ブログでCookin'!（新サービス展開中）: 野草／山菜／茸／きのこアーカイブ

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バイリング（白霊茸／雪嶺茸／あわび茸）

「バイリング（白霊茸／雪嶺茸／あわび茸）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００７年９月１４日収集分＝

＊イタリア食堂Cafe Olive：あわび茸のリゾット
きのこの水分が出るように炒めて、きのこのエキスがソースの旨味の素になります。
http://blog.duogate.jp/olive/entry/detail/?EP=17460885

「きのこの旨味は他のお野菜にはない美味しさです♪」

＝２００６年１１月２７日収集分＝

＊snacoのヨツバ日記：-)：簡単！！鶏だんご中華スープいかがですか？
適当に作ってみた割りに意外に美味しくて、レシピを公開と思ったのですが何せ目分量なので、記憶を辿って目分量名レシピを書いてみました。
http://blogs.yahoo.co.jp/snaco888/23454058.html

「自分なりにアレンジできるのがスープの良いところ」

＊What's New?：海老とアワビ茸のトマトクリームパスタ
アワビ茸がまだあと２パック残っていてそのうちの１パックを使ってパスタにしてみました。アワビ茸の代わりにエリンギでも良いです。
http://legume3993.blog39.fc2.com/blog-entry-529.html

「やっぱり、きのこはパスタを裏切らない！」

＊ご飯がまってる：ポークビーンズ
最近みかけるようになって買っている雪嶺茸。調べると美白や高脂血症にもいいとか、中国では高級食材らしい。
http://mitsuka.jugem.jp/?eid=452

「お肉もお豆も茸も入ってとってもヘルシー。」

＊月見がアレこれ言うblog：はくれい茸
[はくれい茸のステーキ]思いつきのわりにはイケてたので、我が家の定番になってます。ごはんといっしょにがっつり召し上がれ ^Ｑ^
http://blog.livedoor.jp/tsukiyo_no_sanpo/archives/548958.html

「カロリー低いからお腹いっぱい食べても平気♪」

＊きのこフィールド：雪嶺たけ
[ホイル焼き]なるほど～。たしかにおいしい♪ 食感はものすごく良いです！パスタとかにすんごく合いそう！！
http://703blog.blog7.fc2.com/blog-entry-211.html

「ものすごくシンプル。素材を味わうには一番！」

＊Bistrot　DELICIOUS !：あわび茸のオイスターソース炒め
お肌ツルツルにするトレハロースやβグルカンをたくさん含んでいます。ダイエット効果もあり、これを食べていると体重の増加を抑えるのだとか・・・
http://ameblo.jp/yum-yum/entry-10012098740.html#cbox

「えーっ！凄い！知らなかった人はメモして！」

＊【ダイエット】１０キロ減量成功：【バイリングの姿煮風】
[バイリングの姿煮風]食感は「モチモチ・プリプリ」でおいし～い！バイリング・チンゲン菜を盛り付け、あんをかける
http://blog.so-net.ne.jp/diet269/2006-11-02

「大きく切って思いっきり歯ごたえを楽しみたい♪」

＊毎日料理、ときどき料理探検：休日のランチ、きのこのスパゲティ
きのこのパスタはおいしい！カロリーもないし、、、コツは数種類のきのこを使うことと、ちょっぴり使うベーコンとパセリが隠し味。
http://blogs.yahoo.co.jp/pandatokopan/23650615.html

「美味しくてカロリーが低くて…茸は最高の食材！」

＊お待ちどーさま！ごはんですよ！：おはようございます！！
[きのこのバター焼き]きのことバターと醤油の焼ける香りがとても香ばしいです。粒コショーと塩も美味しいです。レモンしぼり汁をかけて。
http://blogs.yahoo.co.jp/hhii552266/6494381.html

「シンプルなお料理こそ盛り付け方が大事ですね。」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

投稿者 xbheadjp : 2006年11月27日 18:42 | コメント (0)

ポルチーニ

「ポルチーニ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００７年９月２８日収集分＝

＊Quel beau temps!：オススメ！
[豚ヒレ肉のソテー　ポルチーニソース]乾燥ポルチーニさえ用意すれば、あとは結構カンタンに揃えられるので是非是非、試してみてね
http://blog.goo.ne.jp/barubon0313/e/8f861e2835aec2b7e806883d00295c11

「ソースも残さず食べなきゃもったいない！」

＊Pianoの週末の食卓：ポルチーニのリゾット
ポルチーニを戻した汁も使います！最後は、バターと生クリームとおろしたてのパルミジャーノをかけて美味しいリゾットのできあがり！
http://blogs.yahoo.co.jp/piano_icecream_monster/16607064.html

「チーズがたっぷり。ゆっくり味わいたいです。」

＊たまプラーザのちょっとおしゃれなフランス料理教室：ポルチーニ茸のリゾーニ　～レシピ付き～
最後に生クリームを加え、塩・コショウ、パルメザンチーズ、バターを加えて味を調えたら、出来上がり。
http://cocomama526.blog99.fc2.com/blog-entry-114.html

「大盛りよりちょっとの量を盛り付けるのがオシャレ。」

＊ギャラリーおまけ：ポルチーニ茸のソテー
笠の閉じたコチコチのものが手に入ったら、パスタなどにはせずに、ソテーしてメイン・ディッシュとして食べるのがおすすめです。
http://blogs.yahoo.co.jp/megmynit/2809596.html

「新鮮な食材はシンプルに食べるのが一番かも。」

＊イタリアのエッセンス：ブロッコリーと乾燥ポルチーニのソース
これは、そのままでも、茹でたジャガイモやレタスなどとサラダに、パスタとあえても。お肉の付け合わせにも。
http://blog.goo.ne.jp/ilpontekunitachi/e/9b1a987cfdd8974d2bc5904e06609bc6

「どんな食べ方でも楽しめるって嬉しいですね。」

＊Chrisの毎日がベジタリアン：ちょっと高くつきますが…やっぱり美味しい“ポルチーニ茸のリゾット”
お米の中心に少し芯が残るくらいがアルデンテ。こしょうをふって、よく混ぜ合わせる。お皿に盛りつけ、パセリを散らして、出来あがり！
http://blogs.yahoo.co.jp/chrisyumi1771/21172529.html

「お米がポルチーニのエキスを吸って美味しそうです。」

＊amare*mangiare ナナのイタリアン☆らいふ：ポルチーニのタリアテッレ
フライパンにニンニクで香りをつけたオリーブオイルで薄切りしたポルチーニを炒める。たっぷりの熱湯でタリアテッレをゆがき、ソースにからませる。
http://blogs.yahoo.co.jp/nana_liberta/21645721.html

「うわ！贅沢。ポルチーニがド～ンですもん。」

＊にゃんのキッチン：薫り高い味！ポルチーニと豚肉のクリームパスタ
ポルチーニをたっぷりと使った贅沢なパスタです♪塩味を調え、茹で上がったパスタを加えて絡めれば完成！
http://blog.goo.ne.jp/aslanxx/e/0404302f9e89ff57f7c40e653d9430d3

「ポルチーニには贅沢という言葉がよく似合うな～。」

＊リグーリア食彩日記：ポルチーニのクリームソースのペンネッテ
汁がなくなってきたら、生クリームを加えて、塩、こしょうで味をととのえ、イタリアンパセリを入れ、混ぜあわせてできあがり。
http://olivolivo.exblog.jp/7478280

「ソースがペンネによく絡んで美味しそう♪」

＊食道楽：本格的ラグーソースのパスタにチャレンジしてみました♪
後はナツメグ、フォンドボー、ローリエ、ポルチーニの戻し汁、トマトソースを入れ詰めていきます。塩、胡椒で味を調えて出来あがり！！！
http://plaza.rakuten.co.jp/yeahyeahyeah/diary/200709230001

「名前からしていいお味を期待できそうです。」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００７年５月２３日収集分＝

＊しましまの部屋：ポルチーニのリゾット
米にかすかに芯が残るくらいで塩で味を調えます。火を止めてバター、パルメザンチーズ、イタリアンパセリを加え、混ぜ合わせ出来上がり。
http://blogs.yahoo.co.jp/luke_shima/44508474.html

「和食でも十分使えそうな雰囲気ですよね～。」

＊呑気生活：ポルチーニソースのパスタ
本当に美味しく仕上がって大満足！個人的にはリゾットよりパスタの方が簡単だし気に入っています。
http://blogs.yahoo.co.jp/kototamapower/45933303.html

「パスタもリゾットもどちらも捨てがたい。」

＊スバラ式生活：ポルチーニのグラタン
ポルチーニは煮込みにすることが多いのですが、戻し汁を使ったグラタンも、文句なく美味しかったです。ポルチーニ万歳！やっぱりこの香り、好きだわ～
http://blog.goo.ne.jp/subarasikiseikatu/e/074c9a5f68ff462d791ff35c8c9ac92f

「とろけたチーズにポルチーニ、最高！」

＊さくらちゃんのパン日記：今日はパスタ
[ポルチーニのクリームパスタ]簡単なのに本格的な味に！！みなさんもぜひ作ってみてくださーい(^▽^)
http://blogs.yahoo.co.jp/sakura07jan/4572533.html

「お家でレストランの味。ポルチーニ、凄いな。」

＊肩の凝らないスローライフ：Ragu' alla Bolognese
ラザーニャやナスのグラタンに使いまわします。これを作るようになってから、ファミレスのパスタが食べられなくなりました。（笑）
http://blog.goo.ne.jp/ashleywalk/e/dfac31b7517b2842fc8bfa85d0f83a17

「ファミレスのパスタが好きな人、覚悟して下さい。」

＊クロケソの独り言：挽肉とキノコの和風パスタ♪
うーん、いい香り。ポルチーニ以外にも、にんにく・舞茸という香りが立つ具材を使ったためですね。これは食欲をそそります。
http://blogs.yahoo.co.jp/blue_atenza55/47882004.html

「きゃー美味しそう。一気にお腹が空いてきた。」

＊Honey's Kitchen：セップ茸とベーコンのキッシュ
家族からは大好評ほうれん草のキッシュを焼いたときは食べなかった娘も、今回は「これなら食べれるよ」みたいな、すました顔をして食べてました
http://blog.goo.ne.jp/honey_1219/e/f53d9d5d08ad992490337a03d97e1fb6

「具沢山！とっても贅沢で美味しそう。」

＊ルーの毎日がイタリアン♪：ＭＡＲＥeＭＯＮＴＥ♪エビとキノコのパスタ
エビ、キノコ＋乾燥ポルチーニを使って風味豊かに仕上げてみましたっ。これは特に美味しかったので是非とも作ってみてくださいっ♪お勧めですっ
http://blogs.yahoo.co.jp/yokuarukotosa/2696610.html

「エビと茸の組み合わせは世界で一番大好きだ～！！」

＊ワインとそら豆・・・：ポル師匠に捧げる・・・
[リゾット]かみさんが乾燥ポルチーニ使えと言うので、リゾットを作ってみました。思いの外簡単！用意さえ出来てればかなり簡単な部類かと思います。
http://blogs.yahoo.co.jp/lafeveblogs/48141622.html

「ポルチーニ初心者も気楽に作れそう。」

＊たのしい我が家：リゾット
ポルチーニ茸からだしがたっぷり出て、とっても美味しいです。ちょっと時間があったら是非試してみてください。
http://blogs.yahoo.co.jp/misono2ch/3611958.html

「ポルチーニと言えばリゾット。食べたいな～。」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００７年１月１２日収集分＝

＊una buona ricetta：香りたっぷりポルチーニ(Funghi al funghetto)
香りが出るまで10分ほど煮たら出来上がり。パセリなどの香草を加える場合は、ワインを加えて5分ほど経ってから。トロトロで最高☆
http://d.hatena.ne.jp/maimairuru/20061008/1160480963

「ポルチーニを存分に堪能できる一品です。」

＊やりたいことをする毎日レシピ：ポルチーニとチキンのクリームパスタ
乾燥ポルチーニが手に入ったら、やっぱり作りたくなるのがクリームパスタ。チキンとの相性もバッチリのソースです。
http://blogs.yahoo.co.jp/makimaki0121555/295461.html

「乾燥ポルチーニが手に入ったら、絶対作りたい。」

＊うまい！が聞きたいレシピ：☆トマトとポルチーニ茸のリゾット☆
ポルチーニも加え、木べらで混ぜたらなべ底が見えるぐらい、スープで煮詰めたら、火を止めてパルメザンを加え一気に混ぜる。
http://blogs.yahoo.co.jp/beep0617/8111232.html

「ポルチーニの旨味と香りをお米が全部吸収します♪」

＊ハイジの白パン：パルマ豚のポルチーニ風味焼き
パルマ豚のシンプルステーキです。でもポルチーニの香りがたっぷりで、とっても嬉しく贅沢な気分になるお料理でした。
http://happy-dining-table.cocolog-nifty.com/run/2006/12/post_5e2f.html

「付け合わせで終わらないのがポルチーニの凄さ！」

＊曉の超特急：ボルチーニのリゾーニ
ポルチーニは高級きのこで松茸みたいなもんですがそれはそれはかぐわしい香りを持っています。干したものはそれはそれで独特の香りがすばらしいです。
http://blogs.yahoo.co.jp/aki04343/43217723.html

「米粒状のパスタって可愛いくてオシャレです♪」

＊あいらぶアイラ～kakaの呑んだくれブログ～：ポルチーニ茸のパスタ
イタリアで買ってきたポルチーニ茸で作ったパスタ。イタリアの松茸、と云われているとかいないとか。イタリアで食べたのより旨いーっ。
http://blog.livedoor.jp/a22_kaka/archives/50723203.html

「イタリア旅行の際はポルチーニをお忘れなく。」

＊スバラ式生活：牛スネ肉のポルチーニ煮込み
煮汁が少なくなり、肉が柔らかくなったら塩コショウで味を調え、皿に盛る。ホロホロになったお肉とポルチーニの香り、なんとも美味しい1品。
http://blog.goo.ne.jp/subarasikiseikatu/e/041ce0bb65b7a940df521f485e400189

「ワインと一緒にナイフとフォークで優雅に♪」

＊☆TOKYO GOURMET GUIDE☆：パーティーレシピパスタ
[ポルチーニのパスタ]ゆでたパスタをいれてからめる。お皿に盛り、すりおろしたパルミジャーノをかけてできあがり。
http://ameblo.jp/tgourmet/entry-10022847586.html

「チーズをたっぷりかけて♪ワインにぴったり。」

＊ウッキーノ独リ言：レシピ：ポルチーニのスープパスタ
保存食ばかりで作れるので、超便利。イタリアで買って来たポルチーニ。スープに入れてもパスタに入れても本当においしい。病み付きになる味。
http://ukkinohitorigoto.seesaa.net/article/31087884.html

「簡単に作れて美味しいお料理が最高のごちそう！」

＊a little bit happiness：ポルチーニ焼き饂飩
饂飩にしっかり火が通ったら、火を消し酢を入れしっかりまぜる。刻み青葱少々、青紫蘇少々をお好みでトッピング…できた！
http://casamoca.exblog.jp/4880248

「お馴染みの焼きうどんがオシャレに大変身！」

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＝２００６年１１月２６日収集分＝

＊MAMMA ho fame!!!：お弁当作りを頼まれたので、4人分♪
[ポルチーニ茸のライスコロッケ]冷めたリゾットを丸め、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、揚げる。冷めても美味しいので、お弁当向きです。
http://buongustai.exblog.jp/544663

「リゾット作りすぎた、なんて時にどうでしょ♪」

＊私の料理レシピ♪：９８．鶏ひき肉とポルチーニ茸のリゾット
チーズのいい香りと、ポルチーニ茸の味がして、鶏ひき肉でボリュームたっぷり♪しかも、アルデンテのご飯が食べ応えあります(o^∇^o)ﾉ
http://blogs.yahoo.co.jp/sbkkana/8164434.html

「満腹中枢を刺激してダイエットにも良いかも？？」

＊パパゴンの気まぐれブログ：ボーノ！ラザニア
ポルチーニ茸の戻し汁もちゃんと活用。ソフリットを作ったスキレットに戻し汁を入れて、スキレットに残った野菜の旨みもいただき。
http://blogs.yahoo.co.jp/no_l_on/20498215.html

「見栄えしますね。クリスマスディナーにぴったり♪」

＊ＹＵＫＡの美味しいレシピ：ミートクリームスパゲティ
乾燥ポルチーニが残っていましたのでこれを使ってみました♪ 味に深みが出て美味しくなったような気分がしましたよ・・・？（笑）
http://yukapiki.blog8.fc2.com/blog-entry-255.html

「ポルチーニ茸の良いお出汁が出てるんでしょうね。」

＊花より団子日記：ポルチーニ茸のクリームソース
"イタリアのきのこの王様"と言われるだけあって香りが高く、風味も抜群です♪乾燥させると、ますます風味が豊かになるらしく、戻し汁もかなり濃厚。
http://blogs.yahoo.co.jp/mujiko30/35818050.html

「きのこの王様、味わってみるしかないですね。」

＊*:.Flowers Of Romance.:*：ポルチーニとタコのトマト煮込み＋
この濃厚な香りは他の食材では変わりがちょっと見つからない感じでクリーム系のお料理や肉料理の煮込みなど色々使いみちが広がりそうです～～☆彡
http://blogs.yahoo.co.jp/anonomine23/37941887.html

「わお！美味しそう。お酒に合いそう♪」

＊choko*　きまぐれ　Diary：＊　ポルチーニきのこ　＊
[ポルチーニ茸のパスタ]きのこの香りがすっごく良くて、「ポルチーニ美味しい！！」と意外にも旦那に大好評でした＾＾
http://yaplog.jp/chokorinrin/archive/534

「パスタにきのこは欠かせない存在です！」

＊LLEVO UN DIARIO：ポルチーニ茸のクリームタリアテッレ
"プロのシェフの自慢レシピ"ということだったので早速作ってみました。乾燥ポルチーニを使う場合は、1晩水につけて戻します。
http://blog.goo.ne.jp/foliada/e/eb5255dbd78d62113b4bb1e8a7cd0aea

「濃い味のパスタってワインとの相性GOOD」

＊monotone：ポルチーニ茸のリゾット。
我が家の秋味リゾットのレシピ。米に火が通ったら、生クリーム・パルミジャーノ・塩胡椒で味を調え火を止める。パセリとコショウをちらして出来上がり
http://tissueyamato.cocolog-nifty.com/monotone/2006/09/post_07b1.html

「チーズをたっぷり入れて、いただきま～す♪」

＊ぷち　モコモコの美追求塾：ポルチーニ　最高！！
[パスタ]ポルチーニといえば、やはりこの美味しい香りだろう。塩コショウして、パスタの上にぶっかけて完成。これが、まじで美味い。美味しい。
http://puti.bituikyu-juku.main.jp/?eid=410966

「簡単で美味しそう！しかもオシャレ！」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

投稿者 xbheadjp : 2006年11月26日 17:19 | コメント (1)

しろまいたけ（白舞茸）シロマイタケ

「しろまいたけ（白舞茸）シロマイタケ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００７年９月１２日収集分＝

＊My Style：豆腐と白舞茸入りチーズつくね
スーパーで見かけた「白舞茸」♪舞茸は風味がイイので絶対合うはず！！の意気込みで混ぜてみた。おいすぃ～。
http://nt550.blog94.fc2.com/blog-entry-159.html

「和風の食材にチーズがよく合いそう。」

＝２００６年１１月２２日収集分＝

＊ご飯がまってる：赤色唐辛子でレッドチリライス
うっやっぱりん～まい！口が辛くなったらフライドエッグを崩しながら食べると二度美味しい♪
http://mitsuka.jugem.jp/?eid=286

「卵とまいたけが辛さを和らげてモリモリいけそう！」

＊のまきょんのおうちごはん野菜ごはんとおやつできました：ロール白菜のみそバタースープ
味噌味で和風に、少しバターをたらしてコクをつけてみました。札幌味噌ラーメンのバターのっかってるあの味のさっぱり系かな！？
http://blogs.yahoo.co.jp/nomakyon/27374754.html

「お野菜いっぱいで心から温まれそうなスープです。」

＊＊ともちの？分クッキング＊：セロリまいたけラーメン
セロリの独特な香りがこのインスタントラーメンに合うことを発見！白舞茸もいい味でてる。
http://blogs.yahoo.co.jp/nuigurumi_mokomoko/1200067.html

「即席ラーメンもひと手間かければ立派なご飯に変身」

＊キットの料理なブログ：トマトのスープ( 手抜き)
水1000ccを加え、沸騰すれば白マイタケを加える。ケチャップ・酒・塩コショウで味を調える。ふ～簡単だ～(手抜きとも言う)。
http://plaza.rakuten.co.jp/kit73/diary/200604160000

「手抜きでも美味しくできれば良いのです！」

＊今日も美味しい一日～パスタでブランチ：ゴロゴロのミートソースと白舞茸のパスタ
ローリエと水を加えて30分ほど煮込み、塩・コショウで味を調えます。一晩寝かせると、さらに美味しいです。
http://scrapbook.ameba.jp/clover7013_book/entry-10012466590.html

「パスタの王道ミートソース！キノコとの相性抜群！」

＊15分で楽ラクお弁当☆簡単・節約・ダイエット♪：ラムカツ。
[白まいたけの梅あえ]白まいたけ（1/2房くらい）をほぐして耐熱ボウルなどにいれ、お酒・塩少々を加えて混ぜ、電子レンジで加熱。（２分程度）
http://raku2lunch.livedoor.biz/archives/50149990.html

「忙しい朝には大助かりの簡単らくちんメニュー！」

＊pika pika na mainichi：本日のランチはパスタで☆
ガーリックのみじん切りをきつね色にかりっと炒め白まいたけを加えて塩コショウして味を調えます。このところパスタは失敗なし！
http://blogs.yahoo.co.jp/yumiyumi_april/5261820.html

「パスタにきのこ類は絶対欠かせない具材です！」

＊☆彡料理レシピ集 ☆彡：韮卵のお皿でいろいろパスタ
自家製のベーコンと、白舞茸をメインに、にんにくスライスで炒めてパスタに絡めました。味付けはシンプルに塩と胡椒だけにしました。
http://blogs.yahoo.co.jp/godmother_hamano/5641412.html

「韮卵をパスタのお皿にするとは！小技がきいてます。」

＊☆hirochinのおうちレストラン☆：舞茸のトマトソースパスタ
普通の舞茸はソースの色が黒っぽくなってしまうんですけれど、白舞茸はそれも無くきれいに出来上がります。たっぷりチーズをかけて召し上がれ！
http://ameblo.jp/hirochin50/entry-10020323547.html

「賢い！キレイに仕上げたい時は白舞茸ですね。」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

投稿者 xbheadjp : 2006年11月22日 22:59 | コメント (0)

のぶき（野蕗）ノブキ

「のぶき（野蕗）ノブキ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００７年９月１２日収集分＝

＊御園あきブログ*ソノマンマ：野蕗の梅煮
水が減ってきたら、ときどき差し水をしながら、気長に40-50分ほど煮ます。みりんを入れて、やさしく混ぜながら、さらに5-10分ほど煮る。
http://www.tachu.net/cooking/akimisonoblog/?p=50

「梅の香りと酸味でさっぱりいただけますね。」

＊ようこそ！ camedesu4649ページへ！：キャラブキの作り方
出来上がるまでには、かなり時間を必要としますのでフキを焦がさないように気をつけてください。
http://blogs.yahoo.co.jp/camedesu4649/10098865.html

「美味しいものを食べるには根気が必要♪」

＊みゅうの無農薬野菜ごはん：春のちらし寿司
筍と蕗が届きました♪この二つが届くとやっぱり、春らし～いちらし寿司を食べたくなります。この上に、塩茹でした海老や穴子を乗せても美味しいです♪
http://myu2005.cocolog-nifty.com/gohann/2007/05/post_0526.html

「自然の恵みをふんだんに使ってとっても贅沢。」

＝２００６年１１月２１日収集分＝

＊なんだかかんだか：蕗の梅煮
下処理をした蕗と梅干を炊き合わせて仕上げに醤油を少し入れるだけ。梅干の酸味と香りがよく合う。一晩置くと味がしみてよい。
http://blog.so-net.ne.jp/celeblog/2006-04-19-1

