁で切る。
http://blogs.yahoo.co.jp/nekosangun/48689264.html

「さっぱりしているので食べやすい！」

＊ごぉわ～るど♪：ニョッキに挑戦！！
トマトはやはり、イタリアン♪って感じでグ～♪ミートソースのイメージだな。粗くちぎったナチュラルチーズと和えたのがめちゃ合うわ。
http://blog.livedoor.jp/ohgo5005/archives/64711697.html

「和や中との融合がGOOD」

＊相方弁当：豚のカリカリ焼き
夏なのでさっぱり食べたかったので、冷たいタマネギに冷たいタレでとても美味しかったです。タレにお酢が入っているので食欲も出ます。
http://blog.goo.ne.jp/jambomb/e/e6eec243b0d78f5e475ef3880b298e08

「さっぱりでカリカリが美味しそう！」

＊籠原・熊谷・深谷の地域情報ダニエルさんのブログ：煮豚を作ろう
このまま冷蔵庫で1晩放置しました。切ってみたら味が薄かったので、煮汁を少し温めて、片栗粉でとろみを出したものをかけました。美味いっす！
http://danielsan.blog78.fc2.com/blog-entry-149.html

「チャーシュー、焼き豚は違うんですか！」

＊As of today (Foods)：はちみつ煮豚
煮汁がほとんどなくなるまで煮詰める。本当は大さじ１,5なのでお好みで。仕上げにお好みでねぎをちらして出来上がり。
http://ameblo.jp/momo2174/entry-10045907219.html

「はちみつ入りなんですね。美味しそう」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年１０月４日収集分＝

＊♪はなうた日和あおぞら気分♪：＊和風ポトフ＊
ソースは２種お好みのものをつけて下さい～♪野菜中心のヘルシー献立☆さっぱりと美味しくいただけました～♪(ﾟ▽^*)ﾉ⌒☆
http://blogs.yahoo.co.jp/serigohan55/29235021.html

「タレをつけなくてもそのままでも十分美味そう」

＊いつか天使に逢う日まで☆。.::・'゜★：減塩＆ヘルシー酢豚♪
豚肉をあげていないこともあり１人前で「１７３Ｋｃａｌ」しかないんです。でも味はしっかりついてるしお肉もやわらかくておいしかった(*´□｀*)
http://blogs.yahoo.co.jp/pinky_0616/30764691.html

「下準備は全てレンジでチン！でもバレませんよ！」

＊ちゃまおの覚え書き：豚とネギのピリ辛味噌煮
見た目こってりでも結構ペロッと。ご飯に乗せて丼でもいいかもです。
http://mandms.seesaa.net/article/16456941.html

「匂いかいだら堪らなく一口食べたら止まらないよ」

＊今日のごはん：豚肉の牛乳煮
煮詰まった牛乳がチーズみたいで作り方はシンプルなのに深みがあっておいしいです。
http://sae10.spaces.live.com/Blog/cns!627074F0199A97D9!1877.entry

「くるみ色まで煮詰めた牛乳が絡んで美味しそう」

＊ｋｉｔｃｈｅｎ　ｎｏｎ：ローストポーク　きのこペーストを巻いて
かたまり肉を切り開き、そこに細かく刻んで味付けしたきのこのペーストを塗りこんで、オーブンで焼きます！甘くてほのかに酸っぱくて美味しいんです♪
http://plaza.rakuten.co.jp/kitchennon/diary/200605030000/

「豚キノコもソースも深みある味でレストランみたい」

＊aiai @cafe：揚げ豚と夏野菜のゴマソース
とっても簡単！しかもボリュームがあるので立派な１品♪お肉も柔らかくて、う?ん満足ﾃﾞｽ(*´д`*)ﾊﾌﾝ♪
http://aiaicafe.exblog.jp/3835346

「カリッと揚がった豚にゴマソースがジュッ！」

＊★超アタクシ日記★：「カルーアピッグ」
とにかくやわらかくジューシーで、臭みも全くなくて美味しいのだー（≧▽≦）
http://moon.ap.teacup.com/doohickie/302.html

「詰め込んでスイッチ押すだけ炊飯器レシピ！簡単！」

＊happy-hiropon*わたしのお気に入り：紅茶豚～サラダ仕立て～
漬けダレを使ってドレッシングも作りました。油が少なめなのでさっぱりしたドレッシングでお肉にもよくあいましたよ～でわでわ、是非お試しください。
http://happy-hiropon.jugem.jp/?eid=232

「ももなので食べ応えのある煮豚サラダになりますね」

＊(ゝω・?) ちゃいちゃいの部屋：☆☆☆ 夏を乗り切りましょう ☆☆☆
[豚肉のから揚げ梅ソース]豚肉は油で揚げる。たたいた梅の果肉を加え、弱火でトロリとするまで煮詰める。豚肉を容器に盛り、梅ソースをかける
http://blogs.yahoo.co.jp/chai_chai125/16192577.html

「とろみのある梅ソースが唐揚げに絡んで美味そう」

＊ねこ尚宮の実験的台所（ねこサングンのジッケンテキダイドコロ）：アイスバイン８／１２土２００６ヨル
“アイスバイン”は、“ゆで豚を冷やしたん”という感じでしょうか(^_^)これに必ず付くのが、緑豆春雨のサラダ！
http://blogs.yahoo.co.jp/nekosangun/38808857.html

「食べ合わせに納得。春雨サラダに乗っけちゃえ！」

＊晩ご飯と家計簿：ゆで豚（圧力鍋）
できあがりは「箸で切れるほどやわらかい！」とまではいきませんが、普通にゆでたときと比べてふっくらした仕上がりになります。
http://wakaba.jugem.cc/?eid=840

「焼き色を強めにつけるとこんがり感が美味しそう」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

投稿者 xbheadjp : 2006年10月05日 09:42 | コメント (0)

豚ヒレ塊肉（ぶたひれブロック）

「豚ヒレ塊肉（ぶたひれブロック）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００６年１２月１６日収集分＝

＊風の独り言：豚ヒレは美味い
[豚の煮物]ゆで汁は豚の味と油が出ているので、そこに薄めの味付けをして中にパセリを入れて少し火を通してスープにしていただきました。
http://plaza.rakuten.co.jp/biowinblue/diary/200607250000/

「豚の味と油が入ったお手軽スープ。便利ですね」

＊パァー子さん、今日も行く：今日の夕食（８／３）
[ローストポーク]今日のローストポークも下味つけてオーブンで４０分、醤油ダレに付けて１時間で完成。簡単でおいしい。私はわさび醤油ダレにしていただきました。
http://blogs.yahoo.co.jp/miniohmini2328/38464185.html

「ローストポークはメインにもなりますね」

＊Happyに生きよう～お気楽主婦の節約日記～：豚ヒレ肉の味噌炒め
調味料が油となじんできたら、お肉をいれて、フライパンをあおってお味噌と絡めて炒めます。最後に水菜を入れて、火を止めて絡めて出来上がり。
http://ameblo.jp/shionnonikki/entry-10015444217.html

「少し手間がかかりますが、その分おいしそうですね」

＊☆私の好きなこと☆：煮カツ
お肉に包丁を入れたら、下まで切り落とさずぎりぎりで包丁を止めて、最初に包丁を入れたのとおんなじ幅に切り目を入れて開く。
http://blogs.dion.ne.jp/baru_dog/archives/3979583.html

「卵と豚ヒレの絡めてあっておいしそうですね」

＊*Happy Blue*：豚ヒレ肉の紅茶煮
特価だった豚ヒレブロックを前の晩から糸で縛り紅茶で煮ること1時間冷蔵庫で冷やして手作りマスタードソースをかけて完成。
http://plaza.rakuten.co.jp/hidamaritenshi/diary/200609080000

「紅茶で一時間煮るだけだとは思えない一品ですね」

＊八丈島のおいしい暮らし：簡単ミラノ風ヒレカツ
ミラノ風は普通はビーフですが、お手軽にお弁当用などに使う豚のヒレ肉を使い、ほんの少しのアレンジで、目先を変えて楽しんでみました。
http://blog.goo.ne.jp/super_asanuma/e/4caf3f50c970b086377223b810930c88

「麺棒などで叩き伸ばすのがポイントですね」

＊つれづれなるままに……。：炊き込みご飯と角煮
下ゆでした豚ヒレ肉を、圧力鍋に入れ、大根・ゆで卵・水・醤油・砂糖・酒・オイスターソース・八角で味付けの中華風です。
http://blogs.yahoo.co.jp/jukukou_maru2006/2696759.html

「圧力鍋を使える料理はとても便利ですね」

＊☆がっちゃんのつぶやき☆：7月17日　豚ヒレのレタス巻き
豚ヒレ肉はブロックで購入。それを厚さ1.5cmぐらいに切り、容器に並べて残りの味噌を塗り冷蔵庫でじっくり保管。
http://blog.goo.ne.jp/gacchanm/e/c633e1b0ff4778ed0ab4b3aeca91c533

「何にでも合う味噌漬けは覚えておきたい料理」

＊ししまるのぐーたら対策：ミラノ風カツレツ
肉は２センチぐらいの厚さに切り、叩き伸ばして塩コショウ。そして、下の写真の小麦粉、卵液、パン粉をくぐってフライパンの油へ。
http://blog.goo.ne.jp/mog440/e/4c92a31fef9a1f283c08d810b549e7b3

「バジルの香りが良い効果を出してそう」

＊ＨＡＬＦ－ＭＯＯＮ：超自信作！！豚のトロトロジャガイモ煮♪
本当は鶏肉でやるらしいんだけど、最近また鶏の問題が出ていて鶏肉がなかった！！ハーフがスーパーに行く時間にも問題があるんだろうけど。
http://blogs.yahoo.co.jp/half_face1980/43986541.html

「鶏肉を使う料理を豚ヒレで代用した一品です」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年１０月４日収集分＝

＊ping 127.0.0.1：3/6のばんごはん2
[トンカツ]予想通り、パターン1(パン粉に醤油を浸す)が香ばしく出来ました。
http://mizping.blog48.fc2.com/blog-entry-93.html

「パン粉を醤油に浸す発想はなかったな…」

＊ちゃまおの毎日簡単つまみ＆ごはん：『豚じゃがエリンギ炒め』
豚肉を入れて炒め火が通ったらエリンギを加え、塩、胡椒をしてサッと炒めてどうぞ。塩・胡椒だけでも旨味出てます。
http://mandms5911.blog44.fc2.com/blog-entry-68.html

「甘い素材から香るニンニクがいいですね」

＊o（^。^)み(＾。^)ん（^。^)み（^。^)ん（^。^)o：豚ヒレ肉の南蛮漬け
ヒレ肉に小麦粉をまぶし、引き続いてサラダ油に入れてきつね色に揚げ、熱いうちに漬け込み、上下を返して味をなじませる。
http://blogs.yahoo.co.jp/osenbei64/29181865.html

「豚も南蛮で漬けちゃいますか！ご飯が進むみたいね」

＊ショップフコイダン　なべちゃんの美味しい日記：煮込み☆
簡単で、ご飯とよくあいますよ。デミグラスソースのようなお味です
http://shopfucoidan.blog46.fc2.com/blog-entry-75.html

「お好みソースとケチャップでデミグラスソース？！」

＊MYレシピ集：豚ヒレ肉のジェノバ風
くるくる巻いていき、たこ糸などでしばる。蓋がぴったりしまる厚手の鍋にオリーブオイルを熱し、肉をころがしながら焼いて全体に焦げめをつける。
http://d.hatena.ne.jp/nodatch/20060423/p1

「ハーブなどのペーストを肉で巻いて焼けば風味豊か」

＊まんもすくらっぷ：こどもの日の夕食
チョコ一欠けを投入。辛さが無くなる。と、コンビニでもらうケチャップ＆マスタードを投入。
http://hopeme.seesaa.net/article/17435975.html

「結構チョコは辛さがなくなるみたい！味見してから」

＊おうちごはんと手作りモノ☆ゆみたんの主婦日記：やっと満足の酢豚
やわらかくておいしかった　酢豚は味付けが難しい　今回は本のレシピに改良を重ねやっとこの味いいかも？ってのが出来ましたので紹介します。
http://blogs.yahoo.co.jp/suyumi04160904/35709507.html

「これは見た目中華店ですよ！真似したい」

＊パラサイトシングルの徒然日記？！：ネタ集め：豚肉、キャベツ
[豚肉の和風ソテー]小鍋にオレンジジュース、しょうゆ大さじ2弱を入れて煮る。煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて、豚肉の上からかける。
http://plaza.rakuten.co.jp/hussy/diary/200606300001/

「オレンジジュースで和！？不思議で食べてみたい」

＊OSUMInoレシピ：９．maggio.2006
[豚フィレ肉のピンクペッパー焼き]肉とジャガイモ全体に白ワインと肉汁のソースをかけ、最後に上から粗挽きのピンクペッパーを振って、完成。
http://blogs.yahoo.co.jp/sumiosumi1224/10818322.html

「ハーブの香りとピンクペッパーのアクセントが美味」

＊crayolaの日記：カフェメニューを考える。サルティンボッカ
なんとこの料理、豚肉さんが、牛肉と変らないうまさに大変身します。椎茸を使ったのが我ながら成功でした。
http://d.hatena.ne.jp/crayola/20060711/1152636183

「巻いた生ハムの中から肉と椎茸がジュワ～ッと！」

＊ふたりごはんのつくりかた☆：ポークピカタ
なるべくずっと弱火のままで。焦げ目はあんまりつかないほうがいいし、卵でくるまれてるのでお肉が柔らかく仕上がります
http://ameblo.jp/monnonaka2/entry-10015573248.html

「卵のふんわり感が美味しいですよね」

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投稿者 xbheadjp : 2006年10月05日 09:39 | コメント (0)

豚バラ塊肉（ぶたばらブロック）

「豚バラ塊肉（ぶたばらブロック）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００７年１０月４日収集分＝

＊白衣のなんちゃって天使日記：豚の角煮
なかなかおいしくできました。もっと煮込んだほうがとろとろになっておいしかったかも～。作ってみて感動した一品ですっ＞＜
http://blogs.yahoo.co.jp/xxhiro0420hiroxx/33146970.html

「しっかり煮込むと美味しさが増しますね」

＊プリンな毎日。：豚の角煮山椒風味→ペペロンチーノ
ゆで卵やタケノコ水煮など一緒に入れて煮る。コトコトと弱火で４０分以上煮ていき、仕上げにみりんを一回しして煮つめたら出来上がり。
http://blogs.yahoo.co.jp/puchi0770/32672433.html

「お肉の旨味がしっかりでていそう」

＊ちゃまおの毎日簡単つまみ＆ごはん：『豚の角煮でひつまぶし風』
名古屋飯として有名なひつまぶしの豚版です。お茶でしめたい派ですがだし汁も用意。写真は薬味をのせた1回分です。癖になりますよ。
http://mandms5911.blog44.fc2.com/blog-entry-126.html

「確かに癖になりそうな一品ですね」

＊My きっちん　らいふ ♪ ～団子3兄弟～：豚バラ大根♪
自然冷却して蓋を開け中火で少し煮詰めて出来上がり♪圧力鍋で簡単に豚と大根の煮物です♪豚肉がとろとろになってとっても美味しいです?
http://taki48.blog62.fc2.com/blog-entry-323.html

「とろとろの豚肉。たまりませんね」

＊たのもう！お助け料理道場：ベーコンを自作する！
あとは２日おきにピチットを取替え、６日ほど熟成させれば完成です。これはしっかり脂肪分を含んでいるので、炒め物に使うときは少量で充分です。
http://monmon8.cocolog-nifty.com/otasuke/2007/01/post_50ee.html

「和風バージョンも洋風バージョンも試したい」

＊眠れぬ夜の・・・：黒酢を使った酢豚
揚げておいた野菜類をいれてタレを絡める。皿にレタスを敷き盛り付ける。好みで刻みネギをトッピング。
http://blogs.yahoo.co.jp/kiku00312100/19157418.html

「野菜もたっぷりで美味しそう」

＊◇ぴいち＆こまめのおうち◇：ベーコン♪
肉を、140～150度で1時間強・・位焼く。最後の方は好みの焼き色がつくように、温度を調節して焼いて下さい。
http://blogs.yahoo.co.jp/kuni1973jp/49819007.html

「やっぱり自作は良いですね」

＊kitchen mama：豚丼
酒を流しいれフランベします。醤油、みりんを入れて２～３分煮ます。ご飯にタレごとのせて、ネギの小口切りをかけて出来上がり！！
http://kitchenmama.cocolog-nifty.com/blog/2007/09/post_ed91.html

「お肉の旨味がしっかり出ていますね」

＊ＬＯＶＥ　ＬＡＮＤ：茹で豚
普通の鍋で４０～５０分程度、圧力鍋なら15分程度ゆでて、冷めたら肉を薄切りにする。タレの材料を混ぜ合わせて、盛り付けた肉に掛ける。
http://blog.goo.ne.jp/cyber_love_land/e/9534613f29fbd2dcd77bafd5f66ebd21

「あっさりした味わいを楽しめそう」

＊りえこっちのおうちごはんSea Side Cafe：豚バラとポテトのにんにく風味炒め
豚ばら肉を一口大に切ったものを入れて炒める。そこにじゃがいもとにんにくを入れて炒めあわせる。塩とブラックペッパーで味付け。
http://sea-side-cafe.jugem.jp/?eid=203

「ブラックペッパーの風味が良いですね」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年１１月２１日収集分＝

＊こうちゃんの簡単料理レシピ：激旨！豚じゃがごろっと味噌炒め
今日のレシピは是非試してもらいたい一品です。味もＧＢＳポテトに匹敵するくらい美味しいじゃがいも料理です。お味噌の焼き目がとっても美味しい！
http://blogs.yahoo.co.jp/boooy2005/42817182.html

「焦げた味噌の香ばしさ、ここまで匂ってきそうっ!!」

＊ちょっとコーヒーブレイク(^^)：ゴーヤチャンプルー　レシピ
沖縄の市場に積み上げられていたゴーヤ！　ゴーヤの苦みが苦手な方は、ゴーヤを薄めに切ってください。そうすれば苦みも少なく、おいしく頂けます。
http://blog.goo.ne.jp/goo725033/e/7f80db22caa7df3cb5e3982f042f64b7

「食べられるようになって損の無い食材です。薄切りでチャレンジ!!」

＊うさかめ☆日々コツコツ日記：ピリ辛チャーシュー
そのまま食べるもよし、フライパンや網で焼くと尚良し！・・です。今回はコチュジャンを大目に入れ、網で焼いて食べましたが、チビ達も大喜びでした。
http://blogs.yahoo.co.jp/go_go_usakame/23498199.html

「烏龍茶で煮て、タレに漬けるだけ、簡単でうれしぃ!!」

＊お家で居酒屋気分☆おいしい＆簡単料理レシピ：天下無敵の豚角煮
ゆで卵を作り、殻をむいて鍋に入れ、一晩放置するといい感じで味が染込みます。おからで茹でるの、バラ肉の余分な脂を取り除く作用があるからです。
http://blogs.yahoo.co.jp/oredora97/23721142.html

「角煮と煮た大根、大好き!! ゆで卵も絶対に欲しいな!!」

＊1/50000の食卓：オレ製角煮ヤボスギルっ！はじめての圧力鍋。
うますぎる。味も意外と浸透してましたけど、タレがまぢウマ。脂もトロットロだしね。何とか美味しく食べたいというこの執念。自分が怖いわ。
http://blog.livedoor.jp/e96002/archives/50786718.html

「角煮の為に購入した圧力鍋の威力を見よ(^^)」

＊バタのリアルDIARY：お料理一週かぁーーん♪
[サラダ仕立て]　豚肉を強火でグツグツと煮るレシピに驚き。やわらかく煮るには、弱火でコトコトが基本だと思ってたので。お肉やわらかくて、野菜もたくさん♪
http://buttercone.exblog.jp/4694573

「ゴロンと存在感のある肉と野菜に、ぽってり味噌マヨネーズ!!」

＊?ももちゃんの部屋?：?炊飯器レシピ?
[大根と豚角のこってり煮 ]　ももちゃん、炊飯器で料理するのにはまってる??　光熱費もかからないし＼_( ・?ω・?）簡単でおいし～よ????　その中のいくつか、紹介?
http://blogs.yahoo.co.jp/e65458hm/43531481.html

「炊飯器にコーラ、魔法のアイテムが続々登場!!」

＊рёсоのブログ：11/19 簡単節約レシピ～豚バラの角煮～
普通に角煮を作るより、はるかに台所に立つ時間が短いので、私は昼寝したりしています。私のとっておきレシピ。お試し下さい。
http://realog.jp/sudouri/1492184.html

「簡単に作れるなら、毎日でも食べたい好物です、角煮(^^)」

＊5044の「こだわりのない男の料理」：じゃがいもと豚バラ肉のソテー
豚肉は塊で一旦表面を焼き、旨味を肉の中心に集め、蒸し焼きにする時に、その旨味をじゃがいもに移すつもりで、火を通して下さい。
http://blog.mag2.com/m/log/0000203816/107809300.html

「薄切りにするにしても、ブロックで調理すると旨みが違う!!」

＊Kona Kitchen：onaのフライパンでスモークベーコン★レシピ（仕上げ編）
これを厚めにスライスして、ベーコンエッグ美味しいですよ。保存が可能ですので、是非作ってみてくださいね。
http://plaza.rakuten.co.jp/KonaKitchen/diary/20061121/

「自家製ベーコンがあると、他の料理にも使えて便利ですよね」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年１０月４日収集分＝

＊料理レシピ。。。あれこれ：圧力鍋で作る「中華おこわ」
もち米をおおうように具をのせ、蓋をセットして強火にかけ、圧力がかかったら弱火にして焚く。圧力が完全に下がり、蒸気が抜けるまで自然放置する。
http://recipe.udon.noor.jp/?eid=135576

「一つ一つの素材から出る出汁が楽しみなおこわ」

＊２人暮らしのおいしいレシピ：豚バラのサラダ菜巻き
ちょっと部屋が臭くなるけどホットプレートで焼きながら食べるのがベスト。焼きながら食べるとなんだかご馳走風になるから不思議。。。
http://blogs.yahoo.co.jp/o_gigaura/655531.html

「巻き巻きして食べると楽しいよね」

＊おいしいブログ：豚バラのオレンジママレード煮
豚バラブロックのかたまりで作ると簡単角煮になります。
http://plaza.rakuten.co.jp/oishiidenna/diary/200606200001/

「ママレードと醤油同割りだと簡単だね」

＊犬のいる生活【八王子発信！】：スペアリブ　オレンジソース。
スペアリブオレンジソースが大好評で、「明日の朝も食べたい」とのリクエストがあり、夕飯後、トコトコ歩いてスーパーで追加の肉を買ってきました。
http://blog.goo.ne.jp/cherry41/e/03b45d7617065ab21365719a21ad0f43

「カリッと焼けてて美味そう！朝にもいけますか？！」

＊ふたりごはんのつくりかた☆：豚肉塩ダレのサラダ
キャベツとピーマンは千切りし水につけてしゃっきりさせ、水をきっておく。フライパンに油をひき、豚肉を炒める。タレをよく混ぜ、よく絡める。
http://ameblo.jp/monnonaka2/entry-10015345700.html

「味噌の入った塩ダレが美味しそうだね」

＊日常生活・レコード音楽・家庭料理など：茹で豚の大蒜ソース　（４人分）
肉が温かいうちに、出来るだけ薄く切って皿に平に広げ上にキュウリを盛ります。たれを全体にかけて食べますが、つけながら食べてもＯＫ。
http://ryu2005zyx.dokyun.jp/archive/l-236350.html

「つけダレの方がキュウリがシャキッとしていいかも」

＊ゆちのお料理実験室：味噌豚チャーシュー
圧が上がってから中火で７分。蓋をしたまま自然冷却し、数時間後、蓋を開けたまま煮汁が殆どなくなり、とろり～とするまで煮込み、できあがりぃ～～。
http://blogs.dion.ne.jp/sykiuchi/archives/4043382.html

「焼きが入りませんがその分トロットロの仕上がり」

＊のんびり気ままに手づくり生活：ラフテー丼
味噌を加えて、弱火で1時間ぐらい煮汁がトロっとするまで煮ます。味見をして甘すぎるようなら、お好みでお醤油を加えて煮ます。
http://chocolaitfactory.blog51.fc2.com/blog-entry-149.html

「味噌ダレがご飯に合ってて美味しそうです」

＊Happy Menu☆ごはん、できたよ！：★豚肉の薫香ロースト★
一塩して一晩置いたお肉などもオーブン代わりにスモークしながら火を通すと、ただのローストとも薫製とも違う、ちょっと違った味わいが楽しめます。
http://plaza.rakuten.co.jp/happymenu/diary/200609120000/

「ポイントは岩塩を使うことみたいです」

＊ごちそうさまでした。：塩豚。
塩をすりこませ熟成させたものです。冷蔵保存で1年はもつとか。でもその前に全部食べちゃう気がしますが。
http://eco2.blog71.fc2.com/blog-entry-50.html

「安い塊を購入して塩豚にする人が増えてますよね」

＊健康な食生活を目指して：ゆで豚とキャベツの辛みそかけ
ピリッと辛いみそをかけて、ゆで豚をキャベツと一緒に食べます。
http://blogs.yahoo.co.jp/megupipi2002/19681803.html

「茹でる際にも味噌を入れると臭みが取れるそうです」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

投稿者 xbheadjp : 2006年10月05日 09:37 | コメント (0)

豚三枚肉（さんまいにく）

「豚三枚肉（さんまいにく）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００７年１０月４日収集分＝

＊沖縄料理に挑戦：沖縄
[豚の角煮]柔らかくなったらしょうゆと砂糖で味をととのえます。皿に豚の角煮を盛り、針生姜と好みで洋カラシを添えてお召し上がり下さい。
http://blogs.yahoo.co.jp/yonahakatu2000/3263240.html

「しっかりとした味わいを楽しめそう」

＊Happy Kitchen：手作りベーコン
２０分程度で色と香りがつくのでOK。着色料・防腐剤など入っていないので、身体にいいし自分で作ると美味しさが違いますよ～。
http://blogs.yahoo.co.jp/happy7days_smile/21674929.html

「着色料・防腐剤が入ってないのが魅力的」

＊ダイエット宣言！１７歳の娘と４０代ママの成功ダイエット探し！：油みそ(アンダンスー）　ダイエット宣言！
最後にこのみでおろし生姜をいれてできあがり～！！お味噌と豚肉ってどうしてこんなに相性がいいんでしょう。
http://dreamsky.livedoor.biz/archives/50751635.html

「お味噌と豚肉はとても合いますね！」

＊毎分、毎秒都快楽！：沖縄クゥブイリチー
途中で4を加え、昆布がやわらかくなり、煮汁がほとんどなくなったら、塩で味を整える。仕上げにかまぼこ、揚げ豆腐を入れ、全体に混ぜる
http://blogs.yahoo.co.jp/crj2004818/44002254.html

「各材料が体に良さそうですね」

＊リリココのシュークリーム水玉ライフ：くふぁじゅーしー(炊き込みご飯)
炊き上がったら器に盛り小口切にした青ねぎを散らします。レシピではお米を炒めるのですが、時間のない方は炒めずにそのまま炊いてもおいしいですよ。
http://blogs.yahoo.co.jp/lilicoco808/12922823.html

「沖縄では冬至に仏壇にお供えするんですね」

＊shiokaze：和風春巻
お醤油だけでも、酢醤油でも美味しくいただけます。残った春巻は翌日オーブンで暖めても美味しかったですよ。とにかく簡単なのがいいですね。
http://blogs.yahoo.co.jp/shiokaze1646/14518506.html

「翌朝でもおいしくいただけるのがGOOD」

＊keiztaya日々ノート：レシピ・ジューシー
４を入れたら混ぜない。炊飯スイッチをいれる。炊き上がったらグリーンピースを入れしゃもじで混ぜる。炊飯器のスイッチを切って出来上がり。
http://blogs.yahoo.co.jp/keiztaya/1341659.html

「食物繊維もたっぷりですね」

＊おかず＆ごはん家：肉巻き野菜のカリカリ焼き
蓋をして強めの中火で蒸し焼きにする。途中で裏返しながら、全体が色づくように焼く。ペーパータオルにのせてあぶらをしっかり切り、器に盛る。
http://blogs.yahoo.co.jp/yurikano58/1683989.html

「調理次第で食べやすくなるんですね」

＊深　い　海　の　底：大根カレー
④を投入して、コンソメを追加して30分ほど煮る。カレールーを追加して、更に15分ほど煮る。できあがり。
http://deepwater.blog7.fc2.com/blog-entry-29.html

「大根入りのカレーは美味しいんですね」

＊沖縄料理のレシピ集：かんぴょうイリチー
かつおだし、砂糖、しょう油、塩、みりんを加えて、ひと煮立ちさせます。かまぼこ、みりんを加えて煮込めば出来上がり。
http://okinawa-cooking.tteiine.com/article/5556457.html

「味付けがしっかりしていますね」

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＝２００６年１２月１５日収集分＝

＊はなまるマーケット料理・レシピ：ラフテー・沖縄風豚の角煮
２時間煮込んでいる間に火が強いと、焦げる場合があります。火加減に注意しておいしく作ってあげましょう♪
http://kobakitchen.livedoor.biz/archives/50817006.html

「沖縄では泡盛で味付けを行うのですね」

＊DREAM+REVOLT：お好み焼き広島風
肉が焼け野菜の水分が飛ぶまで蓋をして待つ。お好み焼きを少しよけてﾔｷｿﾊﾞを炒める。炒めたソバをお好み焼きの下に入れる。
http://blog.duogate.jp/marronchan/entry/detail/?id=1272635

「広島風のお好み焼きもおいしいですよね」

＊アスリート湘南　カスタムレシピ：ラフテー
作り方は時間がかかる！豚の皮付き三枚肉を水で茹でて、それを適当な大きさ切って出汁としょうゆで煮て出来上がり～！
http://plaza.rakuten.co.jp/cnn2000jp/diary/200608130000

「コラーゲンたっぷりで美容にも良いですね」

＊何作ろうっかなぁ～♪：お好み焼き
豚肉が色づいたらひっくり返してまた焼く。もう一度ひっくり返してソースとかつを節、マヨをのせる。なんてことないお好み焼き。
http://ameblo.jp/haha-cooking/entry-10016315655.html

「お好み焼きは栄養価も高くておいしいですね」

＊×１１年生：ラフテー
午前中から作ってたラフテーが出来上がりました。食べた後に「写真撮るの忘れた！！」って事に気づいてしまった。せっかく美味しく出来たのに。
http://blogs.yahoo.co.jp/aoi_sora_umi51/779436.html

「少し手間がかかりますが、おいしそうですね」

＊つれづれな日々：クファジューシー
干ししいたけは戻し、米は炊く1時間位前に洗っておきます。肉・にんじん・戻したしいたけ・かまぼこは、５ｍｍ角位に大きさをそろえ、切っておきます。
http://blogs.yahoo.co.jp/ako16d10/18945123.html

「沖縄風炊き込みご飯ですか。初めて知りました」

＊水無月cafe：ボリュームアップ　 [料理] 　
[なすとピーマンの味噌炒め]豚三枚肉のブロックをスライスして、醤油、酒で下味をつけ、片栗粉をまぶして焼いておきます。なす＆ピーマンを炒めます。
http://blog.so-net.ne.jp/moon-cafe/2006-09-15

「ボリュームがあり、主食にぴったりですね」

＊檸檬ちゃんのひとり言：厚揚げの三枚肉巻き
厚揚げを半分に切ります。豚三枚肉を一枚ずつ巻いていきます。両面をこんがりと焼きます。調味料を加えて、味をからめます。
http://blog.goo.ne.jp/lemon755/e/4c4f8456ef6704d2e5ff91e945aab7e9

「見栄え良いので主食にもできそうですね」

＊ばあばのごはん：カレー風味焼うどん
野菜・豚三枚肉（塩・コショウで味付け）を炒めながら冷凍讃岐うどんを茹でる。うどんが茹で上がったらざるに上げで味をつける。
http://plaza.rakuten.co.jp/cooky920/diary/200610230000

「カレーは栄養価も高いので体にも優しいですね」

＊毎日料理、ときどき料理探検：スローフードは忙しい。―我家のカレー
豚三枚肉は塊のまま求める。これを鍋に入れ、熱湯をかけ、そのまま沸騰させる。沸騰したら、水で洗う。約2時間くらい煮る。
http://blogs.yahoo.co.jp/pandatokopan/22672568.html

「肉の脂がカレーに染み込んでおいしそう」

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＝２００６年１０月３日収集分＝

＊サイ君の簡単な韓国料理レシピ!!^^：簡単なイカ料理
私が好きな肉と海産物であるイカの絶妙の調和. 山と海が一緒にする幻想的な味!!^^一度試食しましょうか??
http://blogs.yahoo.co.jp/hoya800413/7366680.html

「美味しそう！対する二つのソースが飽きさせないね」

＊今宵のサカナ：筍ごはんと小松菜の煮びたし
ほうれん草よりもちょっと苦味がきいてる小松菜のほうが好きだなー。
http://kozumon.exblog.jp/3660499

「油揚げと豚に甘みがあるので小松菜はピッタリ」

＊Bistrot　DELICIOUS !(メニューレスキュー）：ソーメンでパッタイ
薄味で味付けしておいて、お皿に盛ったらスイートチリソース、ナンプラー、酢などでお好みであじつけするのも楽しいですよねぇ～♪
http://ameblo.jp/yum-yum/entry-10016198996.html

「皿盛り後なら色んな味が楽しめるね」

＊サムの♂運：サムの手抜き料理厚揚げ入りゴォヤァチャンプルゥ～
※スパムの代わりに豚肉を使うと塩分を控えられるし、ブタミンＥも摂れるよ。※出来上がったら、すりゴマをかければセサミン補給できます。
http://blogs.yahoo.co.jp/sum6420/374691.html

「とっても体によさそうです。食べ応えもあり！」

＊★はる☆のひとり言：夜ご飯
[豚どんぶり]オクラを入れて、卵で閉じます。超簡単ですこれが、結構おいしくできたのよね～～
http://yaplog.jp/harujiro1724/archive/360

「バテ気味の時には本当いいですね」

＊ゆーとも日記：超簡単!!水菜と豚肉のハーモニー
味は少し甘めが美味しいです水菜は縮んでしまうので多め位がちょうどいいです。とっても優しい味なので是非お試しあれ
http://yutomo.blog52.fc2.com/blog-entry-26.html

「甘みがあることで満足感が増しますね」

＊稀少経験：我が家の焼きそば
私の故郷では焼きそばにあまり野菜を沢山入れないです。ちょっと厚め大きく切った肉。麺はふと麺、しかも醤油味です。
http://zhenghong.blog65.fc2.com/blog-entry-139.html

「正反対の焼そばに興味深々です」

＊下手の横好き：わが家のおススメ美酒なべ
塩・こしょうなので、あっさりしていて、野菜も煮えてクタッとなると、半分ぐらいの量になるので、多そうだと思ってもぺロリと食べられます。
http://blogs.yahoo.co.jp/mei110_068825/959464.html

「酒蒸しのような水分は野菜からのみなんですね」

＊手抜きなごはん：ラフテー
黒糖で作るとけっこうコクがでます。甘みも強くなるかな？という感じなので好みで加減してください。
http://tenukigohan.ti-da.net/e1010208.html

「一度冷まして再加熱がポイントですね」

＊☆Winding road for my ｈappylife☆：豚の角煮
おいしかったよー。写真撮らなかったのが残念。ほんの一時間半くらい煮て美味しかったけど、きっと明日までじんわり鍋で眠らせたらとろとろで最高だったろうなー。
http://blogs.yahoo.co.jp/korojun71/19866879.html

「濃縮昆布つゆを使えば旨味もあって良さそう」

＊便利帳Ⅱ：沖縄asahi.comより　すーちきーじし
保存食というだけではなく、塩の力でほどよく脂が抜けて肉が締まり、風味も増しています。このおいしさを知っていただきたいと思います。
http://oyakunitatetenecom2.seesaa.net/article/24397057.html

「美味しそうなのに珍しくなってきてるんですね」

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投稿者 xbheadjp : 2006年10月03日 18:34 | コメント (0)

豚塊肉（豚肉ブロック）

「豚塊肉（豚肉ブロック）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００７年１０月１１日収集分＝

＊～花のひとりごと～：～豚肉の紅茶煮ｗ～
豆板醤いれすぎて頭がΣ(=∇=ノノヒィッッー!!　てなったけどｗピリ辛で美味しかったです＾－＾。お肉もビックリするほど柔らかくなったしｗ
http://blogs.yahoo.co.jp/lil_hana87_lil/8929990.html

「お肉が随分やわらかくなるんですね」

＊独身レシピ：酸っぱいポークカリー
インドのゴア風のPork Vindalooというカレーです。酸っぱ辛い豚肉のカレー。みなさんのお口に合うかは保証しません。私は結構好きかも。
http://dokushin-recipe.com/2007/07/post_699.php

「辛いカレーが好きな人にはたまりませんね」

＊at　HOMELESS　cafe：和風パスタと豚の梅角煮
種を抜いた梅を２個入れる。３０分程あくを取りながら沸騰しない程度に煮る。塩コショウで味を調えたら完成。
http://eibunnnaka.blog112.fc2.com/blog-entry-2.html

「味付けがしっかりされていますね」

＊ちょこっとごはん。ちょこっとおやつ。：煮豚
豚肉ブロックを鍋から出し、残った煮汁をこして更に火にかけ煮詰める。豚肉ブロックをスライスしお皿に盛り、その上に②の白髪ねぎを盛る。
http://etsukosfoods.blog107.fc2.com/blog-entry-15.html

「お腹いっぱい食べてしまいそう」

＊sleeping beauty：豚肉とﾚﾝｽﾞ豆のﾁﾘﾊﾟｳﾀﾞｰ煮込
肉を焼くその他の材料を全部加えて水を加えて煮込む。更に煮て↑このｶﾝｼﾞ　翌日の方が味がなじんで良かった。
http://ameblo.jp/chanelchannel/entry-10041851836.html

「しっかりと煮込むのが大切ですね」

＊digiengelのなちゅ～る生活：発酵系の旨み。　-塩漬け豚-
そのまま2週間から1ヶ月熟成させる。食べる前に十分に塩抜き（水に漬け込む、流水にさらす）をして完成。目安は6～9時間。
http://www.digiengel.com/wine/blogn/index.php?eid=61

「しっかり熟成されて美味しそうですね」

＊てこてこ☆わんわん：9/7 （Ｆｒｉ）夜　塩豚の作
塩コショウとマヨネーズを混ぜてつけるとウマー。酒のつまみにも最適。煮汁はちょっと塩っぱいけど、スープやだしとして使えます。
http://ameblo.jp/wanwanpanda/entry-10046605643.html

「一週間も持つのは嬉しいですね」

＊その辺りの何か：料理　ラフテーとナーベラーンブシーを作りました。
みりん・醤油・黒砂糖を入れます。コトコトと煮込んで火を止めて出来上がり。豚肉に竹串をさして通れば大丈夫です。
http://blogs.yahoo.co.jp/uozami_s_y_y/22354527.html

「いくらでも食べられそう！」

＊ナオミの華麗なる？戦略的○○生活：楽弁の極意）ふれふれ豚肉キムチ弁当
ごま油を垂らします。思いっきり振って、翌朝まで冷蔵庫で休ませます。朝、取り出して、片栗粉を少しまぶして、焼きます☆
http://blogs.yahoo.co.jp/naomi_shararan1998/22850286.html

「キムチの残り汁の有効利用ですね」

＊四季折々：豚肉のレタス包み
軽く炒めAを加えてざっと味付けする。サンチェでくるんでいただく。私も娘も、ナスが苦手なんですがナス独特の食感もなく美味しく食べれました。
http://shiki-oriori.cocolog-nifty.com/blog/2007/10/post_76aa.html

「サンチェでくるむと美味しく食べられますね」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００７年３月１９日収集分＝

＊たら～り日記：レシピ
スープは他の料理にも使えます。意外とラーメン（タンメン）に使うと美味しいですよ。
http://plaza.rakuten.co.jp/mikopyon/diary/200702190002

「寒い日にピッタリですね、温まりそう」

＊APRICOT JAM ：[料理]野菜と豚のスープ／小松菜納豆いため
皮付き豚ブロックが安かったので煮込んでスープ作りました。せっかくなんで野菜てんこ盛りにして。
http://blog.armeniaca.net/200702202033.php

「繊維質がたっぷり取れて体もあったまりますね！」

＊わんわんブログ：ポークカレー
昨日はビーフカレーではなくポークカレー!結構　脂身の所　美味しいですよ
http://blog.mamamahouse.com/?eid=373187

「割安でも、おいしくできますね」

＊パッチワーク＊CAFE alfe(アルフィー)：豚角煮のレシピ載せますね♪
あまり、甘いのが好みでなければ、はちみつの量を減らしてみてください(*^▽^*)　
http://blogs.yahoo.co.jp/mjbwf487/29291546.html

「蜂蜜がとろーりとけて！うーん、食べてみたい」

＊猫飯：色々と活用できる塩豚
韓国料理屋のオモニに教えてもらった保存にも便利な「塩豚」を作ります。
http://blog.goo.ne.jp/neko_meshi/e/53dab0bc89fae75985e4e0c0683d917f

「保存がきくのが嬉しいですね」

＊「良妻賢母」完全マニュアル：本日の晩ご飯　煮豚
豚ブロック肉が安かったので、煮豚＆煮卵を作ってみました。普通の鍋で煮ると、3時間くらいかかるんじゃないかな・・。
http://ameblo.jp/takumanbo/entry-10027723262.html

「圧力鍋って簡単で便利ですよね」

＊Aquamarine：クィック焼豚
働いていた頃、時間短縮して作れないかと思ってレンジで作ってみたのがきっかけで、これは子育てするようになってからもよく作っているレシピです♪
http://ameblo.jp/u00391/entry-10027632357.html

「忙しい主婦にオススメ」

＊幸せ (^-^)v 日記：『本格四川の味！雲白肉（ウンパイロウ）』
中華料理で前菜で頼む一品！豚肉のうまみと甘めのタレが絶妙のコラボレーションです♪(^o^)v
http://blogs.yahoo.co.jp/takao19760113/47313627.html

「うちではメイン級ですが、今度、作ってみます。」

＊愛しのクリスティー：ローストポーク丼
牛丼のように煮込みませんので、香ばしい美味しさです。照り焼きとも違いますのでよろしく。
http://blogs.yahoo.co.jp/ma_cherie_cristy/30000651.html

「はらぺこの時にたくさん食べたい」

＊ネコの日記－時々エル兄さん－：煮豚
先週食べたい！って言って買った肉ブロックを使って煮豚を作ってみました。
http://blog.livedoor.jp/ceylon0105/archives/50960998.html

「肉のセールのときに早速やってみよう！！」

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＝２００７年３月１５日収集分＝

＊自己満足なブログ：焼豚のような蒸し豚？
調味液を仕込んで作ったら美味！だったので、応用編として豚ブロックを使ってみました。
http://cieloala.txt-nifty.com/blog/2006/11/post_d3d2.html

「今度作ってラーメンに入れてみたい！」

＊ぱぱメシままメシ：【ままメシ】豚バラブロックとキャベツの煮込み
とろっと柔らかくなって冷蔵庫の野菜を減らすのにオススメです。野菜の煮物好きの息子達はバクバク食べてました！
http://blogs.yahoo.co.jp/ricorico20022005/23155969.html

「家の子供達にも好評ですね」

＊ゆるゆるパンツとビー玉きらり☆ ：♪豚ブロックのクレイジー焼き♪
オーブンで焼く事で大量に油が出ますので、意外とあっさり＆ヘルシーですよ
http://blogs.yahoo.co.jp/kirakirabotan107/23064791.html

「ヘルシーって信じていっぱい食べちゃいそう！」

＊誇大妄想BLOG：【レシピ】豚の角煮イタリアンVer.
イタリアンなのに、ご飯3杯くらいいけます。実はここにチーズをかけても美味しいんですよね。
http://blog.drecom.jp/megalomania-profile/archive/540

「イタリアンをご飯のおかずに？食べてみたい」

＊やまねの気ままな日々：ポークビーンズもどきｖｏｌ．２
知らない？　知ってるでしょ？子供の頃、給食でも食べてるよ。
http://blogs.yahoo.co.jp/yamane_yamane_y/25398016.html

「懐かしい味なのかな」

＊わんちゃんのハンドメイド家具 oliver studio：ローストポーク♪
２２０度のオーブンで３５分から４０分焼いてできあがりです。いい感じでできあがりました＾＾
http://blogs.yahoo.co.jp/hiro_oli/43286964.html

「本格的なレストラン風ですね」

＊ATELIER-R：豚ブロックのデミソース煮
出来上がったお肉・ジャガイモ・マッシュルームを一旦取り出してソースを裏ごししたほうがスマート
http://rikatelier.exblog.jp/4257381

「洋食が食べたい時にちょっとひと手間！」

＊きっちとちびっちの『つれづれひとこと日記』：中華風豚の角煮＆･･･
このレシピは八角がしっかりときいています。苦手な方もいらっしゃると思うので、お好みで加減してください。
http://blogs.yahoo.co.jp/kicchi6428/10772805.html

「八角入りでとっても本格的ですね」

＊マミりん王国☆Ｄｒｅａｍｓ come true：豚の合格（角）煮
ポトフ風のこのレシピ、家族に好評でありました。
http://blogs.yahoo.co.jp/sweetmamirin5/45348011.html

「料理名もいいですね！試験前につくりませう」

＊ｃｈｉｍａｃｈｉｍａ２００６：野菜・セラミドはじゃがいもの皮から
フォークでつぶして、あたたかいうちに保存容器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫へ。２～３週間日持ちします。
http://blogs.yahoo.co.jp/chimachima_2005/45365074.html

「２時間半も煮たのにフィニッシュせずに食べちゃうなんて！納得。」

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＝２００６年１０月３日収集分＝

＊ぷりんの海外生活・お料理レシピ：ゼーゲディナーグラッシュ
ザワークラウトは使う前に洗って酸味をとった方がくせがなくなります☆料理の名前の由来はわかりませんが、ホテルザッハーのレシピをアレンジしました
http://blogs.yahoo.co.jp/waximaxi7/32146669.html

「濃厚で香りのいいクリーミーソースが美味しそう」

＊A yawn of an elephant：第7回「豚でイタリア～ン」
入れて火にかけ放置しておくだけでお肉も柔らかくなりとても楽でした♪( ´∀｀）
http://blogs.yahoo.co.jp/k11kekko/3712183.html

「白ワインで煮込んでるからかな？見た目あっさり」

＊GREEN SHEEP：豚ときのこのバルサミコ煮
豚なのに、『何これ？タンシチュー？』と言わしめた一品ほんとにお肉がホロホロで、牛肉の様なタンの様な･･とにかく食べてみてお試しあれ
http://blog.goo.ne.jp/hanagau/e/4eb5be2b7fc9df9a1ee82d25850afc4f

「写真は前記事にあるんだけど美味しそうだよ」

＊Happy Yummy ♪：烏龍茶で「煮豚」
①豚肉はタコ糸でしっかりとしばり鍋に入れ、肉が隠れるように烏龍茶を入れる。中火より弱い火で煮る。②たれを鍋で一煮立ちさせ①の肉を取り出し煮る
http://yaplog.jp/happy-yum/archive/27

「サラダにする時は烏龍茶煮が最適だね」

＊どんぐりおめめは今日も見た！：今日の晩ご飯は豚塊肉のコーラ煮
味は濃いめにしても中はそうでもないのでOK残ったたれに水溶き片栗粉でトロミをつけてカットした肉にかけると美味しいよ～♪
http://blogs.yahoo.co.jp/kawayuidongriomeme/7926374.html

「ホント、中は白く外は飴色でサッパリしてそう」

＊あらいこだ～い。：作ろう！タイ料理～カイ･パロー～
食べる前日に作っておいて翌日に食べると味が更にシッカリと浸み込んでこれまた美味！！夏バテ気味でも食欲増進間違いない
http://plaza.rakuten.co.jp/70orange/diary/200607180000/

「ご飯のせ料理は間違いなく美味いですよ！」

＊今日の夕食何にしよう？：ローストポーク
肉が焼けたら取り出し、その鍋に白ワイン、ソース、ケチャップを加えてひと煮立ちし、こします。肉は薄く切り、好みでソースをかけます。
http://blog.goo.ne.jp/remon_iver/e/cea4e386d46a0c67f381776018d3e06b

「付け合せの野菜を巻いて食べたいね」

＊楽天セレクション・おいしい生活情報缶：ゆで豚ピザ
フライパンでピザ？なんて思うかもしれませんけど、結構いけますよ。
http://plaza.rakuten.co.jp/webstore/diary/200607240000/

「へ～塊肉を蒸してから焼く方がおいしいんですね」

＊kuuのまいにちのごはんレシピ：「紅茶煮豚の韓国酢味噌和え」
紅茶で煮るとさっぱりとした味わいの臭みのないお肉になります。ピリ辛の韓国酢味噌で食べると美味しい！野菜と一緒に包んで食べるのがおススメです。
http://kuu.ninna.shop-pro.jp/?eid=92244

「ピリ辛さとフレッシュさが食欲そそります」

＊195ﾏﾏﾝ's ｵﾓﾃﾅｼ：蒸し塩豚
チャーハンに入れたり、スープに入れたり色々できます。各自アレンジしてみて下さい。
http://omochi195.exblog.jp/3688568

「そのままでも保存にもいい。アレンジもきいていい」

＊お気楽主婦の独り言☆彡：私流豚の角煮
ミリンを入れると硬くなるような気がするので、私は使いません。
http://blogs.yahoo.co.jp/teiou424/18956785.html

「硬くなるね。煮崩れしてもトロトロの方が美味そう」

＊tHe BUtteRfLy effeCt：『ピーマンと豚肉のチンジャオロース風』編
わぉ、簡単～本当は赤いパプリカが良かったなーでも、オレンジも可愛いですねうん、おいしい。
http://yaplog.jp/88effect/archive/175

「確かに迫力あるチンジャオロースに比べて可愛い」

＊☆☆ドイツ滞在日記 von Deutschland☆☆：焼き豚
煮る時間は少しで、後は半日～１日この汁に漬け込む。漬ける時間が長ければ長いほど味がしみておいしい。
http://blogs.yahoo.co.jp/porthos_germany/40573482.html

「だからしっとりしてるのにこんなに染みてるのか！」

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投稿者 xbheadjp : 2006年10月03日 18:31 | コメント (1)

牛バラ塊肉（ばらブロック）

「牛バラ塊肉（ばらブロック）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

「牛バラ塊肉（ばらブロック）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００７年１０月２６日収集分＝

＊まんぷく茶屋：プティの賄い
[牛肉と野菜のみそ煮込み]牛バラのブロックを使って、チョイと和風にアレンジしてみたんやけど……そしたら、そしたら。これが結構旨かった！
http://blogs.yahoo.co.jp/iyashi0612/24948954.html

「彩りもとても綺麗ですね」

＊南フランス、モンペリエの生活：牛肉バラ肉の赤ワイン煮込みとニョッキ
ポートワインを入れまたつめる。ワインビネガーや塩を入れると対比効果で甘味が増すので調節する。濃度が付いたら出来上がり。
http://blogs.yahoo.co.jp/iga50cuisinier/4458200.html

「難しそうですが、とても美味しそう」

＊神夢威でｺﾞｻﾞﾙ：ひさしぶりにレシピ
[ユッケジャン（牛肉の辛味スープ）]にらと細葱を３～４ｃｍの長さに切り材料Cの調味料をまぶして、スープに加え、一煮立ちさせて火を止め出来上がり。
http://ameblo.jp/kamui01/entry-10019581014.html

「体も温まりそうですね」

＊Sweet Home Cafe：手作りルーでビーフカレー♪
初めてルーなしで作ってみましたが、意外と簡単に出来ました♪ 牛肉は柔らかくなるまでじっくり煮込んだらおいしいです☆
http://bokuchin1329.blog9.fc2.com/blog-entry-296.html

「ルーなしだと体にも優しいですね」

＊NOBの厨房：フォン・ド・ボーで創る熱々ビーフシチュー
これをお鍋に少しずつ加え、中火で煮立てたら蓋をして弱火で１時間程度煮込んで完成！できあがり！美味しそう！すっごくいい香りです。
http://blog.goo.ne.jp/nkomata/e/abc0e3b342b10e2e0d0eca2966b59340

「写真からも良い香りが漂ってきそう」

＊建築家の食卓：ビーフシチュー！
バターでソテーしたマッシュルーム、塩茹でしたブロッコリー、パセリの葉のみじん切りをあしらい、生クリームをさっとまわしかけてテーブルへ。
http://blogs.yahoo.co.jp/feliciano_572000/2690719.html

「いくらでも食べられそうですね」

＊オートキャンプマニュアル(オートキャンプを楽しもう!！）：ビーフカレー（市販ルーを使わないお父さんの本格派カレー）
私も毎回作るたびに、分量をその日の気分で作るせいか、違う味のカレーが出来上がりますが、美味しいですよ！！
http://campersclub.blog101.fc2.com/blog-entry-55.html

「作るたびに味が違うのは面白いですね」

＊つれづれなる記：昨夜のメニュー（韓国風牛ばらポトフ他）
スープの透き通ったきれいなポトフができました。このポトフ、お肉もホロホロで反則なほど美味しかった～。
http://ameblo.jp/miyamaodamaki/entry-10051035170.html

「ほろほろのお肉がたまりません」

＊私の庭と熟年主婦の生活、家の晩御飯：南瓜プリン
[ビーフストロガノフ]赤ワインをドバドバいれて、ベーリーフも一枚加えて煮てドミグラス缶詰めを加えてさらに煮込む。頂くときに、生クリームを添える。
http://hana2526.blog77.fc2.com/blog-entry-400.html

「とても豪華な夕食ですね」

＊マッハと一緒！：生活クラブ生協　パスチャライズド牛乳
[牛バラ肉とかぶのスープ]さらに、一口大にきったかぶも加えてさっと炒めてブイヨンを注いで煮込みました。最後にかぶの葉をそえました。
http://ameblo.jp/machmama/entry-10051676690.html

「簡単に作れるのも嬉しいですね」

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＝２００６年１２月１９日収集分＝

＊かわいく美しくおいしくいこう♪2児のママ日記：ビーフシチュー最高
赤ワイン1本を贅沢につかい（レシピより多い）、かなり大人味に仕上がったビーフシチュー。仕上げに牛乳とバターを少々入れた。
http://plaza.rakuten.co.jp/prebaby/diary/200511190000

「赤ワイン1本を使用ですか。すごいですね」

＊～σ(・・*）ｱﾀｼの私生活覗き見？～：BLOGレシピ
[牛肉と野菜のみそ煮込み]牛肉は大きめにカットし、全面に焼き目をつける。鍋に１の肉を入れ、ひたひたより多めの水をいれる。柔らかくなるまで煮る。
http://blogs.yahoo.co.jp/xx_smile_maki_xx/25372896.html

「とにかく煮込むことがポイントですね」

＊だらだら日記：祝
[ビーフカレー]牛バラブロック800ｇはさすがに多すぎ？？圧力鍋を使って作るレシピでしたが、普通の厚手鍋を使いました。
http://d.hatena.ne.jp/shihoko/20060501/p2

「煮込みガ足りなかったのでしょうかね」

＊ビンボ飯★はなこ亭：Ｎｏ．３６９　牛肉のワイン煮こみ
全体に油が回ったら　具がかぶるくらいの水とコンソメを入れて煮立たし、アクを掬う。アクが大体掬えたら、ビーフシチューの素を入れ溶かす。
http://blog.goo.ne.jp/ym-seiko/e/ae116f4a4f0fb8dc76d30c699eb32083

「赤ワインとケチャップが隠し味になっていますね」

＊異文化結婚生活のひとりごと：オクラスープに挑戦！
ハチノスにボロ雑巾、むきエビにサワラ、牛バラブロックを煮込み、最後にほうれん草と細かく刻んだオクラを入れました。
http://plaza.rakuten.co.jp/hiroche411/diary/200606240000

「独創的な料理ですね。栄養価は高そう」

＊俺なりのたわごと：牛肉の赤ワイン煮
野菜はタマネギとセロリのほかにもちっと入れてもよかったかな。にんじん・ズッキーニ・エシャロットあたりが次回の候補。
http://www.morishima.com/masahiro/blog-archives/000935.html

「材料費が2000円ですか。でもたまには良いですね」

＊流離人ﾙｰｽｰのきままにブログLife：牛バラ肉の赤ワイン煮込み
フライパンにオリーブオイルをひいて野菜がしんなりするまで炒める。赤ワインとデミグラスソースを入れる。
http://blogs.yahoo.co.jp/ruusuu/38849184.html

「丁寧に解説してあって分かりやすいですね」

＊オフサイドトーク～勝手にスルーパス～：圧力鍋でビーフシチュー
たまねぎをよく炒めた後にじゃがいもやにんじんを入れ、２～３分またよく炒めて油が回ってから圧力鍋をセットするとよい。
http://blogs.yahoo.co.jp/toshiki_ito5656/2139889.html

「圧力鍋で材料を見るとものすごく柔らかくなりますね」

＊ダーリンはメキシカン：牛肉と卵のサボテン入りグリーンソース掛け
フライパンに油を多めにしき、具をカレースプーン1さじ分すくい、両面を揚げ焼きにする。焼き上がったものの余分な油は切っておく。
http://blogs.yahoo.co.jp/ayupondf/24579705.html

「グリーントマトがとてもおいしそうですね」

＊お景さんのおもちゃ箱：こんな寒い夜は
[ビーフシチュー]その間に野菜は素揚げしてフライパンではデミグラスソースと赤ワイン、セロリを合わせて煮詰めてルウ作り。
http://blogs.yahoo.co.jp/akiho_m57/35166566.html

「寒い時期にはぴったりな一品ですね」

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＝２００６年１０月１日収集分＝

＊ご飯がまってる：寒い日に　HOTなボルシチ
ちょっとサッパリ目かなと思ったけど、サワークリームをたっぷり加えるとあっら～美味しいぃいいいい。酸味とコクが広がって、はぁ～暖ったまるん♪
http://mitsuka.jugem.jp/?eid=115

「深い味わいと酸味で心も体もホカホカだね」

＊ビンボ飯★はなこ亭：Ｎｏ．１２０　オムビーフライス
やっぱ、さすがよね。ケンタロウはオトコの好む料理作るわ。
http://blog.goo.ne.jp/ym-seiko/e/30e8735b9687c0588f9e4313f1b2f4a8

「このボリューム女性には厳しいか？！でも美味そう」

＊麻由の育児日記：大根と牛肉の煮込み
大根が柔らかくなったらごま油を加え、火を止め、すりごまを加えてサッと混ぜ合わせる。
http://blogs.yahoo.co.jp/primayu2005/25333153.html

「ゴマの香りを楽しみながらホクホクしたいですね」

＊ぼちぼちいこか・・・：牛肉と野菜のみそ煮込み～～＆海ぶどう入りかき揚げ～～♪
甘辛くて・・めちゃウマ～～～～！！白髪ネギ＆七味＾＾是非是非～～＾＾ご用意下さい～～！ごはんが進むこと･･･間違いありませーーん＾＾
http://blogs.yahoo.co.jp/yukimeru_smily/25231696.html

「このコッテリ！白髪ネギは良いアクセントですね」

＊memento：牛肉のビール煮込み
できるだけ簡単にと手を抜くことだけを考えています。ただ煮込むだけで、それなりに美味しいです。
http://blog.livedoor.jp/serufinum/archives/50407999.html

「ビールで焼き付きを削ぎ取る一手間だけですね」

＊ドラゴンストーリー：牛バラ肉の赤ワイン煮
器に切り分けた肉、温野菜（分量外）を盛り、ソースをかける。付け合わせの野菜は適当に絵願い致します。季節のモノをおつかいください。
http://blog.livedoor.jp/ryuji_s1/archives/50424448.html

「煮汁で作るソースは深みがあっていいですね」

＊★ラーメン★ぐるめ★お料理★：つなぎ無し！牛肉100％ハンバーグ
市販の牛挽肉を買ってきたのではなく、ブロック肉を包丁で叩いて作ったハンバーグです。鉄板でジュージューしたまま食べました。
http://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/1703753.html

「ミンチだとパサパサになりますからね！」

＊recipe9999：ビーフシチュー
野菜は漉して使わないなんて、贅沢な気がするけど、コーンスターチでとろみをつけると、レストランで出てくる本格的なビーフシチューみたい！
http://blogs.yahoo.co.jp/recipe9999/2877328.html

「たまにはオシャレな食事も必要ですよね」

＊少子化非常事態・団塊世代の雄叫び：オリジナル・山菜スープカレーの巻
真ん中にスープカレーを６分目見当で注ぐと、カレーの黄色と山菜の緑が見事なコントラストになりました。お膳に並べたらどよめき・感嘆がありました。
http://blogs.yahoo.co.jp/akiho_m57/35166566.html

「１色になりがちなカレーが鮮やかになって良いね」

＊ちょぴっとこまき　～脱！空腹空間～：５／２９のお夕飯
[牛肉とししとう、エリンギのゆずこしょう炒め]細切れにしたら、アノ固さはいずこへやら。筋をブチ切っちまえば、こっちのもんさ！
http://blog.goo.ne.jp/komaki0803/e/bd2643ed55911327f97e40ad3c55c04d

「柚子胡椒としし唐の風味がよくていいですね」

＊キュンたん日記：牛バラ肉のコーラ煮レシピ
これならコーラに砂糖入ってるから計るものが１つ減るし焦げ付かなかったと思うよ。
http://yaplog.jp/kyunpons/archive/162

「コーラの糖分は煮物にピッタリですよね」

＊eeEO：カルビクッパ
スープとしていただいたり、中華麺などを入れても美味です。辛目がお好きでしたら、仕上げにさらにコチジャンを。あり合わせの材料で手軽にできますよ
http://plaza.rakuten.co.jp/eeeo710/diary/200607030000/

「暑い夏にもいいし、寒い冬にもいいね」

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投稿者 xbheadjp : 2006年10月02日 14:33 | コメント (0)

牛もも塊肉（モモ肉ブロック）

「牛もも塊肉（モモ肉ブロック）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００６年１２月１６日収集分＝

＊仕込発酵熟成発煙的動物園茶樓：パストラミ・ビーフ
モルモン教徒が宗教上の理由で、昔から食べられていたパストラミ・ビーフ。生とボイルがあり、生の方が断然美味しいです。
http://blog.goo.ne.jp/crocco/e/f8b391c7f1c8e951d33694389bb13c9d

「結構手間はかかるようですが、おいしそうですね」

＊のんびり、まったり。：和風ローストビーフ
意外と簡単に作れるし、美味しいんです。人気がありますね。ポイントは、いいお肉を使うこと。身も蓋も無い話ですが、素材が命です。
http://blogs.yahoo.co.jp/sumomomomomomomomonouchijp/21400308.html

「やはり素材の品質が重要ですね」

＊●Smile ｋitchen●：ローストビーフ
牛もも塊肉に塩・黒胡椒・にんにくすりおろし（チューブのものでokです）をすりこみ室温で20分ほど置いておく。
http://mimita.blog2.petitmall.jp/blog-entry-75.html

「グレービーソースが良さそうな感じですね」

＊ちょぴっとこまき　～脱！空腹空間～：３／１７のお夕飯
[ローストビーフ]牛もも塊にた～っぷりの塩、粒こしょう、バジルをふって、よ～く揉み込んだら、前後左右オリーブ油で焼き焼き。
http://blog.goo.ne.jp/komaki0803/e/698eaad7101552fe32f321b09b700127

「とてもおいしそうな色に焼けていますね」

＊空～ず・食～ず：お待たせ！ごはんで～す！
[ビーフストロガノフ]玉葱を炒め、お肉を炒め　鍋に移し100ccの水を入れ煮込む。この時、にんにく・塩・こしょう・きのこを入れる。
http://blogs.yahoo.co.jp/mieko3435mui/32926240.html

「栄養たっぷりでこれからの季節にぴったり」

＊☆★素敵なインテリアと雑貨とともに★☆：2006.05.11
[味噌漬け牛タタキ]水気をふき取って「ニンニクみそ床」に一昼夜付け込み味噌をとって薄切りにします。これで完成でーす♪
http://plaza.rakuten.co.jp/ELLEGARDEN45/diary/200605110001

「２週間ほど味噌を馴染ませませるのがポイントですね」

＊ラクーンのハート：料理の秘訣？
[ローストビーフ]牛もも塊肉に塩コショウをして　よくすり込み３０分ほど置く熱したフライパンで　肉を全面焼き色を付ける。
http://blogs.yahoo.co.jp/raccoondog0519/13479137.html

「こんな簡単にローストビーフが出来るんですね」

＊るんだ族のくらし：初めてのお手伝い
牛肉食べてない。クレージーソルトとおろしにんにくを側面四面に満遍なく刷り込み、予熱した魚焼きグリルへ放り込む。
http://runda.blog17.fc2.com/blog-entry-138.html

「肉の赤身がとてもおいしそうですね。サラダもgood」

＊ビールのおともに！：☆ ル・クルーゼでローストビーフ ☆
お肉は常温にもどしたおきます。塩・ブラックペッパー・ニンニクの摩り下ろしをよ～くもみ込み、たこ糸でしっかり縛ります。
http://blogs.yahoo.co.jp/sachacha5/41387768.html

「盛り付けも丁寧にされていて見栄えがしますね」

＊クーピー　３０分クッキング～楽しい簡単料理～：パーティにもぴったり♪簡単「ローストビーフ」
焼き加減はどうかなぁ・・ってドキドキしながら切って見ると色合いもちょうどいい感じに焼きあがっていて嬉しかった～♪
http://coopie.seesaa.net/article/27700724.html

「シンプルな味付けが素材の良さを引き立てますね」

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＝２００６年１０月１日収集分＝

＊四国徳島ではたらく社長のブログ：肉焼く男。
[牛モモ肉のソテー]あせってすぐにひっくり返さない！片面がこんがり焼けるまで待つ！そしてひっくり返す！いちいち何度もひっくり返さない！
http://ameblo.jp/takepi/entry-10003204431.html

「肉は熱く焼くがお味はバルサミコ酢でサッパリ」

＊パスタレシピ研究会：ラグーソースパスタ：ボロネーゼ3
合い挽きの場合、豚のコクが加わっておいしいものですが、牛だけでシンプルに味わってもいいものです。
http://pastalabo.cocolog-nifty.com/blog/2005/11/3_fa9b.html

「歯ごたえを残せるのも塊ならではの作り方」

＊本日は美味なり：トマトジュース煮込み～☆
以前私が作った赤ワイン煮の濃厚な感じとはまた違ってトマトの柔らかい酸味がなんともいえません～～。さっぱりといただける煮込み料理でした☆
http://blogs.yahoo.co.jp/yuka4holly/16841489.html

「ジュースでも結構とろみ出るもんですね」

＊はなっち通信：牛たたきのわさびバター
すべての面を同じようにして焼いていき、全体にいい焦げ目がついたら出来上がり～♪。スライスして、器に盛り付けてソースでいただきま～す。
http://blogs.yahoo.co.jp/naru87872001/18491120.html

「牛肉には山葵が美味い！でも山葵バターとは驚き」

＊パワーヨガ＆おいしいご飯：ローストビーフ
お肉を取り出しバットに入れて１５分以上さます。あたたかい肉を切ると肉汁が出てしまうため。
http://blogs.yahoo.co.jp/sweet_mamipuri/1807885.html

「そっか！肉汁をとどめるために冷ますんですね」

＊Chez Madame K：ポトフ
マスタードは絶対不可欠！この料理のためにディジョンのマスタードがあるんだと納得してしまうくらい、マスタードが大事な味の決め手です。
http://blog.livedoor.jp/chezmmek/archives/50494059.html

「母の味に一工夫。一手間で美味しくなるのがポトフ」

＊幸せのタネ。元気のもと。.:♪*:・'(*⌒―⌒*))) ♪♪：牛肉のタタキ
キッチンペーパーで焼いた肉を包み、ラップでくるんで、冷凍庫で３０分ほど冷やします。
http://blogs.yahoo.co.jp/kiyopi2285/35513429.html

「結構引き締まって見えるのは冷凍庫のおかげ？！」

＊ドラゴンストーリー：シュハスコ　ブラジルの焼き肉
肉お取り出し、肉を丸ごと網の上に置き、塩・コショウを振りながら焼けた場所からナイフでカットしていきます。
http://blog.livedoor.jp/ryuji_s1/archives/50522352.html

「焼けたところから食べるって楽しそうだね」

＊ゆうはの育児日記：作りました""ﾊ(≧▽≦*) ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ♪
[絶品牛とろ丼]思ってた以上に美味しくてビックリ！！大満足です。しかもローストビーフがフライパンで出来る～～""ﾊ(≧▽≦*) ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ♪
http://blogs.yahoo.co.jp/k_t_fam_mieko_f/10977482.html

「ネギトロならぬ牛とろですか！美味しそう」

＊KASSYの気まま日記：ウズベキスタン料理～ブロフの実験結果
予想以上に、めちゃめちゃ美味しいです、これ！！！赤身の牛肉で作ったおかげか、スープがあっさりめで上品、日本の洋食的な味。
http://kassy01.exblog.jp/4490132

「パエリアの煮込み版！ありそうでなかった一品」

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投稿者 xbheadjp : 2006年10月02日 14:29 | コメント (0)

牛塊肉（牛肉ブロック）

「牛塊肉（牛肉ブロック）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００７年５月２４日収集分＝

＊Today's meal：牛塊肉ロースト、ベアルネーズソース
湯煎から下ろし、泡立器で混ぜながら。温めた溶かし澄ましバターの上澄みを少しずつ加える。最後に塩で味を整える。
http://blog.so-net.ne.jp/lilia/2005-09-05

「たくさん食べたくなる一品ですね」

＊猫准のおまけのよろず部屋：かんたんローストビーフ風
アルミをはがし、薄切りにしして皿に盛る。肉の上に刻んだ小葱をどっさり乗せ、わさび醤油を上からかける。
http://blogs.yahoo.co.jp/necojunhours66/15532420.html

「簡単に作れるので、便利な一品ですね」

＊のほほん生活：と～っても簡単♪ フライパンひとつで牛肉のたたき♪
全面に焼き目がついたら、袋の上からピタピタとたたき、たれを馴染ませる。冷蔵庫に入れ、２～３時間おいておくだけです。
http://blogs.yahoo.co.jp/meibasu/23323487.html

「パーティ料理などにもぴったりですね」

＊小隊長日記～日々是鍛練ナリ。：ツォイワン（モンゴル風焼そば）の作り方。
ナガネギの青い部分は、この辺で散らしておきましょう。火を止めたら、軽くかき混ぜてから皿に盛り付けます。
http://a-odagiri.seesaa.net/article/20163928.html

「麺から作るとはすごい。手が込んでますね」

＊Ogni giorno sara` sereno!：日本橋あら？あららぁ（我が家の味その２）
[ローストビーフ]１７０℃のオーブンに５０分放り込みます。焼き上がったお肉をアルミホイルに包んで１時間放置するだけ、一度おためしあれ。
http://blog.so-net.ne.jp/untama/2006-07-30

「確かに意外と簡単に作れますね」

＊エプロン生活　私のレシピ＆お取り寄せ：和風ローストビーフ
肉の入ったポリ袋にいれ、シャトルシェフで８時間保温。味をみて薄い場合は煮詰めて使いましょう。ワサビをつけてどうぞ♪
http://plaza.rakuten.co.jp/madays/diary/200609020000

「オーブン不使用のレシピですね」

＊ソフィー’ｓママの海外子育て奮闘記：スープ料理（ニラガ）
ジャガイモが煮えてきたらほぼ完成。食べる前にキャベツを加えて軽く煮てフィッシュソースで味を調えれば出来上がり！！！
http://blogs.yahoo.co.jp/sofiam0302/10832032.html

「分量を好みに応じて変えられるのが良いですね」

＊まぐろ日記：12/23 クリスマス準備・２
[ローストビーフ]冷蔵庫に入れて１～２日漬け込む。漬け込んだ肉の下に野菜を敷き、ローリエを載せて200℃に暖めたオーブンで30分弱焼く。
http://tuna25.blog56.fc2.com/blog-entry-83.html

「ローリエを入れると焦げ防止になるんですね」

＊ぴんぐママ随筆：ひと手間をかけて、枝豆と牛肉のオイスターソース炒め
枝豆を入れて炒めて混ぜ合わせてから醤油、オイスターソースを加えてかきまぜる。牛肉を加えてかき混ぜてから青葱を入れて出来上がり。
http://blogs.yahoo.co.jp/pingmamajp/4476118.html

「野菜が多く、栄養もバッチリですね」

＊団塊の食卓　こんなんたべました：ビーフの赤ワイン煮
水を注ぎコンソメキューブ、ベイリーフを足してもう一度圧力をかけて煮る。塩胡椒で味を調え、五分ほど圧力をかけずに煮詰める。
http://ameblo.jp/uta525/entry-10031701950.html

「あっさりとしていておいしそうですね」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年１０月１日収集分＝

＊HILOG ：＜レシピ＞自家製カレー
師匠(ヨメさん)に弟子入りし、まずは我が家の基本「おうちカレー」を教えてもらうことにしました。
http://nav.homeip.net/hilog/archives/000260.html

「季節に合わせて隠し味を変えるっていいね」

＊敵国を食らう：vsウクライナ戦
[ミモザサラダ]ほんもののウクライナ料理です。その上、今回はウクライナでよく飲まれるというウォッカまで用意しました。
http://eatit.seesaa.net/article/13734666.html

「コッテリ焼き上げた割りにドレッシングでサッパリ」

＊Evergreen：ホレシュテ・バーデムジャーン
煮込み系料理を中心としたイラン料理、食べたことないけどスパイスがインド料理ぽかったので作ってみました。
http://blogs.yahoo.co.jp/pigeoncuckoo/19729055.html

「トマトソースに沢山のスパイスが入って美味しそう」

＊MAMMA ho fame!!!：北南対決！？北のボッリート南のラグー　ディ　ドメニカ
水を一切使わず、【野菜の旨味＋肉類の旨味＋赤ワイン＋トマト】だけの、濃厚なお味。時間はかかるが、手間いらず。
http://buongustai.exblog.jp/2596919

「パンですくって食べたら美味しいだろうな」

＊ぷりんの海外生活・お料理レシピ：グラッシュvol.2
たまねぎを良く炒めてくださいね☆肉はスジなどの固い部分はあらかじめ取り除いて下さいね～☆
http://blogs.yahoo.co.jp/waximaxi7/29452785.html

「口に入れた途端に肉がとろけそうです」

＊小さな幸せ☆：赤ワインがあまったら・・・①
煮汁が鍋１ｃｍ位になってきたら、トマトケチャップとウスターソースで味付けて出来上がり。味はビーフシチューのような味に仕上がります！！
http://blogs.yahoo.co.jp/kumi1202jp/28722468.html

「赤ワインを飲みながらってのもいいかも」

＊ほんとはね…：初めてポトフ
野菜がたっぷりんこ♪コトコトじっくり、じんわりおいしぃ～スープが…
http://blogs.yahoo.co.jp/the_otamajya/29801410.html

「弱火でコトコトが透き通ったポトフの秘訣」

＊キラー★ストリート：ユッケピピンバと牛スープ♪
全部一緒にしてお水から炊きましょう。仕上げに白髪葱をトッピングして出来上がり！
http://blogs.yahoo.co.jp/space_satoru2001/38956863.html

「梅干の種が入ってるんですがどんな効果が？！」

＊ごはん作り、ぱん作り。：ローストビーフ
「ローストビーフなんて、うちで作るの難しそう」とずっと思っていましたが、簡単に作れるって事がわかりました！これ、クリスマスにも作ろうっと！
http://blogs.yahoo.co.jp/ichigo_11111jp/19386726.html

「パーティにピッタリ！覚えておきたいね」

＊わたしのごはん：ビーフシチュー　パスタ添え
普通のビーフシチューは物足りないので、パスタを添えました　ルウに牛乳を加えているのでとってもまろやかでした
http://blog.goo.ne.jp/kokore02/e/9ce9f16131024b2ea5ddf77a707c2db3

「肉柔らか野菜ホッコリ！ベストタイミングだね」

＊パンダ日和：☆デミグラスソース☆～レシピ編～
ハンバーグにかけたりオムライスにかけたりいろいろ利用出来ますよ(=^▽^=)ちなみに余ったら冷凍して保存出来ます☆
http://blog.livedoor.jp/r_panda/archives/50705882.html

「色んな料理で使うソース！覚えて損なし」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

投稿者 xbheadjp : 2006年10月02日 14:24 | コメント (0)

粗挽き（あらびき）ソーセージ

「粗挽き（あらびき）ソーセージ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００６年１２月１５日収集分＝

＊トモの日記。：簡単キーマカレー
運よく全部の材料があったので前から気になっていたものを作ったらこれが結構好評♪なので、気になった方は是非作ってみて！！
http://tomonikki.exblog.jp/2248108

「キーマカレーは結構簡単なんですね」

＊オタクの奥さん♪日記:今日のレシピ「卵とソーセージのキャベツ炒め」
こんばんは！今日はあたしの大好きな、料理♪簡単で美味しい～！キャベツ炒めです！他にシイタケとか、もやしとか入れても美味しいよ！
http://blogs.yahoo.co.jp/snow_roze/21051318.html

「簡単に出来るけど、おいしい料理ですね」

＊冬の日記：１月④…ポトフ
生野菜だと身体冷やしちゃうけど、摂りたい野菜。というわけで、ポトフです。美味しそうだったので作ってみました。
http://blog.so-net.ne.jp/aya_sfo/2006-01-28-3

「ポトフにすると野菜もたくさん食べられますね」

＊* ステキに呑み隊 *：お好み食堂の味！ケチャップトロトロのナポリタン
あらびきソーセージ（ベーコンでも可）、スライスしたたまねぎ、千切りのピーマンを加えよく炒めます。
http://nomitai.blog47.fc2.com/blog-entry-23.html

「ケチャップとソーセージは良く合いますね」

＊bluesky：ポトフ＋レシピ＋
お野菜は丸ごとか半分のサイズでカットし、ゴロゴロしたかわいいままがおすすめです。最後にバジルやチーズを振りかけてもおいしいですよ。
http://blogs.yahoo.co.jp/mekkochin/3215682.html

「野菜がたくさん食べられるのが良いですね」

＊創作居酒屋蔵楽：今日の晩酌＆簡単おつまみレシピ！
[ソーセージの麹味噌ソテー]荒挽きソーセージを軽くボイルして水気を取りフライパンにサラダ油を少々たらしソーセージを軽く炒め麹味噌を多めに入れます。
http://blogs.yahoo.co.jp/izakaya3kurara/39452250.html

「ソーセージの風味が漂ってきそうですね」

＊リンちゃんのGo! Go! Cooking：あらびきウィンナーとポルチーニのトマト・スパゲッティ
オリーブ・オイルと“あらびきウィンナー”のアブラっこさが適度で美味しく、ポルチーニの奥深くかぐわしい香りが楽しめます！
http://ameblo.jp/owlclinic/entry-10017246176.html

「写真が綺麗ですね。おいしそうです」

＊Kuma-i's Joyful Life !：ソーセージと豆のサラダ
超超簡単で美味しくて、ちょっとお洒落なメニューです。たまねぎとパセリをみじん切りにして加え、混ぜます。ソーセージは2～3分ゆで、6～8つに切ります。
http://k-joyful.arekao.jp/entry-de9f62b17918f457a0c82b9bacc9fb25.html

「豆とソーセージの組み合わせは少し珍しい」

＊あいちゃんの美味しいお料理レシピ集：ほうれん草とソーセージのクリームパスタ
夏野菜も大好きだけれど、冬野菜の甘味のある味は何か違いますよね。栄養価もあって今が美味しいほうれん草を１束使ったパスタを作りました
http://plaza.rakuten.co.jp/aichan590929/diary/200611190000

「クリームパスタとソーセージ。おいしそうです」

＊ぼうやの美味しい生活：根菜ポトフ
分量などを、あまりきっちり考えなくてもいいのがポトフの良いところ。分量はあまり気にせず、大ぶりの野菜をたくさん入れて作りましょう。
http://plaza.rakuten.co.jp/okkobouya/diary/200612040000

「これからの寒い時期にはぴったりですね」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年９月２９日収集分＝

＊SAKE TO RYOURI：荒挽きソーセージとキャベツのソテー
キャベツは、大きめに切って　バリバリ　食べましょう簡単ですが、ちゃんとした一品になりますよ
http://kamekichi.cocolog-nifty.com/sake_to_ryouri/2005/06/post_eec8.html

「プリッとソーセージを楽しみながら野菜モリモリ」

＊ホームベーカリーでパン職人になろう！：カレーフランク
ソーセージの油とカレーのピリリとした辛さがクセになり、もう一個…と思わず手を伸ばしたくなります。
http://hbmaster.blog31.fc2.com/blog-entry-59.html

「カレーパウダーってところがクセになる要因かも」

＊ホッシーの毎日が冒険！：荒挽きソーセージのアラビアータ・リングイネ
ソーセージが炒まったらトマトソースを入れる。塩、コショウをする。茹でたリングイネを入れ、ソースとからめて完成。
http://blogs.yahoo.co.jp/sebangou212005/28587689.html