「梅の風味も合わさって、お酒のおつまみに最高。」

＊MAMMA ho fame!!!：メカジキの脂　に、ナスと油の相性。噛み締める･･･
[ふきとお揚げの炊き合わせ]油揚げといっしょに、京風に炊き上げました。野生の蕗のほろ苦さに、お揚げ、そして、薄口醤油がよく合います。
http://buongustai.exblog.jp/3037235

「今度はぜひイタリアンな野蕗に挑戦して下さい！」

＊♪かわいい（!?）ピアニスト♪：きゃらぶき
母が野ブキを３束買ってきてくれたので、毎年恒例のきゃらぶきを作りました。普通のレシピを見つけたので、一応ＵＰしておきます。
http://blogs.yahoo.co.jp/klavier_rin/34463808.html

「時間がかかってもたまには作りたいお料理。」

＊BARBERMAMAの手作り人生：野蕗煮ました
茹でずにむいてみたら、新鮮だからか気持ちがいいくらい簡単に皮がむけた。一晩待てないので５cmくらいに切って茹で冷凍の若鶏小判あげと煮てみた。
http://blog.so-net.ne.jp/barbermama/2006-05-28-1

「一晩置くととぐっと味が染みて美味しいでしょうね。」

＊? ねえママ？たまごたべてみたいなぁ～?：野ぶきの炒め煮
野ぶきを５分ほど茹でて、ごま油で炒めて、砂糖　醤油　みりん　ダシ少しで炒め煮しました
http://blogs.yahoo.co.jp/love_nicori/37968114.html

「おかずいっぱい華やかな食卓♪」

＊すーさんと登る！親子山トレッキング！：脳卒中予防の飲み物の作り方
野ぶきの葉の生を３～４枚きざんで、すり潰してそれをこした汁です。注意！ツワぶきは、駄目です！
http://blogs.yahoo.co.jp/toshi323ok/37906281.html

「機会があったら是非作ってみたい！」

＊綿菓子かあーちゃん田舎料理：きゃらぶき
醤油、酒、砂糖、ほんだし、黒糖入れて弱火で１時間ぐらい煮たら火を止め２時間休み、又火を入れて１時間煮て２時間休み、合計５時間ぐらい。
http://blogs.yahoo.co.jp/arrow0826/6236474.html

「懐かしさがこみあがる優しいお料理です。」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

投稿者 xbheadjp : 2006年11月21日 23:49 | コメント (0)

やまうど（山独活）ヤマウド

「やまうど（山独活）ヤマウド」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００７年９月１２日収集分＝

＊暮らしの中の輝き：「山うどのきんぴら」と「うどの柚味噌和え」
よく温めた鍋に少し大めの油を熱し、緑の部分から入れていく。しんなりしてきたら味醂、しょう油の順に入れる。（好みで鷹の爪）
http://blogs.yahoo.co.jp/myuukochi/405847.html

＝２００６年１１月１６日収集分＝

＊おいしい！たのしい！だいすき！：春の香りのするレシピ
[鶏しゃぶ]高たんぱく低カロリーのメニュー。スープの中にちょこっと紹興酒を入れるのがポイント。
http://blog.livedoor.jp/banbina55/archives/50360250.html

「体の芯からポッカポカになれそうなお鍋ですね。」

＊かきたまの美味しいおいしい：山うどの酢味噌かけ
日本酒にあいます。春の山独活を酢味噌でどうぞ。酢味噌は白味噌と言われますが、ご家庭で普段使っている味噌でよいと思います。
http://d.hatena.ne.jp/kakitama/20060304

「さっぱりした酢味噌とお酒の相性ばっちり。」

＊ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー：まぐろと山うどのバルサミコ＆しょうゆ和え
サイドはさっぱりしたお魚＆お野菜メニュー。まぐろのお刺身の食感に、しゃっきり山うどのスライスがとってもマッチ。
http://workingmomgourmet.blog31.fc2.com/blog-entry-402.html

「ちょっとの工夫でとってもオシャレ♪」

＊本日は美味なり：春爛漫♪チキンサラダ^^
春になるといろんなものが芽吹いてきますね。冬に体の中にたまったものを体外に排出してくれるそうですよ。季節のものを頂きましょう(^▽^)
http://blogs.yahoo.co.jp/yuka4holly/28776631.html

「旬の食材を頂くってそういう意味もあるんですね♪」

＊京女のハマリゴト：筍＆山菜
[山独活＆筍のきんぴら]山独活…どうやったら美味しいのか、いろいろ検索して調べました。で、昨日の晩御飯は山独活＆筍尽くしのメニューに。
http://blog.goo.ne.jp/okoshiyasu-chamizo/e/0ae33dd53952879a0e2ec865bd4e3bc1

「贅沢な食卓！どれを食べるか迷いそ～」

＊お料理倶楽部～お料理相談所：「フキとウドのチャーハン」
「山うど」や「ふき」を使った変わったレシピはないでしょうか？今回は、チャーハンを作ってみました。コクを桜海老が助けてくれるような感じです。
http://ameblo.jp/obento-10/entry-10012196177.html

「炒飯に使えるなんて！嬉しいレシピです♪」

＊ビンボ飯★はなこ亭：Ｎｏ．３２７　うどのゴマ酢味噌和え
山うどの酢味噌和えにゴマを入れてアレンジしてみました。まじ。うまいっ！！酢味噌和えにするとうどの香りが全然消えず、春の香りを満喫
http://blog.goo.ne.jp/ym-seiko/e/93ce3db88001fe021f0e2f6413899463

「ごまは健康に良いのでたっぷり入れたいですね。」

＊upupuのお気楽料理とレシピ：うどとにんじんのきんぴら♪
スーパーではちゃんと野菜コーナーに並んでいるのですよね。春の野菜です。これも旬のもの。シャキシャキ感を味わいました♪
http://blogs.yahoo.co.jp/upupu1001/34418436.html

「山うどと人参の色の組み合わせがきれいですね。」

＊*もぐもぐ*だいあり～Ⅱ：山うどが届きました♪
こんにゃくと一緒に煮てみました。とっても簡単でした。うどのかおりと味に、野生？を感じました。やっぱり、旬のものは美味しいです♪
http://mogumogu-daily.cocolog-nifty.com/pudding/2006/05/post_34c7.html

「山うど、色々なお料理に使えそうですね。」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

投稿者 xbheadjp : 2006年11月16日 22:01 | コメント (0)

島オクラ（しまおくら）シマオクラ

「島オクラ（しまおくら）シマオクラ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００６年１１月９日収集分＝

＊オイシイジカン：島オクラ
インゲンや枝豆、レタスとお手製ドレッシングでいただきます。テレビで観たものがこうやって手に入って食べられると、うれしい～。
http://gohangohan.exblog.jp/5363365

「何でも手に入る便利な世の中になりましたよね～♪」

＊ＰＡＰＡ'Ｓ　ＦＯＯＤ：らでぃっしゅぼーやの島おくらとパッション･･･
かつお節としょうゆをかけただけで食べました。味は普通のオクラに比べて甘みが強くて苦味・渋みが弱く、粘りが強くて非常においしかったです。
http://papafoods.blog54.fc2.com/blog-entry-11.html

「沖縄の野菜ってだけですごいパワーを感じます！」

＊目指せ！　?波乗り美人?：ネバネバコラボ
島オクラ。角がなくて丸くて細長い。筋がなくてやわらかく、オクラ特有の青臭さが少ないのが特徴。ねばり気のある食材同士の相性は抜群です
http://bodyboardermicchi.blog71.fc2.com/blog-entry-25.html

「これ食べちゃったら元気もりもりパワー全開ですね」

＊丁子色：島オクラ
柔らかくて実に美味しい～。日光の生湯葉に島オクラを和え少量のわさびと出汁醤油でいただきます。
http://chojiiro.exblog.jp/3901083

「お皿の上で島オクラがキラキラ輝いてます～☆」

＊育てること　食べること：オクラのおひたし
我が家ではお弁当にも入れちゃうんです。＾ｍ＾茹でたオクラをベーコンに巻いて焼く、オクラのベーコン巻きも子供には人気～！！
http://shokuiku.ti-da.net/e1039626.html

「子供が喜んで食べる野菜ってなかなかないですよね？」

＊Ａｔｅｌｉｅｒ　ｄｅ　オジィ：夏の終わりの島野菜サラダ
シカクマメとゴーヤー、オクラ（島オクラとよばれる丸莢のもの）のサラダです。シカクマメとオクラは湯通ししてスライスしています。
http://papayaisg.blog23.fc2.com/blog-entry-133.html

「スーパーヘルシーサラダで、風邪予防もばっちり！」

＊ComfoｒtableTime cooking Diary鶏団子スープ、オクラの豚バラ肉巻き･･･
オクラの味をそのまま味わってみたかったので丸々一本使った料理をしました。下湯でしてから豚ばら肉を巻きつけ焼いて、酒、醤油で味付けしました。
http://blogs.yahoo.co.jp/bluesky_7777777/42926186.html

「お肉に巻かれたオクラ…最高に美味しそう！」

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投稿者 xbheadjp : 2006年11月09日 22:35 | コメント (0)

ふくろたけ（ふくろ茸）フクロタケ

「ふくろたけ（ふくろ茸）フクロタケ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００６年１１月９日収集分＝

＊おいしいくらし～ぽっかぽかなくらし別館：フクロ茸ときゅうりのごま酢和え
初めて見るけど、美味しそうだったのでフクロ茸を買ってみました。食感がとてもよく、油揚げ、きゅうり、ごま酢ともよく合ってとても美味しかった。
http://ameblo.jp/pokkapoka/entry-10004003040.html

「挑戦することって料理にはとっても大事です！」

＊cubic：オリーブオイルマジック
[きのこの炊き込みご飯]舞茸・エリンギ・ふくろたけをたっぷりのオリーブオイルで炒めて炊飯器に。外出前に準備したので炊飯器にお任せ。
http://cubiclife.exblog.jp/646890

「お家に帰ったら美味しい炊き込みご飯が…羨ましい！」

＊ハナの美味しい生活：鶏手羽元のスープ
骨からお肉がほぐれるまで煮込んだ鶏手羽元のスープ。鶏の他は好きな材料を入れてみてください。ハナ家で外せないのは、「きくらげ」と「ふくろ茸」
http://hana25r.exblog.jp/1780559

「きのこは腸の癌の予防に良いので毎日食べたいです」

＊★EASYGOING LIFE in South Bay★：GREEN CURRY
日本の普通のカレーも好きだけど、私はグリーンカレーの方が得意なんです。最初はうまく作れなかったけど、今ではだいぶ上達したカナ？
http://dolce315.exblog.jp/2397114

「タイカレーにふくろ茸は欠かせませんね！」

＊アジア料理の風：創作アジアン【トムヤムクンリゾット】
辛いといえば、やはりトムヤムクン。しかし単品ではランチとして物足りない。そこで、米を使いリゾット風トムヤムクンを作ってみることにした。
http://blogs.yahoo.co.jp/tropicalbird/14641355.html

「18分で出来ちゃいますか！意外と簡単ですね。」

＊ヒトヨタケ：きのこ料理（フクロタケ）
料理方法が、いまいち分からなかったので、マーボー春雨のレトルトパックと一緒に、炒めました☆ご飯の、おかずに良く合います。
http://nagaiki100sai.cocolog-nifty.com/blog/2006/08/post_74ee.html

「春雨と一緒に食べると腹持ちも良いし低カロリー♪」

＊山の女将が作る！料理レシピ！：ダイエットレシピ
[エビと野菜のスープ]ダイエットスープとは思えないボリュームがあります。トムヤムクン風のエスニックな満足スープです。
http://freekabegami.blog58.fc2.com/blog-entry-2.html

「これなら栄養も満点なので美しく痩せられます！」

＊Ｋａｎｇちゃんの留学日記：＜バッキー・マオ＞太麺のタイ焼きそば
タイで麺と言えばお米のビーフンです。細麺、中麺、太麺とあり料理にあわせて使用します。炒めたり、ラーメンのようにしたりとバリエーションは豊富。
http://blogs.yahoo.co.jp/sawasdeeka1012/19159076.html

「麺に具材のうまみが絡んで美味しいでしょうね♪」

＊H&Cとママのおしゃべり日記：本格！蠣油牛肉（ハオヨウニュウロウ）
このお料理も上海の友人から教わったレシピなのでとても美味しいですよ。椎茸の代わりにふくろ茸を使うと本格中華になりますよぉ～♪
http://blogs.yahoo.co.jp/handcmama/19472894.html

「料理って具材によって何倍も美味しくなりますよね。」

＊Nine Feet Underground：ふくろ茸
[炊き込みご飯]独特の風味があり、なかなか美味しい。ふくろ茸の炊き込みご飯はなかなかいけます！
http://blog.drecom.jp/dolphy/archive/364

「艶々した色が美味しそう♪歯ごたえも良さそうです。」

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投稿者 xbheadjp : 2006年11月09日 22:32 | コメント (1)

もみじがさ（紅葉傘）モミジガサ／しどけ

「もみじがさ（紅葉傘）モミジガサ／しどけ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００６年１１月７日収集分＝

＊里山での生活は楽し：山菜食べ比べ
比較しながら食べるとその個性が、よりわかり易いのではと、朝食でやってみました。モミジガサは、歯ごたえも味もその魅力が際立っていました。
http://blogs.yahoo.co.jp/saitokitahara/33108753.html

「素敵♪たまにはゆっくりこんな朝食食べたいな。」

＊栗と三匹のチーズ　～ニ記～：栗の木じいちゃんの超ウマすぎる山菜！
私のおじいちゃんは超自慢の山菜採りの名人でもあります！しどけは茹でてマヨネーズとお醤油で！これもシャキシャキの歯ごたえで最高！
http://3kuri.cocolog-nifty.com/blog2/2006/05/post_c2a8.html

「山菜採り名人のお爺ちゃん、うらやましいな～♪」

＊大自然と風来坊：もみじがさのおひたし
独特の癖のある匂いや味も別に気にならない。駄目な人は全く口にさえしないのだが、本当にもったいない。いくら食べてもあきない山菜である。
http://fuuraibou2005.cocolog-nifty.com/blog/2006/05/post_ddbd.html

「みんな好きになったらそれはそれで困る…かも。」

＊★気の向くままに★：山菜の王様と女王様を食べました
[お浸し]「シドケ」は秋田で最も人気のある高価な山菜。茎がやや紫がかった褐色で、ツヤツヤして、美しいですよ。
http://pukupuku44.exblog.jp/2161048

「山菜が並ぶ食卓ってとても贅沢ですね。」

＊山れしぴ：しどけ（紅葉傘）のおひたし
通好みの味で好きな人には堪らないらしいのです。一口噛んで諦めた私を尻目に、旦那は「うまい、うまい」とむしゃむしゃ食べてました。
http://yamarecipe.exblog.jp/2176884

「山菜の味が分かると大人の証拠なんですかね？」

＊NOBの厨房：牛肉のもみじがさ巻き　SUKIYAKIソース（至高の山菜ディナー3/3）
牛肉のもみじがさ巻きをタレにつけ、次に卵黄をたっぷりつけて口へ・・・凄く美味しい！これはお勧め！見た目も綺麗でしょう？
http://blog.goo.ne.jp/nkomata/e/3d292b0260b249ba261f0e89915cf410

「はい！凄く綺麗です。料理のセンス抜群！」

＊野良日記：もみじがさ(山菜)を食す・・・その３。
わずかなえぐみはあるもののほのかな甘味があり、なかなか香りもよい・・・初めての食感！！！。・・・ポン酢でも食したが、これもなかなかいける。
http://noranoranora.cocolog-nifty.com/blog/2006/05/post_0beb.html

「ちょっと癖があるところがまた堪らないんですよね」

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投稿者 xbheadjp : 2006年11月07日 22:26 | コメント (0)

こしあぶら（コシアブラ）

「こしあぶら（コシアブラ）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００７年９月１０日収集分＝

＊最上荘あんちゃん日記：『こしあぶら』飯！
あとは、適量の塩を加えながら混ぜ合わせるだけ。「こしあぶら」のほろ苦さと、バターの風味がベストマッチ（自称、笑）
http://blogs.yahoo.co.jp/mogamiso/11861285.html

「美味しそう！とっても贅沢な食べ方です。」

＝２００６年１１月７日収集分＝

＊ブログなお父さん：「こしあぶらのごまあえ」
袴を切り落とし、葉、葉柄を適当な大きさに切る。たれと和えて出来上がり。酒の肴にはもってこい！
http://air.ap.teacup.com/otousan/113.html

「お父さん達喜びそうな一品ですね。作ってあげよう！」

＊エッセイスト＆料理研究家安井レイコのハーモニーライフ：こしあぶらの炊き込みごはん
味にエグミはなく、よく味わうとほろ苦さが少々ある程度。最初、「えー、山菜を炊き込みごはんにするの～？」と思ったけれど、よく合うのよねー。
http://blog.livedoor.jp/cpiblog01062/archives/50490620.html

「料理に"挑戦"という文字は欠かせませんね！！」

＊野菜と果実の写真場所2005：こしあぶら（山菜）
若芽には脂肪とタンパク質が豊富に含まれていて、天ぷらにすると脂肪質の味がしてコクがあり、実に美味しいので知られています。
http://blogs.yahoo.co.jp/yasaikajitu2005/36013192.html

「薬用酒も作れる！このレシピは一見の価値あり！」

＊おぎのさんちのばんごはん：蓮の金平。こしあぶらの酢味噌胡麻和え。
新鮮だからおいしい。いつものとおり　す、みそ、だし（かつおぶしでとったもの）さとうにすりごまをあえて。ちょこっと七味をふって。
http://blogs.yahoo.co.jp/utuwanoogino/5513440.html

「新鮮なものだからこそシンプルが最高に美味しい♪」

＊家ごはん「お試しあーれ！」：こしあぶらとパンチェッタのスパゲティーニ
こしあぶらは、見た目はとても柔らかくみえます。でも茎がしっかりしているので、どんな調理法（ソテー・おひたし・生のまま・てんぷら）にもあいます
http://blog.livedoor.jp/cuoco_cuoco/archives/50780816.html

「料理の幅が広がりますね♪さすが山菜の女王！」

＊ハイジの白パン：木の芽ご飯
予想以上に美味しかったので紹介します。ウドとコシアブラの爽やかな風味に、以前作った山椒味噌をアクセントに加えてみました。
http://happy-dining-table.cocolog-nifty.com/run/2006/05/post_89ab.html

「予想以上の美味しさ、みんなにも味わってもらおう！」

＊ぬのぶろぐ：コシアブラ
[コシアブラのおにぎり]アク抜きなど面倒な手間もかからない。納豆に混ぜて食べるのもうまい。味噌汁の具としてもよし。もちろん天ぷらも。
http://blogs.yahoo.co.jp/tell1997/36704909.html

「おにぎりは簡単だし手軽に食べられて良いですね！」

＊＠KeviKevi：山菜ブランチ
[こしあぶらご飯] こしあぶらご飯はいつもと違う作り方で。色鮮やか、香り豊。新鮮なほど美味しい。自然の恵みに感謝～♪♪
http://blog.kevikevi.net/?eid=499685

「美味しいご飯を食べられるって最高の幸せ！」

＊BloKura：似非オーガニック愛好家が送るタコとしらすのペペロンチーノ
機会があれば山菜コシアブラを使ってみて下さいマジ超お勧め。これは作ってみて結構旨かったし、簡単だったのでお勧めです。
http://blog.livedoor.jp/hkurashi/archives/50629405.html

「これはコシアブラ使ってみるしかありません！」

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投稿者 xbheadjp : 2006年11月07日 22:15 | コメント (0)

ひらたけ（平茸）ヒラタケ

「ひらたけ（平茸）ヒラタケ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００７年９月１０日収集分＝

＊ヒウォン君の家：ヒラタケと野菜の炒め物
最後に、火を止めてごま油を入れよくかき混ぜます。お皿に盛っていりゴマをかけて出来上がりです。
http://blogs.yahoo.co.jp/makiko920jp/5938636.html

「ボリュームたっぷり。お肉を入れてもいいですね。」

＊ぐ～たらマダムのキッチン：きのこのアーリオ･オーリオ・ペペロンチーノ
茹で上がったパスタを加え、少しの茹で汁も一緒にフライパンへ入れる。具とよく混ぜ合わせて、塩・こしょうで調味したらできあがり。
http://blogs.yahoo.co.jp/dpl_lime/51254188.html

「キノコといえばパスタ。もう切り離せません。」

＝２００６年１１月６日収集分＝

＊簡単レシピsumire*cafe：マリネレシピと作り方・マリネ液
普通のマリネよりあっさりとしていて、美味しかった♪ちょっとした付け合わせにいいんんじゃないかな
http://cafe12.blog18.fc2.com/blog-entry-108.html

「素材の色がとってもきれいでお皿が映えますね。」

＊Lodge向日葵。～食生活日記～：ひらたけのなめたけ
ほぐしたきのこ、醤油大さじ２、酒・砂糖各大さじ１を混ぜ合わせて、レンジ６００Ｗで７分３０秒加熱して味を馴染ませるだけ！
http://lodge.boo.jp/slowfood/2006/04/060403.php

「電子レンジだけで簡単に作れちゃうなんて！」

＊Yasuのどうでもいい話：【しめじご飯＆しめじスープ＆サバの味噌煮】
カサが丸く張りがあり、根元が白くふくらんでいるものが美味しい本しめじです。「ひらたけ」は傘が濃いものを選んでください。
http://blogs.yahoo.co.jp/yasu_xxx2000/3918779.html

「きのこは奥が深い食材なんですね。勉強になります」

＊幸せでありますように・・・：ジェノバ風パスタ
フライパンにオリーブオイルを入れ火に掛け、ベーコン、むき海老、しめじ、えのき茸の順に炒める。安くてかなり美味しく出来て、自信作です!
http://blogs.yahoo.co.jp/bossmane9284/6617149.html

「具だくさんでヘルシーなパスタですね。美味しそう。」

＊サイ君の簡単な韓国料理レシピ!!^^：????!!^^(とり鍋)
何を作るかと思ってからちょっとやや辛いのが食べたくて(とり鍋)を作る事にしました.やや辛いのを好きな方なら今日の(とり鍋)どうですか?^^
http://blogs.yahoo.co.jp/hoya800413/8714489.html

「コラーゲンと食物繊維で美容にばっちりですね♪」

＊お待ちどーさま！ごはんですよ！：ピザ２種とさっぱりご飯
生地作りが信じられないほど簡単なので是非作ってみてください。チーズや野菜と一緒に食べられるのでバランスのよい食事です。
http://blogs.yahoo.co.jp/hhii552266/2698999.html

「お家でこんなにキレイにピザが焼けるなんて。尊敬！」

＊hana* blog：きのこの長期保存法
４０℃が細菌の繁殖を起こしやすいので、一気に冷やす事。この調理法は、オイルでコーティングされるので、きのこが１ヶ月は持つという事でした。
http://precious10.exblog.jp/3639494

「良いこと教えてもらいました！ありがとう♪」

＊旅行とワイン大好き：豚肉きのこの豆乳ｿｰｽと焼きねぎと大根と小松菜のﾊﾟｽﾀ♪
きのこの豆乳ソースは、しいたけ・ブラウンマッシュルーム・ひらたけを手でさいて塩をして少しおきます。残りをパスタにまぜても美味しいです
http://blog.livedoor.jp/mako15mako/archives/50662003.html

「とってもヘルシーなソース♪色んな料理で使えそう」

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投稿者 xbheadjp : 2006年11月06日 22:32 | コメント (0)

いたどり（虎杖）イタドリ

「いたどり（虎杖）イタドリ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００６年１０月３０日収集分＝

＊仁義無き兎生：いたどり…って知ってます？
皮を向いて塩をまぶして冷凍庫へIｎ！こうしとくと食べたい時いつでも食べれるし、おすそ分けも出来ます☆
http://blogs.yahoo.co.jp/dtycb941/2115873.html