「ピリ辛に炒めたソーセージとソースの相性最高」

＊ごちそう日記：163.ビールのお供、ザワークラウト
漬け過ぎでしょっぱくなってしまったザワークラウトの味のみであらびきソーセージと炒めた。
http://blog.so-net.ne.jp/gochi-nikki/2006-03-27-1

「濃くなった付け合せも一緒に炒めれば良い塩梅」

＊LOVE＆PEACE：今日のお昼
[カレースパゲッティー]お好みでパルメザンチーズかけるとコク増しでさらにGOOD!＾＾
http://blogs.yahoo.co.jp/imuyust_umaso/33498346.html

「昨日のカレーはパスタにもなっちゃうんですね～」

＊怪しいツアー回想録：山のメシシリーズその８（ソーセージのゆず胡椒焼き）
ソーセージと牛肉からでた肉汁がもやしにしみこみ、ゆず胡椒の香りと辛味が、ビールに実にあうのである。
http://sawaya.seesaa.net/article/18269053.html

「柚子胡椒が良い仕事してます！」

＊du_ub：ソーセージとマイタケの粒マスタードクリームパスタ
生クリームをいれ粒マスタードを味をみながら加えてソースは完成。
http://blog.drecom.jp/du_ub/archive/1126

「クリームなのに何だかさわやか感がありますね」

＊ごはんブログ：夜ごはん 6/14
名前は未定のじゃが芋料理ですが、これはとっても簡単で美味しかったです。旦那様も美味しい♪って☆やった～！！
http://blogs.yahoo.co.jp/azukitchen64/8080788.html

「チリソースグラタン？綺麗でかなり目立ってますよ」

＊ホームベーカリーでおもしろパン作り：ポトフ
塩・こしょうで味を調えて出来上がり。メチャ旨です。マジに驚きの美味しさです。
http://blog.goo.ne.jp/yoshi_mu/e/a6201d051be0df9880acd943c472c71e

「スープに旨味凝縮ですね！香りもよさそう」

＊日記＆ブックマーク：トマトとズッキーニのチーズ焼き
肉類が無くてちょっと物足りなかったのでソーセージを加えて見ました。ほとんど野菜なのでたくさん食べても太りません(笑)。
http://blogs.yahoo.co.jp/umi_umi_53/37442913.html

「焼き上がりの写真たまりませんね！ビール飲みたい」

＊HOME SWEET HOME：モロヘイヤの炒め物～☆
味付けはコンソメとかでも楽に美味しくできるのではないかな～？と今日思いましたが、塩コショウにしてしまいました。
http://ameblo.jp/sigatunosakana/entry-10015083219.html

「モロヘイヤはこうやって調理するんですね」

＊☆きゅーぴー日記☆：今日の晩酌と、おつまみ！
[おでん]旨いです。旨すぎです(^o^)丿牛すじかソーセージを入れると必ずコクがでる。もし良ければ、お試しあれ（*^_^*）
http://blogs.yahoo.co.jp/asiankyupie/14726310.html

「１時間後に２度目の味付けをするのがポイントか！」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

投稿者 xbheadjp : 2006年09月30日 09:32 | コメント (0)

チョリソ

「チョリソ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００７年１０月２５日収集分＝

＊グアイ e-Guay：マドリッド風煮込み料理＆カルドスープ
具に火が通ってやわらかくなったら皿にとりだして、残ったスープで短く切った極細パスタを茹でる。パスタがやわらかくなったらスープの出来上がり。
http://blogs.yahoo.co.jp/queguaydeparaguay/23024834.html

「パスタを切って入れるんですね」

＊ジャングルけんちゃん、水族館になりたい：Chorizo and Papa Burritos
トルティーヤの中央に[3]を1/8おき、その上にチーズをのせて、おおさじ1-1/2のサワークリームをのせる。
http://junkiexxx.exblog.jp/3591316

「味がしっかり出ていそうですね」

＊青い森から…：チョリソとピーマンのトマトソースパスタ
トマトソースなどを加えて塩こしょうで味を整え、パスタのゆで汁を少量入れてから湯切りしたパスタを合わせ、器に盛って完成。
http://plaza.rakuten.co.jp/potiron/diary/200609040000

「フレッシュな感じで美味しそう！！」

＊開運恋の天使ＲＩＫＡ姫からのメッセージ：ソパ・デ・アホ（にんにくスープ）
にんにく、パプリカパウダー、チョリソ（スパイス入りソーセージ）が入ったほどよく刺激のある味わいで、食べ進むうちに体がじんわり温まります。
http://blogs.yahoo.co.jp/rikahime0208/42426468.html

「寒い日にもぴったりですね」

＊FU_FU LIFE* ごはんノート：鶏肉のチリクリームソースとお豆腐とひじきのがんも風海苔巻き焼き
チョリソのピリリと卵のマイルドさ、それに実家のほうれん草の濃い甘味でシンプルながらおいし～い一品です。
http://blog.goo.ne.jp/sachi_fu_fu/e/86d505c6957e879e36ecc9088ed15f8e

「とても簡単に作れるのに美味しそう」

＊「料理と趣味の部屋」：チョリソ?とポテトのバターソテー
そこに周りのディスプレーを胡麻油で炒めたチンゲン菜に紹興酒をちょっと落として塩胡椒／醤油で味付けし取り囲みました。なかなか美味でした。
http://al17.exblog.jp/6862803

「写真の料理がとても美味しそうですね」

＊アスリート湘南カスタムレシピ画像館：チョリソ麻婆豆腐
作り方は簡単！辛さは好みで。辛くなければ子供にもOK!寒い時はあったまる～！パーティー人気メニュー。
http://blogs.yahoo.co.jp/cnn2000jp/33174542.html

「肌寒いときはぴったりですね」

＊desde jerez：HUEVO A LA FLAMENCA（レシピ）
浅い小さな土鍋に1人分の３を入れ、卵を割り入れ、強火のオーブンで5分程度焼く以上です。多分、お好みの野菜を加えて作ってOKだと思います。
http://www.blancaluna.com/diario/2007/07/huevo_a_la_flamenca_1.html

「作りたてがとても美味しそう」

＊お家でごはんって美味しいね。：お家でパスタ。キャベツとチョリソーの玉子のソース。
玉子のソースを流し入れて弱火にして、手早く全体を混ぜ、トロリとしたソースに仕上げる。皿に盛り、胡椒をひいて、パセリを飾る。
http://ndizi.cocolog-nifty.com/blog/2007/09/post_1969.html

「香りも良さそうですね」

＊おいしい備忘録：チョリソのピリ辛カルボナーラ
香辛料たっぷりのピリッと辛いチョリソを使ったカルボナーラ。チョリソを炒めると辛みと風味がオイルに移り、スパイシーなカルボナーラに仕上がる。
http://plaza.rakuten.co.jp/alsol/diary/200709300000

「炒めると辛味が広がるんですね」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年１２月２３日収集分＝

＊ぼうずの気まぐれ：ケイジャンピラフ
ほんとに美味しいです。ｸﾞｰ! (^O^)g。ケイジャンシーズニングはいろんな物にかけて味付けを出来るのでとっても便利です(*^｡^*)。
http://blogs.yahoo.co.jp/bouzu_coo/10323283.html

「昼食にぴったりそうなメニューですね」

＊海外食卓日記@スペイン：寒い夜はｃocido（コシード）
Cocidoとは、牛肉や鶏肉やチョリソーを、野菜と豆と一緒に煮込んで、スープと具を別々に食べるという料理。
http://ameblo.jp/meshi/entry-10006051024.html

「おいしそう。体が温まりそうな一品ですね」

＊（BAR)バルの一日・・・：花見で人気者パエリア／若鶏と茸のパエリア
オーブンからだしアルミホイルをかぶせたまま１０分は蒸らして、レモン、セルフィーユなどで飾りをして出来上がり！！
http://blog.q-ring.jp/rosarosa/6

「見ているだけでお腹いっぱいになりそう」

＊ふらんす堂の放課後：ポルトガル料理
レシピは簡単。ベーコン、チョリソ、玉葱、ピーマン、豚肉をいためてトマト。そこにあさりを入れて白ワインで蒸す。
http://blog.goo.ne.jp/fragie1018/e/b028b5c31bf57e59cf126c4c44967271

「これ一品でも十分なほどボリュームがありますね」

＊マドリードの空の下：パイナップルと茄子のドリア風
オリーブオイルを敷いてにんにくを入れ、\熱していきます。にんにくの香りが出て、踊り始めたら、ひき肉とチョリソを入れて炒めます。
http://nozstyle.jugem.jp/?eid=95

「手が込んでいる料理ですね。食欲をそそりますね」

＊マサパンが食べたくて?：パエリャの種類
[チョリソのパエリャ]メインの具としてチョリソ200gを使用。その他の具はお好みで。ベースはブイヨンスープとトマトソース大４。
http://blogs.yahoo.co.jp/mazapan_ya/18898076.html

「チョリソのパエリアってどんな味なのでしょうね」

＊My Godzilla x 2：手作りチョリソ
[チョリソとポテト入りの卵焼き]でも市販のって味が濃かったり、必要以上に硬かったり（乾燥し過ぎ？）しょんぼりなので味の調節が出来る手作りっていいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/milverano/diary/200610150000

「手作りのチョリソで作った料理でおいしそうですね」

＊NYでダッチコリアンごはん：チョリソとペッパーのペンネ
チョリソから出てきた油に塩、ブラックペッペー、乾燥唐辛子ちょっぴり、パスタの茹で汁で味付け。チョリソの味を堪能できてばっちり。
http://soona.exblog.jp/3637483

「見栄えも良く、メインにもぴったりな一品ですね」

＊アスリート湘南　カスタムレシピ：チョリソ麻婆豆腐
麻婆豆腐の素で作るよ～！辛さは好みで、自家製でもいいよな～ウインナーは粗挽きの辛くないヤツでもいいよ！
http://plaza.rakuten.co.jp/cnn2000jp/diary/200612030000

「確かに辛そうな一品ですね。おいしそう」

＊fleur de sel　塩の華：チョリソと干しイチジクのミニケーキに･･･
作る量を半量にという方　チョリソや干しイチジクの量は半分にしないで多めにしたほうが良いと思います。(私の今日の場合です)
http://blog.goo.ne.jp/fleurdesel/e/e37c000f638ed5b2002d5c296b4fc0db

「体が温まりそうな一品ですね。寒い日にはぴったり」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年９月２９日収集分＝

＊飲茶天国：ラ・コミダ・メヒカーナ
温めたコーントルティーヤに全部のせ、シラントロ（コリアンダーの葉。実は香菜）ものせて、クルリン！　パクッ！！
http://skuri.exblog.jp/1698075

「ケソ・フンディード・コン・チョリソは簡単だね」

＊スペインの美味しい食卓から：チョリソのパエジャ
チョリソから塩がでるので、チョリソを多めに入れた場合は、塩を控えめに。。。
http://blogs.yahoo.co.jp/amigoplaza/683537.html

「オーブンに入れれば香ばしくなっていいね」

＊美味し恥ずかし！楽しいイブクロ！！：トマトのニョッキ（冷蔵庫掃除編）
トマトソースはにんにくのみじん切りをオリーブオイルで炒め、トマトの缶詰とトマトピューレ、チョリソ、を加え弱火で煮詰める。
http://blog.so-net.ne.jp/pinchos-tapas/2005-06-30

「チョリソの味も香りもソースに溶け込んでます」

＊!PURA VIDA TODOS, VAMOS COSTA RICA !：チャヨテを調理
私たちに親しみのある料理で例えると、ポトフのような感じです。ポトフよりも味は濃いですが。簡単にできるので、一度試してみてくださいね。
http://blog.livedoor.jp/tomytaky/archives/50172456.html

「スプーンでガツガツ食べたいですね」

＊バスクの砂糖壺：バスク風卵焼き「トルティーヤ」
使うときはどっさり使う、大胆な卵使いが肝心の「トルティーヤ」。別名スペイン風オムレツです。
http://blog.cafeglobe.com/archives/basque/2005/10/post_38.html

「パンケーキみたい！でもチョリソでしっかり味」

＊定食屋さんの簡単料理：簡単♪ハバネロチリドック(激辛) レシピ
食べた瞬間でHOT♪刺激的で【暴君なハバネロの虜】になる簡単♪料理でぅ!!激辛の最高峰をお楽しみ下さい!!
http://blog.livedoor.jp/teisyoku83/archives/50217247.html

「辛いもの好きには堪らない料理かと…」

＊100スキ好きクラブ：フラメンカエッグ
ラタトゥイユを入れ煮立ったら真中をへこませ卵を落とします。蓋をして卵の表面が白くなったら出来上がりです。
http://100suki.collabosite.net/archives/2005/10/17132656.html

「ラタトゥイユが残ったら試してみよう！」

＊スペインの美味しい食卓から：カラコレス・ア・ラ・リオハナ
チョリソとハモンとトマト、ニンニクの味が良い具合にカラコレスに染み込み、なかなかいい感じです。
http://blogs.yahoo.co.jp/amigoplaza/18243541.html

「数日間のカラコレスの断食が大変そうだな～」

＊美味しくってきれいになる♪スープカフェ：～チョリソとエリンギのポトフ～
食感が大好きなエリンギは旨味もしみしみ、煮ると甘くなるキャベツ、そこにピリリとスパイシーなチョリソの組み合わせがポイントです♪
http://megupugu.exblog.jp/2605353

「チョリソの出汁が出て美味しそう」

＊マダム寿子のB食Diary！：鴨の炊き込みごはん（キンタ・ド・ロケス）
あらかじめ温めておいたオーブンにいれ、少し焦げ目ができたら完成。
http://www.b-shoku.jp/weblog/myblog/1111/51858#51858

「おこげまで作っちゃうところがいいね！」

＊☆★ぷりんの海外生活・お料理レシピ★☆：レンテハ（レンズ豆の煮込み）
レンズ豆を煮込むときは必ず弱火でふつふつと煮込んでくださいね！チョリソから塩気が出るので、塩加減は少しでいいと思います。
http://blogs.yahoo.co.jp/waximaxi7/36969652.html

「付け合わせがパスタで結構ボリュームありますね」

＊独身レシピ：レッドホットチリビーンズ
最後にフレッシュなトマトをダイスに切って加えたら爽やかさが出るかもしれませんね。今回はお皿に添えてみました。
http://dokushin-recipe.com/2006/08/post_331.html

「野菜をディップして食べたら美味しそう」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

投稿者 xbheadjp : 2006年09月29日 19:26 | コメント (0)

焼豚（やきぶた）ヤキブタ

「焼豚（やきぶた）ヤキブタ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００６年１２月２０日収集分＝

＊元ヤオイ少女の本棚：トロントで紅い焼豚作り
１８０℃４０～５０分ほど焼いたところ、見た感じの紅さはお店でみるものほど紅くはないものの、においや味はまさに期待したとおり。
http://plaza.rakuten.co.jp/naahtaah/diary/200608160000

「確かに写真を拝見すると赤くなっていますね」

＊料理レシピ［BBA］：料理レシピ　豚焼き
適当に切ったタマネギをフライパンにひき、豚肉と一緒に焼く。豚肉は全面よ～～く焼いてね。豚肉に火が通ったら出来上がり。
http://blogfood.blueberry.pepper.jp/?eid=386821

「簡単な焼豚の作り方ですね。分かりやすい」

＊まぁ、いっか：栗おこわ＠中華風のレシピです
餅米は洗ってからたっぷりの水につけて一晩以上おき、ざるで軽く水を切っておきます。
干し蝦、干し貝柱を水につけて戻しておきます。
http://blogs.yahoo.co.jp/nojiaya/40266185.html

「適当に作っても食べられる料理になったのはすごい」

＊ゴーゴーかおちゃんＣＳ便り：五目炒飯焼豚入り規格２５０ｇ
卵白がふわっと浮き上がってきたらサラダ油小さじ１を加えます。電子レンジまたはフライパンで温めた炒飯にあんをかけ出来上がりです！
http://blogs.yahoo.co.jp/gogokaochan1146/21626732.html

「卵が混ざったお米に焼豚。おいしそうですね」

＊なっちゃんのダイニング：焼豚とザーサイのスパゲティ　他
種を取り除いた赤唐辛子と細切りにした焼豚とパスタの茹で汁50cc、醤油小さじ1杯、胡椒少々を加えて弱火で煮詰めます。
http://natsuhome.exblog.jp/4995805

「色合いも良く、おいしそうですね」

＊No Music, No Beer, No Life!：フリューゲルスと炒飯
ご飯がパラパラになって来たら、焼豚を入れ醤油で味を調える。パラッと仕上がったら器に盛り付け、残り半分を同じ様に炒める。
http://blogs.yahoo.co.jp/soumiduki/42457184.html

「綺麗に作れていますね。写真も良い感じです」

＊☆あーとんの徒然なる毎日・・・★：焼豚玉子飯
鍋に長ネギの緑の部分を敷き豚肉をゴロゴロゴロ！すき間に長ネギの白い部分やら生姜をいれて、醤油、酒、みりんを多めに入れます。
http://blog.livedoor.jp/hiiton/archives/50798809.html

「作り方が丁寧に解説されていてわかりやすい」

＊『沖縄すきやねん！』　ひとりごと日記：ﾄﾛﾄﾛ~ﾝの焼き豚
ﾗｰﾒﾝの汁はこの焼き豚の煮汁をﾍﾞｰｽに作りましたよん。圧力鍋で作ったら短時間でしかもﾄﾛﾄﾛ~ﾝにやわらかい焼き豚が出来ました。
http://yaplog.jp/okisuki/archive/127

「圧力鍋を使える料理はとても便利ですね」

＊こんなん食べました：焼豚？
フライパンで焦げ目をつけ漬け汁に２００㏄の水を足して、圧力鍋で二十分。あと火をとめて二十分そのままでできあがり。
http://ameblo.jp/uta525/entry-10021449924.html

「圧力鍋とオーブンでは味が違うのでしょうか？」

＊チャーハンの作り方を調べてみよう：チャーハン作り方の基本
豚・にんじん・カニ・万能ネギを入れて、混ぜながら炒めます。しょうゆや酒を端から入れ、コショウをふりかけて、軽く炒めます。
http://tyaahan.sblo.jp/article/2359765.html

「チャーハンは簡単に作れて良いですね」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年９月２９日収集分＝

＊亮（あきら）とハハのぽっかぽか：焼豚とネギのあつあつゴマかけ
お中元の時期に必ずといっていいほど届く焼豚みなさん実は調理の仕方に飽きて困ってませんか？
http://blogs.yahoo.co.jp/akiragenkigenki/6663112.html

「熱々ゴマ油をジュッ！美味しそう～」

＊はるちん剣道部（人生？！）活性化計画！！！：オムライスｗ
今日は家族の帰りが遅い為、一人での夕飯。んでちょっと気合入れて（？！）オムライス作っちゃいましたｗ簡単なのでレシピのご紹介ｗ
http://blogs.yahoo.co.jp/haru_ken_no1/15923329.html

「オムライスに焼豚とレタスは真似したい」

＊ゆちのお料理実験室：ポトフ☆味噌バタ仕立て
味噌仕立てのブイヨンの味もしっかり味が中まで染み込んでいて(^^)d、ポカポカポトフ。。。
http://blogs.dion.ne.jp/sykiuchi/archives/2846965.html

「一口大な大きな野菜たちが美味しそうです」

＊サブログ☆*･：*：･：久々の本格的風な・・・。
小松菜とマイタケ？と焼豚を炒めたヤツ！！めちゃ美味かったな～☆味付けも良かった。俺の中では。
http://blogs.yahoo.co.jp/m928kanon/36086050.html

「ドーン！ドーン！と豪快に食材投入！豪快料理だ」

＊オトコは料理　オンナは仕事：生春巻き
えびとしそ以外の具をライスペーパーに載せ、まき、最後の一まきの前に、えびとしそを巻く。
http://blog.livedoor.jp/tonytony21/archives/50784798.html

「最後の一巻きにシソ入れると綺麗ですね」

＊緑の亀と緑の竜：焼豚とペンネのペペロンチーノ
つまみ用に、焼豚多めです。ペコリーノ・ロマーノのスライスを振ったりしました。
http://moritosh.blog.ocn.ne.jp/moritosh/2006/05/post_6bdb.html

「焼豚のほんのり醤油風味もあっていいかも」

＊カワラヌマイニチ・・・：「ネギチャーシュー」
イメージだけを頼りに、材料を色々混ぜてみましたがなかなかのお味に！ピリ辛でビールに合う♪
http://blogs.yahoo.co.jp/backblackhead/7996067.html

「タレがオレンジ色に光ってますよ！ご飯もいいかも」

＊モコのお菓子な料理：中華おこわ
炊飯器のスイッチを入れて炊く。炊き上がったら枝豆を加えて混ぜ合わせ器に盛りつける。
http://blogs.yahoo.co.jp/okashinikomoko/19826443.html

「ふっくらモチモチ色鮮やかで美味しそう」

＊himeのmemo：あんかけチャーハン
トロミ加減は、八宝菜や酢豚などのトロミまではいりません　もう少し弱いトロミです
http://ameblo.jp/lovablegirls/entry-10017522055.html

「米に染みこむようで絡む感じが美味しいよね」

＊緑の地球へのNewOptions：男の手料理：レタス炒飯
久しぶりに、作ったのですが美味しいですね～～～カニカマが本物の蟹だったらベストなのですが(^^ゞお試し下さい。
http://blogs.yahoo.co.jp/xxx79429238/40374780.html

「すごいパラパラ焼飯！レタスが色鮮やか！」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

投稿者 xbheadjp : 2006年09月29日 19:24 | コメント (0)

パンチェッタ

「パンチェッタ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００７年１１月２日収集分＝

＊みーにゃんの食生活日記：パンチェッタとレタスのペペロンチーノ
味をみて塩気が少なかったら、茹で汁を加えて調節する。最後にレタスを加えて、さっと逢えれば出来上がり♪細麺なので全部で10分位でできますよ～。
http://blogs.yahoo.co.jp/mh62902000/14255504.html

「簡単に作れるのも魅力の一つですね」

＊GINGERS　COTTAGE：インゲンとパンチェッタの煮物
で弱火で煮込んで、煮汁が無くなりそうになったころ味見！ちゃんと煮えていたら出来上がりです。これもお弁当にあうおかずでした。
http://blog.goo.ne.jp/1123m2aw/e/59e05b57abf3dc5961dc4238708e0593

「お弁当にぴったりですね」

＊これって毒づいてる？：ドライトマトとパンチェッタのガロファッロ
たっぷりの鍋に湯を沸かし、塩を入れガロファッロをゆでる。（２）に（１）を炒め、茹で上がった（３）をあえる。（４）を皿に盛り、バジルをふる。
http://blogs.yahoo.co.jp/devilromako/19723254.html

「どんな味なのか興味あります」

＊sleeping beauty：いちじく＆ﾊﾟﾝﾁｪｯﾀ＆ﾌﾟﾛｼｭｰﾄ
この日はﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞの酢を少々。ﾊﾞﾙｻﾐｺでもいいな。ｵﾘｰﾌﾞも添えました。
http://ameblo.jp/chanelchannel/entry-10047657480.html

「見た目が上品なのが良いですね」

＊mon journal：パンチェッタとゴロゴロ野菜のポトフ
アクを取ったら弱火にして、30分程煮込む。他の野菜と岩塩を入れて火が通るまでじっくり煮込めば出来上がり。
http://blog.livedoor.jp/hiromix0126/archives/50927454.html

「野菜がたっぷりなのがGOOD」

＊ひとり暮らしあれこれ：冷たいトマトのパスタ
パスタ８０ｇは、標準時間より１分から１分３０秒程度長めに茹でて、氷水で冷やして（冷やすとパスタは固くなる。）水気をしっかりとって、皿に盛る。その上に４のソースをかける。
http://yuki55.blog77.fc2.com/blog-entry-70.html

「トマトの味がしっかり出ていそう」

＊欲情の日々：巨匠モズクが作るカルボナーラ
パンチェッタ炒めたフライパンにパスタぶっこむ。軽く炒める。軽く塩ふる。パスタをボールに投入。素早くまぜるひたすらに。黒胡椒かけて盛り付け。
http://blogri.jp/manu0619/entry/1192445210

「シンプルで美味しそうですね」

＊食･楽･庵：牛肉の香草パン粉焼き、じゃがいものコンフィとエシャロットのフォンデュ
皿に9を切り分けて盛り、5のソースを流す。6と8を交互に重ねてセルクルに詰め、型を抜く。ポワローのジュリエンヌの素揚げ、クレソンを飾る。
http://blogs.yahoo.co.jp/ryouto130/23642339.html

「味付けがしっかりされていそう」

＊レシピメモ：ミネストローネ
トマトの水煮1個を手で潰して入れ、塩・胡椒で味を調えて煮詰める。皿に盛った後、オリーブオイルをひとかけ、パルミッジャーノを軽くまぶして完成。
http://onosan.com/recipe/archives/001161.html

「これからの季節にぴったり」

＊専業主婦のふんとー弁当：いしる使い「かぼすペペロンチーノ」
フライパンの中の油とじっくりなじませ、味見して整え、火をとめ、最後に切った春菊(生)を余熱で混ぜる。食べる時にかぼすをしぼる。
http://blogs.yahoo.co.jp/natsunoumeko/24775357.html

「かぼすの香りが良いですね」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年１１月１６日収集分＝

＊人生の調味料：焦がしバターのスパゲッティーbyワシ
今回始めてニンニクもオリーブオイルもないバターのパスタを作りましたが、味はかなりいいセンいっている気がします。
http://blog.livedoor.jp/hirorentina/archives/50596514.html

「たしかにカロリーがぁ・・・でも、超ぉ～～美味そぉ～～(^^)」

＊愛されるレシピ集：かぼちゃとパンチェッタのクミン和え
切ったかぼちゃとせん切りしたパンチェッタを炒め、水加え火が通ったらバター、クミンシード、塩コショウ、パルメザンチーズを加え合わせる。
http://blogs.yahoo.co.jp/yorosiku1002000/2083521.html

「こっくりした南瓜に、パンチェッタがコクを与えます」

＊ミリアムのキッチン－レシピブログ：ロースト野菜とベーコンのフジッリ
ローストした野菜とベーコンを、茹でたパスタと和えるだけの簡単料理ですが、ロースト野菜の甘みと旨みが効いて、とても美味しいです。
http://milliam1.blog49.fc2.com/blog-entry-165.html

「素材の個性と味を活かした一品ですね(^^)」

＊花より団子日記：きのことベーコンのリゾットカルボナーラ風
ちょっと味が濃くなってしまったけど、お米の状態は、ほんの少し芯が残るぐらいの、なかなかいい感じに出来ましたよ～(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪
http://blogs.yahoo.co.jp/mujiko30/41204046.html

「ピーラーでスライスしたチーズのトッピング・・・いいかも」

＊La Vita Toscana ：暖炉の季節*
[パスタ]　簡単パスタで済ませましょう・・・・ふわぁ～*　っとオレガノの香りがキッチンを充満します。熱いうちに　Buon'apetito♪　召し上がれ♪
http://motoscana.exblog.jp/4546475

「ボーノボーノ。トスカーナの暖炉の横で食べたいな」

＊「時短主婦の胃袋」：エンダイブとパンチェッタのサラダ
今回はパンチェッタ（生ベーコン）を使いました。生で食べても美味しいけれど、味わいが深いので炒めてもコク＆パンチが強くて大好きです。
http://blogs.yahoo.co.jp/stomachcamots/42999284.html

「大人味のエンダイブと、大人味のパンチェッタが、ぴったり」

＊東京毒舌日記：アマトリチャーナ
基本辛いパスタですが、「もっと辛みを」という人はさらにチリオイルをかけてもOK。個人的にタバスコはお薦めしません。
http://blog.livedoor.jp/ikuty1104/archives/50832040.html

「食卓にイタリアの風が吹き抜けていきますぅ～」

＊オオムラドットカム：塩漬け４日目・・手作りパンチェッタ
やっぱり私は生ハムにしてもベーコンにしても、しっかり熟成された物が好き。どんな物でもそのものが持つ旨味は、熟成が進むほど強くなる。
http://blogs.yahoo.co.jp/oomura_dot_come/22836049.html

「手間と時間をかけて、手作りするのもいいですね」

＊ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー：ぶりと生ハム　ごはんの重ね紙包み蒸し焼き
ごはんにもお魚とハムの旨味がしっかりしみこんで、しかも底のところにはこのうえない美味なおこげが。ホチキスでとめて蒸し焼きにするだけ。
http://workingmomgourmet.blog31.fc2.com/blog-entry-1263.html

「紙を開ける時のワクワク感がタマリマセン!!」

＊さてと、今夜はどこ行く？：俺っち的カルボナーラ。
卵の黄身だけを入れることを薦める方がほとんどであるが、林檎も皮ごと食べることが薦められるスローな時代。白身を捨てるなんて事、できねえよ。
http://ameblo.jp/mariruu/entry-10019863100.html

「今夜は、あなたと、カルボナーラ(^^)」

＊あつみ店長日記：はじめての挑戦
[パスタ]　パルミジャーノ・レジャーノの旨み成分は凄いな～！と実感しました。料理の味付けがイマイチかなっと感じたときには、是非削って加えてみてください。
http://foodoasis.blog76.fc2.com/blog-entry-7.html

「本格的なのに、意外に難しくないんですよね(^^)」

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＝２００６年９月２９日収集分＝

＊自分だけの贅沢なこと：パンチェッタとトマトのパスタ
パンチェッタを、肉の旨みが出るように、じっくり、じっくり中火で炒めます。決して焦がしてはダメなのです。
http://blogs.yahoo.co.jp/epicurien_r/40730330.html

「思いっきり香りを吸い込みたい一品ですね」

＊NOBの厨房：パルミジャーノの冷製パスタ
それにしてもこのコッテリ感・・・たまりません！よくよく考えてみると、これはシーザースパスタですね。
http://blog.goo.ne.jp/nkomata/e/97333ba2161e6906482071eb2d245dea

「濃厚パスタを引き締めてるのがピーマンですね」

＊独身レシピ：パンチェッタの紫蘇風味炒め
残り野菜をそれぞれ入れて、強引に紫蘇風味の炒め物にしました。しかし、意外に美味しくできました。
http://dokushin-recipe.com/2006/09/post_361.html

「少量で作ればパスタソースにも！」

＊＂ψ ψ ψ 今日の俺飯 ψ ψ ψ ＂：パンチェッタのお山。
お山の中はひみつです。好きなものを入れてください。例えば、ドレッシングであえたレタス、エビのタルタル、プレゼントなど・・
http://blogs.yahoo.co.jp/fruits_pasta/1317666.html

「ロシアンお山パーティーはいかがですか？」

＊Mangiaaa ITALIA!：パスタ「ディターリ」
パンチェッタが脂身多しなのでオリーブオイルは足さず。かーなーりおいしくできました♪
http://naoccicucina.blog9.fc2.com/blog-entry-457.html

「パンチェッタの出汁がディターリに絡んで美味そう」

＊簡単料理ﾚｼﾋﾟ､食道楽日記､ﾚｱﾓﾉｺﾚｸｼｮﾝ：男の簡単料理「リゾット」
味の決め手は、パンチェッタかな。風味が良くなります。
http://blogs.yahoo.co.jp/ju_zo1313/40163615.html

「風味もだけどリゾットの中のカリカリもいいよね」

＊信州ハムショッピングサイト店長奮闘日記：パンチェッタでゴーヤチャンプル
普通のゴーヤチャンプルとは一味違い、なんというか、ちょっぴり洋食風。オシャレな味に仕上がっていますよ。
http://plaza.rakuten.co.jp/shinshuham/diary/200609210000/

「ゴーヤの苦味とパンチェッタの甘みが良い相性」

＊さっちゃんのけっこん準備日記：カルボナーラを極める②
分量も、レシピもかなりいい加減だけど、これが成功したカルボナーラのレシピ第一弾でーす。
http://lovewedding.spaces.live.com/blog/cns!A327614C2DD3DBA8!1074.entry

「毎週作った成果がここに！日本人向けになってます」

＊人生の調味料：焦がしバターのスパゲッティーbyワシ
パンチェッタとバターの焦げ具合で色はかなりブラウンですが、味はそれほど濃くなくて、パルミジャーノの味とかなりマッチ。
http://blog.livedoor.jp/hirorentina/archives/50596514.html

「素材を活かしたいならこのパスタ！」

＊ギリシャ料理研究会(エリニコファギト）：簡単サンドイッチ
チョー簡単だけど、味のハーモニーが結構いける！味で、お気に入り。
http://blogs.yahoo.co.jp/enanumero_omega/1892892.html

「ハルミチーズで食べてみたいですね～」

＊ワーキングマザーのシンプルグルメ：のこった栗ごはんでほっこりミルクドリア
しっとりミルク風味のごはんのところも、ほっこり甘い栗の部分もほんとにしあわせ～　って感じのドリアです。
http://workingmomgourmet.blog31.fc2.com/blog-entry-1135.html

「チーズなし？って思ったけど美味しそ～！」

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投稿者 xbheadjp : 2006年09月29日 19:22 | コメント (0)

生ハム

「生ハム」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００７年１１月２日収集分＝

＊～“カフェ”～latable：生ハムの大根巻きサラダ＆ビーフシチュー♪
お皿に並べたら、お好みで、オリーブオイルドレッシングをかけたり、あっさりと、塩こしょうでいただいたり。ワインのおつまみに美味しいです♪
http://latable.blog49.fc2.com/blog-entry-423.html

「ワインに合いそうな一品ですね」

＊ミーミーの簡単料理レシピ集：チーズリゾット生ハム包み
丸く形を整えます。皿にのせ、オリーブオイル、粗挽き黒コショウ、イタリアンパセリをかけ、半分に切ったプチトマトを添えます。
http://blog.livedoor.jp/menomoto/archives/303838.html

「見た目が独特で面白い！」

＊変わっていく日々の中で。。：生ハムとキャベツのぺペペロンチーノ
オイルを絡めながら、白ワイン・パスタの茹で汁を加えて、塩・黒胡椒で味を調えます。皿にパスタを盛ります。
http://blogs.yahoo.co.jp/ren3cute7/23753438.html

「見た目が綺麗で、美味しそう！」

＊フレンチシェフのおうちごはん☆簡単レシピ集：自家製酵母のバゲットでサンドウィッチ＆今日の離乳食
パンをトースターでカリっと焼く。中にマスタードとマヨネーズを塗って具を挟む。外がカリカリで中はモッチリしててなかなか美味しかったです＾＾。
http://blogs.yahoo.co.jp/sho12312006/23812663.html

「外はさくっ、中はもちもちが良いですね」

＊お料理＆おでかけMOMO-BLOG：生ハムとかぶのサラダ
水分が出てきたら軽くしぼる。ブラックペッパーを多めにかけ、オリーブオイルを入れて、混ぜて出来上がり！
http://ameblo.jp/caramel-latte123/entry-10051621139.html

「ヘルシーなのもGOOD」

＊あきんぐグルメライブラリー：カプレーゼの生ハム巻き
生ハムでトマト、バジル、モッツァレラチーズをくるみます。食べるときに黒コショウ、クレイジーソルト、オリーブオイルをかけます。
http://blog.livedoor.jp/akingshef/archives/50995518.html

「シンプルなのにお洒落ですね」

＊けんちゃんのお弁当をつくるぞ♪：生ハムサラダ
全ての材料を水切りして、軽くまぜあわせる。食べやすい大きさにカットした生ハムを加えて、出来上がり。ドレッシングはお好みで。
http://flaplunch.blog122.fc2.com/blog-entry-14.html

「簡単に作れるのが良いですね」

＊体にいい食事・レシピと食の話題：とろろと生ハムのサラダ
ドレッシングを使わず、完全ノンオイルなので、メタボ、ダイエット中の方も安心して食べられる、サラダです。
http://blogs.yahoo.co.jp/midori_aomushi/24536958.html

「ノンオイルなのが嬉しいですね」

＊tomo66さんのﾌﾞﾛｸﾞ：生ハムの野菜巻き
きゅうりとセロリを軸にして巻く。巻いたものを皿に並べて、オリーブオイルとバルサミコ酢を少量回しかけ、あらびき胡椒を振る、
http://ameblo.jp/tomo66moonsun/entry-10053096952.html

「ちょっとしたおつまみにも良さそうですね」

＊あかねさす．．：おうちごはん
[生ハムと水菜のねぎ油がけサラダごはん]これ、かなり美味しかった！しかも本当に15分くらいで出来ちゃって、ものすごく簡単。簡単でヘルシーなので、また絶対に作ろう☆
http://ameblo.jp/sweetly1012/entry-10053274129.html

「フレッシュな味わいを楽しめそう」

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＝２００６年１１月１８日収集分＝

＊今週のお献立　冷蔵庫の管理人：オススメ！　栗と生ハムのリゾット
リゾットって、おかゆ　でも　雑炊　でもない、独特の食感がありますよね。栗の甘みと生ハムの塩味が効いててウマウマでしたよ～！Ｏ(≧∇≦)Ｏ
http://ameblo.jp/js-cesario/entry-10019912810.html

「ピンクに染まったお米が可愛い・・・デザートのようです」

＊みーたんのお気楽日記：低カロリー、低コスト
[自家製生ハム]　手抜きでゴメンね～って言ったら旦那さん「おいしいからいいよ」って（*´∀`*）しかも、鶏ハムかなり気に入ってくれてペロリと完食！
http://blogs.yahoo.co.jp/nobiinu666/5306780.html

「ほんとうに放置プレイですね、生ハムの作り方(^^)」

＊お手軽クーネル・クッキング・レシピ：冷製サラダパスタ
アルデンテに茹であげ水気はしっかりと切っておく事　前菜にもサラダにもメインにも！　ちょっと料理上手に見える“ひんやりパスタ”
http://blog.livedoor.jp/apollo_printing3/archives/50648737.html

「食べやすくて、食べ過ぎちゃいそうですぅ～」

＊ごはんレシピ：かぶと生ハムのマリネ
かぶときゅうりと玉ねぎをうすーくスライスして、生ハムとフレンチドレッシングを合えました。フレンチドレッシングも手作りです。
http://ameblo.jp/gohanrecipe/entry-10019828580.html

「気取らないのに、ちょっぴり豪華な一品」

＊喫茶うりぼう：冬は大根
[生ハムと大根のマリネ]　大根って和風の料理に使うイメージだったけど、洋風アレンジで出会った事のない味になりました（*＾＾*）　箸休めにいいかも。
http://erikopter.blog58.fc2.com/blog-entry-66.html

「未知の味と聞けば、体験せずにはいられませんね(^^)」

＊Art de Vivre(暮らしのアート）：生ハムとタマネギのオレンジマリネ
オレンジの甘酸っぱくさとタマネギの辛味がほどよく混ざって、おいしいです。ポイントは生ハムは食べる直前にいれること。
http://agathe.blog28.fc2.com/blog-entry-786.html

「オレンジが甘さと酸っぱさ、そして香りもプラスしてくれますね」

＊ワーキングマザーのシンプル食卓ダイアリー：豚フィレ肉のたまごロール
冷静にかんがえれば電子レンジでつくっちゃえばいいじゃんってことで、きのうは電子レンジでつくりました。たまごがやわらかくておいしいロールです。
http://workingmomgourmet.blog31.fc2.com/blog-entry-1281.html

「本格派料理が電子レンジで・・・大助かりです」

＊ゆうきの美味しいレシピ集：『山芋と生ハムのバジリコソース＆魚介のマリネソース』～ボージョレーヌーボーのお供に！
山芋を生ハムで巻き、バジリコソースと『まぐろのタルタル』で使ったソースを。全部の味がひとまとまりになって、完璧な美味しさでしたｗ
http://blogs.yahoo.co.jp/yuzu802/23458727.html

「バジリコやケーパーの渋い緑が大人の演出になってます」

＊お家で居酒屋気分！！：アボカドクリームチーズの生ハム巻き
穴が小さいときはティースプーンなどで更に掘り下げてください。召し上がる時は、わさび醤油やわさびマヨネーズ等でどうぞ！！
http://blogs.yahoo.co.jp/oredora97/23916201.html

「ボジョレー解禁のお祝いに、生ハムは欠かせないようですね」

＊HANA　レシピ：牛肉のポテト巻きトマトソース
[果実巻き]　りんごと柿に巻いてみました(^｡^)りんごはサクサク感が、やっぱメロン・イチジク・マンゴーにはかないません。柿は意外にヒットです美味しい。
http://blog.livedoor.jp/fuwafuwa294/archives/50706331.html

「季節を感じつつ味わいたい一品ですね」

＊わらわらにっき：トマトとホウレンソウのキッシュ
焼き上がりはモチモチふわふわして、それでいて表面は焼き色が付いている。キッシュならではの食感かな(^.^)
http://warawara.cocolog-nifty.com/diary/2006/11/post_9e6c.html

「鮮やかな色合い、焼き色も香ばしく、目にも美味しいですね」

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＝２００６年９月２１日収集分＝

＊大衆酒場（レシピ）：激うま！カマンベールの生ハム包みフライ
小麦粉とベーキングパウダーを混ぜたものを水で固めに溶きパン粉を付けて１８０度の油で揚げ、レモン汁をかけて頂く
http://blogs.yahoo.co.jp/tanto571/18700264.html

「揚げる時も注意ですが食べる時も火傷に注意！」

＊母と娘のコラボ料理ｅｔｃ：『茄子とオクラの生ハム香草揚げ』
普通油っぽい感じの揚げ物があっさりしているぅぅーー！これはパン粉の中に秘密が・・
http://blogs.yahoo.co.jp/rsimama1242000/18899036.html

「これはソースかけちゃうともったいないですね」

＊MOONBEAMS　Ⅱ：焼きなすの生ハム巻き
バルサミコとレモンでさっぱり食べてみたら、その方が遥かにうまかった。子供たちも大喜びの一品が完成。おためそ。
http://pandamasii.exblog.jp/3259565

「夏にビールと一緒に食べたいな～」

＊一人暮らし簡単レシピ＆プチおもてなしレシピ：◆生ハムとズッキーニのクラッカー
クラッカーに生ハム、ズッキーニを1枚ずつのせ、中心にオリーブのみじん切りを飾り、塩と粗挽きこしょう少々で調味する。
http://floice.blog69.fc2.com/blog-entry-75.html

「ちょっぴりセレブ気分。友達を呼びたくなります」

＊homemadeな暮らし：小松菜と生ハムの温サラダ松の実ソース
にんにくの香りがたってきたら、松の実と刻んだ生ハムをいれて、松の実がうっすら色づいたら、レモン汁少々をしぼり火を止める。
http://kurasirecipe.blog63.fc2.com/blog-entry-69.html

「青菜と生ハムの風味が口いっぱいに広がります」

＊おおらかに☆のんびりと：生ハムのマリネ
これはとっても簡単。好きな野菜をマリネ汁に漬け込むだけなので。それに、生ハムを加えました。
http://blog.goo.ne.jp/hmkozu1726/e/37de690c52cd4878fabcac6dfa1a9a1e

「マリネ野菜を生ハムに巻いて食べると美味いね」

＊しましまの部屋：レモンパスタの生ハムとセロリパスタ
まあ、生パスタが面倒ですかね？でも案外簡単です。少々太くたっていいじゃない！！
http://blogs.yahoo.co.jp/luke_shima/39980368.html

「さっと焼いた生ハムにレモンパスタが合いそうです」

＊7ジャンル～団塊Jr.のBookmark：[料理]アボカドと生ハムのピッツァ
完成！色合いもイタリアンぽくて、結構気に入りました。
http://blog.livedoor.jp/taqa8822/archives/50698746.html

「赤と緑でね！カリッとした生ハムも美味しそう」

＊MEME's Bizarre Adventure：生ハムとキャベツのペペロンチーノ
生ハムの塩気があるだけで、他に塩コショウなどの味付けはしません。
http://memetaa.blog45.fc2.com/blog-entry-197.html

「シンプルでいいですね。生ハムの美味しさ堪能」

＊CARAMEL*PIE：グレープフルーツと生ハムのサラダ
キューピー１／３ドレッシングのセパレートに粒マスタード・レモン・塩・コショウを足してマリネ風にしました。
http://paru0915.blog10.fc2.com/blog-entry-159.html

「デザート？！マスタードがしっかりおかずしてます」

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投稿者 xbheadjp : 2006年09月22日 09:55 | コメント (0)

温泉卵／温玉（おんせんたまご／おんたま）

「温泉卵／温玉（おんせんたまご／おんたま）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００６年１１月２１日収集分＝

＊ぽ～カフェ極楽料理レシピ：絶品！温玉鶏そぼろご飯（＾＾）
水分が飛んだら器に盛ったご飯に乗せて温泉卵、万能ネギを散らしたら出来上がりです。これオススメ！！旨い！！うまいよ～～♪
http://blogs.yahoo.co.jp/owl_coffee/23221997.html

「考えてみれば、これも親子丼。うまいはず(^^)」

＊日々是実験。：温泉卵を作ってみる
旦那が突然「温泉卵食べたい。」と言い出した。温泉卵ねえ、久しく食べていない気がする。しかも自分で作ったことはない。よし、作ってみるか。
http://ameblo.jp/pilotplant/entry-10019793527.html

「チャレンジ精神がいいですね。理科の実験みたいで楽しそう(^^)」

＊食いしん坊は転勤族：フルーツと醤油でな～んだ？
[丼]　その名もフルーツ醤油！早速、使ってみましたよ。ためしに１人分だけ作ったため、主人と奪い合いに。血を見るところだった。
http://blogs.yahoo.co.jp/carnet_c_carnet/43447176.html

「しっかり下味がついた豚バラを温玉が包み込み、まろやかぁ～」

＊30分で出来る料理レシピ：温玉のせすき焼き風煮物
中央に温泉卵と小口切りしたねぎをのせて完成です。すき焼きみたいな煮物です♪このままご飯に乗せれば牛丼にもなりますよ。
http://30minutescooking.blog57.fc2.com/blog-entry-202.html

「すき焼きと温玉、合わないわけがないっ!!」

＊なんの無駄話：ピーマンとツナの揚げ餃子
ポイント　生卵では水分が多すぎてベタベタに固ゆで卵ではバラバラになってしまうので、温泉卵がベスト。簡単ですよ。
http://blog.duogate.jp/mudabanasi/entry/detail/?EP=9588843

「なるほど、包み物をする時の参考になりました」

＊30代・ひとり暮らし・働く女の宅配生活：超簡単！水菜とギョウザのはりはり鍋
1杯目をゴマドレッシングで（しゃぶしゃぶとかのごまダレ風に）、2杯目はご飯と温泉卵で雑炊にして食べました。
http://ameblo.jp/makiho/entry-10020038280.html

「鍋の後の雑炊、たまりません。その為の鍋といっても過言じゃない(^^;」

＊Madam-eyes 簡単れすいーぴ satosato：白菜のシーザーサラダ
ビールがすすむススム・・・・大好評でした。ソースが濃厚で。。。。うまいですねー。夫の感想は「このキャベツうまいね～～っ！！」
http://ameblo.jp/madam-sato/entry-10020069141.html

「珈琲メーカーで温泉卵を作る、いいアイデアですね」

＊かんたんレシピのデータベース：ガドガド・サラダ
香りが立ってきたら、ピーナッツバター、お酢、はちみつ、すりごま、水を加えてひと煮立ち。器に野菜を盛って、お好みで温泉卵をのせて和えます。
http://ameblo.jp/kanana777/entry-10020081272.html

「温野菜が、たっぷりと頂けますね(^^)」

＊猫のガリバー冒険記＆Dream kiss：きみあおむしくん
[炒め物]　黄・緑・赤・オレンジ・紫・白・黒　この７つの色の食材をバランス良く１日３食の食事の中で、少しずつでも摂取すればお肌が若返るんだって！！
http://blogs.yahoo.co.jp/cherri17jp/44127520.html

「卵とじにせず、温泉卵をのせるアイデアが、グーッド!!」

＊うさこうのがけっぷち人生：簡単ビビンバ
ご飯が炊けたらほうれん草をのせて蒸らす。ビビンバに温泉卵をのせキムチをのせコチュジャンともども混ぜて食べる。ものすごく簡単でおいしいです。
http://usakounanoyo.blog63.fc2.com/blog-entry-307.html

「温卵があるから、辛いのが得意じゃなくても美味しくいただけます」

＊ワード調査：マグロレシピ
[漬け丼]　酢飯を盛り大葉をのせた上にのマグロをのせ、その上に万能ねぎをちらして温泉たまごをのせます。卵をくずしながら全体を混ぜ合わせていただきます。
http://wordchossa.seesaa.net/article/27862788.html

「くずれた卵が、まぐろとご飯と絡み合い・・・あぁ～、快感」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年９月２０日収集分＝

＊こうちゃんの簡単料理レシピ：濃い目が美味しい納豆炒飯(*^。^*)
上に温玉を乗せるのでちょっと濃い目がオススメです！黄身を崩してまろやかな味が口いっぱいに
http://blogs.yahoo.co.jp/boooy2005/7669930.html?p=19&pm=l

「卵が絡んだ所見せ付けられたら作るしかないよね」

＊ひろしの「G-style+ジャイアンツ愛」：カフェ風親子丼
焼鳥と温泉卵がおしゃれに変身　サラダは、レタスがベースのものがオススメ。市販の焼鳥の代わりに、缶詰の焼鳥を使ってもいいでしょう。
http://blogs.yahoo.co.jp/hiro46490325/37608297.html

「確かにカフェ風に見えますね、とってもオシャレ」

＊トウキョウの空～なぎの見た風景～：～まぐろ＆温泉卵の洋風ちらし寿司～
好きなように盛って下さいナ?ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ真ん中に温泉たまごを落として…最後に「白ごま」をふったらぁ(´∀｀)ﾉ　'`ｨ　出来上がり?
http://blogs.yahoo.co.jp/naginagi1219/37534986.html

「刺身に卵が絡んで美味しそう！ごまもいいですね」

＊Minami's kitchen：「温泉卵のジュレ」
固まったらジュレをスプーンですくって器に盛り温泉卵を添える。
http://angel.ap.teacup.com/minamic5/184.html

「ありそうでなかった新感覚！暑い日には最高だね」

＊MOMO's kitchen：とろ～り温泉卵のせチキンポテトグラタン
ただでさえクリーミィーなグラタンが、温泉卵と一緒になる事でもっとまろやか～になるんです。これはくせになる美味しさですよ～。
http://t-momo.seesaa.net/article/21400415.html

「癖になるのが怖い。とろりん写真から目が離せない」

＊できるだけ無添加　Cooking Blog：?温泉卵と長芋?
食べてるときは長いものとろろなんですが、それに卵の黄身のコクが合わさって美味しかったですつるんっと咽越しまろやか
http://natural-cooking.cocolog-nifty.com/blog/2006/08/post_14c5.html

「普通に卵黄入れるよりも濃厚で美味しそうです」

＊大衆酒場（レシピ）：焼豚の温泉卵和え
焼豚、メンマ、ねぎ、焼豚で出来たタレ、温泉卵を合えて頂く
http://blogs.yahoo.co.jp/tanto571/17810218.html

「焼豚は醤油と思いつつ見ると堪らない温泉卵の迫力」

＊きれいになれる簡単料理レシピ♪：野菜たっぷリゾット☆温泉たまご乗せ♪
器に盛ったら、真ん中をくぼませて温泉卵を盛り、粉チーズとブラックペッパーをふって出来上がり(*^^)v
http://blogs.yahoo.co.jp/tibitotoro0605/18589115.html

「6種類野菜の甘みを温泉卵がさらに引き立てますね」

＊簡単レシピ料理★*のほほんハッピーごはん生活*★：アボカド納豆温玉のせ。
ごはんでもパンでも合うアボカドレシピですよ納豆の付けダレとチーズで味がついているのでお醤油を使うとしたら少なめでＯＫです。
http://yaplog.jp/koronkoron/archive/479

「この意外性は、食べてみないと分らない美味さかも」

＊VIVA！ちどりあし：噂のアイツ＠大葉にんにく醤油
[納豆としらすと大葉のパスタ]これ、めちゃくちゃ簡単なくせにほんとう美味しいんです。
http://blog.livedoor.jp/mikak72/archives/50695214.html

「見た目以上にパンチのあるパスタですよ」

＊今夜は何に乾杯？：温たまマスタード
やっぱり粒マスタードは多少なりとも必要だとわかったし、オイスターソースかけると良いダシのように風味が出て、とても美味しくなります
http://ameblo.jp/marilyn-chan/entry-10016895100.html

「温泉卵にマスタードが合うとは本当意外です」

＊B2ダッシュグルメ紀行：ピザライスパーティー
ホットプレートで焼きながら食べるので、おこげのようになり香ばしくいただけます。食べるときにはカロリーを考えずにひたすら食べまくってください。
http://plaza.rakuten.co.jp/konamon/diary/200609180000/

「大丈夫！一口食べたら止まりません！」

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投稿者 xbheadjp : 2006年09月21日 10:20 | コメント (0)

うずら卵（鶉）ウズラタマゴ

「うずら卵（鶉）ウズラタマゴ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００７年１０月３０日収集分＝

＊乙女座ＡＢ型の部屋：うずら卵の鶏ひき肉包み
火を弱めて５～６分揚げて油をきる。お鍋にタレの材料を入れて煮立て、⑤をいれてとろみがつくまで煮からめる。半分に切って、お皿に盛る。
http://room-otomeza-ab.at.webry.info/200701/article_1.html

「しっかり味がついていてGOOD」

＊家庭菜園・手作納豆・将棋：キムチ鍋
3,4cmに切ったニラをガバっと入れて蓋を閉める。ニラが煮えたら食べはじめる。これは体が温まるし美味しいことは請け負います(^_^)
http://blogs.yahoo.co.jp/gongoro2/44044699.html

「納豆入りですか。どんな味か興味あります」

＊カロリー控えめ料理レシピ＆ダイエット方：フレンチトースト風麩
テフロン加工のフライパンで、両面に焦げ目がつく程度に軽く焼く。皿に盛り、シナモンとグラニュー糖をあわせたものを振りかける。
http://blogs.yahoo.co.jp/gonone12/3019292.html

「食感も楽しみたいですね」

＊ＴＡＫＡ’ｓＲＯＯＭへようこそ♪：『うずら卵の串揚げ』
串揚げの中でも昔から大好きな一品です。甘味噌をつけて名古屋風でも良し、ソースをつけて大阪風でも良し♪お試しあれ～(^o^)v
http://blogs.yahoo.co.jp/takao19760113/47073864.html

「さくさくとした衣がまた良いですね」

＊美味１００選：ノンオイルスーパードレッシング青じそを使ったレシピ♪
[うずら卵ときゅうりの青しそドレッシング漬け]ポリ袋にうずらときゅうりを入れ青しそドレッシングを適量加え冷蔵庫で半日寝かす。つまようじに交互に刺す。
http://plaza.rakuten.co.jp/gourmetcom/diary/200708170000

「ポリ袋を上手に活用した一品」

＊「好き」なことをしてるとHappy！：きれいな色に挑戦
[うずら卵のイクラのせ]梅干は、種を除いてたたくように刻み、みりんを加えながらのばす。③に削りガツオを加えて練り混ぜる。②を器に盛り、④を前盛りにする。
http://blogs.yahoo.co.jp/umi33sora/18628394.html

「見た目も可愛くてGOOD」

＊１ヶ月２万円の節約生活：すき焼き風コロッケ
コロッケってあまりご飯が進まないんですけど、すき焼き風なので、ご飯も進みますよ。ぜひ、お試しください。
http://blog.goo.ne.jp/dancing-geisha/e/fd5cf571ace9a04b8504f3b4bdd6d94e

「卵が丸々入っているのが面白いですね」

＊はなまる＊Ｌｉｆｅ：うま味たっぷり八宝菜のレシピ
チンゲンサイの葉の部分とＢを加えて煮る。火を止めて水溶き片栗粉を加え、強火にしてトロミをつける。鍋肌からサラダ油を回し入れ、サッと煮る。
http://iitmtm.blog33.fc2.com/blog-entry-2415.html

「ご飯が進みそうな一品ですね」

＊カジュアルマクロビオティック Dining ゆん's レシピ：おからこんにゃくの肉じゃが風
人参・じゃがいもがやわらかくなってきたら、生しいたけ・うずら卵を入れ煮る。全体に味がしみたら器に盛り出来上がり☆☆☆
http://macrobiyun.blog115.fc2.com/blog-entry-120.html

「ヘルシーなのが嬉しいですね」

＊たかﾊﾟﾊﾟの簡単日曜料理：茄子の田楽風に半熟卵のコクを
茄子の上にそぼろになったサイコロステーキをのせ、更にポーチドエッグをのせ大葉を散らして完成です。今日の1品は日本酒でもワインでもいけますね。
http://yaplog.jp/takapapa/archive/52

「とてもお洒落な一品！」

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＝２００６年１１月１３日収集分＝

＊旬の里ねぎぼうずレシピ紹介：肉巻き串カツ
ネギを芯にして塩・コショウした豚肉で巻く。２串に２本ずつ刺し、３ｃｍの長さに切ったシイタケと茹でて皮を剥いたうずら卵を刺す一つずつさす。
http://negi-recipe.seesaa.net/article/24910335.html

「串揚げって、何故かワクワクする料理ですよね(^^)」

＊喫茶ことり：スーさんの好きなおかずシリーズ*８
[じゃがいもとうずらのそぼろ煮]　これはスーさんと言うよりミニ丼が好きなおかず。甘辛味が食べやすいみたいで･･･スーさんのお弁当のおかずにもぴったりです。
http://blogs.yahoo.co.jp/nishidomamacafekotori/21070885.html

「スーさん、ミニ丼さんだけじゃなく、みんな好きになりそうです」

＊*HALの賄いキッチンblog：チャンジョリム（牛肉の醤油煮）再び
このうずらがツルンとしてかなり美味しい。お酒じゃなくて焼酎にしたのは沖縄ラフティーにヒントを得て。ただただ醤油で煮るなんて面白い料理です。
http://hal84.exblog.jp/3969390

「スゴイ色なんだけど、妙にソソラレルのは何故！！」

＊幸せのタネ。元気のもと。：うずら卵入りカラフル☆ミートローフ
ミックスベジタブルやインゲンを混ぜたハンバーグのタネで、うずらの卵を挟み込んで、フライパンでじっくり焼いて、最後にブランデーで香りを。
http://blogs.yahoo.co.jp/kiyopi2285/41002654.html

「お子さんの誕生パーティーなどに喜ばれそう！！」

＊ママとわたしのすてきレシピ：♪お揚げの切干大根入り袋煮♪
お揚げのなかに切干大根を詰めた、ちょっと変わった煮物です。こういう袋煮って食べるときの楽しみがあっていいですよね(^-^*)
http://abata.tea-nifty.com/recipe/2006/10/post_5d2a.html

「うずら卵を1袋に2個・・・贅沢な気分(^^)」

＊３人子育て食育ごはん：2006年10月19日夕食
[山芋納豆]　山芋はビニール袋に入れて叩いたものです。おろすと手がかゆくなりますが、これなら大丈夫。叩き加減によって歯ごたえが違ってくるのが面白いところ。
http://blogs.yahoo.co.jp/ukgo123/22147341.html

「山芋は袋に入れて叩く・・・歯ごたえ自由自在」

＊luca's garden：lucaの突撃！俺んち晩ご飯！ Vol.28　
[八宝菜]　これだ！中華の王道八宝菜！ちょっとアレンジすれば中華丼や五目焼きそばにもなる便利おかず！これを作らずして中華は語れんぞ。
http://blog.so-net.ne.jp/luca-garden/2006-10-26

「なんだか、とってもお洒落な八宝菜ですよ！」

＊脱・普通でヒマな主婦～誰でもできる1000円貯金：旬の素材たっぷり煮物
簡単料理の煮物です★適当な大きさに切って煮るだけ！まずは、豚肉からです。ごま油と油で軽くやき色をつけます。途中でしょうがも入れて！
http://blogs.yahoo.co.jp/reijyu2112/4954089.html

「ウズラ卵のデコレイトがチャーミング！」

＊キットの料理なブログ：カレー八宝菜！！
カレー八宝菜ってアリかなと思って作ったメニューです。カレー粉を加えると、八宝菜？って感じになりますけど、おいしかったのでOKということで。
http://plaza.rakuten.co.jp/kit73/diary/200611060000

「カレー八宝菜、アリです、アリアリ(^^)」

＊芋姉ちゃんの花嫁修行：揚げそば　ｂｙママ
最後に水溶き片栗粉でトロ～ンと仕上げです食べるときに好みで　からし、酢、醤油をかけるとあっさりしますよ。美味しかったよ。
http://ameblo.jp/pu-tan1224/entry-10019688514.html

「揚げそばにウズラが入ってないと、哀しいんですよね(^^;」

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＝２００６年９月２０日収集分＝

＊タマゴDEあと一品：うずらと野菜のカレーマヨネーズ炒め
ソースが美味しいのでもりもりお野菜が食べられると思います。子供の頃給食のとき、隣の友達よりもたくさん入っていたら嬉しくありませんでした？
http://takabinegg.exblog.jp/880299

「あともう少しが欲しくなる炒め物ですよね」

＊今日の一品：うずら団子
鶉卵なしで作ったら，やっぱり物足りなかったわこの料理，私がお友だちに伝えてその友達がまたお友だちに伝えて，伝言ゲームみたいに広まっているの～
http://blog.goo.ne.jp/kmk_2006/e/a6d2cfa5511aa488eb222f0f223a7cbd

「ミンチに味をつければ何も付けなくても美味そう」

＊みのりさんの簡単おかず☆：ゆで卵入りミートローフ
パウンド型にベーコンを敷き詰め、挽き肉の半量・茹でた野菜・うずら卵を並べ、残りの挽き肉をかぶせる。アルミホイルをかぶせてオーブンで焼く。
http://blog.goo.ne.jp/minori_1955/e/8a87f8caa72af16e2c587577cc9248b9

「断面が可愛いです。卵に粉をまぶすと良いんですね」

＊媛っ子日記：★ひまわりウインナーの作り方★
先日のコメントにお応えして、ひまわりウインナーの作り方を紹介しますね。
http://plaza.rakuten.co.jp/snowchan/diary/200606110000/

「弁当用ですが…。ピラフに散らしたりなんかどう？」

＊*HAPPY×HAPPY*：うずら卵とベーコンのドリア
子どもの好きなうずらでドリアを作りました♪簡単なのですが美味しかったです(^_^)
http://h-happy.jugem.jp/?eid=163

「卵の周りって何故か美味しく感じてしまいます」

＊サイゴン日々生活：Sup mang cua [アスパラガスと蟹のスープ]
とてもポピュラーなベトナムのスープです。蟹が手軽に食べられるベトナムならではですが、日本でも蟹いっぱいのスープを作ってみてください！
http://blogs.yahoo.co.jp/aputaku/37819424.html

「可愛くて美味しそう。蟹カマじゃダメですかね？」

＊みぃ隠しЯｏＯＭ：お弁当　ひよこのうずら（黄色のおかず）
竹串で３箇所穴をあけ、黒ごまで目、にんじんをくちばしに見立てて刺し込む。
http://blog.goo.ne.jp/booby777/e/6b107362d012e0411cd680dc8b5a58f7

「写真は食卓用。カレー味のヒヨコが可愛美味しい」

＊プティパンめっけ：うずらの卵酢醤油漬け
お酢とめんつゆだけなので冷蔵庫で４～５日ぐらいはもちます。ラーメンの卵にとかお弁当に入れたり、冷やし中華に使ったり色んな料理に使えて便利
http://metuke.arekao.jp/entry-bcaf33582cd2c92788ccc6dabd90f7da.html

「料理の幅に利かせる、便利で覚えておきたいね」

＊kakikakimomの日記：レシピ２
[えすちゃんのおへそコロッケ]暑いのにえすちゃんはママがコロッケを揚げ始めるとママのそばから離れないで最初の一個をはふはふ食べちゃうんです。
http://d.hatena.ne.jp/kakikakimom/20060819/1155974640

「コロッケの中からウズラを見つける楽しさもあり」

＊Welcome! mako*blog：■うずらと鶏の煮物■
１０分しか煮ないんですけど～（＾＿＾；）それでもかなり美味しく出来ます～♪おすすめ度高いですよ～(^^)
http://hotmilk.tea-nifty.com/blog/2006/08/post_71af.html

「10分でここまでしゅむんですね！美味しそう」

＊ごはん作り、ぱん作り。：豆腐とうずら卵のオイスターソース煮
「ご飯にかけてどんぶりにしても美味しい」というコメント通り、ご飯にもぴったり。
http://blogs.yahoo.co.jp/ichigo_11111jp/19438364.html

「これにはやられました！うどんも入れたいですね」

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投稿者 xbheadjp : 2006年09月21日 10:16 | コメント (0)

豚軟骨（ぶたなんこつ）ブタナンコツ

「豚軟骨（ぶたなんこつ）ブタナンコツ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００６年１２月１９日収集分＝

＊こまったちゃん。のきまぐれ感想記：超かんたんレシピ豚ばら軟骨の煮込
しょうゆをいれ、軽く混ぜ、ゆでておいた玉子を入れます。ふたをして煮ます。ひっくり返しながら３０分くらい煮ます。
http://blog.goo.ne.jp/komatta1119/e/910190a307df8a9d12e77e6e14979e3b

「簡単に作ることができるレシピは便利ですね」

＊共働き主婦のお料理ノート：豚ナンコツと大根のシンプルなスープ
大根と豚を別々に下茹でした後、一緒のお鍋でコトコト煮るだけ。私はお酒と鶏がらスープ（顆粒）も加え、圧力鍋で煮込みました。
http://ameblo.jp/curry-rice/entry-10013433306.html

「スープはこれからの時期飲みたくなりますね」

＊せいさく思案虫：トロトロ豚の軟骨煮～☆
豚の軟骨は、骨付きバラ肉の先端の軟骨部分で、コリコリしててお酒のおつまみに良い感じなんだけど、じ～っくり煮込むとプルプルトロトロ～ッ☆
http://blog.goo.ne.jp/mikeneko_tika/e/7197e4dc9393bf9c3dbce4f3ec7d21bc

「添え物に便利な一品ですね。おいしそうです」

＊FU_FU LIFE：コラーゲンたっぷり、豚の軟骨と大根の煮込み
軟骨もとっても柔らかくて、コラーゲンたっぷりの煮物になりました。トロッ、コリッ、の食感が楽しめてよかったですヨ。
http://blog.goo.ne.jp/sachi_fu_fu/e/f5c972b7f71130694fe8e12458de28a4

「長時間煮込むのがポイントですね」

＊お家で居酒屋気分☆おいしい＆簡単料理レシピ：豚軟骨の塩炒め＆唐揚
豚軟骨は圧力鍋で２０分くらい茹でる。茹でた豚軟骨と野菜をフライパンで炒め、味を整えたら火を止めごま油を加えます。
http://blogs.yahoo.co.jp/oredora97/12901258.html

「軟骨にはゼラチンが豊富に含まれていますね」

＊きれいになれる簡単料理レシピ♪：とろとろ?豚軟骨の煮物
「とろとろ」です(*~▽~*)でも何時間も煮こまないといけないんじゃ…??って思われがちですが、そこで登場するのが圧力鍋。
http://blogs.yahoo.co.jp/tibitotoro0605/19108990.html

「圧力鍋を使うとおいしく仕上がりますね」

＊まままんま：軟骨ソーキのバーベキューソース煮
あらかじめ軟骨ソーキは圧力鍋で下茹でしておいてあとは炒めたタマネギと一緒にソースで煮込んでいくだけ。
http://mamamanma.ti-da.net/e1133176.html

「豚バラと大豆の水煮を加えると確かに良さそうですね」

＊+++ ｂｉｇママの素 +++：豚のノド軟骨の野菜炒め
手順としては”豚のノド軟骨の唐揚げ”を作って、その後”野菜炒め”と混ぜるという、超簡単レシピです。
http://blog.livedoor.jp/ayu322/archives/50764179.html

「色合いがとても綺麗ですね。良い感じです」

＊藪本雅子ブログ：豚のスペアリブ
圧力鍋があれば簡単さ。豚肉を焼き肉のタレに半日つけこんで、焼く。そのまま圧力鍋にかけたらおそらく焦げる。
http://blog.livedoor.jp/yabumoto_net/archives/51210388.html

「コーラ煮ですか・・・。全く味の想像ができません」

＊にのろぐ：ミミガー
煮込むのは意外と短時間で済んだ。ボイル済みで売ってるやつだしね。軟骨部分はそんなに固くない。周りの肉は、ぷる、ぷるるん。
http://ameblo.jp/take-18-h/entry-10021325883.html

「耳の軟骨ですか。少し未知の領域です」

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＝２００６年９月２０日収集分＝

＊EDGE OF THE BLADE ～やさしい悪魔のホンネのブログ～：困ったときのレシピの種
[豚軟骨の芥子酢味噌和え]ワンポイント：ごま味のしゃぶしゃぶのタレで混ぜても美味しいです。
http://twopees.seesaa.net/article/2910073.html

「豚を酢味噌で食べるって何だか意外」

＊it's a funny day・・・：豚軟骨の香酢煮
お肉の周りについたコラーゲン状のタレが程よく溶けてご飯にしみて美味しいんです。豚の角煮風ですが、酢を入れることで見た目よりあっさり。
http://ameblo.jp/koppi/entry-10008580080.html

「上は脂下はコラーゲン！間違えないようにですね」

＊くるみるくCAFE：豚軟骨とこんにゃくのエスニック風煮込み
豚軟骨が安く手に入ったので、今日はナンプラーを使ってエスニック風に仕上げてみました。
http://blog.goo.ne.jp/kikilune/e/afef0f3188063651d112d5547daeeb18

「甘辛さの中からのナンプラーの香りがいいね」

＊ハナの美味しい生活：豚バラ軟骨（パイカ）のコーラ煮
炭酸が効いているせいか、軟骨までポリポリ食べることができます。おじいちゃんおばあちゃんも喜んで食べてくれました(^^ゞ
http://hana25r.exblog.jp/995071

「噂には聞きますが、コーラ効果はすごいですね」

＊琉学覚書：やばい、正解かもしれない
[沖縄そばの出汁]豚骨からは濃厚な出汁が、軟骨からはしっかりとした旨味が抽出されてる……のかな？とにかくうんまい出汁が取れました。
http://harumaki33.exblog.jp/2351412

「こだわり抜いた出汁で食べるそばは最高ですよね」

＊斜居庵(しゃいあん）：ダッチオーブン料理
[豚軟骨とそーき骨としぶいのおつゆ]豚だしがしぶいにしみ込み夏にぴったりのおつゆになります。
http://blogs.yahoo.co.jp/seiho4649/13929900.html

「豚を煮込んだとは思えぬ上品さですね」

＊BistroChiko：コラーゲンパスタ
予定ではお醤油の甘辛味にしようと思っていたのですがトマト味に煮込んで、パスタにかけてみました。
http://blog.goo.ne.jp/bistrochiko/e/1735d336135be12a98382a29a61d0e4b

「コッテリ絡んでますね！とっても美味しそう」

＊☆うかれポンチ!?な生活☆：豚軟骨の煮物
みそと黒砂糖を半量加え１０分煮て味をみる。のこりのみそと黒砂糖，しょうがしょうゆを加える。
http://blogs.yahoo.co.jp/ghrnj903/18578853.html

「定番なのですが、随所にこだわりの見えるレシピ」

＊元気ママのキッチンより♪：豚軟骨煮込み麺♪レシピ付き
熱々を冷たい手延べ半田麺にかけていただきまーす！この麺でなきゃダメってくらい合います。パパは大盛、私はツユだくで！
http://blogs.yahoo.co.jp/rokkamama/39713556.html

「軟骨が寒天に見えてきました…」

＊Ｈａｐｐｙ８－ｃｏｌｌｅｃｔｉｏｎ：味は本場っぽい邪道カレー
市販のカレールーを入れないで作ったのは２０年ぶりだけど作れるものなんだな、と感心しました。
http://plaza.rakuten.co.jp/tomominmin/diary/200609170000/

「木金土の夕飯の余りものが日曜のカレーに変身！」

＊みんくすの米粒：豚軟骨の味噌煮。
当日はあまり味が染みてないから、次の日以降に食べた方が旨い。
http://blogs.yahoo.co.jp/tskky872/19772707.html

「味噌汁っぽくアッサリ煮込むのもいいね」

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投稿者 xbheadjp : 2006年09月21日 10:11 | コメント (0)

牛細切（牛肉）

「牛細切（牛肉）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００６年９月１８日収集分＝

＊kitchen.日和：チャプチェ
とっても美味しかったし、冷蔵庫も綺麗になって良かったって感じですね（^^
http://ksdeli.blog7.fc2.com/blog-entry-93.html

「甘酸っぱい感じなのかな、何にでも合いそうです」

＊おやじの独り言：晩ご飯は・・・「うどん」にしました。
[てぬき肉うどん]なぜ？　手抜きかと言うと・・・あげの味付けが手抜きだから・・＾＾;;です。
http://plaza.rakuten.co.jp/oyajinomeshi/diary/200511230001/

「関西で肉うどんと言えば牛！牛出汁が美味しいよね」

＊キットの料理なブログ：牛肉トマト煮込みパスタ
牛肉とトマトソースがよく合いますね。まだまだ高い牛肉ですが、ボリューム満点です。満足、満足！！
http://plaza.rakuten.co.jp/kit73/diary/200602160000/

「ミンチじゃないので食べ応えありそう」

＊ちゃまおの毎日簡単つまみ＆ごはん：牛肉と炒り卵の混ぜご飯・青梗菜のごま和え
牛肉で一見しつこそうだけど、生姜とねぎがカバーしてて美味しいね～。
http://mandms5911.blog44.fc2.com/blog-entry-116.html

「牛なのに見た目も随分アッサリしている感じです」

＊ゆちのお料理実験室：プルコギ
さつまいもがたっぷり入っているので、以前に作ったブルコギより優しい味に仕上がりました～。お家にあるお野菜なんでも沢山いれちゃうんです。
http://blogs.dion.ne.jp/sykiuchi/archives/3371920.html

「お肉を漬けた後は簡単に出来ちゃいますね」

＊食材３つで簡単！おかずレシピ：牛こま・タケノコ・小松菜
[牛肉のオイスター炒め]ポイントは、最後に加えるラー油味を引き締めます。
http://madamu-sumako.cocolog-nifty.com/blog/2006/05/post_286a.html

「ラー油ってありそうでなかった味付けですよね」

＊ちゃまおの覚え書き：牛肉とにんにくの芽の炒め物
再度フライパンにサラダ油を強火で熱し長ねぎを炒める。牛肉を加えて火を通しにんにくの芽を戻して調味料を入れサッと炒めてどうぞ。
http://mandms.seesaa.net/article/18857254.html

「この照り、食欲そそりますね」

＊今日もおいしい生活：やわらか牛時雨煮
甘辛く、そしていためた時は固かった牛肉を柔らかく仕上げて、なかなかおいしい常備菜になりました。安いお肉も使いよう！
http://blogs.yahoo.co.jp/you_mamy/37591674.html

「結構煮付けるので味付けには注意したいですね」

＊おいしい生活：かぼちゃの春巻き
ポイントは、中のかぼちゃを薄く伸ばすと、揚げたときカラッとあがり美味しい
http://blog.goo.ne.jp/junjun0324/e/ef150b4ef532edd22a87ae38e10d65a1

「失敗は成功のもとってこのことを言うんでしょうね」

＊ビンボ飯★はなこ亭：Ｎｏ．３９５　牛肉のきんぴら
牛肉がちょこっとはいっただけで「肉美味い」とか言うから、時として可愛そうになってくる。あくまでごぼう　が主体の料理なので。。
http://blog.goo.ne.jp/ym-seiko/e/73a497ddc6832f127bfa02b84d8763b4

「きんぴらに肉を入れるだけで喜んでもらえますよね」

＊心(こころ）奮戦記：家で吉野家の牛丼を作る（Ｃ級グルメ）
穴あきおたまで具をすくってボウルに移す、酢をたらし混ぜてご飯にのせる。お好みでつゆだくでｗ
http://blogs.yahoo.co.jp/agto1960/19452520.html

「見慣れる小技10点弱！さて、覚えられるか？！」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

投稿者 xbheadjp : 2006年09月19日 09:41 | コメント (0)

牛切り落とし（牛肉）

「牛切り落とし（牛肉）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００７年１０月３０日収集分＝

＊クチコミ化粧品-美＊美：野菜たっぷりチャプチェ
フライパンに油を熱し、①の牛肉・春雨を炒め⑥のボウルに入れる。ボウルにＤを入れてよく混ぜ合わせて器に盛る。
http://encoshow.blog48.fc2.com/blog-entry-1005.html

「野菜がたっぷりなのが嬉しいですね」

＊できる男は料理も上手い!のか？：牛丼を作ってみました
どんぶりに御飯をよそって、牛丼の出来上がり。簡単そうに見えてなかなか奥が深い一品ですね。つゆだくで食べるならご飯は少し固めに炊きましょう！
http://plaza.rakuten.co.jp/plaza2007/diary/200709260000

「必要な材料が二種類なのでいつでも作れそう」

＊けいのレシピ～しあわせをひとつひとつ積み重ねるように～：牛丼
ふたを取り、卵を１個静かに落とし入れる。再びふたをし、２～３分煮　　　る。器にご飯を盛って具を煮汁ごとのせ完成。
http://blogs.yahoo.co.jp/kei_recipe/3817331.html

「卵と絡み合ってGOOD」

＊ケラの～♪なるようになる♪～：秋　より　冬のような・・・
[牛ごぼうのからし炒め]色がかわるまで炒める。次にごぼうを加えさっと炒める。酒を加え炒めごぼうがしんなりしたら調味料を加え炒めあわせる。
http://blog.goo.ne.jp/nya-kotyatya1154/e/f51e7a585634c820d90e175a2f6403b7

「ごぼうがたっぷりなのが良いですね」

＊GO TO♪オウチヅクリ：飛騨牛牛丼と青梗菜＆マロニーの卵白のスープ
肉の色が変わったらアクを取り除いて玉ねぎを加え、ふたをして6～8分煮る。ごはんの上に盛って、七味をかけて出来上がり。
http://ameblo.jp/lm081286/entry-10049646192.html

「国産の牛肉は美味しいですよね」

＊「料理と趣味の部屋」：朝ご飯です。牛肉丼の卵綴じ／
残りのフライパンの中に卵を落として少しだけ火を入れた。卵綴じのお肉を盛り付けた丼に重ねて→汁を回し掛けました。こってり旨い！！
http://al17.exblog.jp/7548175

「綺麗に盛り付けられてますね」

＊Full　of　FUN！：おかずレシピ♪
[じゃがいもと牛肉のオイスターソース炒め]透き通ったら酒をふって蓋をして弱火で2～3分蒸し焼きにする。⑥に⑤を戻し入れ、火を強めてBを加えて全体を大きく混ぜ合わせる。
http://arimaki.blog62.fc2.com/blog-entry-411.html

「牛肉とジャガイモの組み合わせがGOOD」

＊☆Mukuちゃんのお部屋☆：ハッシュドビーフ
ブランデーをかけアルコールを飛ばす。これも②の鍋に入れる。仕上げにバターとグランドヴィアンド、塩こしょうを入れ煮込む。
http://ameblo.jp/mukulog/entry-10051252076.html

「ブランデー入りなんですね」

＊猫とのんびり健康生活：キムチーズ肉じゃが
煮汁がなべ底にうっすら残るぐらいになったら、ピザ用チーズをちらして、溶かしながら全体にからめる。器に盛り、完成。
http://blogs.yahoo.co.jp/qoomo2/23638304.html

「身体が温まりそうですね」

＊健康な食生活を目指して：大根とにんじんのつやつや煮
蓋をして強いにかけ、圧力がかかったら弱火にして、８分加圧して自然放置する。ふたを開けて中火にかけ、煮詰めながら鍋返しし、照りつやをだす。
http://blogs.yahoo.co.jp/megupipi2002/37043647.html

「つやつやしていて美味しそう！」

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＝２００６年１１月１６日収集分＝

＊LLEVO UN DIARIO：切り落としステーキ丼
もともとはアボカド＋トマト＋お肉でおいしく食べるレシピを探していたのですが、作ってみたところ、このレシピ、ソースがとってもおいしかったです。
http://blog.goo.ne.jp/foliada/e/74bc45648b80477f232b050e67260e45

「ドレッシングにもなりそうな、素敵なソースですね」

＊楽しく☆負け犬LIFE：ゴーヤーちゃんのお献立
[牛肉とゴーヤーのピリ辛炒め]　ちょっと塩気とゆうか、こくが足りない気がしたので「こーれーぐーすー」を少しふりました。美味しかったです。さて、次はどんな料理に挑戦しようか…
http://blogs.yahoo.co.jp/dogwandogwan/40272363.html

「色目も鮮やかで、食欲を刺激しまくりですぅ～」

＊嫁いだ先の杖♪ ：夏野菜＝中華？？？
[炒め物]　夏野菜オイスターソースは・・・青椒肉絲の素で作った簡単料理です(〃∇〃) 畑の野菜をぶち込んだだけ・・・
http://tue.okotyann.moo.jp/?eid=435305