「自然の恵みです。保存して長く楽しみましょ」

＊レシピ編・いつも食べることばかり：イタドリの食べ方メモ
[イタドリの天ぷら]酸っぱいけれども、揚げるとすっぱみもヤワラぐ。酸っぱいのでルバ－ブのようにジャムもできるそう。
http://omikangohan.blog44.fc2.com/blog-entry-18.html

「ジャムにも出来るって…イタドリすごい！」

＊くうのむあそぶ：イタドリジャムに挑戦♪
キウイのようなきれいな緑色♪一晩置いて味をみてみたら・・・ん～♪美味しい♪ヨーグルトにかけちゃおうかな♪
http://blogs.yahoo.co.jp/kuu_nomu_asobu/32185321.html

「栄養がた～っぷりつまってそうな色ですね！」

＊神戸学院キッチン活動記録♪：いたどりジャム　ｂｙぶちょー
見た目、濃い緑です。学校ではなかなか評判が良かったです☆さて、何に合いますかなぁ・・・？
http://tyouri.exblog.jp/1910762

「ケーキなんかに入れてみたら面白いかも！？」　

＊初めてなのよ。宜しくね。：食べ頃？旬の山菜「イタドリ」料理･･･
[イタドリの魚入り炒め] イタドリは不溶性食物繊維が豊かで、腸壁を刺激し、腸の動きを活発にして、整腸作用を促します。ダイエットにも一役。
http://blogs.yahoo.co.jp/satoko_nene/35179524.html

「便秘でお悩みの方、イタドリを食べましょう！」

＊八ヶ岳山麓で暮らす：キンピラ
フライパンで油を熱し、刻んだイタドリを入れたら中火で一分半、調味料を入れて一分半で出来上がりです。
http://blogs.yahoo.co.jp/toshibo321/36084806.html

「改めて見ると山菜って生命力が強そうですね。」

＊おっちゃん(＆嫁ちゃん)頑張ってブログってます：いたどりの食べかた
いたどり」から水分が出て味が薄くなるのでちょっとだけ、濃いめに味をつけてね。本当にくせになる食感だよ！
http://blogs.yahoo.co.jp/lt90410906/6057457.html

「これさえ知っていればいつでも料理できます！」

＊たつまき日記：いたどり
こんにゃくと一緒にごま油で炒めて甘辛く煮た。シャキシャキ感もバッチリでパパも「おいしい」と言ってくれた。
http://blogs.yahoo.co.jp/yuuki_1022/8092044.html

「甘辛煮ってご飯がすすむんですよね！おいしそう」

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投稿者 xbheadjp : 2006年10月30日 15:55 | コメント (0)

まこもたけ（真菰筍）マコモタケ

「まこもたけ（真菰筍）マコモタケ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００７年９月１０日収集分＝

＊ai’s　recipe：～『空針菜とマコモタケの炒め物』～
マコモタケにはまってしまいましたぁ!!たけのこのように癖がなく柔らかく、たけのこのお刺身みたいな感じかなぁ♪
http://plaza.rakuten.co.jp/aichan590929/diary/200706010000

「ゆっくり食感を楽しみながら食べたいですね。」

＊倶利伽羅塾　塾長のまこもBLOG：まこもたけ（真菰）の献立紹介
[まこものおろし揚げ]ボールに①、小麦粉、溶き卵、もどしたひじき、ごまを加え、塩少々で味付けする。180℃の油で揚げる
http://blog.livedoor.jp/kurikarajuku/archives/50712789.html

「ひじきも入ってとってもヘルシーな一品。」

＝２００６年１０月２９日収集分＝

＊おいしい時間：新食感♪マコモタケ
[炒め物] 食感はサクサクほわほわとしたしなちくというか。。。ぅ～ん＾＾；とりあえず、お試しあれ♪
http://ochayasann.exblog.jp/2331197

「サクサクほわほわ？百聞は一食にしかず！です。」

＊うまいもの、うまいこと放浪記♪：今日もヘルシー野菜メニュー♪
[まこもたけとモロッコいんげんのネギそぼろあん] 炒めたモロッコインゲンとまこもたけは塩、胡椒で軽く味付けしました。結構いけます＾＾
http://blogs.yahoo.co.jp/akkey_smoky/19362250.html

「いんげんとの歯ごたえのハーモニー、楽しそうです♪」

＊サンダーソニア　風に揺れて……：マコモタケ
[炒め物]繊維質、たんぱく質、ビタミン、カリウムを含んでる健康食品だよ。ちょっと変わってて美味しいから、もし何処かで出会ったらお試しあれ
http://blog.livedoor.jp/sweetblueberry_487/archives/50699908.html

「早速今からマコモタケ探しに行きましょうか！」

＊siokaze通信：マコモタケ
[素焼き] マコモタケのお味は。癖が全くなく、ホント柔らかなタケノコのような感じでおいしかった～～！！
http://shelley.jugem.cc/?eid=194

「素焼きで美味しいって最高じゃないですか！」

＊今夜もリネリネ！：マコモタケのタケノコご飯
ネットでレシピを探してみたら、タケノコに似てるが、柔らかく、甘い。とあります。ということで、秋にタケノコとくれば、まずは「タケノコご飯」
http://yaplog.jp/aya3000/archive/436

「迷った時は炊き込みご飯で決まりですね！」

＊エリア０２５８：食->旬の食べ物『マコモタケのピクルス』
半日くらいで食べられるようになりますが、1日以上置くと良いようです。マコモタケ独特の歯ごたえが楽しめるさっぱりしたピクルスになります。
http://area.0258.net/?item=I20061015140128

「ピクルスっていう手もありましたか…なるほど。」

＊ヒヨっこ女子部の一日：マコモタケ
[マコモタケのピリ辛炒め]ほのかな甘みがあり、アクが無く、クセが無いのでどんな味にもなじみやすい食材として利用度は高いです。
http://blogs.yahoo.co.jp/yellow_sao/3271614.html

「中国の野菜ってみんな料理しやすくて便利ですね。」

＊愛媛県産には愛がある弁当：あなご弁当
[マコモタケのきんぴら] マコモタケは思いのほかしゃきしゃきしているが、ごぼうのように硬くないので歯ごたえを楽しみながら食べることができる。
http://blog.livedoor.jp/merumo363/archives/50796717.html

「きんぴらにするとご飯もすすみそうです♪」

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投稿者 xbheadjp : 2006年10月29日 18:28 | コメント (0)

こごみ（コゴミ）

「こごみ（コゴミ）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００７年９月７日収集分＝

＊ゆうきの美味しいレシピ集：『こごみの梅肉和え』～簡単即席前菜レシピ～♪
暖かいうちに梅肉をさっくり混ぜ合わせて冷まします。ひんやり冷蔵庫で冷たくしてお召し上がりくださ～い♪
http://blogs.yahoo.co.jp/yuzu802/31802581.html

「とっても簡単。しかもとってもお上品。」

＊キムチレシピ：こごみとキムチのおろし和え
さっぱりとした大根おろしと、キムチの辛さがほんのり香る、こごみのおろし和え。暑い日にはいいですね。
http://www.koujuan.co.jp/recipe/2007/05/post_202.html

「大人っぽい一品。お酒と一緒に楽しめますね。」

＝２００６年１０月２５日収集分＝

＊今日のごはん。－超お手軽レシピ－：こごみと揚げの炊いたん
季節の山菜を適当に炊いてみました。②酒、白だしのモト、みりんをかけて１分チンする。③いったん出して混ぜてから、もう１分チンする。
http://blogs.yahoo.co.jp/kantan_recipe/1464038.html

「なんて簡潔なレシピでしょう。尊敬します！」

＊一億人の胃袋をツカム！：こごみ料理レシピ　その１（中華風です）
☆材料・こごみ（筋を取って洗い重曹を入れたお湯で灰汁抜きをしておく）・豚バラ肉　100ｇ・葱（小口切り）1/3本
http://blog.livedoor.jp/noodle_shinya/archives/50443470.html

「中華風のこごみで胃袋つかまれる人続出！？」

＊今夜の酒にこの一品：こごみのおひたし
こごみは他の山菜と違ってアクが少ないのでさっと茹でるだけ、火を通すだけで食べられるのでお手軽です。
http://blog.goo.ne.jp/nagasaki-saketen/e/067c35c8ec5e4c489ad0e01bfcb0cc84

「料理しやすいって大事なことなんですよね♪」

＊窯元のしっぽ：緑と赤の冷製パスタ
緑と赤のコントラストが映え、お口にはコチュジャンのピリっとした辛さ。きっと黄金色の泡の立つ飲み物が欲しくなるにちがいありません。
http://blog.shionoya.jp/?eid=54106

「もちろん黄金色の泡の立つ飲み物は欠かせません！」

＊MIKAのBLOG：こうちゃんレシピは超簡単
[こごみのパスタ] こごみは炒める前にパスタを茹でている鍋に10秒位入れて出して冷水へ入れておくと色が綺麗に出ます。
http://blogs.yahoo.co.jp/mandarin_hwy/35452099.html

「こごみの緑が絵に描いたみたいにきれいです♪」

＊お料理大好きtakakodeli_野菜ソムリエがつづる湘南ライフ：山菜春巻き･･･
こごみとチーズを春巻きの皮にまいてあげました。ほろ苦さとチーズのとろけ具合が絶妙で、適当に作ったのにしては上出来です。
http://takako.tea-nifty.com/takakodeli/2006/05/post_adb4.html

「こんな豪華なお弁当を作ってもらえたら幸せ♪」

＊*手作りレシピ絵本：うわさの「こごみ」みそ胡麻和え風
お味噌の味付けの胡麻和え、初体験だったのだけど、どこか懐かしくて、優しい後引く美味しさです♪ 癖になりそう。o^^o
http://mocosoap.blog32.fc2.com/blog-entry-95.html

「山菜食べると優しい気持ちになれますよね」

＊少子化非常事態・団塊世代の雄叫び：オリジナル・山菜スープカレーの巻
１種類づつ大きめのカレー皿の縁に等間隔ではりつけるように盛りつけておきます。緑鮮やかな山菜絵皿です。おかわりしたひと３名。
http://blogs.yahoo.co.jp/akiho_m57/35166566.html

「どんなお皿になったんでしょ？写真見たいな♪」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

投稿者 xbheadjp : 2006年10月26日 09:04 | コメント (0)

のびる（野蒜）ノビル

「のびる（野蒜）ノビル」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００７年９月７日収集分＝

＊ゆじゅのきまぐれ日記：チャンプルーとノビル味噌
葱に似た辛みとニラに似た香りがするため、豊かな香りは卵料理にもよく合います。
http://blogs.yahoo.co.jp/sohappys978/29580907.html

「色合いもよくマッチして美味しそうです。」

＊La Vita Toscana トスカーナな日々：イカとアンチョビのスパゲッティ
冷凍庫にあった小ぶりのイカと、庭から採ってきた野蒜･Erba Cipollinaで、シンプルパスタを作ります。
http://motoscana.exblog.jp/5633027

「パスタに入れるっていう手もあったんですね♪」

＝２００６年１０月２４日収集分＝

＊☆Mickey!のビューティーライフ☆：毎日が薬膳「韓国料理」
[薬念ジャン]「薬念」と呼ばれる薬効のある食材をあわせる韓国料理は、毎日続けられることが魅力。お好みで野蒜・ニラなどを加えても。
http://blogs.yahoo.co.jp/m_i_c_k_e_y_com/28142948.html

「色んなお料理にいれて韓国料理の達人に！」

＊ナビィのお菓子な生活：春を楽しむ～つくしを食べよう♪
[野蒜の松前漬け]松前漬けの素人参を混ぜ、煮きり酒・みりんと醤油を合わせたもので味付けし、２日ほど、冷蔵庫で寝かせて出来上がり。
http://blogs.yahoo.co.jp/onchi31/29372524.html

「大地のパワ～を全身で吸収って感じですね♪」

＊俳句日記：猫畑の白いヒゲ根を野蒜と呼ぶ野良
[ノビル漬け]野蒜（ノビル）、人参を切って、市販の細切り塩昆布と混ぜるだけ！調味料は使いません。一晩押せば、ハイ出来上がりです。
http://blogs.yahoo.co.jp/noraneko7nikki/30400192.html

「お父さんってこんな料理大好きですよね♪」

＊ふがそば：のびるの漬物☆
野蒜というのはエシャレットに似た食感・食味で、根以外の部分は全て食べられます。千切りにしたニンジンと『ふじっ子』を和えてから漬物機に投入。。
http://blogs.yahoo.co.jp/review1229/32412629.html

「自生しているものをシンプルに食べる。最高！」

＊すくすくモモちゃん♪：のびる料理
生だと結構辛いので、茹でて食べました。味噌汁の具としたら、香りも良く味は甘くてＧｏｏｄでした。今度は、ちぢみに入れてみようと思ってます。
http://blogs.yahoo.co.jp/lovelymomochann/32807626.html

「ちぢみ作ったらレシピ教えて下さいね♪」

＊それいけ！轟天号ッ：ノビル三昧。
[ノビル味噌] 子供に合わせてちょっと甘めにしています。コレ、結構ゴハンが進むんです。
http://blogs.yahoo.co.jp/xxxsaku2000sakuxxx/3347555.html

「これだけでご飯三杯はいけそうですよ！」

＊こなん☆亭：野蒜
[ホイル焼き] 生でもいけるらしいので焼き方はお好みでどうぞ！半分は味噌マヨ味にしました。マヨネーズが辛さをやわらげてくれるのでおすすめ。
http://blogs.yahoo.co.jp/konan82dash/33684436.html

「なるほど～ホイル焼きって手もあったか！」

＊三十一文字日記　徒然なるままに・・・・：お散歩♪
[野蒜] さっと湯がいて、ぐるぐるっと巻き、ぬたをつけていただく。本来ならひともじでするところだが、野蒜でも充分美味しい♪
http://gin-no-tuki.seesaa.net/article/25543360.html

「これ以上の味わい方ってないですよね♪」

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投稿者 xbheadjp : 2006年10月24日 21:47 | コメント (0)

たらの芽（タラノメ）たらのめ

「たらの芽（タラノメ）たらのめ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００７年９月７日収集分＝

＊「きしろ家の胃袋」：筍＆たらの芽のペペロンチーノ
たらの芽と言えば天ぷら…じゃ面白くないので、ペペロンチーノ風にしてみました。鷹の爪パンチで、ピリリと辛いシンプルおつまみの完成です(^-^)
http://blogs.yahoo.co.jp/stomachcamots/47074733.html

「盛り付けがオシャレ。真似しようかな～？」

＊ハナのある生活を：うどとシジミのベーコン酒蒸しっ♪＆タラの芽の味噌マヨチーズ焼き☆
味噌キライ、チーズキライのダンナ。コチラはアタクシのアテだったのに・・・何も言わないで出したら、「コレうまっ、コレうまっ!!」・・・と。
http://plaza.rakuten.co.jp/rintogizmo/diary/200704100000

「家にある材料でタラの芽がオシャレに変身。」

＊rieko-食堂☆：サバとタラの芽の炒めものな日
水煮缶にも少し味が付いているのか?味がしっかり付いていてゴハンのおかずには良いワ☆
http://blogs.yahoo.co.jp/riekosyokudou/6099011.html

「お酒のおつまみにも良さそうな一品です。」

＝２００６年１０月２４日収集分＝

＊佐藤のブログ：お料理倶楽部～お料理相談所
[蟹と山菜の生姜炊き込みご飯]食べた時の生姜の食感や山菜のほろ苦さなど鰹出汁に素材の旨みや香りが混ざりこみ新しい一体感が感じられますよ。
http://ameblo.jp/obento-10/entry-10009244056.html

「山菜と蟹を一緒に入れるなんて贅沢だなぁ♪」

＊鬼塚千尋のネイルスタイルライフリズム：タラの芽とエリンギのネギ油炒め
作り方なんて説明する余地も無いぐらいに簡単です１・タラの目切る２・エリンギ切る３・ネギ油で炒める４・塩コショウする終わり！
http://blogs.yahoo.co.jp/thywx830/32826750.html

「お味は食べてみてからのお楽しみ♪」

＊わらわら日記：春の料理
[タラの芽のゴマ和え] タラの芽は天ぷらにすることが多いが、和え物もおいしい。茹でるとき、大きいモノは元のところに十字に切れ目を入れるといい
http://warawara.cocolog-nifty.com/diary/2006/05/post_aaa3.html

「お酒に合いそうな大人っぽいお料理ですね。」

＊コウケンテツ　オフィシャルブログ『GOOD DISH！』：３色ナムル♪
たらの芽は根元を薄く切って外側の固い皮を取る。熱湯で１～２分ゆで、粗熱を取る。ボールに合わせ調味料を混ぜ合わせ、たらの芽を加えてあえる。
http://ameblo.jp/womanstaff/entry-10013257508.html

「イケメンの作るナムル。興味深々♪」

＊ねんりん便り：たらの芽
[胡麻和え・天婦羅] ほろにがさを残すために茹で過ぎないほうが良いかと思います。山菜独特のあく「ほろにがさ」を失わないように揚げ過ぎない。
http://blog.goo.ne.jp/nenr54312/e/322ce25b0605516d373ddabb94a9ff68

「素材の味を生かすにはシンプルが一番ですよね。」

＊晩ご飯日記なに食べたぁ？：ダイエットレシピ
[たらの芽ゆず胡椒マヨ合え] ゆず胡椒・オリゴ糖・酢・マヨネーズを合わせる。うまーい♪たらんぼにマヨネーズが馴染んでます
http://d.hatena.ne.jp/Apple_home/20060524

「お酒に合うんだろうな～。美味しそう♪」

＊気ままな主婦のそら日記！：たらんぼ祭り
[たらんぼの天ぷら・和え物・中華炒め] 昨夜「たらんぼ（たらの芽）祭り」を開催いたしました。白いご飯にもビールにも合うんです～。
http://blogs.yahoo.co.jp/yy_sora_yy/5907922.html

「まぁ贅沢！たらの芽人間になっちゃいますよ～」

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投稿者 xbheadjp : 2006年10月24日 21:43 | コメント (0)

つくし（土筆）ツクシ

「つくし（土筆）ツクシ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００７年９月６日収集分＝

＊コザのまた～り部屋＾＾：つくし料理レシピ
まさか自宅でつくし採りが味わえて、お酒のツマミになるなんてまさに一石二鳥！！卵とじは砂糖多めにすれば、お子様でも食べれますよ～
http://blogs.yahoo.co.jp/kozakoza77/6514793.html

「小さい頃に土筆の味を教えてあげたいですね。」

＊mamaron　cooking：生パスタオレキエッテと土筆、セリ
とても簡単で貴重な味がします。贅沢ですね。ほろ苦い土筆とセリの強い香りが春を感じさせてくれます。
http://cooking.mamaron.com/?eid=528334

「土筆をこんなオシャレに食べられるなんて、凄い！」

＝２００６年１０月２２日収集分＝

＊blog++Simple life++：昨日の晩御飯　土筆の卵とじ♪
採ってきた土筆を使って、早速卵とじを作りました♪土筆、一年ぶりに食べました♪やっぱり美味しい！
http://ameblo.jp/diary-life/entry-10009840346.html

「季節を実感できる食べ物って良いですよね」

＊みんなの『心の小箱』♪：距離。
[土筆の炒煮] ごま油かサラダ油で、サッと炒めて、砂糖、みりん、お醤油でお好みの味に。最後に卵でとじて、出来上がり～(^o^)丿
http://blogs.yahoo.co.jp/tomo19601117/30183767.html

「土筆のはかま取りって楽しいんですよね♪」

＊猪突猛進昼寝豚♪：土筆のきんぴら♪
去年までは食べられなかったのに今年は争って食べてる。おもしろいね子供って♪きんぴら濃い味に作ってご飯に混ぜて土筆ご飯にしよう♪
http://ameblo.jp/sasukedamasii39/entry-10010479459.html

「なかなか舌の肥えたお子さんですこと♪」

＊kiyokaの日記：「土筆(つくし)　レシピ」
[卵とじ] 少しの時間だけ茹でて菜の花とオリーブ油で炒めて出し汁と醤油少しだけのお砂糖入れ、卵とじにしました。ほろ苦く大人のお味
http://moon.ap.teacup.com/everyday/258.html

「土筆の味が分かったら大人な証拠ですね♪」

＊Dabblin' Days -keep on style-：土筆。
[土筆の炒め物] 味付けは、だしのモト少々と醤油。お好みでみりんを入れて甘みをくわえても…最後にねぎを入れて　デキアガリ。
http://dabblin.exblog.jp/2952636

「土筆って外国でも食べるのかな～？」

＊サイキンのオハナシ：つくしを食す！
[煮物] つくしに花粉症防止の効果あり?つくしの抽出したエキスに抗アレルギー物質があることは確認した。
http://lovelykin-kin.seesaa.net/article/16538577.html

「昔から食べられてるのには訳があったんだな～」

＊その名はすちゃらかベジタアリアン：パスタ侍（タンポポで基本パスタ練習）
[土筆のアーリオ・オーリオ] 作り方はタンポポパスタ同様・違いは取っておく茹で汁に醤油を大匙1加えておく事大変おいしゅうございました。　
http://blogs.yahoo.co.jp/heroyon3/32865339.html

「パスタに土筆なんて！面白そうですね♪」

＊窯元のしっぽ：山菜のオンパレード
[山菜の天ぷら] それぞれに苦かったり、甘かったり、シャキシャキしたり・・・と個性豊かな山野草。今回最も気に入ったのは、カタクリと土筆です。
http://blog.shionoya.jp/?eid=57064

「採れたての土筆の天ぷら。最高の贅沢！」

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投稿者 xbheadjp : 2006年10月22日 18:52 | コメント (0)

ぶなしめじ（ブナシメジ）

「ぶなしめじ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００７年９月６日収集分＝

＊Looking Into You：ほうれん草とぶなしめじのキッシュ
かなり複数のサイトのレシピと合わせて、私なりにまとめ直しました。キッシュ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　赤ワインと良く合います。
http://blogs.yahoo.co.jp/lookingintoyou/17946170.html

「いい色に焼けてとっても美味しそう。」

＝２００６年１０月１８日収集分＝

＊てきとう！一人暮らしレシピ：鶏の中華スープパスタ
鶏肉は一口大にし、タマネギは厚めにスライスする。ニンニクはみじん切り、ネギは斜め２センチ幅に切る。ぶなしめじは石づきを落とし、小房に分ける。
http://blogs.yahoo.co.jp/kids_turi/13136222.html

「おいしそー！食べたい！！」

＊心地よさは：レシピのようなもの
[スパゲティー] まずは、１．６ｍのスパゲティーをゆでる。その間に、たまねぎ、ピーマン、ぶなしめじ、トマト、スウィートバジルの葉を刻む。
http://blogs.yahoo.co.jp/bird991955/14637521.html

「お好きな具を加えてどうぞ♪」

＊心(こころ)奮戦記：貧乏レシピ和風キノコパスタ（Ｃ級グルメ）
椎茸、舞茸、ぶなしめじ、エリンギなど好きなキノコを1パックずつ。お好みで粉チーズや刻みのリを振り、( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
http://blogs.yahoo.co.jp/agto1960/20065002.html

「月末にぶなしめじは欠かせません…ね」

＊へっぽこ調理師のごはんレシピ：3種のきのことベーコンの炒め物
今日はえのき、ぶなしめじ、舞茸をベーコンといっしょに炒めました。茹でたてのスパゲッティに絡めても、おいしい和風きのこスパになりますよ。
http://recipe.ti-da.net/e1003398.html

「ご飯にするかパスタにするか悩みますね」

＊うまいものレシピ：本日のうまいもの　秋鮭ときのこのクリームグラタン
鮭もきのこもこれからますます美味しくなる季節。あつあつのグラタンもいいですよ。美味しく仕上がります。ぜひお試しを。
http://plaza.rakuten.co.jp/papasholiday/diary/200610100000