「市販のソースを使っても、オイスターを加えた工夫が活きてますね」

＊たれたれな毎日：牛丼
メニューが思いつかない日はだいたい丼モノになる(^^ゞ野菜は何入れてもいいんじゃないかと。にんじんとかきのこ類入れてもおいしいですね♪
http://blogs.yahoo.co.jp/ohtarekotare/39478766.html

「ナスに味がたっぷり染み込んで、美味しそう!!」

＊【ＢＡＭＵのちょこちょこ夕飯日記＋α】：これでもチンジャオロース
お肉の下味さえつけておけば、朝の忙しい時間でも作れるかも♪よろしかったらお弁当に入れてみて下さい♪
http://blogs.yahoo.co.jp/little_bamu/41365593.html

「弁当には、なくてはならないくらい合います(^^)」

＊ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー：ピリ辛お肉＆白菜の食感がおいしい肉豆腐
豆板醤とつぶしたにんにくで煮込んでみました。さっと煮込んだ白菜の食感がよかった。それと、この手の煮込みはほんとに早く作れるのね。
http://workingmomgourmet.blog31.fc2.com/blog-entry-1114.html

「キムチではなく、白菜と豆板醤というのが新鮮!!」

＊ママと私のすてきレシピ：♪牛肉ともやしのライム風味♪
ライムとお塩で味をつけたちょっとエスニックな香りの炒め物です。胡椒を利かせてインパクトのある味にしています。
http://abata.tea-nifty.com/recipe/2006/10/post_1880.html

「さっぱりしているのに個性的・・・罪な味です」

＊くうのむあそぶ：ビーフストロガノフの謎（-公- )?
水は使わずにお酒だけで煮るのが美味しさの秘訣かな～♪コニャック（ブランデー）は香り付けには欠かせません。この甘～い香りがいいの～♪
http://blogs.yahoo.co.jp/kuu_nomu_asobu/41542417.html

「飲兵衛用のレシピ、完全体に成長しましたか!!」

＊うさログ：宮城の油麩
[芋煮]　里芋はキャンプなら水煮や冷凍でも。出汁の素と酒を省略しちゃっても具沢山なら問題なく旨いです。暖まりますぜ。
http://usalog.cocolog-nifty.com/usalog/2006/10/post_0100.html

「キャンプ料理とは思えない立派な一品ですね!!」

＊30分で出来る料理レシピ：さつまいもと牛肉の煮物（肉じゃが風）
甘～いさつまいもに濃い味にしみ込んだ牛肉の相性はバッチリです。牛肉の代わりに豚肉を使っても美味しいです。
http://30minutescooking.blog57.fc2.com/blog-entry-192.html

「さつまいもの甘さが、どう作用するか楽しみっ!!」

＊upupuのお気楽料理とレシピ：牛丼♪
どうぞ　召し上がれ！○牛さんにはまけませんよぉ～(笑) 丼ものはやっぱりしっかり味じゃないと‥ご飯が残っちゃう(笑)
http://blogs.yahoo.co.jp/upupu1001/41965436.html

「濃い味付けで、ガッツリと頂きたいですね」

＊mark room：韓国風きのこ鍋
最近、寒い日が結構多く、鍋物が美味しいです。最後に生姜の千切りを加えて一煮立ちさせると、ごま油のにおいが和らぐので、お勧めです。
http://mark.cocolog-tnc.com/blog/2006/11/post_28ae.html

「韓国風でも、辛くない料理。これもまた好し(^^)」

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＝２００６年９月１８日収集分＝

＊京の姉さん　今日の姉さん：京の肉豆腐　ｂｙ京の姉さん
やはり、九条ねぎと京とうふで作る肉豆腐は贅沢なんでっしゃろね～あとで、丸うどん入れて煮たらまた美味しいんどすえ～＾＾
http://blogs.dion.ne.jp/adaputo2005/archives/1006601.html

「関西の味とは少し違う京の味をどうぞ」

＊超簡単！うさうさレシピ：カレーピラフ
うちの旦那さん、「噛めばかむほど、甘味がでるなぁ」と不思議そう。「レーズンを入れたような甘味」だと言いましたよ。
http://hama.way-nifty.com/usa/2005/09/post_2cf2.html

「半熟卵？玉ねぎ？甘みは何処からくるんでしょう？」

＊定食屋さんの簡単料理：超簡単♪ビーフストロガノフ
Wマスタード(粒マスタード+マスタード)とビーフのコンビネーションがとても食べ易いビーフストロガノフをお試し下さいねぇ♪
http://blog.livedoor.jp/teisyoku83/archives/50192481.html

「チキンライスと思いきや、人参ご飯が綺麗です」

＊日常生活・＾音楽＾食べ物！！：カレー風味肉じゃが　〔２人分）
“野菜”が柔らかくなったら、“カレー粉”小さじ１杯、‘みりん’小さじ１杯、‘醤油’小さじ１杯を加えます・・・〈残りの肉〉を戻して４分位煮ます
http://ameblo.jp/ryu2005zyx/entry-10004745706.html

「ちょっとスパイシーな肉じゃがも美味しいかも」

＊ちーぼー：華麗なビーフサンド　byグッチ
結構いけます。ただ　パンをカットするときに気を付けないと　中身の具が　飛び出します。
http://penguin3.at.webry.info/200511/article_2.html

「食べてる最中も飛び出しちゃいそうですね」

＊みのりさんの簡単おかず☆：牛肉と野菜のこっくりみそ炒め
マヨネーズはカロリーの少ないものを使いましょう。自家製でもいいかな。でも、まだ作れていません＾＾；
http://blog.goo.ne.jp/minori_1955/e/22003a1090eca8c1a28639e0892a0453

「マヨで炒めて味噌で味付け…結構コッテリ目？」

＊bean sprouts!：タコス
焼肉のたれで甘めに味付けたお肉にチリパウダーで風味をつけ、ハラペーニョをかけれぱ立派なメキシコ料理です。
http://blogs.dion.ne.jp/beansprouts/archives/3131119.html

「冷たいビール片手に皆で食べたいですね」

＊オトナゴハン+幼児食：4/11（火）オトナゴハン（ビーフサラダ丼）
これはドレッシングがかかっている分、好き嫌いが分かれるかな？パパは「美味い！」と言ってたけど。
http://smisaki.seesaa.net/article/16459515.html

「ご飯にドレッシング…サッパリしてて美味しいかも」

＊ちゃまおの覚え書き：牛肉の甘辛煮
・ビールのつまみにもってこいです。でも今回はおかずで。
http://mandms.seesaa.net/article/21475494.html

「甘みのあるお肉にしし唐がガツンといいですよね」

＊団魂の世代の中年おやじの料理と、お酒のおつまみ。：冷や冷やうどん牛肉煮添え
Ａの牛肉煮やＣのネギの梅酢漬け、Ｄの油揚げのカリット焼は、酒のつまみ用に作ったものです。
http://santouka.seesaa.net/article/22413338.html

「ネギを梅酢に漬けてあるのがおいしそうです」

＊夢樂堂の『猫好き犬好き美味しい写真館』：これが掟やぶりの牛肉チャーハン
米の存在感の小さい料理、サラダ並にさくさく食えるのが嬉しい。
http://blogs.yahoo.co.jp/murakudon/519586.html

「ほんと米が隠れてます。大口開けて食べたいです」

＊徒然菜草：簡単チンジャオロースを作った！
お肉を切るのが一苦労ですがそれ以外はとっても簡単ですごく美味しいです！ピーマンが残ってるなーって言う時是非やってみてください♪
http://blogs.yahoo.co.jp/cyocolove2002/39710564.html

「唐辛子も入っているのでつまみにもいいかも」

＊☆ウチのわんこ♀と色んな毎日☆：ユッケジャンスープの作り方♪
リクエストにお答えしてユッケジャンスープの作り方です♪
http://blogs.yahoo.co.jp/gokuraku_love/39909974.html

「この写真見たら食べたいですよね！辛そう」

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投稿者 xbheadjp : 2006年09月19日 09:39 | コメント (0)

鶏軟骨（ナンコツ）なんこつ

「鶏軟骨（ナンコツ）なんこつ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００６年１２月１４日収集分＝

＊節約レシピ！DECOさんちの晩ご飯：とり軟骨のスパイス炒め
クレイジーソルトが無ければ普通に塩胡椒でも美味しいけど、クレイジーソルトなら振りかけるだけでハーブやスパイスの風味でなんとも美味しい。
http://decobox.boo.jp/blog/archives/2004/12/post_17.html

「スパイスの香りが効いていて良いですね」

＊Trifle：スタミナメニュー
鶏軟骨に塩・コショウを振り、薄力粉を薄くまぶす。フライパンに少し多めの油を熱し、揚げ焼きする。サニーレタスの上に盛り付ける。
http://bunny.gangalee.lomo.jp/?eid=213799

「サニーレタスを加えると色鮮やかになりますね」

＊Food log：鶏軟骨のガーリック炒め
これは鶏軟骨を炒めて塩、黒コショウ、粗引きガーリックを入れて炒めただけ。とっても簡単だしビールに合うよね～。
http://chikomaccho.blog23.fc2.com/blog-entry-96.html

「おつまみにぴったりなメニューですね」

＊キットの料理なブログ：鶏ミンチの照り焼き
大根おろしを乗せるので、醤油・みりんの味付けは濃い目がいいです。軟骨の食感がコリコリしていておいしいですよ。
http://plaza.rakuten.co.jp/kit73/diary/200603020000

「メインにもサブにもできそうな一品ですね」

＊MINI♪な日々：絶品！？鶏軟骨のから揚げ
作り方もいたって簡単。我が家では鶏のから揚げより頻繁に登場しまーす。コリコリしていて美味しいです。好きな人は好きなはず～。
http://blog.goo.ne.jp/takumai0305/e/b3a56dbb82928a04bfd2ba1a1e0b0991

「鶏軟骨のから揚げはこりこりしていておいしそう」

＊HAPPY!あさこのお家ご飯ブログ：鶏の軟骨つくね汁
鶏軟骨と6等分にした鶏ムネ肉をフードプロセッサにかけ、ミンチ状に。ミンチになったら卵、塩、酒、片栗粉を入れ更に粘り気が出るまで良く混ぜる。
http://yaplog.jp/the-happyhappy/archive/39

「肉団子に軟骨の歯ごたえはたまりませんね」

＊きままなレシピ日記～趣味のお料理研究所：インド料理♪カレー炒め２種
[鶏軟骨のカレー炒め]これはオリジナルです。鶏軟骨に小麦粉をまぶして油で炒め、ターメリック、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、レッドペッパーで味付け。
http://plaza.rakuten.co.jp/dcookpan/diary/200607210000

「カレーのスパイスの香りが軟骨を引き立てますね」

＊天然主婦 nachuのなちゅらるらいふ？：夕べのご飯
[軟骨いりつくね]冷めてもやわらかく食べられるので、運動会のお弁当などにしても美味しいです。今回は簡単レシピではないですが、美味しいのでオススメ。
http://blogs.yahoo.co.jp/nachu_sincerely/20118471.html

「冷めてもおいしい料理はとても重宝しますね」

＊大衆酒場（レシピ）：激うま！こりこりチーズつくね
鶏軟骨を細かく砕き、鶏ミンチと調味料と合せ、良く混ぜます。スプーンに1を取りチーズを丸めた物をのせもう片方のスプーンで包みます。
http://blogs.yahoo.co.jp/tanto571/20125996.html

「チーズの香りと軟骨の歯ごたえ。最高ですね」

＊あいちゃんの美味しいお料理レシピ集♪：鶏軟骨のから揚げ
おつまみにはこれですよね。途中なんこつをたたくことがポイントウィンク。カリカリに仕上がるポイントです。
http://plaza.rakuten.co.jp/aichan590929/diary/200611060000

「お玉の裏で軟骨を軽く叩くとカリッとするんですね」

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＝２００６年９月１８日収集分＝

＊♪どーでもいいですよ：11.10 鳥ヒザ軟骨唐揚げ
コラーゲン摂らないとねぇ♪o(^▽^)oを理由に、結局はおつまみですわ。子どもも好きで揚げたてをハフハフしながらいただきま～す(≧▽≦)ノ
http://blogs.dion.ne.jp/elle16aug/archives/2260966.html

「小麦粉に水を入れて軟骨に絡めるといいみたい」

＊鬼塚千尋のネイルスタイルライフリズム：鳥軟骨のゴリゴリ炒めレモン風味
お皿をなめたいくらいに美味しいおつまみです♪かなりダイエットにもいいですねーーー♪
http://blogs.yahoo.co.jp/thywx830/19949266.html

「これを目の前にして呑まないわけがないです」

＊徒然草記：美味しいレシピ♪
[軟骨カレー風味揚げ]軟骨はコラーゲンたっぷりですしね、カレー味は子供も喜びますしね、何しろ旦那様のオツマミにも喜ばれます。
http://tureduresouki.seesaa.net/article/10741282.html

「食べ始めたら止まりませんよ！多めに作らないとね」

＊かりん弁とう：鶏軟骨の白ワイン煮＆鶏ひき明太コン焼き弁当
[鶏軟骨の白ワイン煮]コリコリの食感で好みが分かれるかも？2人家族の我が家では200gぐらい作って1～2日のうちに食べきっちゃいます。
http://plaza.rakuten.co.jp/kalinto/diary/200601250000/

「パプリカが味のアクセントになってて美味しそう」

＊こうちゃんの簡単料理レシピ：やげん軟骨の照り焼き卵黄添え
焼き目が付いてしっかり目に焼けたら照り焼きのタレを入れて煮詰めます。表面にしっかり絡んだところで出来上がりです。
http://blogs.yahoo.co.jp/boooy2005/32434114.html

「卵黄を絡めて食べるなんて何だか粋です」

＊■別冊ランチボックス■付録＝目分量レシピ：鶏軟骨入りつくねの蒸し焼き
ふわっとした食感の中に歯ざわりのいい軟骨が楽しめます。
http://blogs.yahoo.co.jp/tabettaline/31782097.html

「ふわふわとコリコリがたまらないですね」

＊詩音のレシピBOOK：鶏ひざナンコツのこりこり炒め
こりこりの食感、ジワっと染み出る旨み、たっぷりのコラーゲン。黒胡椒を利かせてお酒のおつまみにも、おかずにも。とっても簡単ですよ。
http://recipe.siyyon.bambina.jp/?eid=208793

「酒の変わりにみりんを使うのもいいかも」

＊酔っ払いけんちゃんのおつまみレシピ：鶏軟骨のパリカラ揚げ
嫁は変なもの巻くな！！って(ToT)でも個人的には、外はパリパリ、中はコリコリでとっても美味しいです。
http://blogs.yahoo.co.jp/pkfgf199/36855599.html

「何か可愛い。内職気分でワンタン巻き楽しそう」

＊デールのリスナビ：とり軟骨の春巻き
火の通りがいいように、具は少なく、三角形に薄く仕上げました。さくさくコリコリ美味しく出来ました。
http://dale-risunavi.at.webry.info/200606/article_65.html

「ミンチにしてもコリコリは残るんですね」

＊みつばちMヤン：軟骨ピーマン
元々は軟骨のみで料理していた、人気の定番おつまみ料理。でも、野菜が入ったほうがヘルシーっしょ？軟骨は、から揚げだけが能じゃないのよ！
http://blogs.yahoo.co.jp/honeybeemyan/17845363.html

「これいい！ピーマン入るとますますビールが…」

＊あなたの笑顔に会いたくて：揚げ鶏軟骨のピリ辛
ジュワジュワからシュワシュワという泡に変わり、揚げ色が付いてきたら油を切る。器にプチトマト、レモンと鶏なんこつを盛り合わせる。
http://blogs.yahoo.co.jp/motokochan2006/17976882.html

「豆板醤だとトマトと一緒に食べるのが美味しそう」

＊日々月々年々思う事：3色つくね（つみれ）鍋
美味い！本当に美味かった！まず鶏に軟骨を入れたのが大正解。これは主婦の皆さん是非試して欲しいと思う。
http://blog.livedoor.jp/yooo/archives/51051538.html

「鍋にもいい出汁が出てつみれ入り雑炊も楽しみたい」

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投稿者 xbheadjp : 2006年09月19日 09:37 | コメント (0)

豚モツ（ブタもつ）ぶたモツ

「豚モツ（ブタもつ）ぶたモツ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００７年８月８日収集分＝

＊モコのお菓子な料理：モツ煮込み
冷めたら再び火にかけて長ネギを加えて煮込み、味を見て好みの煮込み具合にする。器に盛り付け万能ねぎを散らす。
http://blogs.yahoo.co.jp/okashinikomoko/21792532.html

「野菜もたっぷりで栄養満点ですね」

＊草にまつわる：モツ煮
濃い口しょうゆ、みりんで味を調え、そのまま弱火でぽこぽこ煮詰めていきます。何度もあくをすくいます。モツのこくがでて、味がなじんだら完成。
http://blogs.yahoo.co.jp/rutherburbunk/43228367.html

「体が温まりそうですね」

＊きなこみるく：もつ煮と週末日記
水けを切って鍋に入れ、薄切りにしたニンニクとa、ひたひたの水を　加えてコトコト弱火で煮る。ネギや七味とうがらしをかけて頂きます☆
http://kinakokkonikki.blog78.fc2.com/blog-entry-41.html

「モツは下準備に時間がかかりますね」

＊まやメモ-ずぼら主夫の生活ノート-：シンプルなモツ煮(しょうゆ味)の作り方
作業を2,3回繰り返します。モツが飴色になってやわらかくなったら完成！小口切りしたアサツキなどをふりかけて盛りつけます。
http://blog.j-lib.net/zubora/archives/2007/02/09135535.html

「丁寧に解説されていて分かりやすい」

＊緑の亀と緑の竜　FOOD Everyday：豚モツ、豚ロース薄切りの八丁味噌炒め
蒸し焼きにしてから、最後にゴマ油を入れて大きく煽ります。味噌で和えたモツ炒めです。みりんだけで甘みを決めてますが、ちょうど良いと思います。
http://moritosh.blog.ocn.ne.jp/moritosh/2007/02/post_2c0f.html

「多めの油で炒めるのがポイントですね」

＊今夜の酒にこの一品：沖縄風島らっきょうのモツ煮
コーレーグスーを加えて味付けする。２の島らっきょうを最後に加えてよく混ぜ合わせる。火を止めて器に盛り付けて出来上がり。
http://blog.goo.ne.jp/nagasaki-saketen/e/5803d590edd4a91f0969b8911d866b11

「お酒もどんどん進みますね」

＊あきのレシピメモ：冷蔵庫の掃除にモツ鍋
しっかり煮えたらニラをいれ、さっと火が通ったら残りの味噌を入れて完成！　七味唐辛子をかけて食べるとおいしいらしい。
http://blogs.yahoo.co.jp/akiy0624/11568262.html

「ご飯に合いそうな一品ですね」

＊手作り料理：豚モツ汁
煮たらコンニャク、油揚げ、玉葱、入れ、味噌、おろしﾆﾝﾆｸ。おろし生姜、醤油。出汁で味付けして完成。お椀に盛り薬味と一味唐辛子掛けてどうぞ。
http://blogs.yahoo.co.jp/fu2as4/22073111.html

「薬味もたっぷりで美味しそうですね」

＊私のレシピ：もつ煮込み
大根に味が染みるまで煮込みます。大根に味が染みたら豆腐を入れる。仕上げに小口切りにした長ネギとお好みで七味をふっていただいてください。
http://blogs.yahoo.co.jp/osenbei64x/13198696.html

「しっかり味が染み込んでいそう」

＊ももっこキッチン：ウマウマ豚のモツ煮
マジでウマウマ臭みもマッタクなくて本当に美味しかったです♪ちょっと感動・自我自賛しながら食べました♪
http://blogs.yahoo.co.jp/momokkomomozou/14407259.html

「臭味が気にならないのは嬉しいですね」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年１２月２１日収集分＝

＊自宅でつくる簡単・おいしい300円レシピ：～白モツのプルーンティー（豚骨ダシ入り）煮込み～
豚骨＆豚モツのダブル豚フレーバーとでもいいましょうか、とにかく、旨味を吸った長ネギがとろりとしていい味出してます。
http://1foods.blog70.fc2.com/blog-entry-89.html

「炊飯器で作る料理とはすごいですね」

＊夢を追っ掛け隊：モツ煮込みレシピ
食べごろは作った次の日。翌朝　鍋を火にかけるのもポイント。食べる時は大鍋から人数分をとりわけ。違う鍋であたためる。
http://plaza.rakuten.co.jp/okei34takanori/diary/200609290001

「具材の量が多くてびっくりしました」

＊栃木での新婚生活：10月18日　モツ炒め＆モツ鍋
モツは豚モツ。煮込み用と書かれてあったので、一応下茹ではされてるみたい。でも一応、10分ぐらい茹でておく。
http://ameblo.jp/new-days55/entry-10018558457.html

「煮込み用は下茹でされているんですね」

＊我家（私流な）いい加減レシピ！！：豚白モツ鍋！！
ゆっき～さんの所で醤油ベースのモツ鍋美味しそうだったのでいつもは味噌なんですが醤油ベースにしてみました！！
http://blogs.yahoo.co.jp/n22minatoho/23088395.html

「モツの定番はやはりお鍋ですね」

＊３７歳バツイチの日々是記録：モツ鍋
モツは、牛ホルモンミックス、豚切り込み、豚ガツをそれぞれ約200グラムずつ。野菜はキャベツ、ニラが定番です。
http://blogs.dion.ne.jp/brocade/archives/4558528.html

「最近モツ鍋がブームなんですね」

＊手作りスイ～ツしま専科：もつ煮(画像あり)
味が染みてきたら豆腐を入れて少し火にかけてから火を止める。盛り付けて白髪ねぎを乗せ、お好みで七味をかけてどうぞ♪
http://plaza.rakuten.co.jp/scone1122/diary/200611240001

「唐辛子が体を温めてくれそうですね」

＊食材しりとり<残った食材を次の料理に>：もつのトマト煮
煮立ったら灰汁をとり、オレガノを加える。中弱火で１５～２０分煮込む。もつがやわらかくなるまで煮込みます！！
http://shokushiri.blog56.fc2.com/blog-entry-100.html

「トマトの赤みがとてもおいしそう」

＊空飛ぶ花屋さん「タンポポ」の諸国漫遊記！：セコム！してますか？
[モツ煮]豚の白モツ」を、4～5回は茹で溢す！最後の茹でに、生姜のスライスを入れて、臭い消しに！更に火にかける！
http://plaza.rakuten.co.jp/soranotampopo/diary/200612090000

「臭い消しに生姜は良いかもしれませんね」

＊のほほん：マメマメごはん＆モツ煮込み
ゴボウ・玉ねぎ・人参・大根・白菜・おろし生姜・こんにゃく・油揚とモツを圧力鍋で３分加圧。ダシと味噌を入れてまたグツグツ。
http://ameblo.jp/ballymaloe/entry-10021358055.html

「隠し味にゴマとはまた新鮮な気がします」

＊肩の凝らないスローライフ：豚モツと牛スジ肉の土手煮
八丁味噌を使った肉の煮込みをどて煮込みと呼びます。豚モツのみで煮込んでもおいしいのですが私は牛スジをプラスすることで味にコクをだします。
http://blog.goo.ne.jp/ashleywalk/e/200f337fb6b65b43b2dcb20a61b056d6

「米ぬかでも臭い消しが可能なんですね」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年９月１８日収集分＝

＊ベトナム料理：モツとゲソの野菜炒め
モツとゲソが入った野菜炒めですが、モツとゲソの相性がとても良くて美味しい！
http://rakuen.seesaa.net/article/1770109.html

「野菜も茹でておくと炒めすぎず美味しく出来ますね」

＊表髭眼鏡　オモテヒゲメガネ：豚モツの赤ワイン煮どんぶり
トリノにこんな料理があるかどうかは謎ですが・・、とにかく無理矢理イタリアンです。七味が良く合います。ほとんど和風です・・。
http://higemegane.seesaa.net/article/13759249.html

「見た目も和風ですよ…ガッツリ箸で頂きたいです」

＊食う・飲む・遊ぶろぐ：モツのトマトソース煮込み
豚肉のモツでトマトソース煮込みを作りました。セロリや玉ねぎを入れてちょっとさっぱり系でした。
http://blog.goo.ne.jp/eriki/e/5559f9546887e939d32561c24dce04c4

「全てがトロけそうなほど煮込まれてて美味しそう」

＊酒の肴は何にしようか：イタリアンモツ焼き
味付けはケチャップ大量投入、仕上げにパルメザンチーズを振り掛けてイタリアンだ(笑)
http://blog.livedoor.jp/hoshinon/archives/50238883.html

「モツにチーズとは斬新！やっぱりワインですかね」

＊Fujiko's Delight.....Blah blah blah： Chitterlings
モツはこれでもか！という程洗って　脂肪も根こそぎ取って　何度も茹でて。香味野菜とお酢とオールシーズニングでゆっくり煮込みます。
http://fujiko.exblog.jp/4455852

「日本人用？のチットリン！これなら食べられるかも」

＊珍珠女乃茶のおすすめ台湾：台湾客家料理「モツのサッパリ炒め」
葱、しょうが、にんにく、唐辛子で香りが付いたらそこへモツと塩、酢を加えて炒めたら出来上がり。
http://plaza.rakuten.co.jp/qqmilktea/diary/200604290000/

「酢で炒めるから後味サッパリですね」

＊自宅でつくる簡単・おいしい300円ディナー：白モツのプルーンティー煮込み
豚骨＆豚モツのダブル豚フレーバーとでもいいましょうか、とにかく、旨味を吸った長ネギがとろりとしていい味出してます
http://1foods.blog70.fc2.com/blog-entry-89.html

「豚モツとプルーン…大絶賛に騙されてみますか！」

＊HAPPY!あさこのお家ご飯ブログ：モツの豆板醤炒めとアボガドソテー
お味噌も足して、しっかり目の味付けで癖をやわらげています。ポイントはモツに付いたお味噌を焦がすこと。
http://yaplog.jp/the-happyhappy/archive/96

「意外か妥当か…モツとアボカドコラボが美味しそう」

＊ラーメン好きはカレー好き!?：モツ煮込みを作りましたよ!!
味噌を入れてから約1時間くらい弱火（とろ火）で煮込みます!!
http://blogs.yahoo.co.jp/clear_liquor/41187072.html

「手間をかけると本当キレイに仕上がりますね」

＊うまごんの【ひとくち倶楽部＠ブログ編】：豚モツのから揚げ
仕上がりは、鳥皮のから揚げみたいだけど、食感がおもしろいよ♪まさに新食感です。
http://blogs.yahoo.co.jp/silkumagon/41558449.html

「想像以上に油ハネするみたいですね、気をつけねば」

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投稿者 xbheadjp : 2006年09月19日 09:36 | コメント (0)

豚細切／豚コマ（豚肉）

「豚細切／豚コマ（豚肉）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００７年１０月２６日収集分＝

＊ここたんぶろぐ～こころぐ～：豚のニンニク生姜焼き
ご飯を入れた丼に千切りキャベツを乗せて、更にお肉と玉ねぎだけで作ったこれを乗っけてマヨネーズをかけて食べるのもまた美味でございます～。
http://ameblo.jp/cocollon/entry-10039190725.html

「マヨネーズですか。美味しそう！」

＊ゴーダーの一人暮らし日記：じゃがいものきんぴら？？
材料にある調味料を合わせたものを入れ水分がなくなるまで絡めます。最後に一味唐辛子をふって出来上がり。ご飯が進むおかずでした。
http://kot420.blog107.fc2.com/blog-entry-41.html

「どんどんご飯が進みそうですね」

＊のんびり日記：皮なしシューマイだョ"(ノ▽≦)
蒸し器は使わず…、フライパンにキャベツをひいて、水を入れるだけ。これで蒸せるんデス。ポン酢をかけて食べたョ。簡単！&美味しい！！
http://penntatti.blog110.fc2.com/blog-entry-51.html

「フライパンで作れるのが良いですね」

＊毎日考ブログ：B級レシピ、麻婆じゃない茄子ぶっかけ丼
同じ理由で挽肉もなかったので間に合わせに豚コマを使ったんですが、これも正解。味がじっくりなじんで、挽肉より楽しめたかも。
http://www.salchu.net/blog/log/eid821.html

「味がしっかり染みて良いですね」

＊今週のお献立　冷蔵庫の管理人：なんでも中華丼
炒めたネギと生姜の香り、野菜の甘みもいきてます♪汁気を抑えた炒めものタイプの中華丼。あんタイプよりあっさりいただけます。
http://ameblo.jp/js-cesario/entry-10047106169.html

「あっさりしているのも嬉しいですね」

＊ほぼ日刊！負け猫ぷらす！：お姉さんの台所：豚コマで節約とんかつ
フライパンで１センチくらいの油で焼くできあがり！です。サクサクでおいしいですよ。しかも、節約できます。ボリュームはありますし。
http://blog.so-net.ne.jp/plus-happy/2007-10-15

「ボリュームがあるのもGOOD」

＊新米主婦の気ままな食卓：今日の晩御飯
[豚のはりはり鍋風]あっさりとしてそれでいて旨味たっぷりのおだしになります。見た目は薄いですが、煮込むことですべての具材に味がしっかり染み込みます。
http://ameblo.jp/calmama/entry-10051455044.html

「あっさりなのに味がついていて魅力的」

＊おきわなココロ社員日記：沖縄風焼きそば
ちなみにこの焼きそばは、こしょうたっぷりの方が美味しいです♪お野菜た～っぷり入れて、ぜひお試しください！
http://okinawakokoro.seesaa.net/article/61160245.html

「素材の味がしっかりでていそう」

＊ずぼらママの知恵袋：豚ニラ炒め
さっと簡単に作れるおかずをご紹介しようと思います。卵とニラが色鮮やか！少しお酢を加えて、さっぱりした味わいです　(*＾ー＾)ノ。
http://ameblo.jp/ritorun/entry-10051992288.html

「卵とニラの色合いが良いですね」

＊小確幸な生活～小さいけれど確かな幸せ～：洋食屋「小確幸」の看板メニュー？のハヤシライス
中火で７～８分煮ます。Ｂを加えて味をととのえ、さらに５～６分煮ます。器にご飯を盛って、②と生クリームをかけます。
http://maronmaron1024.blog105.fc2.com/blog-entry-169.html

「簡単に作れるのも良いですね」

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＝２００６年１１月２８日収集分＝

＊もこ☆ふわ☆な日々：キャベツと豚肉のケチャップ煮込み♪
キャベツのかさが減るからキャベツを沢山食べることが出来ます。これからも上手ではないけれどおいしい料理を沢山作れたらいいと思ってます♪
http://ameblo.jp/chiemon525/entry-10019425124.html

「キャベツの甘みがたまらない一品です(^^)」

＊雑記帳りやんどぼー♪：炊飯器クッキン♪豚飯(とんふぁん)
余った油揚げを網で焼いて、大根おろしをのっけたのをオカズにしましたが、こういう貧乏臭いオカズが美味しいのよね。お箸の国の幸せです♪
http://blogs.yahoo.co.jp/omatsu123/43895492.html

「豚の炊き込みご飯に鰹出汁をかけていただくのが新鮮!!」

＊月１０万円で豊かに暮らせる中野：[レシピ]つけめんのつゆ
以上を煮込む。それだけ。それにしても適当に作ったわりには、下手なとこのつけめんより美味くでけた。まさにウェイパーマジック。
http://d.hatena.ne.jp/torino777/20061113

「豚コマや野菜を煮込んだめんつゆレシピです!!」

＊節約レシピの2人ＤＥ2万円のショクタク！：豚肉と小松菜の豆板醤炒め
オイスターソースが苦手だったら、砂糖かみりんのような甘みを。片栗粉をお肉に絡ませて、全体にとろみもついてご飯のおかずにぴったり。
http://takabingohan.blog2.fc2.com/blog-entry-1115.html

「ご飯にのせて、ガツガツ食べたくなりました(^^)」

＊我が家のご飯日記：豆腐の肉あんかけ
あんがたっぷりでダシも利いていて美味しかったです。お豆腐のボリュームが結構あるので、お豆腐だけでお腹いっぱいになりそうでした。
http://blogs.yahoo.co.jp/ritoha_0165/23934592.html

「あつあつを、はふはふ言いながら食べたいですね(^^)」

＊悠々自適：レシピ（アクアパッツァ・豚肉とザーサイの蒸し物など）
蒸し物と言いつつレンジで完成するお手軽料理。ザーサイの味があるので、ごま油、コショウ、オイスターソースは少しでOK。
http://blog.junkpool.com/?eid=589655

「ザーサイに、どぉ～んと活躍して頂きましょう!!」

＊ＴＩ山形ボクシングジム日記：めちゃうまダイエットスープ
最後はお好みで塩、胡椒で味を調えてください。これで出来上がり！簡単で、栄養のバランスも良く、ヘルシーで．．．最高に美味しいです。
http://blogs.yahoo.co.jp/tiyamabox/42253232.html

「なんだか安心できる一品です。体もホッとするかな」

＊猫絵師めらのネコ的な生活：貧乏料理のレシピ
[カレー]　冬はおでんの季節だ。寸胴鍋で２日分作って食べるのがうちの流儀だ。ところで、食べ終わると、とてもよいダシが出たスープが残る。
http://cat.pelogoo.com/mauri/archive/1164178673567778.html

「余った料理の再利用は、必要な知恵ですよね(^^)」

＊へなちょこ日記：カリフラワーと豚肉のパスタ・ジャポネーゼソース？
今回は春菊と三つ葉を使いましたが他の青菜でも良いと思います。クルミのおかげでコクはあるけど、クセはないペースト。
http://plaza.rakuten.co.jp/myfa2005raku/diary/200611230000

「レンジが大活躍のパスタ。色がきれいですよ!!」

＊☆ オバタマ・キッチン ☆：簡単ホイコーロー(回鍋肉)
合わせ調味料を入れてからは、強火で手早く炒めます。長々と炒めるとキャベツから水分が出て、水っぽい仕上がりになります。
http://blogs.yahoo.co.jp/obatama_kitchen/24248915.html

「サブタイトル、＊本格的なお味を簡単につくる＊です(^^)」

＊素人のひとりごと。：肉・・・落っことして爆死。。。(笑)
[生姜焼き]　見た目美味しそうでつが。。。ど～れどれ。。。ちょいと醤油少なかったせいか・・・薄味でつが・・・美味いいいいいいいいい！！！
http://blogs.yahoo.co.jp/hechyow/42425466.html

「永遠のご飯の友☆生姜焼きを、安く超手軽に」

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＝２００６年９月１８日収集分＝

＊女王様のきまぐれ日記：汁無し坦々麺
ふつうの坦々麺もおいしいですが、たまには汁無しバージョンもいいものです。
http://blogs.dion.ne.jp/leo_gemini/archives/2328314.html

「スープを作らなくていい分簡単かも」

＊* 聖ヘタレ主婦日記 *：豚コマのローズマリー風味
せめてご飯は春らしく、可愛らしくしつらえようかな～っと久しぶりに洋食。
http://syufumokaseguyo.blog28.fc2.com/blog-entry-115.html

「ハーブ一つ加えるだけで食卓が変わりますよね」

＊￥￥節約したい家計簿￥￥：さわやか初夏の味～梅豚冷しゃぶ～
あぁ～豚肉美味しい。ｇ７８円とは思えない。酸味のみなさん、ありがとう！！これだけでけっこうお腹いっぱいになりました。
http://blog.livedoor.jp/wabisabi_isshu1637/archives/50102088.html

「ホントちょっとしたことで料理って綺麗になるね」

＊かちょー日記：チヂミ
水分やや多めの生地にして薄くのばす＆表面カリカリにする、がポイントですかね～。タレはポン酢＋七味で充分かな。
http://katyo07.blog40.fc2.com/blog-entry-161.html

「夜食にしたくなる気持ちが分る」

＊ゆうのキッチンダイアリー：ほっこり和風だし♪「豚肉と里芋のパスタ」
上に水菜を盛るとさらに和風な感じで美味しいです。これはオススメです♪
http://yukitchen.blog54.fc2.com/blog-entry-14.html

「和風ですが味付けは牛乳！和む一品」

＊サンタペ：五目あんかけ焼きそば
その他、家にある野菜を適当に。イカやエビ、タケノコなど加えると更においしいです。
http://yaplog.jp/santa_pe/archive/222

「アサリ缶の汁ってのがポイント高いですね」

＊upupuのお気楽料理とレシピ：豚キムチビーフン♪
キムチ入りはやっぱりお酒のおつまみ感覚です(^^ゞでも、しっかり豚肉、キムチの味をビーフンにしみ込ませれば立派にメインですね(*^_^*)
http://blogs.yahoo.co.jp/upupu1001/39441331.html

「確かにお酒に手を伸ばしてしまいそうな料理です」

＊今週のお献立冷蔵庫の管理人：セロリを和風に豚とキノコとセロリの蒸し煮
ほんのりセロリ風味の豚がウマ～(≧▽≦)セロリを甘辛～くいただくのもいいですよ♪ちょっと秋っぽい、穏やかな味わいです
http://ameblo.jp/js-cesario/entry-10016503569.html

「加熱したセロリは香りがいいね。豚と相性バツグン」

＊○家庭科のセンセーの誤魔化し生活○：豚コマ肉のマーボーナス？
ナスに油を吸わせすぎないように、塩で下ごしらえしてみた。ひき肉を豚コマ肉に替えてみた。
http://blogs.yahoo.co.jp/ho_okan/821160.html

「豚コマだと食べ応えあっていいかも」

＊独身ですｹﾄﾞ・・・何か!?問題でもッ：男の料理（豚キムチのナシゴレン編）
ｷﾑﾁの辛さと卵の黄身の甘さが絶妙のﾏｯﾁして美味しいゃん(=´▽`=)ﾉ♪そして、ﾆﾝﾆｸの茎の食感もぃぃｱｸｾﾝﾄになってる感じッ
http://blogs.yahoo.co.jp/hiro1974yuki/41298908.html

「どのタイミングで卵を崩すか悩みますね」

＊こうちゃんの簡単料理レシピ：しょうが焼きライスバーガー
とってもおいしくて簡単ですｗモ○ス（おいおい見えてるよ・・・）にいかなくてもライスバーガーは食べれますｗ是非作ってみてくださいねｗ
http://blogs.yahoo.co.jp/boooy2005/13516645.html

「包む紙がないため箸必須に笑ってしまった」

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投稿者 xbheadjp : 2006年09月19日 09:34 | コメント (0)

ラム肉（子羊肉）

「ラム肉（子羊肉）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００６年１１月１４日収集分＝

＊コース料理の裏メニュー：素麺カボチャ・・・スパゲティ・カボチャ！
[季節最後の夏野菜の炒め物]　玉ねぎやセロリ、赤ピーマンなどと炒め。最後に軽くカレー粉を振ります。カレー味って大ざっぱな味付けでも美味しいですよね！
http://blogs.yahoo.co.jp/oishiicamp/41889290.html

「肉も野菜も香辛料も、個性豊かな一品です」

＊Do Somethin'：ラム肉のしゃぶしゃぶ風サラダ＆奇跡のレアチーズケーキ
キャベツとナスを茹でたものにしゃぶしゃぶ肉をのせてサラダ風に。ゴマドレでいただきましたけど、さほど臭みもなく、柔らかく美味しかったです。
http://blogs.yahoo.co.jp/nagisa_bs/20046456.html

「茹で野菜で、ボリュームが増しますね(^^)」

＊La Vita Toscana ：ラム肉のハーブ焼き*
舌の記憶として残っているのか、今でもラム肉は大好き*　特に、ハーブ焼きは自分でも自分が作ったのが好きなくらい、魂を込めて作ります*　笑)
http://motoscana.exblog.jp/4428929

「香りを楽しみ、味を楽しむ、雰囲気も楽しめる」

＊☆煌めくために☆：ラム肉の煮込み☆
ラム肉が美味しいと言うので、初めてスーパーでラム肉買ってみました。美味しかったです。他のレシピもみつけたので、今度試してみます☆
http://blogs.yahoo.co.jp/kurumiangel1/2798440.html

「出逢いが肝心、初ラム料理が美味しくて好かった(^^)」

＊ハイジの白パン：骨付きラムのマスタード焼き
私はラム肉が大好きで、肉の中では１番好きです。なのでラム肉のレシピがこのブログでも多いと思います。今回も骨付きラム肉です。
http://happy-dining-table.cocolog-nifty.com/run/2006/10/post_df2c.html

「ラムの中でも、骨付きは特に美味しいですね」

＊恋の天使☆ＲＩＫＡ姫からのメッセージ☆：仔羊のプロヴァンス風煮込み・ローズマリーごはん添え
柔らかく旨みの濃いラム肉はトマトと相性がよく、煮込むことで味わいが一層深く、旨みが溶け出したソースは一滴残らずライスにかけて。
http://blogs.yahoo.co.jp/rikahime0208/43477922.html

「一滴残らず・・・お皿を舐めたいくらい(^^)」

＊コース料理の裏メニュー：なんて美味しいんだ！羊うどん。
焼いたラム肉の脂と・・・・残ったタレで作る焼きうどん。北海道では食事の最後のお楽しみ！生姜が効いていてツマミとしてもイケてる。
http://blogs.yahoo.co.jp/oishiicamp/43512815.html

「ジンギスカンの〆には羊うどん、これで決まり！」

＊月夜野閑話：ラムカレー
パパドも揚げて添えました。このまま、パリパリと食べるのももちろんおいしいのですが細かく砕いて、ご飯に散らしカレーと食べるのが大好きなのです。
http://shimeusa.exblog.jp/4473827

「パパドは、ぜひ頂きたいです。パリパリでも、パラパラでも」

＊スペイン料理大好き！ブログ：CORDERO AL VINO BLANCO（ラム肉の白ワイン煮）
ラム肉に火が通り、ソースがトロッとするまで煮込む。ラム肉は肩ロースを使いました。白ワインで煮込んだのでわりとあっさりしています。
http://naranja.seesaa.net/article/26869785.html

「上品な白ワインで、じっくり煮込んで、旨みがＵＰＵＰ」

＊大農場の台所：香辛料
[カレー]　香辛料をがすがす入れちゃいます。盛り付ける直前に粗挽き胡椒とガラムマサラをさっと混ぜると、香りが一層香ばしくなります（*ノノ）
http://yanngi.blog78.fc2.com/blog-entry-29.html

「香辛料オンパレード、だってカレーですもの」

＊どんぐりおめめは今日も見た！：今日の晩ご飯～ビビンバ風おやき
ビビンバ風おやきと昨日のシチューの残りでグラタンを作りました♪　上にのせる具から作りご飯におこげを作ってトッピングをのせたら完成～。
http://blogs.yahoo.co.jp/kawayuidongriomeme/23588040.html

「おこげの香ばしさ、タレが染み込んだところも最高！」

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＝２００６年９月１７日収集分＝

＊K's　Kitchen：ラムチョップのグリル～荒川さんの金メダルに乾杯！
高温で一気に焼くと、お肉がパサパサにならずジューシーに焼きあがります。グリルプレートや網にのせて焼くと、さっぱり＆ヘルシーに食べられます
http://okiinukitchen.jugem.jp/?eid=109

「中から肉汁がしみ出てますよ」

＊Side Way：ラムのバルサミコソース
和歌山のスーパーではなかなか骨付きのラム肉が手に入らないんだけど偶然見つけたので、コレステロールの高い母のために作ってみました！
http://blogs.yahoo.co.jp/moetan321/35262410.html

「この照りで低コレステロールなんですね」

＊できるだけ無添加　Cooking Blog：ラムのトマトシチュー　私が成功したダイエット
お肉を食べて体の肉を分解してくれるなんて素晴らしい
http://natural-cooking.cocolog-nifty.com/blog/2006/07/post_20cf.html

「ダイエットメニューには全然みえませんね」

＊元代表の専業主夫な育児日記　：無農薬野菜を使ったラムスープカレーを作る主夫
[ラムスープカレー]娘もいっぱい食べました。もちろん野菜も！美味しかったです。一応お店の味？になったような気が・・・（自己満足？（大汗））
http://ameblo.jp/homu/entry-10015842248.html

「カレーにするとラムの臭みが逆にいいみたいですね」

＊鍼灸まにあ：[中華料理レシピ]　ヘルシー中国家庭料理！ネギとラム肉炒め
使い道のないあの薄くスライスされたラム肉の調理法でお悩みになる方にオススメの、中国家庭料理の定番であるネギとラム肉炒めを作ってみました。
http://miyashita89.com/blog/index.php?itemid=106

「長ネギの甘みでとってもラム肉が食べやすそう」

＊幸せのタネ。元気のもと。：ラム肉のバジル風味グリル
バジルの風味とパン粉のカリッと感が爽やかな一品になりました。(*^.^*)エヘッ
http://blogs.yahoo.co.jp/kiyopi2285/38972466.html

「バジルの香りがしてきそうですね、美味しそう」

＊食散歩：ラム肉のカレーライス(^.^)ﾉﾄﾞﾓﾄﾞﾓ
カレーとラムが大好きな方はお試しあれ！です。最後にカレーのトッピングにプレーンヨーグルトを少しのせました。おいしかったですo/)~~(^^)
http://blogs.yahoo.co.jp/nakibokurocolor/17974239.html

「ニンニク・生姜・ハチミツで臭みは消えるみたい」

＊じんぎすかん風(whooooooo)！：今日の賄い～
[じんぎすかん風オリジナルの風チャーハン]断然目玉焼き付きをオススメします。賄いではできないけどお客で来る時はいつも目玉焼き＋してます☆
http://blogs.yahoo.co.jp/acethe66/39251296.html

「トロ～ッと半熟玉子、いいですね～」

＊ヤバーシュ・ヤバーシュ～ゆっくり・ゆっくり～：ゲイメ
ﾄﾞﾗｲﾚﾓﾝが無い場合、生のﾚﾓﾝかﾚﾓﾝ汁でも良いけど、やっぱﾄﾞﾗｲﾚﾓﾝのほうが香りが良くて美味しい。
http://blogs.yahoo.co.jp/bkfsw602/18367473.html

「おかずというより主食に近い感じですね」

＊キノコ店長のベランダ菜園と微妙な料理たち：モンゴル風鍋。
どのへんがモンゴル風かっていうと、使ってる肉がラム肉。砕いたにんにく入りのタレにちょっとづつ浸けて食べます。お供は日本酒にしました。
http://blogs.yahoo.co.jp/sdpyb739/39723754.html

「つけダレが美味しそうで癖になりそうですね」

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投稿者 xbheadjp : 2006年09月18日 14:12 | コメント (0)

鴨胸肉（かもむねにく）

「鴨胸肉（かもむねにく）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００６年１２月１４日収集分＝

＊ある調理師専門学校生の1年：鴨のロースト
全ての野菜を軽く湯通し、フライパンにオリーブオイルを引き塩、胡椒で調味するワサビをすりおろし、醤油と合えソースを作り、肉にかけて完成。
http://blog.goo.ne.jp/cacia/e/a09d1f363c638f09f298b3eb47de125d

「真空調理の方法も有。ワサビが鴨を引き立てます」

＊ＯＨ！カミさんなんか恐くない！？：鴨胸肉のステーキ、キノコ添え
串を刺してピンク色の肉汁が出たらミディアムレアくらいだそうです。肉を薄めにスライスして、キノコと美味しそうに盛りつけて出来上がり♪
http://blogs.yahoo.co.jp/iwana39over/11443970.html

「鴨胸肉のステーキは上手に作れたらおいしそう」

＊住んだまま、おふらんす：日ごろのツケ/鴨のオレンジソース
鴨は、肉の厚さにもよるけれど、火が通りやすいように両面に切り目を入れておくとよいかと。テフロン加工のフライパンでにんにくと肉を焼く。
http://plaza.rakuten.co.jp/shomamaogomame/diary/200512270000

「素朴な味付けにオレンジソースが合いそうです」

＊ママのお勧めレシピ：鴨のオレンジソース
焼き上がりの目安は、手で触ってみてハリがある状態になればＯＫ。焼き時間と同じくらい保温に時間をかけることが大切です。
http://bunsrecipe.exblog.jp/4426053

「焼き時間と保温を同じ時間にすることが大切ですね」

＊おいしい仕組み：鴨肉のロース煮
鴨肉の皮の表面に５㎜間隔ぐらいで包丁を使い皮のぎりぎりの深さで切れ目を入れフライパンで鴨の皮の部分を強火で焼き色を付ける。
http://oishiishikumi.cocolog-nifty.com/blog/2006/04/post_23f3.html

「鴨料理は火の通し具合が難しいんですね」

＊ありがとう☆：お料理教室_フレンチ061029
鴨胸肉を下処理してフライパンで表面に焼き色をつける。そのまま放置し粗熱をとり、粗熱が取れたら冷蔵庫で保存。
http://blogs.yahoo.co.jp/tomokoshiawase/23288439.html

「見た目も良く、メイン料理にもぴったりですね」

＊プロへの道：鴨のステーキ、赤ワインソース
鴨の火の入れ方はそれぞれ好みもあるでしょうか。これも経験です。いろんな人の焼き具合を見ること食欲をそそらない焼き具合です。
http://plaza.rakuten.co.jp/iisharada/diary/200611160000

「外はかりっと、中身は適度に。実行するのが難しい」

＊フランス料理シェフのグルメ、美味しい話：【鴨のオレンジソース】
皮をパリっと、ジューシーに焼き上げた鴨の胸肉に甘酸っぱくコクのあるオレンジのソースが調和。鴨は休ませると肉汁が落ち着きます。
http://printemps.livedoor.biz/archives/50775284.html

「ジューシーな鴨肉がとてもおいしそうですね」

＊Charming Man：鴨のオレンジソース　 [レシピ]
このグラニュー糖とオレンジの皮の代わりにマーマレードを入れ、赤ワインビネガーがなかったのでバルサミコを入れています。
http://blog.so-net.ne.jp/marisyoyu/2006-12-06-1

「マーマレード、バルサミコの代用でも良さそうです」

＊イタリアンシェフのまかない日記：鴨胸肉とリンゴのサラダゴルゴンゾーラソース
脂身を焼く時、５～７分ぐらいでゆっくり色付く火加減に調整してください。焼いたあとアルミホイルをかけてから、１０～２０分は休ませてください。
http://blogs.yahoo.co.jp/pepe_chef1988/24983715.html

「写真入りで丁寧に解説されています。さすがですね」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年９月１７日収集分＝

＊the four seasons：鴨ローストのフルーツソース
簡単な上に、美味しいので、きっとご家族も喜んでくれると思います。一見豪華？でもありますし、おもてなしにも良いかもしれません。
http://blog.takko.main.jp/?eid=271996

「グリルで鴨ローストができちゃうんですね」

＊ＩSSOまかない番長：まんまる天津飯
丸くしてあんをかけたのは卵の周りにあんのたまりができる。ご飯があんを吸いきるのはヤだから。自分のペースで混ぜて食べたいし。
http://ameblo.jp/kokono-chef/entry-10004146324.html

「甘酸っぱいあんが鴨とよく合って美味しそうです」

＊パラサイトシングルの徒然日記？！：鴨とクレソンの鍋：失楽園で２人が最後に･･･
手軽にできるのに、ボリュームたっぷり。脂っこくなりがちな鴨も、きちんと油抜きをすればあっさり味わえる。クレソンとの相性も抜群！
http://plaza.rakuten.co.jp/hussy/diary/200601210000/

「焼くことで油を抜き香ばしさをプラス」

＊凪沢渋次プロデュース　ナギプロWEB：３月　かけるものは時間：カスレ
時間さえかければ確実においしくできる。見栄えがする。そんな一品です。
http://www.nagi-pro.com/log/eid122.html

「こういう料理を作る時間も大切なのかも…」

＊海外生活、、喜怒哀楽：鴨胸肉のローストサラダ、
スライスしてサラダと盛り付ける、、、鴨にわ少し照り焼きのたれをつけて、、
http://blogs.yahoo.co.jp/makoto19780218/9922485.html

「あっさりサッパリこってり、さてどれがピッタリ？」

＊ドラゴンストーリー：フォアグラのソテー　リゾットとマンゴ鴨ロースト添え
リゾットの上にフォアグラを載せたら出来上がりです。鴨のソテーは添え切りにして添えてください。熱々をお召し上がりください
http://blog.livedoor.jp/ryuji_s1/archives/50536899.html

「気軽には作れませんが作ってみたいですよね」

＊愛媛みかんブログ｜農業法人（有）ワールドファーマーズ：おいしい　みかんジュース　レシピ
[鴨むね肉みかんソース]思ったより簡単で、家庭で本格的なフレンチを味わえます。美味しかったです。田舎では、なかなか食べられない料理ですね。
http://blogs.worldfarmers.jp/?eid=301419

「ソースもジュースから作れば簡単ですね」

＊GORO ＆ NORI’s Wine Bar：鴨のローストバルサミコソースリンゴ添え
ミディアムに仕上げた鴨と一緒に食べる、付け合せのじゃがいもと、リンゴがホンットに美味しい
http://blog.goo.ne.jp/nori_922/e/1a4aa59bb1499c0b4d4d18f3b8d9a992

「リンゴは煮詰めすぎないのが美味しさのコツかな」

＊思いつき料理のレシピ帖：鴨ハム
手動で電源を切っても蓋を開けられる炊飯器ならば肉がかぶる量の水を入れ炊飯
http://recette.seesaa.net/article/21029614.html

「炊飯器で鴨ハムができちゃうんですね、すごい」

＊簡単な料理レシピ【旬の食材/魚・野菜】：鴨（かも）の和風トマトソース煮
鴨を焼くと鴨油が出てきますが、こってりしたソースが良い人は、鴨油をソースに入れてあげると良いです。
http://ryourirecipe.blog72.fc2.com/blog-entry-16.html

「和風というだけあって案外あっさりしてそうです」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

投稿者 xbheadjp : 2006年09月18日 14:09 | コメント (1)

鴨肉（かもにく）カモ

「鴨肉（かもにく）カモ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００７年１０月１１日収集分＝

＊ガテン系OLの独り言：鴨のラズベリー・ソースかけ
フライパンに間違っても油はひかず（すっごく油がでます）、グリル。適当に油を除いて、残りの材料でソースを作りながら絡めれば完成。
http://blogs.yahoo.co.jp/maru_mayumaru/25788048.html

「ラズベリーソースとの組み合わせもGOOD」

＊お酒、おつまみ：日本酒に良く合う鴨汁
味を調え鴨肉を入れ煮込む。鴨肉の食感と風味が日本酒によく合いますね。もちろんご飯のお供としてもいけますよ。
http://osaketsumami.seesaa.net/article/18572794.html

「確かにお酒に合いそうですね」

＊OVER THE RAINBOW：イブもがんばってみました（作り方追記しました）　
[鴨のソテー]グラッセにしたさつま芋とエリンギ、白ネギ、生姜を飾り、斜め薄切りにした鴨肉に鍋のソースをかける。
http://blog.kansai.com/itariancarnival/679

「しっかりと肉の旨味が出ていそうですね」

＊ヤニナからの手紙～フランス＆イタリア料理in函館：紅茶鴨のテリーヌ
テリーヌ型に詰め、オーブンに入れます。高温（210度）で40分ぐらい加熱すれば、水分が抜けて堅めのテリーヌが出来上がります。
http://taisa2006.cocolog-nifty.com/main/2006/12/post_8d4b.html

「お肉の香りがしっかり漂ってきそう」

＊百華のお部屋：鴨のロースト
じっくりと中まで火が通るように焼きます。好きなサイズに切り分けて、ぱくり。ソースはなくてもおいしかった♪
http://blogs.yahoo.co.jp/nishifuwamomoka/3341509.html

「シンプルなのが一番ですね」

＊繝悶Ο繧ｰ：鴨肉のローストでりんごのサラダ☆
飾りつける様にのせて全体にﾐｯｸｽペッパーを適量挽き、食べる直前にお好みのドレッシングをかけて召し上がれ♪
http://yaplog.jp/kaerbe1986/archive/1

「ペッパーの風味がお肉に合いますね」

＊Fabric*Blanc：簡単♪鴨南蛮～冷たいおそばを熱々つけ汁で♪
お鍋や火加減によって違うと思いますが、わりとすぐに出来上がります。お水の量等、鴨肉の量もお好みで大丈夫だと思います。
http://blog.goo.ne.jp/fabric-blanc/e/d80370d0c0914f4a95c1be21e18e7772

「本当に簡単に作れますね」

＊フランスで作る料理：秋の味覚☆フランス産きのこ
[フランス産ジロール茸と鴨肉の煮込みクスクス添え]水分がほとんどなくなるくらいまで煮込む。クスクスを３０秒ほど茹で、お皿に盛り付けておく。煮込みをクスクスに添えて完成。
http://blogs.yahoo.co.jp/aieyes77/3668419.html

「いろいろアレンジできそうなレシピですね」

＊コケッコ魂!!：うまうま鴨そば！！
鍋に薄めためんつゆ入れて沸騰させる、その中に鴨とねぎ入れて完成。鴨だしのつゆとてもおいしいので、多めに作って煮物に転用するといいですよ～！
http://kamezo.cc/blog/entry/33063

「とても簡単に作れるのがGOOD」

＊ﾀﾞｰﾂﾊﾞｰ、ﾋﾞﾘﾔｰﾄﾞ場経営の夜型社長：秘密のレシピ
[鴨肉のコンソメ鉄板焼き]スプレーを鉄板に吹きかけるフリをする。隠し味にコンソメを脳天にふりかける。「鴨肉のコンソメ鉄板焼き」の出来上がり。
http://pointlove.livedoor.biz/archives/51012263.html

「お腹が好いたときに食べたいですね」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年１２月１４日収集分＝

＊NOBの厨房：鴨のロースト　赤ワインソース（イタリアン＆フレンチ･･･
オレンジの酸味と赤ワインの酸味が蜂蜜やバターやオリーブオイルで調和、塩と胡椒のスパイシーさが味の奥行きを出している、かなり美味しいソース！
http://blog.goo.ne.jp/nkomata/e/459ce6a0bdde790a590fced9a3bff4f8

「オーブンで作るのが初めてだとは思えない出来」

＊手抜き＋愛情＝めけてーキッチン：鴨とアボカドのミルフィーユ
アボカドをフォアグラに見立てて鴨・アボカド・茄子を重ねて作ってみたところ、まったりと濃厚なお味でいい感じでした☆
http://plaza.rakuten.co.jp/meketey/diary/200608120000

「フォアグラをアボガドを代用するとはすごい」

＊Ｏｈ！　Ｍｙ　ＵＡ！：タイ風グリーン鴨カレーに挑戦
まず、鴨肉をローストします。かなりこんがりするまで炒めました。そのあといったん取り出して、茄子とマッシュルーム、パイナップルを炒めます。
http://ameblo.jp/ohmyua/entry-10017697668.html

「カレーに鴨肉は珍しいですが、おいしそう」

＊口コミ☆グルメミート：[鴨肉]の食べ方・お料理・作り方・感想
[鴨鍋]肉はミディアムくらいに仕上げるのがコツだと思います。食べてびっくり、とにかく柔らかくて味も濃く、今まで食べたどの鴨よりおいしかったです。
http://www.meat.gr.jp/101/135/post_467.html

「鴨鍋はこれからの寒い季節にぴったりですね」

＊No Pain, No Gain ～三十路戦線異状あり：鴨肉入り卵かけご飯
量はまあ適当です。作り方はシンプルですが、お味の方はなかなかいけました。コツは固くならないように気をつけることですかね。
http://nolimit.exblog.jp/4499115

「シンプルですが、卵と鴨も合いそうですね」

＊ママのお勧めレシピ：鴨肉の鍋照り焼き
鴨は胸肉又はもも肉を使います。皮目には深く（３～４ミリ）切り目を入れ、フライパンには油をひかずに焼き始めます。
http://bunsrecipe.exblog.jp/4452366

「途中出た脂をふきとることがポイントですね」

＊HAPPY GO LUCKY：鴨の季節がやって来た★冬の定番・絶品鴨鍋
美味しいっ！ここで、おわんに少量の醤油を垂らしてもいいのですが、それはお好みで！おろし生姜と小ネギをたっぷり入れるのがポイントです！
http://plaza.rakuten.co.jp/TyrannosaurusRex/diary/200611080000

「シンプルなのにとてもおいしそうですね」

＊簡単に果実酒！果実酢！果実蜜！簡単に肉料理！：鴨肉
鴨肉はコレステロールが少なく不飽和脂肪酸・ビタミンA・B２・鉄分・銅を豊富に含んでいます。美肌や貧血予防・コレステロール自体を抑えます。
http://blogs.yahoo.co.jp/o_nikuya_san/23456302.html

「女性に嬉しい成分がたくさん入っていますね」

＊ほろ酔いボヘミアン　居酒屋日記：晩秋の定番　ふりかけ作り･･･
[鴨肉とサトイモの煮付け]鴨は、皮目から火を通します。皮から、いい感じの脂が出て、そこにサトイモを投入してざっと炒めて、日本酒振りいれます。
http://www.doblog.com/weblog/myblog/24043

「サトイモ入りでしょうゆで味を調えて。素朴な味！」

＊Bon Appetit！　のんべえＯＬ食育日記：おうちでクリスマスディナー･･･
[鴨肉のポワレ]鴨肉は脂身からじっくり焼きました。鴨から出る脂をコマめに取ることで、皮がパリッとします。その脂できのこをソテーに。
http://blog.livedoor.jp/nimo1107/archives/50629451.html

「鴨肉の脂で作ったきのこのソテー。食べたい！」

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＝２００６年９月１７日収集分＝

＊Eternal_Aqua_Sky：北京ダックの作り方
材料からして適当ですね・・・でもりっぱな北京ダックができるんです！！！
http://aqua.oyayubi.egoism.jp/?eid=67385

「ホントに出来てますね…すごい」

＊おうちでコルドンブルー：鴨のロースト・オレンジ風味
個性的な鴨肉に甘酸っぱいソース…　なんとも贅沢な味でした。
http://ouchi.at.webry.info/200510/article_8.html

「ソース作りが大変ですが記念日にいいですね」

＊Mama'S Cafe：かも汁＆ちくわの磯辺揚げ
冷たいそばをアツアツの汁につけながら食べて下さい。麺を食べ終わったら、そば湯ｏｒ湯を入れて最後まで汁を飲んでね♪
http://soulsong.jugem.jp/?eid=4

「鴨の出汁が出た汁を飲まなきゃ勿体無い」

＊*BRASSERIE PER TUTTI*：鴨のフランベカルヴァドス風味かぶのバターソテー添え
カルヴァドスの甘く芳醇な香りが鴨肉に移っていて素敵でした♪旨みの凝縮した鴨肉に、コクのあるソースがよく合っていました＾＾
http://www.doblog.com/weblog/myblog/4326/2429847#2429847

「ブランデーの甘い香りが贅沢な気分になりますね」

＊猫先生：鴨と大根団子のお鍋やっぱ日本酒でしょ！がっつりタイプのお酒でどうぞ
滋味溢れた鴨のエキスが大根にしみこんでおいしいったらありゃしない！これとコクのあるお酒呑んで幸せいっぱい～★
http://blogs.yahoo.co.jp/rionsilvercat/36485035.html

「鴨も大根団子もプルンプルンですね」

＊ハイジの白パン：クレソンの鴨スープかけ
クレソンはちょっとクセのある肉をとても引き立てるし、またクレソンの辛味も肉の味で際立ちます。
http://happy-dining-table.cocolog-nifty.com/run/2006/06/post_867a.html

「鴨の風味を存分に楽しめる料理かも」

＊Ｐｒｉｃｅｌｅｓｓﾁｮｲﾜﾙﾐｿｼﾞの食べ歩き：鴨のエギュイエット（家ご飯）
火を入れるのは、皮目だけ。出てきた油を上の面にかけながら、ジュワー、ジュワーっと焼いていく。
http://kyah.at.webry.info/200606/article_19.html

「レアな感じが美味しそうポテトもよそ行き風だしね」

＊健康管理に役立つ薬膳レシピ：冬虫夏草入り鴨の煮込み
晩秋から冬にかけて気管支炎が起こりやすい人や、腰がだるくてスタミナの衰えを感じる人にお勧めします。
http://www.allyakuzen.com/2006/05/012344.html

「美味しく健康でいられたらいいね」

＊断腸亭料理日記２００６はてな版：煎り鴨の肉と生卵をかきまぜた飯
これはもう、ズルズルと、かっ込むだけである。いやいや、うまかった。
http://d.hatena.ne.jp/dancyotei/20060717#1153136667

「こだわり抜いた卵かけご飯！美味しそうです」

＊蕎麦やら、酒やら、料理やら・・・：トライ
何を作るつもりだったのか”ゴボウ”があったので、鴨肉を合わせて柳川風に仕立ててみた。
http://blog.goo.ne.jp/ta-m-ran55/e/623d2396e5da76faff893238410ef5e8

「出汁って一口に言っても奥が深いですよね」

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投稿者 xbheadjp : 2006年09月18日 14:04 | コメント (0)

手羽中（鶏てばなか）

「手羽中（鶏てばなか）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００７年８月６日収集分＝

＊ニャイの食卓：手羽中と大根のコンソメ煮
鍋に炒めた玉ねぎと手羽中と大根を入れて，コンソメ１個とかぶるくらいの水を入れて煮込む。塩で味を調える。
http://nyai.seesaa.net/article/32507491.html

「味付けもシンプルで良いですね」

＊のほほん生活：通称『おいしいチキン♪ 』
鶏の手羽中の漬け焼き。おいしいのよぉ～。冷めてもおいしいから、お弁当にも・・。バーベキューに持っていって向こうで焼いてもgoodなのです。
http://blogs.yahoo.co.jp/meibasu/46425298.html

「下準備が簡単なのも良いですね」

＊こぶた（坦坦）のマイブーム：簡単料理「手羽中の蜂蜜照り焼き」
蜂蜜→醤油→レモン汁の順に味付けをして、出来上がり！タレがとっても美味しいので、できたら沢山の野菜と一緒に召し上がってください！
http://blogs.yahoo.co.jp/shanghai_hao312/18604083.html

「タレをたっぷりつけていただきたいですね」

＊ももっこキッチン：手羽中のカリカリ焼き
鶏の皮が苦手・・もちろん手羽なんてもっての他・・・。そんな私でも驚くほど美味しく食べられました。カリカリの皮がものすごく美味しかったです♪
http://blogs.yahoo.co.jp/momokkomomozou/12755086.html

「かりかりに焼くと美味しいですね」

＊30分で出来る料理レシピ：鶏じゃが煮
最後にオクラを加えて、強火にして煮汁が少なくなるまで煮つめて完成です。新じゃがに鶏のお出汁がしみ込んだ、美味しい鶏じゃがです。
http://30minutescooking.blog57.fc2.com/blog-entry-425.html

「じゃがいもにしっかり味が染み込んでいそう」

＊378ｃｃ：久々の宴会。
[あまから手羽]次に油を200℃に上げ、約2分揚げる。油を切ったら、1のタレにくぐらせ出来上がり。（白こしょう・ゴマをまぶすとより本物に近づきます。）
http://chunkcoo.blog71.fc2.com/blog-entry-136.html

「タレを多めに作っておくと便利ですね」

＊くぅチョコらーた：おうちご飯手羽中ポン酢
入れて①を皮目から色よくじっくり焼き付ける。両面こんがり焼き色がついたら調味料を全て入れて10分煮る。
http://pecolino.blog.ocn.ne.jp/coo/2007/06/o_0038.html

「ヘルシーな一品ですね」

＊うちのご飯Photo日記：手羽中のガーリック風味の塩焼き
塩、粗挽き胡椒をすりこみ、スライスニンニクを上に載せて冷蔵庫で１時間くらい味をなじませる。グリルでこんがり焼く。
http://gohanphoto.mochasetsuyaku.com/?eid=300994

「ガーリックの香りは食欲をそそりますね」

＊寿将（HISAMA) Blog:ピリ辛手羽の漬け焼きと焼きじゃが　青じそまぶし
みじん切りにした青じその葉を上から散らす。手羽中はオーブンまたはトースターで、７～８分焼き、じゃが芋とともに盛り付ける。
http://blog.goo.ne.jp/hisama_2006/e/9dd038bd747ea2675a80261a87260be0

「ぴりっとした辛味がアクセントになりますね」

＊まん福゜食堂：手羽中の甘辛揚げ
白胡麻を加えたタレに揚げたての手羽中を絡めてお皿に盛る。冷めても美味しいよ。ビールが飲みたくなります。
http://blog.goo.ne.jp/gabacho_2007/e/3c7dd5a2a74a89541e77a9c451ed6137

「ビールを飲みながら食べたいですね」

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＝２００６年１１月１７日収集分＝

＊さくらの簡単レシピ♪：チキン南蛮
さっぱりしたものが食べたい！！ということで、チキン南蛮を作ろうっ！！！ほんのり甘酸っぱいタレを、揚げたてのチキンにたっぷりとかけて♪
http://ameblo.jp/kassai-sakura/entry-10016663009.html

「タレは１：１：１：１で作る、もう覚えましたよ！」

＊ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー：はちみつ風味♪カリッカリに揚げた手羽中
出かける前に鶏肉をたれにつけこんででかけていました。午前中の買い出しで、身がけっこうたっぷりついた、お肉がおいしそうな手羽中を買ったので。
http://workingmomgourmet.blog31.fc2.com/blog-entry-1124.html

「蜂蜜と上新粉が、美味さの秘訣！！」

＊ママの毎日：お酒のお供にいかが？？
[鳥手羽中のにんにく照り煮]　お好みで一味や七味をかけたらもっと美味しいでしょうね?　我が家は、子供も食べるので、ちょっと薄味かもしれませんが･･･
http://blogs.yahoo.co.jp/minami98825/21231790.html

「後から一味や七味で調節すると、個人差をカバーできますね」

＊きょうのごはんなに？：手羽中とごぼうのさっぱり煮
書き留めておいたレシピの融合です！お好みでスライスした生姜を加えて煮たり、仕上げに七味や山椒を振ってもおいしいですよ♪
http://ameblo.jp/yuna-kitchen/entry-10018280549.html

「牛蒡のアクを、旨み＆風味として取り込んだ一品」

＊節約レシピの2人ＤＥ2万円のショクタク！：サツマイモと手羽中の甘辛煮
イモが柔らかくなるまでコトコト煮る　柔らかくなったらしょう油を回しかけて煮詰めていく　最後に黒こしょうを振ってできあがり
http://takabingohan.blog2.fc2.com/blog-entry-1053.html

「最後の黒胡椒が効いてますね・・・いいなぁ～」

＊tweetyの家のごちそう？！見ていってね！：手羽中の甘辛定食！
「手羽中」ちょいとググってみました。盛りつけた後に、胡麻を散らしてくださーい！！すっごい大好評！美味しかったにゃ！
http://blogs.yahoo.co.jp/tweety7036/41340774.html

「ゴマはたっぷり、これでもかというほど欲しい派です(^^)」

＊きんちゃんのプレーニングライフ：手羽中のグリル焼き＆･･･
先週の運動会用に買っておいて、結局使わず、冷凍庫行きになった『手羽中』。コチュジャンは子供には辛いらしいので、味噌を入れることに。
http://blogs.yahoo.co.jp/kinchan_320/22795265.html

「辛味もいいですが、味噌というのも楽しみです(^^)」

＊Guorlog-グルログ：大和肉鶏で「鶏手羽の黒酢煮」
次の日の朝には鍋は空っぽになりました。大和肉鶏はクセがなく鶏本来の味が味わえます。ウソだと思って食してみてください。きっと虜になるはず。
http://plaza.rakuten.co.jp/rapolka/diary/200611120000

「黒酢効果で、身が骨からホロホロと剥がれるんでしょうね」

＊Joie de Vivre ：いらっしゃいませ
[香る手羽中]　手羽先・手羽元より食べやすい手羽中を人数分ｘ3くらい用意。皮面から焼いて火が通ったらできあがり。カットレモンとゆず胡椒を添えて。
http://detailworks77.blog54.fc2.com/blog-entry-79.html

「胡椒、カレー粉、ゆず胡椒・・・香りのメリーゴーランドやぁ～」

＊毎日のお弁当BOOK：手羽とレンコンの素揚げ弁当　
「明日のお弁当何にするかな?」と考えながら、「dancyu」のバックナンバーを眺めていた時に、有元葉子さんのこのレシピを見つけました。
http://blog.so-net.ne.jp/noririn_lunch/2006-11-15

「揚げたてを、ジュッとタレに漬けるのがミソですね」

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＝２００６年９月１４日収集分＝

＊Life：『鶏手羽中の甘辛カレーソース』
いろんな部位で作ったけど、手羽中が一番おいしかったです。
http://natsumikan816.blog20.fc2.com/blog-entry-163.html

「少し煮るからふっくらお肉の手羽中がいいですよね」

＊K's　Kitchen：鶏唐揚げの黒酢あんかけ
期待以上においしく出来たので、忘れないうちに日記に書いておきます。
http://okiinukitchen.jugem.jp/?eid=234

「ケチャップ入り酢豚風。黒酢のコクが期待を超える」

＊母と娘のコラボ料理ｅｔｃ：鶏手羽中スペアリブマーマレード＆さくらんぼシ゛ャム煮
とっても家族に大・大・大好評の鶏手羽煮を作ってみました。娘がチューチュー＾з＾吸ってるなぁ～っと思ったら鶏の骨までペロペロやってました。
http://blogs.yahoo.co.jp/rsimama1242000/14852223.html

「この照りはジャムならではですよね」

＊ATELIER-R：鶏スティック(手羽中)のフライ
片栗粉をまぶし油でカラっと揚げる。レモン・セルフィーユ・プチトマトを添えて。
http://rikatelier.exblog.jp/2952542

「刺激的なカリッの正体はパプリカパウダー！」

＊食いしん坊OLのブログ：ドライトマトのパスタ＆手羽中のアジア焼
一口目、甘っちょっと噛んでみる、辛っそんな味でなかなかおいしい
http://ameblo.jp/miyukine/entry-10016338288.html

「甘っ辛っ！の繰り返しが止まらなくなるんですよね」

＊シングルマザーの部屋☆：◇手羽中の塩焼き◇
粗塩少々を振っ　て手羽中に添え、練り唐辛子適量をつけて食べてね★
http://blogs.yahoo.co.jp/momojt333/18337075.html

「塩焼きの場合開いて焼くと中まで味付けできますね」

＊くもりのち晴れ徒然日記：手羽中と根菜の煮物
酢のおかげで肉もほろほろに崩れるぐらい柔らかくなりました。
http://turedure-nikki.at.webry.info/200609/article_2.html

「口に入れた瞬間にスルッと骨からとれそう」

＊晴れたらいいね！：手羽中の燻製かな？
手羽中なので、お肉が骨からポロリと取れ何本でも食べられてしまいます。
http://blogs.yahoo.co.jp/komagoma2hiki/41008154.html

「燻製はいいですよね！旨みをどこにも逃がしません」

＊こうちゃんの簡単料理レシピ：手羽中のコチュジャングリル焼き
今回はコチュジャンを使ってピリ辛と甘味の効いた仕上げにしてますｗビールとよく会う一品。
http://blogs.yahoo.co.jp/boooy2005/41101276.html

「グリルを使って焼くのでこんがり香ばしい仕上がり」

＊ちょぴっとこまき　～脱！空腹空間～：９／７のお夕飯
[手羽中とアスパラの柚子こしょう炒め]ようするに、パッパカ炒め。むっちり手羽中を楽しみたいめ、焼き色つけたら、酒ふって蒸し焼きに。
http://blog.goo.ne.jp/komaki0803/e/39a9ae719c7560ab44c7ded5f971c1b0

「あくまで煮ないのがポイントですね」

＊emelda簡単手料理プラス.........：手羽のココナッツミルクスープ
ご飯とも合いますが、小鍋にとって、おうどんを入れさっと煮てたべても意外と美味しいですよ！
http://emelda.cocolog-nifty.com/emelda/2006/05/post_1f9c.html

「手羽の旨みたっぷりスープはおかわり必須ですね」

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投稿者 xbheadjp : 2006年09月15日 08:26 | コメント (0)

豚とろ肉（トントロ）とんとろ

「豚とろ肉（トントロ）とんとろ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００７年１０月１５日収集分＝

＊闘う！？北海道フードマイスターの日々☆：トントロチャンプルー
絹ごし豆腐を崩しながら加える。塩だれ（卵白１、ブイヨン1個、ごま油小1、塩・こしょう少々）を和えて出来上がり♪この塩だれがなかなかウマいです236　色々作れそうだし♪
http://mame7life.blog72.fc2.com/blog-entry-157.html

「食欲がないときでも食べられそう」

＊健康な食生活を目指して：豚トロ丼
手作りタレをかけて丼を作ってみました。暖かいご飯の上にせん切りしたキャベツをたっぷりと載せて、キャベツと豚肉とご飯を一緒に食べてください。
http://blogs.yahoo.co.jp/megupipi2002/30758509.html

「写真が食欲をそそりますね」

＊変わっていく日々の中で。。：ズッキーニと豚トロのジェノベーゼ
ボウルに入れてソースを絡ませ、塩こしょうで味を調えて、皿に盛り付けます。　バジルの葉をのせて、フレッシュトマトを散らして、完成～♪
http://blogs.yahoo.co.jp/ren3cute7/10713202.html

「いくらでも食べられそうですね」

＊こレシピ！？：豚肉トントロのレシピ
[豚肉トントロ炒め]豚肉トントロを塩・コショウで軽く味付けしておきます。フライパンで痛めながら、火が通ったら市販のにんにくソースをかけて味付けします。
http://koresipi.seesaa.net/article/47462267.html

「簡単に作れるのが良いですね」

＊毎日・・・そわそわ：豚トロのオイスターソース炒め
さっと火が通るくらいで、皿に盛り付ける。強火のまま豚トロとアボカドをもどし、合わせだれを加え絡めて、胡麻油を風味付け程度に加える。
http://blogs.yahoo.co.jp/sumity3352007/13897645.html

「見た目も綺麗で食欲をそそります」

＊ともちの？分クッキング：トントロトマニンニクパスタ
3を1に乗せ、乾燥パセリをかける。うきゃ～っ。にんにくたっぷり。うま～い。トントロの油っぽさがジューシィ。
http://blogs.yahoo.co.jp/nuigurumi_mokomoko/34927455.html

「色合いも綺麗で食欲をそそります」

＊うまくて安い!今日の手抜きレシピ大百科☆：焼オヤジ風プレートで♪豚トロ炙り焼おろしポン酢添え
塩・こしょうで味を整える。プレートに、サラダ、もやしを盛りつけ、豚トロをのせ、おろしぽん酢をかけたら枝豆を飾って出来上がり♪
http://mikttymama.365blog.jp/e33508.html

「いくらでも食べられそうですね」

＊まんじゅう怖い：手抜きカルボナーラ
バターを少し入れて卵黄（１個）入れたらできあがり生クリームを使わないのでわりとリーズナブルだしいろいろアレンジできるのでオススメなのです。
http://ameblo.jp/oman13/entry-10042101408.html

「いろいろアレンジできるのも良いですね」

＊週末シェフの簡単レシピ！：豚トロ野菜つけめん
最後に冷水でしめて水分を切り器に盛ります。つけ汁の器に、炒めた野菜を入れて、豚トロと茹卵をトッピングしまして完成です。
http://weekendchef777.blog72.fc2.com/blog-entry-126.html

「ありあわせのもので作れるのがGOOD」

＊cogito ergo sum：突然のことで
[豚トロのソテー]とろっとしたソースにする。豚トロに塩こしょうをしてソテーする。皿に２のサラダ、４の肉を盛りつけ、３のソースを流して出来上がり。
http://blog.goo.ne.jp/jasminum_2007/e/8a06c32de783a2013afd074d9b310a01

「簡単に作れるのが魅力的ですね」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年１１月９日収集分＝

＊めし日記：トントロの塩焼き
トントロを初めて食べたのはいつだったかしら？・・・大好きです！歯応えサイコー！私のポイントは「いかにカリカリに焼くか」です。
http://blog.livedoor.jp/meshi_meshi/archives/10930472.html

「塩水に漬け込むのは、グッドアイデアですね」

＊あ。これ、おいしい！：イベリコ豚の白雪鍋フルーツベースで
ひとくち食べたとき、え？っと思いました。これ、豚？･･･一瞬思い浮かんだ味は、なぜか鴨(^^;　繊細にして野趣あふれる味わい。
http://kisaraneko.at.webry.info/200502/article_25.html

「りんごの摩り下ろしで白雪鍋・・・独創的です！」

＊Singlemama blog：ちょっぴり具合が悪いので。
[塩焼き]普通に豚トロを塩こしょうで炒め、お皿に盛りつけます。残った油でニラをサッと炒めて横に添えて、レモンをかけたら完成～♪
http://blog.singlemamas.net/?eid=156153

「トントロの油で、韮も美味しくなりますね」

＊ロブネットカフェ：とんとろの塩焼き　
じっくりコトコト煮込んだトロトロの角煮肉を、うみ塩を振ってこんがり焼き上げました。いつも正直な感想を言ってくれるパパがお珍しく大絶賛！
http://lobnetcafe.exblog.jp/2712677/