「ふぅーふぅーしながら食べたいですね♪」

＊ひとりごはん日記：キノコたっぷり焼きうどん
ぶなしめじとマイタケを購入。旬のものは安くて美味しくていいですね。それぞれ別に炒めることにより、キノコにもしっかり味がつきます。
http://ameblo.jp/atuatuatu/entry-10018146404.html

「ぶなしめじ、安いから大活躍！！」

＊りん太郎のワキノシタ：「豆腐の中華風うま煮」
火が通ったら長ネギ投入、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。おいちーっ。でもゴハンが進んでしまう･･･。
http://blogs.yahoo.co.jp/heihittn/41191690.html

「おいしいお野菜が健康への道です！」

＊Happy Menu☆ごはん、できたよ！：ベジ・デイ：アンチョビと亜麻仁油ソース
今日は、ジャガイモにニンジン、タマネギ、カリフラワー、白ぶなしめじ、アスパラガス、ニンニクをスチームにしました。
http://plaza.rakuten.co.jp/happymenu/diary/200610160000

「おしゃれ～でおいしそうな温野菜です。」

＊OisixのおいしいBOOK：10月17日のお弁当
[キャベツとピーマンとぶなしめじのナンプラーいため] マクロビオティック風のお弁当。ナンプラーを好みで小さじ１くらいふればできあがり。
http://scrapbook.ameba.jp/oisix_book/entry-10018457070.html

「炒めるだけなので、カンタン♪」

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投稿者 xbheadjp : 2006年10月18日 21:46 | コメント (0)

松茸（まつたけ）マツタケ

「松茸（まつたけ）マツタケ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００６年１０月４日収集分＝

＊ちょっとスピリチュアルなママの生活：[松茸のホイル焼き]レシピまつたけ
ホイルを開けた瞬間、松茸の香りがフワァーッと広がり、食感のコリコリが堪能できます。
http://blog.livedoor.jp/angelica_essay/archives/50134636.html

「飽きるぐらい松茸食べてみたいよ～。」

＊うちなーハーフ：[松茸ご飯]松茸が我が家に・・エピソード２
いつもの、栄養計算です。エネルギー４８２ｋｃａｌ・タンパク質３０．８ｇ・脂質１６．１ｇです。お味の方は、美味しかったです。
http://youtoinoinosweetlife.ti-da.net/e523711.html

「ある日突然、家に松茸がやって来たら…！」

＊Ｍ・いるかのWEB黒マンガ道喫茶：[茶碗蒸し]☆松茸さん☆
この松茸さんたちは、いろいろなものに変身します。炊き込みご飯、刺身、茶碗蒸し、うどんの具（贅沢ね（~-~））などなど。
http://blogs.yahoo.co.jp/mink_iruka/13567099.html

「ゆっくり、味わって食べたい一品ですね。」

＊★心に残るおもしろ日記！★：[お吸い物]食欲の秋！松茸
松茸は、香りが強くきのこの王様です。香りの成分は１-オクテン-３-オールや桂皮酸メチルです。香りを残すためには煮沸時間を短くします。
http://blogs.yahoo.co.jp/yok5963/15057880.html

「松茸の味と香りが凝縮されたおつゆ。飲みたい！」

＊ママと私のステキレシピ：松茸うどん
古くから「香り松茸、味しめじ」と言われているように、松茸は香りの良さが特徴のキノコ。香りの成分には、ガン予防に効果があるといわれています。
http://abata.tea-nifty.com/recipe/2005/10/post_28b2.html

「普通のうどんがすっかり豪華になりました！」

＊あやっちのビストロ：松茸にぎり
お醤油をつけながら焼いているうちに、おにぎりにしたくなってこんな風になりました。松茸の歯ごたえも私は好きだったりします。
http://blog.goo.ne.jp/ayaaya12345/e/efc38fc724cf0d878e561ca2460a5e9e

「おにぎりが松茸と一緒に巻かれてうれしそう♪」

＊おたかのクックレシピろぐ：[土瓶蒸し]日本8：揚げ物
頂くときは、まず、1杯目は吸い地のみを味わい、二杯目以降、好みで酢橘を入れて味わう。
http://blogs.yahoo.co.jp/ktakako2004/39409282.html

「まるで高級旅館で頂く気分ですね♪」

＊くいしんぼ　福ちゃん☆：[松茸ご飯]宮川料理教室のおススメレシピ！
松茸の長所は香り。だしは、普通の二番だしより、少し濃い目にするといっそうおいしくなります。
http://blog.goo.ne.jp/fukutoku2579/e/31a8b3c7ec27be892c83f6deed98a15e

「松茸ご飯をきらいな人なんていないですよね？」

＊asa-meal!：松茸の黄味揚げ
サクッとした後に、松茸の香りがプワァ～ンと漂って、シュワっとした気持ちの良い食感がさらに美味しさをアップさせていました！
http://asa-meal.jugem.jp/?eid=610

「松茸のおいしさ、ひとり占めしないで～！」

＊なんちゃって料理人の和風レシピ：『松茸ごはん』・・by北朝鮮
今が旬の松茸(￣￢￣) 松茸をふんだんに好きなだけスライスして入れます。炊き上がるまで待ちましょう　o(*^^*)o
http://blogs.yahoo.co.jp/odamaki_3/20799726.html

「好きなだけ松茸食べられたら、幸せだろうな～。」

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＝２００６年９月２４日収集分＝

＊楽しむYahoo!ブログの作り方♪：超豪華！！松茸入り自家製クリームパスタ♪
んっっもう、メッチャメチャ美味しかったです♪きのこパスタは数多くあれど、きのこの代わりに松茸を使うという超豪華さが素敵です（爆）
http://blogs.yahoo.co.jp/uragoe_2ch/11751866.html

「噛むとほとばしるという松茸の味にノックダウン！」

＊たあたんのお料理手帳♪：まつたけ♪茶碗蒸し
蒸し器で初めの１～２分は、強火。その後、弱火で１０～１２分蒸す。三つ葉を散らして出来上がり。
http://blogs.yahoo.co.jp/tartaninla/13348222.html

「見た目も料亭に出てくる茶碗蒸しのよう！」

＊ペンギン食堂　～元プロの誰にもできるわかりやすいレシピ：松茸ごはん　秋の味覚の王者！マツタケ登場
マツタケの香りを楽しめるよう、あまり濃い味付けにはしませんから、味が薄いと感じる人は、食べるときに塩をふって食べるといいと思います。
http://ameblo.jp/peguiwo/entry-10005249609.html

「王道の松茸ごはん！　味わって食べたいですね」

＊★心に残るおもしろ日記！★：食欲の秋！松茸
黒部峡谷には、ツガの木周辺にでるツガマツタケがあります。香りは松茸よりも強く、幻の松茸と呼ばれめったに手に入りません。
http://blogs.yahoo.co.jp/yok5963/15057880.html

「香りを大切にした料理方法が一番ですね！」

＊ママと私のすてきレシピ: 松茸うどん
松茸は香りの良さが特徴のキノコ。この香りの成分には、ガン予防に効果があるといわれています。
http://abata.tea-nifty.com/recipe/2005/10/post_28b2.html

「しっかりととった出汁に松茸が最高！」

＊あやっちのビストロ：松茸にぎり
すだちをほんの少し絞っていただくと、香りも良く、なんだか幸せな気持ちになりますね^^;
http://blog.goo.ne.jp/ayaaya12345/e/efc38fc724cf0d878e561ca2460a5e9e

「ほんの少しの松茸が食卓を賑わせてくれそうですね」

＊aiai @cafe : 松茸の蕎麦パスタ
これ、お味はなかなか美味しかったです。ニンニクに負けるかな？と思ったら、ちゃんと松茸の香りもしました。
http://aiaicafe.exblog.jp/4144614

「和パスタ、といった感じでしょうか」

＊Mrプーリア美味しい旅：松茸
【松茸パスタ】最後に風味付けにしょうゆを少々入れて出来上がりお皿に盛り付ける！！
http://blogs.yahoo.co.jp/abrantesjp/39592221.html

「松茸の風味がたっぷりとパスタに絡まって…」

＊語ってもよろしいか: 松茸の土瓶蒸のつくりかた
上に三つ葉を乗せて、すだちを添えます。店では、土瓶ではなく、片口に入れてお出ししてました。たっぷり感があって喜ばれましたですね。
http://kawasakiya-jirokichi.cocolog-nifty.com/oyajix/2006/09/post_6e43.html

「家で簡単にできそうですよ」

＊我が家の台所～La cuisine de ma maison～：栗と松茸の炊き込みご飯
炊き込みご飯の時の味付けは・・・なんと松茸のお吸い物のだしでいい風味が出るのです！
http://mahamama215.blog56.fc2.com/blog-entry-44.html

「アイデアもしっかりと生きている一品です！」

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投稿者 xbheadjp : 2006年09月25日 07:18 | コメント (0)

メンマ（めんま）

「メンマ（めんま）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００７年３月３０日収集分＝

＊ラブ＆ピース＆バイオレンス炸裂日記：ひき肉のメンマ添え
これは、ごはんの上に盛り付けても美味しいよ。レタスで巻いても美味しいよ。
http://blogs.yahoo.co.jp/the_rohmiy/31526449.html

「ご飯三杯はいけるんじゃないですか！」

＊ハナの娘に伝えたいレシピ：自家製メンマ
二日がかりで出来上がった手作りメンマは思いのほか"上出来♪"と自画自賛（笑）でも、本当に美味しいんです！
http://hana25r.exblog.jp/1969294

「二日がかり！？やる気と根気が必要なのかな。」

＊運転手の妻☆楽しみ探し：ビールがすすむ！すすむ！
[肉とメンマの炒め物]ウチでは定番のおつまみ！しっかり味がなじんだ所で仕上げのごま油をチョロっと入れて出来上がり♪
http://blogs.yahoo.co.jp/tami_9630/5677255.html

「そのままご飯に乗っけて食べてもGoodですね。」

＊ごはんレシピ：メンマ
しょうゆを入れ、中火から強火で、ある程度汁気がなくなるまで、５分程度いためる。仕上に、ごまをいれ、全体をいため合わせてできあがり♪
http://gohanrecipe.seesaa.net/article/20045886.html

「自分で作ると美味しさも全然違いますよね。」

＊箱の家(料理編) 毎日の晩ごはんレシピ：ポークステーキめんまネギソース
肉を皿に移し、そのままのフライパンに味付けメンマ、ネギを細かく切って炒める。みりん＋醤油を加えグツグツ煮立て肉にかける
http://hakonoie.blog48.fc2.com/blog-entry-1041.html

「特別な材料を使わないので、気軽に作れますね。」

＊こうちゃんの簡単料理レシピ：ピリ辛おつまみメンマ
ピリ辛に仕上げておつまみにしたメンマです。保存も多少利くので作り置きしてちょっとしたつまみやアレンジして料理にどんどんつかってください。
http://blogs.yahoo.co.jp/boooy2005/45346416.html

「料理の幅がグンと広がりそうです♪」

＊aiai @cafe：メンマきゅうりと塩の話
キュウリと一緒にメンマの味を利用して、お漬け物感覚のおいしい和え物になりました。ちょっとつまむのにいいおかず。
http://aiaicafe.exblog.jp/4992817

「歯ごたえが楽しそう。お酒が進みますね。」

＊pooh's note：穂先メンマの和え物
元の濃い味付けを生かせば酒の肴にもなると思いますが、今回は箸休めの小鉢になるよう、あっさりといただけるお味にしました。
http://hitomipooh.seesaa.net/article/32733699.html

「上品な一品に仕上がっています。」

＊みんとのおうち：牛すじメンマ～
牛すじ肉をやわらかく　ゆでるのにちょっと時間かかるけどと～～ってもおいしいのぉ
http://blogs.yahoo.co.jp/to7to8ro9/46460779.html

「ガーリックの香りが食欲をそそりそう！」

＊魚屋三代目日記：ボイルホタテの中華風メンマ和え....... 超簡単です！
酒呑み友人が急に来た時でも「ササッ」と出せる一品です。ビールに良し！焼酎にも良し！
http://nsakanaya.exblog.jp/4974355

「お家が即席の居酒屋に大変身ですね。」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年１２月１８日収集分＝

＊青蛙千代丸一家：家庭で簡単なラーメンスープを作る方法！
超簡単だけど煮込めばすごくコクが出るの。忙しい時には重宝されます。どーぞ！圧力釜ならすぐでしょうね。でもお肉がとろとろになるまで煮込んでね。
http://blogs.yahoo.co.jp/yuuichi0226/39604801.html

「少し手間がかかっても美味しいラーメン食べたい♪」

＊maderonの台所：塩焼きそば
油が馴染んできたら麺を入れさらに炒め、塩胡椒、ナンプラーでごま油で味を整え、お皿に盛る。青ネギ、紅ショウガを飾って、かぼすを絞っていただく。
http://ameblo.jp/maderon619/entry-10016602937.html

「たっぷりの青ネギと紅生姜が食欲そそります！」

＊いえごはん：じゃがいものシャキシャキ炒め
桜エえびとメンマを加えて炒め合わせ、塩とこしょうで調味。皿にのって万能ねぎを散らす。
http://amotocs.seesaa.net/article/24249803.html

「ジャガイモとメンマ。なかなか面白い組み合わせ。」

＊猫のこにお：こにおちゃんの～三分クッキング☆
[豚肉とメンマの炒め物]味は濃い目の方が美味しいです☆お酒の肴なんかにもいいかも～～☆一度試してみてくださいね。
http://blogs.yahoo.co.jp/who4330/42339614.html

「濃いめの味付けだとご飯も進みそうですね～」

＊ごはんレシピ：つまみメンマ
出来上がったら、冷蔵庫で１晩寝かせて味をなじませる。スライスしたねぎとラー油をメンマに合わせできあがり。ラー油はお好みだけど結構多めが旨い
http://ameblo.jp/gohanrecipe/entry-10018336419.html

「たくさん作り置きしておくと、何かと便利ですね♪」

＊ひっさワールド：挽肉とメンマのピリ辛炒め
とっても、簡単に美味しく出来ちゃいました♪時間が無いときにサッと作れます♪ピリ辛ですが、普通に醤油味にしたり味噌炒めにしたり色々できます♪
http://blogs.yahoo.co.jp/hissa6464/43656173.html

「ご飯にもビールのおともにも、ぴったり。」

＊いちごブック：ラーメンチャーハン！！！
チャーハンなのに、なぜかラーメン味！！２つの味を1度で楽しめます？？！！もりもりどうぞっ
http://blogs.yahoo.co.jp/itigoaisu027/5390468.html

「ラーメン、炒飯どっちにしよう？そんな時はこれ！」

＊どらどら☆日記：変わりダネのオムレツ
意外に卵とメンマの相性が良かったですので、おかずにもなりますよ。冷蔵庫にビン詰めのメンマが余っていたら作ってみてくださいませ。
http://blogs.yahoo.co.jp/drdrykyk1123/6788933.html

「卵の中にメンマの歯ごたえ。美味しそうです。」

＊北海道の食材いっぱい！毎日の家庭料理：簡単「中華風炊き込みご飯」
炊飯器のお米の中に、フライパンの具材を入れてスイッチＯＮ！…で、炊き上がりました。もち米だけで笹の葉に包んで蒸したらら「ちまき」になります。
http://ameblo.jp/dorakuro13/entry-10021470207.html

「炊き込みご飯も良いけど、ちまきも捨てがたい…」

＊kuuのまいにちのごはんレシピ：おばあちゃんのラーメン
うちでは度々登場する人気メニューのおばあちゃんラーメン。あっさりしたほうが好きな方はシンプルに作るのがおススメです！
http://kuu.ninna.shop-pro.jp/?eid=166215

「どこか懐かしくてホッとするラーメンです。」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年９月１日収集分＝

＊つなで・あ・ら・も～ど
昔、ラーメンに麻竹（まちく）を入れたことから『メンマ』という造語が作られたそうです。たまにはメンマも主役にしてあげましょう！
http://blogs.yahoo.co.jp/tsunade_ss/23946753.html

「水煮メンマって家庭で常用しているのは偉い！」

＊J的☆結婚新生活 : きゅうりとメンマの和え物
メンマときゅうりを和える味が足りないようなら、塩、ラー油を足して出来上がり♪♪
http://ameblo.jp/julius0726/entry-10009512694.html

「キュウリとメンマの食感のコラボはなんだか不思議な魅力」

＊ま、いっか。飲もう飲もう。:メンマご飯♪
これをちょっとの豆板醤とまぜあわせて、さらにご飯と混ぜたら出来上がり！
http://blog.so-net.ne.jp/polin/2006-04-09-1

「なにゆえ混ぜ合わせる相手がカブなのか試してみよう！」

＊箱の家(料理編) 毎日の晩ごはんレシピ：鶏だんごの葱メンマ炒め
サラダオイルで鶏だんごを炒め、味付けメンマ、葱も炒める　みりん＋醤油で味付けし、転がしながら水分を飛ばす
http://hakonoie.blog48.fc2.com/blog-entry-544.html

「この炒めたものはそのままラーメンにのせてもいけそう」

＊不二子のまだまだぁ～：簡単一品、メンマの炒め物
糸コンニャクかシラタキも混ぜると豪華になります。我が家はこれで結構満足です
http://blogs.yahoo.co.jp/fujikopower/4970907.html

「一瞬ワンちゃん用のゴハンかと思ってびっくり」

＊花☆花　日記:鶏肉とメンマの炒め物
ピーマンとメンマ、ウェイパー小１、を入れてメンマが温まるくらいに炒めたら出来上がり。
http://blog.livedoor.jp/hana_hana7/archives/50585791.html

「メンマをまるまる１瓶使うとは、なかなか豪快な料理！」

＊みのりさんの簡単おかず☆：レタス、メンマ、のりのサラダ
メンマ、酢、醤油を入れ、さらに混ぜる。最後にのりを入れ、さっと混ぜ器に盛る。
http://blog.goo.ne.jp/minori_1955/e/5b8912504a7236a6092ddce3aed03b6f

「レタスのシャキシャキ感の中でメンマの存在感が活きそう」

＊みんみん : 穂先メンマの和え物
穂先メンマ（汁ごと）で和えるだけなんです味が物足りない時はポン酢を足してください
http://blogs.yahoo.co.jp/osenbei64/37915828.html

「メンマを和食メニューを作るって発想、あまり思いつかないですよね」

＊すみれのダイエット日記: 菜の花と穂先めんまの和えもの
全てを混ぜ合わせるだけ！　菜の花さえ茹でてあれば食べたい時にすぐ食卓へ♪
http://blogs.yahoo.co.jp/sumiretokiko/13625440.html

「味付けなし！簡単すぎて目からウロコです。素材の味だけ？」

＊みんくすの米粒 : 胡麻油塩＆メンマ奴。
豆腐の上に、ビン詰めメンマ・小ネギ・塩・胡椒をトッピングして、最後に胡麻油をかける。
http://blogs.yahoo.co.jp/tskky872/17356913.html

「新しい冷奴の食べ方ですね。思わずビールが欲しくなる！」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

投稿者 xbheadjp : 2006年09月02日 10:38 | コメント (0)

じゅんさい（蓴菜）ジュンサイ

「じゅんさい（蓴菜）ジュンサイ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００６年８月２０日収集分＝

＊ダメ主婦の日常生活：前菜じゅんさいと浮かれ小柱
大和芋をすり下ろし一口分ずつラップにとり小柱を３～４個箸で包み、じゅんさいに浮かべる。
http://blogs.yahoo.co.jp/supanku2004/37186255.html

「涼しげな器でじゅんさいも子柱も幸せ者ですね」

＊りえこっちの簡単おうちごはん：じゅんさいと焼きマグロの冷製
あくまでも、お酒のあて。付きだしみたいなものです
http://blogs.yahoo.co.jp/on_the_wave_wave/7097256.html

「マグロの切り身も毎回刺身じゃ芸ないモンね」

＊釣魚料理レシピ : シロギスとじゅんさいを醤油寒天で
ダシ醤油にお酒少々、水気を絞った寒天を加え、火にかけて寒天を溶かし、粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やし固める。
http://chougyo.exblog.jp/3639762

「昆布締めの白ギスが器に埋もれて見えないのが残念」

＊おたかのクックレシピろぐ:日本3：汁物各種～清仕立て～
吸地につけて味をつける。→色を綺麗に保つため、吸物を完成させる直前に行う
http://blogs.yahoo.co.jp/ktakako2004/36427876.html

「見事なお手前で。ってお茶じゃないツーの」

＊子育てとダイエット（育児と育自）:もずくスープ
じゅんさい･･･大好きだけど少量で高いのでたま～に買います(^-^;温かくても冷たくても美味しいスープです。
http://blogs.yahoo.co.jp/peekaboo11082004/10486959.html

「じゅんさいを他のネバネバで増やす？倹約のような贅沢のような」

＊家ごはん :冬瓜の冷やし鉢・ジュンサイと海老の葛あんかけ風
う～と冷やして、あんをかけます。暑い夏に、爽やかな煮物をお試しあーれ
http://blog.livedoor.jp/cuoco_cuoco/archives/50837972.html

「海老でもご紹介しましたね。いつ見ても涼しげです」

＊りん。の楽しい生活♪: ↓のじゅんさいで・・・
本日の当選品のじゅんさいで、酢の物作りました。超、簡単レシピでごめんなさい。
http://rinjp.269g.net/article/2483376.html

「じゅんさいが景品？なめこと酢の物？二度びっくり！」

＊いたち印：じゅんさいの焼きおにぎり茶漬け風
お椀におにぎりを入れ、③をおにぎりの上にかけないよう、横から静かに流し入れる。
http://blogs.yahoo.co.jp/charkoyamyam/37562131.html

「涼しげなじゅんさいが熱々のお茶漬けに！食感は変らないよね」

＊お母ちゃんのお弁当と晩ご飯レシピ：「冷たい茶碗蒸じゅんさいのべっこうあん」
いつもの茶碗蒸しに少し濃い目のあんをかけ、今旬の生のじゅんさいを乗せてワサビを添えるだけです！！
http://blogs.yahoo.co.jp/onnanohonkai/12225512.html

「茶碗蒸しとあんとじゅんさいのとり合わせがいいのです」

＊マクロビオティック・健康レシピ：じゅんさいと梅のすまし汁
夏はじゅんさいを入れずに作って冷やし、後からじゅんさいを加えて冷たいすまし汁にしても美味。
http://macrobiotiquerecipe.blog56.fc2.com/blog-entry-96.html

「じゅんさいに豆腐と梅干？冷やしてもいい？夏に最高！」

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投稿者 xbheadjp : 2006年08月21日 17:25 | コメント (1)

わさび（山葵）ワサビ

「わさび（山葵）ワサビ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００７年７月２８日収集分＝

＊ちょこmamaの脱お惣菜宣言：生ゆばとアボカドのわさびバジルドレッシング
スプーンですくって口にいれると、わさびのきいたレモンとバジルの香りといっしょにとけてしまうような食感。さっぱりしたワインのおつまみにどうぞ！
http://datsuosozai.blog95.fc2.com/blog-entry-195.html

「見た目からとろっとろ。一緒にとろけてしまいたい。」

＊Ryouto`s Dining：牛肉のローストわさび風味
フォンドボーの凝縮した旨味と赤ワインの芳醇さに、わさびのツンとした辛味が絶妙ですよ。
http://blogs.yahoo.co.jp/ryouto130/12964866.html

「オシャレすぎて眩暈がしそう。でも意外と簡単。」

＊おうちで美ごはん：わさびとヨーグルトでアボカド和え
アボカドにはわさびがよく合うと思う。またアボカドとトマトを和えてみました。ちょっとあるとうれしい小鉢。
http://tamakitomoko.blog34.fc2.com/blog-entry-236.html

「ヨーグルトが入ってるからなめらか～な感じですね。」

＊できることからやってみよう生活：かまぼこと三つ葉のわさびマヨあえ
ボールにマヨネーズ大さじ２としょうゆ、練りわさび各小さじ1/2を入れてよく混ぜ合わせる。かまぼこと三つ葉をくわえてよくあえる。
http://blogs.yahoo.co.jp/mkmy1122/18908.html