「一度煮込んだ角煮を塩焼きに・・・旨さが密閉されてます」

＊Ｉ?Ｕ～and I love you～：焼肉丼！！
これはヤバイよッ・・・マジびっくりする程ウマイ！！！今までたくさんの丼を食べたけど、一番美味しかった☆味付けも最高！
http://blogs.yahoo.co.jp/nakajimayuuka/14582220.html

「焼肉に隠れて、ああ～、ご飯が見えないっ～!!」

＊Sweets　＆　Junk：お好み焼きディナー
山芋を入れるとふんわりとして、美味しい！今回は豚バラ肉に加え、お好み屋さんの「豚とろ入り」ってのを真似て、豚とろ肉も入れてみました。
http://blog.goo.ne.jp/reikoizumi/e/37fed69973184530b2c63b813efcf0dc

「関西風のお好み焼きに、トントロはベストマッチ」

＊ご飯がまってる：簡単！豚トロどんぶり～卵のっけ
噛み締めるほどに旨みがジュワっと出てくる感じが大好き！海苔とトロリ卵。絡めてパクゥ～ギュッギュッと噛み締めて、やっぱり美味しいなぁ豚トロ♪
http://mitsuka.jugem.jp/?eid=431

「豚と相性のいい薬念醤を使うのがコツですね」

＊30歳独身男のハートレシピとエトセトラ：さっぱりトントロ
焼いたのがうまいですがあえて茹でました。本当は大根おろしを添えたかったんだけど、冷蔵庫に残ってた太葱をちょいちょいっと切って盛り付けた。
http://blog.livedoor.jp/ps198552/archives/50666336.html

「茹でただけなのに・・・恐るべしトントロ」

＊トモの夕飯レシピ：焼肉定食！
さて、今日の夕飯は「焼肉定食」。今日は牛肉ではなくトントロを使って。焼肉のたれは自分で作ってみました。にくにくはお好みでどうぞ。
http://blogs.yahoo.co.jp/pink_sapphire1154/13032592.html

「一流の豚肉は、牛肉に勝るとも劣らないですよね」

＊お茶漬けさらさら*晩ご飯レシピ*：トントロキムチのオイスター焼きソバ＆
味付けはオイスターソース、醤油。水菜たっぷりと、半熟卵を乗っけて出来上がり～☆　旨いしね♪　《元気付きそうですｐ(*^-^*)ｑ ☆》
http://plaza.rakuten.co.jp/ochazuke/diary/200610120000/

「あっさり、でもコクのある焼きソバが出来上がり」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年９月１３日収集分＝

＊SAKE TO RYOURI：豚トロ肉の照り焼き
焼いている感じは鶏肉に近いかもです（脂の出かたとか）予想以上に脂っこくなくいただけましたお肉は柔らかかったですよ
http://kamekichi.cocolog-nifty.com/sake_to_ryouri/2005/06/post_608c.html

「この照りツヤ！ジューシーさが見て伝わります」

＊アスリート湘南　カスタムレシピ：書かなくてもわかる！トントロ焼きそば
ザーサイは塩辛いので、塩ダレは調整して、野菜は大根、人参、水菜を千切りにして。
http://plaza.rakuten.co.jp/cnn2000jp/diary/200509020000/

「豪華な塩焼きそば！ザーサイ入りに驚き」

＊週末は父ご飯：豚トロの柚子胡椒風味
2つ新しい食材が出会い、新しい家庭の味を作り出す。そんな料理が「豚トロの柚子胡椒風味」。ロマンを感じるねー。
http://blog.livedoor.jp/titi_gohan/archives/30955378.html

「トントロが活きる食べ方ですよ！ロマンです」

＊ビンボ飯★はなこ亭：Ｎｏ．１５３　トントロ丼
焼肉の肉、余ってませんか～？？余り物もメインにしちゃうよ。焼肉で余ったトントロで、トントロ丼　を作りました♪
http://blog.goo.ne.jp/ym-seiko/e/3912d4da847a3c562d8ab4410b0aa173

「煮るだけじゃなく焼く豚丼。焦げ目がおいしそう」

＊創作厨房若’s BLOG ～自分流で～：若’ｓレシピ Vol.19 豚トロのトマト煮込み
ポイントは、水分を飛ばしながらトマトの旨みを凝縮させることです♪
http://blogs.yahoo.co.jp/xkpnm070/23181826.html

「焦がさないようにトマトを煮詰めなきゃね」

＊お茶漬けさらさら*晩ご飯レシピ*：トントロとアボカドのサラダ風＆
アボカドと一緒に食べるとメチャ旨かった～♪水菜も下に敷いてます☆
http://plaza.rakuten.co.jp/ochazuke/diary/200602260000/

「味はしっかりしているのにアッサリ」

＊別冊ランチボックス付録＝目分量レシピ：豚トロのごまコチュジャンがらめ
力をつけてもらおうとお肉たっぷりです。揚げたての豚肉をコチュジャンだれにからめ濃厚な味付けに
http://blogs.yahoo.co.jp/tabettaline/28620675.html

「お弁当箱の蓋を開けてこれが出てきたら感動」

＊週末シェフの簡単レシピ！：豚トロのビビンバ弁当
比較的柔らかいしボリューム感もある豚トロの照り焼きを乗せるだけですので、実は簡単なのでございます。
http://hesomaga.seesaa.net/article/15607789.html

「ついつい食べ過ぎちゃいそうです」

＊fansonみずみず日記：豚トロ茸☆たけのこ炒め（塩だれ）
疲れたので、簡単で手早くできるものに。軽く炒めて、塩・胡椒・レモン汁・ごま油で味付け。
http://yaplog.jp/alohappy/archive/85

「他の具材にもトントロの旨みが加わりおいしそう」

＊大衆酒場（レシピ）：豚トロのオイスタ～焼き
今日は豚トロのオイスタ～焼き作ります　器に盛り付け、ねぎをかけて出来上がり
http://blogs.yahoo.co.jp/tanto571/13577170.html

「小麦粉がついてるのでタレがまったり絡んでます」

＊メェール君とおやじさんの暮らし：ゴーヤトントロ
日本酒ならば、トッピングは鰹節。今日は焼酎だから、少しマヨネーズをかけた。酒の種類によって仕上げを工夫すること。
http://blogs.yahoo.co.jp/mailkunnooyazisan/245184.html

「酒ありきの料理！ワインの場合はどうしよう？！」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

投稿者 xbheadjp : 2006年09月13日 18:09 | コメント (0)

牛ハラミ（はらみ）

「牛ハラミ（はらみ）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００６年９月１３日収集分＝

＊SAKE TO RYOURI：焼肉チャプチェ
春雨と一緒に人参、ピーマンの細切りも入っているので、具だくさんですよボリュームのある一品ですよ
http://kamekichi.cocolog-nifty.com/sake_to_ryouri/2005/05/de_d154.html

「彩りも綺麗です、が！食べる時は遠慮なくガッツリ」

＊ご飯がまってる：春餅で牛ハラミを巻き巻き
春餅に包んで食べるのって、お肉も食べ過ぎないし、お野菜も一緒に食べれるのもいいところ！
http://mitsuka.jugem.jp/?eid=228

「クレープみたいなチュンピン、おいしそう」

＊なんでもal dente：合挽肉＠ハンバーグ誕生日version
鶏胸もいいなぁ。豚バラもいいなぁ。牛ハラミもいいなぁ。分厚い塊で食いたいなぁ…よし、混ぜちゃえ。
http://blog.duogate.jp/myself/entry/detail/?id=2348200

「鶏・ベーコン・ハラミのハンバーグ！お見事！」

＊ＹＵＫＡの美味しいレシピ：ニラ玉の肉あんかけ丼
ニラ玉と肉あんがぴったりのボリューム満点で美味しい一品になりました♪あっと言う間にできるので、大助かり＾＾おすすめですよ～♪
http://yukapiki.blog8.fc2.com/blog-entry-236.html

「すごいボリューム！食後に幸せのため息が出ます」

＊シェフの休日：『牛肉のビール煮フランドル風』
ビールで煮込むことによって、肉が柔らかくなり体もあったまるというさすがは寒い地方ならではの料理ですよね。
http://blogs.yahoo.co.jp/toshihosoi99a/23691474.html

「お箸でも切れちゃいそうなほどトロトロです」

＊たべくらし：焼肉丼
ほかほかごはんに大豆もやしのナムルをたっぷり乗せて、その上から炒めたお肉たちを乗せてできあがりです。
http://note.ahaha.sunnyday.jp/?eid=414462

「可愛いビビンバ。お昼にいいかも」

＊空～ず・食～ず：ごはんで～す
[焼肉]コチュジャンor野菜用味噌と共に”巻き巻き”して食べました。
http://blogs.yahoo.co.jp/mieko3435mui/29225409.html

「残り物全部が混ぜられフィニッシュ！最高」

＊お料理レシピ♪chateau：＃３２　花いっぱいの春
アジア風の春巻きを作ります。皮になるのは薄く延ばしてマリネした牛肉。フレッシュな野菜を巻いていただく、繊細な一品です。
http://cookingrecipes.seesaa.net/article/16133748.html

「ライムの香りがさわやかな料理です」

＊徳重　崇志の部屋：一人1000円ぐらいで作れるカンタン、すきやき風･･･
余談だが、これにピッタリな酒は、ビールかシャンパンである。少しおしゃれに「ゆずリキュール３＋シャンパン７＋バニラアイス」。
http://blog.goo.ne.jp/tokutaka_2006/e/aa2ff5a7c80709b183d5b76e319a328b

「完成までに何度つまみ食いするか分からない」

＊うまいもの、うまいこと放浪記♪：簡単夏野菜の夕ご飯＆まかない♪
[ガーリックステーキ和風オムライス]ちょっとボリュームありすぎたみたいでそのあとユニフォームがきつかったよぅ。でも美味しかったです♪
http://blogs.yahoo.co.jp/akkey_smoky/13522685.html

「焼肉のタレと醤油でを煮込めばステーキソース!?」

＊keitaf's blog：牛ハラミの甘みそ炒め～エビチリ～野菜炒めオイスターソース
もとはカルビを使うメニューですが、keitaf家ではハラミが脂っこすぎないしやわらかくてGOOD！、ということでいつもハラミを使います。
http://keitaf.exblog.jp/4043045

「甘辛いハラミと白髪ネギがホント良く合いそう」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

投稿者 xbheadjp : 2006年09月13日 17:53 | コメント (0)

サラミ

「サラミ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００７年８月６日収集分＝

＊月形の花鳥風月、山歩き：カボチャのサラダ
カボチャが熱々のうちに(2)と(3)を入れてサックリと混ぜる。（混ぜているうちに水分を吸って表面はしっとり）。で・き・あ・が・り！！
http://hukinofirebomber.seesaa.net/article/29955497.html

「季節を問わずに食べられそうですね」

＊テニス部員の料理店：ピザの作り方
トマトソースを塗り、サラミ、玉ねぎ、を乗せます。約１５分間焼きます。その後チーズを乗せ、更に５分間焼きます。完成です！！
http://blogs.yahoo.co.jp/prince03red2006/540677.html

「具は好みに応じて変更できますね」

＊おさんぽ大好き：ブロッコリーとサラミのサラダパスタ
マヨネーズは続きを作り続けます♪♪♪パスタが茹であがったら、ブロッコリーとサラミと一緒にマヨネーズで和えて出来上がりヽ(^。^)ノ
http://blogs.yahoo.co.jp/mont2uchi/16715700.html

「マヨネーズから手作りなんですね」

＊8 1/2：みず菜とサラミのサラダ
一口サイズに切ったみず菜と、豚の柔らかなサラミを、１．であえる。皿に盛って、粉のパルミジャーノ・チーズを振りかけて、出来上がり。
http://blogs.yahoo.co.jp/cool_day_2006/10650187.html

「簡単に作れておいしそうですね」

＊PAPA's Quick Recipe：新たま炒め
オリーブオイル・デミグラスソース・アンチョビペーストで炒める。パセリをかけて出来上がり。たまねぎ好きなうちの子たちには、大好評でした。
http://yaplog.jp/master-recipe/archive/41

「盛り付けが丁寧でとてもおいしそう」

＊おいしかったね。：サラミと水菜のピザ
黒胡椒をふって3分ほど焼き、水菜とチーズをその上に乗せ更に5分焼きます。仕上げに焼きあがったピザの上に水菜を散らします。
http://blog.goo.ne.jp/55komamaki/e/a6d1d6bceedbeecb8f82bbb82881d207

「サラミはピザに一番使いますね」

＊おいしいごはん。：トマトとサラミの冷たいカペリーニ
ここ数年で一番おいしかった料理です！使った材料も良かったのかもしれませんが…。ぜひ試してください。これからの季節にお勧めです♪
http://stardust.way-nifty.com/recipe/2007/06/post_840b.html

「感想に惹かれました。作ってみたい！」

＊簡単！おつまみレシピ：餃子の皮のカリカリピザ
ソースを塗って具をトッピングしオーブントースターで約5分焼く。オーブントースターから取り出し、お皿に盛りお好みでタバスコをふりかける。
http://dugbunji.blog49.fc2.com/blog-entry-21.html

「餃子の皮のピザとは面白いですね」

＊ちゃこ家のレシピ集：ひじきと枝豆のサラミサラダ
ボールに米酢、塩小1/3、粗引き黒胡椒をあわせて、塩がとけたら、②を油ごと加えて混ぜる。下処理済みの材料を合わせて、器にもって完成！
http://charcaol.blog110.fc2.com/blog-entry-2.html

「夏らしい爽やかなレシピですね」

＊独身貧乏OL節約ご飯日記・・・他もろもろ。：かぼちゃのチーズ焼きともやしのナムル
玉ねぎ、サラミ、①を加えて炒める。コンソメで味付けし、耐熱皿に移して、とろけるチーズをかけてオーブントースターでチンしてできあがり。
http://ameblo.jp/y550108/entry-10041725002.html

「チーズの香ばしい香りが良いですね」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年１１月２０日収集分＝

＊調理家電のレシピィ：（さつまいもココナッツミルクグラタン）
香りがすばらしいの☆届けたい♪　ホワイトソースをかけてグラタンにしました。デザートのような、お料理のようなエスニックなひと品になりました。
http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/diary/200610040001

「ココナッツミルクのホワイトソースで異国情緒」

＊サルマネ本舗：ジャンバラヤ
うちでは一味唐辛子ですが、チリペッパーを大さじ1くらいいれるみたいです。うちのレシピの量ですと、ほんのり辛みがある程度に調整してあります。
http://blogs.yahoo.co.jp/f_yan/21229193.html

「ダッチオーブン独特の味わいを楽しみたいです」

＊0時の鐘：ピザが食べた?い
一つ一つ焼き上がるごとに熱々を食べながら次を焼き始める。。割と受けましたよ。(赤ワインを付けて、片付けまでやったからかも知れませんが・・・）
http://blogs.yahoo.co.jp/yatttaro/41312254.html

「ピザを発明した人は偉いっ!日々に新しく偉い人が誕生する!!」

＊Tennessee Days《テネシー・デイズ》：いただきものでライスサラダ♪
ライス・サラダ、初めて作ってみたのですが美味しかったです♪　パスタをゆでる要領で、塩を加えた湯でお米をとがずに２０分くらいゆでます。
http://tenesseed.exblog.jp/4820950

「お米大好きな日本人に、お勧めのサラダですよね(^^)」

＊麻貴のお気に入りレシピ：サラミとオニオンのポン・デ・ケージョ
モチモチ食感でエダムチーズたっぷりのポン・デ・ケージョは大好きなのでよく作ります。今日は大人味のサラミとオニオンを入れたものをご紹介します♪
http://blogs.yahoo.co.jp/makiporon/4387122.html

「発酵させなくてもいいのが嬉しいパン・レシピ」

＊YUMMY KIWIFRUIT CAFE ：サラミとオリーブのチーズビスコッティー
オリーブとサラミ、そしてブラックペッパーをたくさん利かせた、スパイシーなビスコッティーに挑戦。みんなも喜んでくれ、ビールにも合うとの好評。
http://blog.goo.ne.jp/pumpkin1980/e/c707092aacd274a07f57e00362120c0c

「ビールと一緒に、会話も弾むお洒落な一品」

＊簡単cookingレシピ：簡単おつまみはんぺんピザ
温めておいたオーブントースターでチーズがとけるまで５～６分焼きます。はんぺんは加熱し過ぎず、ふっくらしたところで取り出すのがポイントです。
http://blogs.yahoo.co.jp/love_keiko777/5515805.html

「ほどよいボリュームで、オヤツにも好いですね(^^)」

＊組長のおなかいっぱい♪幸せいっぱい：五目玉子焼き
少しだけ余ったハムなど・・・何でも、フードプロセッサーに刻んでもらって、玉子焼きにすれば、栄養価の高い、おいしい１品が出来上がりです。
http://miyukigumi.blog44.fc2.com/blog-entry-228.html

「五目に留まらず、六目でも七目でも素敵な卵焼きが出来る!!」

＊リボンのこころ～運命の人をさがして～：ごはんですよーーー♪
[さつま芋サラダ]　ちくわとサラミを薄く輪切りする　混ぜ合わせ　塩コショウ　マヨネーズを混ぜ合わせる　お皿に盛り付ければ　出来上がりです?
http://blogs.yahoo.co.jp/ribon_kokoro/23579748.html

「甘いさつま芋に、サラミの個性がマッチします」

＊手作りハムの美味しいレシピ：チンピポークサラミのポテトサラダ
チンピポークサラミを使った、大人の味のポテトサラダです！お酒の肴にもマッチしています。辛味が苦手な方には、ポークサラミで。
http://www.tsukubaham.co.jp/recipe/sausage/salad_salami.html

「辛さの刺激が癖になりそう!!」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年８月３０日収集分＝

＊うさぎのため息：最近のご飯☆
ポテトサラダ風おからは人参と胡瓜とサラミ入れてマヨであえただけ。結構イケます。むしろポテトでするよりもさっぱりしてて好きかも。
http://blogs.yahoo.co.jp/hitme5151/37017878.html

「おからって炒めなくてもいいんだっけ？」

＊息抜きの間の人生：ピザ
ピザソースの変わりに昨日のカレーを塗り、角切りにしてゆがいたジャガイモ、ゆで卵、サラミとチーズで焼きました
http://plaza.rakuten.co.jp/theburgessshale/diary/200607010001/

「カレー味のピザにゆで卵とサラミ、宅配ピザで採用！？」

＊週末専業主夫おじさん塾：★冷蔵庫にある野菜で作る！超～簡単･･･
[小角野菜のみぞれあえ]冷蔵庫にある野菜をちょちょ～っと、料理しちゃいましょう！
http://kazami41.blog45.fc2.com/blog-entry-183.html

「サラミとチーズが大根おろしでどうなるか？」

＊soleil*な毎日。：ピザ＠おうち
今回はなかなかの出来だったので、レシピも載せますね～２５０度のオーブンで２０分ぐらい焼いたら出来上がり～♪　
http://blogs.yahoo.co.jp/soleil7911/37751773.html

「ピザ生地作りが上達したら、クルクル廻す技も習得しませう！」

＊のんびりせ～いっぱい！よろず日記：かんたん♪もやし料理で乗り切れ！
[もやしとサラミと卵の炒め物]☆もやしのシャキ・シャキ感がよろしいようで・・・ビールのアテにもなりますよ☆
http://blogs.yahoo.co.jp/nakaoka302001/13090095.html

「中華風はよくありますが、洋風もやし炒めですね」

＊Whisper：うむぅー
[洋風冷や奴]オリーブとサラミをトッピングして、EXバージンオイル、しょうゆタバスコで味付け。ペロッと食べられます。
http://withloop.seesaa.net/article/21229809.html

「こちらもビールのつまみに合いそうです」

＊りんか’ｓ　Ｐｒｅｔｔｙ　Ｄｉａｒｙ：ﾀﾞﾘﾝお疲れ～なのでご褒美dinner♪
[ｶﾘｶﾘﾌﾗﾜｰﾋﾟｯﾂｧ和風]美味しくてヘルシーな上に低コストときたもんだぁ～。製作時間はわずか、5分。
http://plaza.rakuten.co.jp/cutielemonlemon/diary/200608010000/

「お餅にチーズが合うのは実証済み！だったら焼けばいいのだ」

＊turn over a new leaf：母直伝PIZZAレシピ(生地）
もちろん定番の具材は美味しいけど、私は具をいろいろアレンジして楽しんでます。例えば・・
http://blogs.yahoo.co.jp/kiyonoman0427/17453787.html

「ピザ生地からつくるだけじゃなく冷凍保存できるとは！」

＊わりとロハスな視点で取り組むデザイナーズリフォーム：ズッキーニのファルシ
ズッキーニはとろーりと柔らかく甘く、お肉は「あぁサラミが味を引き締めているぅ！」というおいしさ。
http://blogs.yahoo.co.jp/j_lohas/231350.html

「ズッキーニがかぼちゃ系だったなんて、ヘチマと思ってた！」

＊***ハイジの森***：簡単ピザだよ～ん♪
オーブンでも普通のトースターでもＯＫ。少し焼きすぎかも？でもカリカリして美味しかったよ！
http://blogs.yahoo.co.jp/samja555/17963420.html

「ちょっと待ったあ！おやきミックスって売ってるのか？」

最新情報があったら、関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

投稿者 xbheadjp : 2006年08月31日 08:11 | コメント (0)

豚ロース肉（ぶたにくロース）

「豚ロース肉（ぶたにく）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００７年８月６日収集分＝

＊健康な食生活を目指して：豚肉のザワークラウト煮
豚肉を戻してひと煮し、パセリをふる。キャベツたっぷりのザワークラウトで豚肉を煮ます。キャベツの酸っぱさが豚肉を美味しくします。
http://blogs.yahoo.co.jp/megupipi2002/33222236.html

「キャベツと豚肉の組み合わせは合いますね」

＊ユニママライフ：ポークソテー
肉にスプーンで出来上がったソースをかける。出来上がり♪粒マスタードがピリッと効いて美味しかったです＾＾。
http://blogs.yahoo.co.jp/mari8931/10953509.html

「洋食屋さんで出てきそうな感じですね」

＊雅の世界へ～：今日の夕飯は…
[トマトカツ]薄力粉、溶き卵、②の順にまぶし、１８０℃の油で揚げる。器に盛り付け、好みでマヨネーズとケチャップを添えて完成。
http://blogs.yahoo.co.jp/bookmiyabi/13289220.html

「トマトの酸味が味を引き立てますね」

＊染工房えむ：夏こそスタミナを
[豚ロース肉の味噌漬け]そのまま冷まして５～6mmの厚さに斜めに削ぎ切りにして、器に盛ります。付け合せに花みょうがの甘酢漬けや、マスタードを添えます。
http://plaza.rakuten.co.jp/kouboum/diary/200707210000

「スタミナがばっちりつきそうですね」

＊☆息子っちと一緒☆：グッチ式☆ポークチョップ
缶汁を切ったマッシュルームを炒め、あらびきこしょうをふりましょう。しっかりとした食べ応えで、食べ盛りの子供や男性にもお勧めです。
http://blogs.yahoo.co.jp/yge00126/49900716.html

「暑い日にはさっと作れる料理が嬉しいですね」

＊魔法の台所：豚ロース肉のトマトクリームソース煮（ロース肉3）
水、スープの素をさらに加えて、味を見る。お皿に取ったロース肉をフライパンに戻し、少し煮てから、生クリームを加え、全体に絡める。
http://majyoi-kichen.cocolog-nifty.com/blog/2007/07/3_7ca2.html

「ポテトの使い方が上手ですね！！」

＊との暮らしをとことん楽しむ：豆板醤ソースのもろきゅう
[豚ロース肉のみかんソース]ソースが半量程度まで煮詰まったら豚肉とみかんの果肉を入れて温め、器に盛り付け、アスパラをのせます。仕上げに粗びき黒胡椒をふり完成です。
http://ameblo.jp/nekotonokurasi/entry-10039420991.html

「ほど良い酸味と甘味を楽しめそう」

＊puch日々のできごと日記：茄子ときゅうりと豚肉のソテー
きゅうりをソテーするってどうなの～？？って思ったけれど意外に抵抗なく食べられるもんなんですね～。韓国風のたれとマッチして美味しかったですよ。
http://blogs.yahoo.co.jp/puch030/15124764.html

「今、旬の野菜で作れるのが良いですね」

＊ａｙａｐｐｅのピース・オブ・ケーク：ぷりぷりジューシー！肉とタケノコのしゅうまい
肉の旨みと食感をダイレクトに感じたいから、肉シュウマイを作ってみました。蒸したては、やっぱ最高です！！
http://blogs.yahoo.co.jp/tomatomato7025/263152.html

「タケノコを入れると食べ応えもありそう」

＊くまぞう雑記帳：豚のしょうが焼き
フライパンのたれを煮詰め、皿に盛った肉と千切りキャベツにかける。適当な作り方ですがけっこういけます。
http://kumaz.blog57.fc2.com/blog-entry-100.html

「本物を使うと味の印象が随分変わりますね」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年１２月１６日収集分＝

＊美味しいレシピ：豚肉の野菜蒸し
にんじんは千切りにする。えのきだけは石づきを取り小房に分ける。絹さやはスジを取り斜め細切りにする。ボールにａと豚ロース肉を入れ１５分おく。
http://blog.livedoor.jp/recipi123/archives/50444554.html

「野菜も豚肉もとれて体にも良いですね」

＊ホームベーカリーでおもしろパン作り：豚肉エンリギ炒めと紫イモ
味付けは塩・こしょうとしょうゆだけなのに、ご飯に合ういい味になりました。素材の味って大切ですね。素材に感謝！
http://blog.goo.ne.jp/yoshi_mu/e/26aaa0ddedc107774086bb5b835b1c94

「素材の良さを生かすことができる料理ですね」

＊リラックスタイ料理のブログ：ムーサテ <豚肉の串焼き>
は小さめの一口大に切り、下味をつける。３時間くらい漬けこむとよい。肉を串にさして両面を魚用のグリルで焼く。
http://blog.livedoor.jp/relaxthai/archives/50438172.html

「３時間くらい漬けこむことがポイントですね」

＊Y's Diary：豚肉と豆のシチュー
じつはこの料理、１０年前に某スーパーマーケットの我が家自慢の料理レシピに応募して大賞をいただいた料理なの。
http://yokostyle.exblog.jp/4824089

「豆と肉を一緒に入れるという発想が珍しいですね」

＊MY LIFE since1986：愛娘に捧ぐ　カレーレシピ
[チーズ風味のポークカツ]豚ロース肉（80グラム×5）をスライスし、筋を切り軽くたたく。塩・コショウ・うまみ調味料（各適量）をふる。
http://blog.drecom.jp/107alternative/archive/172

「ポークカツは一年中食べられる嬉しい料理ですね」

＊普及部ブログ：栄養士さんお薦めレシピ
[豚の生姜焼き]生姜焼き用スライスの豚ロース肉２～３枚は脂身と身との境目の部分に３・４箇所切込みを入れて筋きりしておく。
http://blogs.dion.ne.jp/sanga/archives/4684588.html

「シンプルで簡単にできる嬉しい料理ですね」

＊さくさく育児日記：チゲ鍋
レシピを忘れない為に書いてみた。めちゃめちゃ簡単だったけど、凄い美味しかった。是非とも辛いものが好きな人は試して欲しいかも。
http://ameblo.jp/kansaku/entry-10021435672.html

「これからの寒い季節にぴったりですね」

＊星のしずく：和風ローストポーク　（レシピ有り）
豚肉ににんにく、塩、こしょうを全体にすり込み、しばらく置いておく。フライパンを熱し、脂身面を下にしキツネ色になるように全体に焼き目をつける。
http://plaza.rakuten.co.jp/yukiusagi6873/diary/200612110000

「ローストポークはとてもおいしそうですね」

＊北の国から：エクセレントなつの日記：北の国から
赤唐辛子とショウガを香りが出るまでいためる。タケノコ、ピーマン、パプリカ、クルミ、シイタケを1.5cm角に切り、加えていためる。
http://plaza.rakuten.co.jp/8621127/diary/200612130001

「クルミと豚肉は意外な組み合わせですがおいしそう」

＊働くの女性のたのしい生活レシピ：豚肉のしょうが焼き？？たまねぎのしょうが焼き？？
で、きょうは豚肉のしょうが焼きというより、豚肉よりたまねぎのうほうが多い感じ（でも甘くてご飯が進みます）。
http://blogs.yahoo.co.jp/czv06042/8786048.html

「しょうが焼きは食べやすくておいしいですね」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年８月２４日収集分＝

＊公爵婦人の Collection Room：豚肉の紅茶煮
昔作ったけど、こんなに美味しかったけ？？ダンナさんも前に食べた事は忘れていて、「これ美味しいな－」の連発！
http://kousyakuhujin.blog11.fc2.com/blog-entry-80.html

「豚ロースの紅茶煮！そのままビールで幸せです」

＊tutti i miei tesori ・・・☆：ついにポールセンをGET！！
豚のハーブ焼きはイタリアで習ったものでおいしくできたのでレシピ紹介☆
http://naoitaria.exblog.jp/2912853

「ローズマリーの香りがここまで漂ってきそうです」

＊やおよろずの・・・：紅茶豚
紅茶でたっぷりゆでてあるので、すごくサッパリ仕上がってます。
http://plaza.rakuten.co.jp/jamiraxiaojie/diary/200601160000/

「何で紅茶で煮ると柔らかくなるの？紅茶の香りはするのかな」

＊ちょきブログ：豚ロースブロック
漬け込んだ肉は、タレが強すぎる気がしたけど、揚げてみたら、おつまみにちょうどイイくらいの味だった。レタス添えて正解。
http://blogs.yahoo.co.jp/misschoki/27409692.html

「豚ロースの唐揚げ？そりゃレタスも合いますよね」

＊なちゃと散歩：★自家製チャーシュー★分量の無いレシピ。
ねぎを乗せて葱チャーシュ♪も美味しい　マヨネーズをかけても美味しいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/amigo519/diary/200605090000/

「チャーシューにマヨネーズなんて、至福のひととき」

＊我が家の節約レシピ：昨日のお買い物と節約メニュー
『ボリューム満点ポークソテー』たっぷりの野菜の上に様々なお肉をのせて、たっぷりのソースで食べるというパターンが多いです。
http://blogs.yahoo.co.jp/coco_angerina/4939554.html

「とんかつ用より厚い豚肉！なんてデブヤ好みなんでしょう」

＊Natural Life：もやしと焼き豚の蒸し物
もやしの栄養を簡単に美味しく、無駄なく摂ることができました。
http://blog.livedoor.jp/yukimamire/archives/50518423.html

「自家製のもやしって、なんか嬉しい気がする」

＊るんるん節約生活：初挑戦！チャーシュー作り♪
みんなの作っているレシピを見よう見まねで作ったので自信がなかったのですが、美味しくできたので満足でした
http://runrunsetuyak.jugem.jp/?eid=151

「とても美味しそうに出来ていますよ」

＊趣味半分子育て半分：やっぱり肉は「ブタ」に限る。
にんにく効果で安い豚肉も柔らかくジューシーに！一人当たり200gのガーリックソテーはあっという間になくなりました。
http://blogs.yahoo.co.jp/imaguro/10421064.html

「ペティナイフやらコーヒースプーンやら、小道具が大活躍」

＊ちゃりんこ日本縦断記　～東京→沖縄～：鳥ハムとチャーシュー
うんまい。予想外のうまさ。簡単なレシピを真似しただけなのに、ヘタなラーメン屋より全然ウマかったです。
http://chari.naturum.ne.jp/e123062.html

「夏場に一時間も煮込むのは修行ですね。秋まで待とう」

最新情報があったら、関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

投稿者 xbheadjp : 2006年08月26日 19:26 | コメント (0)

豚タン（ぶたたん）

「豚タン（ぶたたん）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００６年１２月１３日収集分＝

＊Entrance into a new life：ダッチオーブン料理（豚タン焼酎蒸し）
プレヒートしたDOに焼酎を注ぎ、蒸し器にチンゲン菜を敷いた物に豚タンを入れ、20分蒸します。焼酎の種類はお好みで。泡盛なんかも良いかもね。
http://shimafukurou.livedoor.biz/archives/6007718.html

「手が込んでいますが、おいしそうですね」

＊おいしい＊たのしい湘南生活：豚タン
[マリネ]冷めた豚タンを薄くスライスしマリネ液に漬け冷蔵庫で冷やす。これ、かなりおいしくはまりました！！！香菜を混ぜてもおいしそう♪
http://vivashonan.exblog.jp/302215

「おいしい料理を食べるとアイディアが浮かびますね」

＊chucoの東京日和★：タンシチューでバレンタインデーイブ！
豚タンを取り出して、スープをミキサーに掛け滑らかにします。簡単デミグラスソースを敷いたお皿にスライスしたタンを盛りつけ出来上がり！
http://ameblo.jp/chuco/entry-10009093286.html

「圧力鍋を使うと処理が比較的楽になるんですね」

＊食いしん坊万歳：豚タン
[煮込み]タンシチュー系の煮込みしかないのか？今日のところはマギーブイヨンで30分炊いて、そのあとデミグラスソースなどでちょっと味を濃くして30分。
http://tomato-sauce.blog.ocn.ne.jp/banzai/2005/04/post_ead4.html

「煮込んでも味わい深く、おいしそうですね」

＊Frogcolor TEXT：タンシチュー
ブーケガルニを入れたり、タンを切ったり、アク取りをしたり、他のレシピの要素を混ぜてみたり、工程をとばしてみたり、とりあえず完成。
http://frogcolor.cocolog-nifty.com/text/2005/09/post_62a6.html

「結構手間隙かかりますね。でもおいしいんでしょうね」

＊ドイツ新生活：タンシチュー
なんとか牛タンの皮の剥き方を調べました。熱湯にショウガとネギと一緒に入れてゆでて、熱いうちに包丁でそぐ。と簡単そうですが、結構大変です。
http://blogs.yahoo.co.jp/okires/27318359.html

「ホーロー鍋は煮込みに便利ですよね」

＊おうちで　ばんごはん！：06/08/27 豚タンの炒め物
豚タンをお湯で1分茹でる、豚タンをフライパンで両面焼く、野菜を投入、混ぜて炒める、塩こしょうしてできあがり。
http://tef2ouchi.exblog.jp/4430422/

「野菜と豚タンの組み合わせがgood」

＊かえるキッチン：お手軽・豚タントマト和え
豚タン2人前（約400ｇ）を、「お手軽・豚タン焼き」レシピのような要領でお酢や長ネギに漬け込んで寝かす。赤ワインで十分に煮詰める。
http://kaerukit.exblog.jp/3692739/

「シンプルな料理ですが、おいしそうですね」

＊伊豆の関西人『割烹　政』：コーンド豚タン
塩水は豚タンをすっかり沈められる程度の容器と塩水が必要。だから、予め使用する容器に豚タンを沈め、必要な水量を計測しておけば無駄がない。
http://masayama.blog40.fc2.com/blog-entry-201.html

「写真で丁寧に開設されているので分かりやすい」

＊ビンボ飯★はなこ亭：Ｎｏ．５１２　　豚タン塩
え～～！！砂肝じゃん。これ。美味い美味い。舌の先っぽ食べたけどこれ、砂肝だよ～。なんだ。食べれるじゃん私にも。
http://blog.goo.ne.jp/ym-seiko/e/b86a4975169182354429b0495738d592

「素朴な味付けが、素材の良さを引き立てそうです」

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＝２００６年８月２４日収集分＝

＊うっかりはちべーの独り言。：鍋じゃーっ！！
白菜にあわせて柚子ポン酢で頂きましたが、サッパリ＋酸味がきいててｳﾏｰｰｰｰ（゜∀゜）ｰｰｰｰ!!!!!!!です！
http://hachibee23.cocolog-tcom.com/hachilog/2005/12/post_ad9b.html

「豚タンと白菜だけのシンプル鍋！気合が入りそうです」

＊Voice - セカンドライフを謳歌する情報コミュニティ -：安くてうまい
そのままスライスしてソース類をかければオードブルに、サラダや和え物、炒め物に、カレーに･･･冷凍もできそうだ。
https://www.ivoice.jp/articles/detail.php?a=586

「スープやカレーなら、原型を気にせず食べれそうですね」

＊ぬいぬいの料理しちゃうぞ（画像レシピ付き）：豚タンの味噌炒め
水溶き片栗粉を入れて出来上がり　豚タンは強火で焼いて、食感をUp！スーパーの片隅で安く売ってます。
http://plaza.rakuten.co.jp/nuinuiryouri/diary/200511060000/

「味噌炒めに片栗粉でとろみをつけるなんて、手が込んでます」

＊ゲーム好きの料理館　りめいく：豚タンとニンニクの芽炒め
もう一品どうしようかなーって時にささっと作れるレシピだから悪くないと思ってます。モチロン味もねッ。
http://futurecooking.blog25.fc2.com/blog-entry-5.html

「最強のタグマッチですね。中華だしとかもいらないか？」

＊LES MARCHES：100円レシピ（おかず編）
100グラム88円と超お買得でしたので、早速調理開始♪コリコリという歯ごたえがおいしいおつまみ感覚のお肉です。
http://blogs.yahoo.co.jp/aieyes77/27596664.html

「匂いさえ上手く消せれば、ビールなんかによさげです」

＊口コミ☆グルメミート：☆豚タンでタンシチューを作りました
夏向きのブイヨンで煮込むスープ風です。粒マスタードやにんにく入りバターなどを添えてください。
http://www.meat.gr.jp/101/130/post_203.html

「ポトフにちかいのかな？クーラーの利いた部屋でひとつ」

＊こうちゃんの簡単料理レシピ：豚タン串焼き
豚タンは安いｗレシピにもならないかもしれませんけど、お父さんのおつまみに簡単に美味しいおつまみになりますｗ
http://blogs.yahoo.co.jp/boooy2005/39503556.html

「いやあきれいな焼きあがり！生ビールが欲しくなります」

＊ｔｏｍｏ’ｓ　ｄｉｎｅｒ：豚タンのネギ炒め
豚タンを使った簡単焼くだけ料理です。簡単だけどとても美味しくてごはんがすすむメニューです。
http://tomonn.exblog.jp/3286764/

「ネギの緑がきれいですね。ニンニクを利かせば迫力満点！」

＊ヤスのアウトドア：晩酌
脂が滴り落ち、炭から煙が上がる。香ばしい。特製ダレを少量つけてほおばる。「いや～美味い！ビールがすすむ！」
http://blogs.yahoo.co.jp/coinquarter2004/40770613.html

「豚タンの七輪焼き！たしかにアウトドアです」

＊クーピー　３０分クッキング～楽しい簡単料理～：「豚タン生姜焼き」
「たん」と一緒に食べたら美味しそう！！と思って、今夜はタンの生姜焼きにとろろをセットで♪
http://coopie.seesaa.net/article/16537947.html

「生姜焼きも匂いが飛んで美味しそう！玉葱の付け合せも悪くない」

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投稿者 xbheadjp : 2006年08月26日 19:01 | コメント (0)

牛肩肉（ぎゅうかたにく）

「牛肩肉（ぎゅうかたにく）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００６年１２月２３日収集分＝

＊暮らしのPC工房IN大連：大連の食材で洋食献立
[シチュー]今日は牛の肩肉でシチューです。シチューは先に毎度活躍の炊飯器で、ドミグラスソースを作って置くと、気軽に食べたい時に直ぐ作れます。
http://blog.mikihiromm.com/?eid=255452

「野菜の香ばしい香りが漂ってきそうですね」

＊ｈｉｒｏの気まま部屋：スープカレーに初挑戦
準備から完成までおよそ1時間、煮込み料理は時間が掛かるが、ルーから作ったわけではないので作り方は簡単。
http://plaza.rakuten.co.jp/hironokimamabeya/diary/200511200000

「これからの季節にぴったりですね」

＊一人暮らしの簡単テキトー料理：牛肉と干しイチジクの赤ワイン煮
ワインと一緒に食べるとすごく美味しいのですが、そのお店で「料理に使ってもいいんですよー」と言われたので、私の野生の勘が働き作ってみました。
http://blog.livedoor.jp/singlelife/archives/2005-12.html

「いちじくの甘みと牛肉の味が合いそうですね」

＊◆Ｌｉｖｅ！．今日もブッ！とび！？。：我輩は猫でアル。（最終章）
[ビーフシチュー]この肉を赤ワインに漬け込む。深底の鍋で玉ねぎを狐色に成るまで炒める。人参、じゃが芋、いんげん、竹の子を入れて更に炒める。
http://blogs.yahoo.co.jp/suzumebationo/28800963.html

「煮込み時間はものすごく長時間なんですね」

＊社員食堂Ｂ定食（改）：挑戦してみました　たす・けばぶ
最初に塩コショウすると煮詰まって味が濃くなっちゃいます。お子様には鷹の爪なしでもいいかも。最後にマカロニも入れてボリュームアップ。
http://tare1970.blog4.fc2.com/blog-entry-666.html

「まるでお店の商品のようですね」

＊JAPANESE IN FORT WAYNE：今夜はクロックポットでスロークッキング　
スロークッカーに肉をいれる。
小麦粉、食塩、ペッパー、パプリカを混ぜる。牛肉を完全に覆うまで混ぜいれる。残っている食材を混ぜいれる。
http://diary.jp.aol.com/bzrsrusankb/116.html

「結構長時間煮る必要があるのですね」

＊チヒログ：チーズバーガーを作った
混じり気無しの牛肉が香ばしく焼ける臭いだったので、繋ぎ・味付けは一切せず、なるべく捏ねずにまとめて寝かしておきました。
http://chihilog.exblog.jp/4251933

「チーズハンバーグを自作ですか。すごい」

＊産医師異国に向う。：週末料理集：喰いてし止まん！
[ブッフ・ブルギニョン]牛の肩肉を玉ねぎ・エシャロットと共に24時間漬け込み、翌日牛肉を取り出して焼き締めたあと漬け込みワイン汁を加えてシチューにする、というもの。
http://blog.so-net.ne.jp/sadistix/2006-11-02

「寒い日にぴったりのスープですね。温まりそう」

＊大政直人　Music & Wine：ビーフシチュー&橋本誠氏の器
赤ワインを肉がしっかり漬かるまで加え、強火でアルコールを飛ばしたら、弱火で赤ワインソースのようにトロッとするまで煮込みます。
http://blog.livedoor.jp/liebe4/archives/50776857.html

「野菜もたっぷりで体に優しそうですね」

＊☆Rinaのジコチュー日記☆：子牛肉のブランケット、昔風 Blanquette de veau a l`ancienne
白身の身区を白いフォンで煮る料理で、昔風に白いルーを煮汁で溶きのばして白いソースを作る。やさしい味わいが特徴。
http://yaplog.jp/rinaaa/archive/95

「おいしそうなリゾットですね。作ってみたい」

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＝２００６年８月２４日収集分＝

＊ゆーぼのうまうま日記：もやしがメインです。
[牛肉とタケノコのあんかけもやしにてんこ盛り]元気が出てくること間違いなし！！
http://blog.so-net.ne.jp/yubo-mattari_mogumogu/2005-12-20

「あんかけ焼きそばの麺がもやし版？みたいなのかな」

＊レシピ-作り方【美味漢】：洋食屋さん風♪ハヤシライス
仕上げに醤油を垂らすことでご飯が進む味になります！デミグラスソースのコクが生きた味わい深いハヤシライスでしたー。
http://mshun.blog32.fc2.com/blog-entry-61.html

「ハヤシライスの隠し味に醤油なんて初耳！」

＊Izumi's Private Kitchen：男の子のは２日目のポトフ!？
家庭料理なので一つの鍋でＯＫ。その方がスープに溶け出した野菜の旨みと栄養もあますことなく頂けます。
http://chez-izumi.seesaa.net/article/1974403.html

「ありり？牛肉は塊のまま煮るのかな？いつきるんだろ？」

＊「美味しい！」が好き：牛肉の煮込み
ソフリットと肉の脂とトマトがうまく乳化して、「もしかして、これはデミグラスソース？」と思う程、うまくできた。
http://mw17.exblog.jp/1852414/

「そのソフリットの作り方がわかりましぇ～ん」

＊わらわらにっき：牛肩肉の赤ワイン煮
一気には食べられないので、冷蔵庫で保存してたらゼリー状にしっかり固まっている。ゼラチンが豊富なんですね。
http://warawara.cocolog-nifty.com/diary/2005/10/post_6bb2.html

「美味しそうな画像だけど、お皿が同系色だった！惜しい」

＊☆★アテネより愛をこめて：スティファードのレシピ
（牛肉と小たまねぎのトマト煮込み）初めてにしてはなかなか会心の出来。これなら、日本でも作れそう。
http://kiyomulan.livedoor.biz/archives/50367153.html

「シナモンと月桂樹の葉がギリシャ風なのかな？」

＊VON BERLIN：Goulash Soup
ハンガリーのスープです。少しだけスパイシー。「ごった煮」スープですけど野菜がいっぱい摂れていいですよ
http://blogs.yahoo.co.jp/nordpolstern/29112173.html

「ミネストローネとも違うんじゃろか？」

＊1食おきかえダイエット（・ｘ・）目標7kg減：すき焼きレシピ（関西風）
そのまま食べてもいいし、生卵を溶いたのにつけて食べてもOK。冬に食べたくなる一品です。
http://usagisystem.seesaa.net/article/10552331.html

「関東では玉葱や人参は入れないもんね。ダイエットになるのかな？」

＊クリスマスをプレゼント♪：牛肩肉の煮込みヘーゼルナッツ風味
香草の風味、ナッツの香ばしさ、そして生クリームのこくが渾然一体となってやわらかな牛肉をつつみこみます。
http://xmasspl.blog57.fc2.com/blog-entry-12.html

「いまからクリスマスの準備ですか？それとも予行演習？」

＊味わい料理：肉じゃが
皮の薄い新じゃがいもでもおいしくできるので、試してみてください。
http://ajiwairyouri.blog64.fc2.com/blog-entry-34.html

「牛肉を使うとは関西風ですね？うちは豚肉派で～す」

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投稿者 xbheadjp : 2006年08月26日 18:38 | コメント (0)

牛ハチノス（トリッパ）

「牛ハチノス（トリッパ）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００７年５月２４日収集分＝

＊猫に鰹節〈武蔵国日記〉：トリッパの煮込み
トリッパをお皿に盛って、パルミジャーノレジャーノとパセリをかけて、ガーリックトーストを添えて召し上がれ。
http://maria321.cocolog-nifty.com/blog/2004/11/post_8.html

「完成を急ぐ場合は圧力鍋が必須ですね」

＊キラーストリート♪：トリッパ煮込み
白いトリッパと黒いトリッパとありますが、白い方がソフトでした。黒い方は若干ざらついた食感が残りますが、もつ好きにはＧＯＯＤでした。
http://blogs.yahoo.co.jp/space_satoru2001/20571970.html/

「白いトリッパと黒いトリッパがあるんですね」

＊La Vita Toscana トスカーナな日々：ハチノスの味噌煮込み
水分を少し飛ばしてから、お皿に盛ってください。EXオリーブオイルとパルミジャーノチーズをたっぷりかけて、召し上がれ♪
http://motoscana.exblog.jp/3495376

「写真を見ているとお腹が空いてきます」

＊オヤジ・ブーＬＯＧ：トリッパ料理
[トリッパのトマト煮込み]パセリのみじん切りを加え、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、好みで、ペコリーノチーズ、またはパルミジャーノチーズを添える。
http://blogs.dion.ne.jp/oyazzy_blog/archives/3964261.html

「とてもお上手ですね。おいしそうです」

＊浩士の写真日記：ハチノスのコチュジャン炒め
水洗いして薄くスライスする。ネギは捨てる。コチュジャンソースと絡ませる。ごま油を引いたフライパンで炒めて完成。
http://plaza.rakuten.co.jp/webcafe/diary/200611020000

「じっくりと煮込むのがポイントですね」

＊断腸亭料理日記２００７はてな版・断腸亭落語案内：トリッパ煮込み
くさみ、の、ようなものは、ほとんどない。仕上げのバター、チーズが、少し、こってりした感じになっている。
http://d.hatena.ne.jp/dancyotei/20061107

「くさみはほとんどないんですね。意外です」

＊おたかのクックレシピろぐ：牛の胃の煮込みマドリード風（Callos a la madrileno）
適当な大きさにカットしたチョリソーとベーコン、水でもどしたガルバンゾ豆を加える。3～4時間煮込んで仕上げる。
http://blogs.yahoo.co.jp/ktakako2004/42118335.html

「野菜もたくさんはいっていて栄養もばっちりですね」

＊さけ・さかな・ねこ？：トリッパの煮込み♪
白いんげんの缶詰やゆでたほうれん草を加えてもおいしいです。器に盛って、パルメザンチーズをたっぷり振って召し上がれ♪
http://plaza.rakuten.co.jp/nyankomeshi/diary/200612190000

「冷凍保存ができるのはいいですね」

＊壺中天～～ｺﾁｭｳﾃﾝ～～：あいまいレシピ：トリッパのトマト煮
蓋をしてコトコト１時間半くらい煮る。途中で水分が蒸発しすぎたら少し足す。蓋を取って好みの濃度まで煮詰めたら出来上がり。
http://blogs.yahoo.co.jp/razzledazzle_830/26776963.html

「下茹でをきちんとすることが大切ですね」

＊ひばちゃんのなぁーでもクッキング！？：フライパン鍋
[ハチノス鍋]もやし、ニンジン・エリンギ・ニラを適当にカット。食べやすい大きさにしたハチノス、aの合わせをかけ最後にだし汁をいれ火にかける。
http://blogs.yahoo.co.jp/hibacyann/1423021.html

「写真で見ると、スポンジみたいに見えますね」

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＝２００６年８月２４日収集分＝

＊The Hog's Head：Trippa alla Romana
煮込んで一晩置いた方がおいしいけど、そんなに待てないというときは即行食卓に並べるのもあり、かと。
http://hogshead.way-nifty.com/post/2005/04/trippa_alla_rom.html

「異国でひとりでトリッパを煮込む！勇気のあるお方」

＊もぐもぐイタリア！：トリッパ
「トリッパだけど」　と言うと　超笑顔。ワオォ～　と言いながら♪こおどり♪して喜んでワインを手につかみ開けてました。
http://mogumogu.exblog.jp/2015986/

「パスタみたいだけどホークでチュルチュルたべるの？」

＊マンジャーレ！イタリア：超冬定番・トスカーナのトリッパの作りかた
大きい鍋一杯をすっかり空っぽにしてしまうほど、おいしかった～！ワインは赤ワインでもＯＫ
http://italia.blog18.fc2.com/blog-entry-62.html

「参考にはなったけど、そんなに大きな鍋はないかも」

＊気まぐれBAR MAN：トスカーナ風　トリッパのトマト煮
基本的にモツ煮と一緒です。味噌かトマトか、出汁かブイヨンかの違い。下ゆではしっかりと。
http://gardeneel.way-nifty.com/kimagure/2006/03/post_e31b.html

「とすると七味唐辛子の代わりはタバスコかな？」

＊今週のお題は？：ハチノスの味噌煮込み
臓物なのに以外に癖もなくコリコリとした歯ごたえが特徴です。とっても美味しいですよ！
http://yaplog.jp/miuri2002/archive/44

「煮込み？牛蒡とかコンニャクとかは入れないの？」

＊私のアジアンフードライフ　in New York：ハチノスの煮込み韓国風＆
ハチノスは牛の第二胃袋で、見た目はグロテスクだが、癖もなく低カロリー。歯ごたえもいいので、ダイエットにはおすすめです。
http://blog.livedoor.jp/aesook/archives/2006-03.html

「こちらは大根とコチジャンで煮込みました」

＊ビストロフの橋：ハリー・ポッターな料理『臓物スープ』
上手にしたゆでさえしておけば、匂いもなく。表面はやわらかく、噛むとコリコリした歯触りが楽しめます。
http://plaza.rakuten.co.jp/chikutaku/diary/200506260000/

「やっぱり黒ミサの夜に魔女がぐつぐつ煮て食べるのかな」

＊伊豆の関西人『割烹　政』：トリップのアラブ風煮込みクスクス添え
最初にしっかり炒めたら、後は煮込むだけなので、大した手間も要らない料理ですな。煮汁の絡んだクスクスが美味いです。
http://masayama.blog40.fc2.com/blog-entry-132.html

「美味しそうなのにトリッパの量がわからない！やっぱ大鍋か？」

＊クッキングジネコ：スパゲティ・コン・トリッパ・エ・カボロ
長い名前ですね（笑）。日本語に訳すと「キャベツとトリッパのスパゲティ」となります。
http://ryori.jineko.net/blog/2006/08/post_278.html

「トリッパ１キロって何人前のパスタになるの？」

＊asa-meal!：ハチノスの高菜炒め
ザザッと炒めていただきました～♪ハチノスのクニュクニュした食感って本当に美味しい！
http://asa-meal.jugem.jp/?eid=536

「こちらは中華風？とってもきれいに仕上がりました」

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投稿者 xbheadjp : 2006年08月26日 18:14 | コメント (0)

ソーセージ

「ソーセージ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００７年８月２日収集分＝

＊クンチの部屋：じゃがいもとソーセージのさっぱり炒め（レシピ）
火を止め盛り付けて出来上がりです。組み合わせオーソドックスですが、ポン酢しょうゆで味つけすれば新鮮な味わい。
http://blog.livedoor.jp/kunchi0226/archives/50753174.html

「ポン酢しょうゆがポイントなんですね」

＊みのりさんの簡単おかず☆：ソーセージとキャベツのスープ煮
スープの素を砕いて入れ、①も加える。ラップをふわっとかけ、電子レンジで約４分加熱する。一度取り出して混ぜ、さらに約２分３０秒加熱する。
http://blog.goo.ne.jp/minori_1955/e/4a8e1c4aa92bd5a54c112ad3744895e7

「カロリーも低いのが良いですね」

＊今夜のおかず♪適当レシピ：おかずになる!?ソーセージ♪
[ソーセージのピーマン和え]少しだけでもおかず風に！と思って玉ねぎとピーマンを味付けしたものをトッピングしてみました！なかなかソーセージとの相性も良かった♪
http://blogs.yahoo.co.jp/mahalonk/12700535.html

「ソーセージは大抵のものと合いますね」

＊英国から、気まぐれ日記：ナポリタンスパゲティ
お味は、自己流にしてはまあまあだったと思います。微妙なトマトソースがパスタに染み込んでいて、たまらなくおいしい。
http://d.hatena.ne.jp/HiroS/20070714/p2

「オリーブオイルを多めがポイントですね」

＊ゆうなぎシェフのおすすめレシピ：レタスを入れた　ソーセージ入りチャーハン
最後にレタスをいれ軽く炒めて出来上がりです。レタス入りのチャーハンって初めて作って初めて食べたけど　なかなか美味しいですよ
http://plaza.rakuten.co.jp/shop8/diary/200707150000

「普通のチャーハンと味は違うのでしょうか」

＊ケンのひとりでできるの？！：とろぉ～りチーズソーセージ！
しばらくしたら、チーズを加えてからめる。キャベツを加え炒める。トロみが出てきたら器に盛り付ける。全体にチーズとバターをからめる。
http://blogs.yahoo.co.jp/kenichi0295/13233381.html

「チーズとソーセージが絡み合ってgood」

＊ゆるゆる主婦の小さな幸せ：Toad in the Holeアイス・キーマン．ティーと･･･
あらかじめ230度にあたためておいたオーブンに入れ温度を210度に落として１３分、その後さらに180度に落として５分焼く。
http://blogs.yahoo.co.jp/piccoromamma/22852562.html

「紅茶を飲みながらいただきたいですね」

＊Voice box：ソーセージのスパイシーグリル
ソーセージは縦半分に切り、Ａをよく混ぜて切り口に塗る。アルミホイルを敷いたオーブントースターのトレイに１を並べ、５～８分焼く。
http://www.voiceblog.jp/imonoyamanokoru/387784.html

「出来立てを食べたいですね」

＊*I deal and reality*：ソーセージスープ
鍋に水・スープの素を入れて火にかけ煮立てる。③に①を加え、ひと煮立ちしたら②を入れ中火にし5分程度煮る。④にバターを溶かし、仕上げる。
http://tomokadays.blog63.fc2.com/blog-entry-425.html

「色合いも爽やかで夏らしいですね」

＊マダム☆ノリーの秘密のお台所：フライドなまず
[インゲンとポテトの炒め物]ニンニクの香りがたったら、リンゴジュースを入れ、フタをして中火でジャガイモが柔らかくなるまで炊き、最後に塩味が足りなければ整えて完成。
http://ameblo.jp/madame-norrie/entry-10041339883.html

「簡単に作れるので便利な一品ですね」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年１１月１８日収集分＝

＊Sometimes：手作りピザ
急遽ピザを作ってみました。ピザは、生地を作っておけば、子供とに自由にトッピングが楽しめるので、是非一緒に作ってみてください！！
http://chinatown7.exblog.jp/4955426

「楽しそうな調理風景が目に浮かぶ出来上がりですね(^^)」

＊☆☆Sweets Box☆☆：☆ポトフ☆
他にも冷蔵庫に余っている野菜があったら入れても美味しそう(^^) 野菜もたっぷり食べられるし、体はぽかぽになりました。
http://takakosweets.blog59.fc2.com/blog-entry-142.html

「ポトフに塩は重要アイテム。抹茶塩というのも面白そう！！」

＊リリかずライフ★：ふーちゃんぷる
普通の麩を使うより、グルテンが多い車麩を作ったほうがモッチモチした、ふーちゃんぷるが出来上がります。このもちもち感が好き。
http://ameblo.jp/yuriyurio/entry-10019965041.html

「フレンチトーストみたいに始まり、沖縄料理に終わる(^^)」

＊ご訪問ありがとうございます。子育て、内職のドタバタ日記です。：ミニドッグ。。。
子供にも、お母さん達にも好評でした。。。へんな形だけど味はおいしかったです。。。クリスマスパーティとかにもいいかも～。。。
http://blogs.yahoo.co.jp/omiomitunao/23761832.html

「こんなオヤツを作ってくれるママ、いいなぁ～」

＊★みんみの部屋★：今日のごはん
[チキンロール]　ラップごと手巻き寿司みたいに巻き、ラップの端をしばり、レンジでチン。切り分けて出来上がり。調理時間約20分、3人前約500円ナリ。
http://ameblo.jp/minmi-room/entry-10019983325.html

「鶏ミンチとソーセージのコラボが楽しいっ！！」

＊単身赴任日記：青梗菜
[創作料理]　青梗菜は中華だ！との考えが的中し、そこそこ美味しくいただきました。３０円の青梗菜も立派に見える料理に化けたとさ。
http://blogs.yahoo.co.jp/coach_sati/23437661.html

「遣り繰り上手のお料理ですね。お見事！！」

＊フリーダムヒルズ青赤春白書：焼きそばアラカルト
まあ、あれだ、ベーシックな焼きそば。麺についてるソースと、オイスターソースを少々で混ぜ味付けした。具はタイトルどおりのソーセージともやし。
http://blueredpsn.exblog.jp/4964904

「時々、無性に食べたくなるタイプの焼きそばです」

＊+nonbiri.nohohon+ ：今日のご飯。
[レモン雪見鍋]　とても美味しくて、体がポカポカして、本当に風邪知らずって感じのお鍋でした。お餅がヒットやったなぁ。さっぱりしているし、また作ろうと思います。
http://nonbiri-nohohon.cocolog-nifty.com/blog/2006/11/post_e673_5.html

「鍋で踊る一個分のレモンの輪切り・・・見ごたえあり」

＊愛犬チュンコ▼(＾(エ)＾)▼と一緒に♪：解禁日ですよお♪
[ソテー]　あっ　そおそお　ワインに合うお料理は何んよ　お肉でも魚料理でも果物やサラダにも何でも合うのか　今夜はソーセージのﾛｰｽﾞマリー焼きにすっか
http://from237withlove.blog79.fc2.com/blog-entry-27.html

「焼くだけでもウマイが、ちょっと一手間でグレード超ＵＰ」

＊kitchen.日和：YOMEちゃんのモチモチ巾着de美人鍋♪
[くるくるちゃん]　ソーセージとマヨ玉をホットケーキMix・人参・ピーマン・玉ねぎのみじん切りをまぜまぜして焼いた生地でクルクルと巻いた
http://ksdeli.blog7.fc2.com/blog-entry-319.html

「野菜タップリのアメリカンドックって感じですね(^^)」

＊手作りハムの美味しいレシピ：ポークソーセージの一口カツ
まずは、ソースをかけずにお召し上がりください。サクサクの衣と、ポークソーセージの味わいが絶妙です。ポークソーセージの厚みは、お好みで。
http://www.tsukubaham.co.jp/recipe/sausage/katsu.html

「この断面・・・郷愁と共に涎が(笑)」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年８月２４日収集分＝

＊クープランの墓：チリビーンズ
これはトマトの香りと酸味をえこひいきしたい人用レシピです。さわやかでフルーチーな仕上がりになります。
http://couperin.blog.ocn.ne.jp/msoj/2006/02/post_5e99.html

「たしかにチリビーンズにソーセージは初めてです」

＊DECOさんちの晩ご飯：キャベツとソーセージのスープ煮込み
春のキャベツは煮込んでもやわらかで美味しかったです。私はいつも圧力鍋を使ってこの料理作ります。
http://clock.jugem.cc/?eid=88

「春キャベツの甘さがコンソメで引き締まるでしょう」

＊SAKE TO RYOURI：荒挽きソーセージと小松菜のバター醤油
炒めすぎなのがこの料理のコツです　小松菜のシャキシャキ感とバターの風味を消さないように
http://kamekichi.cocolog-nifty.com/sake_to_ryouri/2004/09/post_28.html

「小松菜を使うとなぜかさっぱり感がでますよね」

＊早起き苦手人間のお弁当ダイエット：カブの葉とソーセージのピリ辛炒め
ボイル後のソーセージなのに、十分な油分が出てきて、つやつやと仕上がりました。
http://mirie.blogzine.jp/lunchbox/2005/12/post_b8b4_1.html

「ソーセージに豆板醤ですと？やってみませう！」

＊Blog de Recipe：ソーセージ＆お野菜たっぷりポトフ
ホクホクのポトフを作りました　お野菜たっぷりだから、ヘルシーだし暖まるしおいしいです
http://blog-recipes.seesaa.net/article/7555377.html

「パスタを入れるというのもいいアイデアです」

＊レシピ編・いつも食べることばかり：ベアラウフ(行者ニンニク)のソーセージ炒め
ニラよりもずううっとおいしいなあ。柔らかいのに腰があるといいますか…　鮮やかな緑がまたそそるっ。
http://omikangohan.blog44.fc2.com/blog-entry-55.html

「見た目ホウレン草のようですが行者ニンニク？葉っぱなの？」

＊男の料理大作戦：ほうれん草とソーセージのジェノベーゼ（バジルソースパスタ）
パスタと絡めるだけで出来上がり、というとても簡単なものなので、ちょっと一工夫でほうれん草とソーセージを加えてみました。
http://setuyaku.org/cook/archives/2006/02/post_73.html

「バジルソースにホウレン草？ソーセージで合うのかな？」

＊sweet-daisyの小部屋：ソーセージと春野菜のクリームスープスパ
そろそろ春野菜がおいしいので。新ジャガとキャベツ、玉ねぎを使ってスープスパにしてみました。
http://yaplog.jp/sweet-daisy/archive/252

「こちらは春の幸せが満載！ほのぼのって感じ」

＊妹子の田園都市Ｂｅａｕｔｉｆｕｌ★Ｌｉｆｅ：夏にぴったりピリ辛涼麺
パパっと作ってササっと食え！のコピーのとおり豪快でとってもスピーディー。なのに美味しい★
http://imoco.blog70.fc2.com/blog-entry-9.html

「冷やし中華でもなく冷麺でもなくケチャップ味なのね」

＊ニート、料理はじめる。：ナンピザ
あまりにも美味しかったので載せちゃいます(･ω･)ﾉ自己採点は…９５点くらい！
http://yarunoda.cocolog-nifty.com/blog/2006/08/post_db6b.html

「ナンって独特の甘みがあるよね。それが合うのかな？」

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投稿者 xbheadjp : 2006年08月26日 17:26 | コメント (0)

豚肩肉（ブタのカタニク）

「豚肩肉（ブタのカタニク」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００７年１０月２５日収集分＝

＊ハギスはお好き？：ポーク、チョリソとリンゴのキャセロール
リンゴとサイダーの甘酸っぱさとチョリソのスパイシーさが不思議にマッチするんですよ。サイダーのおかげでお肉もものすごーく軟らかく仕上がります。
http://melocoton1.exblog.jp/4523377

「サイダーでお肉が柔らかくなるんですね」

＊りん太郎のワキノシタ：鍋を回してはいけません「回鍋肉」
一気に強火であおったところでごま油を少々垂らす。片栗粉を水で溶いたものを鍋に回し入れて、とろみを付けて出来上がり。
http://blogs.yahoo.co.jp/heihittn/44898553.html

「中国ではきゃべつでなく葉ニンニクですか」

＊Hideto's Blog：カレー作りました♪
煮る料理は毎日味がおいしくなるので、たくさん作って大正解◎。野菜のコクが出て本当にジューシーな旨み。
http://blog.hidetoyasuoka.com/2007/04/post_101.html

「煮物は日を置くと美味しくなりますね」

＊レシピ百選。料理の幅が広がるレシピを：ポークのアップルソテー添え
トマトの皮を剥いて種を取り刻んでポークに加える。りんごソテーとパセリを添えてお皿に盛り付けて出来上がり。
http://www.demandhomes.com/70/post_97.html

「ささっと調理が出来るのも良いですね」

＊おかず＆ごはん家：くるりん豚のしょうが焼き
閉じめが固まったら、ころころ転がしながら全体を焼き、表面が白っぽくなったところで漬け汁の残りを加え入れて、強火で味を煮からめる。
http://blogs.yahoo.co.jp/yurikano58/2406418.html

「お弁当の具に重宝しそう」

＊**emigurumi**：ご飯おかわり～！　豚肉の味噌生姜焼き♪
普通の醤油味の生姜焼きもいいけど、たまには味噌で生姜焼き～☆白いご飯＆ビールと、合い過ぎちゃって困ってます～。
http://blogs.yahoo.co.jp/emigurumi/21477563.html

「お肉のてかりがたまりません」

＊おばあちゃんの知恵ブログ：ウインナー
捩じる場所の1.5cm離れた所に置き、反対の手で捩じる。2回目も同じだが捩じる方向を反対に。全部できたら2つで円を作ってまた結合部を捩じる。
http://grandma-cat.seesaa.net/article/56594682.html

「確かに材料集めが大変そうですね」

＊はんなり.com：レッツクッキング♪～給食レシピ②
野菜が柔らかくなったら、一度軽く茹でたウィンナーを入れて調味します。取り分けてからパセリをかけます。
http://ameblo.jp/greendoor-college/entry-10048424311.html

「寒い日にもぴったりなレシピ」

＊猫の独り言：串揚げ　（カマンベールチーズ＆豚肩肉）
今日はフライにしたお。カマンベールと豚肩肉を揚げたお。好みでソース、マヨ、潮で食べるといいお(^ω^)(^ω^)。
http://blogs.yahoo.co.jp/devil_nekomusume/24254824.html

「さくさくとした食べ応えがたまりません」

＊美味礼賛何時も、フランスのニーズを日本語で流しています､面：三色マリネ肉、野菜の土鍋封じ煮込み
210℃のオーヴンに入れ２時間３０分煮る。供卓時が来たら、固く焼き付いている、目張り粉を剥がし、土鍋ごとテーブルに運ぶ。
http://blogs.yahoo.co.jp/yurugi_manchan/24307977.html

「とても豪華で美味しそうですね」

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＝２００６年１２月１３日収集分＝

＊おいしい暮らし：安い肉でも
[豚丼]安い肩肉だって、コトコトと煮て仕上げた豚丼にしたら、高い肉より美味しくなるのです。豚肩が旨みを出してくれるので、旨みたっぷりの豚丼が完成。
http://plaza.rakuten.co.jp/setuyakuclub/diary/200501120000/

「簡単な調理でおいしい豚丼ができるんですね」

＊全国流行通信： << いろいろ作りまふた。 >>
[トンカツ]高野豆腐に豚肩肉をまいて、小麦粉、卵、パン粉つけて油でじゅーダッシュ。なんちゃってヘルシーとんかつの出来上がりですー。
http://mamilabo.seesaa.net/article/2357666.html

「肉がほど良い色に焼けていて、おいしそうですね」

＊我輩は、黒猫である♪：甘辛豚肉
豚肩肉の塊をお醤油とみりんと玉ねぎで煮込むものなのですが、時間をかけたので、しっかり味も染み込んで玉ねぎもソースらしくなって美味しかった。
http://blogs.yahoo.co.jp/tomokemama/15440351.html

「簡単にできるのにおいしそうですね」

＊なつき部屋：?☆　豚の生姜焼き　☆?
お弁当にも肴にもオススメの一品！近所のスーパーで、豚肩肉が安かったので作ってみました。なので、レシピでは豚肩使用となっています。
http://yakizakana.blog24.fc2.com/blog-entry-58.html

「小間でもバラでも代用は可能とのこと」

＊気ままな主婦の「おきらく育児日記」：豚の岩塩焼き♪
表面の脂で焼き固めされてるからコンフィの過程になるのかなぁ。岩塩も結構使って辛いかも？と不安でしたが、丁度良い塩加減になってました。
http://plaza.rakuten.co.jp/mihomamasotaro/diary/200604050000/#trackback

「アレンジして作ったとは思えないほどの出来ですね」

＊Another Harimau Omnivarous：自炊。
[豚肩肉と野菜の炒め物]豚肩肉は、一口大にしておく葱類、韮も同様、一口大？適当な大きさに刻む。菠薐草も同じく。タレに、豚肉投入。
http://www.doblog.com/weblog/myblog/4016/2483806#2483806

「ハーブの香りがお肉を引き立てますね」

＊馬耳豆腐：豚肩肉でリエット
肉は洗って血を落とし、水分をふき取って一口大の4角形に切り分け、塩、胡椒を刷り込んでおく。玉葱、ニンニクは薄切りにして鍋底に敷き詰める。
http://www.system-kitchen.net/uma/archives/2006/05/post_119.html

「ワイン、玉ねぎなどが入っていておいしそう」

＊うずちゃん日記：休日のごはん　　にんにく～
[にんにくの芽炒め]にんにくの芽は固めに茹でておく。フライパンを熱して、お肉を炒め、こんがりと色が変わったら、にんにくの芽を投入。
http://uzuhime.cocolog-nifty.com/blog/2006/05/post_eb7e.html

「にんにくの香りと肩豚肉の組み合わせが良いですね」

＊Rucy in the Sky with Diamonds：トンボちゃんが舞い込んだ！
ナス2本は斜め切り、ニンニクの芽は硬めに茹でて切り、人参も3mm厚さの斜め切り、シメジはほぐして、豚肩肉は大き目の千切りにする。
http://rucyrue.seesaa.net/article/21518657.html

「色合いも綺麗で、栄養もあり、おいしそうですね」

＊銀座で働く、主婦OLの気まぐれ日記：レシピ☆豚の赤ワイン煮
コクのあるソースにしたい場合は、豚とたまねぎを取り出し、とろみがつくまで汁を煮詰め、バターを加えるとフランス料理風になります☆
http://ameblo.jp/gootty/entry-10017609934.html

「見栄えも良く、お洒落な料理ですね」

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＝２００６年８月２３日収集分＝

＊IDEA-H：我が家の焼き豚レシピ
ブロッコリースプラウトを添えて、煮えたニンニク、ショウガ、ネギも一緒にご飯にかけて食べました。ものすごいウマイの、これ！
http://idea-h.com/note/1386.php

「自宅で焼いた焼き豚で焼豚丼なんて、男のロマンかも」

＊レシピ颱風：焼豚
そのまま食べるのもよし、サラダにするのもよし、チャーハンの具にするのもよしの万能選手です。
http://typhoon.cc/cgi/mt/archives/2005/01/post_468.html

「フライパンで出来るなんて、焼き豚のIT革命や」

＊日記かもしれない：去年の缶ビール
弱火で２０分後、めでたくビールポークポトフができました！いいんじゃない？
http://blog.so-net.ne.jp/dearlip_2005/archive/200510

「とてもいいけど、一緒に飲むビールはあるのか心配！」

＊ゆちのお料理実験室：ポークストロガノフ
これ豚肉？？って思うほど、本当にとろ～りとした美味しいお肉でした。
http://blogs.dion.ne.jp/sykiuchi/archives/2151648.html

「デミグラスソースって、缶詰かしらん？」

＊asui日記：ポリープってあんた･･･(ﾟ＿ﾟi)ﾀﾗｰ･･
定番の煮豚です～♪後は煮詰まるまで煮るだけ～　ゆで卵も一緒に煮ると煮卵も出来ちゃう～♪
http://blog.goo.ne.jp/matumio3/e/467cb0ac9e2972b03d8322d746568dc9

「ポリープはべつの話ね？ちょっとびつくり！お大事に」

＊気ままな主婦の「おきらく育児日記」：豚の岩塩焼き♪
３０分後取り出した塊は、表面パリパリで良い感じ～。そのまま荒熱を取って、岩塩をはらうと美味しそう☆
http://plaza.rakuten.co.jp/mihomamasotaro/diary/200604050000/

「豚のブロックってそんなに安く売ってるのかなー？」

＊壺中天：レシピ：紅茶豚
とにかく簡単＆美味なので試してみて下さい。週末の「男の手料理」にもいかがでせう。ツマミとしてもいいですよ。
http://blogs.yahoo.co.jp/razzledazzle_830/3987864.html

「びっくり！つけダレを漉して紅茶として飲むのかとおもた」

＊☆☆☆ れっつらごー！！ ☆☆☆：れっつら酢豚☆
油で揚げるのがめんどくさいと思ったけど、揚げたからこそ野菜が甘くおいしくなるんだと思いました。簡単・シンプル料理です。
http://blogs.yahoo.co.jp/bjwwx687/37981519.html

「豚肉が大ぶりで、食べ応えがありそうでたいへんよろしい」

＊(=^・^=)のひたい：うちのご飯　7/6　「揚げ豚のトマトソース」
豚肉は衣にお塩も少し入ってるから、このまま食べてももちろん美味しい。でも、お酢の入ったソースを掛けると、さっぱり。
http://blog.goo.ne.jp/musukari_1971/e/d1488eb06b155c5bf74ca2447f9e7b55

「揚げ豚ってあまり聞かないけど別においしいよね！なんで？」

＊楽園の入り口：おいしい紅茶豚
さっぱりしたお味でレタスを敷いていただいても、サンドイッチにも、チャーシュー替わりしても合います。
http://blog.drecom.jp/milky-yu/

「紅茶豚って流行りですかね？烏龍茶とかだとどうなるのかな」

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投稿者 xbheadjp : 2006年08月23日 19:24 | コメント (0)

とりかわ（鶏皮）トリカワ

「とりかわ（鶏皮）トリカワ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００７年８月２日収集分＝

＊気ままな美樹の小部屋：鶏皮のワイン揚げ
鶏皮をワインで煮て脂を抽出し、その鶏皮自身から出た脂でパリッと揚げました。脂分がほどよく落ちているので、見た目と違って実はヘルシー。
http://mikiplan.at.webry.info/200705/article_32.html

「こってりに見えますがヘルシーなんですね」

＊山崎料理長の料理教室：よし菜と鶏皮のオイスターソース炒め
鍋またはフライパンを熱し胡麻油を入れ、とり皮以外の野菜を始めに炒める次に鶏皮を入れ　炒め合わせ　合わせ調味料で味をきめる。
http://plaza.rakuten.co.jp/wohlfahrt/diary/200706080000

「色合いも綺麗で栄養満点ですね」

＊「んふぶき」奮闘記：ラタトウユ＆鶏皮酢の物
キュウリは斜め切りして塩少々を振っておく。キュウリがしんなりしたら軽く絞って器に盛り　鶏皮を乗せ胡麻とポン酢醤油をかける。
http://blogs.yahoo.co.jp/fuukokubo/21593420.html

「疲れたときに食べたいですね」

＊* のびのび日記 *：鶏皮煮込みｄｅコラーゲン♪
甘辛く煮たから、ご飯にもすっごい合うよ～～～(o^∇^o)。プルプルで柔らかくって、おクチの中でとろける感じ☆
http://blogs.yahoo.co.jp/pmygh628/13054487.html

「肌も潤いそうですね」

＊オリジナルレシピ作っちゃおう.：鶏皮とニラの炒め物
まいたけを加え、しんなりしてきたらニラを加え炒める。だしの素を加え、塩コショウで味を調えれば出来上がり。
http://blog.so-net.ne.jp/recipe-mail/2007-06-30-8

「家計にもやさしいレシピですね」

＊ユニママライフ：鶏肉の香味ソースがけ
一口大に切りお皿に盛り付け、残りのソースをスプーンでかける。出来上がり＾＾。☆鶏皮をカリカリに焼くのが美味しいですよ～。
http://blogs.yahoo.co.jp/mari8931/12506665.html

「かりっとした鶏皮にソースが絡んでGOOD」

＊まずはプシュッ！ビール片手に作る料理♪：さばのぬか漬け入りチーズ焼き♪
[鶏皮のカリカリ焼き]鶏皮から脂が出てくるので、その脂でじっくりと揚げ焼きにし、カリカリに仕上げます。仕上げに荒挽き黒胡椒を振って出来上がり♪
http://carlsbar.blog58.fc2.com/blog-entry-798.html

「カリカリとした鶏皮は美味しいですね」

＊お料理れしぴ：鶏皮ときゅうりの酢の物
きゅうりは薄切りし、塩をしてしんなりさせておく。鶏皮は千切りしておく。1のきゅうりと2の鶏皮を、酢・醤油・砂糖・塩を混ぜた三杯酢で和える。
http://blog.goo.ne.jp/usako0709_goo/e/c9b6581dfdaaba0285351fbfe0fb8ede

「あっさりしていて夏場にもぴったり」

＊自分にはなまる：鶏皮南蛮
皮をはがして、お湯に通す。細かくきる。お酢・砂糖・しょう油・唐辛子で作ったタレにつける。小ネギを刻んだものをあえる。
http://hanyamaru.jugem.jp/?eid=342

「とても簡単に作れますね」

＊晩酌家ＨageＧ☆酒と肴を楽しむ☆：鶏皮と胡瓜のピリ辛和え
粗熱がとれたら、食べやすい大きさに切る。胡瓜は板摺りし、小口切り。醤油と胡麻辣油を合わせ、生姜を合わせる。合わせる。
http://myhome.cururu.jp/hageg/blog/article/51001365461

「パリッとした皮はおいしいですね」

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＝２００６年１１月２７日収集分＝

＊めざせ！デキ主婦☆：?10/29のばんごはん☆パンでシチュー?
[サラダ]　水菜と混ぜて出来上がり！こちらも味付けはシンプルにしました。但し、鶏皮はカロリーが高いのでだんなさん用です。
http://momodon7.blog65.fc2.com/blog-entry-335.html

「水菜シャキシャキ、鶏皮パリパリ、音楽を奏でる料理」

＊happy life♪：チキン南蛮・カボチャのスープ・あげの袋煮
[素揚げ]　皮を小さく切ってそのままカリカリに素揚げして、塩をふって食べました。鶏の皮嫌いな人も多いのですが、ちょっとしたつまみになりますよ・・・
http://blogs.yahoo.co.jp/ik3776/22551758.html

「余計なことを何もしない旨さがある!!」

＊いさお（♀）のひびこれ：『土鍋で秋刀魚ご飯やら何やらと･･･
[炊き込みご飯]　たまにこれやるんですが、すっごくいい味が出て何より簡単ってのがいいです！大根の葉っぱを塩もみして混ぜ込んだのが、いいアクセントに。
http://isaonohibikore.blog24.fc2.com/blog-entry-288.html

「ダシにも具にもなって、鶏皮、大活躍!!」

＊ゆぽとユタカの食卓：鶏モモ肉とにんにくの芽のソテー
[サラダ]　オニオンの上に鶏皮をのっけて、ポン酢をかけたらできあがり！鶏鶏してます鶏好きのユタカは大喜びですが…。
http://taste.yupo.chu.jp/?eid=559071

「鶏皮がアクセントになって、いくらでも玉葱が食べられちゃう」

＊【う～た家】の食卓：今日の晩ご飯　～タコと鶏皮の混ぜご飯
う～ん、こうしてレシピを書くとめんどくさく感じちゃうかな･･･。実際には具の下ごしらえさえ終わったら、8割方出来てるんだけどね～。
http://plaza.rakuten.co.jp/mamamaimu/diary/200611090000

「蛸・鶏皮・サツマイモ・牛蒡・・・意外な取り合わせを楽しもう」

＊自然と共に生き！酒と肴を楽しむ！：･･･＆鶏皮巻の甘辛ソース＆･･･
豆板醤と醤油と甜麺醤とを混ぜ、甘辛の合わせ調味料とする。中華鍋にゴマ油をひき、鷹の爪を炒め取りだし、鶏皮巻を鍋に焦げ目がつくまで焼く。
http://blogs.yahoo.co.jp/hageg2006/5743205.html

「タマネギオロシがポイントですね!!」

＊きれいになれる簡単料理レシピ♪：これ美味しい！鶏御膳?
鶏皮は適当に切り、油をしかずにフライパンで焼き目をつけたら出てきた油でピーマンとエリンギ、人参を炒め味付けはしょうゆとみりんでつけました。
http://blogs.yahoo.co.jp/tibitotoro0605/23201910.html

「何かもう一品という時の救世主!!」

＊月収２０万円！家族４人の節約生活：鶏皮の湯引きレシピ
お酒のあてにピッタリ☆めちゃ美味しいです。長男が、かなり大好物です！鶏の皮だけでもかなり安く手に入るので、試してみてください♪
http://zen421.jugem.jp/?eid=297

「ぷよぷよぷよ(^^)。大根おろしとポン酢で、さっぱり」

＊はなまるトドのぽっかぽか生活：塩こんぶごはんの献立
[塩焼き]　鶏皮をグリルで焼く時は、いつも苦労していた私けれどこないだｍｏｍｏさんに良い方法を教えて貰い実行してみました♪
http://hanamarutodo.blog70.fc2.com/blog-entry-256.html

「本当に参考になりました。感謝です!!」

＊筋肉料理人の料理トレーニング：鶏皮と竹の子の酒炒め
刻み葱、糸唐辛子（一味唐辛子でいいよ）を乗せて完成です。酒で炒め煮しますが、市販の塩タレ風の味になりますよ。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-472.html

「まったく食感の違う二つの食材の出逢いが楽しい」

＊お家で居酒屋気分☆おいしい＆簡単料理レシピ：鶏皮のこってり煮
火が通ったら皿に盛り白髪ねぎ、スリムねぎ、いりゴマをのっけ出来上がり！！食べるときねぎが多いほうが美味しいです！！
http://blogs.yahoo.co.jp/oredora97/24534658.html

「常備しておきたいですね。お弁当にも良さそう!!」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年８月２３日収集分＝

＊定食屋さんの簡単レシピ：簡単♪鶏皮の甘辛煮レシピ
と～ろと～ろの歯ざわりの鶏皮で(￣▽￣)b グッ!お弁当・おつまみ・お惣菜・スピード料理などどうぞ♪
http://teisyoku83.seesaa.net/article/12717344.html

「細かい工程まで丁寧に画像にして頂き感謝です」

＊ゆーきさんは考えた：おいしい大根レシピ
会社の友達に、おいしい大根レシピを教わりました。これ、とても経済的。しかもおいしい！
http://blog.goo.ne.jp/yuki_mike_usagonta/e/1267a665ff640c080d8d54014a74f302

「大根レシピといっても皮と葉だけ使うとは！納得」

＊ぶつぶつもぐもぐ　日々の食生活とか云々：酒肴2品：鶏皮の木酢ポン酢和え
鶏皮は、そのまま焼いてもおいしいけどたまにはこんなものも酒の肴にはいいかな。
http://blog.kansai.com/zinpei/1304

「研究熱心ですね！で、冷やし中華のたれは捨てちゃうの？」

＊簡単レシピsumirecafe：鶏皮料理お酒のつまみに
とり皮の脂肪を切り落として塩をまぶし、カリカリに焼いて七味を降りました。嫌いな鶏皮もこれなら何とか食べられそう
http://cafe12.blog18.fc2.com/blog-entry-283.html

「うわぁ！めっさ美味しそうやんけ。嫌いならちょうだい！」

＊きんさか屋不定期日記：鶏皮で何作る？
鶏皮以外は切るだけ、洗うだけの手抜きレシピですが、結構おいしいよ。いわゆるサラダうどんです。
http://kinsakaya.blog72.fc2.com/blog-entry-15.html

「画像がないので想像できない。とりあえずつまみにしない？」

＊HAPPY GO LUCKY！：コオロギ気分？
[★きゅうりと鶏皮の韓国風和え物 ]しょうがが利いておいしい！唐辛子はコチュカルを使いました（ラー油でもＯＫ）。
http://happygolucky365.blog34.fc2.com/blog-entry-236.html

「何にも書いてなけど、鶏皮は火を通すんですよね？」

＊主夫なひととき：鶏皮・・・どないしょ？
[鶏皮とジャガイモ炒め]ちょっと熱帯な感じでしょうか。画像から受ける印象よりもガッツリとくるお味でございます～。
http://plaza.rakuten.co.jp/syuhunojikan/diary/200607150000/

「魚醤にレモン汁にスイチリって、画像は綺麗だけど凄いぞ」

＊くるみるくCAFE：パリパリ鶏皮とレタスのパスタ
鶏皮から出る脂を利用し、味付けもシンプルなので、オイルパスタですが以外にあっさりしています
http://blog.goo.ne.jp/kikilune/e/f0ee317f3cec6fcdccb649c5da4c9eb4

「半熟卵にナンプラー！しかもレタスて、こちらも手ごわい」

＊独身レシピ：鶏皮と青菜の豆鼓炒め
レシピはお手軽中華です。鶏ハム作りで余る鶏皮をしめじと青梗菜と炒めました。味は豆鼓でつけました。
http://dokushin-recipe.com/2006/07/post_292.html

「鶏皮の存在感を身よ！独身レシピたる所以かも」

＊わらわらにっき：鶏皮のレシピ
鶏皮がくにゅくにゅして中華クラゲのような食感です。ラー油の代わりに唐辛子＋ゴマ油でもいい。少しピリっとした方がおいしいですね。
http://warawara.cocolog-nifty.com/diary/2006/08/post_0c6d.html

「この位の量ならくにゅくにゅしていても大丈夫」

最新情報があったら、関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

投稿者 xbheadjp : 2006年08月23日 18:59 | コメント (1)

すなぎも（砂肝）スナギモ

「すなぎも（砂肝）スナギモ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００７年７月２７日収集分＝

＊自炊最高：砂肝オイスターソース炒め
美味い！砂肝コリコリこりこり。オイスターソースでこってり美味い！塩こしょう炒めもバター醤油炒めもいいかも！
http://tsuyudaku.blog78.fc2.com/blog-entry-143.html

「定期的に食すると亜鉛不足予防になりますね」

＊おりん庵：砂肝の竜田揚げ
揚げてよく油をきった砂肝と葱のみじん切りをまぜてポン酢醤油をお好みの量かけます。上に糸唐辛子などをもって供してください。
http://blogs.yahoo.co.jp/kitchen_asagi/11824305.html

「ビールに合いそうですね」

＊ＭＡＫＩ～今日の献立～：広島風お好み焼き＆砂肝としめじの中華スープ
これ、けっこう美味しいかったです。砂肝から良く出汁もでるし。器によそって、ネギなどちらしても美味しいですね。
http://blog.goo.ne.jp/maky_2004/e/38dcfba07a2d9cb8f82be5fd12282026

「砂肝からしっかりとダシが出ていそう」

＊こたつのぬくもり：砂肝の黒こしょう焼き
黒こしょうをたっぷりかけてシンプルな味付けにしました。簡単に処理したために歯ごたえはしっかりめに残りました。
http://cota2.blog.ocn.ne.jp/cota2nonukumori/2007/07/post_0251.html

「砂肝の食感はコリコリしていて良いですね」

＊猫飯：臭み知らずの鶏砂肝エスニックサラダ
パクチーのほかにセロリを入れてみたのも正解～♪でした。このセロリの香りが、臭みをとってくれたみたいです。シャキシャキ感がいいですね～。
http://blog.goo.ne.jp/neko_meshi/e/4c616392c4ff1efb9fd54f7bafd8e96b

「下ごしらえがポイントですね」

＊CARAMEL*PIE おウチde簡単ゴハン：砂肝の唐揚げ
お好みの分量でふり、小麦粉と片栗粉を混ぜたモノにまぶし余分な粉をはらって熱した油でカラリと揚げたら出来上がり☆
http://paru0915.blog10.fc2.com/blog-entry-364.html

「さくさくとした衣にコリコリの砂肝が良い！」

＊晩酌家ＨageＧ☆酒と肴を楽しむ☆：砂肝の赤ワイン煮
照り出しのため蜂蜜を少量入れ、良く揺すながら煮る。焦がさないように、汁気が無くなりまで煮込む。を小鉢に盛りレタスを添える。
http://myhome.cururu.jp/hageg/blog/article/51001350700

「ツマミにぴったりですね」

＊まつたけＢＬＯＧ：まつたけレシピ砂肝の醤油炒め
ニンニクチップ少量と共に砂肝を炒める。色変わって火が通ったらニンニクの芽も一緒に。調味料で味付けして完成～！お酒のおつまみに最高のメニュー♪
http://takegoro1213.blog114.fc2.com/blog-entry-9.html

「とても簡単に作れるんですね」

＊環境に優しい私に優しい：砂肝のピリ辛和え
器に盛りつけ、残りの白髪ネギを飾る。豆板醤やたっぷりの薬味でピリ辛に味付けしたおつまみの出来上がり♪
http://blogs.yahoo.co.jp/mikiko06302002/14400882.html

「焼酎を飲みながら食べたい」

＊ココロコ ☆ ココモコ：ロールキャベツ　砂肝とマッシュルームのソテー
砂肝って焼き鳥屋さんでしか食べたことなかったけど、洋風でもめちゃいけてる。コリコリしてて美味しいようー♪
http://blog.goo.ne.jp/conimoni/e/4f712b7731b324c8cb5f1787a9004a7f

「貧血予防にもなりそうですね」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年１１月２７日収集分＝

＊マダムママンのdaily life☆彡：簡単レシピ１６【砂肝スープ】
何かちょっとバテ気味って時や、身体の中からほっこりしたい時によく作ります。秋・冬は、キャベツの替わりに、大根・白菜・えのきで作ります。
http://blogs.yahoo.co.jp/maman2609/24001880.html

「健康回復レシピ!!医食同源ですものね(^^)」

＊自称サーファーママの楽しいレシピたち：砂肝とレンコンのしゃきこり
手早くかき混ぜてできあがり！砂肝のこりこりにレンコンがしゃきしゃきして、おつまみに最高！子供もついつい手が伸びますよ～～
http://blogs.yahoo.co.jp/superblue0420/124291.html

「二種類の食感を存分に楽しみたい!!」

＊筋肉料理人の料理トレーニング：ジャガイモとスナズリ（砂肝）のシャキシャキ炒め
ポイントは火を入れすぎないことです。ジャガイモとスナズリ（砂肝）のシャキシャキ感を残して仕上げます。スパイシーに仕上げると美味いです！！
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-467.html

「未来の巨匠のレシピ、参考になります(^^)」

＊固ゆで卵で行こう！：砂肝のオイスターソース炒め、チーズ乗せ。
意外に砂肝とチーズって合うんだなと、作った自分で満足したりして(笑)。余ったものは自分と妻の明日のお弁当のおかずに活用です。
http://ameblo.jp/rasimaru/entry-10020252287.html

「これは、子どもさんにも喜ばれそうなレシピです」

＊男やもめの料理レシピ：鶏肉と砂肝のすき焼き
簡単、ヘルシー、美味いですよ、フライパンでもＯＫ砂肝が絶品ですよ、是非試して下さいませ、お酒にも合いますよ
http://blogs.yahoo.co.jp/fire0212bspa/165772.html

「簡単・ヘルシー・美味い・・・三拍子が揃ってしまいました!!」

＊もぐもぐぱくぱくごはん：砂肝とこんにゃくの甘酢炒め煮
にんにくと炒めて塩コショウ味が定番なんだけど、違う味でさっぱりと食べたいなあ。ならポン酢味かな～、と炒め煮にしてみました。
http://gohandayor.exblog.jp/4598505

「ポン酢もいいですけど、甘酢というのは、かなり好いですね!!」

＊日々すッきりＢＬＯＧ：豚ロースのソテー＆青梗菜のあんかけ
[砂肝のガーリックバター]　醤油を仕上げにいれて、バター醤油風にしようと思ってたけど、忘れちゃった♪ でも、忘れてよかったかもしれないヽ(=´▽`=)ﾉ
http://yurasora.blog63.fc2.com/blog-entry-283.html

「お料理は、結果オーライです(^^)」

＊圧力鍋で気持ちいい暮らし：砂肝のコンフィ　
「これが砂肝？」っていうくらい柔らかくしかも砂肝らしい歯ざわりで、とってもおいしい。そのままざっとフライパンで温めて、サラダと一緒に前菜に。
http://blog.so-net.ne.jp/bioramamahome/2006-11-24

「朗報っ!! 砂肝が苦手な人でも美味しく頂けるそうですよ!!」

＊のりピーのひとりごと：砂肝料理作りました！
砂肝は安くて経済的♪　ウチは子供たちもﾊﾞｸﾊﾞｸ食べます。（将来は酒のみかぁ～笑）酒の肴にいかが～♪
http://blogs.yahoo.co.jp/happy17317/24436310.html

「冷蔵庫で寝かせる一晩が待てないかも(^^;」

＊F&F嫁の“FFree World” ：砂肝とこんにゃくの酒煮
簡単、早い、そして旨い!!そしてなんとも良い出汁が出てます。普段家で晩酌はしないのですが、日本酒呑みてぇ～とつくづく思いましたね。
http://blog.goo.ne.jp/prinz83/e/f132db47bcc88d2fe38f784ca73a0194

「お酒がたっぷり・・・わたしを酔わせて、どうするの(笑)」

＊のんびりクロキン★の平凡なる日常：★砂肝のごま油炒め★
ねぎを小口切りよりちょっと太めに切って入れて火を通して、出来上がり★　簡単な割りに、さっぱりと美味しくいただきました。
http://blogs.yahoo.co.jp/kuroking96masumic/7164729.html

「ほんとにアッサリ味。その分、下拵えは念入りに(^^)」

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＝２００６年８月２３日収集分＝

ぽつんぽつん：砂肝！
[砂肝の酢豚風]　味付けでごまかす作戦に出てみたのですが、特に癖もなくさくさくと食べられました。
http://catkin.jugem.jp/?eid=46

「砂肝を酢豚にしてしまうなんて、野菜もたっぷり食べられますね」

＊280：砂肝とごぼうのマリネの作り方
レモンを絞ればビールにもってこいのおつまみの完成で～す。安くて美味しい砂肝レシピ。是非、試して見て下さいね。
http://blogs.yahoo.co.jp/badsong4/9702640.html

「両方とも歯応えがあるので、スローフードにもってこい！」

＊ビンボ飯★はなこ亭：Ｎｏ．３８５　きゅうりと砂肝の酢の物
コリコリした食感が酢の物にぴったり。味がよくしみこむように　熱いうちにあわせ酢に漬けたのも正解だった。
http://blog.goo.ne.jp/ym-seiko/e/88bb249a99669ebe270af103b904a8e1

「ビールに最高ですね！旦那も飲ませば食わず嫌いが直るかも」

＊あおぞらだより：砂肝南蛮
酒の肴に・・・と思って作ったのですが、ご飯のおかずにしてもおいしかったです。
http://aozora15.blog63.fc2.com/blog-entry-3.html

「どんなんかなあ？と覗いたら、本当に美味しそうでした」

＊Ｃａｎ　Ｐａｒｋ：砂肝のピリから煮
砂肝のシャクシャクとした歯応えと、絶妙なピリから味噌ダレが美味！あまりにも美味しくて、すぐに食べちゃう(笑)
http://can-park-bd.seesaa.net/article/21342885.html

「コンニャク入れたくなった私はベタな煮込みの発想でした」

＊今日のお弁当は？：砂肝のガーリック風味
あまりにおいしそうなので作ってみました。ビールにとっても良く合います。
http://myobento.exblog.jp/2967967

「綺麗なお弁当だけど、お昼もビール飲むのかなあ？」

＊おいしいＤＭごはんを食べよう：砂肝の生姜醤油漬け☆１皿180kcal☆
このレシピは砂肝のしゃくしゃくとした歯応えがおいしいし、作るの簡単だし、カロリ－も低いし最高
http://plaza.rakuten.co.jp/kawassi/diary/200608020000/

「砂肝の歯応えってシャクシャクなんだ！食べたくなった」

＊W I S H：砂肝マリネは最高！！
今日は、酒のツマミにも最高。暑い夏にさっぱり････日持ちもする『砂肝のマリネ』です。
http://plaza.rakuten.co.jp/fwllow/diary/200608020000/

「酢漬けと言ってくれた方が、酒の選択を間違えないかも？」

＊Kitchen dairy：砂肝とゴーヤの・・・。
砂肝もコリコリっとしてて美味しかったなぁ！レモンとお塩だけのシンプルな味がこれまた良かった~~~!!!
http://skipland.exblog.jp/3932990

「なるほど、この組み合わせはベストカップル！」

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投稿者 xbheadjp : 2006年08月23日 18:34 | コメント (0)

牛テール（オックステール）

「牛テール（オックステール）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００７年１０月２３日収集分＝

＊日々の日記：牛テールスープ
食べるときは再度温めて塩、胡椒、ゴマ、ネギをお好みで。大根や人参を入れてもいいし、卵を入れてもおいしい。
http://blogs.yahoo.co.jp/tetsumika0828/29696547.html

「具を増やすと栄養面でもばっちり」

＊CYBER LAPUTA type2：レシピ・コムタン（牛テールのスープ）
基本的に煮るだけの料理なので牛テールを見かけたらお試しあれ。意外とお腹にも優しい（重くない）料理ですョ。
http://plaza.rakuten.co.jp/redrex/diary/200703210000

「しっかりと下準備が必要ですね」

＊Venta del Molinillo：Rabo de Toro(牛テール）の　Guiso（煮込み）
圧力鍋のおかげで、お肉が柔らかくトロトロに仕上がり。スープもこくがあってとっても美味しく出来ました。
http://blog.goo.ne.jp/maerilla/e/a8dbcda852dccb10882249e253405aaa

「圧力鍋を使うと便利ですね」

＊中国で頑張る女二人のダイエット・リレー pls α：牛テールスープ
沸騰したら弱火にして4時間煮る。4時間かかるのが大変ですが、それ以外は本当に簡単。肉自体も結構美味しいです。
http://blogs.yahoo.co.jp/huizi_shangzi/33173816.html

「時間はあかりますが、美味しいですね」

＊浩士の写真日記：またまた牛テールカレー
何度作っても最高の味。^o^牛テールの下ごしらえは大変だけど、その手間の価値はありますよ～。コラーゲンたっぷりが実感できますよ、きっと。
http://plaza.rakuten.co.jp/webcafe/diary/200706180000

「何度作っても最高と思えるのはすごい！」

＊変わっていく日々の中で。。：オックステールシチュー
弱火で２時間ほど煮込みます。生クリームで味を調えます。添えてソース共に皿に盛り付けて、野菜を添えてパセリを散らします。
http://blogs.yahoo.co.jp/ren3cute7/14199108.html

「味がしっかりと出ていそうですね」

＊マロンの隠れ家＆レンタルショーケース社長日記：作ってみた
[コムタンスープ]塩・胡椒で味付けしたら白髪葱を入れて出来上がりこれが料理か？と聞かれたら、確かに疑問な位、何もしません。でも味は最高です。
http://blog.livedoor.jp/elvin_abe/archives/51046191.html

「お肉自体の旨味が大きいのでしょうね」

＊a.Rise'Blog：テールスープ
テールの肉は簡単にほぐせるようになっているので、丁寧に骨から肉をほぐしてあげます。その後、塩、胡椒、化学調味料で適宜味を調えて完成です!!
http://blog.livedoor.jp/a_rise/archives/51191065.html

「カレーにしても良さそうですね」

＊小さなしあわせ♪：牛テールスープ DE 麺
鍋に④を適量取り分けて火にかけ醤油・塩・コショウで味を調えて⑤と【A】とテールを解して盛り付けたら出来上がり。
http://mina-kitchen.jugem.jp/?eid=39

「麺にテールの旨味が染み込んでGOOD」

＊おじゅっさんの日々：テ～ルシチュ～
冷えるとスープはフルフルに固まるぐらいコラーゲンたっぷりで、肉もトロトロ、すごくおいしかったらしいです。
http://ameblo.jp/daido22/entry-10050403354.html

「肌にも良さそうですね」

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＝２００６年１２月１０日収集分＝

＊ブリザドの部屋（日記の小部屋）：ダッチオーブンで牛テールシチュー
肉の旨味が、オックステールのコラーゲンでトロトロ状態になったスープやニンジンに染み込んで、なかなか美味しい～＼(^o^)/ ヤッタネ。
http://blog.so-net.ne.jp/blizado/2005-07-02

「９０分で作ったとは思えないgoodな料理ですね」

＊複雑系レトリック～自営業白書～：デミグラスソースの作り方
まず油を温めて肉と鳥皮とベーコンを炒めます。焼き色が付いてきたところでトマト以外の野菜を入れ、全体的にナイスな香りが出るまで炒めます。
http://ameblo.jp/complexologist/entry-10005722254.html

「デミグラスソースの作り方は初めて知りました」

＊チベット食堂：二日がかりの牛テールポトフ、カレーピラフ添え
鍋にたっぷりの水を張り、スープ用香味野菜と牛テール、塩少々を入れ火にかける。沸騰したら弱火にし、アクを取りながら2時間ほど煮込む。
http://zazamaru.exblog.jp/4227261/

「二日かけて作ったポトフ。肉汁が染みてそう」

＊気まぐれな猫の散歩：牛テールの赤ワイン煮込み
骨から簡単に肉がはずれてしまいますが、根本に近い部分はせっかくなので骨ごと盛りつけ。グリルしたテールに煮詰めたソースをかけて完成。
http://cheetah.exblog.jp/4633863

「牛テールと赤ワインは合いそうですね」

＊ながら族：【 Queue de b?uf au vin rouge 】
鍋を十分に加熱して、ワインを注ぎ込む。ここからが1時間が勝負。表面に浮いてくる油と灰汁を丁寧にすくいつつ煮詰め、その都度ワインを足してゆく。
http://www.nagarazoku.com/mvt/archives/2006/06/queue_de_buf_au.html

「野菜と牛テールがうまく混ぜ合わさりgood」

＊伊豆の関西人『割烹　政』：牛テールの煮込みポートワインのソース
牛テールを鍋に入れる。赤ワインを注ぐ。セロリ、タマネギ、ニンジン、適当に放り込む。ことこと煮込む。3時間くらい。
http://masayama.blog40.fc2.com/blog-entry-99.html

「調理に時間がかかりますが美味しそうですね」

＊しんさんのシニヤ・スポーツライフ：Ａ・Ｓ・Ｄ活動報告
[自家製キムチとテールどんぶり]一度食べたら忘れられなくなるどんぶり料理です。我が家の冬の定番料理です。これを頂くために来宅する人もいます。
http://blogs.yahoo.co.jp/eskishin/15633080.html

「一風変わっていますが、体が温まりそうな一品」

＊ｐｕｕｓａｎの徒然クサ！：奮発して、牛テールのカレー！！(＞▽＜)きゃー♪
スジ肉、牛テールなどはとろとろになるまで圧力鍋で煮込む。このとき、市販の奴で良いので、ブーケガルニを忘れずに入れる。
http://blogs.yahoo.co.jp/puusan1027/40254969.html

「写真を拝見すると牛テールが少し目立っていますね」

＊恋の天使☆ＲＩＫＡ姫からのメッセージ☆：☆プロのレシピ?オックステールのやわらか煮（＠＾－＾＠）☆
骨付きでゼラチン質を含み、じっくり煮込むと独特の風味が生まれます。ここではワインの代わりに濃口と溜りの２種類の醤油を使って、煮込みます。
http://blogs.yahoo.co.jp/rikahime0208/42978203.html

「買い方のポイントまで書いてあって詳しいですね」

＊パハール岩塩レシピ：牛テールスープ
時間煮込んだ2の中に白ねぎ、にんにくを加えさらに30分煮込む。パハール岩塩、ブラックペッパーで調味し人参、大根を入れる。
http://blogs.yahoo.co.jp/of21_liki/23864511.html

「牛テールのスープとは体が温まりそう」

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＝２００６年８月２３日収集分＝

＊NY all-around food life：Oxtail(牛テール）の赤ワイン煮込み
ポレンタを添えて、ハードなパンにも合うし、ご飯と一緒でもいいです。意外にも何でも合うんです！！
http://yucanyc.exblog.jp/20199/

「隠し味はココア。チョコレートでもいいそうです」

＊heart*ful lunch：テールスープ
風邪のひきはじめにもおすすめなのが、この「テールスープ」です。
http://www.heartfullunch.com/lunch/sb.cgi?eid=120

「こちらは透明なスープ。夏風邪には利かないか」

＊ロブネットカフェ：あったか飴色VSひんやり白色ソース
フランスパンや、フォカッチャなどにソースをつけながら食べるのがおすすめ。
http://lobnetcafe.exblog.jp/1276077/

「コラーゲンもたっぷり！美容と健康と美食に最適」

＊ばーさんがじーさんに作る食卓：牛テールと大根の煮込み
スープをとる過程で、あぶらが適度に落ちて、しつこさが消えてとても食べやすくなっています。
http://sesenta.exblog.jp/2309144/

「見た目は難ありですが、そのぶん美味しいこと間違いなし」

＊ママ母日記。ママ子×２人＋王子の誕生：１月１２日（木）の晩御飯
一度に大量にスープが作れるので、小分けにして４人で３日ぐらい食べれる。
http://blogs.yahoo.co.jp/jun1016jp/22370815.html

「なんで一回煮た鍋と身を洗うの？不思議だけれど美味しそう」

＊S'Bakery：牛テールスープ
透き通った牛テールスープの出来上がり。そしてお肉は柔らか～い。時間はかかるけれど、簡単に出来ます。
http://plaza.rakuten.co.jp/sbakery/diary/200601190000/

「洋風ラーメンにしたらチャンピオンになれないかな？」

＊ご飯がまってる：トロトロン熱々牛テールシチュー
テールのエキスはもちろん色々な野菜も溶け込んでデミグラソースとあわさって、んむっほい美味。
http://mitsuka.jugem.jp/?eid=421

「こちらデミグラスソースもドボドボ手作りの本格派！」

＊ただ、いま、ダッチコリアンごはん @ NY。：コラーゲンたっぷりコムタンクッ
人になってからも、コムタンはこってりなのに、さっぱりしてて、大好きなスープの中のひとつ。
http://soona.exblog.jp/1702785

「ニューヨークで韓国スープ！寒い日にはピッタリかも」

＊Lavida es Bella 人生は素晴らしい2006’：んまいの完成ぃ！
パルメジャーノチーズをすりおろし、サワークリームを添えて、と。「んまい」走りたくなる味だ。
http://blogs.yahoo.co.jp/setsuko_2006/34918033.html

「デミグラスソース缶を使うわりには、赤ワインやらハーブやら」

＊団塊の世代の中年おやじの料理と、お酒のおつまみ。：牛テールスープとクッパ
暑い時に熱い物もたまには良いもんです。汗をかきながらビールが旨い！
http://santouka.seesaa.net/article/22541800.html

「丼ごはんにスープかけてビール？なんてツッコミは野暮！」

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投稿者 xbheadjp : 2006年08月23日 18:13 | コメント (0)

牛ヒレ肉（フィレ）

「牛ヒレ肉（フィレ）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００７年１０月２３日収集分＝

＊お家ご飯：ビーフストロガノフ
自家製サワークリームとトマトピューレを加えてよく混ぜ塩・胡椒で調整する。☆完成です☆きのこのピラフとかとあわせても美味しいですよ☆
http://blogs.yahoo.co.jp/reizo_170/9363556.html

「ご飯をいろいろアレンジするのも面白い」

＊美味調味料＋簡単レシピ集：ステーキ丼！
粒マスタードを加えて仕上げ、ソースを作る。ご飯を盛った上に2の野菜をのせ、肉を重ねる。ソースをかけて出来上がり。
http://blogs.yahoo.co.jp/purukogikun/1352917.html

「大根との組み合わせがGOOD」

＊今日は何食べよ？：牛フィレ肉のバルサミコソースサラダ添え
失敗する要素もない料理です。ニンニクオイルで炒めたエリンギと、さっぱりのバルサミコソースが絶妙ですよー(^-^)。
http://blogs.yahoo.co.jp/miyu8928/46384453.html

「失敗しにくいのも嬉しいですね」

＊下村邦和総料理長の今月のひとこと＆旬のレシピ：「和牛ヒレの味噌丼・レア仕立て」
丼に盛り付け上に６を並べ、御飯の周りにはエリンギを並べる。白髪葱を天盛りにして、万能葱と胡麻を散らし、山葵を添えて５を適量掛ける。
http://blogs.yahoo.co.jp/shimomurakunikazu/29905705.html

「見た目も綺麗で美味しそう！！」

＊豆腐と呼ばないで：ミラノ風カツレツ（簡易版）
フライパンに油を多めに入れ、揚げる感じで両面焼いていく。油を切って皿に盛り、パセリをちぎったのを乗せて完成。レモンをかけて食べる。
http://blogs.yahoo.co.jp/tofudulce/12793908.html

「簡単に作れるのが良いですね」

＊poco a poco kids：牛フィレの肉ソテー　ゴルゴンゾーラソース
ゴルゴンゾーラチーズを入れ、とかします。しょうゆを加え、こしょうをミルで挽いて、たっぷり加えます。④のステーキにかけて出来上がりです♪
http://blogs.yahoo.co.jp/panier_fleuri87/19963638.html

「チーズが苦手な人にも良いですね」

＊Atsukoのおいしい料理レシピ：日本の食事情！牛ヒレ肉のサラダ仕立て
上にベビーリーフと２．のにんにくを散らす。フライパンを再度弱火で点火し、そこへ柚子醤油を加え一煮立ちしたら皿の肉にかける。
http://foodrecipe.blog94.fc2.com/blog-entry-138.html

「野菜もたっぷりで体にも良さそう」

＊もものサボりん部屋：家でなんちゃってフランス料理♪（修行中）
[牛ひれ肉とマッシュルームのソースがけ]③の肉を上にのせ、ソースをまわしかける。皿の回りに残りのコーンペーストをタラリーっとかけて、上に松の実とネギをのせる。
http://blogs.yahoo.co.jp/momo75xxx/24950325.html

「色合いも綺麗なのが良いですね」

＊はなまる＊Ｌｉｆｅ：牛フィレ肉ステーキソースポルト（ソース北斗）
フライパンにサラダ油を熱し、強火で両面を焼く。バターを回しかけながら焼く。肉汁が表面にうっすら出てきたころがミディアム。
http://iitmtm.blog33.fc2.com/blog-entry-2537.html

「是非一度食べてみたいですね」

＊☆正しい産後ダイエット講座☆：牛ステーキ和風サラダ仕立て
今回のダイエットレシピの気になるカロリーは、221kcalです♪お肉料理だから、カロリーも高いのでは・・・?と思った方にも安心ですね!
http://tadashiisangodiet.seesaa.net/article/61669052.html

「カロリーが気になる方にも良さそう！」

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＝２００６年１２月１２日収集分＝

＊週末は父ごはん：ミラノ風カツレツ
フライパンにオリーブオイルとバターをいれ中火でゆっくりと焼く。揚げるのではなく焼く感じで。お好みでレモンを絞りかけて食べる。
http://titigohan.blog49.fc2.com/blog-entry-111.html

「揚げるのではなく焼く感じというのが重要ですね」

＊GORO ＆ NORI’s Wine Bar：タリアータ
お肉はお好みにもよりますがレアに仕上げると美味しいですよ焼きあがったお肉はペーパータオルに取り、余分な油を吸わせます。
http://blog.goo.ne.jp/nori_922/e/c7a6cbe9a8b4e3ac2dc34fe8c6b49165

「二分待ってお肉を切るのがポイントですね」

＊ジュエリーコーディネーターの煌き日記：牛ヒレ肉のステーキ・カシスソース
甘い香りのクリームドカシスはお菓子にもよく使われますが、お肉のソースともよく合います。ワインとの相性もよく、私も大好きなメインディシュ。
http://venere.blog10.fc2.com/blog-entry-381.html

「クリームドカシスで作ったソースがgood」

＊サモエド　智くんと　ななんの日々：牛肉の串焼きのレシピ
牛肉は２cm角に切り、した味をつける。フライパンに油を熱して牛肉を転がしながら焼き、ピーマンも焼いて彩りよく串にさす。
http://yaplog.jp/nanany/archive/162

「サイズも小さく、お弁当にぴったりですね」

＊たこのぼんやりブログ：ファミレス風？サイコロステーキ
肉に塩コショウをして焼く。肉が焼けたら取り出し、そのフライパンに赤ワインを入れ沸騰させ、ウスターソース・ケチャップを入れ煮詰める。
http://yaplog.jp/takoyarou/archive/378

「盛り付けもファミレス風で可愛い感じ」

＊女の本懐’Ｓ台所：セコンディ「ヒレ肉バルサミコソース」
じゃが芋も熱いうちに皮を剥き塩・胡椒・牛乳・生クリームでマッシュポテトを作る。ヒレ肉に塩などを加え絡めるだけです。
http://blogs.yahoo.co.jp/onnanohonkai/10655699.html

「シンプルな味付けが素材の良さを引き立てますね」

＊笑う門には福来る：とっても簡単「牛肉のパイ包み焼き」のレシピです
とっても豪華に見えるからおすすめですよ～～～?しかもオーブンが焼いてくれてる間につけあわせが作れるから時間も短縮?
http://blogs.yahoo.co.jp/bkxmk393/39689782.html

「これをオーブンを使って作れるのがすごい」

＊AKIRA☆CHINのお料理レシピ集：牛肉キノコソース
牛ヒレ肉を、冷蔵庫から出しおき、室温に戻します。塩・胡椒をし、弱火で蓋をしながら、各面をじっくり焼きます。
http://akira-chin.com/search2.php?res_id=13176

「あっさりとしてておいしそうですね」

＊パハール岩塩レシピ：牛のカルパッチョ
牛肉にパハール岩塩とブラックペッパーをすり込み少し置く。フライパンにオリーブオイルを熱し、肉を焼き全体に焼き色をつける。
http://blogs.yahoo.co.jp/of21_liki/24979587.html

「ブラックペッパーの風味が良いですね」

＊にゃんのキッチン：本日のレシピ：ビーフ･ウェリントン
牛ヒレ肉にフォアグラのパテを塗り、マッシュルームのソテーを乗せてパイ生地で包んで焼くというシンプルなものなのですが、素晴らしい味わいです。
http://blog.goo.ne.jp/aslanxx/e/e45571fe2a7eed2f9b507a8261ef63b7

「パイのさくさく感とお肉の調和が良いですね」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年８月２２日収集分＝

＊pearl-pearl：牛肉のタリアータ
残った肉汁にオリーブオイル、ハーブを入れ火にかけたものをオーブンで焼きあがったヒレ肉にかければできあがりです♪
http://pearl-pearl.blog.ocn.ne.jp/photos/recipe/imgp1139.html

「焼きはお好みでとのことですがベリーレアでいいの？」

＊SAKE TO RYOURI：洋食屋さんのハヤシライス
ハヤシライスはなんとなく甘めというイメージがありますが今日のはデミグラスソースがきいた大人の味ですよ
http://kamekichi.cocolog-nifty.com/sake_to_ryouri/2004/11/post_17.html

「ワインのレコメンドまで頂いて！でもライスだし！」

＊さあ今日は何を食べようか：ビーフステーキ
たまにはステーキもいいね。　レシピを載せるまでもないお料理ですが美味しいソースを覚えたので紹介します。
http://cousa2.blog4.fc2.com/blog-entry-47.html

「なんとオレンジジュースとバルサミコ酢のソース！」

＊☆ﾐ　ひとやすみ　☆ﾐ：意外なヨーグルト
[牛ヒレ肉と野菜のヨーグルトソース]ヨーグルト味は全然感じないで旨みがたっぷりです。
http://suk2.tok2.com/user/hello/?mod=day&y=2005&m=09&d=23&a=1

「クレイジーソルトとヨーグルトの絶妙なハーモニー」

＊イタリアで食べたい：フィレステーキのロッシーニ風
お財布とカロリーを気にしないで、豪快かつゴージャスにいただきたい１品でございます～。
http://plaza.rakuten.co.jp/prezzemolo/diary/200601120001/

「フォアグラに黒トリュフ！ロッシーニって超グルメ」

＊ハナの美味しい生活：ローストビーフ
スローフードが叫ばれている今日…時間をかけて作る料理もたまには良いものです♪
http://hana25r.exblog.jp/809599

「ピンク色のレア焼きで、どんくらい日持ちするんだろか？」

＊Camp! Camp! Camp!：シュラスコ
お何だかとっても楽しそうな食べ物だったのでやってみることにしました。案外の美味しさに一同ビックリです。
http://plaza.rakuten.co.jp/campcampcamp/diary/200605050002/

「やっぱりキッチンのコンロやオーブンじゃ無理だよね？」

＊マハ☆グル日記：大雨
[牛ヒレ肉のステーキ夏野菜添え]ソースさえ覚えると、無敵になっちゃいますよね！
http://ameblo.jp/maharo215/entry-10012941930.html

「バルサミコにバター、醤油＆砂糖を煮詰めるそうです」

＊CAMEL：和食フィレステーキの梅ごまソース
ちゃんと和食になってる。白いご飯にピッタリ。お肉だけじゃなく、野菜も梅ごまソースで食べられるのがいいなぁ。
http://camel.jugem.cc/?eid=581

「キャベツやシシトウは生のままなのに不思議」

＊ヘルシーメニューblog：牛ヒレ肉のしゃぶしゃぶ仕立て　赤ワインソース
高カロリーになりがちなソースの代わりに赤ワインを煮詰めてコクを出してカロリーダウン
http://www.810810.co.jp/blog_healthy/2006/07/post_3.html

「バターは使わないのね！ところでグラストビアンってなに？」

最新情報があったら、関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

投稿者 xbheadjp : 2006年08月22日 19:56 | コメント (0)

豚ヒレ肉（ぶたひれ）

「豚ヒレ肉（ぶたひれ）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００７年７月２７日収集分＝

＊健康な食生活を目指して：チーズカツレツ特製ソース
肉たたきで延ばして、チーズをはさんで揚げて、特製ソースをかけます。お客様のおもてなしにもなりますね。
http://blogs.yahoo.co.jp/megupipi2002/31695968.html

「お店の料理みたいですね。ボリューム満点」

＊Scratch house：豚ヒレ肉のゴマ2色揚げ
ねぎ味噌には黒ゴマをまぶして油で揚げます。千切りにしたレタス、ラディッシュ、根元を切ったかいわれ、プチトマトと共に皿に盛り付けます。
http://nitijyou.i-yoblog.com/e35307.html

「梅味も味噌味もためしてみたい」

＊ドイツで野菜生活♪：Zwiebel　玉ねぎ　～豚肉の南蛮漬け～
暑い季節にサッパリとおいしい南蛮漬けを作りました。生の玉ねぎを使って、よりヘルシーに☆お好みの野菜をたっぷり使うのもおススメです。
http://blogs.yahoo.co.jp/liebt_hund/11104231.html

「あっさりとした南蛮漬けも良いですね」

＊フーディーＢＯＸ！：７月３日　レンジ豚のヨーグルトソース添え
豚肉を５～７ｍｍ厚さにカットして、ブロッコリー、海藻ミックスをともに器に盛ります。ヨーグルトソースの材料を合わせ添えます。
http://foody.blog112.fc2.com/blog-entry-4.html

「ヨーグルトの爽やかな風味が夏らしい」

＊Tama's kitchen：豚ヒレ肉の中華風ステーキ
Cの調味料を全て入れて取り出した肉を戻し、味が絡まるくらい煮たら片栗粉でとろみをつけて出来上がりです。
http://plaza.rakuten.co.jp/tama0426/diary/200707040001

「写真の豚ヒレ肉がおいしそう」

＊７１０７ＩＳＬＡＮＤS：おやじのカツ丼
再び煮立ったら、カツをを並べ、１～２分煮る。ご飯を入れたどんぶりにそっと移して、刻み海苔をかけて出来上がり。
http://blogs.yahoo.co.jp/zf3340/48768825.html

「卵と豚ヒレが絡み合ってGOOD」

＊「Mint Cafe♪」：「豚肉のハーブパン粉焼き」　料理
パン粉をしっかりと豚肉の表面につけます。フライパンにオリーブ油を熱し、中温で両面がきつね色になるまで焼きます。
http://green.ap.teacup.com/herb_koubou/65.html

「香りだけで満足感を味わえそうですね」

＊味わい料理：豚肉と豆のトマト煮
煮立ったら火を弱めてビーンズと②を加える。１０分～１５分ほど煮て、塩、胡椒で味を調える。③を器に盛りつけ、あればチャービルを飾る。
http://ajiwairyouri.blog64.fc2.com/blog-entry-163.html

「栄養満点ですね。夏バテ予防にぴったり」

＊今日の夕食何にしよう？：豚ヒレ肉の照り焼き
器に、しょうゆ大１、砂糖小２、酒小２を入れて混ぜます。フライパンに油をひいて①の肉を焼き、火が通ったら②を加えてからめます。
http://blog.goo.ne.jp/remon_iver/e/c86a6fe749ccd1dddc1671a4d70251f0

「お肉の香ばしい香りが伝わってきそう」

＊くつろぎカフェ：豚ヒレ肉のグリル
肉を焼いた後のフライパンをそのまま使い、なす、かぼちゃを焼き目がつくまで焼きます。簡単ですが、素材の味が生きていて大好きな料理です。
http://plaza.rakuten.co.jp/kutsurogica/diary/200707200000

「素材が旬のうちにいただきたい一品ですね」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年１１月２８日収集分＝

＊〝発電マングループ″スカイテック：豚ヒレ肉とトマト、クリームチーズの蒸し焼き！
見た目が結構立派に見えるので、お客さんが来た時にパパッと作れます。油も使ってないから親にも好評のレシピです！
http://blogs.yahoo.co.jp/pv_yamawaki/3334266.html

「クッキングシートで蒸し焼き、後片付けも楽で嬉しい」

＊わらわらにっき：豚ヒレとリンゴのソテー　アプリコットソース
豚ヒレをリンゴとソテーして、アプリコットのプレサーブでソースにしました。紅玉リンゴのほどよい酸味と甘みがなかなか(^^)
http://warawara.cocolog-nifty.com/diary/2006/10/post_467e.html

「リンゴと豚って、不思議と合うんですよねぇ～」

＊レシピ集：豚ヒレ肉の甘酢煮
昔、ディナーサービスを取っていて出た１品。豚の脂肪を酢が取り除いてくれる気がします～。
http://blogs.yahoo.co.jp/cu_cu_u/4856824.html

「甘酢といっても酢豚じゃない。蒸し焼きがいいですね(^^)」

＊ＢＢＬ～ＢｅａｄｓＢｌｏｇｅｒ’ｓＬｉｆｅ～：ル・クルーゼで豚肉のソテーきのこクリーム添え
鍋の焦げ付きを防ぐのと、お肉をやわらかくする目的で、肉に下味つけるときに白ワイン振ってます。安いお肉なんで硬くならないか心配だったんです。
http://blogs.yahoo.co.jp/jukai_no_ito/41723133.html

「こってりの中にも、きのこの爽やかさが(^^)」

＊Mosaic：一人飲み会【豚ヒレ肉のホワイトソース煮込み】
おっ、うまいじゃないっすか、これ！いい具合に、塩分が効いていて、ホワイトソースがおいしい！豚ヒレ肉もうまいぞぉ！
http://blogs.yahoo.co.jp/mtakeshima2002/43630414.html

「淡白なヒレ肉が、ホワイトソースと相性抜群」

＊★･°°･転勤族の女･°°･★：企画・豚肉料理を作ろう！～豚の３色＆ベーコン巻き巻き～
巻物は手軽なのに見栄えはしそうで好きです(TｰT)。こういう場合決め手はソースだと思うんですが、これがなかなか。市販のデミソースの方が(涙）
http://blogs.yahoo.co.jp/ist_file/43132721.html

「巻いて巻かれて豚三昧に幸せ(^^;」

＊*Room.204：小玉葱と豚ヒレ肉の赤ワイン煮
煮込み具合はお好みで。時間があればじっくり煮込むに越したことは無い。もぉーマジ美味いから。ぜひ食べて欲しいね！これは！
http://abouthina.blog47.fc2.com/blog-entry-181.html

「こういう時の玉葱って、力を発揮しますね!!」

＊いい加減レシピ！！：豚ヒレ肉のから揚げ！！
時間が無くてから揚げにしちゃいました！！鶏のから揚げと同じ感じだけどさっぱしかもしれません！！肉肉星人は大喜びでした！！！
http://blogs.yahoo.co.jp/n22minatoho/23789960.html

「揚げ物は、トンカツだけじゃないんだなぁ～、うんうん」

＊oujisantaの楽しいおかず生活：『ホイル焼き』
今夜のメインは豚ヒレのホイル焼きで～す(=^▽^=) 20分弱で完成です！旦那様にも大好評☆美味しいですよ～o(^▽^)o
http://oujisanta.blog56.fc2.com/blog-entry-300.html

「簡単だけど、しっかりしたメイン料理になりますね」

＊ダイエット・健康・美容de快適生活：豚肉の黒酢甘酢あん
いつもの甘酢あんをひと味違うおいしさに。お好みでサラダ菜を敷き、盛り、粗みじん切りにした長ねぎ、砕いた粒こしょうを散らす。
http://blog.smilelily.com/?eid=293302

「ちょっと刺激的に変身っ!!」

＊＊Working Moms Style＊：豚ヒレ肉のパセリパン粉フライ
小麦粉と卵を混ぜちゃう方法もあるけど、それでも手間だよねぇ。でも生協のヒレカツ用豚肉を使ってみたくて、作りました♪
http://blogs.yahoo.co.jp/lazulite_tenran/24361713.html

「揚げ物が苦手な人でも、これならっ!!」

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＝２００６年８月２２日収集分＝

＊ひまわりネット：豚肉のはさみ揚げ
香りの良い野菜をビタミンB群が豊富な豚肉で挟みました。暑い夏にぴったりな、食欲増進メニューです。
http://www.himawarinet.com/chef/recipe.html?article_id=444

「ありゃ！昭和産業様の公式レシピブログにお邪魔しました」

＊息抜き子育て続行中(*^_^*)：豚ヒレ肉のピカタ（レシピ）
今回はデミグラスソースにしましたが、ケチャップでもいいですし、バジルソースなんかにしても美味しいんじゃないかなと思いますよ
http://blogs.yahoo.co.jp/rityutyu/15222478.html

「美味しそうに焼けました。画像も見てあげてくださいね」

＊私のカントリーライフ：黒酢酢豚
黒酢を使ったのでお客様も「これ美味しいですね♪」と褒めてくれましたっ。自分で言うのもなんですが、マジで美味しかったです。
http://athuko123.exblog.jp/2863445/

「蓮根やアスパラやパプリカの入った酢豚！彩りもきれい」

＊日々是好日：“塩豚”を使って・・・「ゆで豚」
塩を摺り込んで冷蔵庫で寝かせると、旨味の凝縮されたおいしい「ゆで豚」ができます。
http://keyblog.bimarts.upper.jp/?eid=74348

「残りのスープで野菜を煮るって？こちらも美味しそう」

＊SAKE TO RYOURI：棒ヒレカツ
肉汁がジューシーでとても、満足していますケチャップソースに洋辛しをつけて食べるのが好きです
http://kamekichi.cocolog-nifty.com/sake_to_ryouri/2006/03/post_0434.html

「豚カツの王様？盛り付けもきれいに出来ました」

＊lovelife：紅茶＋豚肉＝？
美味しかったですよ！紅茶で煮ると臭みも抜けて、ヒレですが固くなりませんね。
http://blog.so-net.ne.jp/lovelife/2006-03-28

「豚カツが脂っこいという人はこちらでヘルシーに」

＊Yasuのどうでもいい話：オーダー【豚ヒレ肉の煮込み料理】！
[豚ヒレ肉の赤ワイン煮込み]柔らかくはないですが、豚ヒレ肉自体のうま味が凝縮していて大満足でした♪♪
http://blogs.yahoo.co.jp/yasu_xxx2000/4556534.html

「ソースの香りが漂うよう？オシャレに盛り付けできました」

＊花言葉：疲れにくい身体を作るレシピ
ビタミンＢ１を摂取できるお料理は、炭水化物やたん白質等、他の栄養を正常に吸収させる効果があります。
http://plaza.rakuten.co.jp/contact890/diary/200607160000/

「ハーイ！でもできあがり画像がないとちょっと悲しい」

＊Amerie&Hina＆Mog：ビーフではなくブヒッシチュー♪♪
一旦火を止めて冷やしてから、食べる前にまた温めるとさらに旨みとコクがでますよーっ
http://plaza.rakuten.co.jp/siamesekitten/diary/200608070000/

「豚ヒレ肉のデミグラスソースシチュー！必見です」

＊アウの兼業主婦生活：かわりトンカツ。
豚肉に横に切れ目を入れます。切れ目を入れた間にネギ・大葉・梅・大蒜をサンドするという感じ。なんて簡単！
http://blogs.yahoo.co.jp/au5262/39962504.html

「梅や香味野菜の勢いでニンニクも食べちゃおう！」

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投稿者 xbheadjp : 2006年08月22日 19:28 | コメント (0)

鶏（とり）レバー

「鶏（とり）レバー」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００７年７月２４日収集分＝

＊gohanreiko 吉祥寺ノラ猫生活：鶏レバー生姜煮
落としぶたをして、弱火で15分程度煮る。煮汁が少なくなってきたら、強火にして鍋を揺すりながら、煮汁がほとんどなくなるまで煮詰める。
http://blogs.yahoo.co.jp/gohanreiko/7218485.html

「焦がさないように注意ですね」

＊ＰＡＰＡ’Ｓ　ＦＯＯＤ：鶏レバーのフォンダン仕立て
オーブンで蒸し焼き（湯せんの状態にして火を通す）にし、火が通ったら冷まして冷蔵庫で一晩置いて出来上がり。
http://papafoods.blog54.fc2.com/blog-entry-233.html

「見た目がケーキみたいですごいですね」

＊みぃ’ｓ cooking～♪：鶏レバーのもみじ煮
調味料全部を鍋に入れ煮立てる。レバーを少しず入れ、中火で煮ていく。煮汁が少なくなれば、強火にして鍋を揺らしながら煮詰める。
http://yaplog.jp/mika-kitchen/archive/5

「臭みの気にならないレシピは嬉しいですね」

＊杏のお料理レシピ：１人前約６０円でできちゃう！鶏レバーの照り焼き
２時間～一晩漬け、味をなじませる。たれごと鍋に入れ、中火で１５分煮て、汁気がなくなってきたら表面を焼き付けて皿に盛ります。できあがり♪
http://blogs.yahoo.co.jp/ygdyb999/8653635.html

「家計にもやさしい一品ですね」

＊101回目のダイエット～コブタちゃんに明日はない～：鶏レバーのしょうが煮
鍋に煮汁としょうがを入れてひと煮立ちさせ、（3）のレバーを加えて汁気がなくなるまで煮る。器に（4）を盛り、粉山椒を振る。
http://blogs.yahoo.co.jp/pig_goat_deer/9149042.html

「濃厚な味を楽しめそうですね」

＊え～ちゃん仕立て。：新鮮☆鶏レバーパテのガーリックトースト添え。
で、最後にちょこっと生クリームを加えて、ポルタ～！冷えたら、ガーリックトーストに塗って召し上がれ♪♪
http://ryouri-sukka.jugem.jp/?eid=212

「ガーリックの風味と合いそうな一品」

＊Simple Style：レバーの甘辛煮
溶けたと思ったところで醤油を入れる。ある程度煮詰まってきたら、みりんを入れる。で、煮詰める。以上で出来上がり。
http://ume.macoron.net/diary3/index.php?e=1560

「おつまみにもおかずにも良いですね」

＊Nima。 Nima。Diary：カロリーを気にして４日目
[レバーにら炒め]先ほど浸け置きしていたレバーをたれごと流しいれレバーの色が変わったら　もやしとニラを入れ一気に強火で炒めあわせ塩コショウで味を調える。
http://nimaraku-diary.cocolog-nifty.com/blog/2007/07/post_f8fc.html

「カロリーもそこまで高くないのももGOOD」

＊Happy Menu☆ごはん、できたよ！：鶏レバーと生姜の山椒炒め
火が通ったら赤ワイン、お醤油、実山椒で煮ます。水分がなくなってきたら味醂を大さじ１加えてからめ味を整えて出来上がり。
http://plaza.rakuten.co.jp/happymenu/diary/200707180000

「夏ばて防止にいただきたいですね」

＊尾張屋みさゑ食堂居酒屋良弘：鶏レバーのしぐれ煮
時々鍋をゆすり焦げ付かないようにします。またその時に煮汁をレバーにかけなじませます。煮汁が無くなって来たら出来上がりです。
http://blogs.yahoo.co.jp/owariyayoshihiro/13948217.html

「これから食中毒には気をつけたいですね」

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＝２００６年８月３０日収集分＝

＊GALLERY：簡単レシピ＊鶏レバーの生姜煮
夏ばて防止のレバニラに続き、鶏レバー料理を作りました。私はどちらかというとこちらのほうが好きです。
http://tokiko.cocolog-nifty.com/gallery/2005/08/post_b01e.html

「時々無性に食べたくなるのは、体が欲しているのかな？」

＊深層保湿スキンケア・ライスフォースのきれいになるブログ：貧血対策
ハーブで食べやすく仕上げた「レバーペースト」フランス料理みたいなまろやかでいいお味に仕上がりますよ。
http://riceforce.jp/blog/archives/2005/09/post_5.html

「レバーペーストって、実はフォアグラ並みに美味しいんです」

＊ruru-askeo：レバーで色々
[鶏レバーソテー]香ばしくて新鮮なものだとふんわりして美味しいです。フォアグラだと思いながら食べます
http://to.askeo.net/?eid=278295

「フランス産のフォアグラは輸入が止まってるみたいだし？」

＊ＥＲＩののほほんblog：レバーの佃煮風♪
牛や豚のレバーだと臭みがあるけど、鳥レバーはあんまり臭みもないので　我が家の定番おかずになってます。
http://mama-hoddy.at.webry.info/200510/article_22.html

「ころころした食感も違和感がありませんよね」

＊DECOさんちの晩ご飯：鶏レバーの煮物　生姜風味
家に居たときは文句ばかり言っていた母の料理も今は一番美味しいと思う味になっているから不思議。
http://decobox.boo.jp/blog/2006/06/post_108.html

「臭み取りも血抜きもしない潔さ！で針生姜がいいんですね」

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＊Favorite Box：鶏レバーの南蛮漬け
鉄分豊富な鶏レバー。貧血気味の方にオススメのメニュー。お酢で夏バテ防止。
http://plaza.rakuten.co.jp/rockettree/diary/200608060004/

「画像がないのでイメージできないけど、気になるかも」

＊おうちごはんレシピ！：レバニラ炒め
レバーは鶏レバーがいいですよ～～～。ちょっと面倒くさいけど、作るとやっぱりおいしいですよん。
http://scrapbook.ameba.jp/gohan_book/entry-10015663404.html

「でも画像のは自作じゃないのね！お惣菜屋さんのなのね」

＊OL主婦の節約生活【日々是決算】：鶏レバーのプリプリ煮
レバーは安いのにビタミンAや鉄分が豊富かからお肌にも貧血にもよくてお薦めの食材ですね。
http://setsuyaku.livedoor.biz/archives/50687579.html

「揚げてから煮るからプリプリになるのかな？」

＊すてきにキッチンtime頑張らない主婦の手抜きワザ：鶏レバーのカレー炒め
普段は甘辛く味付けることが多いのですが、これにカレー粉を加えると、いつもと違った風味で、ビールにもよく合います♪
http://kitchentime.blog55.fc2.com/blog-category-3.html

「鶏レバーのみってところが一途！合う野菜ないかな？」

＊ねこたまレシピ：鶏レバーとマッシュルームのクリームソテー
新鮮なレバーだったのか、臭みはあまりなく美味しく頂けました♪次回はパスタで試してみよ～。
http://blog.goo.ne.jp/waytogo-tama/e/964ec71c534b49fe6b55f71d6ff22667

「こちらはマッシュルームとツーショットです」

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＝２００６年８月１８日収集分＝

＊ビ・ショク・ライフ*今日のうちごはん：鶏レバーのテンメンジャン炒め
とっても簡単なレバー料理。辛くないし、ふわっとやわらかで食べやすいので、子供たちもお気に入りなこのメニュー。
http://3kids.blog1.petitmall.jp/blog-entry-451.html

「付け合せの生野菜をもりもり食べれそう！」

＊Bon Diary：鶏レバーのマスタードクリームソース
小鉢などに生クリームとマスタードを溶き混ぜておき、あらかた火が通ったレバーにまわしかけ、一煮立ちさせれば出来上がり
http://bon-diary.seesaa.net/article/19965642.html

「からしはディジョンマスタードご指定とは、なかなかですぞ」

＊壺中天：保存食品三種
[レバーペースト]だ～い好き。冷凍できるので、多めに作って常にストックしています。ゆで卵の効果でマイルドかつコクのあるお味に。
http://blogs.yahoo.co.jp/razzledazzle_830/10973662.html

「エルブ・ド・プロヴァンスってハーブどこでも売ってる？」

＊パパママベビーのにこにこブログ：レバーを美味しく食べよう！
ケチャップがレバーの臭みを消してくれるそうで、保育所の子供達にレバーを食べさせるために苦労して考案したんだそう。
http://seityou-kiroku.seesaa.net/article/20353047.html

「ケチャップで子どもにレバーを食べさせるなんて、ずるい！」

＊Web Frog：鶏レバーのはちみつ赤ワイン煮
宣伝部から強制的にもらったお中元のハーフボトルの赤ワインを少々使って、赤ワインに合うつまみをつくった。
http://d.hatena.ne.jp/zuckey/20060712/p1

「はちみつ入りの甘いトリレバ！さてどんなワインを合わせますか？」

＊ながらにっき：自家製☆レバーのパテ
ちょいと味見してみましたけども、旨いです。朝や昼にもいいけれど、お酒のおつまみにもええな～～～。
http://plaza.rakuten.co.jp/dankeyou/diary/200607270001/

「このパテどんなつまみになるのか、そこんとこヨロシク！」

＊luckyanのすべて♪：暇なので…
鶏レバーの生姜煮が食べたくなったので作ってみました☆初めて作ったけど、美味くできました(^-^)
http://plaza.rakuten.co.jp/luckyanx2/diary/200607310001/

「お惣菜屋で売ってそうな、まじめな一品ができました」

＊Life can be simple：【レバーペースト♪♪♪】
レバーの鉄分＋お野菜も沢山取れますので、とっても栄養価が高いですヨ♪美味しくできましたBuono-!
http://eetsu0121.exblog.jp/3526617

「こちらのペーストは赤ワインと生クリームで煮て仕上げます」

＊もっと健康！ずっと健康！：★家庭の食医・レシピ集．２★
大豆と鶏レバーの炒め煮――>脱毛に、血行促し栄養補う　日ごろの食事が大切です。
http://silverkan55.blog13.fc2.com/blog-entry-831.html

「これまた京のおばんざいのようなきれいな出来上がりです」

＊☆★優陽のお家カフェ★☆：★レバーの佃煮★
お友達に教えてもらったレシピなんですけど甘くてやわらかくて子供たちも喜んで食べます。
http://blog.goo.ne.jp/nature-cafe17/e/4d606adee757d18701ecc0f769c45a37

「とってもいい色に煮えました。どれ位日持ちするのかな」

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投稿者 xbheadjp : 2006年08月19日 17:48 | コメント (0)

とりむねにく（鶏胸肉）トリムネニク

「とりむねにく（鶏胸肉）トリムネニク」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００７年７月２４日収集分＝

＊noaのたべものdiary：鶏胸肉のしっとりソテー・和風ソース
アルコールを飛ばしたら、醤油大さじ１をいれる。最後に、粒マスタード大さじ１をいれる。鶏肉を薄く切り、和風ソースをかける。
http://noa-m.cocolog-nifty.com/blog/2007/07/post_300f.html

「油不使用なのでヘルシーですね」

＊おいしいごはんが食べたいの：鶏むね肉でソテーおくら＆なすマヨネーズがけ
輪切りにしたおくらを入れて軽く炒める。火が通ったらマヨネーズとレモン汁で和える。鶏むね肉をお皿に盛り付け上に④をのせてできあがり。
http://mikipanda03.blog99.fc2.com/blog-entry-83.html

「トマトとの盛り付けはお洒落ですね」

＊超簡単！うさうさレシピ：チキンソテー・マーマレードソース
ソースにとろみがつくまで煮詰める。大葉は細切り、トマトは７mm角に切る。器に２の鶏肉を盛りつけ、ソースをかけ、４を飾る
http://hama.way-nifty.com/usa/2007/07/post_1e1f.html

「おもてなしなどにもいいですね」

＊SATOMI-Diary：チキンサラダのレシピ
きゅうりは縦半分に切って斜め切りにし、貝割れ菜は根本を落とす梅干しは種を取って包丁でたたき、わさびと混ぜ、1と2をあえ出来上がり♪
http://ameblo.jp/satomi0808/entry-10040073484.html

「夏の疲れを吹き飛ばしてくれそう」

＊壺中天～～ｺﾁｭｳﾃﾝ～～：レシピ：鶏むね肉の大葉焼き　レモン醤油風味
フライパンにサラダ油少々をひき、３を焼く。中火で２分、ひっくり返して弱火で３分。焼き上がったら醤油少々とたっぷりのレモン汁をかける。
http://blogs.yahoo.co.jp/razzledazzle_830/34566673.html

「見た目も涼しげですね」

＊Europe and Japan & Me：クロックマダム
チーズ１枚と③の４分の１量をはさむ。残りも同じようにする。ホットサンドトースターなどで、色よく焼き、器に盛ってサラダ菜を添える。
http://blogs.yahoo.co.jp/jonapotjapan/34813864.html

「忙しい朝でも栄養満点ですね。」

＊ゆうあmamaのきらりん日記：もみじまんじゅう～
[鶏のマヨ焼き]端はふんわりと天板にかける。レンジにて２分加熱。ラップをはずして冷ます。この時乾燥を防ぐ為にぬれ布巾をかける。
http://yuuamama.blog110.fc2.com/blog-entry-31.html

「味付けもシンプルで良いですね」

＊ビバ『しふくのヒト時』：チキンロール
サラダ油をひいたフライパンで焼きます。ケチャップ・マヨネーズ・白ワインビネガーを混ぜ合わせてソースをつくり切り分けた２にかけます。
http://blogs.yahoo.co.jp/shifukutukamoya/49977727.html

「食べやすいので子供も喜びそうですね」

＊Nima。 Nima。Diary：カロリー制限　土日は・・・
[いりどり]野菜に油が回ったところで　だし汁を加え煮立ったら酒を入れ煮汁が少なくなるまで煮る。最後に　しょうゆを加えて煮汁を絡ませるように炒り煮したら完成。

「野菜も多く栄養たっぷりですね」

＊世界の料理レシピ：「チキン・パプリカのスモール・ダンプリング添え」
フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、強火でサッと炒める。4 と 5 を皿に盛りつけ、残りのサワークリームをふりかける。
http://sea.ap.teacup.com/world-recipe/75.html

「ハンガリーの料理なんですね。おいしそう」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年１１月２７日収集分＝

＊プリンちゃんのGo! Go! Cooking：カボチャのシチュー
甘みが強いカボチャの1種“すくねかぼちゃ”を入手しました。「カボチャのスープ」に最適なカボチャですが、具を入れてシチューにしてみました。
http://ameblo.jp/owlclinic/entry-10020316322.html

「とろ～り、こってり・・・味わい深いシチュー」

＊かわいいmamaって言われたい！：なすとチキンのトマト煮
簡単で美味しいので、我が家の定番です。パスタのソースにしても美味しいし、めんどくさい日はこれか、カレーになりがちです・・・
http://ameblo.jp/mikarin03625/entry-10020342595.html

「ナスにも、鶏にも、トマトソースはベストマッチ!!」

＊定食屋さんの簡単レシピ：簡単♪塩ちゃんこ鍋鶏つくねレシピ
鍋に入れる際の注意!!鶏つくねの中に空気が入ってると、煮くずれますぅ♪☆ふんわりでやわらか白ごまのつぶつぶが楽しめる鶏つくねですぅ。
http://teisyoku83.seesaa.net/article/27987970.html

「白みそと白ゴマの下味が、塩ちゃんこに合ってますね」

＊水瓶座のＢ型：カレーかシチューか肉じゃがか…
安い・早い・激美味！でした。家族に大ウケの料理が一つ増える度にローテーションの幅か広がったとほくそ笑み(笑)ますo(^-^)o
http://plaza.rakuten.co.jp/mizugamezabgata/diary/200611220000

「名前はなんでもいいです!!美味ければ、それでっ!!」

＊patapatamamaの日記：フライドチキンねぎソース
もっとうすくのばした方がいいかも　ラー油がポイント　ピリッとしたソースで、それでまためんつゆってのがいい味出すのよ　よかったら作ってみてね
http://plaza.rakuten.co.jp/patapatamama1124/diary/200611230000

「ラー油を効かせて、刺激的にっ!!」

＊華子のレシピ：根菜スープ
夫は味が薄いって言ったけど、汁物だもん、味が濃いと飲めないからこのくらいでいいと思う。緑がなかったので、次回はインゲンかさやいんげん足そう。
http://hanakorecipe.seesaa.net/article/28206076.html

「薄味で、その分たっぷりと頂きましょう!!」

＊今日もてきと～シッカリご飯：2006年11月23日の晩ご飯
[丼]　今日の晩ご飯は「鶏丼」　全体の所要時間：３０分　海苔を上からまぶしても美味しいと思います。（たか）
http://blogs.dion.ne.jp/takanao/archives/4588031.html

「敷き詰められたシャキシャキキャベツもソソリマス」

＊コロの食いしんぼ日記?：チキンカレースープの巻?
スープを楽しんだあとは、ちょっとご飯を浸してみたり・・・これが激ウマですv(￣ｰ￣)v　ご飯１合なんて簡単に？ｗ食べられちゃいますデス☆
http://blogs.yahoo.co.jp/korokoro888888/42352111.html

「飯1.5合、いっちゃうかも・・・駄目だぁ～、太っちゃうっ!!」

＊のんきなあひる：ごったには、おばあちゃんの味
[親子丼]　最後に入れるごま油が、風味豊かに親子丼を仕上げます。生姜たっぷりなので冬にかけては大活躍のメニューです。
http://www.cafeblo.com/nonkinaahiru/archive/293

「生姜たっぷりは、これからの季節にいいですね(^^)」

＊美味しいレシピ：鶏のニンニクソースがけ
ゆで汁は、こしてから温めて醤油とコショウで味を調えて、春雨やワカメなどを加えて、白ごまやねぎを散らすと、美味しいスープとして召し上がれ
http://blog.livedoor.jp/recipi123/archives/50377054.html

「ニンニクソースは、マルチソース。他の素材にも合いそう!!」

＊超簡単！うさうさレシピ：炊き込みご飯
我が家の定番の炊き込みご飯ですが、今回は、新しくこの漆器の「椀ペア」を使ってみました。黒と赤のペアのお椀、とっても気に入りました。
http://hama.way-nifty.com/usa/2006/11/post_18dc.html

「目でも美味しく頂けます。もちろん、舌も胃も喜んでます(^^)」

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＝２００６年８月１８日収集分＝

＊++Petit　Aroma++：トマトレシピ②
《鶏胸肉のトマト醤油》サラダにするだけではもったいないので、試しに作ってみたら以外においしくてビックリしました
http://blog.goo.ne.jp/rosewood0309/e/d5710033c1aa6e4310b44b8d0afd70ae

「鶏肉のトマトソースってありがちと思ったら醤油味かよ！」

＊ローカロリーダイエットレシピcom：鶏胸肉料理のレシピと作り方
私はさらにカロリーダウンするためソースなしで。塩コショウだけでも充分おいしいです*＾-＾*
http://xxvivi.blog72.fc2.com/blog-entry-7.html

「皮ごと焼いたらもっと美味しいですが、ダイエットを考えるとね！」

＊My Life Styie：酸辣湯（スアンラータン）
中国、四川料理の一。酸味と辛味をきかせたとろみのあるスープ。
http://plaza.rakuten.co.jp/Agatha30/diary/200608050000/

「あれれ？辛味は少々の胡椒だけでしたっけ？」

＊おひとりさまの食卓（改理想まで、あと１０キロ）：麺レシピ
＜とりそば＞そうめんやひやむぎをいつもと違う感じで楽しむレシピをご紹介。
http://blogs.yahoo.co.jp/mehana1974/38634198.html

「レタスとパクチーがポイントの風変わりな塩味鶏そば！」

＊ももっちぃ：紅茶鶏♪＆鶏皮ｶﾘｶﾘ…
えぇ!!Σ(ﾟдﾟ; 紅茶?!って感じだけど、これがどう効果がてでるのか、とってもｻｯﾊﾟﾘ～
http://plaza.rakuten.co.jp/sakurapupupu/diary/200608090000/

「美味しかったから追加で漬けたって、正直でよろしい！」

＊月収２０万円！家族４人の節約生活：鶏胸肉ときゅうりの炒め物
きゅうりを炒めるなんてしなかったけど炒めてみるとすごく美味しかったです。しかもご飯によく合いました！
http://zen421.jugem.jp/?eid=138

「軽く炒めた胡瓜が鶏肉によく合いそうですね」

＊Empty Words：シェフ風鶏胸肉のソテー
ポルチーニ茸風味のソースとほうれん草のソテーを一緒に食べてもとっても美味しいの。
http://plaza.rakuten.co.jp/katia/diary/200608100000/

「生クリームにポルチーニ茸なんて、充分シェフしてます！」

＊ルクルーゼ＆お買い物大好き：「ねぎ鶏」作ってみました♪
鶏胸肉なので油っぽくなくて、タレもさっぱりしているし夏にオススメ。
http://plaza.rakuten.co.jp/nunoomutu/diary/200608130001/

「皮をはぐか、そのまま揚げるか？それが問題だ」

＊本日は美味なり：*メープル☆チキン*
鶏肉自体は「ほんのり」した甘さがついているので【粒マスタード】をつけていただきました！！
http://blogs.yahoo.co.jp/yuka4holly/38882457.html

「メープルシロップに醤油って正当か邪道か？美味しければいっか！」

＊ドイツの田舎短期滞在：タイ風蒸し鶏ごはん
試行錯誤している間にまったく別の料理になってしまっている気もしています。でもおいしいですからお試しください。
http://urinikki.exblog.jp/5492307

「あっちの料理はやっぱりあの甘辛いチリソースがないとね」

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投稿者 xbheadjp : 2006年08月19日 17:26 | コメント (0)

豚（ぶた）レバー

「豚（ぶた）レバー」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００７年７月２４日収集分＝

＊これ以上は削除ですよ：レバーのおつゆ。
レバーを取り出した汁に人参を入れ柔らかくなるまで煮ます。人参が柔らかくなったら切ったレバーを戻します。塩、しょうゆで味をつけたら出来上がりです。
http://blogs.yahoo.co.jp/selfishplus13/44533099.html

「こういう食べ方もあるんですね」

＊緑の地球へのNewOptions：男の手料理：豚レバーの燻製
蓋をして、キッチンペーパーかタオルを濡らしたもので煙が漏れないように目張りをし、１時間ほうど放置すれば出来上りです。
http://blogs.yahoo.co.jp/xxx79429238/43320116.html

「燻製のしてもおいしそうですね」

＊儒学者の遠島日誌：豚レバーのカツ
これは美味でした。歯応え、味共に、レバーを食べているとはとても思えない感じ。（歯応えというよりも、口の中でとろけるような食感だった）。
http://blogs.yahoo.co.jp/jugakusya/16729940.html

「口の中でとろける味。たまりませんね」

＊おしえて！うれしぴレシピ：おしえて!うれしぴピリ辛レバニラ炒め
ニラ・長ねぎ・もやし・キクラゲを順に炒めて、レバーを加えて混ぜてから合わせ調味料を加えて煽り炒めて、器に盛り付けて出来上がり♪
http://uresipi.blog99.fc2.com/blog-entry-51.html

「レバーの臭みが気にならないのがいい」

＊小人の食卓Vol.２：豚レバーのケチャップソース炒め　
フライパンに多めの油を熱し、③を炒めて、十分火を通す。②を投入し、しんなりするまで炒める。合わせ調味料を入れる。
http://white.ap.teacup.com/kobitozoku/83.html

「レバーとケチャップの組み合わせが合いますね」

＊七転八倒な日々：豚レバーの甘露煮
煮汁が減って来たら竹串を刺して血が出なければOK!みりんを入れて弱火で2分、全体をからませるように混ぜて出来上がり～♪
http://blogs.yahoo.co.jp/sesami_goma2001/34085676.html

「貧血防止のために食べたいですね」

＊日常日記：レバニラ炒め
熱したフライパンに揚げ上がったレバーを入れ、ニラを入れてさっと炒め、仕上がりに醤油大さじ1を回し入れてできあがり。
http://aozora.sub.jp/sb/sb.cgi?eid=663

「オレンジとレバーは鉄分補給に良いんですね」

＊お母ちゃんの田舎のだいどこ：豚レバーのカツ
レバーに小麦粉、溶き卵、パン粉のジ順で衣をつけて１７０度くらいの揚げ油で　からりと揚げてできあがりです。
http://blogs.yahoo.co.jp/chi_mama_18/34906251.html

「苦手な人でも食べやすそうですね」

＊暇な主夫：チップアンドレバー
[レバーとポテトのから揚げ]5mmほどの幅で細切りにしました。レバーは小麦粉を付けてほとんど水分が飛ぶまで低温でじっくり揚げます。塩をまぶして出来上がりです。
http://kazuemachi.blog.ocn.ne.jp/blog/2007/07/post_d4f2.html

「おつまみにぴったりですね」

＊和のある空間：レバーのカレー揚げ
しょうが汁小１、すりにんにく１片、カレー粉大２，醤油、酒各大１に漬けこむ。片栗粉つけ１７０度の油でカラリと揚げる。
http://ameblo.jp/renzu57/entry-10040293621.html

「せんべいのような食感がgood」

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＝２００６年８月２９日収集分＝

＊汀にて：豚レバー
飽きたらオイスターソースを入れるけれど、醤油とニンニクのシンプルな味がいい。
http://humor.air-nifty.com/dax/2004/12/post_6.html

「火を入れすぎると臭みが増すって？始めて知った！」

＊ゆかさまの八方美人ブログ：ゆうべの晩ご飯
[レバーのカレー揚げ]一口食べてみたら辛さと甘酸っぱさが程よいバランスでとってもgood!!!
http://yukasama.exblog.jp/i9

「カレー粉入りのタレに漬けて小麦粉まぶして！丁寧」

＊はいさい☆　ナビィ’ｓレストラン「居酒屋てぃだ編」：レバニラハンバーグ
レバーと言えばレバニラ。やっぱりニラを混ぜ込むことでレバーの臭みを消しちゃいます。
http://thako-navy.cocolog-nifty.com/navys/2005/08/post_8697.html

「こういった親の苦労が好き嫌いをなくすのね！」

＊+++はなはな’ｓ　blog+++：豚レバーの炒め物
切ってからレバーを牛乳に浸すのも臭みがなくなってて食べやすかったし、また作ろうっと
http://yaplog.jp/hana-hana/archive/512

「カレー味のレバニラ！結構いけるんじゃない？」

＊食いしん坊母さんの育児日記：レバー嫌いでも大丈夫！焼き豚風レバー
これは、カツ代さんがレバーが嫌いな子のために作ったレシピ。なので、お子様でもおいしくいただけます♪
http://marin319.blog24.fc2.com/blog-entry-112.html

「どれ位焼くの＆煮るの？わからないけど真似してみよ！」

＊だんご三兄弟：晩ご飯
今日の晩ご飯は、保育園の献立で知った、「レバーのケチャップからめ」甘めのケチャップ味なので、お子様大好きです。
http://ppikatyu.de-blog.jp/dango3/2006/03/post_bb35.html

「ケチャップ味なら、お子さんも大喜び！かな」

＊たかさんの「ざっつ目分量!!」：ニラレバキムチ
レバーの臭みは生姜や酒で消すだけでなく，油で一気に揚げることによりさらになくなります。
http://mebunryou.blog56.fc2.com/blog-entry-138.html

「ニラもレバーも韓国料理でありがち！だったらキムチだね」

＊筋肉料理人の料理トレーニング：レバーの甘辛焼き＆白髪葱２
豚と鶏レバーはしっかり火を入れましょうね。しっかり甘辛味でビール（発泡酒だけど）がいけました！！
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-340.html

「白髪葱って外側だけ使うんだって？道理で変だと思った！」

＊何故か愛しきひと：パンツ履く暇もなく
レバー嫌いの人にも好評らしいっす。冷蔵庫に入れて二日ぐらい経ってからが食べ頃。おためしあれ。
http://koutetsu.blog7.fc2.com/blog-entry-545.html

「生で？だよね？怖いけどやってみよ！」

＊+++ Kasumi's photo gallery 2 +++：絶品ニラレバ！！
中華料理のプロに習った家庭でもできるレシピ第2弾です。(^^)ニラレバ食べて、スタミナつけて、残暑を乗り切りましょう！
http://mioyanagi2.exblog.jp/3127910/

「その肉を先に炒めて取り出すってことをしないんだな」

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＝２００６年８月１８日収集分＝

＊Ａ’ｓ　ＣＡＦＥ：きのうの晩御飯と今日の晩御飯
レバーを油で揚げるっていう発想がなかったのですが、結構おいしかったので、また作ると思います。
http://aoakaaki3.blog47.fc2.com/blog-entry-50.html

「レバーの臭みを取るのがポイントですよね」

＊オイシイをおすそわけッ！：レバーフライ
間違えてレバーにフライ衣をつけちゃったのが全ての始まり　偶然の産物じゃないけれど、コレが大ヒット　
http://yaplog.jp/osusowake/archive/96

「オーロラソースが合うという情報も耳寄りです」

＊モーモー堂☆二月庵：豚レバーのラタトゥイユ　キムチ入り豆腐の水餃子
ラタトゥイユは、かれこれ何ヶ月ぶりの調理でしょうか　　……　う～ん　久々だとけっこうイケますネ。
http://daikichi-kitchin0808.spaces.live.com/Blog/cns!BB519E70FA32E85B!953.entry

「ラタトゥイユって料理名からは想像できない新趣向？」

＊◆　Mamma ho fame!!! ◆　-マァ～ンマ：◆豚レバーのブルスケッタ◆
カリカリに焼いたブルスケッタの上に、レバーペーストを塗り、上からお好みのハーブをのせて、召し上がれ♪
http://buongustai.exblog.jp/2987806

「レバーペーストから作ってしまうなんて脱帽！」

＊七尾藍佳のつばらつばらに日々ニュース。：貧血料理
レバーほうれん草山芋鉄分ねばねばにトマトでアミノ酸カレー！のできあがり。すこし元気になったきがする。
http://nanaoaika.com/?p=297

「ごめんなさい！コメントできないマカ不思議なレシピ」

＊[蛙] 蛙亭日乗：豚レバー生姜煮
醤油+生姜味なので、和風かなと思ったら、マヨネーズ+粒マスタードを添えるとパンにも合います。
http://www.kaerutei.jp/archives/50614369.html

「シナモンパウダーがポイントなんででしょうか？」

＊かりん弁とう：ブラックオリーブ＆レバーのペーストパスタ♪
豚レバーをミンチ状にしてポルチーニやエシャロットと炒め、丁寧に裏ごししてから生クリームとバターを加えて滑らかに。これがもう最高に美味しい！
http://plaza.rakuten.co.jp/kalinto/diary/200607010000/

「レバーって見下したら大間違い！ポルチーニまで入ってる！」

＊中華のツボ! 玲舫's Blog：韮菜猪肝（レバニラ炒め）の作り方/レシピ
しっかり混ぜ合わせて完成だ、手早く皿に盛れ。メシでもビールでも好きなの用意して食うといい。これでスタミナバッチリだな。
http://reihow.blog12.fc2.com/blog-entry-255.html

「美味しそうな出来上がり！やっぱり先に揚げるのね」

＊あしあと日記：母のニラレバ
昔母がよく作ってくれたニラレバです。あまり血抜きもしませんが、濃い味で美味しいんですよ。
http://plaza.rakuten.co.jp/ohanabijin/diary/200607190000/

「匂い消しをしなくていいなんて、よっぽど新鮮なのか」

＊ゆ－先生の多趣味な生活ブログ：レバニラ炒め夏のスタミナ料理だ！
私は、さっと作れる料理しか作りません。料理はちょっとの手間！これで十分美味しい料理が出来ます＾＾
http://blogs.yahoo.co.jp/skymagician_for_you/14017367.html

「出た！正統派伝統的家庭料理定番レバニラ炒めって感じです」

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投稿者 xbheadjp : 2006年08月19日 10:57 | コメント (0)

ぶたもも肉（豚腿肉）ブタモモニク

「ぶたもも肉（豚腿肉）ブタモモニク」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００７年７月２４日収集分＝

＊定年おやじの我儘、気儘暇つぶし：夕食メニュー・春キャベツと豚肉の炒め物
豚肉を入れて、色が変わるまで炒め、キャベツを鍋に戻し、砂糖、酒をいれ、さやいんげんをちらして出来上がり。
http://blogs.yahoo.co.jp/hakkakesuposuka/8576721.html