「冷蔵庫の隅に眠っているかまぼこを使っちゃおう。」

＊Europe and Japan & Me：鶏ささ身の三つ葉のワサビ合え
本ワサビ小さじ１と、だし汁、酢各２、薄口しょうゆ大さじ１、砂糖小さじ１を合わせて、②③を軽くあえる。器に④を盛り、残りの本ワサビをのせる。
http://blogs.yahoo.co.jp/jonapotjapan/34877743.html

「三つ葉とワサビの香りできっとお酒が進みますよ。」

＊kitchen mama：あじときゅうりのわさび酢あえ
ボウルに①の調味料を混ぜ合わせ、食べる直前に、水気をきったあじときゅうりを和えます。皿に盛り付けて出来上がり！！
http://kitchenmama.cocolog-nifty.com/blog/2007/07/post_2a20.html

「涼しげ。夏の食卓にぴったりの一品です。」

＊ゆうなぎシェフのおすすめレシピ：旬魚と帆立と小海老のムニエルわさび風味
小さいなべに水と醤油とわさびとホイップバターをいれ沸かして、バターが溶けたら２のムニエルした魚介の上からたっぷりとかけて出来上がりです。
http://plaza.rakuten.co.jp/shop8/diary/200707230000

「オシャレなフレンチが意外と簡単に作れるんですね。」

＊「一ヶ月一万円」家族三人、こだわり節約料理術！：鶏肉の照り焼きわさび風味☆キャベツの巣ごもり丼
残ってるタレにお肉を戻し、温めチン♪で出来上がりです。わさびをぬって出来上がり～（わさびがいい味出してくれてます）
http://ameblo.jp/poupoukun/entry-10040766028.html

「わさびを加えるだけで大人味に大変身～！」

＊空の色：アボカドとマグロのわさび醤油和え
この暑い時にはさすがに晩御飯も涼しげに！アボカドとマグロがあればさらっと作れるから楽チンです♪
http://blog.goo.ne.jp/rica_okishima/e/4dd4d0ddc92ff96d82da9a59767b9e53

「簡単だけど、雰囲気も出てオシャレに見えますね。」

＊ぐらむさいと：わさび卵
おつまみは簡単な方がいい。かといって、スナック菓子や出来合いの総菜でもなぁという方におすすめ。カロリー控えめなので、メタボなあなたにも。
http://blog.so-net.ne.jp/dolittle/2007-07-26

「冷蔵庫の中に必ずあるもので、簡単スピーディー。」

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＝２００７年３月１７日収集分＝

＊can do now：はんぺんのわさびマヨサラダ
わさびの苦手な方には、軽く黒こしょうをふるのがオススメ。お好みできゅうりやえびなど入れても美味ですよ★
http://plaza.rakuten.co.jp/moonlightblues/diary/200702160001

「わさびの辛さがはんぺんとマッチしそう！」

＊しのくんの居酒屋ごはんレシピ：ささみわさびカツ
１６０度の油でじっくり揚げる。浮いてきたら引き上げ油を切る。４等分にカットして醤油をつけて召し上がれ！
http://blogs.yahoo.co.jp/madu524/395131.html

「辛味でサッパリ。お弁当にも入れてね！」

＊Bienvenue chez nous!：白菜のゆず＆わさび浸し
お出汁大さじ１・しょう油小さじ１・みりん小さじ１・わさび少々を混ぜ３ｃｍくらいに切った白菜を浸します。ゆずの切ったものを散らして出来上がり。
http://kitchenlife.jugem.jp/?eid=245

「電子レンジで2分！簡単でラクチン。」

＊Mizの料理日記：まぐろとアボカドのわさびマヨネ～ズ
まぐろの切り落としなど安く手に入るものを利用してそのまま食べるよりも美味しく。そして少しゴージャスにアレンジ。見てたのしい。食べて美味しい。
http://blogs.yahoo.co.jp/miz20070223/453165.html

「あら、素敵☆ちょっとしたパーティーにいかが？」

＊"Ｂ級グルメ"健太郎のかんたんレシピ：菜の花ベーコン巻き　わさび醤油仕立て
わさびのつーんとくる辛さと風味がよいですね。菜の花はからしとの相性はいいんですけどわさびともうまくやってくれますね
http://blog.so-net.ne.jp/kentaro86/2007-03-01

「う～ん、カンタン♪おもてなしにGood！」

＊きれいになれる簡単料理レシピ：お雛祭りの一人ご飯～お手軽軍艦巻き
[アボガドとかにかまのわさびマヨネーズ和え]なんとな～くあるもんで作ってみましたぁｗ作りやすい２人分で書きます。
http://blogs.yahoo.co.jp/tibitotoro0605/29055743.html

「不器用な人でもオシャレに見せることができます。」

＊リサさんちの簡単＆ヘルシーな節約レシピ：B．はんぺん・アボカド・大根のわさびマヨ和え
器に、１～３を盛り、ミニトマトをのせ、わさびマヨソースをかけて出来上がり！
http://risacooking.blog27.fc2.com/blog-entry-395.html

「色味がキレイ。色々な材料でアレンジできそう♪」

＊おはなしまんま：クレソンだけでわさびあえ
わさび（チューブ）としょうゆ各少々と黒ごまを加えてさっとあえ、柚子の皮を散らして出来上がり。
http://plaza.rakuten.co.jp/tenko7224/diary/200703070000

「シンプル！お酒が進む一品ではないでしょうか。」

＊みなりっちきままに・・・：わさび漬け
酒のつまみには、モッテコイっ☆すよっ(*^ー')b皆、好きみたい?☆
http://kinnotamago123.ti-da.net/e1407608.html

「シンプルな材料で簡単に作れるのが良い！」

＊ゴハンとオヤツとオキナワ：小松菜の即席山葵漬けと大好きな海
たくさん小松菜を買ったので一部を即席漬けに。凄く簡単で美味しいんです。一時間ぐらいでも美味しいと思いますが、アタシは１日置いてます。
http://uraten.blog94.fc2.com/blog-entry-24.html

「ご飯のお供にもお酒のおつまみにもピッタリ。」

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＝２００６年１２月２２日収集分＝

＊こうちゃんの簡単料理レシピ：マグロとアボカドの生春巻き
簡単です。お皿に盛り付けてブラックペッパーと炒りごまを振付けます。アボカドワサビマヨネーズはまぜる～～だ～け～です！
http://blogs.yahoo.co.jp/boooy2005/42717314.html

「簡単なのにオシャレ！パーティーで使えますよ。」

＊節約レシピの2人ＤＥ2万円のショクタク！：レンコンとキュウリのわさびマヨネーズ和え
キュウリは薄切りしてレンコンと和え、適当な量のマヨネーズとわさび、白ごまとまぜてできあがり。
http://takabingohan.blog2.fc2.com/blog-entry-1075.html

「レンコンとキュウリの歯ごたえを楽しんで！」

＊ママのお勧めレシピ：アボカドとたたき長芋のわさびあえ
アボカドと長芋を合わせて混ぜ、器に盛ってわさびをのせ、しょうゆをかけて食べます。
http://bunsrecipe.exblog.jp/4432938

「栄養たっぷり♪お酒も進みそうです。」

＊LANI ～Heavenly　Garden～：蟹アボガト　わさび醤油ドレッシング
アボカドを縦に切って包丁で種にチョップを入れえぐり取ります。中にマヨネーズで味付けた蟹を詰めてわさび醤油ドレッシングをかければ出来上がり。
http://moanalani.blog.mo-hawaii.com/333.html

「シンプルで豪快なお料理！素敵です。」

＊クーピー　３０分クッキング：揚げチキンと揚げ野菜のわさびソース
結構たくさんの「わさび」を加えたんだけど、香味に使ったニンニク、生姜、ねぎの風味が加わるとまろやかになって、程よいピリッと感に♪♪
http://coopie.seesaa.net/article/27047594.html

「揚げ物もピリ辛ソースでさっぱりと♪」

＊ダイエット・健康・美容de快適生活：ほうれん草の海苔ワサビ和え
血圧を下げる！健康ダイエット食事レシピ☆のりやわさびの香り高い、アクセントのきいた一品です。
http://blog.smilelily.com/?eid=291754

「箸休めやおつまみに最適の一品！」

＊日のお手軽レシピ～家庭料理で節約しよう：アボガドサラダわさび風味
アボガドとハムは適当な大きさに切る。調味料を合わせ混ぜ合わせる器に盛り付ける。簡単で栄養のあるサラダです。
http://1okazu.com/archives/50525213.html

「あっという間に作れちゃう簡単レシピ！」

＊ママと私のすてきレシピ：ベビーリーフのわさびドレッシングサラダ
ドレッシングの材料を混ぜ合わせただけのサラダ。わさびを利かせて大人の味にしました。
http://abata.tea-nifty.com/recipe/2006/12/post_bb8f.html

「シンプルだけどオシャレなサラダです！」

＊簡単おつまみレシピ：アボガドとえびのわさびしょうゆあえのレシピ
エビは塩少量を入れた熱湯でさっとゆでる。皮をむいて背わたを取り除きブツ切りにしておく。しょう油とわさびをよく混ぜ合わせてわさびしょう油を作る
http://tsumami-recipe.sblo.jp/article/2340236.html

「簡単に作れて、お酒のおつまみにぴったり。」

＊hisshyの男の料理レシピ！：アボカドと茹で鶏のわさび和え
茹でた鶏肉は　5ミリくらいの幅に切り、わさび小さじ2　酢大さじ1　砂糖小さじ1　を混ぜて作ったタレで和えて完成！めっちゃ美味いです！
http://blogs.yahoo.co.jp/hisshyke/43139294.html

「アボガドとワサビの相性は抜群ですね！」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年８月２０日収集分＝

＊ママのお勧めレシピ : 根三つ葉とえのきのわさび酢あえ
根三つ葉はゆでて4～5cm長さに切り、えのきは長さを半分に切って電子レンジで1分加熱します。
http://bunsrecipe.exblog.jp/3533850

「ご家庭でこんなおつまみが出たら風流ですね」

＊今夜の酒にこの一品：わさびの茎の漬物
このお漬物も当然ですが、わさびの香りや味がします。わさび好きの方にはたまらない一品になります。
http://blog.goo.ne.jp/nagasaki-saketen/e/4b4d62805d13aaa79acf00404c7cacf6

「涙が出るほど嬉しい一品で、どの位の時間でつかるのか？」

＊おかず屋のゴッタ煮を大盛りの飯で食う！:ビックリ！たこわさび
『たこわさび』を家庭で作れないものか…と探した所見つかりました！居酒屋の味に近づけるには難しそうです…。
http://blogs.yahoo.co.jp/greencityradio0210/35948815.html

「刺身とどう違うんだろ？独特の粘り気は出るのかな？」

＊寿司屋のおかみさん小話：サーモンのわさびにんにく　スパゲティ
わさびを多めに入れると旨いです。ワサビの味が消えやすいので、にんにくは控えめにした方がいいかも。
http://ichii445.blog42.fc2.com/blog-entry-209.html

「たっぷりのサーモン。それだけで幸せに成れそう」

＊初めてなのよ。宜しくね。：チーズとワサビはちみつがけ
はちみつの甘さと本ワサビのピリッとした辛さと香りが、チーズにとても合いますわよ。
http://blogs.yahoo.co.jp/satoko_nene/38341678.html

「おかずじゃなくておつまみですよね？まっまさかおやつ？」

＊ゆちのお料理実験室: アボガドわさびパスタ
わさび醤油とアボガドの最高の組み合わせですものね～。美味しいはず！！！
http://blogs.dion.ne.jp/sykiuchi/archives/3712794.html

「味は問題なさそうですが、よれよれの豚肉の見てくれが・・・」

＊緑の亀と緑の竜: ポークソテー、わさびのスプレッド　
わさびのツーンとした感じは新しいのでは？思いつきで、わさびを使ってみました。結構面白い味になってくれました。
http://moritosh.blog.ocn.ne.jp/moritosh/2006/07/post_5cf4.html

「リンク先をみても意味不明！スプレッドってタルタルソース？」

＊ミリアムのキッチン－レシピブログ：エビのばら散らし★レモンわさび風味
レモンで作り、わさびを加えて、味に変化をつけました。あっさりとした、大人の散らし寿司です。
http://milliam1.blog49.fc2.com/blog-entry-112.html

「大振りの海老がドドンとのって、きれいに盛り付けできました」

＊まだまだ新米(^O^)：大根のワサビ漬け
ビールのあてにしても、漬物としてご飯と一緒に食べても美味しいよ♪
http://blogs.yahoo.co.jp/yukino0618/13814423.html

「大根の葉っぱの部分も一緒に漬けていいかしら？」

＊Kiss U ...:ワサビステーキ丼
今回はステーキをワサビ醤油で♪お好みでワサビの量は加減して下さいね。食べごたえ満点の豪華な丼です！(●´ω｀●)ゞｴﾍﾍ
http://kiss-u.jugem.jp/?eid=249

「レアで頂きます！って丼にのせなかったら単なるタタキ？」

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投稿者 xbheadjp : 2006年08月21日 16:45 | コメント (0)

なめこ（ナメコ）

「なめこ（ナメコ）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００７年７月２５日収集分＝

＊すみれのダイエット日記：髪の毛も血液もさらさら【なめこ蕎麦】
なめこは美容液などにも使われるトレハロースという天然成分を含んでいるので、美肌効果が期待できます。
http://blogs.yahoo.co.jp/sumiretokiko/29784825.html

「お肌もナメコみたいにトゥルントゥルンになるかな♪」

＊今日もまた、行きつ戻りつ：ホタテとアスパラとなめこ中華炒め
少ししんなりしたらホタテを両面焼く。ドリップをだしとして加える。少なかったら水を少し足す。塩コショウで味を調え、水溶き片栗粉でトロミをつける
http://d.hatena.ne.jp/akirayucha/20070403/p1

「ホタテのうま味が全体に絡んでご飯が進む一品。」

＊♪チョイト･･お料理ガンバろかぁ？：落とし卵（ﾎﾟｰﾁﾄﾞｴｯｸﾞ)のなめこあん
穴じゃくしで､すくいだして器に盛り､なめこを掛けて、ネギを乗せる｡麺つゆを、少々掛けたら･･【完～成です～】何か１品､欲しい時に便利な一皿。
http://blogs.yahoo.co.jp/m_wako2005/2848882.html

「これをお蕎麦やうどんに乗せても美味しそう。」

＊ちょこmamaの脱お惣菜宣言～一人分レシピ～：なめこスパゲティ
なめこをたっぷり使ったバターしょうゆ味のパスタです。なめこのぬめりで味がよくからまって食感も楽しめます。かいわれ大根との相性もバッチリです。
http://datsuosozai.blog95.fc2.com/blog-entry-59.html

「カロリーが低そうだからちょっと大盛りにしちゃお♪」

＊独り暮らし～男の料理～：豆腐＆なめこおろしサラダ
皿にキャベツをひき、豆腐をまわりに並べて真ん中になめこ、その上におろしをのっける。そのうえにお好みのサッパリ系のドレッシングかければ完成！
http://blogs.yahoo.co.jp/gakky1219/48661807.html

「冷たく冷やして、ビールと一緒にいかがですか？」

＊ＭＡＫＩ　～今日の献立～：ナメコおろし梅そば＆おつまみキャベツ
水気を切って、器にもり具を並べてたら完成。めんつゆをかけて召し上がれっ。こうやって具を色々のせると乾麺も気にならずたべれます。
http://blog.goo.ne.jp/maky_2004/e/9d8edcbb112c7fa50769b0224a9d0cd3

「栄養ばっちり。夏ばて防止に良さそうですね。」

＊らあめんなどの噺　in Niigata：なめこ豚
豚肉に火が通ったらザルにあげ水気を切り、皿に盛ります。味付けしたなめこを、上からかけます。最後に青のりをふりかけたら出来上がりです。
http://blog.livedoor.jp/galaxie_1500/archives/50816094.html

「歯に青のりつけながらモリモリ食べちゃいます！」

＊キレイを保つお守りレシピ：減塩うどん（卵となめこ入り）
卵、さっと洗って水きりしたなめこを入れ煮る。②に青もの、おろし生姜、七味など薬味を添える。めん類好きの方、血圧が心配な方にも。
http://blog.hana-usagi.biz/?eid=268580

「安心して食べられるって本当にありがたいです。」

＊hirochinのおうちレストラン：なめこ、オクラ、茄子のトマトソースパスタ
あえて「ガッツリ」とネバネバ系で栄養をつけて乗り切りましょうね。とろみのあるソースが、何か元気になりそうな気がするのは、私だけでしょうか？
http://ameblo.jp/hirochin50/entry-10040079831.html

「お野菜たっぷりだし、絶対元気出ますよ～！」

＊まりちんブログ：なめこスパ
暑い季節に、ネバネバものはいいなぁー大葉ですっきりいただけますパスタは麺類の中でも血糖値が上がりにくく、ダイエットに言いとされています。
http://msj.blog.ocn.ne.jp/blog/2007/07/post_a66b.html

「夏にあっさり和風スパは外せませんね。」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００７年３月１０日収集分＝

＊京のおばんざい：188.なめこの赤だし
香り高く、胃にもやさしいなめこの赤だしこれぞ大人も子供も喜ぶおふくろの味！どうぞ " おありやす "
http://www.kyoblog.net/obanzai/?p=1312

「お腹の中から幸せな気分に浸れそうです。」

＊Sumiya KP レシピ紹介：なめこ丼レシピNo.64
なめこをたっぷり使ったので予想通り全体的にヌルッとしたお丼になりました。スタミナがつきそうです。なめこの分量で食感は調整できると思います。
http://blogs.yahoo.co.jp/sumiya_kp/20492683.html

「美味しそう♪豚ミンチが食欲をそそる～。」

＊みみたんのおいしい日記：鶏肉となめこの和風リゾット
本当にあっという間にできちゃった！！玄米１００％のリゾットだよ☆トッピングにぎんなん、大根おろし、かぼすやすだちをしぼっても合いそうです。
http://blogs.yahoo.co.jp/mimitan_daisuki/22302906.html

「身体の中からキレイになれそうなリゾット♪」

＊死闘！浪費にオサラバする日記：厚揚げとキャベツとなめこの和風パスタ
お皿に盛ったら、かいわれを散らしてできあがり。しょうゆとめんつゆだけで出来上がるので、簡単です。
http://ameblo.jp/fresh61/entry-10019067169.html#cbox

「あっさりした和風パスタが無性に食べたい！」

＊Honey's Kitchen：生なめこ炊き込みごはん
今回はなめこがあまりにも新鮮で、なめこの味を堪能したかったので、他の具材を入れませんでしたが、鶏肉や油揚げを加えても美味しいと思います
http://blog.goo.ne.jp/honey_1219/e/253d2551f7b304cfc801f336183eec94

「贅沢！なめこの美味しさ独り占めですね。」

＊浩士の写真日記：なめこバター(^^♪
超簡単、おつまみレシピ～。うーーん。生なめこ美味しい～。シンプルな味付けでキノコの味を引き出します。おつまみにピッタリ～。^o^
http://plaza.rakuten.co.jp/webcafe/diary/200612090000

「あらま！これ以上簡単なレシピってないですよ！」

＊放浪記＋α（アルファ）～近所から遠くまで＆料理～：なめこおろし♪
器になめこと大根を盛り付けます。おかかと、ポン酢をかけます☆かんたんな、さっぱりメニューです。
http://plaza.rakuten.co.jp/yutarau/diary/200701050000

「誰でも手早く作れるおつまみにぴたりの一品。」

＊オーガニックシーズンあぐりす：なめこと大根おろしのスパゲティ
今日のスパゲティは、かなり面倒くさがりやの、鍋ひとつで出来る作り方です。一人暮らしの人にはいいかもしれません
http://agris.biz/log/eid1263.html

「ねばねばトロトロが麺に良くからみそう。」

＊クーピー３０分クッキング～楽しい簡単料理～：ねばっ・ぬるっ・とろっ！
[おくらとなめこのネバヌル和えとろろ添え]ご飯にも合うし、お蕎麦にも合うかも＾＾！とっても、健康に良さそう♪
http://coopie.seesaa.net/article/32365436.html

「疲れた体も一気にパワーアップしちゃいそうですね♪」

＊栄養士が作る３６５日お料理レシピ：揚げなすのなめこあんかけ
器になすを盛り、上からなめこあんをかける。できれば揚げたてのなすにあつあつのあんをかけられるように手順よく用意する。
http://ryouriresipi365.seesaa.net/article/35260538.html

「上品な器に盛ると雰囲気抜群ですね。」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年１０月４日収集分＝

＊サラリーマン、Ｎ嶋の食卓と毎日レシピ：トロとろとろとろとろ～り丼
醤油たらしてぐるぐる混ぜてとろっとろにして、熱々のご飯にぶっかける、のみ！どう？簡単で栄養満点で安くて美味いんじゃないですかね。
http://blogs.yahoo.co.jp/atunaka03/41703585.html

「食欲がない時にもガッツリいけそう！」

＊リーマン主夫料理のレシピと生活と：茄子のなめこがけ
がんばっておしゃれにしてみました。それぞれを盛り付けて、なめこダレをかけて完成です。なんか見た目が洋食っぽくなってる？
http://ameblo.jp/ri-manshufu/entry-10016980194.html

「なめこダレで料理の幅が広がりそうですね。」

＊お料理レシピ：きのこの香味漬け
秋を味わうへルシー漬物です。冷蔵庫に入れておけば２＾３日美味しくいただけます。浅漬けの素を使うと簡単です。
http://mycasty.jp/oryourino/html/2006-09/09-13-499215.html

「さっぱりとしたお味をお楽しみください♪」

＊あいらんど。：レンジで茶碗蒸しスープ♪
今日はレンジで簡単に作れるスープを紹介しま～す！超・簡単ですよ～♪出来上がりにごま油をたらすと中華風に！
http://blogs.yahoo.co.jp/lovely_momo0308/41637606.html

「だしを変えてフェレンチやイタリアンにも。」

＊なんちゃって料理人の和風レシピ：『なめこの卵汁』・・なめこのトロみで
出汁をぐるぐる回したところに、卵をチョロチョロ入れてやると火の通りも早くきれいに上がります。超簡単！一度おためしあれ
http://blogs.yahoo.co.jp/odamaki_3/20241484.html

「心も体もあったまって、ホッとできそう♪」

＊TVディレクターの気まぐれ日記：オクラとなめこの『ネバネバパスタ』
ネバネバパワー炸裂で元気で行こう！茹で上がったパスタと合わせてお皿に盛りつけて下さい。食感も面白いですよ！お試しを！
http://blogs.yahoo.co.jp/akihito3443/42132387.html

「パワー付きすぎて困っちゃいます。。。」

＊おけおか別館　レシピブログ：野菜のめんつゆ煮
味付けはめんつゆだけです。なめこを使っているので片栗粉を使わなくってもトロミがついて美味しいですよ
http://yukapon8.blog75.fc2.com/blog-entry-23.html

「超簡単で、しかもおいしそうです！」

＊スバラ式生活：キノコのガーリックソテー
秋はキノコ！キノコ類は良い味が出るから、それだけでも美味しいし、大量に炒めると香りがよくて好き。パスタと絡めても美味しいよ。
http://blog.goo.ne.jp/subarasikiseikatu/e/d1ecead086af7e461a2072dcb07c253e

「歯ごたえも楽しめて、秋の味覚を堪能♪」

＊イヌの遠吠え：手作り『なめたけ』
新米の炊きたてゴハンによく合って、つい食べすぎちゃう。新米の炊きたてゴハンによく合って、つい食べすぎちゃう。
http://plaza.rakuten.co.jp/behappy777/diary/200609270000

「お弁当のおかずにもよさそうですね♪」

＊簡単レシピ朝ご飯カフェ*：なめこ汁の作り方・朝のみそ汁に。
和食の朝ごはんには味噌汁が欠かせませんね。ぬめりがある食品は強壮にもいいみたいなので健康にもいいのでおすすめです。
http://gohansukidakara.blog77.fc2.com/blog-entry-2.html