「味付けが凝っていますね」

＊花と野菜を栽培して楽しんでいますよ。：お料理教室 ”酢豚”
油を熱し②を炒めＡを加え煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ①を混ぜ合わせる。ピーマンはさっと炒めておき最後に入れたほうが美味しい。
http://blogs.yahoo.co.jp/tatenooka06/30485099.html

「ピーマンを最後に加えるのがポイントですね」

＊ひとりごはん：豚肉の薬味おろし煮
豚肉などを加えて2分ほど煮る。大根約5センチ分の大根おろしを加えて煮る。皿に盛り、白いりごま5gをふりかける。
http://hitorigohan.blog29.fc2.com/blog-entry-434.html

「ちょっと肌寒いときにもぴったり」

＊クックじいちゃんの日記：酢豚6.8
再び煮立ったらとろみを付ける。豚肉、野菜をもどし、全体にタレが混ざったら、ごま油を加えて香りをつける。
http://blogs.dion.ne.jp/khyono1030/archives/5722881.html

「見た目もとても綺麗ですね」

＊MoniiCooking：ほうれん草の豚肉巻き
火を止めたら、豚肉を食べやすい大きさに切る。洗ったレタスを載せたお皿に豚肉を盛り付け、残った煮汁をかけて完成！
http://monii.blog38.fc2.com/blog-entry-88.html

「お弁当にもぴったりですね」

＊きんちゃんのプレーニングライフ：手間なし簡単！豚もも肉のケチャップ煮込み
沸騰したら、弱火より少し強めで40分ほど煮る。煮汁が少なくなっていたら出来上がり♪最後にブロッコリーをいれる。
http://blogs.yahoo.co.jp/kinchan_320/34138078.html

「ブロッコリーを入れると綺麗ですね」

＊愛されるレシピ集：自家製ソーセージとルッコラのサラダ
ウォックを熱してｿｰｾｰｼﾞ、エリンギ、赤唐辛子を炒める。ボイルしたパスタとゆで汁を入れて、塩、コショウで味をととのえてルッコラを加える。
http://blogs.yahoo.co.jp/yorosiku1002000/21658253.html

「たんぱく質がたっぷりで体力つきそう」

＊みーにゃんの食生活日記：チンジャオロースー
肉の色が変わったら、筍、ピーマンの順に炒める。味付けをして、水溶き片栗粉でとろみをつける。最後にごま油をまわしいれる。
http://blogs.yahoo.co.jp/mh62902000/10512441.html

「野菜がたっぷりで体にも良さそう」

＊ラクダのダイエット日記：むくみに最強のお鍋！！
上記を土鍋に移し、水を加え、ニラ、油揚げ、豆腐を上に並べ、蓋をして煮る。豆腐がアツアツになれば出来上がり♪
http://plaza.rakuten.co.jp/dsinxvmprin/diary/200707090003

「新陳代謝がアップする料理は嬉しいですね」

＊200円以内で作れる低カロリーメニュー：豚肉の細切りみそ炒め
色が変わったら合わせ調味料を加え、みそが少し焦げて香りが立つまで炒めて味をからませる。レタスと豚肉を盛り合わせていっしょにたべる。
http://poohllin.seesaa.net/article/47394381.html

「香ばしい赤味噌とお肉の風味がgood」

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＝２００６年１２月１１日収集分＝

＊おいしい日常-non's cafe-：スピード根菜カレー
フライパンにサラダ油をいれ強火で熱し、豚もも肉を色が変わるまでいため、ごぼう、にんじん、レンコンを油が回るように炒める。
http://blogs.yahoo.co.jp/nons_cafe/4008692.html

「体にも良く簡単に出来る料理ですね」

＊料理の作り方【お料理レシピ】：豚肉のミネラーゼ風
バターが溶けて色づき始めたら肉を入れ、両面がキツネ色になるように揚げ焼きする。ペーパータオルの上に取り、油を軽くきって、野菜を添える。
http://00cook.blog77.fc2.com/blog-entry-15.html

「衣に下地を付けておくのがgood」

＊心地よい生活：春巻き
とても美味しかった。口に入れるたびに、幸せを感じてしまう春巻き。我が家の定番料理が、またひとつ増えそうだ。
http://d.hatena.ne.jp/tamago-ayako/20061125

「出来立ての春巻きはおいしいですよね」

＊健康に、楽しく、食って、遊んで、寝て～プリンちゃんのGo! Go! Cooking：白菜と豚肉の焼酎煮ごまだれ添え
沸騰してきたら蓋を少しずらしてアルコール分を蒸発させ、弱火で10分煮て出来上がりです！焼酎を1カップも使うため豚肉の臭いも気になりません！
http://ameblo.jp/owlclinic/entry-10020679777.html

「焼酎で臭み消し。これは他にも応用できそうです」

＊まったりにっき：豚肉とリンゴの重ね焼き＆紫芋のスイートポテト風
ホントは重ね焼きをしないのだけど、重ね焼きをした方が美味しいと思います。オーブンは家庭のオーブンに合わせて焼いた方が良いと思います。
http://blogs.yahoo.co.jp/cyucyu18218/24583779.html

「オーブンを使える料理は重宝しますね」

＊早くママになりたいな!!：切り干し大根と豚肉の塩炒め・ｱｼﾞ開・お浸し
切り干し大根と豚肉の塩炒め(切り干し大根を塩炒めにすると、コリコリとした食感が美味しい)というのを作ってみました。美味しかったですよ！
http://blogs.yahoo.co.jp/clearsky3132/42550610.html

「切り干し大根と豚肉の食感が良いですね」

＊かわいいお弁当レシピ：NO.4★大きくなりたいお弁当
[一口チーズトンカツ]豚もも肉は３等分し、切れ目を入れてチーズをはさみ、塩、こしょうして、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて揚げる。
http://blogs.yahoo.co.jp/kobato0707/7812613.html

「チーズと豚もも肉が絶妙のバランスですね」

＊FX上達日記：Meta　Trader4　の日本語マニュアルはあるのだろうか？？
[肉まん]パンを作ったことがある人なら、多分作るのは、簡単！具の中にブロックの肉が所々入っているのも、一粒で二度美味しい感じでgood。
http://plaza.rakuten.co.jp/goluckey/diary/200612070000

「二種類の具を別々に作るのがポイントですね」

＊新米主婦の料理ＭＥＭＯ：●春菊の肉サラダ（レモン醤油ソース）
春菊の肉サラダ。美味しかった～～～♪春菊がモリモリ食べられる。また作ろうっと。大昔に買ったオレンジページに載っていたレシピ。
http://miokkoryouri.blog66.fc2.com/blog-entry-16.html

「塩胡椒や、レモン醤油がポイントですね」

＊tottomamaの最近のレシピ＆出来事：豚肉とじゃがいものケチャップあん
ご飯が進んでしまいます。豚肉にかたくり粉をつけたので程よいとろみが出ます。酸っぱさや甘さはお好みで調節してくださーい。
http://geocities.yahoo.co.jp/gl/brownrai928/view/20061209/1165802186

「かたくり粉のとろみは食欲をそそりますね」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年８月１８日収集分＝

＊ミントの風便り：簡単煮豚
醤油だけのシンプルな味付けなのにとてもおいしいです。スライスしておかずの一品に、お酒のおつまみに。
http://mintkz.seesaa.net/article/4967797.html

「チャーシューって凄い手間がかかるんじゃなかった？」

＊ナニワののえちん、今日も行く。：焼き豚レシピ
今回はモモブロックで作ったので、かなりヘルシーに出来上がりました。小さく切ってチャーハンなんかに入れてもおいしい
http://ameblo.jp/naniwa-no-noetin/entry-10005479845.html

「こちらは炊飯器で作っちゃう！でも味付けは本格的」

＊☆　パティリエ　☆：紅茶煮豚
紅茶のおかげで、余分な油が落ちてるしお酢が入ってるので、さっぱり食べられます
http://lovelovelife2525.seesaa.net/article/7335155.html

「煮豚のベーグルや煮豚丼の画像もぜひ復活させてください」

＊のまきょんのおうちごはん野菜ごはんとおやつできました：豚肉のカレー
豚肉は中まで完全に火がとおっていなくても大丈夫だそうですよ。早速試したところ、柔らかジューシー
http://blogs.yahoo.co.jp/nomakyon/23092559.html

「豚肉のが赤いと引きますが後から煮るからいいのかな？」

＊★ネコまんま★：変わりカツレツ
フフライパンを使って作るので油もそんなに使わなくてヘルシーだし、ストレス発散にもなる（？）ので
http://ameblo.jp/furatukineko/entry-10008829898.html

「禁断の揚物をヘルシーに食べられるからストレス発散？」

＊軽井沢の風：豚もも肉のしょうゆ煮と煮卵
便利で使いまわしの効く一品。できれば食べる前日に作っておくと味が馴染んでより美味しい。
http://blogs.yahoo.co.jp/tomo333jessica/699464.html

「チャーシューと煮卵がいっぺんに出来てしまいます」

＊ちゅーりっぷカフェ：噂のチャーシュー！
本当においしそうで、なおかつ簡単そうで、いろんな方が作ってみて絶賛されていたので、作ってみました～！！
http://yaplog.jp/pipihikari/archive/128

「こちらは圧力鍋で茹で時間も超短縮！面倒なのは買い物だけ？」

＊元彼の名前が思い出せない：チンジャオロース
でも、豚肉の下味のおかげでご老人にも親切な柔らかな仕上がりに♪♪何とも不親切でレシピとは言えないけど皆様もお試しアレ！
http://bonlife.exblog.jp/3942205

「豚ブロックに手を掛けてつくる。作り手の愛情が染み込みます」

＊Step In My Room.：チャーシューでけた
荒熱をとったら、ラップに巻いて保存。明日、熊本ラーメンの半生麺のやつにのっけて食うんですよー！
http://coby.kinko.co.jp/2006/08/post_1332.html

「八角風味のチャーシューって興味津々、自分で作るしかない？」

＊料理だ～いすき（美容・健康・食・エステ）：料理・・・カレー・・・夏
夏に負けないように・・・。豚肉のカレー揚げ。あとレタスとかトマトとかを加えても。
http://blog.goo.ne.jp/ninnin114/e/2ef00d1ef903f51e854aabc39e79054e

「豚肉の唐揚げってあんまりないのはなぜ？美味しそうなのに」

最新情報があったら、関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

投稿者 xbheadjp : 2006年08月19日 10:35 | コメント (0)

豚ハム（ロースハム／ボンレスハム）

「豚ハム（ロースハム／ボンレスハム）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００７年７月１０日収集分＝

＊tweety LOVE：スパゲッティーNO１
[トマトシーチキンスパゲッティー]麺がゆで終わったらざるに移し水を切ってお皿に入れる3をまたあっためて麺の上に乗せる。その上に残りのシーチキンときゅうりを乗せて完成。
http://ameblo.jp/tweety-usj/entry-10037569399.html

「暑い日にも食べられそうな一品ですね」

＊はなまる＊Ｌｉｆｅ：きゅうりのポテトサラダ＆だしかつ＆キュウリの冷やしペペロンチーノ
ゆでたての卵とじゃが芋をつぶしＡを混ぜる。にんじん・ロースハムを適当な大きさに切る。混ぜる。じゃが芋の粗熱がとれたら⑥を混ぜる。
http://iitmtm.blog33.fc2.com/blog-entry-2218.html

「キュウリが旬のうちに食べたいですね」

＊みなみ野自然塾次は何の日？：新ジャガで、簡単重ね焼き
このとき、仕上げの数分はふたをとって水分を良く飛ばして、カリカリ仕上げにしたほうが美味しいです。切り分けてから、表面に塩を軽く振ります。
http://blogs.yahoo.co.jp/sizenjukukouhou/48032416.html

「子供受けがいいのは嬉しいですね」

＊「ひとまる」のブログ：さくさくチーズオムレツ
中央にとろけるチーズ、ロースハムを敷き、ケチャップをかける。表面に軽く色が付いてきたら具材を包むように半分に折って、皿に盛って出来上がり。
http://blogs.yahoo.co.jp/mage_hitomaru/11719609.html

「チーズやっぷりがたまりません」

＊ほっと一息：八日目①
[ハムとネギの中華サラダ]材料を全てボウルで合わせたらしっかり混ぜ合わせた中華ドレッシングを適量を加えて和えます。５分ほど置いて出来上がりです。
http://ruikun.blog4.petitmall.jp/blog-entry-21.html

「ドレッシングでアレンジできそうですね」

＊てつわん家族は1.0馬力：あじさいスープ
鍋に、ほうれん草以外の野菜を入れ、煮えたら春雨を加えてコンソメで味付けします。器に盛り付けてほうれん草を入れたら出来上がり。
http://blogs.dion.ne.jp/eat_it_all_up/archives/5877623.html

「色付けは紫キャベツなんですね」

＊３代目・まなのもBT雑記帳子：ハムサンド
レタス・ロースハム・スライスチーズを入れて、別の食パンに挟んで下さい。あとは包丁でお好みのサイズに切ったら出来上がりです。
http://blog.livedoor.jp/gouchan_mns/archives/50934212.html

「アボガド入りというのが新鮮ですね」

＊越前・若狭の特ネタ：『トルティーヤで食べるサラダ』
市販のトルティーヤをレンジでチン。トルティーヤにマスタードを塗りサラダを入れドレッシングを少々かけ包んで口の中へ。
http://blogs.yahoo.co.jp/ma291jp/34726895.html

「野菜をたくさん食べられそうですね」

＊お買い物大好き♪：クック膳レシピ「きのこのクリームパスタ」
茹でたパスタを加えて軽く混ぜ合わせ、塩、コショウで味を調える。お皿に盛り、お好みで粉チーズをかけて頂く。
http://plaza.rakuten.co.jp/purupuru777/diary/200707100000

「写真のクリームがとてもおいしそう」

＊English Paradise! 英語とグルメの楽園：マカロニグラタン
バターを塗った器に入れ、残りのソースもかける。チーズをのせてバターをかけ、200度のオーブンで色よく焼く。
http://blogs.yahoo.co.jp/beachcomfy/21891051.html

「いくらでも食べられそうですね」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年１１月２７日収集分＝

＊しりべし（後志）探検隊＋α：ホットケーキミックスでハム＆チーズクレープ
ほんのり甘いクレープ生地と、塩気のあるハムやチーズは相性抜群朝食や子どものおやつにオススメです
http://plaza.rakuten.co.jp/yummybox/diary/200610260000

「お洒落な街で、歩きながら、食べちゃう?!」

＊超簡単！うさうさレシピ：薄切りポテトサラダ
ポテトサラダも、つぶしてつくるものから、形をいかして作るものとさまざまですね。どちらにしてもポテトサラダが大好きな旦那さん大喜び。
http://hama.way-nifty.com/usa/2006/11/post_dcb2.html

「みんな大好きポテトサラダ!! わたしも大好き、ポテトサラダ!!」

＊高知発燻製専門店スタッフの３６５日燻製料理に挑戦！奮闘記：～ハムチーズ☆カツ～
チーズを半分に切り、ハムとハムの間にはさむ。油をカラッと揚げるだけ♪♪ 簡単でしょっ(^_-)-☆~♪でも、ハムとチーズの相性抜群!!☆★
http://blogs.yahoo.co.jp/sakittyo7/23285597.html

「好きなんだなぁ～、この庶民的な味(^^)」

＊越前・若狭の特ネタ：『オムライス』行きつけの店の定番
ケチャップではなく　ウースターソース味　です　薄焼き卵　で包むのではなく　オムレツを載せて　ナイフを入れて　あぁーｯ！
http://blogs.yahoo.co.jp/ma291jp/23720475.html

「ウスターですか・・・どんな味なんだろう、興味津々!!」

＊ゆうこの近事片々：2006-11-17
[ハム寿司]　普通の酢飯とロースハム。それだけ。生ハムだったらもっと美味しいかな・・とやってみたのですが、やっぱり普通のロースハムの勝ち！
http://d.hatena.ne.jp/kogikuyuko/20061117

「なんだか斬新っ!!しかも簡単だしぃ～」

＊李のレシピ集：高菜炒飯（タカナチャーハン）
今回から、家庭で作れる本格中華料理をいくつかご紹介します。最初の一品は、高菜炒飯。子供達やお父さんに大好評間違いなしです。
http://laolee.blogzine.jp/laolee/2006/11/post_76d9.html

「誰にでも出来るが、美味しくするのは難しい、それが炒飯」

＊めざせ！おいしいご飯：ハムとチーズのディップ
フランスパンに塗っておつまみにしてもよし、サンドイッチの具にしてもよし、さっぱりしていて美味しいディップです。
http://smile-recipe.seesaa.net/article/27869039.html

「もちろん、クラッカーなどに載せても好いですよね!!」

＊のほほ～ん日記：寒いね～(＞＜)
[パンサンスー]　バンサンスーはカレーやシチューに合うし、簡単に作れるのでレシピ載せま～す。ぜひぜひ作ってみてください!!食べる直前に和えるとおいしいよ♪
http://ameblo.jp/agyamaru/entry-10020363709.html

「お口の中がスッキリ・・・心もスッキリ(^^)」

＊catch the sun.：目玉焼き丼
ハムエッグをご飯に乗せて、醤油と黒コショウをかけるだけ。いいのかー、こんな安易でー。でもね、これがチョー絶品。
http://blog.so-net.ne.jp/robita/2006-11-25

「そうなの、超絶品なの。ううん、超超ちょぉ～絶品!!」

＊sobachkoiの日記：冬の窓辺に。。
[ロースハムとモッツアレラチーズのクロステイーニ ]　仕上げに　オリーブオイルを　ほんの少しずつ　パンの具の上に落としてテーブルに出して出来上がり
http://sobachkoi.blog61.fc2.com/blog-entry-150.html

「簡単なのにお洒落。親しい方のオモテナシにいいですね」

＊単身赴任のロトの簡単レシピと今さら聞けない：焼きちくわのきんぴら
焼きちくわを使った”きんぴら”です。ちくわもハムも生でも食べられるのでそれほど火を通さずに"ちくわ"の歯ごたえを残してください。
http://blogs.yahoo.co.jp/windax_loto/44179047.html

「練り物＆加工品と侮る無かれ、凄いんだからっ!!」

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＝２００６年８月１５日収集分＝

＊簡単お料理レシピ：マヨたまハムカツ　＊主菜レシピ＊
マヨたまを沢山つかいたい場合は、ロースハム２枚で挟んだほうが衣を着けて揚げやすくなります。
http://recipe.nablog.net/blog/a/20075078.html

「手間ですが単なるハムカツじゃ飽き足らない方へ」

＊出直し主婦のキッチンライフ＆デイトレ：ポテトサラダ
じゃがいもを茹でた後、からいりして水分を飛ばすこと、あつあつを直ぐに潰すこと、ゆで卵の乱切りを入れたことなどです。
http://blog.goo.ne.jp/bb_1955/e/d8333df3463adf325238dc9cae5f944a

「ジャガイモのからいりって、鍋で転がせばいいのかな？」

＊あっこのパン日記：今日のピザ
Ｗチーズにしてみました前回のトマトソースをピザ一回分に分けて冷凍してあったので、それを使って
http://blog.goo.ne.jp/shiotan1114/e/1ba3519ae0ecbbb1606f743752d8d186

「美味しそうなのに、肝心の生地の練り方が書いてない」

＊いえめし日記：ラーメンサラダ
皿に中華麺を盛り、スプラウト、ベビーリーフミックス、せん切りにしたハム、ササミをのせ、食べる直前にドレッシングをかけます。
http://blog.goo.ne.jp/sszyn_k/e/c8178afa8689ae8a9425516eed09e5e9

「焼きラーメンと同じくらいビックリ！冷やし中華に近いのか？」

＊Yummy!!：昔懐かし（？）マロニーちゃんサラダ
我が家では定番のサラダ。旦那も小さい頃からのお気に入りで、ちょっとやみつきになる味です。作り方は、とっても簡単。
http://blog.so-net.ne.jp/chopchop/2006-08-12

「具は中華サラダの定番ですが、マヨネーズで家庭の味に」

＊Sue's Blog：トンカツ&フルーツサラダ
フルーツとハムを適当に切ってプレーンヨーグルトと少な目のマヨネーズであえてみました。私と娘でパクパクと。
http://princesstarta.blog54.fc2.com/blog-entry-79.html

「美味しそうに写っています。緑の葉っぱはミントかな？」

＊華クッキングＲＯＯＭ　簡単レシピ：豚肩ロースの簡単グリル♪味付け無用
ハムから出た塩味だけで下の野菜に旨味が染込んで野菜がすばらしくうまい！一度お試しあれ！！
http://plaza.rakuten.co.jp/hana0329/diary/200608130000/

「腕白でもいい！しかも野菜もたっぷり食べられる！！」

＊きままな日記：コールスローサラダ
切ったキャベツを軽く湯通しする。冷やしてからよくしぼる。フレンチドレッシングを少し入れても美味しいかも♪
http://blog.livedoor.jp/miwaji0uej/archives/50684438.html

「たっぷりのコーンと、レモン汁が決めてですね」

＊Sugar in Long Island：冷やし中華はじめましたー
今年はじめて冷やし中華を作りました。さっぱりしょう油味で、おいしくできましたよ。なかなかよいタレだったので、レシピをご紹介します。
http://blog.goo.ne.jp/mei3105/e/64a30e885fa4864e9b887e87e6223c8b

「冷やし中華に茗荷と青じそ？しょう油味なら合うのかな」

＊milky-pinky's kitchen：トルティーヤで簡単ランチ。
このトルティーヤと呼ばれる薄焼きパン、便利なんです子供はハム、チーズと一緒にクルクル巻いてそのまま学校へ。柔らかい食感が楽しめます。
http://plaza.rakuten.co.jp/milkypinky/diary/200608140000/

「トルティーヤって薄焼きパンか！そう考えるとサンドが楽しい」

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投稿者 xbheadjp : 2006年08月16日 08:23 | コメント (1)

豚ひき肉（ブタ挽き肉）

「豚ひき肉（ブタ挽き肉）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００７年５月２６日収集分＝

＊Atsukoのおいしい料理レシピ：大地の恵みをインドで！サブジ２種
[スナップえんどうのサブジ]鍋に油とクミンシードを入れ弱火で点火、豚挽き肉をなど加え炒め、蓋をして８分加熱する。ガラムマサラを加え、味を塩で調整し３分加熱する。
http://foodrecipe.blog94.fc2.com/blog-entry-94.html

「豚ひき肉とエンドウの組み合わせがgood」

＊As of today (Foods)：残り野菜料理
[ダイコンと豚ひき肉の中華風煮物の作り方]中火でダイコンをやわらかく、汁気が少なくなるまで煮込みます。倍量の水でといた片栗粉でとろみをつけて仕上げます。
http://blog.livedoor.jp/marronclub/archives/50934019.html

「余りがちな野菜を使えるのが良いですね」

＊ちょこmamaの脱お惣菜宣言～ひたすら一人分レシピ～：厚揚げとグリンピースの豚ひきあん
厚揚げに適度に味がしみてきたら、水溶き片栗粉を少しずつ加えて適度なとろみをつける。器にもりつけてできあがり。
http://datsuosozai.blog95.fc2.com/blog-entry-130.html

「とろみをつけると旨みが増しますね」

＊“Ｂ級グルメ”健太郎のかんたんレシピ：餃子せんべい
ボウルにマヨネーズ、しょうゆ、七味唐辛子を入れて混ぜてソース完成。器に盛り付けソースを添えて出来上がり。
http://blog.so-net.ne.jp/kentaro86/2007-05-22

「どんな味がするのか興味あります」

＊かえで君と私：麻婆豆腐
唐辛子と花椒を入れ香りが出るまで炒める。あわせ調味料を入れ、沸騰したら味を見、足りない物は足す。豆腐を入れ、数分煮る。葱を入れ火を止める。
http://blog.goo.ne.jp/bunny1019/e/743ceaa04d0fcd09b8f7631d3dae2aa4

「台湾風をアレンジしたものなんですね」

＊いつものお料理レシピ：餃子
フライパンに油を引いて包んだ餃子を並べ、焼く。皮に焦げ目が付いてきたら、お湯を加え、蒸し焼きにする。
http://ameblo.jp/keserasera-beam/entry-10034453065.html

「餃子はどんどん食が進みますね」

＊暇人主婦ブログ：今日の晩御飯
[ジャージャー麺風素麺]私はごま油で炒めました!!色が変わってぽろぽろになるまで炒める！！出来上がった肉味噌をゆでた素麺に乗っけて出来上がり。
http://blog.goo.ne.jp/megu_chan7/e/076808d2a6bcf5fe1e82fc05317975c9

「普通の素麺に飽きたら是非試してみます」

＊ダメダメッ!主婦の手抜きレシピ：カレイの煮付け
豚挽き肉は、ほぐさないで適度な固まりのまま火を通す。水を入れダシに調味料を加えて野菜が軟らかくなるまで煮込んだら出来上がり。
http://plaza.rakuten.co.jp/happily2/diary/200705230001

「簡単に作れるけれど、おいしそうですね」

＊カレーライスのレシピ集：マーボーナスカレー
ひと煮立ちさせます。油でなすを揚げます。水溶き片栗粉を加えて混ぜます。ごま油を加えれば出来上がりです。
http://curryrice.sblo.jp/article/4106694.html

「カレーはどんなものにも合いますよね」

＊ママの手料理：手作り　しゅうまい　レシピだよ～ん
上から底までゆっくり種を押しながら形づくります。上部は平らな方がきれいなので、平らにします！蒸篭に並べて、強火で１０分位蒸します。
http://blogs.yahoo.co.jp/narumiko18/7192370.html

「調味料の量が全て同じなので分かりやすい」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００７年３月１５日収集分＝

＊can do now：ひじきと豆腐のハンバーグ
ひじき入りのあっさりハンバーグです。ねぎとしょうがの香りが食欲をそそります。
http://plaza.rakuten.co.jp/moonlightblues/diary/200703090001/

「栄養もバッチリだね」

＊FU_FU LIFE＊パン＆スイーツ：ふんわり、ジューシーな肉まん
生地はふんわり、中のあんはジューシーでかじると肉汁がじゅわっとでてきます。

http://fufu-life.cocolog-nifty.com/blog/2007/03/post_2270.html

「肉汁が･･･おいしそう」

＊おいしいのおすそわけ：肉焼売
全部混ぜて、焼売の皮で包み、枝豆を載せて、蒸し器で10分蒸したら出来上がり。さっぱりしておいしいですよ。
http://plaza.rakuten.co.jp/YuMiKoyummy/diary/200703110003/

「一気に食べちゃいそう」

＊＊ともちの？分クッキング＊：ガーリックマーガリンチャーハン
ガーリックの香りが食欲をつつく。まぁるく盛られた見た目が本格的。
http://blogs.yahoo.co.jp/nuigurumi_mokomoko/29889379.html

「うーん、食べたい」

＊HaPpY らいふ：冷え性に効くあったかレシピ
基本的に豚でも生姜をふんだんに入れるのであっさりはしてますよ
http://yuki14.blog96.fc2.com/blog-entry-7.html

「節約料理でもとっても美味しそう」

＊Blue Devils：キーマカレー（豚肉）
ひき肉を用いて作ったカレー。キーマは、ヒンディー語で「細かな物」を示す言葉
http://ralfsia.blog96.fc2.com/blog-entry-3.html

「たまには違うカレーを作ろうかな」

＊餃子レシピのすべて：ニラたっぷり水餃子
とにかく餃子が好き！あのカリカリの感触！口の中に広がる○○！に引かれて６０年経ってしまいました「餃子一番」です。
http://giyouzaresipi.seesaa.net/article/35803389.html

「私も餃子が大好き」

＊しのくんの居酒屋ごはんレシピ：しのくん風ビビンバ
ひじき入りのあっさりハンバーグです。ねぎとしょうがの香りが食欲をそそります。
http://blogs.yahoo.co.jp/madu524/968501.html

「今度、作ってみよう」

＊moon in the noon：キムチの肉団子スープ
さわやかな辛みのあるスープで、からだもぽかぽかあったまりました。
http://mistybluerose.jugem.jp/?eid=724

「寒い夜にはこれで決まり」

＊日だまりカフェ：キムチ餃子
簡単に出来てビールのおつまみにも、ご飯のおかずにもなります。意外と辛くないので子供でも食べれますよ。
http://yach.exblog.jp/5330779

「簡単に作れそう！！」

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＝２００６年９月６日収集分＝

＊KIOKU photograph. blog：もうすぐ夏が終わる
[キムチ餃子]どんなもんか不安だったけど、旨かったぁー。ピリ辛でカリカリであれ癖になるね。オススメですよ。
http://kiokupblog.exblog.jp/4064038

「美味しそうだけど、タレはどうするのか？」

＊ＭＡＹ＋：『お手軽・ジャージャー麺』
子供が食べても大丈夫なように、全体的にやさしい味付けになってます。
http://ameblo.jp/2003may-plus/entry-10016162889.html

「薄焼き卵はトッピング？レモン汁は？大根おろしは？」

＊な～～るのコレがおすすめ：豆腐とヒジキ入りでヘルシー「和風肉だんご」
揚げ油を中温（１７０度）に熱して肉だんごを入れ、最後は、１８０度でカリッとあげる。
http://ameblo.jp/naruchan/entry-10016412899.html

「で、そのまま食べるか？野菜をどう添えるか？」

＊新米主婦な日々　-smile de kitchen-：お肉たっぷり☆【タイ風オムレツ】
ご飯と混ぜながら食べても美味しいですよ。パクチーの好きな方は、たっぷり乗せると更にタイ風度アップ！
http://homako.seesaa.net/article/22935148.html

「写真の彩りはタイと言うよりイタリアン！」

＊幸せの一杯。：自作ラーメン（味噌Ver.）
皆さんの家庭でも少しだけ本格的なラーメンを！と思い、今回は味噌ラーメンの簡単なレシピを紹介します。
http://happynoodle.blog46.fc2.com/blog-entry-88.html

「コチュジャンと蜂蜜が秘訣でしょうか？」

＊ほぼ日情報館：夕飯レシピ手作り餃子！
夕飯のレシピにちょっと困ったとき、市販のギョーザも良いですが手作りするとその美味しさに家族のみんなが驚いてくれるかも！
http://hobonichijohokan.seesaa.net/article/23118062.html

「餃子の皮が丸るく作れたら、中国でもお嫁にいけます」

＊ぼっちゅんcafe：５０個餃子
たまねぎ・ピーマンがウチの定番です。たまねぎの甘さはもちろんのコト、ピーマンが入ると深みのある味になるような気がします。
http://annko-38.cocolog-nifty.com/n/2006/09/post_412a.html

「ニンニクやニラが入らないから臭くない？」

＊ベトナム南部食堂：山芋スープ
食欲のないときはもちろん、たくさん飲んだあとの一品として秀逸。お酒の〆にこれほど似合うものがあるだろうか。
http://nambo.exblog.jp/4233236

「美味しそうだけど何で紫色になるの？不思議」

＊ひまなかあさんがはじめたこと：餃子の単位
数年前は２５個じゃ足らず、５０個じゃ多い、と感じていたのに現在では見事に消えて無くなります。
http://blogs.yahoo.co.jp/sadesade512/40990058.html

「５０個の餃子！包む母の苦労が伝わるか？」

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＝２００６年８月１５日収集分＝

＊リサさんちの簡単＆ヘルシーな節約レシピ：オクラとゴーヤの肉味噌
炊きたてごはんにのっけても美味しいし、豆腐の上にのせてもＯＫでした。たぶん冷凍保存もできるはず。
http://risacooking.blog27.fc2.com/blog-entry-323.html

「冷蔵庫にオクラとゴーヤがあるので、今晩試そう！」

＊３人子育て食育ごはん：2006年8月8日夕食
奥薗壽子さんのレシピからアイデアをいただいて、高野豆腐でマーボおかずを作りました。
http://blogs.yahoo.co.jp/ukgo123/16517644.html

「高野豆腐がスープを含んで、違った食感が楽しめますね」

＊ぽっかぽか日記：おきなわさ～
お味は沖縄で食べたタコライスの味でした。ピリ辛で、野菜もチャキチャキでさっぱりご飯でした。
http://sunnyduck.exblog.jp/5447805

「こちらのタコライスは豚ひき肉、タバスコを使う簡易版です」

＊ようこそ、乙女の部屋へ：NO.10　簡単レシピ　第１回
ベトナム風生春巻き揚げ（８本）☆～安くて美味しくて簡単に作れる１品を紹介します～お弁当のおかずにもピッタリです
http://otomekko.exblog.jp/5450915

「生春巻きといっても揚げるのね？豚ひき肉だもんね」

＊週末シェフの簡単レシピ！：chinaさんの韓国風つくね
実は焼肉のタレがすごく合ってしまいました。熱々のつくねの中で、コリコリのレンコンの歯ごたえがアクセントの食感でございました。
http://hesomaga.seesaa.net/article/18030446.html

「蓮根を入れるとはお見事！焼肉のタレは付けて食べるのかな？」

＊山田歯科医院Blog：ニラ饅頭
ホットプレートの上で焼く　焦げてきたらお湯を注ぎ蓋をして蒸し焼きにする　水がなくなれば出来上がり
http://yamadashika.jugem.jp/?eid=196

「皮まで作る本格派！時間がなければ餃子の皮でもいい？」

＊今日の夕飯なぁに？：【麻婆茄子】お休み初日の乾杯♪
「今日のお買い得は、なすですよぉ」と声に反応した家族。なす→麻婆茄子となってしまったようで、そんなに好きなのかしらん。
http://inukuma.cocolog-nifty.com/blog/2006/08/post_42e1.html

「茄子が美味しくなる季節ですね？違いはわからないけど」

＊マルコジみそ：男の餃子
おお、でかい！見た目は、王将の餃子に近い。むほほ。肉汁がジューシーざます。そして、ショウガがしっかり効いている。
http://d.hatena.ne.jp/marucozy/20060812/1155380417

「ニンニクの代わりに生姜をたっぷり！夏にはいいかも」

＊ホームベーカリーでおもしろパン作り：豆腐ハンバーグ
豆腐ハンバーグを作りました。予想通り美味しい～。動画って本当に便利！豆腐の水切りの仕方が今回やっとわかったよ。
http://blog.goo.ne.jp/yoshi_mu/e/0e3b88f82a3ef19269fc3e7fdcddc60d

「ゴマ入り豆腐ハンバーグって健康的！でもマヨネーズ？？」

＊りんぞう日記：ギョウザ
鍋がチリチリし始めたら、ごま油を回し入れ、カリッと香ばしく焼き上げる。→完成！お好みでタレをつけて食べてください！
http://rin3o.blog53.fc2.com/blog-entry-2.html

「野菜たっぷりで皮まで自作！焦げは見なかった事にします」

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投稿者 xbheadjp : 2006年08月16日 07:45 | コメント (0)

牛ひき肉（ギュウ挽き肉）

「牛ひき肉（ギュウ挽き肉）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００７年７月１０日収集分＝

＊亜熱帯生活：普天間バーガー。
パティの焼け具合を見ながら最後30秒前くらいにチェダーチーズを乗せる。それらをサンドイッチ状にはさむ。
http://blog.goo.ne.jp/okinawan_1960/e/1fbe8ae163749f1a194cfee5bb5b14a8

「アメリカの味とはどんな味なのでしょうか」

＊お得な東京観光：ハンバーグステーキ
小判型にし、空気をぬく。真ん中を少しくぼませる。やく。焼き汁に水カップ半分を加え半量に煮詰めAを加えソースをつくる。
http://blog.goo.ne.jp/saori0617/e/2391aed3ec47d36f6b971d10b8f33aa1

「人参入りなんですね。おいしそう」

＊スローライフふくちゃん：高脂血症予防の食事
[キャベツハンバーグ]小判型にまとめてフライパンに油を引いて焼く。器に貝割れ大根、大根おろしを上に盛り、しょうゆをかけ、ねぎを散らす。トマトを添える。
http://plaza.rakuten.co.jp/5fuku1fuku/diary/200707020000

「食物繊維がたっぷりでお腹に優しいですね」

＊おいしいごはん作ろうー：ピーマンの肉詰めとハンバーグの2点盛り
ピーマンにもう半分の生地をつめてピーマンがやわらかくなるまで焼く。ブルドックソース・ケチャップを１：１の割合で混ぜて、盛り付けた②と③にかける
http://yaplog.jp/sunflower-394/archive/70

「お肉尽くしの食事ですね。体力つきそう」

＊マダム☆ノリーの秘密のお台所：ラザーニャ
パルメザンチーズ、コショウ、乾燥バジル＆パセリを適当にふりかけ、摂氏２００度のオーブンで２０～３０分焼いて完成です。
http://ameblo.jp/madame-norrie/entry-10038594677.html

「作るのは大変そうですが味わいも深そうですね」

＊１ヶ月２万円の節約生活：蕪の牛そぼろがけ
汁が煮つまって肉がパラパラになるまで炒ります。お皿に蕪を盛り付け、牛そぼろと炒めた蕪の葉を散らせば完成です。
http://blog.goo.ne.jp/dancing-geisha/e/74da1f2a4a903e5065c8611b4f54ed89

「そぼろや出汁を利用できるものGOOD」

＊みんな大好き：ELISSA
[エンパナダ]具を包みます。油が熱くなったら(熱すぎない様に)、エンパナダを入れて、きつね色になるまで揚げて出来上がりで～す。
http://happy.ap.teacup.com/aande/1210.html

「さくさくしていておいしそうですね」

＊アメリカン　ミール：アメリカンスタイル　BBQハンバーガー
焼きあがったら、すぐにチーズを乗せます。後は、お好みでトマト、レタス、マヨネーズ、マスタードを塗って、出来上がりです♪
http://englishrecipi.blog24.fc2.com/blog-entry-57.html

「ふたをして焼くのがポイントですね」

＊美容・美食・健康くらぶ：こんにゃく米入リハンバーグ・レシピ♪
よく混ぜ合わせ、空気を抜き、形をととのえてフライパンで両面を焼く。器に盛りつけてお好みのソースでめしあがれ。
http://bishokukurabu.seesaa.net/article/47025201.html

「味は意外と気にならないのでしょうか」

＊ダイエットビューティーライフ：ダイエットレシピ　おからハンバーグ
水菜の上に焼き上がったハンバーグをのせて、その上に大根おろしをのせ、ポン酢しょう油と柚子コショウをかけたら完成ですよ。
http://dietblog.milkyway77.biz/?eid=269414

「ダイエットにもぴったりですね」

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＝２００６年９月６日収集分＝

＊三線弾きはカジマヤーで魂を売る？：エスニックゴーヤ炒め
簡単だけど、ピリッと辛くて旨いです。チャンプルーに飽きた方は是非お試しを！
http://kajimaya.exblog.jp/3916611

「ゴーヤとナンプラーの組み合わせが新鮮」

＊沖縄で暮らす　マイロのブログ：亀田ハンバーグ
粗挽きハンバーグが流行りみたいですが、このレシピではよーく混ぜてください。混ぜれば混ぜるほど肉汁が逃げませんから～。
http://miro-naminori.cocolog-nifty.com/blog/2006/08/post_5cf2.html

「ナツメグあたりが隠し技！卵もかな？」

＊♪many peaces♪：牛ひき肉のジェノベーゼ　絶品パスタ
ペペロンチーノ　ベースの塩味です。素材の味を楽しめる塩味が飽きずにあっさり食べられますよ。
http://ameblo.jp/petitlily/entry-10015914994.html

「トマトでジェノベーゼでペペロンチーノ？」

＊無料レシピ集：みんなで頂くパスタおいしいトマトソースで
[ポローニャ風ミートソース]パスタには、おいしいトマトソースが必要ですね！
http://aki524.blog64.fc2.com/blog-entry-6.html

「ミートソースって懐かしいけど基本です！」

＊おーせのロサンゼルス留学日記：パスタのレシピと恋愛話
昨日作ったミートソース・・今まで作った中で１番おいちかったの！！だからレシピのせちゃうね！！
http://otauta.seesaa.net/article/22803042.html

「牛挽き肉５００ｇって凄い量！ボーノボーノ」

＊もっと健康！ずっと健康！：★家庭の食医・レシピ集．１２★
「豆腐入りロールキャベツ」は中の具を好みや季節によって変えられる便利でおいしいおかずです。
http://silverkan55.blog13.fc2.com/blog-entry-867.html

「ありゃNIKKEIのコピー？画像もそうしたの？？」

＊ペンギン爆発！夜日影：夜日影家の食卓
[ナシゴレン]個人的に☆☆☆を出したいくらいの上出来栄え！ソース＆プチトマトによる酸味が決め手かな？
http://penguin18.exblog.jp/4070409

「ソースを一日がかりで作るって？わかんないぞ」

＊浩士の写真日記：ドライカレー(^^♪
もちろんご飯にかけていただきます。半熟目玉焼きを載せれば完璧～。^^
http://plaza.rakuten.co.jp/webcafe/diary/200608290000/

「そっか！ドライカレーなら小分けで冷凍も簡単」

＊まぁま★のおもしろ＆お役立ちblog：かぼちゃのカレー煮
ちょっと変わったところではかぼちゃとカレーを使ったレシピなどがあります。
http://mama2006.livedoor.biz/archives/50104927.html

「こちらもカレー味！それもカボチャなのだ！」

＊食べ過ぎママ日記：ピタパンを焼く
おいしい！！クミンとオレガノが効いていてなんともエキゾチック！！
http://yoyoma.cocolog-nifty.com/blog/2006/09/post_a925.html

「材料の分量とか料理の手順とかも詳しく教えてね」

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＝２００６年８月１５日収集分＝

＊へっぽこ調理師のごはんレシピ：スパゲッティ・ミートソース
缶詰やレトルトパウチのミートソースはお手軽だけれど、味で言ったら断然、手作りのミートソースのほうがおいしい！
http://recipe.ti-da.net/e906043.html

「蔑ろにされがちですが、本物は美味しいですね」

＊のんびりアミママ日記：なすとピーマンのドライカレー
簡単で夏にピッタリなカレーです。素揚げしたナスと、ピーマンがたっぷりでこの二つがいい感じ♪
http://blogs.yahoo.co.jp/amimama9171224/14467463.html

「作り方がよく判りませんが、混ぜれば何とかなる？」

＊わんこのいる生活：かぼちゃのグラタン　作り方編
グラタンの割には簡単なほうだと思うのですが、味も見た目もまるで凝った料理のようで。きっと喜ばれると思います！
http://plaza.rakuten.co.jp/kochakin/diary/200608010000/

「かぼちゃを電子レンジで加熱するなんて楽チン」

＊さとうゆみ☆Smile of Dolphin：タコライスレシピと花月園ロケ
皿にレタスを敷き、トマトと玉ねぎをまぁるく輪に盛り、その中にライスをいれてミートタコソースをかけチーズをちらして出来上がり！
http://yumi0807.exblog.jp/4068876

「メキシカンのスパイスってクミンだったのか！な？」

＊毎日のコト日記：Club-table lamp ＆ビビンバ
少しだけ手間はかかるけれど、すっごく簡単！うま～い！夫にも喜んでもらえてよかった。ピリカラご飯で、暑い夏にはピッタリです。
http://obediently.exblog.jp/3520700

「野菜って、豆もやしとか蕨とか人参とかでしたっけ？」

＊YANAの人生勉強日記：ベークドトマト。
夏の太陽を浴びた真っ赤なトマトを丸ごと食べる、主菜になるトマト料理。イタリアンな感じかな。ワインと合いそうですな♪
http://blogs.yahoo.co.jp/yana721125/16132638.html

「ん～っ醤油味のイタリアン？でも美味しそう」

＊すくわたーぶろぐ：簡単なんちゃってドライカレー
水を少なくするともうちょっと簡単にできる気がする。あと、肉とか、カレールーとか、投入するスパイスとかで、色々香りが変わるんだろうな
http://d.hatena.ne.jp/allegro/20060808/1155100150

「そんなに煮込むなら、普通のカレーがって突っ込みはなし？」

＊ﾋﾞﾊﾞｯ　沖縄ＬＩＦＥ　Ｒ：タコライス　レシピ
料理というよりも、盛り付け。ですな。ご飯とひき肉の暖かいうちに、全部盛り付けるので、タイミングをうまく計ってくださいとのこと！
http://ameblo.jp/rupinweb/entry-10015670130.html

「素朴な疑問なんだけど・・・スパイスはいらないの？」

＊BeautyLife　仕事のあとの晩ごはん：チリコンカルネでタコライス
メキシコのチレコンカルネという肉と唐辛子の煮込みがルーツで、アメリカでつけ合わせの豆と一緒になってできた料理。暑い夏にはぴったりの１品です。
http://blog.livedoor.jp/recipe_3/

「そうそう！ほんとはタコシーズニングが要りますですよ」

＊あやちゃんのえにっき☆：あやにゃんのクッキング教室
いろいろあるレシピの中から韓国風すき焼きを選択。ひき肉でつくるすき焼きです野菜もたっぷりだから、かなりヘルシーな感じ
http://plaza.rakuten.co.jp/aya0714/diary/200608110000/

「辛さの調節はコチジャンでいいですよね？」

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投稿者 xbheadjp : 2006年08月15日 23:58 | コメント (1)

牛ランプ肉

「牛ランプ肉」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００７年１０月２５日収集分＝

＊Pumpkin in India：シャロンのビーフカレー（Beef in curried peanut sauce）
塩・胡椒とバジルの葉を加え、味を調えて召し上がれ。レッドカレーペーストの辛さがピーナツを使うことでまろやかになり、食べやすくなります。
http://humptypumpkin.blog40.fc2.com/blog-entry-58.html

「材料が集まったら作ってみたい」

＊一人暮らし簡単レシピ＆プチおもてなしレシピ：ビーフストロガノフ
1日置いたら味が馴染んでぐんと美味しくなります。サワークリームの酸味とコクがたまらない生クリームに代えてもマル。
http://floice.blog69.fc2.com/blog-entry-79.html

「味がしっかりしみていて美味しそう」

＊雲外蒼天：赤ワインのみから作るビーフシチュー
綺麗に皿に盛って、クリームを少したらせばお店の味と変わらないだ。僕の場合肉を煮込みすぎかもしれないけど、肉が口に入れたとたんにとろけます。
http://blogs.yahoo.co.jp/yume_yume1996/20187869.html

「かなり豪華な一品ですね」

＊おもしろいってなんだろね：量より質？
[ローストビーフ]脂が浮いてくるようなら取り除きます。ホースラディシュクームは、ホースラディシュをすり下ろし、ほかの材料と混ぜ合わせます。
http://blogs.yahoo.co.jp/konatsu_seaside/5629410.html

「二つとも美味しそうですね」

＊ミリアムのキッチン－レシピブログ：牛肉の和風ピラフ
ニンニク醤油風味の少し和風なピラフです。お肉が上等でなくても、しっかり下ごしらえをすることで美味しく仕上がる、意外と経済的なピラフです。
http://milliam1.blog49.fc2.com/blog-entry-179.html

「経済的なのも嬉しいですね」

＊豆柴たろ君とキルトの日々雑感！：携帯からまだ画像送信？状態！
[ロースト　ビーフ]生クリームを少しづつ入れる。ローストビーフを皿に盛り　切り分けソースをかけ（８）をつけながら頂く。
http://y-e-taro513.at.webry.info/200612/article_20.html

「生クリームと絡み合ってGOOD」

＊楽しい子育てのススメ：ベルーナ定期購入・赤ワイン
[アスパラガスと牛たたきの昆布茶ゼリーサラダ]冷蔵庫で冷やし固める。ランプ肉に５のゼリーを盛り付け、サラダを添え、軽くドレッシングをかければ出来上がり。
http://blogs.yahoo.co.jp/harukanarukirameki/7524980.html

「簡単に作れそうなのも良いですね」

＊超簡単！うさうさレシピ：牛ランプステーキ・オニオンソース
ランプ肉は、あまり火を通し過ぎるとかたくなるので、ミディアムレアです。旦那さん、一口食べて「肉とソースのバランスが絶妙。ホームランだねっ！」と嬉しいお言葉。
http://hama.way-nifty.com/usa/2007/07/post_c46b.html

「オニオンの香りがたまりませんね」

＊まかないレシピ：帝国ホテルトラディショナルダイニングラブラスリーシャリアピンステーキ
お肉とは別に、（粘りが出すぎないよう、色づく程度に）炒めたタマネギを盛り付け、包丁の背で網目模様をつけ、パセリをふって出来上がり。
http://blog.livedoor.jp/makanai_recipe/archives/64658389.html

「漬け込み過ぎないように注意ですね」

＊彼女への手料理〔 MARCHE marche 〕ﾏﾙｼｭ・ﾏﾙｼｪ：牛ステーキ　特製オリジナルソース
簡単な材料で、本当に美味しいソースが作れて、レストランで食べるような味です。ビストロなら引けを取りませんよ♪
http://kanojyoe.cocolog-nifty.com/blog/2007/08/post_a7af.html

「レストランの味ですか。試してみたい！」

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＝２００６年８月１４日収集分＝

＊倫敦的食卓日記：ちょっとリッチにステーキ･ファヒータ
マリネして焼いたお肉と野菜を、トルティーリャと呼ばれるトウモロコシの粉から作られたラップに包んで食べるメキシコ料理です。
http://ochasuke.catfood.jp/diary/archives/2004/12/post_63.html

「どうも美味しくないと思ってたら、マリネするですか！」

＊今日の一品：ローストビーフ
少し多めに焼いて１日目は主菜として、２日目は両端の切り落としでローストビーフサンドイッチにします。これがもう絶品！
http://toma-nasu.jugem.jp/?eid=141

「綺麗なピンク！美味しそうにレアで焼けてます」

＊SAKE TO RYOURI：ランプ肉のステーキ
ソースは、オーソドックスなグレービーソースです　こういうお肉は、単純に肉の味を楽しむのがいいですね
http://kamekichi.cocolog-nifty.com/sake_to_ryouri/2005/04/post_1554.html

「塩胡椒は焼きながらでいいのですね！」

＊cafe tippetto：ボローニャ風カツレツ
チーズをのせてオーブン焼きに☆これめっちゃ柔らかくてふわふわですごく美味しかったです♪
http://aikolike.blog11.fc2.com/blog-entry-34.html

「牛肉とチーズなら重めの赤ワインがいいな」

＊Taka's web site：ローストビーフ
誰もが作ってみたいダッチオーブン料理の一つだと思う。旨く仕上がったときの感動は文章では表しきれない。
http://forge000.naturum.ne.jp/e1245.html

「キャンプかなんかで料理できたら、あなたはヒーロー！」

＊「胡四の牛王」店長日記：今日もオーブンにおまかせ！ローストビーフ
塩小さじ1/2をふりかけ綺麗な焼色がつくまで焼きます。食べる直前にたこ糸をはずしお好みの厚さに切って
http://blog.livedoor.jp/nimaibashi/archives/50271196.html

「温泉行ってその晩はローストビーフ？なんて贅沢三昧！」

＊大好きにな～れ☆　お料理：牛たたき
肉は、食べる時まで冷蔵庫で冷やしておく　我が家では、にんにくたれが好評です。
http://whitepome.exblog.jp/3239236/

「フライパンで簡単に焼けてしまうなんて、やってみよ！」

＊：*：ﾟ・☆★My sweet home★☆・ﾟ：*：：牛肉とじゃがいもの洋風炒め煮
粒マスタードが調味料に混ざると、とてもいい匂いが部屋に充満して、いっそう空腹となります(笑)。
http://blogs.yahoo.co.jp/culture_day_77/folder/1088838.html

「じゃがいもの角切りを牛肉と炒めるなんて、面白そう」

＊無国籍料理の店「Mamma Aiuto!」へようこそ。：ペンネはソースが肝心です。
[土鍋ｄｅペンネのカルボナーラ自家製干し肉入り] チーズと黄身の美味しいソースを絡めていただきます。(^_^)b
http://blogs.yahoo.co.jp/bkf_msato/34412667.html

「干し肉ってびっくり！どのくらい日持ちするのかな？」

＊ハナの美味しい生活：牛ランプ肉の柚子こしょう味
中まで火を通すとパサパサするので、新鮮なお肉を買って、レアの焼き加減が一番美味しいと思います。
http://hana25r.exblog.jp/2582299

「付け合せの野菜は何がいいのかな？あワインもね！」

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投稿者 xbheadjp : 2006年08月14日 08:00 | コメント (0)

たまご（鶏卵／玉子）タマゴ

「たまご（鶏卵／玉子）タマゴ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００７年７月１０日収集分＝

＊ＲＩＰＳＭＡＣＫ：レンジで出来る卵焼き
まきすがあると良いと思います。無ければ代わりにタオルなどを使っても良いです。冷めたら食べやすく切ります。
http://ripsmack.blog82.fc2.com/blog-entry-48.html

「フライパンを使わなくても作れるんですね」

＊CoConutスイート☆ＨＯＭＥ CAFE：揚げないカレーパン
切り込んだ生地の端を引っぱりながら編み・表面に溶き卵を塗って・仕上げ発酵させます（約３０分）１８０℃（オーブン）２０～２５分焼きます。
http://blogs.yahoo.co.jp/coconutm85/12190855.html

「揚げてないのでカロリーも低そうですね」

＊30分で出来る料理レシピ：ホットケーキミックスdeチョコブラウニー
中までしっかりと焼きあがったら取り出します。食べやすい大きさに切り、上から粉砂糖を振り掛ければ完成です。
http://30minutescooking.blog57.fc2.com/blog-entry-444.html

「一口サイズなのでいくらでも食べられそう」

＊ジョニーの旅情報：コーンブレッド
オーブンを180度に温める。粉類を全部まぜる。◇牛乳,サラダオイル,卵を混ぜた物を流し入れかき混ぜる。25分焼く。
http://johnnycake.blog88.fc2.com/blog-entry-64.html

「簡単に作れるのが良いですね」

＊香港故事 a story of Hong Kong：Le Creuset ラムカン・ダムール
バターを塗った器に、カラメルタブレットを入れプリン液を注ぐ。１６０℃に温めておいたオーブンで５０～６０分焼く。
http://blogs.yahoo.co.jp/thestarferry/13751461.html

「器が可愛くて、楽しく食べられそう」

＊はなまるな１日♪：ふわとろタマゴ
まとまるようになったら、火から外す。フライパンを滑らすようにして、チキンライスの上にふわとろタマゴをのせ、ソース、パセリをのせ完成！
http://plaza.rakuten.co.jp/hanamarukochan/diary/200707090000

「ふわふわとした卵を楽しめそう」

＊美＊美ＳＨＯＷ：トマトソースのイタリアンオムレツ
別のボウルでＢを混ぜ合わせてソースを作る。食べやすく切り分けて器に盛り、⑪のソースをかけて千切りにしたバジルを飾る。
http://encoshow.blog48.fc2.com/blog-entry-900.html

「フルーツトマトのソースがとても美味しそう」

＊ふたりでおうちごはん：天津飯
水溶き片栗粉を入れとろみをつける。1人分卵1個+ねぎを加え焼きごはんの上にのせる。あんをかける。出来上がり。
http://futarirecipe.blog95.fc2.com/blog-entry-127.html

「具材と卵が絡み合ってたまりません」

＊貧乏万歳：大根づくしな夕食
[茶碗蒸し]鍋に器の高さ１／３くらいの湯を入れて沸騰させる。一度火をとめ、容器を並べ、鍋の蓋をして中火で３分蒸す。弱火でさらに１０分蒸して完成。
http://masapoor.blog75.fc2.com/blog-entry-255.html

「蒸し器が不用で作れるのが嬉しいですね」

＊can do now：基本の出し巻き卵
薄ーく流しながら卵が固まる直前に巻いていきます。最後のひとまきは、油を引きなおしてキレイに形を整えながら焼きます。
http://plaza.rakuten.co.jp/moonlightblues/diary/200707030000

「基本ですが意外と難しいですね」

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＝２００６年８月２８日収集分＝

＊aiai @cafe：ﾄﾛﾄﾛ♪玉子豆腐
「やっぱり売ってるのとは味が違うね！ちゃんとダシとタマゴの味がする」待ってたの！その言葉（笑）
http://aiaicafe.exblog.jp/3874436

「ご主人様も納得の味でした！ごちそう様」

＊板前のひとりごと：まかない　熱くてもふふして　食べる　茶碗蒸し
今日は残り物のにんじんかぼちゃも入れましたえーーと　ほうとう風ですかね　味噌が入ってませんがまー　なんでもありの茶碗蒸しです
http://blog.livedoor.jp/takeyan1233/archives/50410679.html

「出汁がいいから野菜の味が活きるのでしょう」

＊the cream of the crop：洋風親子丼
で、これが　ンマイ！！(´∀｀＊) しあわっせなら手をたったこう♪　パン　パン♪いや、たったきまくりな美味しさです。
http://a-cream-puff.seesaa.net/article/21629202.html

「かわりオムライ？いやあ美味しそうな親子丼です！」

＊北陸の四季：ジャーマンオムレツ
そのままでも十分美味しいですが、トマトを使ってラタトウユを作って、上からかければもうレストランのメニューになりますね。
http://plaza.rakuten.co.jp/hirospace/diary/200607310000/

「ソーセージとじゃがいもでボリューム満点！」

＊節約OL主婦の借金返済計画！ネットでお小遣い：節約レシピ
今日はじゃがいもと玉ねぎを使ったレシピを紹介します！子供も大好きオムレツアスパラガスなどを入れても彩りも良く、美味しいですよ！
http://airicchi.blog56.fc2.com/blog-entry-5.html

「挽き肉なんてなくたって、こうすれば美味しいノダ！」

＊こうちゃんの簡単料理レシピ：きのことチーズのハワイアンオムレツ
お皿に移すときはお皿を上手く使って返すと上手に出来ます。ある程度形は後からでも整えることが出来るのでご心配なく
http://blogs.yahoo.co.jp/boooy2005/39840424.html

「何でハワイアンなんだ？と思ったらスパム入り！納得」

＊La salle de repos：トマト＆バジルオムレツ
あまり火を通し過ぎず、とろとろ感を残すとふんわり仕上がるよん♪あつあつのうちにめしあがれ～
http://blog.goo.ne.jp/la-salle-de-repos/e/7a86607d1bf95f7bce7ec81fd4e6fc6b

「トマトで鮮やか＆ヘルシー！どんどん飲みましょう！！」

＊はらぺこなひとりごと：トロトロオムライス
写真のようなトロトロのオムライスが出来上がりですとまぁ、簡単に出来上がってしまうのが嬉しいレシピです。
http://blog.goo.ne.jp/s23tonakamura/e/fb093d7b6e6c847f131353704b775edb

「注意深く見ると液状化しているのがわかります！ご苦労」

＊ぷいぷいちゃんの料理修業今日は何作ろ～っ：レシピ：冷製茶碗蒸し
う～ん、大成功♪見た目は変わりませんが口どけがすごく良かったです。これなら家族以外にも食べてもらえそう･･･
http://puipuinari.exblog.jp/3016025

「冷静茶碗蒸しに生姜風味のあん？最高じゃありませんか」

＊みかん倶楽部：簡単オムライス♪
「一から作るのは面倒くさ～い！」と思ってたら･･･あった！スパゲティの「ミートソース缶」これ、めちゃめちゃ簡単で、超おいしいの
http://blogs.yahoo.co.jp/mikan_ph/38620044.html

「空き缶さえ隠しておけば、旦那様でも気付かれまい！」

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＝２００６年８月１３日収集分＝

＊週末シェフの簡単レシピ！：天津麺
あり合わせのお野菜でカニ玉を作って、麺の上にのせるだけです。もうこれで、麺としては一品が完結します。ん～、簡単で便利で旨いなぁ。
http://hesomaga.seesaa.net/article/13985954.html

「カニ玉の半生具合と麺の茹で時間が合ったらプロですね」

＊LIFE STYLE：かに玉あんかけ丼
かに缶と、だし汁、酢、さとう、醤油で、甘酢を作り、片栗粉でとろみをつけ、卵の上に。簡単に済ませたい時には、もってこいですね
http://plaza.rakuten.co.jp/asanohompe/diary/200605020002/

「見た目も鮮やかで、手際のよさが想像できます」

＊今日の晩御飯　～簡単レシピ集～：「ニラとツナの卵とじ！！！」
上からトマトソースをかけると、イタリア風に！！！全ての材料をボールで合わせて、フライパンで焼くと『オムレツ』に！！！
http://toufu2.seesaa.net/article/18423394.html

「ツナ缶3個で100円ってどこのスーパーですか？」

＊いいことあった？：カニ玉風オムレツ♪
甘辛のあんにふんわり卵、少し硬めに茹でたグリーンピースも食感にアクセントを加えています。
http://plaza.rakuten.co.jp/iikotohanasi/diary/200606220000/

「スープの素とか黒コショウとか細かいひと手間が大事ですね」

＊お気楽トンボの極楽金魚のおとぼけブログ：カニ缶を使っためっちゃおいしぃ
簡単だけど、ゴージャスでしょ　いまどきカニって感じだけど、ちょっと変わってて楽しいでしょ　いやぁ～、おいしそうですねぇ～♪
http://billionaires.jugem.jp/?eid=60

「こんなゴージャス食べて体脂肪率10%とは、羨ましい」

＊すなお：かに玉あんかけチャーハン
なかなかだったからレシピを載せときます～　☆適当に作った割に結構おいしかったから、ぜひやってみてね！
http://ameblo.jp/naofebruary/entry-10014916756.html

「かに玉に味はつけなくていいのかしらん？」

＊今日は何食べよ？☆彡：かに玉甘酢あんかけ
かに玉は、やはり卵の火の通り加減ですねー。中はふわふわにするとやっぱりおいしいです(^-^)/
http://blogs.yahoo.co.jp/miyu8928/39667243.html

「タレに紹興酒を加えるのがポイントですね」

＊レシピ気ままにSelfish：芙蓉蟹（ふようはい)それはカニ玉
ふわふわ卵にシャキシャキの具そして甘酢あんの酸味がご飯にとっても良く合いますよね。
http://cuisine.blog36.fc2.com/blog-entry-90.html

「こちらは玉子に入れるお酒が隠し味です」

＊Ties－こころ－：エッググラタン
これもキッシュっぽくなって美味しい　なんといっても春菊がいいアクセントになってます
http://yaplog.jp/ties/archive/611

「局部アップの画像がきめ細やかな心遣いを感じます」

＊壺中天：レシピ：具だくさんのオムレツ
中に入れるのはお好みでなーんでも構わんとです。ちょっとカレー味つけてもよかよ。ちょっと焦げ目ついてるけど、中はトロトロよん。
http://blogs.yahoo.co.jp/razzledazzle_830/14700236.html

「ブッタネスカ始めてしりました。卵に合いそうです」

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投稿者 xbheadjp : 2006年08月13日 18:35 | コメント (0)

鶏ささみ（とりササミ）

「鶏ささみ（とりササミ）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００７年７月１０日収集分＝

＊幸せ風船のちょっとした気づき：奴メニューで、肌の新陳代謝アップ･･･
[ささみとザーサイの炒め物]器に豆腐を盛り、ささみ、ザーサイ、桜えびをのせ、わさびを添えます。混ぜ合わせたAのたれをかけます。・・・完成。
http://plaza.rakuten.co.jp/fuusen/diary/200706270000

「コラーゲンたっぷりな一品ですね」

＊はなまるＬｉｆｅ：チョン・ダヨンさんの「モムチャンレシピ」
[キムチソースの鶏ささ身ステーキ ]鶏ささみを包丁の背で軽くたたく。ササミにＡをかけてフライパンでにんにくと一緒にソテーする。キムチソース（上記）をかける。
http://iitmtm.blog33.fc2.com/blog-entry-2230.html

「キムチの辛味と鶏肉の組み合わせがgood」

＊parinko：梅と鶏ささみのパスタ
しっかり混ぜあわせ塩加減を調整します。パスタをに混ぜ合わせ、お皿にもって、しそをのせてできあがり！
http://parinko.blog.drecom.jp/archive/1

「タレをたっぷりつけていただきたいですね」

＊milkyの1日☆日記：おはようございます☆
[大豆のファミリーサラダ]半量で①、②の一部をあえて味をなじませる。①・②の残りと合わせて、器にサラダ菜とともに盛り付け、残りのドレッシングをかける。
http://chewable.jugem.jp/?eid=31

「大豆入りで栄養もたっぷりですね」

＊maicoレシピ☆メタボ予防大作戦!!!：超簡単☆ピリ辛棒々鶏
お好みの野菜を用意します。今回は、レタス、キュウリ、人参を千切りにしました。野菜の上にササミをのせ、ごまだれ、ラー油をかけていただきます。
http://ameblo.jp/maicook/entry-10038218489.html

「暑くなると辛いものが食べたくなりますね」

＊すまいるＬＩＦＥ幸せの発掘：鶏ささみ肉の胡麻焼き
このまま1時間以上漬け込み、味をなじませる。焼く直前に、ごま油（大1）を入れ、さらにもみこむ。フライパンで焼いて出来上がり！
http://tanoshiiichinichi.blog74.fc2.com/blog-entry-200.html

「味がしっかり染み込んでいておいしそう」

＊パスタのレシピ：オニオンスライスと鶏ささみの冷製パスタ
パスタ皿に盛り付けて　玉ねぎをのせ　芽ねぎを添えて????????オニオンスライスと鶏ささみの冷製パスタの出来上がり。
http://bakusan.seesaa.net/article/46574672.html

「あっさりとした味を楽しめそうですね」

＊こでまりの簡単料理レシピ：鶏ささみの青しそ巻き
できあがり～自家製の青じそを使用しました（＾＾ゞ冷めてもおいしいです。カロリー制限している方にもオススメ。
http://resipi2007.blog101.fc2.com/blog-entry-73.html

「梅肉ソースで食べたい一品です。」

＊ちょこっとこだわり生活：鶏わさカルパッチョ♪
模様が出ている方から半分にカットし、器に盛ったら軽く塩を振る。最後にわさびソースをかけ、ロゼペッパーを飾る。
http://chokokoda.exblog.jp/6044985

「見た目も鮮やかで綺麗ですね」

＊ゆうきの美味しいレシピ集：鷄ささみのサニーレタス巻きトマトベースのきのこソースで
軽く湯通しをしたサニーレタスを横巻きで巻いていきます。最後に軽くもどした干瓢を２ヶ所しっかりと結びます。出来上がったものを20分、蒸します。
http://blogs.yahoo.co.jp/yuzu802/34083731.html

「全て手作りなんですね。手が込んでますね」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年１１月１８日収集分＝

＊エコなおいしいレシピたち：ささみのナゲット風
最近揚げ物が多いので今日は揚げないでフライパンで焼くことにしました。娘はおいしいといいながらたくさん食べてくれました。
http://blogs.yahoo.co.jp/tanzee00/22211230.html

「油分が気になる人には（そうでなくても）、嬉しいレシピですね(^^)」

＊まわりぶろぐ：ハロウィンのレシピ「カボチャ入りキッシュ」
冷凍のパイシートでもOK。大きなジャックオーランタンの顔が笑っている「カボチャ入りキッシュ」のできあがり！
http://mawari.cocolog-nifty.com/mawariblog/2006/10/post_65b3.html

「季節のイベントを楽しむお料理って好いですね(^^)」

＊ビールのおともに！：“醤油おこげの鶏茶漬け”
お酒を飲んだ後、小腹が空いたな～と言う時にちょうどいいお茶漬け！！焼きおにぎりのお醤油がこげた香りと、鶏がらスープがとっても合います。
http://blogs.yahoo.co.jp/sachacha5/41547284.html

「何気にこれを食卓に出されたら、永遠の愛を誓ってしまいます」

＊京のおばんざいレシピ：鶏ささみのえのき巻き
とりあえず買い置きしておいたささみが残ってたので作った一品。見えないけれど梅肉をはさんでいるので激うま。簡単、楽チン　テキトーでOK!
http://www.ladolcevita.jp/blog/obanzai/2006/11/post_240.php

「ササミと梅肉は名コンビ、いやベストカップル」

＊何でも見てやろう：だまこ鍋
結局，だまこ鍋も家庭によっていろいろなレシピがあるみたいですね。鶏肉はササミよりも，モモ肉あたりを使うともっと味わい深くなるかもしれません。
http://blogs.dion.ne.jp/curiosity/archives/4471416.html

「我が家の味を、少しずつ作っていきたいです」

＊自然と共に生き！酒と肴を楽しむ！：鶏ささみの香味パン粉焼き
外では揚げ物も食するが家ごはんでは極端に少なくなる。たまには油も恋しくなる、こんな時の一品にどうだろうか。
http://blogs.yahoo.co.jp/hageg2006/5646943.html

「挟んだチーズと、塗ったマヨネーズが、コクを出します」

＊ちょっといいかげんでも　おいしい？家庭料理：鶏ささみのキャベツロール
鶏肉のささみを、キャベツで巻いて、トマトジュースで煮込んだ簡単料理で～すよ　普通だと、ロールキャベツですが、鶏肉を使って作ってみましたよ
http://ee-kagen2.com/3/29/000138.html

「ひき肉じゃなくササミというのは意外で楽しい！！」

＊フェニックスの空に。：レシピ☆レタスの中華風サラダ
醤油とゴマ油、ブラックペッパーで調味し、ゴマを適当にいれて軽く混ぜれば出来上がり?　栄養たっぷり？薬膳風のサラダを作ってみました♪
http://blogs.yahoo.co.jp/kanachandler/41951053.html

「クコの実は、是非使いたいです。だって老化防止でしょ(爆)」

＊日々のときめき～ご機嫌なジーン～：鶏ささみ青海苔焼きのおべんとう
ではでは、今日のおべんとうレシピ、いってみよ～♪　今日も、超カンタンレシピです！カンタンなわりに、シンプルで　いいお味ですよ(^_-)-☆
http://blogs.yahoo.co.jp/jinkocoron/6138154.html

「見た目もキレイだし、健康にも好いですよね」

＊＊ともちの？分クッキング＊：ささみねぎ昆布ポン酢炒め
＊調理し、食した感想＊普通においしい。卵を空きスペースで炒めると、調理時間が短縮されて良い。
http://blogs.yahoo.co.jp/nuigurumi_mokomoko/23714881.html

「普通においしいって、一番好いことですよね(^^)」

＊HANA　レシピ：鶏ささみのカシューナッツ炒め
火曜の晩ご飯は＊鶏ささみのカシューナッツ炒め＊でした。他のメニューは＊春雨サラダ＊中華ポテト＊ワカメと玉子スープ＊でした(^｡^)
http://blog.livedoor.jp/fuwafuwa294/archives/50696656.html

「ナッツの油分が、ササミを潤します」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年８月１１日収集分＝

＊おちゃする？：ダイエット中
[鶏ザーサイ]うまいですよ！酒の肴って感じがしないでもないですが私は大量に作って２～３日食べてました。笑
http://ochasuru.blog24.fc2.com/blog-entry-300.html

「白い器に淡い彩の盛り付けがきれいです。ごま油がいいですね」

＊結婚しちゃいました♪：チキンとアスパラのマスタードマヨネーズ和え
もともとは、友達と一緒に行ったカフェで出てきたサラダを参考に改良してみました！是非お試しあれ！！！
http://ameblo.jp/2005-11-5/entry-10012637697.html

「マスタードとカレーパウダーのダブルパンチ！」

＊生き恥晒してます：お手抜きフレンチ
コショウと、生クリームとビネガー（酢）で作ったソースのまろやかさがマッチする、初心者上等！のなんちゃってフランス料理☆
http://yaplog.jp/q-_-p_catty/archive/659

「ソースを使いがなんちゃっての由来でしょうか？」

＊くるみるくCAFE：梅と長芋の冷製パスタ
大葉・鰹節・ゴマを飾れば出来上がりかなりサッパリしたお味ですが、長芋の粘りで満腹になる冷製パスタです
http://blog.goo.ne.jp/kikilune/e/01b08ea9b4277e23f5f98b5cc89e7c12

「器ばかりか光の当て方まで工夫した写真画像に脱帽」

＊＊ともちの？分クッキング＊：昆布ポン酢マヨサラダ
昆布ポン酢とマヨがこんなに相性がいいとは。。。！さっぱりこってり味でなんかいい。マヨ好きには試す価値有り。
http://blogs.yahoo.co.jp/nuigurumi_mokomoko/14517584.html

「冷やし中華にもマヨネーズは欠かせませんから」

＊ヘルシーライフ☆マニア：なんちゃってバンバンジー
我流で今朝出来上がったタレが妙に美味しかったの。だから、本物じゃないという意味で「なんちゃってバンバンジー」。
http://healthylifemania.seesaa.net/article/21563668.html

「ササミは癖がないので、お好きな味付けでいいんですよ！ね」

＊＊ともちの？分クッキング＊：ミディトマトマヨ炒め煮
トマトの酸味が最高！！ピーマンもそう。チリソースも効きすぎず、なんともいえないおいしさ。とれたてトマトの勝利かな。
http://blogs.yahoo.co.jp/nuigurumi_mokomoko/14930154.html

「なかなかチャレンジングな組み合わせで気になります」

＊セレブのTAMAGO：鶏ササミときのこの焼きサラダ
今日はご飯にもお酒（特にワイン）も合う一品結構パンチの効いた味でご飯もすすむしお酒もすすみますよ～
http://plaza.rakuten.co.jp/ukiuki77/diary/200604270000/

「自分的にはワインよりビールかな」

＊マイニチのゴハンっぷり。：鶏ササミとタコのキムチマヨ和え。
鶏ササミと、ブツ切りにしたお刺身用のタコに『マヨネーズとキムチの素』を混ぜたタレと和えただけの簡単なのにサッパリ＆美味しい１品
http://panmatsu.blog51.fc2.com/blog-entry-57.html

「キムチマヨは大発明かも。ササミにもタコにも合いますよね」

＊Risa’s Journal：夏野菜と鶏ササミサラダ
今日は久しぶりに簡単な一品をご紹介します。ボウルに裂いたササミと全ての野菜を入れ、白ごま、ポン酢適量を加えて混ぜます。これで出来上がり！
http://risa.blog.ocn.ne.jp/journal/2006/08/post_6599.html

「赤黄緑で信号機みたいな配色、茗荷が味を引き締めますね」

＊Pau Pau kitchen：ホックリさつま芋とサクサクささみの甘酢あんかけ
これって美味しいの？と思われる方も多いですよね　中華の甘酢あんかけと似たような味をイメージして頂けるとこのお料理の出来上がりに近いかなぁ～と思います。
http://plaza.rakuten.co.jp/shokunikki2/diary/200511160000/

「酢豚にパイナップルが入っているイメージでしょうか？」

＊♪ちびぬいの部屋♪：自家製チンゲンサイのささみチリソース♪
片栗粉をつけてお湯に通すと鶏がつるん♪となってとっても柔らかいの♪エビチリよりもあっさりしてて、最近はうちの定番メニューになりつつありますっ^^
http://blogs.yahoo.co.jp/haru211non/23404130.html

「チリの赤色に青梗菜の緑が栄えてます」

＊ワタシのミチ：酸辣湯
中華屋さんであったら絶対頼むスープです。お酢とラー油ですっぱ辛くてすごい体があったまります
http://yaplog.jp/watashinomichi/archive/63

「冬にも夏にも食べたいですね。生姜汁がポイントですね」

＊新月記＠Crescent Palace：レシピその１　鶏肉のフランス風
たったこれだけです。とても簡単ですので是非作ってみてくださいね（＾＾）
http://plaza.rakuten.co.jp/singetuki/diary/200601110000/

「ぜひ付け合せも考えて、画像を添えてくださいな」

＊ともくろ☆ご飯：ささみチーズとヒレカツだよ
特売をしていた「鶏ささみ」を使って、チーズのはさみ揚げを作ったのだ。ささみは筋肉を作るのにいい食材。
http://gohan96.jugem.jp/?eid=10

「でも筋肉には揚げ油やチーズはちとまずいかな」

＊ガチンコ子育て！ママ成長☆：ササミときゅうりの梅肉和え♪
コレ、梅好きにめっちゃハマる一品だと思いますよぉ～！！来客の時なんかもすぐに出来るし、おつまみなんかにも良いですよー！
http://blogs.yahoo.co.jp/gatimama/26896362.html

「ササミといえばやっぱり梅ですよ、ね！」

＊おつまみ日記。：鶏ササミのロールフライ
この料理、かなりお気に入りなのでちょくちょく作るのですが、パセリが余るんですよねぇ。。
http://blog.goo.ne.jp/sakaito_2005/e/92c88e5b43aab02f9744438b707f0062

「パセリがきれいに巻かれて幸せそうです」

＊upupuのお気楽料理とレシピ：鶏ササミと春雨のごまあえ♪
鶏ササミと野菜を三杯酢であらい、しっかり甘めのごまだれでまぜる。‥ってカンジかな？ササミがつるんとしていて口あたり抜群！
http://blogs.yahoo.co.jp/upupu1001/29708254.html

「ごま油を使えば中華風ですが、ゴマだれときましたか」

＊～我が家のFunFun日記～：にらのミニ春巻き
中温の油でキツネ色に揚げる。タレをつけて、いただきます。おつまみ風春巻。これまた簡単。お友達の子にも好評でした
http://blog.goo.ne.jp/yukiharu1012/e/bc934a9ed482ed8df8b7cdccaf57f6b7

「食欲ないのに揚物するなんて、ママもたいへんですね」

＊ママのSerendipity-セレンディピティ：鶏ささみの大葉チーズ明太子ロール
とろけるチーズがじゅわ～とソース状にひろがり塩気が効いてて何もつけずにおいしくいただけます。できたてのあつあつがいいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/serendipity1205/diary/200604130000/

「ササミを蒸すところが、コンセプト的にグッドです」

最新情報があったら、関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

投稿者 xbheadjp : 2006年08月12日 22:37 | コメント (0)

牛もも肉（ギュウモモニク）

「牛もも肉（ギュウモモニク）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００７年７月８日収集分＝

＊内職手作業主婦れいこの節約レシピ家計簿生活：牛肉とニンニク茎の炒め物
ニンニクの茎を入れて軽く炒めます。５のタレを回すようにして加えて、最後に胡麻油を少々かけて出来上がりです。
http://reiko77.blog40.fc2.com/blog-entry-232.html

「栄養満点なのに節約レシピなのもGOOD」

＊REaL life：コンニャクチャプチェ
よく混ぜ味をなじませ、それぞれゴマ油で炒める。1.～5.を混ぜ、薄焼きにして千切りにした卵とすりゴマをちらす。
http://satn30.blog103.fc2.com/blog-entry-24.html

「見た目も良くてメインにもぴったり」

＊ぽちまゆ＆うさ子☆Ｆamily：ビーフカレー
煮込み鍋の煮汁を1/2ほどすくい取り、5に少しずつ加えて溶きのばします。そのあと鍋に加えて２０分ほど煮込んで出来上がりです。
http://plaza.rakuten.co.jp/usakonoblog/diary/200706170000

「卵が良いアクセントになってますね」

＊こたつのぬくもり：ローストビーフ
肉を焼いたフライパンは再び火にかけ、醤油などを入れてさっと温め、たれにする。食べるときは野菜の千切り、大根おろしなどを添えると良い。
http://cota2.blog.ocn.ne.jp/cota2nonukumori/2007/06/post_7506.html

「お肉の香ばしい香りが漂ってきそう」

＊mogumogu-hanagu：ビーフ香り炒め
肉の色が変わったら弱めの中火にして、マヨネーズ、あらびきマスタードを加えて炒める。器に肉を盛り、3を添えて出来上がり。
http://hanagu.cocolog-nifty.com/blog/2007/06/post_1ae8.html

「しっかりとした味付けを楽しめそう」

＊つるちゃんちのキュッヒェinドイツ：2007年6月25日発行　第122号
[ピーマンのカラフル炒め]香りが出たら牛肉を加えて更に炒める。牛肉の色が変わったら３、２を入れ、サッと炒めて味をなじませ、器に盛る。
http://blog.goo.ne.jp/tsuruchan-cooking/e/b27b0ed88eb6c1aebf02bfb2a6e07653

「簡単に作れるのがポイント高いですね」

＊味来～mirai s：カラフル青椒肉絲
肉の色が変わったら、パプリカ、ピーマン、筍を入れて手早く強火で炒める。調味料を混ぜ合わせてフライパンの鍋はだから入れて、味を絡ませる。
http://yskitchen123.blog.shinobi.jp/Entry/90

「ピーマンの炒め具合がポイントなんですね」

＊SAKE TO RYOURI：牛肉としし唐の甘辛卵炒め
半熟状になったら牛肉を加えて塩、胡椒をします。しし唐を加えて砂糖、醤油を入れて混ぜ合わせながら炒めたら出来上がりです。
http://kamekichi.cocolog-nifty.com/sake_to_ryouri/2007/06/post_0d2a.html

「卵が各具材と絡み合っていて美味しそう」

＊ダイエットはむずかしぃ？：Ｏ型人間のダイエット料理
[牛肉ロールのトマト煮]鍋にトマト缶、ローリエ、スライスした玉ねぎ、マッシュルーム、塩・こしょうを入れ、煮立ったら3を加えて煮込む。
http://thumper-diet.cocolog-nifty.com/blog/2007/07/post_93f4.html

「肉を焼きすぎないのがポイントですね」

＊はなまるマーケット料理レシピ大全集：はなまるレシピワカメスープ　韓国編
火を強火にし、沸騰するまで加熱し、ニンニク、塩、しょう油を加えて火加減を中火にする。10分程煮込んだら完成！
http://hanamaruresipi.seesaa.net/article/46747795.html

「お肉の旨みの出た美味しいスープになりそう」

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＝２００６年１２月１０日収集分＝

＊ばんめしにっき：国産牛もも肉のステーキ・大葉にんにく醤油ソースかけ
味は、文句なくとてもおいしくいただけました。大葉ニンニク醤油の味にも満足です。豪華ディナーに満足満足。( ^ω^ )。
http://d.hatena.ne.jp/HeiHachimoto/20061001

「やはり国産肉と外国産では違うんですね」

＊愛しのクリスティー：簡単レシピローストビーフの本体
後は、紐を取って分量だけきるようにしてください。先に全部切っちゃうと旨みが逃げます。できれば新聞が読めるほど薄切りにするよりも厚切りで。
http://blogs.yahoo.co.jp/ma_cherie_cristy/20849187.html

「何度か挑戦してみます。難しいんですね」

＊ママと私のすてきなレシピ：♪野菜炒め♪
少し甘めの味付けで、いつもの野菜炒めとはちょっと変化をつけました。ありあわせのお野菜やお肉で作ってくださいね。簡単だけど美味しいよ。
http://abata.tea-nifty.com/recipe/2006/10/post_b352.html

「ありあわせのもので作れるのがgood」

＊アメリカの田舎から：シャリアピンステーキ
このレシピは、アメリカの脂身の少ないお肉にいいですよぉ～。玉葱のみじん切りにお肉をつけることによりお肉が柔らかく美味しくなります。
http://plaza.rakuten.co.jp/fromusa/diary/200610150000

「肉タタキでたたいておくのがポイントですね」

＊プラハなchihuahua：チェコ料理私流
[グラーシュ]つぶしたにんにく１～２かけ、マジョラム小さじ１弱、パプリカ、塩コショウで味を調節し、小麦粉小さじ２でとろみをつければ出来上がり♪
http://tabichu.exblog.jp/4046636

「これからの季節にぴったりな料理ですね」

＊こんなん食べました：牛肉の赤ワイン煮
そこへキノコとじゃがいもをバターで炒めておいたのを加えて、10分圧力をかける。蓋を開けて、塩胡椒で味付けをして5分ほど煮詰めて出来上がり。
http://ameblo.jp/uta525/entry-10018985751.html

「カロリー計算までしてあるのがすごい」

＊ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー：牛もも肉のコルドンブルーもどき
牛肉は４人でたべるには少ししかなかったってことで、生ハムとパルメサンチーズをつかって、コルドンブルー風にすることにしました。
http://workingmomgourmet.blog31.fc2.com/blog-entry-1265.html

「叩いて伸ばして四人分ですか。面白いですね」

＊ＣｏｌｏｒＹｏｕｒＬｉｆｅ「人生を彩る」：ビーフストロガノフ[ 前のブログから]
マッシュルームと炒めた牛肉を加える。ひと煮立ちしたら、最後にサワークリームはお好みで。最後にギューっと煮つめてくださいね。
http://blogs.yahoo.co.jp/tmyym/24398806.html

「トマトの酸味が食欲をそそりますね」

＊うるおう苺のど飴：フライパンでビビンバ☆
ほぐしながらいため、もみダレがご飯に染まり全体がオレンジ色になったら青ねぎを加える。さらにご飯を焼き付ける様にいため、仕上げる。
http://blogs.yahoo.co.jp/tsuguakikun/42558675.html

「イラストで具材の入れ方がかかれてて和みます」

＊入生最高！！：ボルシチに挑戦・・・
実はボルシチの材料も買えないものがありました。ロシアの食材『ビーツ』と牛すねブロック肉です。代用しました。
http://kuma-bu.ddo.jp/~ichi38/blog/archives/2006/11/post_231.html

「時と場合に応じて代用は必要ですよね」

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＝２００６年８月１０日収集分＝

＊こうちゃんの簡単料理レシピ：カットステーキ・レタスウエッジ添え
ステーキを焼くときはお肉を常温に戻すこと。温度差で上手くレア状態になりません。そして強火です。
http://blogs.yahoo.co.jp/boooy2005/25427522.html

「チーズのソースがトローリとして美味しそう」

＊愛しのHAWAII....憧れのN.Y!：とろ～りジューシー♪『ロールド・ビーフ』
簡単で、しかもたまらなく美味しいので、一度作ると『ステーキ好き』の人は多分”嵌ってしまう”と。
http://blogs.yahoo.co.jp/yu_222125/26044392.html

「サワークリームのソースもいい感じです」

＊「おうちでごはん」：牛モモのステーキ　淡路島の玉ねぎ添え　
今日の晩ご飯はちょっとリッチに牛モモのステーキ　淡路島の玉ねぎ添えでした。
http://blog.ouchidegohan.pinoko.jp/?eid=164555

「甘い玉ねぎとクレージーソルトがいい味出しそうです」

＊An interesting thing：ローストビーフ
魚焼きグリルでローストビーフを作ってみました。安いオージービーフでもなかなかの出来上がりで満足♪
http://blog.goo.ne.jp/iku_rose0909/e/827dcc4b00617e69cd51b3d04c747902

「いやはや発想の転換ですね」

＊Liberty mind ：豪華でお得なヘルシーフルコース？
肉を好みの薄さに切り、シンプルにソース無しで食べたが、肉汁がちょうどソース代わりになっておいしかった♪
http://plaza.rakuten.co.jp/lmind/diary/200603230000/

「よほど塩加減が良かったのでしょう」

＊パパとママ、笑顔で作る家族の毎日の食事：牛肉と野菜の大根おろしあえ
大根おろしをそのままぶっ掛け軽く混ぜる！一人前約１４０～１５０キロカロリーのあっさり系ヘルシーレシピです。
http://www.smile-papamama.com/2006/05/post_1.html

「きのこ類に牛肉の旨みがのり移るのね」

＊一期一会　second stage：牛肉とアスパラのオイスターソース炒め
そんなに難しくないので、お試しあれ～炒った松の実がアクセントになっていいですよ！
http://reichin2.exblog.jp/2428079

「松の実を入れるなんて、思い付きませんでした」

＊DJボタの★タナボタSOUNDS★：新レパートリー！
中がピンク色になっていたら完成です！何か分かりますか？ローストビーフです。非常に美味しかったです！
http://plaza.rakuten.co.jp/tanabota55/diary/200606190002/

「炭焼きロースとビーフなんてワイルドですね」

＊サロン道：牛肉のタタキ
牛肉のタタキを初めて作ってみたら想像以上に美味しかったのでご紹介することにしました。
http://salon-hana.cocolog-nifty.com/blog/2006/07/post_9bbf.html

「タタキで牛肉握りって、家でもできるのですね」

＊フードコーディネーターNaoのタイ料理レシピBLOG：（ぶどうと牛肉のスパイシーサラダ）
牛肉のスパイシーなヤムにフレッシュなぶどうが加わってなんともいえない味わいです。ワインに絶対合いそうでしょ？
http://jingjing-thai.com/hpgen/HPB/entries/17.html

「タイにぶどうってなるんでしたっけか」

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投稿者 xbheadjp : 2006年08月11日 10:54 | コメント (0)

牛ロース

「牛ロース」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００７年６月２０日収集分＝

＊天然生活～金のたまご～：夕飯*牛ロースと厚揚げの煮物
アクを取りながら中火で１０分ほど煮る。厚揚げ、うずらの卵、「醤油、みりん、さとう」を加え、さらに１０分ほど煮る。
http://plaza.rakuten.co.jp/tennnennseikatu/diary/200612060000

「常備している具材で作れそうなのがgood」

＊団塊OBの地方の暮し：料理教室は西洋肉料理でした
[ステーキ香味ソース]香味ソースは赤ワインフライパンで熱しヘラでかき混ぜる。みじん切りの玉ネギをバターで炒めるのも手間がかかった。
http://blogs.yahoo.co.jp/wanwancherry11/46855572.html

「盛り付けも丁寧で良いですね」

＊韓国料理なんでもレシピ：キムチ牛ロース巻き
お肉にキムチとにんじんを巻きます。小麦粉をつけて溶き卵につけます。パン粉をつけてカラッと揚げて出来上がり。
http://kankokugurume.seesaa.net/article/36568693.html

「韓国料理らしくキムチがたっぷりでですね」

＊味わい料理：チャプチェ
ごま油各大さじ１1/2、塩少々で調味し、③と④を戻しいれ、残りのすり胡麻を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
http://ajiwairyouri.blog64.fc2.com/blog-entry-137.html

「手順が詳しく書かれていて分かりやすい」

＊おたかのクックレシピろぐ：中国20：干煎牛排（牛肉のステーキ）
水溶き片栗粉とごま油を加えて再加熱し、肉を加えてからめる。盛り付けの皿に野菜を敷き詰め、上に肉を並べ、あんをかける。
http://blogs.yahoo.co.jp/ktakako2004/46605433.html

「調味料も手が込んでいますね」

＊あきのゆるなび生活：パン教室～鎌倉♪
[田舎風コンソメスープ]簡単で美味しかったです。材料はすべて千切りにする油で炒め、水を加えて煮込むスープの素、塩、こしょうで味を整える。
http://blogs.yahoo.co.jp/aki0310mini/6622378.html

「朝食や昼食ににぴったりですね。」

＊ヘルシーレシピ日記：5月30日のレシピ
[牛丼]煮汁が少し残るくらいにまで煮ます。茶碗にご飯を盛り、煮えた牛肉を乗せて、しそを乗せれば出来上がりです。
http://healthyresipi.10.dtiblog.com/blog-entry-2.html

「一品でおなかいっぱいになるのは嬉しいですね」

＊a-ma-facon：牛ステーキのサラダ仕立て
取りだして置いた牛肉を適当な厚みでそぎ切りにして｛6｝で盛りつけた野菜の上に盛りつけ｛5｝のソースを振りかける。
http://cuisine.a-ma-facon.com/?eid=444229

「これ一品でおかずは十分ですね」

＊難病の坂道：ごちそう混ぜごはん
つけ汁を入れ、ひと煮立ちさせます。いためたごはん、牛肉、ごま、クレソンを合わせ、味を確かめながら温めたつけ汁をかけ、混ぜます。
http://blog.livedoor.jp/manabe911/archives/64617198.html

「香りも味も楽しめそうな一品ですね」

＊美＊美ＳＨＯＷ：マツケン流ステーキ丼
肉の旨味が残ったフライパンにＢを加えて少し煮てソースを作る。バター醤油ソース・大根おろし・レモン汁をかける。
http://encoshow.blog48.fc2.com/blog-entry-850.html

「野菜もたくさん入っていて栄養も満点」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年１２月１０日収集分＝

＊ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー：牛ロース肉と菜ばなのたきこみごはん
脂と肉汁をからめるような感じでまぜあわせ、からまったら、すべて炊飯器にいれ、普通にたく。炊きあがったらほっこり混ぜ合わせて。
http://workingmomgourmet.blog31.fc2.com/blog-entry-525.html

「牛肉を炊き込みご飯にしてしまうとは凄い」

＊リーマン・サヴァラン＝嫁にお弁当もつくります。：せっかくの暇日に
[牛肉のソテー]塩、こしょうした牛ロースに薄く小麦粉をふって、バターでソテー。単なるステーキだと、お弁当には向かないんですね。
http://blogs.yahoo.co.jp/takashi05160304/3359057.html

「衣を着せることで乾燥も防ぐとは。名案ですね」

＊*おいしいシ・ア・ワ・セ*：定番！贅沢焼肉！
ホットプレートに牛脂をしき、お肉を焼き、もやし、ピーマン、しめじをドサっといれて炒め焼き♪お皿にタレをいれておき、タレにつけて食べる。
http://ameblo.jp/e-blog/entry-10013872011.html

「ホットプレートでお手軽にできる焼肉です」

＊ｔａｇａｋｋｏのノホホ～ン生活：激ウマ！牛肉ロールのドレッシング！
牛肉ロールは別にどうでも良かったんだけど、トマトポン酢に妙に惹かれてレシピに挑戦。予想通り、激ウマだった～。
http://blog.goo.ne.jp/tagakko_1975/e/9fbb450942b1f98f5f1bb537284ab9d2

「牛肉ロールにトマトポン酢とは美味しそうですね」

＊まあま★のおいしいカレーレシピ情報♪：簡単ハヤシライス
カレーの魅力はなんといってもあのスパイシーな香りですね♪おいしいカレーは、下準備にどれだけ時間をかけるかによって決まるとも言われています。
http://mama2006.livedoor.biz/archives/50125502.html

「具沢山のカレー。暑い日でも寒い日でもバッチリ」

＊組長のおなかいっぱい♪幸せいっぱい：牛肉とごぼうの甘辛煮
残り物を使って、お弁当用のおかずを作りましょ♪安い牛肉も、スーパー活力なべを使えば、とっても柔らかく仕上がります。
http://miyukigumi.blog44.fc2.com/blog-entry-169.html

「牛肉とごぼうの組み合わせがgood」

＊ここちよい子育て：ローストビーフ簡単レシピ～♪
グレービーソースのベースとなるワインは、甘口より、辛口で酸味のあるワインのほうがバランスがよくておいしくなると思います。
http://akimama.jugem.jp/?eid=207

「オーブンを使ったローストビーフ。祝い事にぴったり」

＊BOBBYの気まぐれCOOKING：誕生日はハンバーグとゴボウのサラダ･･･
帰ってきて『ハンバーグ』を作りました。朝から冷凍庫からひき肉を冷蔵庫に移して出勤。付け合せは、ちょっとピリ辛な『ゴボウのサラダ』でした。
http://blogs.yahoo.co.jp/windax_loto/43508739.html

「隠し味がいろいろ入っていて良さそうですね」

＊恋の天使☆ＲＩＫＡ姫からのメッセージ☆：牛ロースの炭火焼きごぼうとバルサミコのソース
シェフは、このイタリア料理の伝統的な手法を利用しました。野菜不足になりがちなステーキも、ごぼうたっぷりのソースでヘルシーに。
http://blogs.yahoo.co.jp/rikahime0208/43958268.html

「ごぼうがたっぷりで見た目も良いですね」

＊ゆりのドタバタ☆キッチン：ジャガイモ強化運動～続編～☆肉じゃが☆
ジャガイモに火が通ったら、強火にし、煮汁が少なくなるまで煮込んで出来上がり～♪。御飯にピッタリ♪ですよ～♪
http://blogs.yahoo.co.jp/yurinao4/6048606.html

「定番の肉じゃが。いつでも使える便利な一品」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年８月１０日収集分＝

＊せじけん：牛肉と茄子のうどん
ビールとの相性も抜群なので頻繁にお世話に。茄子と牛肉で胡麻ダレって、最高の相性だと思いませんか。
http://sejiken.jp/diary/log/eid21.html

「牛肉と茄子はあいますよね。胡麻ダレはチャレンジします」

＊でーやん食堂：ハヤシライス。
シンプルだからこそ、煮込む時間も短いし、作りやすいです。パンにもよく合いますね。
http://kitchin.livedoor.biz/archives/50483552.html

「デミグラスソースも煮込まなくていいんですか？」

＊おいしい主婦レシピ：牛肉とこんにゃくのきんぴら・菜めし
牛肉の味がこんにゃくにうつって、すべてが牛肉！！みたいになるので、なんかお得！？な感じです。
http://oishiishuhu.cocolog-nifty.com/blog/2006/05/post_5.html

「なかなかの倹約＆ヘルシー料理ですね」

＊スナフキンの出来事！！！：男のレシピ①
これで一人前　肉じゃが・・・200円安くないですか？料理が苦手なかたも以外と簡単ですから是非試して下さい！
http://dameworker.cocolog-nifty.com/sunafukin/2006/05/post_ad3a.html

「牛ロースは何グラムくらい買えばいいのでしょう？」

＊小さな一歩を確かめて：ボイルド・ローストビーフ
卵黄ソースはすき焼き風でビールに合う！！デミグラスソースを更に濃厚にしたのでウ～うまい！！
http://blog.goo.ne.jp/matsu-6467/e/d7d47a3358ab402a449e1bb0421809fc

「卵黄ソースも気になるアイテムですね」

＊ｍｏｍｏ日記：6/22夜ご飯
ビビン麺です～。簡単♪簡単♪ちょっと辛くしすぎちゃったけど・・・でもおいしかったぁ（*＾－＾*）
http://blogs.yahoo.co.jp/kirakiramomoreo/9072817.html

「ビビン麺に牛ロースたっぷりでボリューム満点！」

＊Pau Pau kitchen：シンプルに♪ガーリックステーキ
生協でお買い得な国産牛が手に入ったので、『豪華にステーキでも焼いちゃいましょ～！』
http://plaza.rakuten.co.jp/shokunikki2/diary/200607050000/

「牛ロースの切り身まで生協で買えるのですか」

＊ゆ－先生の多趣味な生活ブログ：チンジャオロース
香りが出たら牛肉を炒めます。たけのこ、ピーマン、ニンニク、合わせ調味料も混ぜて、強火でがんがん炒めます。
http://blogs.yahoo.co.jp/skymagician_for_you/12295011.html

「はじめて見ました。湯気のたつ美味しそうな画像」

＊ゆ－先生の多趣味な生活ブログ：ビーフストロガノフ
下ごしらえから、完成までわずか３０分、カレーと一緒で一晩ねかせた後だとより美味しく召し上がれますよ♪
http://blogs.yahoo.co.jp/skymagician_for_you/12600261.html

「ハイ！私もハヤシライスとの違いが判りません」

＊* Think out loud Room *：「油なしで」
お昼御飯にテフロン加工のフライパンを使って和風チンジャオロースを作った。ご飯が進みますぞ。
http://pink.ap.teacup.com/miffy2/42.html

「テフロンなら洗いものも楽ですよね」

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投稿者 xbheadjp : 2006年08月11日 10:35 | コメント (0)

サーロイン牛肉

「サーロイン牛肉」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００６年１２月１９日収集分＝

＊NZランド日記：サイコロステーキ
サーロインをサイコロに切って、塩・こしょう。オリーブオイルを入れて、ローズマリーを細切れにして加える。
http://blogs.yahoo.co.jp/miki_t_7/11930940.html

「サイコロステーキが簡単にできますね」

＊浩士の写真日記：ホタテ＆ステーキプレート(^^♪
牛脂を引いたフライパンで塩コショウをしたステーキを焼く。ホタテは水気を拭き取り小麦粉を付ける。ホタテをさっと焼く。
http://plaza.rakuten.co.jp/webcafe/diary/200607190000

「見栄えも色合いも良くバッチリですね」

＊把不住(はふじゅう）：WAITROSE バーべキュー風味サーロインステーキ
サーロインは、非常に美味しく、ジューシーな牛肉で、バーベキューにすると最高だ。カラフルなサラダを添えてみた。
http://blogs.yahoo.co.jp/syunpati2392/17510992.html

「調理時間が20分だとは思えない完成度の高い料理」

＊イギリスサバイバー：白くないRoast Beef
なかなか旨い。紐を切ったあと脂身を切り取れば、あとはほとんど脂肪分がなくなるので、サシが入ったものよりずいぶんヘルシー。
http://survivor-in-britain.cocolog-nifty.com/blog/2006/08/post_213a.html

「手間隙かかっていますが、おいしそうですね」

＊新たな前貝塚探検隊が行く！：肉だ！肉！
レアであぶったサーロインステーキに玉ネギとニンニクをおろし醤油を和えて頂く。冷たい玉ネギおろしは肉をさましてしまうので火を軽く通す。
http://blogs.yahoo.co.jp/katyoufuugetu1964/1986693.html

「時々体がお肉を欲することはありますよね」

＊独身気分で海外単身赴任：思考を凝らして・・・
[ステーキ］ステーキにしまして、切り分けたらこんな感じです。ほどいい、ミディアムレアと言ったところですね～。
http://nageanna.exblog.jp/3608675

「丁寧に説明してあってとても分かりやすい」

＊中華のツボ! 玲舫's ぶろぐ：蒜泥牛排（牛サーロインのタタキ）
今回は牛肉を煎り焼いて、タレをかけるだけという非常に簡単な料理を紹介しよう。この料理に使うタレは四川独特のソースである。
http://reihow.blog12.fc2.com/blog-entry-274.html

「タレが中国の物だと味も中華風になるのでしょうか」

＊ｍｉｃｅ：がつっ！とステーキ丼！
塩コショウしたサーロインをバターで焼いて、エリンギ・ししとう・人参・茄子もその後焼いてタレをかけて完成！
http://ameblo.jp/mice-m/entry-10021381563.html

「どんぶりにしても良さそうな感じですね」

＊健康に、楽しく、食って、遊んで、寝て～プリンちゃんのGo! Go! Cooking料理を作って、美味しいものを探求：紅葉おろしとステーキ
ステーキが食べたい！だけど胃もたれや胸やけは嫌だ！・・・そこで、ステーキを紅葉おろしで食べました！
http://ameblo.jp/owlclinic/entry-10021490401.html

「紅葉おろしについての解説が分かりやすかった」

＊smile! smile! smile!：ステーキ！
お肉は３０分ほど前から出しておく。お肉に塩コショウを少々振り、馴染ませておく。にんにくをフライパンに入れる。
http://blog1.nakashima-company.com/?eid=431853

「写真がとても綺麗に撮れていますね。おいしそう」

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＝２００６年８月１０日収集分＝

＊palog（ハンバーガーブログ）：手作りハンバーガー
肉の焼き加減はミディアムレアにしたせいか、ジューシーな肉から出てくる旨味が表現しきれないぐらいGOOD。
http://palstage.blog.ocn.ne.jp/palog/2005/12/post_5ee3.html

「サーロインでハンバーガーとは贅沢の極み？」

＊健康・料理・簡単レシピ集！シンプル＆おいしいもの作ろう：ステーキ
カリカリに焼いたにんにくをトッピングに、大根おろしとねぎとレモンでさっぱりいただきま～す
http://plaza.rakuten.co.jp/airballoon/diary/200603010000/

「その薬味、活用させていただきます」

＊でいりーかふぇ：かぶらの容器のステーキ　
ステーキって、決まりきった盛り付けになっちゃって面白みがないので、かぶらを使って盛り付けてみました。
http://blog.so-net.ne.jp/puipui/2006-03-16

「かぶらのおろしというのも良さげです」

＊共働きパパSEの料理日記：ビーフステーキ
妻が昇格したのでビーフステーキにした。我ながらちょっと貧困な発想だけど、食べてみると幸せになった。
http://d.hatena.ne.jp/ttomo/20060409#p1

「粉末にんにくをふっておく奥義があったとは」

＊ｍａｒｉｃｏのＢＡＢＹ日記：レシピ　アンチョビバター添えステーキ
焼きたてのステーキに乗せたバターが溶けてきたところをソース代わりにして食べます！
http://blog.goo.ne.jp/maumau_i/e/d48cb2b90fcf148298a8ae7aa993c802

「アンチョビバターもお手製ですぞ」

＊ CAMEL ：簡単レシピ★サーロインステーキの中華風サンドイッチ
サーロインステーキの中華風サンドイッチ。こんなに贅沢なサンドイッチがあってもいいのだろうか・・・
http://camel.jugem.cc/?eid=610

「でも何で中華味にするんだろ？気になりますな」

＊Chicago ＆ Yokohama らいふ：日本人ならでは～牛肉の味噌漬け～
安いお肉に、旨味と脂を補うために作る一品です♪お味噌で熟成され、柔らかくなる気がするんです。
http://brgreen.exblog.jp/2549133

「アメリカ産は？まだ止めときますか」

＊道草：ビフカツ・ウィーン風
輸入肉はこんな風にひと手間かけて、食べます。美味しくなりますよ～。これも平野レミさんのレシピです。
http://blog.goo.ne.jp/kalin2006/e/3e39a7110189652e5bdb90b4ce9b933c

「ステーキだけじゃないんですね」

＊海辺のスローライフ：レシピ＠夏のステーキ丼
バターは丼に盛り付けてから、トロンと溶かして食べる方が好きですｗ夏バテしそう～な時には、スタミナ丼です！
http://woomen.blog51.fc2.com/blog-entry-100.html

「生野菜もたっぷりで、美味しそうな画像ですね」

＊Juntan Dining：エスニック風ステーキサラダ
牛ステーキ肉の旨みもドレッシングにうまく移して、無駄がないです。ステーキ肉も１枚あれば、十分ですっ！
http://juntan2.cocolog-nifty.com/blog/2006/07/post_0a4d.html

「三つ葉がエスニック感を出すのですね」

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投稿者 xbheadjp : 2006年08月11日 10:12 | コメント (0)

豚肩ロース

「豚肩ロース」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００７年６月２０日収集分＝

＊おうちごはん：上海風焼きそば
塩、こしょうなどを加える。煮立って野菜に火が通ったら、水溶き片栗粉を回し入れとろみをつける。器に麺を盛り、あんをかける。
http://yukifood.seesaa.net/article/42329407.html

「外はパリパリ、内はしっとりがgood」

＊pukapukapu-ka blog：酢豚くん
フライパンに野菜類・豚肉を入れて和える。最後にレモン汁をかける。トマトと最後のレモン汁がポイントです。
http://blog.pukapukapu-ka.com/?eid=384876

「久しぶりに酢豚が食べたくなってきました」

＊ヾ(´ﾟД゜｀;)ゝ　ｴｰｯﾄ･･･：豚肉と大根の酒粕鍋
フタをして弱火で10分煮込み、油揚げを加える。鍋に薄口しょう油を加え、チンゲンサイ・シメジをいれ、ひと煮立ちさせて完成。
http://blog.goo.ne.jp/lucky_stars5/e/aa86417a6dee237e76a353c0e6d9642a

「しっかりとした味付けを楽しめそう」

＊使える簡単料理レシピ集：たいめいけんのカレー　レシピ
赤ワインを加えて炒めて火を通し、ルーが入った鍋に加えて再度火をつける。30分間混ぜながら煮込み、塩こしょうで味を整えたらできあがり。
http://ryourimemo.blog107.fc2.com/blog-entry-7.html

「本格的なカレーですね。おいしそう」

＊みのりさんの簡単おかず☆：肉の天ぷら
黒ごまを加えてよく混ぜ合わせる。揚げ油を１６０℃に熱し、（４）を１切れずつ入れて中まで火を通してカラリと揚げ、器に盛り合わせる。
http://blog.goo.ne.jp/minori_1955/e/66891b649bd43b20f4714f5923ca2784

「珍しいレシピですが、作ってみたい」

＊Drk7jp：レンジで作る簡単中華おこわの作り方（レシピ）
ラップして５分加熱する。その後、同様にさらに３分加熱する。取り出したら１０分ほどおいて蒸らした後、全体を混ぜて完成！
http://www.drk7.jp/MT/archives/001227.html

「電子レンジで作れるのが良いですね」

＊クチコミ化粧品：玉ねぎソースの豚テキのレシピ
裏返してフタをしないで３分焼く。もう一度裏返してペーパーで油を吸い取る。ソースを加えて全体にからめる。お皿に豚肉をのせ、ねぎを添える。
http://iicosme.blog79.fc2.com/blog-entry-179.html

「簡単に作れるのにおいしそうですね」

＊お料理奮闘記レシピ：プリプリ水餃子
沸騰をキープさせて茹でていく。 2回の差し水をし、しっかりと茹で上がったら少々の茹で汁ごと、器にあけ、アツアツのところをタレで頂く。
http://manafumi.blog82.fc2.com/blog-entry-47.html

「出来立ての水餃子は一味違いますね」

＊dinghy diary：肩ロースの塩ダレ焼き
タレの材料を混ぜておく。フライパンに油を薄くしき、肩ロースを炒める。少し焦げ目がつきそうになったら、タレを入れ混ぜる。
http://dinghymama.exblog.jp/6299309

「このタレはいろいろ応用できそうですね」

＊ブログ「奥Ｐ」へようこそ！：じゃがいもと豚肉のにんにく焼き
じゃがいもを戻し入れてサッと炒めます。器に盛れば『じゃがいもと豚肉のにんにく焼き』のできあがりです。
http://blogs.yahoo.co.jp/yokolene/47642645.html

「写真からも香ばしい香りが伝わってきそう」

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＝２００６年１２月１０日収集分＝

＊お待ちどーさま！ごはんですよ！：トン丼
豚肉のビタミンＢ１がにんにくのアリシンと一緒になる事で、無駄なく摂取され、疲労回復やストレス解消に効果抜群だと思います。
http://blogs.yahoo.co.jp/hhii552266/8040155.html

「栄養もバランスも抜群のどんぶりですね」

＊ホワイトディアマンテのススメ　FC2：SBSと九食学さんで“こっくり”豚のしょうが焼き
上記の状態で火を強火にし、下味を付けたお肉を一気に投入。少々はねますがカラメル状のものが絡まるように焼く感じ。
http://whitediamante.blog25.fc2.com/blog-entry-1060.html

「しょうが焼きの作り方が丁寧に紹介されていますね」

＊＊ぽーカフェ楽々レシピ＊：豚肉とピーマンの味噌炒め！！
まず、全ての調味料、にんにくを混ぜ合わせ、豚肉を漬け込む。その後、フライパンを熱し、ごま油を引き、つけておいた豚肉のタレを切り、炒めます。
http://blogs.yahoo.co.jp/owl_coffee/24635837.html

「にんにくの風味が食をそそりますね」

＊AMIMIの美人画報～ママになるの巻～：梅しそ巻きトンカツ。
トンカツのお肉は、焼肉をした時に余った豚肩ロースを使いました。これ、かなりおいしかったでしゅ！！大根おろしとポン酢であっさり頂きました。
http://blogs.yahoo.co.jp/ami_u0301/42742830.html

「大葉と梅肉の組み合わせは良さそうですね」

＊ダイエット節約レシピと雑貨：塩豚・豚薄切り肉料理レシピ
シンプルなお味で簡単に出来て、子供たちにも大好評。もも肉でも作ってみたけど、肩ロースの方が納得の味でした。
http://lip12.blog32.fc2.com/blog-entry-239.html

「どんな料理にも合わせられそうな一品ですね」

＊Aliceのブログ： ☆今日の晩ごはん(*´∇｀*)☆
[豚肉の炒め煮]豚肉を食べやすい大きさに切り、下味をつけ、フライパンに油をひいて炒める。肉に色が変わったら、キャベツのざく切りを全部入れます。
http://plaza.rakuten.co.jp/arisu0901/diary/200612080001

「シンプルでお手軽ながらも便利な一品」

＊Intuitive Column：豚肉＆ベーコンのハーブ焼
焼き目が付いてきたら、裏返し、また蓋をします。お肉に完全に火が通れば出来上がりです。水菜の上に盛ります。
http://blogs.yahoo.co.jp/intuitive20050720/25021816.html

「シンプルですがお洒落な一品ですね」

＊★美容・美食・健康くらぶ：★大人風ポークチャップ♪
豚肉に粉を振って焼いて香ばしさを出すこと、赤ワインなど使って「渋く」煮るところから、「大人風」と付けたらしい。美味しくいただきました♪
http://bishokukurabu.seesaa.net/article/29359361.html

「大人風という名前が面白いですね」

＊半人前の・・・。：豚の紅茶煮
酢･酒･みりん･醤油を火にかけ沸騰寸前に火を消し、紅茶で煮込んだ肉を入れ、３～４時間つけ込み、味をしみ込ませる。
http://little-bean.at.webry.info/200612/article_9.html

「紅茶の風味と豚とは良いですね」

＊世界見聞録ブログ：ポークカレー
タマネギ全体に火が通ったら鍋に移し、肉と一緒に煮ます。肉が十分に柔らかくなったら、カレーのルーを入れます。暫く煮れば完成です。
http://blogs.yahoo.co.jp/yukiteru0226/42808237.html

「4種類のカレーのルーと豚がうまくミックスされてますね」

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＝２００６年８月９日収集分＝

＊Mon_cuisine：豚肉★ピカタ
ほうれん草にゴマ油・醤油を加え、混ぜ、皿に盛り、豚肉を盛って出来上がり！
http://blogs.yahoo.co.jp/olaf_1015/9993257.html

「肩ロース肉は切り身でいいんですよね？」

＊BLUE☆BLUE：豚肉のさっぱりトマト･･･?ｗ
すごくさっぱりしてておいしい!!!!そしてめっちゃ短時間で出来た!!!これからの夏、絶対ｨｨ!
http://purityblue.blog3.petitmall.jp/blog-entry-104.html

「トマトの酸味が食欲をそそります」

＊mamanma：しょうが焼き丼
たれにつけ込んで焼く方法もあるけど、焼きながらからめるほうが焦げにくいし肉もやわらかくなるよ～
http://d.hatena.ne.jp/mamumomai/20060708

「丼にのせると肉汁が・・・たまりませんね」

「こちらは甜麺醤で中華風です」

＊SUNSUN太陽☆笑顔の日記(^-^*)：超簡単♪焼豚レシピ☆
食べたいときにすぐにできる焼豚レシピです！初めてパパに作ったとき、超感動されたレシピです
http://blogs.yahoo.co.jp/boku_taiyo/38047084.html

「画像も綺麗なのにレンジだなんて信じられない」

＊彩食健美：炊飯器でハム作り
ハーブの香りがするハムって感じで、じんわり火が通るためにとてもやわらかくできた。
http://between.ciao.jp/2006/07/post_11.html

「ちょっと待った！炊飯器でってどういうこと？」

＊日常生活と食と娯楽の行方：じっくり漬けた焼豚
肉をやわらかくする方法は、「パパイヤに１晩漬ける」又は「重曹に１晩漬ける」。やわらかくなりますよ～♪
http://blogs.yahoo.co.jp/genius_intend/14720598.html

「すんごい量ですね、売れるに違いありません」

＊みそのかほり：冬瓜と春雨スープ
今シーズン初の冬瓜だった。豚肩ロース肉は煮ても固くならずにとてもおいしかったしボリュームもあった。
http://kikkikiki.spaces.live.com/Blog/cns!5DEB6D2695B78167!252.entry

「お肉はカレー用くらいの大きさかな？」

＊とらにゃんこの生活～美味しく、楽しく、健康に：（豚肉と豆腐の中華丼）
豆腐でボリュームＵＰ！　豚肉と豆腐の中華丼　今日のご飯はちょっと地味だね… でも、味はウマイ！
http://blogs.yahoo.co.jp/toranyankomama/14918656.html

「朝ごはん充実派ですね。今日も一日頑張りましょう」

＊ぽぴーのひとりごと：部下に利用されつづける私と揚げ豚の甘酢からめ
キャベツ、貝われ、シソ　暑い夏には甘辛いお肉とさっぱり野菜の組み合わせ、オススメです　
http://blog.goo.ne.jp/etonoinu/e/1a051ea763499aeaabe67b16dc337a27

「中華風なのに野菜は生ってところが夏向きです」

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投稿者 xbheadjp : 2006年08月09日 16:11 | コメント (0)

牛レバー

「牛レバー」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００７年６月８日収集分＝

＊母ちゃんちのご飯：夏バテを吹っ飛ばせ＠レバーのから揚げ甘辛漬け
漬けダレに揚げたてのレバーを漬ける。サンチュやレタスでご飯と一緒に巻いて召し上がれ～・コチュジャンを付けるともっと食べやすいです。
http://tenkichi.exblog.jp/188843

「牛レバーだから作れるレシピなんですね」

＊CookingHusbandのいつでも真冬なブログ：ニラレバ炒め
塩コショーで味をつけながらニラを炒める。皿に引き上げた牛レバーをフライパンへ戻し、オイスターソースで味を絡めたら出来上がりです。
http://cookinghusband.at.webry.info/200604/article_2.html

「写真のニラレバがとてもおいしそう」

＊五人の子持ちの母：ニラレバいためって
塩、胡椒、をします。レバーによく火が通ったら、にらをくわえさっといためたらできあがりあじかげんは自分のこのみでどうぞ。
http://blogs.yahoo.co.jp/tugio57/16222723.html

「スタミナがつきそうですね」

＊ほい三郎の台所：ニラレバ炒め
具材に合わせ調味料をよくからませたら隠し味にオイスターソースを入れ混ぜ、ごま油をたらしてひと混ぜしたら火を止めます。
http://plaza.rakuten.co.jp/hoichans/diary/200609140000

「臭みとりには生姜醤油につけてもいいんですね」

＊イタリアンシェフのまかない日記：牛レバーのワインヴィネガーソテー
ソースが煮詰まったら玉ねぎを戻し入れて炒め合わせる。パプリカを入れて塩味を調え、器に盛り付けてイタリアンパセリを振りかける。
http://blogs.yahoo.co.jp/pepe_chef1988/21399226.html

「手順が丁寧に解説されていて分かりやすい」

＊yamaの心の部屋：☆卵納豆かけマグロ丼☆
[牛レバー炒め]さっきの卵白も焼いてしまって一緒に盛り付けます。そして最後に愛情を２０００ｃｃ注ぎます。出来上がりです。
http://blogs.yahoo.co.jp/gphmq865/43906006.html

「二つともおいしそうですね」

＊肥満妊婦のできるだけ低カロリーレシピｗ：焼肉のタレを活用♪
[レバーとにんにくの芽炒め]にんにくの芽を炒めてある程度火が通ったらレバーを戻し、焼肉のタレを全体にまわしいれ強火でサっと炒めて完成。
http://blogs.yahoo.co.jp/anegonao/8066754.html

「簡単な味付けだけど、おいしそう」

＊じょばいろ□：「カルシウム・鉄の多い食事」
[牛レバーのケチャップ炒め]フライパンにｂをあわせて2をからめる。フライパンにｂをあわせて2をからめる。レタスを敷いた皿にレモンと共に盛りつける。
http://red.ap.teacup.com/applet/koneknnoneko/143/trackback

「鉄分たっぷりで貧血防止になります」

＊English Paradise! 英語とグルメの楽園：牛レバーと切り干し大根の煮もの
しいたけのもどし汁などを加え、ときどき混ぜながら中火で煮る。汁けがなくなったら、クレソンを細かく刻んで加え、ひと炒めする。
http://blogs.yahoo.co.jp/beachcomfy/20249304.html

「鉄分がたっぷりなレシピですね」

＊mimiくま厨房：牛レバーのチンジャオロース
香りが立ったら、野菜と塩を加えて軽く炒める。フライパンに①を加えて強火で炒める。レバーを加えたら、黒コショーで味を整えて出来上がり。
http://celicaprincess.blog69.fc2.com/blog-entry-174.html

「お財布にも優しい一品ですね」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年１１月４日収集分＝

＊Wein, Weib und Gesang：赤ワインにレバーとザウワークラウト
この料理にブルゴーニュより南の赤コテ・ド・ローヌを合わせた。安物のワインなので十分に料理に使うことが出来且つ飲むことが出来る。
http://blog.goo.ne.jp/pfaelzerwein/e/14cdcddbce273cd2468e0631c43da42b

「ヨーロッパの味と香りがぁ～」

＊Jasmine's Room：レバーもチーズも入ってます　♪
レバーの風味、ちょっとだけ、嫌いな人でもいけちゃうかも。でも牛肉＋レバー＋チーズ、ほうれん草、なんだか血が元気になりそうだと思いません？
http://plaza.rakuten.co.jp/jasmine0401/diary/200602130000/

「力が泉のごとく湧き出るメニューです」

＊山のふもとのナチュラルガーデン Natural English garden：レバニラ炒め
鳥のレバーを探したのだがなくて，仕方なく牛のレバーを使用。レシピはインターネットでいろいろ見て，自分流にアレンジした。
http://plaza.rakuten.co.jp/kwoof001/diary/200601210001/

「自分の舌に合わせてアレンジ、料理の原点ですね」

＊ネットスクラップ手作り献立メモ：「レタス」を使ったレシピが･･･
[レバー煮込みレタス巻き]牛レバーは塩水で洗い血抜きをして１cm角に。つけ込み冷蔵庫にひと晩。汁がなくなるまで炒め、レタスで巻いていただきます。
http://net-scrap.seesaa.net/article/23349422.html

「味のしみたレバーが、パリパリのレタスに抱かれて」

＊Ｈａｐｐｙ☆Ｌｉｆｅ：休日の献立
[牛レバーの焼肉風]牛レバーを焼肉のタレにつけてフライパンで焼くだけ！下には、たくさんのレタス。お肉の上にはたっぷりのゴマをかけています。
http://ameblo.jp/kimikimihappy1906/entry-10017274466.html

「シンプルだけど、間違いの無い味です」

＊クーピー　３０分クッキング：「レバーとほうれん草のピリ辛炒め」
ガーリックとゴマ油を効かせてしっかりカバー。さらにオイスターソースと豆板醤でピリ辛＆旨みを出してすごく食べやすくなったよ♪
http://coopie.seesaa.net/article/24424774.html

「ほうれん草とレバー、鉄分黄金コンビ!!」

＊紫陽花の日記：ビーフストロガノフ
ロシア料理を習ってきました。どこが違うって、このレシピ、まったく水を使っていないのです。牛レバーをサワークリームで直接煮込む。
http://ajisai93.jugem.jp/?eid=837

「サワークリームだけでレバーを煮込む、新感覚!!」

＊おらこの料理レシピノート：にらとレバーのスパゲティ（レシピ）
ニラレバとパスタの組み合わせが意外にもマッチしてます。冷蔵庫の残り野菜も活用できる中華風なパスタです。
http://plaza.rakuten.co.jp/olaco/diary/200610110000/

「定番のレバニラが、お洒落なパスタに!!」

＊ハイジおばさんの簡単クッキング：ハイジおばさんの簡単クッキング･･･
レバーは栄養の宝庫だそうですので工夫して食べるようにしたいと思います。今日は思い切ってスタミナアップのため、レバー炒めをしました。
http://heidicook.exblog.jp/4567612

「味噌味だと、レバーが苦手な人でもOK」

＊ショップフコイダン　なべちゃんの美味しい日記：レバーのごまフライ
牛レバーのごまフライも、目に良い食材を組み合わせてますので、疲れ目の方、是非作ってみて下さいね～。
http://shopfucoidan.blog46.fc2.com/blog-entry-170.html

「ゴマの香ばしさと舌触りは嬉しいですね」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年８月８日収集分＝

＊きょうのおかず：生食
牛レバーはローレル葉と一緒の包み焼き。魚焼レンジで焼きます。生の風味を出来るだけ残しました。
http://kumorinotihare.spaces.live.com/Blog/cns!1pBdLtQz7OTxNDlOCdQHTfig!3105.entry

「新鮮なレバーは半生が最高ですよね」

＊upupuのお気楽料理とレシピ：牛レバーの竜田揚げ♪
下味つけて揚げているので、レバー独特のくせもやわらぎ食べやすくなりなす。女性、妊婦さんにお勧め！
http://blogs.yahoo.co.jp/upupu1001/22372604.html

「レモン塩がビールのお友によさげです」

＊あのね：レバー嫌いが食べられる「レバニラ炒め」
レバー大嫌いです！そんな私がレバーを普通に美味しく食べられる唯一のレシピですよぉ
http://moonlight-road.way-nifty.com/like/2006/01/post_896f.html

「レバー細切りのマジック効果でしょうか」

＊【焼肉宅配便ひがしやま】店長の焼肉部屋：牛レバーのから揚げ
油の温度はチョッと低めに。（温度が高いと焦げちゃいます）大事なのは、チョッとした工夫なんですよね。
http://plaza.rakuten.co.jp/higashiyama1/diary/200602180000/

「タレと小麦粉をいっしょに混ぜちゃうなんて画期的」

＊比奈。。のお部屋♪：やっぱ臭かったか・・
今日のお弁当には昨夜のおかずのレバニラを何のためらいも無く入れましたにんにくは控えめに
http://plaza.rakuten.co.jp/madamunonnon/diary/200603070001/

「臭い消しの牛乳が秘訣でしょうか？」

＊おかげさんで・・・：4th and 36 days ~マスタークレンズ準備編~
こんなにきれいなレバーはやっぱり、グラスフィードの牛なので、とてもきれいで、味もいいです。
http://okagesande.exblog.jp/3354912

「草資料の牛肉は硬いと聞きますがレバーなら○でしょう」

＊ぷっぷく★ブログ：レバニラ
唐揚げ状態のレバーなので、食感がイヤな人でも食べれるよ！あと、小松菜もシャキっとしてていい感じ。
http://blogs.dion.ne.jp/puppuku/archives/1010036.html

「レバニラの汁が嫌な人も問題なし」

＊たこのぼんやりブログ：レバニラ？ニラレバ？
臭み取り＆血抜きをしない　なぜか？だってレバー好きなんだもーんそれにせっかくの栄養分が逃げちゃうから
http://yaplog.jp/takoyarou/archive/366

「さすがですね、新鮮なら問題ないと思います」

＊ブリザドの部屋（日記の小部屋）：「ニラレバ」作りに挑戦！
味付けも炒め具合もバッチリ、結構美味しくできました。ビールを飲みながら、たらふく食べました。
http://blog.so-net.ne.jp/blizado/2006-05-27

「レアの牛レバーならビールもすすむでしょう」

＊Mayu's Journal 食・レシピ：自家製「切り干し大根」
カルシウムも鉄分もたっぷり取れますよ。普通の煮物に飽きた人にお勧めです（＾ｕ＾）
http://mayu-run.blog.ocn.ne.jp/mayus_journal/cat4215686/index.html

「切り干しに牛レバーなんて？美味しそうです」

＊杉の子の　毎日　休日：元気な野菜をいただきましょう！
とっても　元気になるような気がしますよ　杉の子レバニラならぬレバにんにくの芽を作っていただきました
http://blog.goo.ne.jp/ougi20/e/317c087564b9f24df0be29f9a56843ca

「ゴマ油がポイントとみました」

＊アフリカツメガエル観察日記:絶品！レバニラ炒め
キクラゲが美味しいです♪レバニラ炒めという料理の概念がひっくり返るような美味しい料理でした(・∀・)
http://blog.livedoor.jp/hauler/archives/50489268.html

「ミックスもやしを使うとはいいアイデアです」

＊毎日料理、ときどき料理探検：7月20日の夜ご飯はレバーソティ
皿に取ってから、空いたフライパンに油少々を加えて1の茹でにんにくの芽を炒めてレバーの付け合せにする。
http://blogs.yahoo.co.jp/pandatokopan/13205411.html

「付け合せのにんにくの芽も美味しそうです」

最新情報があったら、関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

投稿者 xbheadjp : 2006年08月09日 11:05 | コメント (0)

コンビーフ

「コンビーフ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００７年６月８日収集分＝

＊asuka's cooking：ピーマンのコンビーフ詰め
フライパンに乗せて気持ちピーマンに火を通します。最後にマヨネーズを上に乗せてオーブンで焼いたら出来上がり!!
http://yaplog.jp/asuka_kitty/archive/6

「軽く食べたいときにぴったり」

＊食道＜SHOKUDOU＞：ジャガイモのコンビーフ和え
塩コショウのみの味付けだけど、それ故に材料の味が引き立つ料理です。オカズにもよし、酒の肴にもよし（ビールによくあう！）です。
http://ameblo.jp/shoku-dou/entry-10034861271.html

「あたたかいうちに食べたいですね」

＊子育てファンタジスタ：お手軽！そら豆とコンビーフのパスタ
茹で上がったパスタとそら豆をフライパンに入れてからめます。塩、胡椒、好みでにんにくを入れてよく混ぜたら出来上がりです。
http://blogs.yahoo.co.jp/imaguro/33272655.html

「ソラ豆の緑が引き立ってますね」

＊ダイエットレシピ：おろし大根とコンビーフのレモン酢
コンビーフ、おろし大根、きゅうりを軽く混ぜ合わせレモン汁をかける。器に盛り付けてレモンの輪切りを添えて出来上がり。
http://bakusan4.seesaa.net/article/43590341.html

「カロリーが低いのが嬉しいですね」

＊オヤジの日記：ジャガイモとコンビーフのグラタン、鶏もも肉の塩焼き･･･
オーブントースターで焦げ目が付くまで焼く。大体８分くらい。焼けたらパセリをふりかけて出来上がりです。
http://plaza.rakuten.co.jp/hanzo2006/diary/200706020000

「香ばしい香りを楽しめそうな一品ですね」

＊海辺のKitchen：コンビーフでポテトサラダ
ジャガイモが冷めたら、ニンジン、キュウリを加えコンビーフを加えます。洋からし、砂糖ひとつまみ、酢を少しとマヨネーズを加えて混ぜます。
http://recipe.tenuki.chu.jp/?eid=190236

「パンにはさんでお弁当にもいいですね」

＊淡々とレシピを記録するブログ：「小泉武夫」流コンビーフ丼
丼に盛ったご飯の上にかける。お好みで醤油を垂らす。色付け薬味として、紅ショウガとパセリのみじん切りを載せる。
http://foxrecipe.blog107.fc2.com/blog-entry-8.html

「簡単に作れるのがいいですね」

＊IHクッキングヒーターでお料理：じゃが芋コンビーフ炒め
更に水気を切ったじゃが芋を入れて炒める。塩･胡椒したら最後に真ん中に醤油を入れて出来上がり。パセリはふっても混ぜても良いです。
http://blogs.yahoo.co.jp/suko115kuro/8595082.html

「ビールのつまみにぴったりですね」

＊春子のお着物生活＆英語多読生活：コーンビーフって使います？
みじん切りの玉ねぎをいためて、透き通ったらコンビーフも入れます。ジャガイモをもどして、塩と粗挽き黒コショウで味を調えて出来上がり～。
http://plaza.rakuten.co.jp/haruko555okimono/diary/200706070000

「黒コショウとコンビーフは合いますね」

＊読んでいけば・・・その秘密に？！：コンビーフ
強火で炒めれば、香ばしいし、弱めに炒めればしっとりたコンビーフチャーハンに。味付けはお好みで醤油でも塩コショウでもＯＫ。
http://yaseco.b-sugar.com/?eid=563661

「好みに応じてアレンジできるのがgood」

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＝２００６年９月１１日収集分＝

＊SAKE TO RYOURI：シャキシャキ　コンビーフピラフ
コンビーフは炒めることによって独特の味はやわらぐので少し苦手なかたでも食べれると思いますよ
http://kamekichi.cocolog-nifty.com/sake_to_ryouri/2005/02/post_9.html

「キャベツを半生に炒めるのがコツですね」

＊パスタレシピ研究会オイルソースパスタ：コンビーフのペンネ
食料庫に眠っていたやつを発見したので使ってみました。まぁまぁかな。と思いきや、なぜか子供に受けました。
http://pastalabo.cocolog-nifty.com/blog/2005/03/post_2.html

「分量がないので判らないけどバジル風味なの？」

＊こうちゃんの簡単料理レシピ：ポテトビーフ
コンビーフが苦手な人でもこれは食べれるとおもいますよ(*^。^*)パンに挟んだりそのままビールのおつまみにもなります。
http://blogs.yahoo.co.jp/boooy2005/40045394.html

「マスターズ・マヨネーズ味ってちょっと新鮮」

＊ねこのお気に入り♪ d(⌒o⌒)b♪：【レシピ】おからコンビーフグラタン
オーブンで表面に焼き色が付くまで焼く。最初にタマネギをじっくり炒めているので、甘めの仕上がりになります。
http://blogs.yahoo.co.jp/nekogogo/38782423.html

「乾燥おからってなに？コンビーフと合わせていいのか？」

＊ＳＵＮＤＡＹ毎日：シャキシャキのポテトサラダ♪
いつものポテサラと違ったものが食べたくなったら作ってみてね♪でも、１回食べたらはまるかも～^^
http://blogs.yahoo.co.jp/arith1129/17156953.html

「ジャガイモに火を通さない？詳しくはこちら！」

＊ミカフェ：コン玉ビーフ
コンソメの素を入れて煮たらこのまま美味しいらしい。コンソメなしなら、醤油と七味をかけてどうぞ。
http://micafe.exblog.jp/4385244

「和にも洋にも変身できる玉葱の不思議」

＊.｡++ﾟ.花語らず.｡++ﾟ.：キャベツなコーンビーフ♪
サンドイッチにも、コロッケのタネでもチャーハンでも　それくらいキャベツとコーンビーフはナイスなマッチングなんですよ～♪
http://blogs.yahoo.co.jp/wow7119/40714969.html?p=1&pm=c

「できれば油が固まらない温かいうちに食べたいな」

＊Hara pe Kotan：ひとりごはん再び…( ;-(ｴ)-)ゞ
[野菜たっぷり！コンビーフごはん]お野菜炒めてコンビーフ＋スープを加えてごはんにかけただけのメニュー♪お手軽で旨いよ★
http://plaza.rakuten.co.jp/harapekotan/diary/200608300000/

「洋風猫マンマという解釈で宜しいのでしょうか？」

＊福岡Ｎターン生活：残ったゴーヤで料理
ゴーヤはゴーヤチャンプルーでスパムと相性がいいのだから、コーンビーフとも合うだろうと思ったが、正解だった。
http://blogs.yahoo.co.jp/fukuoka_city_life/18706875.html

「ゴーヤとコーンビーフ炒めは早速チャレンジします！」

＊“Ｂ級グルメ”健太郎のかんたんレシピ：ポテトとコンビーフ炒め
コンビーフとの相性のよいじゃがいもとの組み合わせでビールがすすむんですよねー。さらに温たまでからめると濃厚な味わいに。。
http://blog.so-net.ne.jp/kentaro86/2006-09-05

「ジャガイモは茹でずにそのまま炒めてました」

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＝２００６年８月８日収集分＝

＊ＡＲＥＲＥ：食育活動第2弾たまごとコンビーフのココット
はじめて台所に立つ子が自分で作れるということで書かれた本なので、この通り包丁は一切使っていません。
http://yaplog.jp/arereart/archive/45

「作るところから興味を持たせるって、食育の基本かも」

＊キットの料理なブログ：ポテコンバーグ
ポテトとコンビーフを使ったハンバーグです。柔らかくて焼きにくいけど、食べたときの食感はいいですね。
http://plaza.rakuten.co.jp/kit73/diary/200606230000/

「手抜きかと思ったら相当凝ってマス」

＊ひとりごはん：コンビーフカレー
コンビーフは、油ギトギトでカロリーいかにも高そうに見えるが、実はそんなでもないらしいし。
http://hitorigohan.blog29.fc2.com/blog-entry-209.html

「コンビーフはカレーの隠し味になるとも聞きますよね」

＊upupuのお気楽料理とレシピ：コンビーフピラフ♪
炊き上がってからお塩を足しても何の問題もありましぇん(笑)コンビーフ便利ですよ。我が家では常備品です☆
http://blogs.yahoo.co.jp/upupu1001/36944350.html

「コンビーフにゴボウを合わせるとは、ナイスです」

＊２０代で独立して思うこと・・・：男のレシピ！
コーンビーフを使って２分で出来るコーンビーフ丼です！味は牛丼よりうまい牛丼の様な感じ♪
http://blogs.yahoo.co.jp/himana_kurumaya/10233499.html

「あいや、コンビーフのお湯かけですか」

＊KUROARI通信３・・・ダテ男のブログ：男の料理Ｖｏｌ．２
今回は名づけて･･･コンビーフチャーハン！簡単レシピ、これなら簡単です。これはまたおいしい♪
http://blogs.yahoo.co.jp/tomy460porsche/37254352.html

「美味しそうだけど、野菜も食べなきゃダメですよー」

＊茉里香withアロマ＆コーギー：コンビーフ＆タラモのカナッペ風
好みでハーブやスパイスをディップに入れても香りがいいですよ　うちはタイムかセージを良く使います。
http://plaza.rakuten.co.jp/marika4you/diary/200607160001/

「素コンビーフかと思ったら、＆タマネギでした」

＊壺中天：カレー風味のポテトグラタン
今度はポテトグラタンです。あつあつハフハフです。なかなかおいしかったのですが、
http://blogs.yahoo.co.jp/razzledazzle_830/12847850.html

「出来上がり画像は美味しそうですよ」

＊きょうの晩ご飯：お弁当…おにぎり弁当
ジャガ芋をざっと炒めたらコンビーフはほぐしいれ、軽く胡椒をふりとろけるチーズを全体に絡めて完成
http://blog.goo.ne.jp/nyankofa/e/3a89d69be830b744577e258788413977

「とろけるチーズは、ピザ用の細かいやつかな？」

＊男は黙ってクッキング：小腹が空いたとき　ハッシュドポテト
軽い食事にハッシュドポテトが美味しい　こんがりと焼くとお焦げのカリカリと芋のさくさくとがたまらない
http://blog.goo.ne.jp/ikutayasuhiko/e/4f6d8078fca0cb9d576e3489da6f194b

「いろいろ試して美味しかったのをレポート願います！」

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投稿者 xbheadjp : 2006年08月09日 09:27 | コメント (0)

牛肩ロース

「牛肩ロース」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００７年６月８日収集分＝

＊ねこ◎ごはん・・・ときどきゴルフ♪：牛肉のあんかけ焼きそば
肉の色が変わったらＡを加えます。ひと煮立ちしたら、水どきかたくり粉でとろみをつけます。めんの上にかけていただきます。
http://blogs.yahoo.co.jp/hanamaruponta/43576900.html

「チンゲンサイもたっぷり食べれて良いですね」

＊ひまひま広場：牛肩ロースとタコのトマト煮
煮物が少し甘いので、サワークリームをタップリ入れるとアクセントになりひまひまはより美味しい感じがしますが、これは好き好きです。
http://blog.goo.ne.jp/himahimahiroba/e/d36a7d7c40cc31c24a2f0ea9bb8cc03e

「柔らかいタコにお肉。たまりません」

＊2007年…あなたの綺麗になりたいを応援します♪：いきなりビーフシチュー
じゃがいもを少し崩すように混ぜ、塩、こしょうで味をつけ好みでバターを少し加えブロッコリを入れ火が通ったら出来上がり。
http://blog.oideyo.candypop.jp/?eid=205897

「作り置きができるので重宝します」

＊健康な食生活を目指して：牛肉のしょうが焼き
器に盛り、野菜、白ゴマを散らしたご飯を添える。リーフレタスにご飯、牛肉、野菜をのせてクルッと巻いて食べます。
http://blogs.yahoo.co.jp/megupipi2002/24372661.html

「香ばしいお肉の香りが漂ってきそう」

＊自炊ってキツイよね：簡単でボリューム多し！！
[牛肉とごぼうの炊き込みご飯]お米と油揚げを煮汁ごと入れ、水を加え、水加減をして炊く。炊き上がったら、ご飯を茶碗に盛り、いんげんを散らして出来上がり。
http://blogs.yahoo.co.jp/bootlege1210/10849038.html

「何杯でも食べられそうですね」

＊今日の俺飯：じっくり煮込んだ牛肩ロースの赤ワイン煮込み。
煮込んだ牛肉と炒めたスイーピーを盛り付け煮汁に無塩バターを入れたソースをかける。塩・コショー・バージンオイルであえたベビーリーフを添える。
http://blogs.yahoo.co.jp/fruits_pasta/11510829.html

「お金と時間がかかっていて、すごい！」

＊ほっとお茶たいむ：ピリピリっと、なにわのカレー♪
ご飯とカレーフレークを加えて炒めていき、味醂と少しのお水を入れて全体の味を均一になじませ調えて、出来上がり。
http://plaza.rakuten.co.jp/teatime20040904/diary/200701160000

「生卵とカレーの組み合わせは合いますね」

＊Swing Life：ビーフストロガノフ☆暖冬と地震と・・・
少し煮込んだら、デミグラスソースをいれ、さらに２０分煮込む。仕上げに生クリーム、牛乳をいれてひと煮立ちすればできあがり♪
http://swing-life.jugem.jp/?eid=353

「毎日でも食べたい一品ですね」

＊み～のぉ部屋：肉じゃが
中火にして、（Ａ）の醤油以外の調味料を加える。ひと煮立ちしたら玉葱を加える。醤油を加えて落し蓋をして中火で２０分ほど煮混む。
http://blogs.yahoo.co.jp/milk_love_is/12847141.html

「チーズを乗せて食べても良いですね」

＊30分で出来る料理レシピ：肉じゃが（牛肉）
１～２分煮てから醤油を加えます。落し蓋をして、中火で１５分程度煮ます。最後に強火にして煮汁が少なくなるまで煮つめて完成です。
http://30minutescooking.blog57.fc2.com/blog-entry-318.html

「豚肉も牛肉もそれぞれの良さがありますね」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年９月７日収集分＝

＊日記のようなもの・・・：牛肉と菜の花のポン酢びたし
菜の花は焼くとおいしい。苦味のものは、牛肉や豆腐と一緒に食べるとマイルドになります。
http://bunga3.exblog.jp/4314682

「菜の花を焼く？炒めるとは違うのね」

＊感動レシピ！：牛肉とカマンベールのスパゲッティ
牛肉とカマンベールチーズにセロリが調和して、意外なおいしさにワインが良く合う「おしゃれなパスタ」になります。
http://blogs.yahoo.co.jp/tuiteruippei/2063963.html

「チーズを炒めるタイミングがポイントですね」

＊きままに好きなこと日記：◇ささっとビーフストロガノフ◇
トマトのホール缶を３つも買ってしまったので、きょうもトマトソースを使った料理です。。。２５分くらいでささっと作れますよ！！
http://blogs.yahoo.co.jp/nao_pooh44/2537739.html

「ビーフストロガノフとハヤシライスの違いが判らない」

＊recipe9999：牛肉とニンジンの煮込み
肉は３～４cm角に切って、塩、コショウをし、表面に軽く焼き色が付くまで焼く。表面を焼いてから、煮ることが大切。
http://blogs.yahoo.co.jp/recipe9999/2804524.html

「シチューみたいになるのかな？」

＊Ｎｕｅｕｄ *ﾇｰ*：ハヤシライス
我が家で評判の、簡単ハヤシライスを作りました。市販のルーではなく、デミグラスソース缶で作るだけで本格的な味になります。
http://nueud.cocolog-nifty.com/blog/2006/05/post_d943.html

「デミグラスソースを使うとハヤシになるのか？」

＊つなビィ：和風ビーフシチュー
三日間柔らかいものしか食べられない娘も、美味しい～★★と大絶賛(*^^)v
http://numtake.tuna.be/?did=361398

「味噌と醤油、和風ダシでおふくろの味？」

＊わたしの時間：ビーフシチューの作り方
蓋をして２時間煮る→長く煮込むほど美味しい！サワークリームか生クリームをそえてどうぞ。
http://plaza.rakuten.co.jp/kamanayu/diary/200606160000/

「蜂蜜が隠し味のようです」

＊わんごはん：焼肉ライスバーガー
白胡麻を混ぜて焼いたライスで胡麻油で焼いた牛と野菜をはさみました。
http://blog.goo.ne.jp/wan_gohan/e/4f3fe6831000f02831d3f5ad0d121012

「ごま油は香ばしそうだけど、味付けはなし？」

＊トマト好き：牛肉とオクラのトマト煮
牛肉をもどし入れて白ワインを加え、2～3分煮ます。★食べての感想：ビーフシチューと同じような味でした。
http://tomato-sun.spaces.live.com/Blog/cns!5E1A38B446A22AB9!1359.entry

「デミグラスソースの味が無くてもきちゃう？」

＊ごきげんなまいにち。：麻婆豆腐
「いつもの麻婆豆腐、飽きちゃったわ」なんていう奥様に、コレ、オススメです。
http://love.kikirara.jp/b-log/archives/2006/08/post_299.html

「オイスターソースが違いの元でしょうか？」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年８月８日収集分＝

＊食はココロを豊かにする。：ビビンそうめん
キムチと温泉卵は黄金コンビ。あっさりだけど、温泉卵のコクが深い一品。
http://tureduredy.exblog.jp/1356557

「真夏にも真冬にもお昼なんかによさげです」

＊超簡単！うさうさレシピ：ビーフストロガノフ
ビーフストロガノフって、ロシア料理になりますよね。…c(゜^ ゜ ;)ウーン家庭で味わえるなんて、幸せです?！
http://hama.way-nifty.com/usa/2006/02/post_b5ea.html

「ピーマンの彩りがオリジナルですね」

＊you’LifeStyle：我が家のシェフ
パパが料理を作ってくれました！トマト煮とっても美味しかった・・男性の皆さん、奥さんに！愛情メニューです
http://blogs.yahoo.co.jp/aiaia_you33/25678173.html

「最近食べてないな、自分で作れ！ですね」

＊すてきらいふのすすめ：「長芋と青菜と牛肉のオイスターソース炒め」　おいしかった～♪
オイスターソースが効いていて、とってもおいしかったです。牛肉はふんわりやわらか。うーん、しあわせ～
http://plaza.rakuten.co.jp/natamama/diary/200602270000/

「長芋の炒め物って、新感覚かも」

＊佐藤弥生　やよい☆日和～やよの日記：ビーフシチュー　レシピ
トロトロお肉とたっぷり野菜でボリュームありだよ　市販のルーは使いません　きのこがかくし味です
http://yaplog.jp/yayobiyorin/archive/6

「ルーを使わない本格派ですよ」

＊銀色倉庫：ユッケジャン・・・
この手の料理って、簡単でおいしくて作ってて楽しいので大好きなのね。韓国料理が好きな人～ぜひ作ってみてね～
http://plaza.rakuten.co.jp/ginirosouko/diary/200605270000/

「暑い日にも寒い日にもお奨めできます」

＊*HAPPY×HAPPY*：簡単牛肉の甘みそライス
甘みそ味の牛肉がご飯にぴったりでした(^^)　中華風にオイスターソースで味付けてあります。
http://h-happy.jugem.jp/?eid=155

「赤ピーマンの色合いが食欲をそそります」

＊ひでちゃんの☆おいしい☆エブリデイ!：ハヤシライスを作ったのよ。
缶詰や調味料を上手く使ったら、結果的には自分でも驚くぐらい、最高に旨いハヤシライスになってしまった。
http://blogs.yahoo.co.jp/hidenoochan777/8615919.html

「写真のどアップが迫力です」

＊優room莉：「早速」です。
久しぶりの麦酒のお伴は「手作りユッケ」　たれと肉の割合は「好み」です。味は「ＧＯＯＤ」です
http://blog.goo.ne.jp/yuuri_t/e/625e4471e4f60f5d72d4b55d4bee0544

「ユッケって自宅で作れるんですね」

＊腎不全保存記：ベトナム風あえ麺
いつものように唐辛子入れすぎて顔から汗を流しながら食べるが美味かった。ミント沢山入れるとうまい
http://bbmkuro.blog46.fc2.com/blog-entry-132.html

「ミントってパクチーの代用になるのですね」

＊旦那様　食事観察日記：辛いぞ！カレー
スパイシーって言葉の方がしっくりくる。ディナーカレー恐るべし。S&Bのカレールーの中では最強hot。
http://puipuiz.blog52.fc2.com/blog-entry-256.html

「私はハウスのジャワカレー派で～す」

＊かなのひとりごと：たっぷりと～
肩ロースだけど１パック１８０ｇ入りで５８０円に半額シールっ！買わなきゃっ！！んでピーマン肉炒めを作るわよっ！
http://green.ap.teacup.com/kananotsubuyaki/358.html

「ピーマンって何で牛肉に合うんでしょ」

＊真理子ママの今晩何にする？ : 牛肉野菜のオイスターソース炒め
牛の肩ロース肉薄切り２００ｇ・まいたけ１パック・グリーンアスパラ１束　黄色パプリカ半分・長ネギ１/２本
http://mmama.exblog.jp/3023907

「具の相性も色合いも美味しそうです」

＊食はココロを豊かにする。：ビビンそうめん
あっさりだけど、温泉卵のコクが深い一品。
http://tureduredy.exblog.jp/1356557

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投稿者 xbheadjp : 2006年08月09日 08:37 | コメント (0)

牛リブロース

「牛リブロース」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００６年８月６日収集分＝

＊くいしんぼブログ：どっちの料理ショー。カツ丼VSカレーライス。
カレーをこすことによって舌触りが滑らかに。これにリブロースを。三時間もかけて煮込んだ肉はとろとろ
http://cooking.musicdelivery.jp/?eid=158748

＊横浜・ジェイソンウィンターズティーのある生活^^：リブロースステーキ
あたしはステーキを焼くのが得意　家族もみんな大好き　特別のレシピなんかないけれど、美味しかった
http://blogs.yahoo.co.jp/jwt_usa2005/12249084.html

＊- J'ai besoin d'etre moi-meme, je ne peux etre personne d'autre. -
美味しくできた♪野菜たっぷりだし健康的だと思う。たくさん作ったので当分ポトフ生活になりそうだけどね
http://marusaki.exblog.jp/1660505

＊アロハな気分をあなたにも！：チョー簡単なんちゃってローストビーフ
レンジを使うと　肉が硬くなるんじゃない？？？　・・・・大丈夫です。全く問題ありません。本当にうまうま　簡単ですから　
http://blogs.yahoo.co.jp/tomatomo12/19380566.html

＊pekopo -ernsthaft-：言いたいことは言っとこⅡ
週末は家で家族と優雅にステーキにワインでしょ？ガーリック醤油のステーキソースをかけて出来上がり♪
http://yaplog.jp/obara/archive/159

＊つるぼの「うまいもん」日記：ステーキ・シャンピニオンソースと･･･
ビーフステーキにシャンピニオンソースは最高の取り合わせ。今日は、赤ワインのお供に作ってみました。
http://blogs.yahoo.co.jp/daimao2000/35206650.html

＊ひびの日記 in Long Island：Pot Luck Party!!
そしてリブロース!!モンゴル塩か、特製ニンニク醤油で頂きます。柔らかくてジューシー。
http://blog.livedoor.jp/kiripoka/archives/50815105.html

＊つるぼの「うまいもん」日記：ＢＢＱ本番！！かな～り上出来！！
シャルレ牛のリブロースだ。タレにつけこむことで、一層柔らかくおいしくなった。タレが焼ける香ばしい匂い
http://blogs.yahoo.co.jp/daimao2000/39023553.html

＊ichiの備忘録：鉄鍋でローストビーフ
めちゃめちゃ簡単に出来るのに、プロの料理人が作ったんではないかと思う美味さでした。本当に美味い。
http://www.yichi.jp/blog/archives/2006/07/post_378.html

＊YUMMY KIWIFRUIT CAFE：ローストビーフに手作りグレービーソース　
ボリュームのある牛肉を、たくさんの野菜と共にローストするだけのシンプルさですが、またこれが美味しい
http://blog.goo.ne.jp/pumpkin1980/e/7af06d24e51bda75b1f273469355a5ef

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投稿者 xbheadjp : 2006年08月07日 09:44 | コメント (0)

鶏てばもと（手羽元）

「鶏てばもと（手羽元）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００７年６月８日収集分＝

＊ちーちゃんのパン工房：鶏手羽元のさっぱり煮
ゆで卵・手羽元を加え弱火で20分くらい煮る。ゆで卵は半分にカットして、ゆでたブロッコリーなど添えてお皿に盛る。
http://chisatomama.blog56.fc2.com/blog-entry-456.html

「卵との組み合わせがgood」

＊ＩＢＥＡＲ：手羽元の照り焼き
フライパンで焦げ目がつくくらいに焼く。ゆで汁をフライパンに戻し、醤油、みりん、砂糖、塩、しょうがを入れて煮詰める。
http://blog.duogate.jp/bearfamily0333/entry/detail/?EP=15356441

「煮汁もいろいろと活用できますね」

＊呑みキャラの一日：手羽元のさっぱり煮
あわせ調味料を鍋に入れ、煮立ったら手羽先、千切りしょうがを入れ、落し蓋をして１５分ぐらい煮る。これでできあがり！！
http://blogs.yahoo.co.jp/gashu2403/8193915.html

「これからの時期にもぴったりですね」

＊コトリノウタ：鶏の赤ワイン煮
赤ワイン、醤油、みりんを加え適量の水を加えて十分に煮込む。弱火で長くコトコト煮ると、食べる時に鶏の身がホロホロっと崩れるようになります。
http://ameblo.jp/nene-co/entry-10035583124.html

「ホロホロっと崩れるお肉。おいしそう」

＊手造り薬膳　友・季のブログ：カレー
野菜がやわらかくなるまで煮る。鍋に加えて具と合わせ、ほどよく温めて、ターメリックライスに添えたら出来上がり。
http://plaza.rakuten.co.jp/tokimomo/diary/200706040007

「良い香りが楽しめそうですね」

＊ｐｏｃｏ a poco kids：手羽元のロースト
手で持って食べられるので、子どもがだ～い好き！骨のまわりのお肉が美味しいんです♪パリパリに焼けた皮も美味しいの♪
http://blogs.yahoo.co.jp/panier_fleuri87/8403285.html

「パリパリに焼けた皮もいいですね」

＊Cooking Garden：～今日のご飯～
[パエリア]中火で煮る。煮立つと、ハマグリ、海老を並べて蓋をし、弱火で１５分間。あとは、蒸らしたら出来上がり。
http://flower0722kitchen.blog106.fc2.com/blog-entry-14.html

「簡単に作れるのが良いですね」

＊Mayudama's Monogusa Kitchen：鶏肉のママレード煮／ザーサイにら玉
中火で煮立たせて肉が焦げないように満遍なく味と色を染み込ませていきます。後は弱火でコトコト５～１０分程煮て出来上がりです。
http://blog.livedoor.jp/y1o2m1o3girl/archives/50582848.html

「しっかりと味が染み込んでいておいしそう」

＊ｋｉｋｏの鶏肉レシピ情報：手羽元のあっさりさっぱり煮
お酢がたっぷり入っているので本当あっさりさっぱりしていて味もガツンとついてますよ。お酒のお供にもぴったりでーす。
http://kiko.livedoor.biz/archives/50184080.html

「確かにお酒にぴったりですね」

＊ぶりちゃんちの今日のごはん。：中毒性♪辛ウマチキンカレー
仕上げにソース小さじ１を加え、ざっとまぜる。器にごはんを盛り、６をかける。とろけるチーズ、ゆで卵、スライスアーモンドをお好みで★
http://blogs.yahoo.co.jp/yuri_cafe1119/8601184.html

「作った後、半日寝かすのがポイントですね」

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２００６年１１月１４日収集分＝

＊おひさまのレシピ：鶏ごぼう混ぜごはん
手羽元が骨から肉がはがれるくらい、柔らかく煮る必要があったので、１時間くらい煮込んだことが成功の秘訣かもしれぬ。味が沁みこんでうまかった。
http://blog.goo.ne.jp/ohisama6262/e/6e76e298b66563d9509216cac0b768b8

「丁寧に煮込んだ具が、ご飯をグレードアップ！」

＊昨日の晩ごはん：１１月７日　どうなる？１１月
[煮物]　「テリテリ煮」という名前とテリテリな写真に惹かれて作ったのに、私のはなぜかテリテリにできあがらなくて　ションボリ…。
http://blog.goo.ne.jp/ojo_1968/e/9f7ed19c5c40b6cc3aec79cffcf9ba0c

「十分テリテリですよ。とっても美味しそう！！」

＊あきさんの子育て日記：グラーシュスープ
今日は鶏の手羽元をたくさん買ってきてあったので、圧力鍋を使ってグラーシュスープというものを作ってみた。本当は普通の煮込み用鍋で作るレシピ。
http://blogs.yahoo.co.jp/aki0930y2000/23279456.html

「タップリ作って、いろんなバージョンを楽しみたい」

＊目指せ食通！実行委員会：我が家の新参者
[ジャークチキン風グリル]　おいおいあんた一人暮らしですよね？何本焼いとるん？　今日は初めてなんで、ちゃんと焼けるかどうかずーっとレンジの中を覗いていました。
http://tenjinstreet.jp/chu/2006/11/post_152.php

「すり込んだタコスの粉末の効果を舌で感じたい！」

＊キャンピングカーと水炊きで日本一周、何回目？？：水炊きレシピではなまるマーケット出演
テレビで自分の顔が映るのはなんとも複雑な思いでしたが、放送していただいたＴＢＳさんに感謝です。ありがとうございました！
http://blogs.yahoo.co.jp/globalwide19/23425637.html

「塩振りと下茹でが、美味しさの秘訣でしょうか」

＊手話っちの新米主婦日記：11/8の晩御飯
[手羽元と大根の韓国風煮込み]　1本50円で仕入れた特大大根。使ってもなかなか減らないんだよね。今日は煮物にしましたっ。煮込みは少し辛いので好みで砂糖や水を足してね。
http://blog.duogate.jp/makkochihao0923/entry/detail/?EP=9417034

「辛味と旨みの刺激で、何杯もご飯を食べちゃいそう」

＊崖っぷちシングルマザー日記：簡単・美味しい・経済的な晩御飯♪
[鳥手羽元と大根の味噌煮]　煮詰まったらみりんを加えて照りを出したら出来上がり♪よくお醤油で煮込むんだけど、味噌でもすっごく美味しかったです。にんにくがポイントみたい。
http://blogs.yahoo.co.jp/rootsbeauty/41904154.html

「味噌もいいですねぇ～。寒くなったら、特にいいですね」

＊little id の Know Me so：コーラ煮。
初めての煮込み料理だったので、煮汁（コーラ）の量が多くてかなり激あまでした。肉いっぱい入れたのに、肉食べた気しなかったなぁ･･･
http://blogs.yahoo.co.jp/little_id_cimo/23440302.html

「失敗のないコーラ煮、味は保証付き」

＊ふわふわ食堂　～ごはんで健康～：11/11　晩ご飯
[ポトフ]　寒くなってきたので、ダンナのリクエストでポトフです。ポトフはすぐできるから～♪と思ってのんびり夕方買い物に行ったら(涙)。
http://fuwasyoku.seesaa.net/article/27362868.html

「ポトフは、ほこほこ、体も心も温めてくれます」

＊超簡単！うさうさレシピ：鶏手羽元の黒酢煮
黒酢を使ったヘルシー料理です。うちの旦那さん、こういう照りのある料理が大好きで「ヒット～！」出ましたよ。
http://hama.way-nifty.com/usa/2006/11/post_e1af.html

「この照りは、特大ホ～～ムラン級！！」

＊とっち日記：鶏のさっぱり煮
さっぱり煮と言うよりはこってり煮だったような気もするけど・・・。鶏肉の身がお箸でほぐせるくらい軟らか～く煮えててとっても美味しかったです☆
http://blogs.yahoo.co.jp/ok_ok77jp/23359179.html

「お肉の柔らかさは、お酢の効果かな(^^)」

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＝２００６年８月６日収集分＝

＊La salle de repos：チキンのコーラ煮
簡単＆ヘルシー。チキンは、コーラの味は全くしませんよ。肉がい～感じに柔らかくなっていいです。
http://blog.goo.ne.jp/la-salle-de-repos/e/a7ef0dfe0eecb184ed11c206deca99e9

＊まーたんの子育て日記：おすすめレシピ♪
炊飯器で２つの料理ができちゃうのでお勧めですよ題して・・・鶏のサムゲタン風＆和風ガーリックご飯
http://mittian.jugem.jp/?eid=46

＊★★なんちゃって主婦のウキウキ日記★★：鶏のさっぱり煮
煮汁はサラダにかけると美味しいので、アタシはいつもサラダ風に盛り付けてしまいます!!
http://blogs.yahoo.co.jp/bun2_3bun/39122284.html

＊めざせ！バイカー　スポスタ日記：「レシピ」
私も北海道の友達に教わったのですが　簡単なおかつまいう～なので　是非是非お試しあ～れ～よ～
http://sun.ap.teacup.com/rikidon/77.html

＊スーパー主婦道場！！：鶏肉料理レシピ。鶏手羽元のソース煮
私は鶏肉はきらい。でもこれは好きよ。おいしいし、コラーゲンを多く含む食品、料理なので、どうぞおためしあれ。
http://kogamiho.blog45.fc2.com/blog-entry-133.html

＊へっぽこ調理師のごはんレシピ：鶏手羽元の青じそ塩グリル
塩グリルは、しょっぱさの中にも甘みが感じられるような、良質の塩を使うことがおいしく作るポイント！
http://recipe.ti-da.net/e909029.html

＊徒然ふたり言。：レシピが増えてお得大作戦♪2
【鶏のさっぱり煮】濃い目の味付けとお酢の効果で、暑い日でもOK。ゆで卵の使い道に困った日にどうぞ(笑)。
http://shyche.exblog.jp/2931426

＊幸せ日和　　Life is Hard but Happy：鶏手羽のロースト
ダーリン、このローストは大層お気に召したようで「これ好き！！」と子供のようにぱくぱく食べていた。
http://angelparte.exblog.jp/5369470

＊KAO　CAFE：スパイシーＣｕｒｒｙ鶏ジャガ
夏ばてを吹き飛ばす為にも真夏のスタミナお料理を作らなくっちゃ！お勧めレシピです。どうぞ、お試しあれ♪
http://kaomp.exblog.jp/4267381

＊☆★☆彩々★☆★：チキンカチャトーラ
にんにくの量を増やしたり、チキンをポークに変えたりします。セロリやマッシュルームを加えてもおいしいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/kana8102000/diary/200608050000/

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投稿者 xbheadjp : 2006年08月07日 09:20 | コメント (0)

鶏てばさき（手羽先）

「鶏手羽先」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００７年５月３１日収集分＝

＊雪路のお部屋・・・：とりかぶと煮・・・・物騒な名前です・・・
手羽先とかぶってお肌に良い栄養たっぷりなのです♪名前が物騒なのですが・・本当は身体に優しいおかずなのです♪
http://blogs.yahoo.co.jp/taseruyo52/7062111.html