「日本人で良かったな～って思いますよね。」

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＝２００６年８月１６日収集分＝

＊♪ ぬれぴよこのぴよぴよ日記 ♪：味付けなめこ
熱々をご飯にかけたり、温めたお豆腐にかけたり、大根おろしを添えたり、そのままでも美味しくいただけます。
http://blogs.yahoo.co.jp/mackeysmile05/29787412.html

「なめこ好きだけど味噌汁以外使いにくいと敬遠してました」

＊こころのはっぱ：和風パスタ「長芋となめこのスパゲッティ」　
ズルズルいってしまうのでお洒落じゃありませんが…おいしくいただきました
http://blogs.yahoo.co.jp/ganassyu2/35206161.html

「サッソクぴよぴよ日記の味付けなめこを使ってみませう」

＊Bistrot　DELICIOUS!：冬瓜の叩きなめこ煮
夏は冷やし鉢に、冬は温かく、動物性の油を使っていないので、冷やし鉢でいただいても美味しいです。
http://ameblo.jp/yum-yum/entry-10013389857.html

「干し貝柱のだしが利いてる中華風ですね」

＊♪トール・ぐれーす「きてだーこ」♪：なめこ汁　
レシピどおりだと、冬は体があったまるよ～それに具沢山なので、おすましより豚汁感覚になります。
http://blogs.yahoo.co.jp/greace_1997/9230441.html

「なんたって豚バラ肉と卵入り！醤油味が以外です」

＊新米主婦な日々-smile de kitchen-:なめこの胡麻雑炊＆蒸し茄子の中華風だれ
あっさり味だけど胡麻の風味が食欲をそそります。　朝食にもよいかも。
http://homako.seesaa.net/article/20228111.html

「高級旅館の夕食の締めに出しても恥ずかしくなさそう」

＊お母ちゃんのお弁当と晩ご飯レシピ：「里芋となめこのグラタン」ベシャメルソース　　
里芋のグラタンはマジで美味すぃ～～ですよ！！なめこは娘が好きな食材で冷蔵庫にあったので入れましたが
http://blogs.yahoo.co.jp/onnanohonkai/12069458.html

「なかなかチャレンジングですが、焼き上がりはバッチシ！」

＊一人暮らし、始めました：オクラなめこそば　
冷蔵庫で冷やした方がよりおいしいです♪つるるんとおいしくて、ねばりもあって、夏向きメニューぴったり！
http://blogs.yahoo.co.jp/sakura_saku_fuwa_fuwa/37648513.html

「蕎麦にポン酢＆麺つゆミックスなんて良いかも知れませんね」

＊.:｡++ﾟ.花語らず.:｡++ﾟ.：なめこ炒め♪　
色んな料理などのソース代わりでも美味しくいただけます。なめこの変わった味を堪能でき、癖になる味ですね。
http://blogs.yahoo.co.jp/wow7119/39540613.html

「油で炒めるなんてビミョーに気になる！生姜が肝でしょう」

＊たまネコの育児日記：なめこのおろし煮
大根は使う直前におろし、あまり火を通さないで下さい。ご飯の上にのせて食べると美味しいですよ♪
http://tamanekodiary.blog72.fc2.com/blog-entry-262.html

「大根おろしを煮るとどうなるんだろう？単純だけど不思議」

＊こうちゃんの簡単料理レシピ：大根おろしときのこの冷製和風パスタ
大根おろしときのこのソースがとってもさっぱりそしてのど越しのいい一品にしてくれますｗ絶品ｗ
http://blogs.yahoo.co.jp/boooy2005/40123608.html

「きのこと青じその存在感が圧倒的！夏に箸で食すべし？」

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投稿者 xbheadjp : 2006年08月17日 12:33 | コメント (0)

マッシュルーム

「マッシュルーム」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００７年９月６日収集分＝

＊ＣａｂＣａｆｅ：マッシュルームのオイル焼き
四谷にあるスペイン料理を食べに行った。その時オーダーしたのがこれ！簡単なのに　めっちゃ　おいしい！やっぱり　簡単なのに限る！
http://blogs.yahoo.co.jp/kabusan1/19534581.html

「そう！簡単が一番！それが何より嬉しい。」

＊ナコタクのいろいろ：マッシュルームのポタージュスープ
材料を炒めてミキサーにかけるだけと、至って簡単なスープですが味は本格的でした。よければ一度お試しくださいませ。
http://blogs.yahoo.co.jp/nako_taku/42316955.html

「濃厚なお味がしそう。作る価値大のレシピです。」

＝２００７年７月２５日収集分＝

＊ともちの？分クッキング：マッシュルームチーズ丼
マッシュルームの熱でほどよく溶けたチーズがいい感じ。見た目がなんか華やか。丼に盛ってないから、丼って感じしないかも。。。
http://blogs.yahoo.co.jp/nuigurumi_mokomoko/32184147.html

「まろやかな味わいが子供にうけそうです。」

＊ぼうやの美味しい生活：マッシュルームとトマトのサラダ
このサラダは栗原はるみさんの本を参考にしました。色がとてもきれいで映える一品です。
http://plaza.rakuten.co.jp/okkobouya/diary/200705020000

「お野菜の色合いが絶妙にマッチして鮮やかです。」

＊mariのTeaParty：豚肉と大根とマッシュルームの和風赤ワイン煮
和風の煮物にマッシュルーム？？と思いますが、これが美味しいポイントです☆ご飯に合う濃いめの味付けですvv
http://marissertca.cocolog-nifty.com/blog/2007/05/post_bcdc.html

「大根との組み合わせは初めて。意外だけど美味しそう。」

＊趣味の料理作り：マッシュルームスープ
たまねぎと一緒に炒めて、ミキサーにかければ、クリーミーで濃厚なスープが簡単に作れます。
http://blogs.yahoo.co.jp/himana_saison/7841273.html

「淡い優しい色合いですね。ホッとする雰囲気です。」

＊シーガル・キッチン　～気分は風まかせ～：マッシュルームのエスカルゴ風
実際エスカルゴは食べたことないですが、こんな感じ？ビールによく合うつまみです～とりあえずこれ出しとけ、って感じのつまみだぁ。
http://ameblo.jp/seagull77/entry-10035540620.html

「ワインと一緒にオシャレに楽しみたい一品。」

＊SAKE TO RYOURI：鶏肉のマッシュルームソース
パセリのみじん切りをふりかけて出来上がりです。本日は、ちょっとだけ本格的にみえますかね。でも、めっちゃ簡単なんですよ。
http://kamekichi.cocolog-nifty.com/sake_to_ryouri/2007/06/post_ce23.html

「マッシュルームが入ると豪華に見えて便利♪」

＊ディッピーのOZ の部屋：マッシュルームのレモンガーリックソテーサンドイッチ
マッシュルームは火が通ってきたらレモンを絞り、塩、コショウで味を調える。切った野菜をマスタードをぬったパンにのせて２ものせて出来上がり。
http://blogs.yahoo.co.jp/dippy_fluffy/10124657.html

「お野菜たっぷり。とっても豪華でオシャレです。」

＊ふわふわのリストランテ：濃厚なクリームソースのマッシュルームパスタ
ソースが濃厚ですので、レモンのさっぱり感が絶妙に合います。コショウは黒コショウを使ってもいいですね
http://blogs.yahoo.co.jp/fuwafuwakkkk/11695402.html

「レモンの酸味で意外にあっさりいただけそうです。」

＊おいしい大連奮闘記：昨日の晩御飯「ハンバーグのマッシュルームソース」
肉汁が透明になったら皿に取り出します。そのフライパンにソースの材料を全部入れて煮立たせたらハンバーグにかけて出来上がりです。
http://ameblo.jp/xiaoyuan/entry-10038820753.html

「美味しそうなソースが食欲をそそります。」

＊ユニママライフ：海老とマッシュルームとツナのクリームパスタ
海老に火が通ったら、白ワインを入れアルコールを飛ばす。③に生クリームと油を切ったツナを入れ軽く煮る。④にパスタをからめる。出来上がり～♪
http://blogs.yahoo.co.jp/mari8931/14115100.html

「エビとマッシュルームの組み合わせは外せない！」

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＝２００７年３月８日収集分＝

＊華～hana～日記：タコとマッシュルームのマリネ
以前働いていたBARでは、一番出ていたメニューのひとつ。洋酒なら何にでも合いますよね、これ。絶対にマスターせねば・・・
http://hanabell.exblog.jp/4454998

「お酒好きには堪らない！簡単でオシャレな一品です。」

＊aiai @cafe：焼きマッシュルームのワインデミ風ソース
これ、お味はちょっとデミグラスソースにも似てますが、も少し手抜き。これがマッシュルームにピッタリ♪とっても美味しかった！
http://aiaicafe.exblog.jp/5058522

「手抜きに見えないのが凄い！本格的で豪華です。」

＊catsanのおいしいお話し：鶏肉とマッシュルームのパスタ
パスタをフライパンに入れ、2分間ソースをからめるように炒める。塩コショウで味を整えたらできあがり。
http://catsan20.exblog.jp/5468809

「簡単なのにオシャレ！手早く作れるのが嬉しい。」

＊星のしずく：マッシュルームの壷焼きスープ　（レシピ有り）
パイ生地が膨らんできれいな焼き色がつくまで（約１５分）焼きます。熱々のうちにパイをスープの中にくずし入れながら具といっしょに食べて下さいね。
http://plaza.rakuten.co.jp/yukiusagi6873/diary/200702160000

「サクっと焼けたパイ生地が何とも言えない♪」

＊HomeMadeStyle：サトイモとマッシュルームの煮物
ありあわせで作ったので各自分量がかなりおかしい。。そこが功をそうしたのかおいしい出来上がりでした。
http://yaplog.jp/bc5/archive/618

「美味しそう。和食にも合う食材ですね！」

＊食はココロを豊かにする。：マッシュルーム炒め
やっぱり、うまい！お皿に残ったスープとパセリをバケットでキレイに食べつくしてしまいました。
http://nyaotan29.blog74.fc2.com/blog-entry-211.html

「シンプルな味付けでシンプルに食す。究極の贅沢です。」

＊保育士ママ's 育児DIARY：ほうれん草とマッシュルームのクリーム煮
塩コショウで、味を整えて出来上がり♪♪いっぱい食べてくれました♪♪大好きなマッシュルームがいっぱいだったのも、うれしかったみたいです。
http://milkdiary.blog16.fc2.com/blog-entry-679.html

「嫌いな野菜もこれならきっとへっちゃらです。」

＊nene's cafe：マッシュルームのマリネ
ﾏｯｼｭﾙｰﾑをｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで煮て保存できます。朝食にちょっと添えたり‥酒の肴にも♪パンにはさんだり、パスタにも出来ますね♪
http://nenecafe05.exblog.jp/5602722

「ぷりっとした歯ごたえが存分に楽しめますね！」

＊HAPPY食堂：ベーコン＆マッシュルームサラダ
レシピを探してたら見つけた簡単おいしいサラダです。レッシングは中華に限らず、醤油ドレッシングとかでもいいと思います。
http://ameblo.jp/happy84/entry-10026652816.html

「色々な味付けに挑戦してみたくなるお手軽サラダ！」

＊TOKYO気ままに食べ歩き：ほうれん草とマッシュルームのキッシュ
２００℃に予熱したオーブンで２０～３０分焼けば完成。簡単なのに、見た目は豪華。パーティメニューにもピッタリですね。
http://blogs.yahoo.co.jp/kanako818chan/6462049.html

「不器用さんでも簡単に作れそう！必見のレシピです。」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年１０月１９日収集分＝

＊Pumpkin in India：インド風マッシュルームのチリ・ヨーグルト炒め
作り方は簡単で、カレーやケバブのつけ合わせとしてはもちろん、ビールのおつまみとしても美味しいです。
http://humptypumpkin.blog40.fc2.com/blog-entry-132.html

「ヨーグルトと炒めるってとても新鮮！」

＊ねこたまレシピ：鶏レバーとマッシュルームのクリームソテー
大ぶりのブラウンマッシュルームを入手したので、鶏レバーと一緒にソテー♪コクがあって、フィットチーネやパンにつけても合いそうな一品。
http://blog.goo.ne.jp/waytogo-tama/e/964ec71c534b49fe6b55f71d6ff22667

「レバーが苦手な人もマッシュルームとなら♪」

＊hacchan's diary：マッシュルームのピエロギ
豪華版の時は乾燥ポルチーニも入れるけれど今回はなし。本来のピエロギは茹でるものがほとんどかと思いますが、うちはダンナの好みで焼いています。
http://8chan.blog9.fc2.com/blog-entry-330.html

「体にも良さそうだし、おいしそう♪」

＊ＳＲダンディ別館：エビとマッシュルームのブランデークリーム煮のレシピ
ニンニクを炒めるときにエビの殻もいっしょに炒めておくと、いい出汁がでます。たぶん。
http://moonfish.cocolog-nifty.com/srdandy/2006/09/post_18ae.html

「エビとマッシュルームの相性、最高！！」

＊週末シェフの簡単レシピ！：アスパラとキノコのパスタ
キノコはもちろんなんでもいいのですが、トマトソースの赤、エリンギの白、アスパラの緑にしたかった。イタリアンカラーのパスタなんです。
http://hesomaga.seesaa.net/article/18030005.html

「見るからにイタリアンなパスタですこと♪」

＊愛されるレシピ集：アスパラ・インゲン･マッシュルームのサラダゴルゴンゾーラ風味
アスパラ２束、インゲン１pac、マッシュルーム１pac、クレソン１束、ゴルゴンゾーラ50g生クリーム100cc
http://blogs.yahoo.co.jp/yorosiku1002000/2390477.html

「栄養たっぷりのサラダに仕上がりそう♪」

＊Chez R*おうちごはん：ﾏｯｼｭﾙｰﾑｽｰﾌﾟ
秋らしくマッシュルームの香りをつけたクリーミーなスープです。ピュレっぽいどっしりとした「食べる」スープに仕上がっています。
http://chezr.blog53.fc2.com/blog-entry-231.html

「スープにすると栄養の吸収も良いですね。」

＊[tatin]：今日は豆と茄子とマッシュルームのカレー
コクと香りの本格インドカレー。仕上げに乾燥パクチーをちらして食べます。辛くて美味
http://tartetatin.jugem.jp/?eid=198

「カレーってどんな時でも美味しいですよね。」

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＝２００６年８月１５日収集分＝

＊ぷりんの海外生活・お料理レシピ:マッシュルームのクリームスープ
少し酸味のあるスープになりましたウィーンではよくランチに見かけるスープです！☆
http://blogs.yahoo.co.jp/waximaxi7/28067551.html

「お昼から凝ったスープで幸せ！メインは何だろ」

＊ドラゴンストーリー:フェットチーネのマッシュルームクリームソース和え
フェットチーネを使うことでソースがステキに絡んでとてもおいしいです。マッシュルームの触感がたまりません。
http://blog.livedoor.jp/ryuji_s1/archives/50510250.html

「具がマッシュルームだけの潔さ、素材が大事ってこと！」

＊お気楽☆gokuraku★のんびりといこう:マッシュルームのフライ★
フライだけど、中がヘルシーなマッシュルームだからいくらでもパクパクいけちゃう
http://blogs.yahoo.co.jp/peynet24/5375124.html

「マッシュルーム君、丸ごとなのね。かわいいかも！」

＊ママのお勧めレシピ : マッシュルームのグラタン
マッシュルームもこうすれば立派な一品ですよね試してみてくださいね
http://bunsrecipe.exblog.jp/3495158

「こちらの具もマッシュルームに刻んだ玉ねぎのみ！」

＊☆★ぐ～たらマダムのキッチン★☆ : 干し海老とマッシュルームのカレー
干し海老を使うといいダシが出て美味。マッシュルームとの相性もバッチリです！
http://blogs.yahoo.co.jp/dpl_lime/37856631.html

「干し海老って中華食材のか？なしてカレー？でも美味しそう！」

＊小さなあさひ: 鶏肉とマッシュルームのクリームパスタ
缶詰のマッシュルームが余っていたのでつくりました。とろけるチーズはパスタと絡めると、具の一部として感じられるかな？
http://blogs.yahoo.co.jp/nasaoto7281006/37023643.html

「こちらは定番の組み合わせで安心できます」

＊BOSUKA's　Diary:パエリア＆マッシュルーム
スペインで人気のあるタパス（おつまみ）、ビールにもワインにも合う、手軽なおつまみです。お試しあれ(#^_^#)
http://kkbosuka.blog15.fc2.com/blog-entry-150.html

「味は生ハムの塩気でいいの？ニンニク風味をつけたいな」

＊さっちんの花より地味メシ：マッシュルームでビタミン・ミネラル補給
［マッシュルームとアスパラのサラダ]キレイに盛り付けてマヨネーズをほんの少しかける。
http://blogs.yahoo.co.jp/sacchinseven/39837885.html

「とっても立派なマッシュルームですこと！」

＊もものレシピは財産：白ねぎとマッシュルームのスープ
あらら、簡単すぎない？おいしいです。味と見た目がよければ、すべてよしでしょ？
http://blog.goo.ne.jp/momo9999/e/901ec305f039eecf0cea71719e19f470

「はいな！今度作ったときにはその見た目もあっぷしてくだされ」

＊たぬきの小皿:大根葉の炒め物（マッシュルームとくるみ入り）
シンプルな野菜炒めですが美味しく出来ました。くるみの歯応えとマッシュルームの香りが良いです。
http://blog.livedoor.jp/raccoon8/archives/50635531.html

「大根葉って巷にはないぞ、ホウレン草とかでもいいのかな」

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投稿者 xbheadjp : 2006年08月16日 11:04 | コメント (0)

えのき茸（エノキダケ／エノキタケ）えのきだけ／えのきたけ

「えのき茸（エノキダケ／エノキタケ）えのきだけ／えのきたけ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００７年７月２３日収集分＝

＊さぁ　ゆっくり　元気に　気ままに　生きよう：エノキの佃煮風
水分を飛ばすようにさらに炒めてごま油を少々。お皿に盛って鰹節をかける。ちょぴり辛くておつまみにもご飯にも美味しいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/sakuhanami/diary/200702050000

「たっぷり作って冷蔵庫に常備しておくと便利ですね。」

＊蘭々レシピ * 低脂肪料理：レシピ22. 春菊とエノキのゴマ和え
ボールに練りゴマ、醤油、白だし、水を入れてよく混ぜる。２に１を加えてまんべんなく和えて、炒りゴマをふればできあがり
http://hanakanzashiran.blog86.fc2.com/blog-entry-24.html

「レンジでチン！上品な一品が出来上がりました。」

＊ごじゃ満開：アントニオエノキ
[ナメタケ]我家では皆大好きで、あっというまに無くなってしまうので作っちゃいました。
http://blogs.yahoo.co.jp/nori_v3v/7547971.html

「これだけでご飯が何杯もいけちゃうんです。」

＊よめ膳＠YOMEカフェ：ほうれん草とえのき茸の中華風胡麻和え。
余分な水気を絞り、食べやすい長さに切る。１にごま油を和え、Aを加え混ぜる。・・・お好みで豆板醤を加えても美味しいです。
http://yomecafe.blog61.fc2.com/blog-entry-803.html

「にんにくと生姜の香りで食が進むこと間違いなし。」

＊ハッピー・プリンセス・ダイアリー：エノキのゴマ和え☆健康に良い･･･
粗熱が取れたら水気を絞り、根元を切り落として3cmの長さに切る。＜ゴマダレ＞に（2）、（3）を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
http://blogs.yahoo.co.jp/hainechanlove/9408730.html

「さっぱり食べやすくて、夏向きのおかずですね。」

＊仲良し夫婦の幸せ節約ごはん：エノキﾁｬﾝのベーコン巻き
焼き色がついてベーコン同士がくっついて崩れなくなればひっくり返して焼く。塩コショウパセリを振って完成( ´∀｀)ﾉ
http://siawase.setuyaku-gohan.com/?eid=406235

「エノキといえばこれ！外せない一品です。」

＊cooking2007：エノキの豚巻き梅肉ソース
豚肉に大葉・えのきをのせ、巻く。塩こしょうをし、小麦粉を薄くつける。巻き終わりを下にして焼く。器に盛り、梅肉ソースをかける
http://spaceobjet.cocolog-nifty.com/photos/cooking2007/20070718_1.html

「お弁当のおかずにもgood。美味しそうですね。」

＊Sweet vegetable：にらとえのきの炒め物
簡単にサッと作れて、ごはんのすすむおかず。にらとえのきの炒め物。なにかもう一品欲しいときに、少ない材料でできる炒め物は覚えておくと便利です。
http://sweetvegetable.cocolog-nifty.com/blog/2007/07/post_0e7d.html

「安上がりで簡単。ヘビーローテーション確実です。」

＊おいしい大連奮闘記：きゅうりとえのきの中華風甘酢和え
えのきはさっと茹でざるにあけて冷ます。甘酢の材料を全部合わせて水気を切ったきゅうりとえのきに和えたら出来上がり。簡単よ
http://ameblo.jp/xiaoyuan/entry-10040350727.html

「暑い日はこんなおかずが一番うれしい。」

＊ドンマイ!! 主婦の家庭生活：お手軽・豪華なパーティーメニュー：ほうれん草とえのきのキッシュのレシピ
失敗も無く、作りやすい。1品だと思いますし、結構ボリューム・インパクトがあるので◎です!!
http://blogs.yahoo.co.jp/mamichan7388/13911229.html

「たっぷりのキッシュをみんなでワイワイ。楽しそう♪」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００７年１月３１日収集分＝

＊今、この瞬間、あるがままに美しく！：ホタテとエノキのバターあえ
ホタテが炒め終わる頃に、エノキをさっといれて白ワインをさっとまぶします。最後に、塩、コショウで、味をととのえます。お酒のお供にどうぞ～！
http://blogs.yahoo.co.jp/maya_6136/26427479.html

「ホタテが入るだけでとっても豪華になりますね。」

＊ＢＡＭＵのちょこちょこ夕飯日記＋α：まいたけとえのきの炒めもの
味噌を加えて手早くからめ、酒をふって砂糖を加える。調味料が全体になじんだら、器に盛って完成
http://blogs.yahoo.co.jp/little_bamu/45559695.html

「あと一品、何にしようかな？困った時はこれ！」

＊おちゃする？：えのきとほうれん草のぬた
えのきは根元を切り落とし、半分に切りさっと茹でる。ほうれん草は塩茹でし、水にとって水気をしぼり3cm長さに切る。Ａの材料を混ぜ合わせあえる。
http://xxsakuraxx07.jugem.jp/?eid=249

「シンプル！箸休めにもおつまみにもぴったり。」

＊ぴよれんてぃーなのお料理修行：えのきとしらすの炒め煮
かき混ぜながら、水分が無くなるまで煮詰める。盛り付けたあと、好みで七味唐辛子をかける。からっと炒れば、冷蔵庫で２～３日保存することも可能です
http://piyorenteena.ti-da.net/e1281046.html

「おつまみにグー！。たくさん作っておくと良いかも。」

＊カロリー控えめ料理レシピ：えのきとたらこパスタ
たらこと麺つゆを混ぜ、ソースを作る。万能ねぎを和えて器に盛り、刻み海苔と刻んだ青じそをのせる。
http://blogs.yahoo.co.jp/gonone12/3018386.html

「茸といえばパスタ！カロリー抑えて美味しさUP！」

＊Bon Appetit !：牛肉とエノキのカレー
好みのとろみになったら弱火で10分煮込み、味をみます。盛りつけに半熟の目玉焼きをのせます。エノキと玉ねぎが甘くとろーりのビーフカレーです。
http://blog.livedoor.jp/bonappetit22/archives/50705346.html

「シンプルなカレーの中でえのきの存在感たっぷり！」

＊ダイエットレシピで簡単ダイエット　いつでもダイエットレシピブログ：簡単ダイエットレシピ「いかえのき炒め」
フライパンに入れて、お酒、塩、コショウを入れて、炒めます。お好みでバジリコや貝割れなどをそえる。
http://everydiet.seesaa.net/article/32052874.html

「シンプルな味付けでとっても簡単。おつまみにも♪」

＊高校生主婦のきれいになれるレシピ：山菜とえのきのしょうゆマヨ和え
忙しい朝でも簡単につくれて食物繊維を補給できちゃいます♪えのきだけは美容ビタミンとよばれるビタミンＢ群が他のきのこより豊富なんです☆
http://blogs.yahoo.co.jp/p2i3n8k/27234400.html

「安くて高い栄養価。えのきは文句なしの食材。」

＊クッキングブログ：豚肉とエノキのバター炒め
エノキを加えて更に炒める。エノキがしんなりしたら、しょうゆを加えてひと混ぜする。豚肉ではなく、豆腐でも作れます。
http://cooking.mikkochan.com/?eid=46529

「簡単お手軽メニュー！ご飯が進みそうです。」

＊せつせつせいかつ：手作りなめたけ
みりんと醤油を加え、かき混ぜながら煮る。水分がなくなってきたら火を止めて冷ます。初めて作ったけど、とっても簡単においしく出来るんですよ。
http://ameblo.jp/hime30/entry-10024348079.html

「とっても簡単！自分で作ると美味しさも増しますね。」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年１２月２５日収集分＝

＊お家で居酒屋気分☆おいしい＆簡単料理レシピ：えのきの豚肉巻きにんにくポン酢で
根本を切って半分にしたえのきを４等分に分け豚肉で巻く。熱したフライパンに油を入れ巻き終わりを下にして焼く。焼きあがったら皿に盛り出来あがり！
http://blogs.yahoo.co.jp/oredora97/22387909.html

「簡単でしかも美味しそう！お酒のおともにいかが？」

＊漢の料理！：豆腐のステーキのえのきトマトのソースかけ。
香りが出てきたら残りの材料を入れて煮ます。塩胡椒で味を調えます。豆腐にソースをかけて完成です。簡単だけど美味しいです。しかも、ヘルシー。
http://otokocook.blog35.fc2.com/blog-entry-228.html

「良いことだらけのお手軽レシピ！美味しそう。」

＊へっぽこ調理師のごはんレシピ：小松菜とえのきのカニあんかけ
野菜がもりもり食べたいなーと思い、小松菜とえのきを炒めて、中華風のあんかけに。カニ缶がない場合は、ツナ缶などでも代用できると思います。
http://recipe.ti-da.net/e1118381.html

「うん！これならお野菜モリモリいけそうです。」

＊浩士の写真日記：エノキの和風ペペロンチーノ(^^♪
ペペロンチーノ・・・美味しい。ペペロンチーノの唐辛子がエノキの佃煮の甘みで緩和され、バターでコクをプラスして。。。ワインも進むな～。
http://plaza.rakuten.co.jp/webcafe/diary/200611080000

「美味しい連発の絶品パスタ！本当に美味しそう。」

＊ＢＡＭＵのちょこちょこ夕飯日記＋α：えのきと帆立のアラビアータ
混ぜにくい場合はスパゲッティの茹で汁適量を加え、塩、こしょう、オリーブ油で味を整える。皿に盛り好みでイタリアンパセリのみじん切りを振って完成
http://blogs.yahoo.co.jp/little_bamu/44251102.html

「ディナーにぴったりの豪華なパスタの完成！」

＊あいちゃんの美味しいお料理レシピ集♪：かぶのえのきあんかけ
ダイエットにも、弱った胃を温めるのにも良いおかずです。あっさりしていて温かいもので体を労ってあげましょうね。
http://plaza.rakuten.co.jp/aichan590929/diary/200612070000

「あっさり、ほっこり。体に良さそうです♪」

＊i wish：ブロッコリーとえのきの胡麻和え
ボウルに（黒すり胡麻小さじ1、醤油小さじ1、お好みで砂糖小さじ1/2）を混ぜ、（１）に加えてあえ、器に盛る。
http://nanak0.exblog.jp/4689851

「調味料もお家にあるものでOK！簡単です。」

＊のんびり晩ご飯と家計簿：えのき入り鶏つくね
サラダ油を熱し、平たく一口大に丸めた２．を両面こんがりと焼く。肉団子に火が通ったらフライパンにAを入れ、強火で照りが出るまで炒める。
http://wakaba.jugem.cc/?eid=967

「鶏肉とえのきの相性もバッチリですよね。」

＊♪ゆかっぺのひとりごと♪：自家製なめ茸
市販の瓶詰めなめたけと同じ味です。簡単に出来て、1週間くらいは保存が出来るかな・・・
http://blogs.yahoo.co.jp/elteeby/43096755.html

「もうこれからは、お店で買う必要ないですね！」

＊おうちdeごはん：レシピ：かんたんキノコの和風パスタ
きのこは他にまいたけやエリンギやマッシュルームなど好きな物をご利用ください。にんにくは入れなくてもOKですが入れた方が風味がでます。
http://ameblo.jp/ouchi-gohan/entry-10022057365.html

「きのことパスタの相性は最高！美味しいですよね。」

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＝２００６年８月１４日収集分＝

＊二人分のせつやくレシピ : 豚肉アスパラえのきのゴマ炒め　
これは何気に彼がお気に入りだったおかず。簡単過ぎて良いのか？って不安になるぐらい簡単です★
http://recipe.norisaru.com/?eid=500539

「アスパラもいい具合で火が通ってます」

＊新米専業主婦の日々の便り：みつば・エノキの明太子あえ＆コロッケ　
豚肉＝巻き巻き”の方程式どおり、豚肉で「エノキのシソ豚ロール」です☆
http://blogs.yahoo.co.jp/milkeasylife/9808174.html

「エノキの食感をいかせる一品ですね」

＊年子ママの育児～～気ままなお部屋～～：みつば・エノキの明太子あえ＆コロッケ　
明太子が好きな方なら、さっぱり冷やしていただくといいかもしれません。
http://blogs.yahoo.co.jp/hashitae/38220016.html

「なかなか面白げな食材の組み合わせですぞ」

＊マンマ倶楽部のおしゃべり：えのき茸のスープを作ったの　
コッテリ好きな方は、仕上げに生クリームを足してください。冷やしてもおいしいです
http://blog.goo.ne.jp/manmaclub/e/cc4b112a016f39e4de8f3b6a3204b48e

「胡桃の香ばしい香が漂ってきそうです」

＊☆★優陽のお家カフェ★☆：自家製なめたけ♪　　
簡単にお家で作れます！めちゃおいしい夏ばて気味でもご飯がたっぷり食べれますよ～～
http://blog.goo.ne.jp/nature-cafe17/e/b821a4d66fa180cb5726e899963984a0

「ここでも麺つゆが大活躍！保存はきくのかな？」

＊*パスタデイズ*:ソーセージとエノキのパスタ　
うん、なかなかおいしい。今日のポイント。塩と胡椒の加減が肝っぽい、と。
http://blog.livedoor.jp/pastadays/archives/50742734.html

「えのきパスタは和風しょうゆ味が定番ですが塩胡椒もいいね」

＊大衆酒場（レシピ）: 簡単！エノキの磯辺上げ　
エノキに豆板醤をぬり、のり、大葉で巻いて、油で揚げて出来上がり
http://blogs.yahoo.co.jp/tanto571/15634466.html

「これは美味しそう！画像も綺麗に撮れてます」

＊necox beta2.0 美容館: キャベツとエノキの中華風炒め　
今日は記念すべき日！テキトーに作ったものが初めて「おいしかった」！！！のでメモ。
http://necox.seesaa.net/article/22133442.html

「豚バラか何かお肉を一緒に炒めてもいいかも！」

＊割烹のんすけ : エノキとニラの梅おかか甘酢和え　
鰹節から、おだしが出てて梅との相性もばっちり。さっぱりとして、おいしかった～。
http://nonsuke.blog62.fc2.com/blog-entry-109.html

「エノキとニラは合いますよね。梅味ときましたか！」

＊こぐまちゃんのすばらしい日々: 炒り玉子　
えのきのしゃきしゃき感とおかかの香ばしさがプラスされて箸がとまならなくなります。
http://blogs.yahoo.co.jp/moekuma39/38706822.html

「美味しいのは判ります。こちらもニラで色合いも○？」

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投稿者 xbheadjp : 2006年08月15日 10:52 | コメント (0)

うど（独活）ウド

「うど（独活）ウド」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００７年９月４日収集分＝

＊Healthy Tomy の晩ご飯日記：独活と豚肉の塩炒めとふきみそアレンジ
田舎でも独活と豚肉はとても良く合う相性として食べ飽きるころ食卓にのる。オイスターソースやラー油を入れて仕上げているので簡単にご紹介。
http://healthytomy.cocolog-nifty.com/dairy_cooking/2006/03/3_7d78.html

「シンプル！ご飯に合う味付けが嬉しい。」

＊ダンナが急いで帰ってくる♪お料理ブログ：つう好み？
[独活のごま酢和え]こういうお料理は30歳を過ぎた旦那様によろしいかと。30歳を過ぎた方は「おおお、これこれ！」と言ってくれることでしょう。
http://samino.exblog.jp/5556829

「この味が分かったらあなたも大人です！！」

＊まっちゃん本舗：うどとにんじんのみそ漬け
みそと酒、みりんをよくまぜ、水けをきったうどとにんじんを漬ける。半日ほどで食べられる。
http://mattyanhonnpo.blog.ocn.ne.jp/mattyanhonpo/2007/07/post_bcd0.html

「時間も手間もかからないからいつでも作れますね。」

＝２００７年７月２１日収集分＝

＊tottomamaのおうちゴハン：うどと鶏肉の黒酢がらめ
なんとなく疲れ気味の時に。黒酢でパワーアップ！！うどのシャキシャキがいいアクセント！
http://blogs.yahoo.co.jp/brownrai928/3653365.html

「甘酸っぱい味付けでご飯がもりもり進みそう。」

＊まったりシャム猫：うどとズッキーニの和え物
食べる直前に、水の切れた材料と調味料をボールの中で混ぜて、ごまをかけたら出来上がり。これは大人の味です。うどは苦いよ・・・うきき♪
http://blogs.yahoo.co.jp/kokonokinoko/4394245.html

「この味の良さが分かったら大人っていうことですね。」

＊ザ・駅前テレビ麗子センセーの信州大好きCooking：うどの酢みそあえ
うどは皮をむき、薄切りにする。薄切りにしたうどに合わせ味噌をかけ、お好みで山椒などを添える。
http://www.abn-tv.co.jp/program/ekimae/cooking/2007/05/post_133.html

「ウドの歯ざわりに酢味噌の風味が凄く合います。」

＊rieko-食堂☆：ウドの玉子とじな日
山菜は油と相性がいいので、葉っぱ部分は炒めて使う事にしました☆塩味が効いてて、絶妙～☆クゥ～♪
http://blogs.yahoo.co.jp/riekosyokudou/5964549.html

「パンと独活の組み合わせはとっても贅沢。」

＊那須塩原の熱い料理人GIKの料理道奮闘日記：ジャガイモと蓮根、独活のガーリックバター風味
この料理は、あまり余計なものを入れすぎないほうが良いと思い、シンプルにしあげました。ホントに簡単ですからね！しかも、かなり美味しいです。
http://blogs.yahoo.co.jp/gik0168/6099853.html

「シンプルに味わうのが一番のごちそうかも！」

＊えるこみ：ウドとキュウリのピクルス
さわやかな香り高いウドとキュウリを使ったピクルスです。ウドは酸味とよく合うので、ピクルスにすると手軽においしく食べられます。
http://hokenshitsu.sl.lcomi.ne.jp/archives/article/4017.html

「真っ白なウドが涼しげな印象を与えてくれます。」

＊sumiko-style *素敵生活*：山の幸・うどを使って…
[ウドの酢味噌和え]アク抜き出来たウドを、沸騰した鍋で透明になるくらいにサッと茹でたら、冷水に取ります！ウドと酢味噌を混ぜ合わせたら、完成
http://yaplog.jp/sumiko-stye/archive/284

「これからの時期、お酒のあてにぴったりですね。」

＊お子さま行事の料理：春の山菜　うどを丸ごと使ったお料理2品
[うどと三つ葉の梅和え]うどはザルにあけ、クッキングペーパーで水気を軽くとって、三つ葉、たたき梅と和える
http://koboku.exblog.jp/5669095

「調味料はなし。自然の美味しさを堪能できます。」

＊グルメ塾 - 料理レシピ情報：ゴボウ、ウド、フキ、車麩のりんご酢漬け
さっぱりしていて、ヘルシー！！りんご酢を使ってまろやかなので、強い酸味が苦手な方にもオススメです★煮干も一緒に食べましょう♪
http://www.kfb.co.jp/tv/jch/gourmet/2007/06/post_48.html

「涼しげで夏にぴったりの一品ですね。」

＊精神科医浜野ゆりのホリスティック日記:ウドの酢味噌和え
水気を切り、水にとって冷ましておきます。酢味噌を合わせて、器に盛り付けます。山菜好きの私にはたまりません。ウドのシャリシャリ感が良いですね。
http://www.yulisroom.jp/archives/2007/07/post_308.html

「こういう一品が食卓にあるって幸せですね♪」

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＝２００６年１０月４日収集分＝

＊私の雑記帳：[マグロとうどの辛みあえ]マグロ切り落としの辛みあえ
マグロと水気をきったうどをを合わせ、あえる。旨いわ、好きな味や。ふふふぅ～ん♪るんるん♪（笑）
http://blogs.yahoo.co.jp/gokudou_no_tuma_2daime_kaori/32101526.html

「お酒に合う、ちょっと大人なお品ですね。」

＊ドコすか？ドコすか？ドラむすめ：[みそ炒め]山梨にいってきたよ（山菜編）
４センチくらいのブツ切りにして油で炒める（私はかるく下茹でしてから炒めた）やわらかくなったら、砂糖・味噌・みりん・酒（少々）をからめる。
http://blogs.yahoo.co.jp/kuwaizu725/33704762.html

「お酒のおつまみに、簡単便利な一品！」

＊すろぉらいふFrom NJ：＜旬野菜＞するめいかとウドの辛子酢味噌和え
美味しそうなうどが手に入ったのでボリュームたっぷりの一品に仕上げました。お酒のおつまみにもピッタリ
http://blogs.yahoo.co.jp/nonnonpx/3281390.html

「本当にお酒のおつまみにピッタリ！！」

＊節約レシピ　愛する家族へおいしいご飯：うどと桜海老のかき揚げ　
うどは皮をむいて短冊切りにする。葉もよく洗って細かく切っておく。うどは衣に混ぜ合わせる前に小麦粉をまぶしておく。
http://aijyougohan.ti-da.net/e772634.html

「うどとカレー粉の相性に興味あります！！」

＊団塊OBの地方の暮し：[うどと人参のきんぴら]新玉ねぎのレシピ
うどは皮を剥き３㎝長さの拍子切り、人参も同じ長さの拍子切り。鍋にごま油を入れて熱し、人参を炒め少し柔らかくなったらうどを炒める。
http://blogs.yahoo.co.jp/wanwancherry11/35594926.html

「うどもメジャーなおかずの仲間入りです♪」

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＝２００６年８月１１日収集分＝

＊食欲日記@キッチンひめ : 根三つ葉とウドで春の肴
独活と鮪の酢味噌和え（ぬた）春の香りと味を満喫し、お酒も美味しい夜でした。
http://kitchenhime.blog21.fc2.com/blog-entry-235.html

「ぬたに卵黄を練りこむなんて、良いかも知れません」

＊シンプルでいいじゃないか！こどなのお弁当＆料理ブログ :うどとたこの酢の物
うどはあのしゃきしゃきした食感がいいですよね。きゅうりとあわせてもおいしいです。
http://blogs.yahoo.co.jp/kumia0826/3886628.html

「残った皮まで捨てずにキンピラとは、ロハスしてますね」

＊からだにやさしい料理レシピ :うどの甘酢煮
鍋にだし汁、酢、砂糖、塩を煮立てさっと煮ます。
http://plaza.rakuten.co.jp/yytrecipe/diary/200605070000/

「今度はぜひ出来上がり画像もアップしてくださいね」

＊mugさん家:春のサラダ☆独活と人参、豚シャブで
人参は独活と長さを揃え、5mm幅で薄めにスライス。塩(分量外)を少々振ってしんなりさせておく。
http://mug1772cookcafe.blog51.fc2.com/blog-entry-81.html

「豚肉の量を増やせば、そのまま主菜になりそうです」

＊ o（^。^)み(＾。^)ん（^。^)み（^。^)ん（^。^)o:うどと春菊の和え物
このままでも美味しいし、これをつゆごと茹でたそうめんにかけても美味しいです
http://blogs.yahoo.co.jp/osenbei64/34028927.html

「癖のあるどうしが調和して、美味しそうです」

＊ハルの文化的な生活：うどの豚巻き天ぷら　
うどは皮をむき、酢少々を加えた水に5分つけアクヌキをし、4cm幅に切り、縦十字に切り、1/4の棒状にする。
http://blog.goo.ne.jp/halhal0303/e/053e970e66e771d2fa99505503c67dfc

「抹茶塩で食べるなんて、通ですね」

＊note：うど料理
うどと豚肉の炒め物／うどとエノキダケとベーコンの炒め物　豚肉と合わせてみました。
http://blog.goo.ne.jp/wanimokko/e/800d76735eed863bb3737578b2c92577

「うどの炒め物って、まんざらじゃないと思います」

＊ＢＡＲＢＡママのお料理教室：うど　の酢味噌和え
酢味噌で和えたら出来上がり　程好い苦味がヤミツキニなりそうです
http://blog.goo.ne.jp/nyarin5678/e/25122c428f0a0f0482bbb6c4d8a98135

「緑がきれいと思ったら、山うどなんですね」

＊おいしい仕組み: 山うどのきんぴら　
うどの金平の場合、うどの皮の硬い部分の一緒に刻んで作るので繊維が豊富にとれる一品です。
http://oishii-shikumi.cocolog-nifty.com/blog/2006/06/post_d177.html

「ブルーの器がきんぴらの出来栄えを美しく見せていますね」

＊おいしい仕組み: うどの梅味噌添え　
包丁でトントンと叩くだけですのでそんなに面倒ではありませんから朝食の時などにぜひ
http://oishii-shikumi.cocolog-nifty.com/blog/2006/06/post_5202.html

「朝食になんてもったいない！もちろんお酒のお供です」

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投稿者 xbheadjp : 2006年08月12日 18:47 | コメント (0)

ふき（蕗）フキ

「ふき（蕗）フキ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００６年８月１１日収集分＝

＊へるしーな日々：蕗の葉の炒り煮　
いかなごを加えたけれど、ちりめんじゃこでもおいしい！なにも加えず、蕗のみでもおいしい！
http://blog.goo.ne.jp/yumemirumakoto/e/ce85ef2fab1f6b82bb743066b9957f2e

「日本酒やビールにももってこい！ですね」

＊無芸大食日記: 蕗料理　
茎の部分はよく実家で食べていた薄味の炒め煮にすることに。最後にゴマを振って出来上がり。
http://mugei-taishoku.seesaa.net/article/17665818.html

「上品な仕上がりで、お里の品が感じられます」

＊NONの‘美味しく楽しく独り言’♪: フキのペペロンチーノ☆その後は・・・
香りが苦手な人には食べやすくなっていいかも。でも後味に薄っすらとフキの風味が残っているし
http://hitori415goto.jugem.jp/?eid=113

「ペペロンチーノって、パスタじゃないんでした」

＊おたかのクックレシピろぐ:ふきと厚揚げの煮もの　
激うまの炊き込みご飯を作るときに余った蕗（ふき）を使い切るための無難レシピ。素朴な味です。
http://blogs.yahoo.co.jp/ktakako2004/35226186.html

「お袋の味って感じで和めますね」

＊おいしいものづくり☆:ふきのおひたし漬　
昆布と鰹でとっただし汁に調味料を加えて、沸騰したら冷ましておく。
http://blog.livedoor.jp/mitohi312/archives/50436546.html

「蕗をここまできれいに煮るなんて、立派です」

＊たぬきの小皿:ふきの煮物　
取ったばかりを頂いたので塩茹でし皮をむき煮物にしてみました。
http://blog.livedoor.jp/raccoon8/archives/50554029.html

「美味しそうに煮上がって、苦労した甲斐がありましたね」

＊.:｡++ﾟ.花語らず.:｡++ﾟ.:ふき山椒の軽～い佃煮♪ 　
みじん切りにしてお茶漬けも良ければ、ご飯に混ぜておにぎりでもおいしいですよ。
http://blogs.yahoo.co.jp/wow7119/37959700.html

「軽～い感じがいいですぞよ」

＊勝手に十勝を宣伝します！！:フキの肉詰め　
フキの食感がよくて、煮たものとはまた一味違う感じですかね。フキそのものの味が楽しめます。
http://blogs.yahoo.co.jp/yke725okb622/37893314.html

「フキの穴に肉を詰めるだなんて、美味しそうなんだから！」

＊なつかしきっちん:蕗の砂糖漬け　
ザボン漬けとかの類です。酒の肴にする人もいるそうです・・。
http://hadeeqatee2.blog38.fc2.com/blog-entry-47.html

「子どもの頃に食べた記憶があります。家で作ったのか？」

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投稿者 xbheadjp : 2006年08月12日 18:20 | コメント (0)

よもぎ（蓬）ヨモギ

「よもぎ（蓬）ヨモギ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００６年１２月２３日収集分＝

＊やっぱりごはんがいい：草だんご
春の土手にはえているヨモギを採って来たよ。お団子を作ってみたよ。みたらしをつけて、きなこもつけても美味しいよ。どうかな？お口に合うかな。
http://gohanmisos.exblog.jp/3572840

「摘みたてのヨモギはやっぱり色が美しい！」

＊しをんべや：完成！おからのパウンドケーキ
[おからのヨモギ小豆パウンド]めっちゃくっちゃおいしいです。おから特有のモサモサぼそぼそ感が全くなくて米粉のケーキのようにしっとりふわふわ。
http://plaza.rakuten.co.jp/cionrock/diary/200608290000

「ほんと、ふっわふゎ♪体に良さそうです。」

＊ほよよんかあさん：草もちの作り方
手間はかかりますが、蒸す・蒸しあがったものを混ぜる工程以外はこどもの活躍できる場がたくさんあって、楽しんでできました。
http://ehonzuki.blog50.fc2.com/blog-entry-127.html

「みんなでワイワイ言いながら作るって楽しい♪」

＊美味しい　優しい　お料理レシピ：ヨモギ団子
熱々のうちに擦り棒で突いてひとまとまりにする。暖かいうちに手水をつけた手でちぎり丸める。器にもり出来上がり！素朴で美味しいお団子でした。
http://food-r.jugem.jp/?eid=196

「ヨモギの色を見てると懐かしい気持ち思い出します。」

＊ホームベーカリーでパン焼き。：よもぎあんロール
生地を筒状に丸め、１０等分。ラップをかけて２倍の大きさになるまで２次発酵。１８０℃のオーブンで１５分焼く。
http://pan.ti-da.net/e1082059.html

「ぐるぐる渦巻きのパン、可愛い☆」

＊お茶でも　いかが？：よもぎと小豆のおからクッキーレシピ♪
ホットケーキミックス使うとサクットしあがるように思います。よもぎの香りがふわ～～んと美味しく仕上がりました。
http://ameblo.jp/cm118600651/entry-10019244055.html

「ホットケーキミックスで簡単に作れて嬉しい♪」

＊おきなわココロ社員日記：フーチバ（よもぎ）餃子
よもぎの風味とクセがナンプラーやピパーツ、そして、もろみ酢のタレとよ～く合います。正直ここまで美味しく出来上がるとは思ってませんでした。
http://okinawakokoro.seesaa.net/article/28063036.html

「餃子によもぎ！香り豊かでしょうね。」

＊そうだ、パンを焼こう！：ヨモギと大納言のパン
粉も外国産を使ったからか、甘くてふんわ～り！これはもう和菓子のよう。３時のおやつにぴったり♪
http://blog.livedoor.jp/kanteabread/archives/50723873.html

「甘いパンって疲れた体と心を癒しますよね♪」

＊きままＤａｙｓ：レンジで　よもぎ餅（レモン寒天あずき添え）
ｱｯというまにできるおもちです。耐熱容器の底にラップを敷き、ミキサーにかけたものを入れ電子レンジで４分加熱。まるめて出来上がり。
http://blog.goo.ne.jp/cookiewanwan8686/e/94ae0d1cefa74dfe5d5da135987cff10