「名前は物騒だけど、ヘルシーそうな一品」

＊カレーライスのレシピ集：横浜ハマカレー
別のフライパンを熱して油をひいて、手羽先を炒めます。白ワインを加えて、フタをして蒸し焼きにします。約40分煮込めば出来上がり。
http://curryrice.sblo.jp/article/4094419.html

「りんごや月桂樹など手が込んでますね」

＊それでも言わにゃならんのです！：チューリップの唐揚げ
あとは、１８０℃でカラっとあげれば完成です！１6０℃で２～３分揚げてから１８０℃で二度揚げすると、さらにカラっとしますよ♪
http://myblog.mimoza.jp/2007/05/post_57.html

「チューリップの作り方が分かりやすい」

＊読書大好きっ！料理もしなきゃっ♪：中華風鶏の煮物～♪
手羽先とコンニャクをいれて炒めて油をからませたら大豆も加えたっぷり中華だしスープを加え、調味料も加えてコトコト1時間とろ火で煮ました。
http://blogs.yahoo.co.jp/coico515/48673898.html

「違った味わいが楽しめそうでいいですね」

＊美・レディ塾☆オンナ度劇的ＵＰの秘密：鶏手羽先とダイコンの煮物
なべに水300ccと調味料、ダイコン、手羽先を入れ、落しブタをし、弱火で30分ほどダイコンが柔らかくなるまで煮る。完成。
http://kogaobijin.blog.shinobi.jp/Entry/5

「肌荒れに効くのは嬉しいですね」

＊店長ひろ兄のトリログ：【鶏レシピ】034:『手羽先のおろしポン酢』
両面がこんがりと焼けたら、お皿に盛りつけます。仕上げ。最後に、大根おろしをのせて、ポン酢をかけたら、万能ねぎを散らして完成！
http://plaza.rakuten.co.jp/tottorikibun/diary/200705280000

「ポン酢であっさりといただけそうですね」

＊B型な僕達：鶏の炒め煮　　　案外簡単ですよ＾＾
コラーゲンをたっぷりとれる1品ですので、ﾎﾟﾝちゃんはお肌がカサカサする日に作ります。翌日は顔の肌がカサつきが減少していますよ。
http://blogs.yahoo.co.jp/ponponnakayosi/32681808.html

「手羽先といえばコラーゲンですよね」

＊万作食堂：チキン
[フライドチキン]卵を入れ、よくかき混ぜたら、さらに20分位置く。片栗粉と上新粉を入れ、混ぜながら手羽先によく絡ませる。中まで火が通るまで油で揚げる。
http://plaza.rakuten.co.jp/mannsaku/diary/200705290000

「是非覚えておきたいレシピですね」

＊おたかのクックレシピろぐ：中国11：手羽の黒こしょう蒸し
にんにく、あおねぎ、梅干をあわせて混ぜ、片栗粉とごま油を加えて混ぜる。お皿にしめじ、かぼちゃ、さつまいもなどを敷き、肉をのせて18分蒸す。
http://blogs.yahoo.co.jp/ktakako2004/47294221.html

「黒こしょうの味がしっかり効いてそう」

＊りゅー”のどきどき日記 (肉一精肉店)：りゅーのお料理レシピＮｏ．３
[手羽先スープと山椒焼き]レタスは細切りにする。スープに塩と醤油とごま油と胡椒を入れて２～３分煮たらレタスを入れてさっと煮る。
http://nikuichi.at.webry.info/200705/article_7.html

「無駄なく手羽先を使えて便利な一品ですね」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年１１月１４日収集分＝

＊Alternative Gourmetおるとグルメ：ケンタッ○ーフライドチキンの･･･
[フライドチキン]　あんまり大げさに言うのはいやなのですが、今回は自信を持っての完成レシピ版です。家庭におけるケンタ再現は完成状態になりました。
http://blog.livedoor.jp/knjymmt/archives/14568371.html

「執念すら感じるフライドチキン味再現の全貌を見よ」

＊☆サツキ姐御の裏話☆ ：今夜は名古屋に挑戦！
[唐揚げ]　外はパリパリ、中はジューシー＾＾　スパイシー＆ゴマフレーバー♪　コラーゲンたっぷりで、お肌にも(・∀・)ｲｲ!!　
http://myhome.cururu.jp/miccyonn/blog/article/60001844428

「あの名古屋の手羽先の唐揚げが作れるなんて!!」

＊キラー★ストリート：鶏ラー必見★手羽餃子！
うわぁ～！手羽先のシンクロナイズドスイミングやぁ～♪ぷっくり膨らんで見た目にもウマウマです！ナンプラーの香りも香ばしく揚がりました！
http://blogs.yahoo.co.jp/space_satoru2001/38068504.html?p=4&pm=l

「手羽餃子を知らなかった過去を消し去りたい！」

＊★≪ Mayの玉手箱 ≫★：これは最高にイケテルよ！
[マリネ]　これは、お酒を飲む人にも飲まない人にも、おかずでなくても美味しくいただけます。ばくばく食べられ、あきがこない味です。絶対おすすめの１品。
http://blogs.yahoo.co.jp/mayfiah/5473554.html

「お酢が口の中を爽やかにして、いくらでも食べられます」

＊共働き主婦のお料理ノート：鮭のカマ焼、手羽先と里芋の胡麻煮･･･
水菜とすり胡麻を加えて出来上がりです。しっかり下湯でした里芋はホクッホクに仕上がりました。お肉も美味しいけど、里芋もすっごく美味しいです。
http://ameblo.jp/curry-rice/entry-10019664282.html

「鶏も芋もいいけど、水菜のシャキシャキと胡麻もいいですね」

＊゜*:.｡.モノづくり日記.｡.:*･゜：手羽先のカレーじょうゆ炒め弁当
手羽先を入れる前にみじん切りにしたニンニクを入れてもOK。簡単だけどウマイぞ～。ご飯のおかずにはもちろん、おつまみにもなると思われます。
http://blog.goo.ne.jp/lovelife0103/e/f78b549503dd935a658eccff1e92cba9

「カレーの風味は、お弁当にいいですね」

＊プチおいしい生活♪：野菜ごはん。
[手羽先と大豆の煮物]　手羽先と大豆の煮物はオレペカレー味より。お酢で煮るので短い時間でもお肉が柔らかくておいしいです♪でも手羽先って食べづらいよね（笑）
http://ameblo.jp/lunaco/entry-10019741560.html

「口の中で大豆と鶏が混ざり合って、う～ん美味！」

＊まいにちたまごやき：ホロホロトロトロカレー
お肉は触るだけでホロホロと骨から外れ、野菜もトロトロ。水分もたっぷりだったので、急遽カレールーも投入。これはこれで美味しかったけど・・・
http://factory-factory.cocolog-nifty.com/blog/2006/11/post_62e6.html

「これは、ナンに合うカレーですね!!」

＊今日も元気に～☆オイシイ生活☆～：≪レシピ≫名前募集！
[創作料理]　下準備さえしておけば、３０分で出来上がり。唐辛子を入れたオリーブオイルで好きなものを焼いて、"はちみつソース"をかけて食べるだけでもいいの♪
http://blogs.yahoo.co.jp/rishawpo/43428445.html

「手首のフックをきかせて、手羽先の下拵えに励みます」

＊☆ホームパーティーレシピ☆：ゆずこしょう味の手羽先
ゆずこしょうの香りを生かした香ばしい照り焼きです。手羽先はすぐにしっかり味がつくので時間がないときに便利です。
http://ameblo.jp/homepartyrecipe/entry-10019849438.html

「ゆず胡椒、最近クローズアップされてます。どんどん使ってみたい!!」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年８月5日収集分＝

＊楽しいごはん：鶏手羽先の煮物レシピ
ちょっと甘めでしたが、とても好評でした。鶏は皮をこんがり焼いたほうがおいしいと思います。
http://tanoshiigohan.seesaa.net/article/19577681.html

＊MOMO's kitchen：＜旬野菜＞鶏手羽先と大根の煮物
夜のうちに柔らかく火を通しておいて、当日は１～２回程温めるとより味が染み込んで美味しくなりますよ～
http://t-momo.seesaa.net/article/19578502.html

＊暮らし＊カフェ　節約と暮らしのアイデア：かぶと手羽先のポトフ
かぶは和風の煮物にすることが多いのですが、コンソメで煮込んでもトロトロで甘くておいしい。
http://kurasi-cafe.com/archives/2006/06/26_1348.php

＊悠食ばんざい！！：おぉっ！久々のヒット
めちゃくちゃ美味しくてびっくり主人も味付けは満点と言ってくれた鶏手羽先とこんにゃくの黒酢煮
http://plaza.rakuten.co.jp/yumiyumi716/diary/200607110000/

＊　毒キノコ　：気付いたよ
手羽揚げの甘辛胡麻仕立て！みたいなやつです。皮がパリッ！としてめっちゃ美味しいんです
http://siesta-blog.jugem.jp/?eid=129

＊ズボラな駐妻レシピ：和風手羽先バーベキュー
テネシー駐在時代に教えてもらったレシピです。ピリ辛なのでお酒のおつまみにもいいかも。
http://saruun.blog72.fc2.com/blog-entry-7.html

＊佐伯チズ(ちず)さんの美肌方法ブログ：美肌スープ
お皿に盛りつけて白髪ネギとパセリのみじん切りをちらせば、佐伯チズ美肌スープのできあがりです。
http://chizu-saeki.seesaa.net/article/21095598.html

＊upupuのお気楽料理とレシピ：鶏手羽先と里芋の煮物♪
味付けもあっさり薄味ですが、仕上げの黒こしょうがびっくりするほどぴりっといいお仕事をしてくれます。
http://blogs.yahoo.co.jp/upupu1001/37911902.html

＊さけ・さかな・ねこ？：揚げない手羽先
見た目は名古屋風ですが、フライパンで焼いただけ。ビールのおつまみに手軽でおいしいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/nyankomeshi/diary/200607260000/

＊失業サヴァランその料理とレシピ：主婦×２＆主夫ランチ
私のお気に入りは、鶏手羽先のはちみつローストでした。簡単で、結構本格中華の味がします。
http://blogs.yahoo.co.jp/takashi05160304/14376036.html

投稿者 xbheadjp : 2006年08月05日 16:56 | コメント (0)

ベーコン

「ベーコン」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００７年５月３１日収集分＝

＊ＣＵＲＩＯＵＳ　ＬＩＦＥ：洋風お好み焼き
ピザ用チーズを加える。フライパンに油を多めに熱し、３を流し入れ、蓋をして弱火で焼く。両面を焼いて、出来上がり～。
http://plaza.rakuten.co.jp/curiousu1/diary/200705300000

「これだけでお腹いっぱいになりそう」

＊ほんのちょっぴり幸せをカミシメル：卵が入った具沢山のミネストローネ
別鍋にポーチドエッグを作ります。スープを盛り付けたらポーチドエッグを真ん中にのせ、パルメザンチーズを好みで振りかけてください。
http://chshippo.arekao.jp/entry-0d9cfd03b213e38cfa75d64f63016157.html

「野菜をたくさん食べたいときにぴったり」

＊忘れないためのレシピ：アスパラ、シメジ、ベーコンのバルサミコ&バター醤油炒め
フライパンに油を軽く敷いて、材料をいためる。野菜が炒まったら、調味料を全て入れて軽く混ぜて出来上がり。
http://funikko.blog104.fc2.com/blog-entry-23.html

「忙しいときに役立ちそうなレシピですね」

＊簡単ダイエットで痩せる方法：簡単ダイエットのレシピ
[トマトソースのパスタ]しょうゆ、コンソメを入れ、塩･コショウで味を調えます。皿にパスタを盛り、トマトソースを掛けて出来上がり♪
http://www.easying-diet.com/2007/05/post_20.html

「低カロリーなのが嬉しいですね」

＊となりの晩ごはん：チヂミと麻婆春雨プレート
ニラとベーコンを入れて混ぜ合わせます。フライパンに油を熱し、３を流し込んで薄く延ばして焼きます。両面焼いて火が通ればできあがり。
http://tonarinobangohan.blog73.fc2.com/blog-entry-8.html

「ニラとベーコンの組み合わせがgood」

＊使える簡単料理レシピ集：スープパスタ
パスタを挟んで回したまま皿に盛り付けるとパスタに高さがでて見栄えがいいです。その上から残ったスープと具をかければ盛り付け完成。
http://ryourimemo.blog107.fc2.com/blog-entry-18.html

「彩が鮮やかでお洒落なレシピですね」

＊食のあれこれ：カレー大研究
[イエローカンパニースープカレーレシピ]鍋に大根を入れし一煮立ちしたら、スープカレーの素を入れ隠し味を入れる。キャベツを電子レンジにかけ、盛りつけて完成。
http://snowwhite8.269g.net/article/4362528.html

「一風変わったカレーレシピですね」

＊ダラダラゆみっくまの成長日記：カルボナーラの簡単♪美味しい作り方
油が馴染むくらい炒め火を止めます火を止めて一息着いたら液をフライパンに流し入れて粉チーズを振り、絡めます。はい★出来上がり。
http://ameblo.jp/yumikuma/entry-10035229073.html

「簡単に作れそうなので試してみたい」

＊≪高知発燻製専門店≫３６５日燻製料理に挑戦！！：味噌バターコーン
出汁と酒を加えて煮込む。白菜に十分火が通ったら、味噌を加えて、また少し煮込む。最後にコーンとバターを添えて出来上がり♪
http://blogs.yahoo.co.jp/sakittyo7/32762710.html

「肌寒いときに飲むと体が温まりそう」

＊素敵な人生を過ごしたい：食べるスープ
マカロニを自分が食べたい分だけ入れ、表示時間通りそのまま待つ。マカロニに火が通ったら、塩・こしょうで味をととのえ完成♪
http://blogs.yahoo.co.jp/qoo_feather1477/7860174.html

「無駄なく使ってエコクッキングですね」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年９月１１日収集分＝

＊女利酒師・葉石かおりの「ちょい飲み」ブログ：酒がすすむ、すすむ！
[ごぼうとベーコンの黒こしょう炒めです]どんなお酒にも合うので、ぜひ試してみてくださいね。
http://www.hobidas.com/blog/kaori/archives/2006/09/post_42.html

「ベーコンは和にも洋にも使えます」

＊くらげのおやじ日記：小松菜と春雨の煮物
こんだけの手間の割には　意外と美味しかったです♪スープになりますねえ～。
http://blogs.yahoo.co.jp/miyukurage/39847017.html

「おかずにも、おつまみにももってこいですね」

＊女って愉しい！！：『キャビア風？冷静カッペリーニ』　－レシピー
塩、こしょう、オリーブオイルを加えて味をととのえて器に盛る。生バジルをちらしてできあがり！
http://shiholun513.blog56.fc2.com/blog-entry-49.html

「ベーコンの塩気がカッペリーニに絡みます」

＊そっと　のぞいて　みて・・・夢（む）：お昼ご飯
ネギ油と、ベーコンの油が合わさってお豆腐と絡み合って、それがお蕎麦と一緒になるんです～。ベーコンと大豆香るお蕎麦♪♪
http://plaza.rakuten.co.jp/kokorokokoa/diary/200609100000/

「ベーコンも蕎麦もビックリしていることでしょう」

ふたご座。：ゴボウ入りポテトサラダ
塩コショウで味を整えてね～♪ベーコンも、さっとゆでるので、あっさりとした味になってます
http://iroironagomi.cocolog-nifty.com/hutagoza/2006/09/post_a580.html

「ゴボウの歯応えとベーコンの香りが合体！」

＊やなぼーの遊牧ライフ：絵本からうまれたおいしいレシピ
「キャベツのスープ」にんにく風味でとっても美味しいし、温まるし、これだけで満腹になるのでオススメ
http://yanabou.jugem.jp/?eid=71

「ジャガイモでとろとろの合ったかスープね」

＊猫とワインとおいしい料理と：今夜はカルボナーラ！
卵液を加えて熱で卵が固まらないようにサッと混ぜ合わせ皿に盛り付ける。荒引き胡椒を振り掛けて出来上がり。
http://plaza.rakuten.co.jp/nanagoma/diary/200609100004/

「ベーコンといえばカルボナーラ！角切りがいいです」

＊Ｏｕｔｄｏｏｒな道東キャンパー：食べるスープ。第２弾！
たまたまキャベツが安かったので（１玉９８円。）今日のメニューは即決でしたぁ！んで、他に使った材料はベーコンで、これまた安かった（２００円）。
http://captainhg01230807.naturum.ne.jp/e131806.html

「キャベツも切り刻む必要なし！アウトドアでも自慢になる？」

＊目指せ☆料理の達人！愛猫との健康ほのぼの節約生活♪：ナスのチーズ蒸し
ビールに、ょく合うのですもちろんカクテルにもgood　ご飯のぉ共なんかにも、ょろしいかと思いますっ
http://pinky3.blog2.petitmall.jp/blog-entry-3.html

「ありがちな組み合わせだけどレンジで５分ならOK」

＊blogkumaの日記：長いもレシピ
そのまましょうゆわさびで食べるのも美味しいですが、長いもベーコン巻きレシピなんてどうでしょう？ちょっと気が利いていてサイドメニューに良いと思いませんか？
http://blogkuma.blog34.fc2.com/blog-entry-92.html

「改行するとか画像入れるとか、もっと美味しく見えますぞ」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年８月5日収集分＝

＊まろこのDELI：オクラとトマトの中華風パスタ
パスタなのに中華風です。冷蔵庫にある適当なものでパッと作ったのですが、なかなか美味しかったです♪
http://marodeli.exblog.jp/3478946

＊アメリカ　de　ゴハン　イタダキマス：焼スタッフドハラペーニョ
アツアツの内に、召し上がれ～～熱い内は、チーズ、トロトロなので、やけどしないように～！
http://blog.goo.ne.jp/sumirehan/e/1e09e488a5a89fb2ffb3c07184d25456

＊ふたりの食卓：食パンピザ・朝用に冷凍する！
一度冷凍した食パンって、サクっと焼けるから大好き♪このピザ風食パンも、軽い感じでおやつにもピッタリ。
http://lovely-life.seesaa.net/article/21766405.html

＊ここはノースウッド：トマトカツを喰らう。
噛むとトマトの汁がじゅわぁっと溢れて来ました！美味い！！トマトはジューシー。ベーコンと良く合います♪
http://plaza.rakuten.co.jp/hereisnorthwood/diary/200608010000/

＊ホトケ様のよう：レシピ：煮込みザワークラウト
そのまま食べてもよいですが、セージの葉とソーセージと一緒に、パンにはさんで食べてもまた美味しいです。
http://hotoke.cocolog-nifty.com/blog/2006/08/post_c085.html

＊スローな暮らし：たくわんと豆もやしのポリポリ炒め
もやしのシャキシャキ感とたくわんのポリポリ感。ニンニクの風味にピリ辛なのがおつまみにぴったりです。
http://blog-a.tandem-hair.com/?eid=418848

＊簡単レシピで美容と健康を♪：キャベツとベーコンのニンニク煮込み
キャベツは、サラダにすると1/4って絶対食べられないですよね～。これなららくらく美味しく取れちゃいますよ。
http://blogs.yahoo.co.jp/teachnaoko/15325152.html

＊八百屋さんの日記：燃える男の料理
ゴーヤチャンプルーはわりと濃い味つけで大丈夫です！Tくん今日も美味しい手料理ありがとう☆
http://yaoya-pure.cocolog-nifty.com/blog/2006/08/5_f258.html

＊彩食健美：ミネストローネ簡単レシピ
炊飯器でミネストローネ作りました。トマトジュースで出来ちゃうから素敵ボリュームアップでお腹も満足♪
http://between.ciao.jp/2006/08/post_16.html

＊kitchen＊sakura：カルボナーラ
要潤さんは良くカルボナーラを作るらしいです。そのレシピをたまに作ってます。これが美味しいんです。
http://kitchen-sakura.cocolog-nifty.com/blog/2006/07/post_5361.html

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投稿者 xbheadjp : 2006年08月05日 16:53 | コメント (0)

牛スネ肉（すねにく）

「牛スネ肉（すねにく）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００７年５月３１日収集分＝

＊mme. FRO ののんびり主婦生活：ルセット＠スネ肉と根菜のポトフ
塩で味付けをする。このまま食べてもよいが、一度常温で冷ますと味がよくしみ込む。食べる前に再び温める。
http://mme-fro.cocolog-nifty.com/blog/2006/12/post_86c3.html

「肉の味がしっかりと染み込んでいそうですね」

＊ｃｈｉｍａｃｈｉｍａ２００６：牛肉・牛スネのトマトジュース煮込み
１０分くらいかな、圧力をかけて、そのあとはふたを取って、まいたけを入れて、弱火でちょっと煮込みました。
http://blogs.yahoo.co.jp/chimachima_2005/44474758.html/

「トマトジュースの効果なのでしょうね」

＊BLACK BRAIN：くろの料理ファイルNo.0084
[牛スネ肉の煮込みシチュー]煮込んだ牛スネ肉の柔らかさといったら.....　ハンパない！口に入れたら、適度な弾力を残してホロホロほどけます。
http://blogs.yahoo.co.jp/kuro_at19/43260912.html

「煮込み物はやっぱり寝かせると旨いですね」

＊スバラ式生活：牛スネ肉のポルチーニ煮込み
ニンニクと、ホールトマトを潰して加え、塩、コショウをして更に煮込む。煮汁が少なくなり、肉が柔らかくなったら塩コショウで味を調え、皿に盛る。
http://blog.goo.ne.jp/subarasikiseikatu/e/041ce0bb65b7a940df521f485e400189

「ホロホロになったお肉がおいしそう！」

＊la petit maison：牛スネ肉　赤ワイン煮込み
ブーケガルニやミックスハーブも加え　後はグツグツ煮込むだけ　お肉が柔らかくなったら　ウスターソースを少々混ぜて　出来上がり♪
http://lapetitmai.exblog.jp/5398659

「柔らかくておいしそうな煮込みですね」

＊トレビ庵（仮）：ボルシチ
具とスープの量バランスが良い感じの時に、味見して塩を加える。甘みはリンゴジュースで加える。盛り付け、サワークリームを乗せる。
http://blogs.yahoo.co.jp/kettakurimachine/4264140.html

「野菜もたっぷりで栄養満点ですね」

＊ラーメンとお料理：牛スネ肉のトマトシチュー（既成ルー不使用）
99％チョコレートひとかけ、バター、岩塩で味付けをしてから肉を投入し、弱火で20分コトコト煮込んで出来上がり！
http://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/28630616.html

「ルー不使用のシチューですか。すごい！」

＊aのんべんだらりん～：レシピなき料理～ビーフシチュー
塩・胡椒・蜂蜜・おしょうゆ・ウスターソース・ケチャップで、味を調えて、彩り野菜を、のせて出来上がり～～～。
http://89420.8.dtiblog.com/blog-entry-98.html

「おもてなし料理にもぴったりですね」

＊定年おやじの我儘、気儘暇つぶし：夕食メニュー・ビーフシチュー
圧力が下がったら、ケチャップ、塩・胡椒で味を調整する少し酸味が強かったら、みりんを垂らして調整する。２～３分程度煮詰めて出来上がり。
http://blogs.yahoo.co.jp/hakkakesuposuka/5753791.html

「煮込みに圧力鍋を使うと便利ですね」

＊幸せの泉：ビーフシチュー
デミグラスソース缶、固形スープの素、ケチャップを入れ野菜が柔らかくなるまで煮込みます。味をみながら④に牛乳を加えて出来上がり♪
http://blogs.yahoo.co.jp/shiho_kouichirou/2893173.html

「しっかりと味が染み込んでいておいしそう」

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＝２００６年１２月１１日収集分＝

＊お箸のマーチ：ビーフカレー
鍋にサラダ油を入れタマネギを炒める。平行して、油を引いたフライパンを火に掛け塩胡椒した肉を焼き色がつくよう両面焼く。
http://blog.goo.ne.jp/minabi/e/3adf9c255871189d2d1deb318b213566

「カレーにお砂糖は意外ですが合いますね」

＊食い倒しパパは只今別居中・・・：大根と牛スネ肉の煮込み
ということで、色は濃いのですが、お味はあっさり目です。大根の甘さが引き立つ味ですね、我ながら(笑)。
http://www.seelisteneat.com/mt/archives/002058.html

「圧力鍋を用いた料理は便利ですね」

＊jisui jisan：ビーフシチュー
近所の生協に行ったらシチューによさそうな牛スネ肉売ってる。で、圧力鍋を使って作って見ることに致しました。
http://seis.but.jp/jisuijisan/2006/11/post_163.html

「ねぎが多めだとかためになるんですね」

＊From my kitchen：圧力鍋で牛スネ肉のカレー
そこでスネ肉を先に圧力鍋で煮、その後厚手の鍋でじっくり野菜と一緒に煮込むという方法でカレーを作りました。
http://blog.goo.ne.jp/from-my-kitchen/e/b8e2da6012537a9ca6a064514b8df527

「これからの寒い時期にはカレーですね」

＊今日なに食べた？日々のごはんと雑記：2006-11-20
[牛肉と野菜のワイン煮込みスープ]煮込み鍋で、薄切りにした香味野菜をよく炒めたら、あらかじめ塩胡椒ハーブ少々で強めに下味をつけてフライパンで表面を焼いた牛スネ肉を加えます。
http://d.hatena.ne.jp/nonchiko/20061120

「香味野菜と牛スネ肉の風味がgood」

＊りえこっちのおうちごはんSea Side Cafe：柚子風味の牛スネ肉と大根の煮物
薄味の味噌味おでんのイメ－ジで、作っています。上品な味に作るので、肉はゴテゴテの牛スジは避けてください。味噌はやはり、日本海味噌が合うと思います。
http://sea-side-cafe.jugem.jp/?eid=12

「柚子の香り、味噌の風味が良いですね」

＊marumiの気まぐれKitchen♪：ビーフシチュー
極弱火で１時間ほど煮て、仕上げにバターを溶かし入れれば完成です。完成してからさらに１日煮込んだのでお肉がとろっとろでした。
http://marumimi.blog47.fc2.com/blog-entry-193.html

「バターの味が隠し味として効きそうですね」

＊食いしん坊　”見果てぬ夢”はダイエット？：牛スネ肉のビール煮
買い得なスネ肉を見つけたので何と煮込もうかなー？と思いつつビールビール煮なら早く柔らかになるし　大好きな豆とぴったりだわ！
http://ameblo.jp/aiai8864/entry-10020823296.html

「ビール煮だと早く柔らかになるんですね」

＊トゥーマス日記：ビーフシチュー
牛スネ肉と玉葱、人参を炒めて、じっくりコトコト50分ほど煮込んで、じゃがいも投入して柔らかくなるまで煮込みます。
http://blogs.yahoo.co.jp/toumas45/44048121.html

「長時間煮込むと旨みがでますよね」

＊～“カフェ”～latable：南欧風スネ肉カレーと生ハムサラダ
圧力鍋に油を少し引き、スネ肉を炒め、鶏がらスープとローリエを入れて圧力を２０分ほどかけ、軟らかくしておく。
http://latable.blog49.fc2.com/blog-entry-117.html

「南欧風というのはどのように違うのでしょうか？」

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＝２００６年８月5日収集分＝

＊CAMEL：簡単レシピ★和牛すね肉のおでん
肉が柔らかくなったら大根と調味料を入れ煮立ったらにんじんとこんにゃくを加える。好みの薬味でいただく
http://camel.jugem.cc/?eid=401

＊ばーさんがじーさんに作る食卓：すね肉の赤ワイン煮
ワインにひと晩漬け込むことで、柔らかく、風味を増したすね肉がとても食べやすいひと皿です。
http://sesenta.exblog.jp/3055625

＊ゲームとマンガとミスチルと：カレー、カレー、カレー
やたら具が多いように見えるかもしれませんが、その方が美味しいです。
http://d.hatena.ne.jp/gametomisutiru/20060615

＊秀ちゃんのグウタラ日記：在庫処分
葡萄酒とじゃがいもの在庫処分カレーとなった。味を見ると予想通りかなり酸味が強い。夏向きというところ。
http://www.uchidabudoen.com/gutara/index.php?no=r65

＊くいしんぼうのご飯日記：牛スネ肉のワイン煮込み♪
食べれば元気になるところがくいしんぼう家でございます。やっぱり元気のない時はお肉よね～♪
http://gohandiary.exblog.jp/3380161

＊Pau Pau kitchen：大人のビーフシチュー
浅めのお皿にゴロッとお肉を豪華に盛りましょう！ブロッコリーを飾るとワイン色のシチューがより引き立ちます
http://lolipoblog.paupau.chips.jp/?eid=257215

＊ORANGE KITCHEN：ビーフシチュー風肉じゃが
シチュー用のスネ肉を使っているので「ビーフシチュー風」です。ホロホロと煮込んだお肉にバターを添えて
http://plaza.rakuten.co.jp/ff6600/diary/200602130000/

＊Dog&Cats Cafe：『ビーフシチュー』
野菜はゴロンゴロンの大きいままで柔らかく・・・お肉も塊だけどお箸で切れる柔らかさを求めて
http://blog.goo.ne.jp/dog-cats-cafe321/e/8f40de6f5b58fdbfa890b1402028be42

＊私と双子と柴犬と～：スロークッカー７
スープには飲む時にコショウを入れると美味しいです。お肉も柔らかく、美味しくできました。
http://blog.goo.ne.jp/musa2oo7/e/ebaaad4820382eeeb76aca2ddb2ab249

＊rainy days：ウィーン風グーラシュとカトッフェルクヌーデル
お祝いでドイツのビーフシチュー、グーラシュを作りました！ドイツ人の嫁になれるというお墨付きを貰った！
http://rosy.modern.stripper.jp/?eid=298557

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投稿者 xbheadjp : 2006年08月05日 16:40 | コメント (0)

鶏挽き肉（トリヒキニク）

「鶏挽き肉（トリヒキニク）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００７年５月３０日収集分＝

＊mamaの手作り幸せ晩ご飯：鶏挽き肉ピーマン詰め・野菜添え
ソースは鍋にバターを溶かし，塩，ワインを入れ沸騰したら下ろしたしょうがを入れて火を止め肉詰めにかけてみじん切りのパセリを添える。
http://blogs.yahoo.co.jp/ticco7/45775453.html

「パーティ料理にも使えそうですね」

＊食･楽･庵：チキンロールのチリバジルソース
バジルとココナッツミルクをベースにした濃厚なソースが、鶏肉料理の淡白さを補って、バランスの良い味わいになります。
http://blogs.yahoo.co.jp/e6r1crew/6361484.html

「ソースをたくさんつけて食べたい！」

＊☆Ｌｏｖｅ　Ｌｉｋｅ　Ｐｏｐ☆：チキンナＧＥＴ’Ｓ。
おうちで、チキンナゲットですまじウマーですふわっふわですお弁当のおかずにもピッタリだし最高だと思います
http://yaplog.jp/ppg-ppg/archive/191

「お弁当のおかずにぴったりですね」

＊RADIO SANQ 今晩の夕食 2007：「豆腐ハンバーグ」RADIO SANQ パーソナリティ堀まりこ（の姉）のご自慢のレシピ５月８日（火）放送
ふたをして蒸し焼きにして中まで火を通す。ふたを取り、水分をとばしてすき焼きのタレなどをからめて味をつければ完成☆
http://blogs.yahoo.co.jp/sanqrecipe/11056474.html

「豆腐の水切がポイントなんですね」

＊旬どき・うまいもの自慢会・熊本：茹筍と鶏挽き肉のハンバーグ
肉を入れて煮詰める。付き合わせのブロッコリーとキャロット・グラッセを添えてハンバーグを盛り、煮汁をソースとする。
http://kumamoto-no-umaimono.cocolog-nifty.com/blog/2007/05/post_4d55.html

「メインにしたい一品ですね」

＊気ままな女のダイエットな日々：鶏挽き肉のマーボー春雨豆腐
塩で味を調えて水溶き片栗粉でとろみをつける。葱を散らす。最後に３の春雨を加えて一煮立ちさせて出来上がり。
http://blogs.yahoo.co.jp/wishoffspring2007/6981944.html

「覚えておくと便利な一品ですね」

＊mariのTeaParty：ピーマンのナスみそポテト詰め
ピーマンに２を詰め、オーブンシートを敷いた天板に並べ、200度のオーブンで約10分焼く。器に盛り、大葉を散らす。
http://marissertca.cocolog-nifty.com/blog/2007/05/post_6f4d.html

「ピーマンにお肉が入っていておいしそう」

＊おれのおすすめ：デミグラスハンバーグ
使った後のフライパンを洗わずに、ケチャップ、ソース、めんつゆとかを混ぜる。そこにハンバーグを入れて、グツグツさせる。
http://blog.livedoor.jp/shu1399/archives/50745846.html

「鶏のハンバーグはあっさりしていていいですね」

＊Keep on keeping on!!：「梅肉入り豆腐つくね」　　Let's 節約生活
初めは強火で両面に焦げ目をつける。焦げ目がついたら蓋をして弱火で蒸し焼きする。大葉の上に盛りつけたら完成☆
http://hello.ap.teacup.com/janis/228.html

「大葉と梅の味が利いていて良いですね」

＊Sweet dreams!：挽き肉とピーマンのオムライス
フライパンの奥側にふたつにおるように寄せて、7の盛り付けたごはんにていねいにのせ、最後に8のソースをかけて完成。
http://blog.goo.ne.jp/sweet-dreams1985/e/7a2225fd10415b347a50e3eb4d789e3d

「ふわふわ卵に鶏挽肉の組み合わせがgood」

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＝２００６年９月５日収集分＝

＊upupuのお気楽料理とレシピ：鶏だんごのゴマ味噌鍋♪
ちょっと甘く濃い味噌味仕立てです。こってり系ｗ　鶏だんごがふぁりやわらかくて、子どもにも喜ばれると思います。
http://blogs.yahoo.co.jp/upupu1001/28965547.html

「ニラの緑色が淡色の鍋に映えて美味しそう」

＊にぎやか生活節約家族：具だくさんの豆腐だんご
ほんとに、混ぜて焼くだけでしょ？我が家はレモン汁をかけて食べましたが、そのほかにからしじょうゆや、山椒塩、甘酢あんなども合うみたい。
http://yuso-norimama.cocolog-nifty.com/blog/2006/03/post_026c.html

「豆腐を混ぜることでよりヘルシー！」

＊ココアヲノミナガラ：鶏だんご入り若竹煮
竹の子の歯ごたえがよく、鶏だんごにもよく味が染みていて、美味しく頂くことが出来ました。
http://blog.goo.ne.jp/rikimaru0214/e/6a3d72878164f7e62915fe0895cc6dd4

「鶏のダシが竹の子に染みていい感じ」

＊子供を賢くするために…（みかみ塾研究報告書）：ひじき入り鶏だんごスープ
今回は、骨にも脳にも効果を発揮するひじきを使ったスープを紹介します。夕御飯の一品にいかがですか。
http://plaza.rakuten.co.jp/kodomolove/diary/200603290001/

「澄んだスープで身も心も健康に！」

＊食べるトリ猫家族：とりつくね丼
正式には「男らしい！？えびつくね丼」どこが男らしいかというと、つくねがわらじみたいにでっかいんだ。小松菜も一本まんま！
http://blog.livedoor.jp/soya4649/archives/50453325.html

「ケンタロウレシピに敵なしですか」

＊暮らし＊カフェ　節約と暮らしのアイデア：チキンボールシチュー
鶏ひき肉は安いし、ヘルシーだし。というわけで、わが家ではよく登場する食材。１５０ｇ程度余ったときは、こんな風に鶏だんごにします。
http://kurasi-cafe.com/archives/2006/05/12_1126.php

「ホワイトソースで物足りなさもカバーできます」

＊裏きょこ日記：かんたんチキンナゲット
これ全部混ぜて　まるめて　ちょっぴり塩を混ぜた小麦粉はたいて揚げるだけ♪　おしまい！　ケチャップなんてつけたら　マックナゲット
http://kyocochan.exblog.jp/4680726

「こちらはすりおろし人参入りです！」

＊○o。TOY・Poodle☆Hiyokochan.。o○：☆れんこん入鶏だんご煮☆
鶏だんごを１０～１５分煮て、中まで火を通したら、ねぎを入れてサッと火を通して、器にもったら出来上がり！！
http://blogs.yahoo.co.jp/banban2bear/7769449.html

「レンコンに鶏だんご！最強タッグです」

＊めだま娘の胃袋。佐賀･福岡グルメと旅行記：鶏肉だんごと大根の味噌汁。
大根おろしがきいてます。みぞれ鍋のようになるよ。十五穀米と一緒に頂きました。満足満足。
http://blog.goo.ne.jp/bambina-ryo/e/19311731142baeafcb57ba9431a12bfa

「味噌汁に大根おろし！オリジナルだったら天才！」

＊まぁま★のおもしろ＆お役立ちblog：鶏だんごのうま煮
鶏肉はいろんなレシピがありますが、濃い目の味付けで戴くのが個人的には好きです。
http://mama2006.livedoor.biz/archives/50093929.html

「鶏だんごだけの一本勝負、技あり！」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年８月３日収集分＝

＊おいしい、たのしい日記：おうち誕生会
今日はアジアンでご紹介!!時間のないときには、お薦め。簡単、美味しい～タイ風鶏のスパイシーサラダ
http://plaza.rakuten.co.jp/lune28/diary/200607220000/

＊かぼちゃレシピ：小林カツ代さんの秘密のちゃきん絞り
そぼろは、火にかける前にひき肉と調味料を混ぜ合わせておくと、肉がパサつかず、しっとり仕上がります
http://blog.livedoor.jp/pumpkin4/archives/50174066.html

＊azuazu kitchen：冷た～い肉味噌うどん
冷た～い肉味噌うどん冷たい麺類は夏にピッタリです食欲のなくなってる家族も美味しく食べてくれました。
http://blogs.yahoo.co.jp/azuazusweet/14244880.html

＊ねじっこのしっぽ：冬瓜料理
「和風仕立てのパスタ」アルデンテに茹でたパスタの上に冬瓜を並べくずあんをかけ、大葉のせん切りをたっぷり乗せる。
http://nejineji3.no-blog.jp/hanacha/2006/08/post_81fa.html

＊青汁子育て日記：玄米つくね
タレはどうしてよいか分からなかったので、私は独断で、酢醤油で食べてみました♪
http://blogs.yahoo.co.jp/herb_fruit/39478830.html

＊保育されてます日記。：いも。
見た目、普通の『つくねバーグ』ですがマッシュしたポテトと片栗粉が入っているので芋餅みたいにモチっとした歯ごたえです。
http://ameblo.jp/gift-of-eye/entry-10015182073.html

＊幸せになりたい！ --- 心も体もぽっかぽか：ちくわの肉詰めレシピ
はなまるレシピで登場したちくわ料理。この肉詰めは覚えておくと、応用ができてとっても便利!
http://plaza.rakuten.co.jp/daisukiasahi/diary/200607270000/

＊*ヨーコさん家の台所*：パン教室とつくね風海苔焼き
焼き海苔をのせ胡麻油で焼きます。味噌を入れてあるので、そのまま食べても美味しいざます～♪
http://anzumadamu.exblog.jp/2962106

＊優しく☆のんびり：欧米だったの？山Ｐへ
「麻婆トマト」をちょっとアレンジして作ってみました！辛サッパリ！って感じの夏にはピッタリのお料理です
http://chiru2.blog9.fc2.com/blog-entry-285.html

＊ママと私のすてきレシピ：つくねハンバーグ
ごま油でちょっと中華風に仕上げました。大根おろしと好みでポン酢や醤油をかけていただきます。
http://abata.tea-nifty.com/recipe/2006/08/post_b478.html

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投稿者 xbheadjp : 2006年08月04日 08:21 | コメント (0)

牛たん（ギュウタン）

「牛たん（ギュウタン）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００６年８月３日収集分＝

＊ステキ発見！！幸せの見つけ方：幻の一品　和風ボイルドタン
最近作らなくなった料理の一つに和風ボイルドタンがあります。秘蔵レシピなのです。
http://eibee58.seesaa.net/article/20073924.html

＊健康を手に入れて幸せになりませんか？：ハンバーグってこう作るといいんだね！
『和牛の脂』をみじん切りにしてネタに加えて整形すると香り豊かで肉汁豊富なハンバーグが出来ますよ！
http://blogs.yahoo.co.jp/kumakiti1120/39062784.html

＊コース料理の裏メニュー：牛タンを料理する。昨日のコース料理。
『牛タンのスープ煮わさび添え』タンはとろけるようになり、あっさりといただけます。
http://blogs.yahoo.co.jp/oishiicamp/27864240.html

＊るぅのちょきんばこ：利久の牛タン！
ビールのおつまみにもイケます。味をもっと柔らかくしたい時はレタス1個ちぎって一緒に炒めるといいですよ
http://lina.ltkcollection.chu.jp/?eid=339997

＊Mme.Yukiの生活：ハハ直伝
『牛タンパーティー』をした時に作って出してみたんだけど、「レシピ教えて」って言われるぐらい、みんなおいしいって
http://yaplog.jp/yukijo-77-lyon/archive/176

＊Mana's kitchen～我が家のお手軽レシピ：牛タン＆海鮮サラダ♪
おとといから作ってあったネギソースとにんにくソースを使って、牛タンを焼いたのと、海鮮サラダ
http://ameblo.jp/mana-kitchen/entry-10011357717.html

＊私的フードサイエンスの世界：ちゃんと写ってるかなぁ　　
「牛タンのめかぶキムチ仕立て・大葉の薫り半熟たまごを添えて」です（笑）簡単美味！！
http://diary.jp.aol.com/g2pazx/7.html

＊サン　オブ　ニューメキシコ：初めて挑戦した洋食メニューとは？
件のタンシチュー。焦がさないようにきべらで底をかき混ぜながら（汗まみれで）仕上げを。
http://naomischa.exblog.jp/3600686

＊エンジョイ♪子育て♪：３回食順調ですよ～
[ネギ＆シソの牛タン梅ドレッシングあえ]　梅はうめぇ～ぞぉ～！　（オヤジギャグ？笑）
http://ameblo.jp/syuka0824/entry-10014813432.html

＊“Ｂ級グルメ”健太郎のかんたんレシピ：牛タンのしそ巻き
牛タンには山芋なんですが最近山芋がお高めで・・山椒としその風味・・これも意外と合いますね
http://blog.so-net.ne.jp/kentaro86/2006-07-25

最新情報があったら、関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

投稿者 xbheadjp : 2006年08月04日 08:04 | コメント (0)

鶏もも肉（トリのモモ）

「鶏もも肉（トリのモモ）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００７年５月２８日収集分＝

＊転妻の七転び八起き：魚焼グリルで簡単料理
[鶏もも肉の塩焼き]鶏肉の油がたっぷり落ちて、皮はぱりぱり、中はジューシー、焼き鳥屋さんで食べる焼き鳥のようでしたよ。こんなに簡単で御馳走ができるなんて。
http://blogs.yahoo.co.jp/mypotosu/32917774.html

「魚焼グリルって便利なんですね」

＊あんころ日和：☆簡単レシピ☆鶏肉のリゾットと温たまねぎサラダ
20分程度火をかけるが、水分が少なくなったら半カップ水を追加して、下のような状態になったら火をとめる。
http://blogs.yahoo.co.jp/pnd1206/7155508.html

「具だくさんで満足感を味わえそう」

＊私の食卓といろんなこと……：油を使わない唐揚げ
食べてみて驚いた。ジューシーさは残っていてさくさくしてすごくおいしかった。今まで食べた唐揚げの中で一番おいしいと感じた。
http://blogs.yahoo.co.jp/marukawatama/20274453.html

「油を使わないのにジューシーなのはすごい」

＊簡単術　WinWin（ウィンウィン）：たけのこと揚げ鶏の煮物のレシピ
鶏肉は一口大に切り、塩こしょうして、片栗粉をまぶし、１７０℃の油で揚げる。沸騰したお湯をかけ、油分をとる。さっと煮て出来上がり。
http://plaza.rakuten.co.jp/goodlife8/diary/200705250000

「ちょっとした添え物にぴったりですね」

＊店長ひろ兄のトリログ：もも肉のパエリア風チャーハン
最後に、小口切りのねぎと、スクランブルエッグをよく混ぜて、しょうゆ、塩こしょうで味を調整したら完成！
http://plaza.rakuten.co.jp/tottorikibun/diary/200705260000

「手間がかかりますが、おいしそうですね」

＊こうちゃんの簡単料理レシピ：鶏一枚肉のゴマ醤油掛け
上に万能ネギを盛りつけ、食べる直前にゴマ酢醤油を回しかけて出来上がりです。コレはお酒が進むしご飯もいけます。さっぱりテイストです。
http://blogs.yahoo.co.jp/boooy2005/48756675.html

「お酒が進みそうな一品ですね」

＊料理レシピおいしい料理レシピ献立マニュアル：鶏もも肉塩焼きレシピ
焼けた鶏肉を食べやすい大きさに切ります。器にレタスと鶏肉を盛り付けて、トマトとレモンを添えれば出来上がりです。
http://resipi.kurasi303.com/2007/05/post_89.html

「ジューシーな味を楽しめそうですね」

＊うれしぴのレシピをおしえて！：バルサミコソースのチキンフリット
ボウルに玉ねぎ、しょうが、粒マスタードなどを入れて混ぜます。鶏肉、トマトを加えて混ぜます。お皿にベビーリーフを盛れば出来上がり。
http://uresipi.sblo.jp/article/4117579.html

「丁寧に手順が書かれているので分かりやすい」

＊美人料理研究家への道：チキンのカレーしょうゆ煮
チキンカレーとは全く違った、やさしいカレー煮といった感じです。美味しいですョ。是非お試しください。
http://ameblo.jp/etowa/entry-10034747660.html

「ご飯に良く合いそうな一品ですね」

＊徒然レシピ・・・：なんちゃってサムゲタン
手羽元がほんのりと骨から外れてきたら牛乳を入れる。もう一度味見をして、足りない味を足してできあがり♪
http://blog.livedoor.jp/toronyan1/archives/50458339.html

「味がしっかりと染み込んでいそうですね」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年９月７日収集分＝

＊新婚poohさんの日記：スープカレー
野菜は揚げましたが、鶏だけは魚焼きグリルで焼いたので表面が香ばしくカリっと仕上がっているのがポイントです☆
http://blogs.yahoo.co.jp/cocoa_0802/40486611.html

「レストランで出されるように出来ました！」

＊鴛鴦夫婦在四川：重慶辣子鶏
至ってシンプルな重慶の定番料理なんですが、なかなかごはんが進みました。久しぶりに白飯を茶碗３杯も食べちゃいました。
http://plaza.rakuten.co.jp/oshidori/diary/200608220000/

「辛そうなことは判ったけど、画像がほしい！」

＊Ｒａｉｓｏｎ　ｄ'ｅｔｒｅ：鶏モモ肉のおろし煮
味が染みたら大根おろしを入れて混ぜたらお皿に乗せて完成。たまねぎのすりおろしでも美味しいかも。
http://ameblo.jp/aine0919/entry-10016202373.html

「唐揚げ買ってきて、おろしで煮ちゃダメ？」

＊☆レモン色の香り☆：鶏モモ肉ときぬさやのレモンクリームソースタリアテッレ
クリームソースにレモン汁とレモンスライスを足してみただけなんですが、さっぱりしたソースになりとても美味しかったです
http://ameblo.jp/lemoncake333/entry-10016266360.html

「とにかく酸っぱそうなことだけはわかりました！」

＊キットの料理なブログ：鶏モモ肉の甘辛炒め
下準備は面倒ですが、結構簡単な料理です。ご飯が進みますよ～もちろんビールも。
http://plaza.rakuten.co.jp/kit73/diary/200608260000/

「コチジャンと豆板醤のタッグに対して砂糖で甘く！」

＊毎日ご飯作らなくっちゃ♪：【ガーリックチキン：レシピ付き】
我が家で、一番人気とも言えるメニューです♪ゼヒ、作ってみてくださいねo(*⌒∀⌒*)o
http://plaza.rakuten.co.jp/mokomama375/diary/200608280000/

「ニンニクの香りがチキンにのっていいんじゃないですか」

＊明るく楽しい食卓生活：鶏茄子豆腐のキムチーズ炒め
おかずとしてもいいんですが、つまみで出すと喜ばれるかも♪
http://www.shokutaku-life.com/entry/1320.html

「なぜ茄子なのか？なぜキムチなのか？食べてみよう！」

＊和食器のお店　ワズのスタッフブログ：暑い日にはタイカレー　レシピもどうぞ♪
コトコト煮込まないので、短時間で美味しいカレーが出来上がります。是非、一度お験しください
http://utsuwanetwas.blog57.fc2.com/blog-entry-4.html

「いびつなお皿がいい味出してます」

＊ダイエット節約レシピと雑貨：鶏の照り煮：鶏もも肉料理レシピ
蓋をして弱火で蒸し焼きにし、中まで火が通ったら残りのタレを煮詰めて照りをつける。
http://lip12.blog32.fc2.com/blog-entry-157.html

「付け合せの野菜はどうしましょうか？」

＊サラリーマン、Ｎ嶋の食卓と毎日レシピ：妄想から唐辛子ソースの鶏炒め★
カプサイシン、かなりの量のこの料理、これから食欲の秋に、いかがですか？ダイエットに、なりますぜ。
http://blogs.yahoo.co.jp/atunaka03/41424980.html

「まんまの鷹の爪がごろごろ！まんま食べるのでしょうか？」

＝２００６年８月３日収集分＝

＊大西貴文ＴＨＥＮＩＴＥブログ：ＮＩＴＥ風シュニッツエル
簡単に作れるので、サッカー観戦の時のおつまみにしてもみんなに喜んでいただけるのではないでしょうか！？
http://blog.livedoor.jp/tkcompany/archives/686515.html

＊道草：とりのはちみつレモン煮
「ＫＩＨＡＣＨＩ」の熊谷喜八さんのレシピです。ソースに酸味とコクがあり、おもてなし料理にも
http://blog.goo.ne.jp/kalin2006/e/38e1578eed6d57b8ee61eef24ef4114a

＊YASUKOの家族とエンジョイマイライフ：母から教わったいり鶏
いり鶏は、母から教えてもらった作り方で水を一切入れず、野菜から出た水分と調味料だけで煮ます!
http://blog.goo.ne.jp/yanpi3487/e/c548027018a204626277f9ae09da80db

＊ｃｈｉｍａｃｈｉｍａ２００６：りんごのソテーのっけチキン
バカウマでした(*^^)vりんごのシャクシャク感が残ってて、とり肉のふっくらと良く合うんですよね
http://blogs.yahoo.co.jp/chimachima_2005/37771676.html

＊黒豆柴もも＆コナンのストーリー：鶏肉のカシューナッツ炒め
カシューナッツの香ばしさと、しっかり味のしみこんだとり肉の旨さ、ねぎの香りと筍の食感が素敵な一品に
http://blogs.yahoo.co.jp/momo_kuroshiba/38067995.html

＊【三国志大戦徒然日記】：鶏の赤ワイン煮込み
普通の鍋では3時間程度でしょうか。時間はかかりますが手間はかかりませんね♪最後に塩胡椒で味を調えて完成
http://plaza.rakuten.co.jp/kirakuniitouya/diary/200606300000/

＊29歳おっさんの日常：今日の晩御飯のレシピ！　　
鶏肉に小麦粉をまぶし、オリーブオイルを敷いたフライパンでこんがり焼き目が付くまで焼き、
http://nitijyou.i-yoblog.com/e1190.html

＊Jeder Tag：カレー風味ハニーチキン
チキンのお味は、少しスパイシーだけど後からほんのり甘みが広がる感じで後をひく味です。
http://jedertag.jugem.jp/?eid=52

＊Amica の日記：ローマ風チキンとポテトとオニオンのオーブン焼き
ポテトがほくほくしてて、オニオンがほんっとにあまくて一口たべると、しあわせ～な気持ちになります。
http://blogs.yahoo.co.jp/clair_de_lune2111/39240028.html

＊簡単美味しいオリジナルレシピ：骨付き鶏ももスープカレーの作り方
深め皿に盛り付けし、揚げておいたじゃがいも、ピーマン、ナスビを上に乗せる。ご飯と一緒に頂く。
http://plaza.rakuten.co.jp/soupcurry7/diary/200607100001/

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投稿者 xbheadjp : 2006年08月04日 07:40 | コメント (0)

豚バラ薄切り肉（ぶたばらスライス）

「豚バラ薄切り肉（ぶたばらスライス）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００７年５月２６日収集分＝

＊クチコミ化粧品：豚バラとさつま揚げの味わい煮のレシピ
ミリン・しょうゆを加えて味見をして足りなければ塩を加える。強火にしてさつま揚げ・筋を除いたキヌサヤを加える。キヌサヤに火が通ればＯＫ。
http://iicosme.blog79.fc2.com/blog-entry-149.html

「一つの鍋で作れる料理は便利ですね」

＊ぱんちゃんの簡単レシピ：お好み焼き
ひっくり返して両面焼いて出来上がり出来上がったお好み焼きに一面たっぷりソースを塗って、その上にマヨネーズと鰹節をトッピング。
http://pancyancook.blog89.fc2.com/blog-entry-39.html

「中の具材をいろいろ変えると楽しいですね」

＊かおるこCAFE：豚肉と豆もやしのクッパ
１０分ほど煮る。にらを加えてひと煮し、火からおろす。ご飯を器に盛り、具をのせてスープをかけてできあがり♪
http://yaplog.jp/kaoruko_cafe/archive/21

「栄養バランスが良いので重宝しそう」

＊おしえて！うれしぴのレシピメモ♪：豚バラとさつま揚げの味わい煮
少な目の煮汁で煮ることで旨味たっぷりの味わいに仕上がる。さつま揚げと筋を除いたキヌサヤ20枚を加えさっと煮て、お皿に盛ったら出来上がり♪
http://ureshipi.seesaa.net/article/42101768.html

「少な目の煮汁で煮るのがポイントですね」

＊Happy Food ♪：ニラとモヤシの豚バラ巻
全体をこんがり色付くまで焼く。出てきた脂をさっとふき取り、醤油をまわしかけ、香り付けして出来上がり♪
http://happyfood0710.blog61.fc2.com/blog-entry-259.html

「見栄えが良いのでメインにもぴったり」

＊王子とママのまったり日記：料理教室レシピ
[カボチャ入り焼きビーフン]ゆっくりと火をいれ、ビーフンが柔らかくなったら、具を戻して混ぜ合わせる。汁気が無くなるまで炒める。最後にごま油を回しいれる。
http://blogs.yahoo.co.jp/ouji10sachi/32463368.html

「豚肉の旨みが口の中に広がりそうですね」

＊Daily supper～毎日の夕食～：豚肉の豆腐巻き
予想以上の美味しさに自分でもびっくり。もっといっぱい作ればよかったなぁって後悔するくらい美味しかったです。
http://yaplog.jp/daily_supper/archive/902

「それぞれの素材の良さが生かされてますね」

＊ワッフルズカフェ：カリカリ豚肉と竹輪の混ぜめし
むらなく混ぜたら器に盛りつけ飾る。大皿に盛りつければ、彩りもきれいなのでおもてなしやお祝いの席にも喜ばれますよ。
http://plaza.rakuten.co.jp/wawaffles2006/diary/200705230000

「彩りも綺麗なのでおもてなし料理にぴったり」

＊はじめてのブログ：にらと豚肉のチチ゛ミ献立のレシピ
へらで押さえながら中火で両面をこんがり焼く。同様にもう１枚焼き、食べやすく切って器に盛り、ピリ辛だれを混ぜて添える。
http://blog.goo.ne.jp/guro12/e/7c0e132f0543082760372777905deceb

「豚肉の香りは食欲をそそりますね」

＊OL主婦の家庭料理レシピ：豚肉レシピ＊ターツァイと豚肉のからし炒め
ターツァイの葉の部分をいれ塩コショウで軽く味付けをし、最後に醤油とからしを混ぜ合わせたものをフライパンの淵に回しかけて炒めて出来上がり。
http://ryouri.ti-da.net/e1582921.html

「簡単に作れるので忙しいときにもいいですね」

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＝２００６年１１月５日収集分＝

＊キットの料理なブログ：ヒラヒラ酢豚
酢豚がおいしそうだったので作ってみました。スライス肉なので、肉が軟らかくておいしいです。ハマりそう・・・
http://plaza.rakuten.co.jp/kit73/diary/200609070000

「ブロック肉に比べて手間もかからず、失敗もなさそう」

＊心(こころ）奮戦記フラッシュブログパーツ一杯でっせ！：トンペイ焼き
きざみネギを散らしてお好みソースをかけて出来上がり♪　ポイントは焼き面が上に向くように乗せてください。
http://blogs.yahoo.co.jp/agto1960/20019538.html

「祭囃子が聞こえてきます。屋台で買って歩きながら食べたいな」

＊Sumiya KP レシピ紹介：サクサク豚バラチーズレシピNo.58
豚バラが残っていたので粉もん続きでもう一品作ってみました。豚バラメインのべた焼きです。お好み焼きより手軽にできます。
http://blogs.yahoo.co.jp/sumiya_kp/20052332.html

「いつものお好み焼きじゃなく、今日はベタ焼きにしよう！！」

＊オレンジドラゴンのおうちで居酒屋ごはんレシピ：えのきの豚肉巻きにんにくポン酢で
オレドラポン酢とは、醤油、酢、みりんを煮切って作ったものです。酸味を飛ばしてるので「ツン」とした酸っぱさはなく、マイルドに仕上がってます。
http://blogs.yahoo.co.jp/oredora97/22387909.html

「にんにくポン酢ですって！飲みたいくらいだ！」

＊院長のひとりごと：山芋　長いも　大和芋　とろろいも。
[長いもと豚バラ肉のカレー醤油煮]　煮物用は長いも。とろろ用は、平べったい形の大和芋とだけ覚えておけばいいと思います。さて今回のお話を踏まえてのレシピ。
http://blog.goo.ne.jp/seikotsu-take/e/622ce961c493191496c4d19a9e06c978

「小さじ二杯のカレー粉の威力がスゴイ！！」

＊ＯＬ２のレシピ＆日々の出来事：早いね･･･もう11月か･･･鍋でしょう(*^_^*)
会社隣のスーパーで豚バラスライスを買って帰り、鍋料理にしました。鍋料理なんて言うと豪華に聞こえるけど土鍋で色んなもの煮ただけです。
http://blog.livedoor.jp/chuchu771/archives/50611385.html

「甘い白味噌と豆板醤の組み合わせがミソですね」

＊こうちゃんの簡単料理レシピ：豚キムチ豆腐
これは鍋まで行かないシンプルなところが売りです。気軽に使えてご飯の上に乗せてもとってもおいしいです。ハフハフでどうぞ(＾＾)
http://blogs.yahoo.co.jp/boooy2005/43148529.html

「たしかに、丼にしても、これはいけるっ！！」

＊こんなの作ってみました♪：ポークストロガノフ。。。!?(レシピ付)
今日はビーフストロガノフじゃなくて。。。　ポークストロガノフです。クリーミーで美味しいですょ～。　
http://ameblo.jp/coco0617/entry-10019324438.html

「お財布に優しい豪華メニュー」

＊カンガルー日和：白菜と豚肉の簡単鍋
白菜に豚肉の旨みがしみこんでとっても美味しくなります。私はポン酢で、夫はゴマだれで頂きました。ぽかぽか体が温まります。
http://blog.goo.ne.jp/tnatsu/e/8dad7bd0bc25fc2c6dd7b0d947fa4e8e

「冬の定番鍋。毎週、食べても飽きません」

＊雷神の気侭な日記：ビーフジャーキーとチャーシュー
そんなこんなで今夜のツマミが出来上がった。今日は実家の母の誕生日でも有るので、手作りのジャーキーとチャーシューを持ってお祝いに行こう。
http://raijinn-ken1.at.webry.info/200611/article_3.html

「安い肉の方が美味しく出来るなんて、なんてイイ子だ！！」

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＝２００６年８月３日収集分＝

＊こぶたのこぶろぐ Hyper!!：わけぎのぐるぐる蒸し
レンジで蒸しただけなんやけど、わけぎが甘く感じるし、この柚子酢醤油とドンピシャッッ
http://yaplog.jp/cobuta_2/archive/498

＊こうちゃんの簡単料理レシピ：韓国春雨のつけ麺風豚しゃぶ添え
薄緑色で太い韓国春雨でつけ麺をしてみましたｗヘルシーでいてなんとなく冷麺にも似た食感がたまりません
http://blogs.yahoo.co.jp/boooy2005/35520129.html

＊***STORY***：博多べろんちょ焼き
博多の屋台の味？豚肉・明太子・チーズ・卵を入れてフライパンで蓋をして5～6分蒸し焼きして出来上がり♪
http://blogs.yahoo.co.jp/flower_3569/34494145.html

＊Decoちゃんのつくる美味しい晩ごはん：ちょっぴり甘めの豚肉のほうれん草巻き巻き！画像付きレシピ
ほうれん草！おひたしが定番だったり、他に炒めたりとあるけれど、豚肉で巻いちゃいました！
http://blogs.yahoo.co.jp/dekohemu2000/36947386.html

＊こまったちゃん。のきまぐれ感想記：ＮＥＷ！夏のあげびたし
トマトの酸味があるので、とくに酢とか入れてません。温かくても冷やしても美味しいと思います。
http://blog.goo.ne.jp/komatta1119/e/e508546c0096be47e59cae81716d1e07

＊Photogenic Log：ゴーヤチャンプルー
まだちょっとゴーヤは高いし、大きくない物がスーパーに並んでいますが美味しい。ほんとに美味しい。
http://blog.suzukihitomi.com/?eid=269268

＊簡単節約レシピ！「おうちでごはん」：豚バラ麻婆茄子
ナスがおいしい時期になってきましたね(^-^)焼いても揚げても煮てもお漬物にしても何をしてもおいしい！
http://blog.ouchidegohan.pinoko.jp/?eid=276264

＊韓国大好き集まれ：本場韓国の焼肉で一番人気のサムギョプサル！
厚みのある豚バラスライスをそのまま焼いて、塩入ごま油をつけていただきます！香ばしいごまの香りと・・
http://koreay.seesaa.net/article/20113228.html

＊創作居酒屋蔵楽：今日の晩酌と昼飯なんですが・・
落としぶたで３０分グツグツで出来上がり！簡単！旨い！安い！焼酎のツマミに、ご飯のおともに・・・
http://blogs.yahoo.co.jp/izakaya3kurara/38963881.html

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投稿者 xbheadjp : 2006年08月04日 07:22 | コメント (0)

豚のスペアリブ

「豚のスペアリブ」に関連するブログ記事から興味深いものを選んでみました。ぜひ、読み比べしてみてください。

＝２００７年５月２６日収集分＝

＊LIFE～YUKIのお料理レシピ&育児奮闘記～：スペアリブのはちみつ・粒マスタード煮込み
焦げやすいから注意☆最後に粒マスタードを入れて完成～♪はちみつと粒マスタードはお好みで調整してください。
http://nohase.blog39.fc2.com/blog-entry-235.html

「忘れないようにタイマーが必須かも」

＊Ｕ－Ｌｉｆｅ：豚スペアリブ焼き
ＤＯの中に網を敷き、豚肉、芋を並べる。ハーブを散らす。蓋をして、オキ状態のストーブの炉内に入れる。１５分ほったらかし。できあがり。
http://blogs.yahoo.co.jp/usamama8/4286889.html

「こんがりとした香りが漂ってきそう」

＊あくびちゃんの幸せ徒然日記：とっても美味しい☆スペアリブのコーラ煮
そこに焼いたお肉をいれ油をなじませてから、コーラをいれ沸騰させます。コトコト煮込んで2時間半。出来上がり！
http://plaza.rakuten.co.jp/akubichan1012/diary/200703110000

「柔らかいお肉はおいしいですね」

＊玉時流るる部屋：コラーゲンカレーの作り方の巻
玉ねぎがシャキシャキしすぎると早すぎるのでじっくりコトコト煮込みます。冷めたら冷蔵庫に入れて一日寝かせたら更に美味しいです。
http://blogs.yahoo.co.jp/king_of_heart_616/2268481.html

「翌日にはおでこに変化が出るとはすごい」

＊Ｈａｐｐｙを探す女医日記：美味しい幸せ
[スペアリブの煮込み]お肉、大豆、トマト水煮、ローリエをくわえます。煮立ったらとろ火にして２－３時間煮込むとトロットロのスペアリブの煮込みができあがりです。
http://blogs.yahoo.co.jp/momoto_uhotan/4858582.html

「調味料を入れなくて良いのがいいですね」

＊グルメを目指そう！～おいしいもの大好き♪from 札幌：お肉レシピ～大根と豚のスペアリブ煮込み～
豚スペアリブは表面に焼き目を付ける。鍋に大根と豚、砂糖、醤油、みりんを入れ、落し蓋をし、味が染み込むまで煮込みます。
http://yutansspace.blog93.fc2.com/blog-entry-9.html

「焼くことで旨みの流出を抑えるんですね」

＊HAPPY：バーベキュー定番レシピ♪
[焼きスペアリブ]ソースを作り一晩つけこむ。肉を取り出し残り汁は半分まで煮詰め、好みで炭火で焼いた後のお肉につけながら食べる。
http://ange4432.exblog.jp/5342808

「味がしっかり染み込んでいておいしそう」

＊350日の節約生活：豚のスペアリブグリル
ただ両面グリルでない場合は途中でお肉をひっくりかえして焼き時間を長めに。また砂糖やお味噌はとても焦げやすいので注意してくださいね。
http://www.350days.com/archives/003534.php

「焦がさないように焼くのが難しいですね」

＊Sun's　Healthy Life：スペアリブのトウチ蒸し
蒸し器にお皿をのせて豚肉を並べたれも上からかけ強火で20-25分蒸す。お皿の周りに茹でたブロッコリーを並べて真ん中に盛り付ける。
http://ameblo.jp/sun-natto-diary/entry-10032891833.html

「深みのある味わいを楽しめそう」

＊今日のほのち：今日の献立「豚のスペアリブ」
残りの調味料を入れ、袋の上から揉む。袋の口をくくって、冷蔵庫で一晩寝かす。バーベキューグリル、または、普通のグリルで焼く。
http://atelier-toko.cocolog-nifty.com/blog/2007/05/post_579f.html

「こんがりとした香りが食欲をそそります」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年９月５日収集分＝

＊Mako’s Cafe：スペアリブ☆ レシピ
我が家の定番スペアリブです♪蜂蜜とお酢でとっても柔らか・ジューシー☆
http://mako.j-cafe.com/myrecipes/1305?PHPSESSID=cf09c7d025f0b97aca4115d9445430f0

「ラー油も入れてあまずっぱ辛いのでしょうか？」

＊共働き主婦のお料理ノート：スペアリブと豆のトマト煮込み
スペアリブって煮込むことで、すっごく柔らかくなります。オーブンで焼くのも大好きですが、こうやって煮込んでも美味しいです。
http://ameblo.jp/curry-rice/entry-10015645395.html

「脂っこさを感じないのが料理の腕ですね」

＊MoniiCokking：スペアリブ
お酢をあれだけ使ったのに、酸っぱくもなく、甘く煮えました。一見手が込んでいるように見えますが、野菜を切って煮込むだけなので簡単ですよ。
http://monii.blog38.fc2.com/blog-entry-41.html

「スペアリブの酢豚風って感じですか？」

＊Peaceful：パイナップルジュース漬けスペアリブ
パイナップルの味は全然しない。ほどよい甘辛さでこれはなかなかうまいビールのつまみ。
http://peaceful.jugem.cc/?eid=1084

「脂分もほど良く落ちて、ビールにいい感じ！」

＊ごんちゃんのお気にいり：スペアリブ
美味しい焼き色でしょ？　（誰？焦げすぎなんて言うのは。）簡単レシピがあったので作りました。
http://blogs.yahoo.co.jp/gonchan206/39194104.html

「単に付け合せとかの野菜が無いせいかと」

＊ピラニアおんらいん：料理レシピ　　～スペアリブ～
２度焼きするのがヨロシイ。残りの漬け汁は野菜炒めのタレとしてもウマシ！！
http://ameblo.jp/denon/entry-10016409561.html

「そうそう野菜炒めを添えればバランスもOK」

＊Doctor's Cafe:うまうまスペアリブ
お肉はやわらかく、骨からはらはらとはがれます。おまけに煮たまごがはいっていていい色になってます。
http://blog.livedoor.jp/meisje/archives/50845620.html

「そのままラーメンのトッピングにいいかな？」

＊今日の一品：ポーク・スペアリブ
タレに一晩漬けこみ、オーブンまたはグリル、トースターで数分焦げ目がつくまで焼きます。
http://toma-nasu.jugem.jp/?eid=90

「圧力鍋でも仕込みは念入りに！ですね」

＊From my kitchen：ローストスペアリブ　レシピ
ローストスペアリブを作りました。今日の夕食のメインディッシュ。
http://blog.goo.ne.jp/from-my-kitchen/e/b2544de1a90e774a9b3cf40b9f2b0617

「テリテリのいい色に焼き上がりました」

＊簡単料理レシピ｜クッキングジネコ：pon太のスペアリブ
たれに２時間ほど漬けておき、オーブンで端が少し焦げるくらいまで焼きます。
http://ryori.jineko.net/blog/2006/07/pon_7.html

「こちらの味付けは中華風。ポイントは五香粉？」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年８月２日収集分＝

＊life-and-foods：黒豚のスペアリブ　和煮込み
西京白こし味噌と京桜という赤味噌で味を付けた「黒豚のスペアリブ　和煮込み」簡単なレシピを紹介します
http://machi1m.exblog.jp/2216301

＊PEKEママ日記：豚のスペアリブ　マーマレード煮
マーマレードを入れることで、酸味と甘味が出てとっても美味しい。味が良くついているので食べ応えも
http://plaza.rakuten.co.jp/peke6306/diary/200606030000/

＊どうする！どうなる？新米父子家庭日記：豚スペアリブの根野菜スープ
これぞ親父の料理　わはははは！子供達、喜んで野菜も肉もかじりついてたよ。根野菜をちゃんと食べよるから良い事だ。うむうむ。
http://ameblo.jp/fdl-kobe/entry-10013480909.html

＊へっぽこ調理師のごはんレシピ：豚スペアリブと野菜のグリル
大きなオーブンで焼いて手や口の周りを油でべたべたにしながら食べたのも、懐かしい思い出です。
http://recipe.ti-da.net/e875351.html

＊めざせ！ヘルシーライフ：豚のスペアリブ
煮汁か薄っすらと張る程度に煮詰まったら、粒マスタードを溶き加え火を止めれば出来上がり♪
http://mesidiary.exblog.jp/2684608

＊milky-pinky's kitchen：豚スペアリブのトウチ蒸し
豚スペアリブを朝マリネしておいて、蒸すだけの状態にしておいたので調理するのはとっても簡単
http://plaza.rakuten.co.jp/milkypinky/diary/200607140000/

＊自炊自賛：豚スペアリブのカレー煮
炒めタマネギは暇なときにたくさん作ってタッパに入れて冷蔵保存しておくと良い。
http://seis.but.jp/jisuijisan/2006/07/post_108.html

＊ちっちゃなレディー　ルビー：豚スペアリブのはちみつ醤油煮
お昼はそうめんなど、軽い物になりがちだから夕食はボリュームがあって子どもも喜ぶメニューに
http://plaza.rakuten.co.jp/ruby2/diary/200607250001/

＊しっぽ’な子供たち：豚のスペアリブママレード風味
付け合せのじゃがいもは、肉の周りに入れて一緒に焼く　肉に柔らかさがあり、甘辛い味で美味しく
http://blogs.yahoo.co.jp/neco7sco1/38045866.html

＊くにまるの日記：☆☆豚のスペアリブ　角煮のように…☆☆
お酒を煮きって、ざらめ、たまりで調味しコトコト煮ましょう。ゆで卵なんか入れるときはこのときにね。
http://plaza.rakuten.co.jp/kunikunikuniko/diary/200607280000/

最新情報があったら、関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

投稿者 xbheadjp : 2006年08月02日 22:40 | コメント (0)

豚挽き肉（ぶたひきにく）

「豚挽き肉（ぶたひきにく）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００６年１２月１２日収集分＝

＊日記丸出し：スパゲティミートソースのレシピ
フライパンにサラダ油を熱し、豚挽き肉を入れてほぐしながら炒める。しっかりと炒めたら、塩とコショウを振り混ぜる。
http://blog.goo.ne.jp/tom2_5/e/1a4f2b54b777a51c3ed9bd9c6307b037

「ミートソースは一年中食べられる料理ですね」

＊イタチごっこ：肉だんごのトマトシチュー
また、ひき肉は豚２：鳥１の割合にして、子供向けにやわらかめにしました。あとニンニクは入れませんでした。
http://kaori-blog.seesaa.net/article/29093970.html

「肉だんごとトマトシチューの組み合わせが珍しい」

＊小学生堂日記：豚挽き肉入りきんぴらごぼうレシピ
豚肉が入ると別の味になり、子どもも肉が入ってるときの方がおいしいと言っています。肉のうまみで子どもにも食べやすい味付けになるのかも。
http://syogakuseinosyokutaku.ti-da.net/e1189035.html

「やはりお肉を入れると食べやすいのでしょうか」

＊箱の家(料理編) 毎日の晩ごはんレシピ：豚挽肉と野菜の甘辛炒め
ごま油で豚挽き肉を色が変わるまで炒める。大根、にんじん、玉ねぎを炒める。塩・コショウ＋酒をふって蓋をして蒸し焼き。
http://hakonoie.blog48.fc2.com/blog-entry-1098.html

「色合いも綺麗で、いくらでも食べられそう」

＊ゆっくりがんばろ↑：鍋スープ④変化～♪
[白菜の炒め煮]フライパンに油をおおさじ1程度入れてひき肉を炒め、火が通ったら一口大に切った白菜の茎の部分を炒める。
http://blogs.yahoo.co.jp/wiper_mama/8345188.html

「他に調味料をいれなくてもいいのが良いですね」

＊いりなかの日記：肉味噌バターの焼きうどん【レシピ付】
豆腐ステーキや焼きナス・フライドポテトなどにもよく合います。チーズと一緒におもちにトッピングして焦げ目がつくまで焼いてもおいしいですよ。
http://plaza.rakuten.co.jp/irinaka2004/diary/200612070000

「肉味噌をはじめて聞きました。でもおいしそう」

＊気ままにtea　time：ちーのオリジナル・ドライカレー
ドライカレーは、さつまいもの甘味とガラムマサラの辛味が合わさった、甘辛ドライカレー。食べる時にピザ用チーズを乗せたら、美味しくなりました☆
http://blog.goo.ne.jp/chinotea/e/a5f7e87da42ad57aaf0945a17826a4dc

「ドライカレーは体にも良いのでいいですね」

＊makimakiのナルヘソブログ：１２月お料理その１　～豆乳入り坦々麺～
油で豚挽き肉をポロポロになるまで炒め、Aを加えて中火でさらに炒める青菜はゆでて５ｃｍぐらいに切る。麺をゆでて盛り付けます。
http://blog.so-net.ne.jp/makimaki-blog/2006-12-09

「これから寒さを増していく日々にはぴったり」

＊kyo-chanブログ!：ああ圧力鍋　
[和風ロールキャベツ]本日の料理は和風ロールキャベツです。ほんと圧力鍋ってなんでもありですね。もう普通の鍋つかうことなくなりそう・・・。今日も手軽においしくできました。
http://sizenno.kyo-chan.net/?eid=308005

「和風と洋風の違いは何なのでしょう。でもおいしそう」

＊幼なじみ成長記：今夜の夕食
[五目春雨]フライパンに油を熱してひき肉、ぶなしめじを炒めて塩、こしょうし、春雨を加えて更に炒めて、だし汁などを加える。
http://blogs.yahoo.co.jp/osananajimi_nakayoshi/44824585.html

「具だくさんでお腹にたまり、言う事なし」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年７月２３日収集分＝

＊のんびり晩ご飯と家計簿：大根とひき肉の辛味炒め
調味料はオイスターソースだったりテンメンジャンだったり色々。写真のレシピはオイスターソースを使っています。
http://wakaba.jugem.cc/?eid=802

＊宝塚瀬奈じゅんさん・小出恵介くんファンのブログ－アトリエミルク２：
グッチ裕三さんが"焼肉のたれ味焼きうどん"を作っていて、それを見て実家で作ったらとてもおいしかったので、その焼きそばバージョンです。
http://atemilk.seesaa.net/article/20747752.html

＊開運レシピ～運が良くなるお料理教室～:ゴロゴロ夏野菜のカレー
今月は、旬の夏野菜を、スパイシーな味付けで頂いて、汗と一緒に悪い運を、スカッと外に出してしまいましょう！
http://blog.livedoor.jp/ichinoya00/archives/50515613.html

＊--虹の端っこ-- : ミートボール入り　ミネストローネ
パルメザンチーズのスライスと胡椒またはジェノベーゼソース　なぁ～んかを入れると、さらにコクがプラスされて！！ＧＯＯＤ！！
http://lunalunadu.exblog.jp/2796551

＊ＯＬ主婦の気まぐれ日記♪♪♪：和風！オニオンたっぷりハンバーグ♪
和風ハンバーグといえば、大根おろし・・・でも前にランチで食べた和風ハンバーグにはオニオンスライスがたっぷりと?
http://blogs.yahoo.co.jp/njkmaggy/37638389.html

＊- おうちでごはん -：ナスの一口フライ
普通の大きさの皮で、ちまちま作りましたが、楽しかった☆夏らしいおかずになりました。
http://plaza.rakuten.co.jp/miwarecipe/diary/200607150000/

＊ゆぽとユタカの食卓：ピーマン肉詰め＆韓国冷麺
よく作ってるせいか、Yahoo!で「ピーマン肉詰め」を検索するとわたしのブログが1ページ目にでてくる嬉しいわぁ～
http://taste.yupo.chu.jp/?eid=498399

＊独身男の今夜の夕食！：餃子
レシピもよく分からないままに適当に作りました。でも意外と美味しく出来上がって個人的には満足のいく餃子です。
http://blogs.yahoo.co.jp/bqb05033/37749296.html

＊GUIDY'S KITCHEN：JUL_スタッフドシェルパスタ
リコッタチーズベースのスタッフィングをつめて、トマトソースとモッツァレラ、パルメジャーノをふりかけて焼くだけ。
http://blogs.yahoo.co.jp/guidy00/39044449.html

＊ダイエット実施中：豆カレー作りました
昨夜の夕食は豆カレー作りました！初めて作ったけど、お店で食べるより美味しく出来たよ。
http://plaza.rakuten.co.jp/mooroom/diary/200607180000/

＊料理レシピ［BBA］：料理レシピ　肉味噌冷や奴
フライパンを温め、ごま油をひき葱を炒める。葱に火が通ったら、　鷹の爪、しょうが、ニンニクペースト、ひき肉を入れ炒める。
http://blogfood.blueberry.pepper.jp/?eid=339078

＊comfortable　days～ここちよく　いきるために：茄子トマト麻婆
トマトは長崎からお義父さん、お義母さんの力作　茄子はわたしの母方の祖父母から送られてきて　玉ねぎは山口から父が作ったもの
http://blog.goo.ne.jp/comfortable_days/e/28e9521aeb230004c2d642ea63bf8876

＊Hara pe Kotan：夏野菜カレーd(￣(ｴ)￣d)ｲｴｲｯ！
茄子にたっぷり油を吸わせてじっくりしっくり焼いて　玉ねぎ・にんにく・しょうが・ピーマン・じゃがいも・ひき肉を加えて
http://plaza.rakuten.co.jp/harapekotan/diary/200607190000/

＊生き生きブログ: 主人が早い日は揚げ物を
お安い豚ひき肉料理である「肉団子」を作ることにしました。暑くてビールが合うので、カリカリとさせようと思います♪
http://shoku-iku.269g.net/article/2535440.html

＊幼稚園　お弁当　レシピ：はんぺんの肉味噌はさみ　レシピ
肉味噌は、フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚ひき肉を入れて箸を数本使いながらほぐすように炒める。
http://diamondhead2005.seesaa.net/article/21063235.html

＊コトリ小屋：中華風肉団子スープ
今日ゎひんやりするので、温まるものが食べたぃなぁ…というワケで作り溜めもできるあったかレシピの紹介です。
http://blog.goo.ne.jp/toriko_kotori/e/92c9cf02fba4a6705ae255314f29524b

＊＊ともちの？分クッキング＊：アボガドソースハンバーグ
＊調理し、食した感想＊アボガドソース微妙。味付けもう少し濃くすればよかった。ただクリーミーな感じ。
http://blogs.yahoo.co.jp/nuigurumi_mokomoko/13411595.html

＊日々のつぶやき中華のレシピ
生姜醤油がおいしいのか先生から譲って頂いた豆板醤がいいのかかなーりおいしいマーボー豆腐が出来上がりました
http://nalua.blog64.fc2.com/blog-entry-45.html

関連するレシピ情報があったら、関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

投稿者 xbheadjp : 2006年07月23日 20:30 | コメント (0)

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