「レンジで作れるって最高に嬉しい！」

＊パイナの森のパン屋さん：よもぎパン
2次発酵　湯たんぽ発酵　1時間半。180℃予熱　15分焼き。綺麗に焼けた。リーンだけど、フワフワ♪
http://plaza.rakuten.co.jp/paina/diary/200612180001

「よもぎの色がキレイに出て美味しそう。」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年８月９日収集分＝

＊feel my life:草だんごを作ってみました
市販のものより、淡い色に仕上がりました。缶詰のゆであずきを添えて、お手軽草だんごの完成！
http://blog.so-net.ne.jp/loveswiss/2006-04-09

「よもぎもだんごも緑が鮮やかですね」

＊健康カラダ計画： -- ヨモギ茶 --
きっと今の時期限定の草（旬のもの？！）だからきっとカラダにいいはず！　で、調べてみました・・・
http://kenkarakei.seesaa.net/article/17854284.html

「身も心も洗われるとはこのお茶の事かも」

＊ハッピーアイスクリーム：蒸しパン
前に摘んで茹でておいたヨモギを冷凍してあったので生地に加えてみました。
http://plaza.rakuten.co.jp/tyutyu1/diary/200605200000/

「手作りのおやつは食育にもいいのでしょう」

＊live in the country：Country Cookig
今日はこの季節にぴったりでビタミンたっぷりなヨモギを使ったお菓子の作り方を紹介しちゃうぞ
http://blog.livedoor.jp/nm1969/archives/50564886.html

「海苔を巻いて磯辺焼きでもおいしそうです」

＊ぐうたらねこのスローな日々：笹餅
冷蔵庫で冷やすと、余計な水分が飛ぶ上に、お餅がしまるから、食べやすいみたい。
http://guutaraneko.at.webry.info/200606/article_18.html

「笹の葉は売ってそうだけど冷凍蓬ってなんですか？」

＊ありんくりん日記：フーチバー　じゅーしぃ
豚肉の場合は、お肉から出る脂で十分しっとり出来上がります！！
http://pp-ga-rusmama.seesaa.net/article/20301481.html

「うちな～んちゅはさすが、ヨモギをしっかりおかずにします」

＊お茶部日記：よもぎ入りホットケーキの作り方。
体にいいヘルシーおやつの出来上がりっ。やっぱりおいしい。野菜は高いけどヨモギって結構使えるのよね。
http://plaza.rakuten.co.jp/kenchosadobu/diary/200606070000/

「これは試しに食べてみたい組み合わせですよ」

＊スンの気まま生活　：よもぎ＆抹茶　ミックス食パン☆オリジナル♪　
抹茶の匂いの方がキツイが、よもぎの香りもほのかに漂っている。子供はあまり好まない味。要するに大人の味。
http://plaza.rakuten.co.jp/takotaku2000sumn/diary/200606080000/

「オリーブオイルをつけて食べたら美味しいかも」

＊*Natural+Easy Cafe*：よもぎとアーモンドのソフトビスケット
苦い野菜、フーチバー（よもぎ）のお菓子でおやつです♪甜菜糖の優しい甘さとほろ苦さが絶品です♪
http://easy1.blog59.fc2.com/blog-entry-20.html

「出来栄え画像も素朴でいい味出してます」

＊新米ママの子育て奮闘記：+ よもぎあんぱんとカンパーニュ +
乾燥よもぎと粒あん、それからリスドォル(フランスパン専用粉)をＧＥＴ！したのでさっそく使ってみました(^ｖ^)♪
http://blogs.yahoo.co.jp/turboo_32/14922587.html

「新米ママとか言いながらパン作りはプロに違いない」

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投稿者 xbheadjp : 2006年08月09日 22:58 | コメント (0)

あしたば（明日葉）アシタバ

「あしたば（明日葉）アシタバ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００６年８月９日収集分＝

＊暇つぶし～：旬の魚で････
和風ハーブとも呼べる明日葉の風味が、サンマのくさみを抑え上品な味わいです。
http://blogs.yahoo.co.jp/tukemai67/14470380.html

「サンマに明日葉とは、おぬし只者ではないな」

＊レシピ館：あしたばのかき揚げ180.6kcal（1人分）
あしたばは堅い軸を切り、ざく切りにする。桜えび、スライスアーモンドを加えてさっくりと混ぜる。
http://blog.livedoor.jp/nagasaki221921/archives/50096675.html

「アーモンドスライスを加えるとはレベルが高い」

＊えがお同封：明日葉のジュース
明日葉が採れるようになりました　色にキツさがない分、とっつきやすいです（＾＾）味もマイルド
http://blogs.yahoo.co.jp/ch11ik15/28042377.html

「新鮮な明日葉にカスピ海ヨーグルト！体に悪いわけありません」

＊空飛ぶフライパン：明日葉チャーハン
さっと下茹ですると香味が増すちょっと不思議な葉っぱです。ほろ苦さがあって、慣れると病みつきに。
http://blogs.yahoo.co.jp/macaroon0107/1451860.html

「バックの焼きカマスと相性が伊豆の風情を感じさせます」

＊定年後の楽しみ：明日葉うどん
ビニールの袋にいれ足で踏む。明日葉の匂いは茹でると消えます。すこしコシが強くなる。?
http://blogs.yahoo.co.jp/sdh16211/2139093.html

「健康的にも良さそうですしね」

＊神津島＆のりぼ～：明日葉のレシピ
人参・タケノコ・シイタケ・玉ねぎ等を炒めなかば炒めたところで明日葉等を入れて炒める
http://plaza.rakuten.co.jp/koudu/diary/200604200000/

「明日葉の混ぜご飯も食べてみたい」

＊ダイエット、-5kg!古代インド式：明日葉ソースのパスタと生ハムのメロンソース
これも超カンタンッ！バジルソースのバジルの代わりに明日葉を使用しただけです
http://blogs.yahoo.co.jp/miino_24722/35279606.html

「明日葉ソースのパスタって名物になりそうですね」

＊aki.'s Room ：明日葉のチヂミ風
おしょうゆジュッとしても、塩でもおいしい。お好み焼き風でもあるので、ソースやマヨも可。
http://plaza.rakuten.co.jp/rootbeer/diary/200605140000/

「なにか深い曰く因縁がありそうな・・・」

＊味・asian・庵's ：明日葉蠣油炒
エリンギ茸を入れて、中国の精進料理風に仕上げました。苦みのある明日葉はこっちの方が食べやすいかもしれません。
http://blog.duogate.jp/asians/entry/detail/?id=6287513

「鮑のダミーなんて注釈入れなくても美味しそうです」

＊八丈島のおいしい暮らし：明日葉と生干しクサヤのご飯！
胡麻油やお醤油で香りをつけたり、中に鰹節や鮭など混ぜ込むと、子どもにはもっと食べやすくなります。
http://blog.goo.ne.jp/super_asanuma/e/1f6f2839b551206124c1f83afd727c27

「これぞ郷土の味、鰹節や鮭など論外ですぞ」

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投稿者 xbheadjp : 2006年08月09日 22:27 | コメント (0)

ふきのとう（蕗の薹）／蕗の葉

「ふきのとう（蕗の薹）／蕗の葉」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００６年８月８日収集分＝

＊エコ　ＤＥ　上々レシピ！：ふきのとうの天ぷら
軽く塩と一味唐辛子をかけていただくと格別！ふきのとう本来の苦味も存分に味わえるしね
http://recipe.mixjug.com/?eid=267463

「天然モノは来春までお預けですね」

＊ウチの畑: ふき炒飯
ふきのとうのほろ苦さが大好きな方は、きっと美味しいく食べられますよ。
http://my-hatake.cocolog-nifty.com/blog/2006/04/post_3096.html

「葉っぱがふきのとうの代用となるとは」

＊秘密のホンネ☆暇つぶし日記：ふきのとう③
スーパーじゃ味わえないほどおいしいから　まだ近くの山に残っていたら是非、やってみて！！
http://blogs.yahoo.co.jp/pengingumi1/33679695.html

「伸びきったふきのとうですが、これならOK」

＊料理が趣味になっていた(＠_＠;) ついでにその他の趣味も公開！：初挑戦
器に盛り付け、ごまをふって完成です。一口食べた感想は！　ぎゃ～～ぁ！苦～～い！
http://blogs.yahoo.co.jp/rosemary1998jp/35465695.html

「いやいや、お酒のつまみには最高でしょう」

＊LaLa means i love you*：ふきのとう
ふきのとうと味噌の香ばしくほろ苦い香りに幸せを感じます。焼きおにぎりにピッタリなんですよ。
http://ameblo.jp/baby-zoo/entry-10012493819.html

「日持ちもしますよね。もうありませんか？」

＊wa-3-bon：トマトの豚肉炒め、ふきご飯、ふきの葉活用ふき味噌
葉っぱで代用…なんで出来上がりの見た目はちょっと変だけど、でもとにかくうまいっす
http://blog.goo.ne.jp/whitemops/e/bf33138768b13d0476427e5746d8084e

「蕗の葉っぱなら、夏から秋口まで楽しめますね」

＊今夜の酒にこの一品：ふきの佃煮
火を止めて熱が冷めたら瓶に詰めて保存する。小さい小皿に盛り付けて出来上がり。
http://blog.goo.ne.jp/nagasaki-saketen/e/156e61c0cf94400ff309f3cf924b954b

＊私的足之印+++日記と更新記録+++：ふきのとうアンチョビペースト
ふきのとうアンチョビ・ドリアの出来上がり～！ふわ～っと、ふきのとう香りがして、チーズとも良く合います。
http://gomibako-engei.at.webry.info/200606/article_1.html

「＋アンチョビだけでもビックリしたのですが」

＊zamzam：旦那のふきのとうパスタ
ナポリタンのレトルトをベースにしてみた。ナベで温めて、ふきのとうを男らしくエイヤっと入れる。
http://blog.goo.ne.jp/pipi-zamzam/e/27012b75866bc61e2756726136d061a9

「レトルトにふきのとうとは男らしい！」

＊帳場：ふきのとうのお焼き
さすがに生のふきのとうはもうないからね（＾＾；って感じでフキ味噌を使いましたとさ（・▽・）ｂ
http://blog.livedoor.jp/nezumiya_tyouba/archives/50585130.html

「お焼きって固めの中華まんみたいなやつ？」

＊利酒師が選ぶ広島地酒: 逸品でカンパイ！第2回
[ふきのとう味噌炒め]少し手間は掛かりますが、是非お試しください。酒の肴にはピッタリです♪
http://hiroshimajizake.seesaa.net/article/21596152.html

「このレシピも来春までじっと我慢！ですよね」

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投稿者 xbheadjp : 2006年08月09日 15:47 | コメント (0)

エリンギ（えりんぎ）

「エリンギ（えりんぎ）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００７年７月１７日収集分＝

＊今日のメニューはな～に？：ささみとエリンギのバター明太子和え
か～んたんにできて美味しいちっちゃなおかずです。お酒のおつまみにもぴったり。もちろんごはんにもピッタリですよ～
http://siawasegohan.blog47.fc2.com/blog-entry-658.html

「エリンギの歯ごたえと明太子のプチプチ感が絶妙。」

＊徒然なるままの梨花日記：エリンギとナスのトマトパスタ
トマト缶投入し、コンソメ３個をいれ、しばらく煮込む。煮込んでいる間にパスタをゆで（１分くらい短くゆでる）、③へ。塩コショウで味を整えて完成。
http://blogs.yahoo.co.jp/ririkadari/9977653.html

「安上がりで簡単。豪華なパスタが出来上がりました。」

＊OL主婦の簡単家庭料理レシピ：エリンギときくらげの冷たい惣菜
冷蔵庫で冷やし、さっと茹でたほうれん草と合わせていただきます。エリンギとキクラゲで食物繊維たっぷりのお惣菜です。
http://ryouri.ti-da.net/e1626908.html

「エリンギとキクラゲの歯ごたえがたまりません！」

＊みのりさんの簡単おかず：もやしとエリンギの和風炒め
もやしは根を取り、エリンギは短冊切りにする。フライパンにごま油を熱し、（１）のもやし・エリンギを炒め、Ａで味つけする。
http://blog.goo.ne.jp/minori_1955/e/6a2226fb559e13933830512c626c86c6

「ご飯にもお酒にも合う一品。簡単で美味しそう。」

＊オヤジの料理（単身赴任の週末料理）：エリンギたまご
エリンギを入れ炒め、火が通ったら、塩・胡椒で味つけします。最後に卵を加え、卵がかたまったらできあがりです。エリンギの歯ごたえがいいわね。
http://weekendcooking.blog54.fc2.com/blog-entry-114.html

「簡単でいい！定番メニューに加えたいですね。」

＊おいしい魚屋さん：えびとエリンギの唐辛子炒め
材料と調味料の準備をしておいて、食べる直前にササっと作ってね。辛味がおいしいおかず（おつまみ）です。(^^)v
http://osakana1010.da-te.jp/e26762.html

「夏にぴったり。ビールが進むこと間違いなしの一品。」

＊おいしい安全牧場：エリンギの豚肉巻き
肉の色が変わり、エリンギがしんなりしたら、つまようじを抜いて器に盛り付けます。串切りしたレモン、薄切り玉ねぎ、大葉をそえます。
http://dreamfarm.dreama.jp/blog/8.html

「ジューシーな豚肉にエリンギの歯ごたえが最高！」

＊海辺のKitchen：牛肉とエリンギの炒め物
鍋に油をたして、ニンジン、タマネギ、キャベツ、エリンギと炒めていきます。そして、牛肉を加えてから、味付けます。味付けは好みで調節してください
http://recipe.tenuki.chu.jp/?eid=221577

「お野菜たっぷり。ヘルシーでご飯が進む一品です。」

＊千夏の部屋：エリンギとベーコンのバター炒め
炒めていってベーコンとエリンギが焼けたらもりつけをして出来上がりです。アツアツのうちにご飯とおいしく召し上がれ♪♪
http://blogs.yahoo.co.jp/yhqss2102001/13029951.html

「ご飯がもりもり進みそう。お弁当にもgood！」

＊ゆうきの美味しいレシピ集：エリンギのニンニク味噌バター焼き
フライパンに加えて味を馴染ませて、少し焦げ目をつければできあがり。これも簡単っちゃろ～？チャチャッと作ってお酒のおつまみに最高やね！
http://blogs.yahoo.co.jp/yuzu802/34317682.html

「美味しそう！ニンニク味噌の作り方覚えたい！」

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＝２００７年１月３０日収集分＝

＊高校生主婦のきれいになれるレシピ：ほうれん草とエリンギのぺペロンチーノ風
緑黄色野菜の代表格、ほうれん草とダイエットの代表格、きのこにデトックス効果＆脂肪燃焼効果の高いにんにくで調理したメニューをご用意しました！
http://blogs.yahoo.co.jp/p2i3n8k/26221470.html

「キレイになれそう！ダイエットへの意欲も湧きます。」

＊☆料理☆：エリンギのオイスターソース炒め
フライパンに胡麻油を強火で熱し、エリンギに炒め色が付くくらいまで炒めオイスターソース、しょうゆを加えて炒め合わせる。
http://blog.livedoor.jp/sachin0821/archives/50802656.html

「エリンギを食べるなら、まずこの食べ方を試して！」

＊炎de料理ショー：エリンギとチンゲン菜の炒め物
砂糖、塩で味を調え、オイスターソースを少々加えます。スープを入れ沸騰させ、水溶き片栗粉をまぶします。最後にごま油を少々入れ、仕上げます。
http://www.abn-tv.co.jp/program/honoh/2007/01/post_18.html

「火加減勝負！強火で手早く炒めましょう。」

＊京のおばんざい：250.ｴﾘﾝｷﾞとﾌﾞﾛｯｺﾘｰのパスタ
マヨネーズを加え、最後にしょうゆを回し入れ、混ぜたら、ブラックペッパーをかけて出来上がり！マヨネーズを入れているのでコクがある一品です。
http://www.kyoblog.net/obanzai/?p=1776

「シンプル！お肉や魚介を加えてアレンジしても◎」

＊30分で出来る料理レシピ：鶏肉とエリンギのバター醤油炒め
全体に煮絡めて汁気が少なくなったら、黒こしょう・バターを加えます。バターが溶けたら火を止めます。万能ねぎを散らせば完成です。
http://30minutescooking.blog57.fc2.com/blog-entry-287.html

「エリンギの歯ごたえとバターのコクでご飯が進む！」

＊ただのレシピメモ：エリンギのチャチャッと3種和え
エリンギは半分に切って、縦に細かく裂く。30秒茹で、キッチンペーパーで軽く水気を取り、塩コンブ・梅キムチ・ナメタケにそれぞれ和えれば完成。
http://ryourimemo.seesaa.net/article/31825027.html

「その日の気分で選べる三種類。お酒のおつまみに。」

＊家ごはん「お試しあーれ！」：水菜とエリンギのイタリアンサラダ
バターとバルサミコ酢を加えてよくからめます。ポーチドエッグ、もしくは半熟目玉焼きを作っておきます。お皿に水菜、具を盛り付け半熟卵をのせます。
http://blog.livedoor.jp/cuoco_cuoco/archives/51063208.html

「このサラダ、パスタにアレンジできそうです。」

＊レシピ　～簡単・美味～：エリンギマヨネーズ炒め
ささみを炒め、エリンギとピーマンを加えて炒めます。残りのマヨネーズ大２を入れ、塩・黒こしょうを加えひと混ぜし、器に盛ります。
http://shiojiri.seesaa.net/article/32239382.html

｢マヨネーズの風味でご飯がもりもり進む一品！｣

＊海色恋しいaiの日常。：中華な食卓「鶏肉とエリンギの水餃子」「酸辣湯」
包み終わったら、沸騰させたたっぷりの湯に入れ、皮が半透明になり浮き上がってくるまで茹でる。好みで酢と醤油を混ぜたタレやポン酢でいただく。
http://aimichiblog.jugem.jp/?eid=192

「ぷりぷりの皮の中にはエリンギの歯応えが。」

＊三十路ボンバイエ！：エリンギの炊き込みご飯
しっかり蒸らした後、仕上げ用の具材をご飯と混ぜます。かなり手抜きですが、とても美味しくできますよ。
http://banatsubu.cocolog-nifty.com/blog/2007/01/post_8690.html

「まぁ簡単。忙しい朝でも作れちゃうシンプルさ。」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年１２月２２日収集分＝

＊『Hanaの菜食レシピ』：『ピーマンとエリンギの甘辛炒め』
エリンギ独特の歯ごたえある食感が美味しいんです。ピーマンをニンジンに代えても美味しいんですよ。お弁当のおかずにもＧＯＯＤです！！
http://hanacooking.blog73.fc2.com/blog-entry-45.html

「なんのテクニックもいらないお手軽レシピ。」

＊キットの料理なブログ：ジャガイモとキノコをバターで蒸し焼きに
なんかドイツっぽい料理ですよね。結構シンプルでおいしいです。シンプルな味付けですが、風味豊かなメニューです。
http://plaza.rakuten.co.jp/kit73/diary/200612020000

「簡単だけど、オシャレなお料理です♪」

＊わんちゃんのハンドメイド家具 oliver studio：エリンギ豚バラ丼
ここがポイントです！黒こしょうは　ん？多く入れすぎた？？というくらい入れます(o^-^o) この丼は冷蔵庫のあまりもので作れます。
http://blogs.yahoo.co.jp/hiro_oli/42794145.html

「なんだか勇気の出るレシピですね！作ってみて！」

＊BEADS：エリンギのバター焼き
蓋をとりバターとエシャロット(これがプロの隠し味)を入れ火を強火にして、サッとからめて器に盛り付けます♪
http://blog.beads-e.com/?eid=431460

「やっぱり、プロの技は一味違いますね！」

＊LOHAS＊MANIA～菜食健美～：ベジタリアンな簡単ローズマリーのレシピ
[エリンギとオリーブのパスタ、ローズマリー風味]パスタの湯を切って、フライパンに入れサッと炒める。お皿に盛り、粗引きコショウを振る。
http://plaza.rakuten.co.jp/lohasmania/diary/200612140000

「ローズマリーを入れるってだけでオシャレ！」

＊高校生主婦のきれいになれるレシピ☆：きのこのおかかしょうゆ炒め
簡単で、食べ応えがあって、低カロリー☆そしておいしい！！それがきのことおかかの組み合わせ。リーズナブルだしねっ♪お弁当にもオススメ。
http://blogs.yahoo.co.jp/p2i3n8k/25084836.html

「忙しい朝でもぱぱっと作れちゃいますね。」

＊ミルクの無添加パン工房：ベビーリーフとエリンギのバルサミコサラダ
ナイフでカットしたツルツルの断面もおいしいけど、手で裂いた方が、歯応え、舌触り、味の絡みが断然いいの♪キノコ類を炒める時は、終始強火でね
http://plaza.rakuten.co.jp/breadrecipe/diary/200612150001

「豪快にエイヤーっとつくっちゃいましょ♪」

＊クーピー　３０分クッキング～楽しい簡単料理～：ホットきのこサラダ
グリーンサラダに温かいきのこのバランスが美味しいの♪グリーンサラダはドレッシングをかけずに、ガーリックきのこソテーを添えてどうぞ♪
http://coopie.seesaa.net/article/29759441.html

「温かくするとお野菜いっぱい食べられますね。」

＊自然と共に生き！酒と肴を楽しむ！：エリンギの風味パン粉焼き
パン粉をかけ、トースターで軽く焦げ目が付くまで焼く。非常に簡単ですぐ出来き、又、美味しい一品だ、是非お試しあれ！
http://blogs.yahoo.co.jp/hageg2006/8960499.html

「彩りがキレイ。おつまみに出すと喜ばれますね。」

＊brain world：新作レシピふたつ
[銀だらとエリンギのホイル焼き]ホイルを開けた瞬間ゆずの香りがたつので、お皿にのせホイルは閉じたまま食卓に出すことをおすすめします。
http://blogs.yahoo.co.jp/vamos0116/1053709.html

「ホイル焼きは簡単で美味しくて、言うことなし！」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年８月７日収集分＝

＊空～ず・食～ず: 鶏肉とエリンギのバジル炒め
これ、おいしいから，是非、お試しください！夏の中華(?)アジアン料理です♪
http://blogs.yahoo.co.jp/mieko3435mui/39084950.html

「エリンギで食感もよさげですね」

＊Lettre @ LaLa Soleil : ホタテ＆エリンギのパスタ♪
これ、とっても美味しかったです!(^^)!それとね、隠し味の顆粒だしでグッとうまみが出ました！
http://salonlala1.exblog.jp/2824678

「アンチョビもいい仕事していそうです」

＊ANEGO的平凡な日常☆：簡単クッキング★エリンギで２品★
[マリネ／バターソテー]簡単過ぎて笑っちゃいますが意外と美味しいので酒の肴にいかがですか？
http://blog.goo.ne.jp/anego07021213/e/1f18396240fc78cec8c007c0284cd780

「いやいやとっても手を掛けた写真うつりです」

＊hirosiのブログ「内緒のレシピ！」: 「鳥とエリンギのバター炒め」。。。
まぁ～フライパンでちゃちゃと出来る料理ですね！普通すぎて記事も簡単に済んでしまった・・・(苦笑）
http://blogs.yahoo.co.jp/hirosi_is7592/14034908.html

「バターの照りまで見事な出来栄えですよ」

＊From my kitchen：エリンギの炒め物
とても簡単な炒め物ですが、水菜がほとんど生の状態なので、サラダのようにさっぱりといただけます。
http://blog.goo.ne.jp/from-my-kitchen/e/7c3d8a8c6ccdb8ce2595620395e4da5d

「炒めた具材を生の水菜と和えるとは、お見事」

＊ダイエット　楽しむリアル体験記: モロヘイヤとエリンギのぺペロンチーノ
水菜だとさっぱりした後味になると思います。モロヘイヤでも全然おいしいですよ。
http://taiken-dietblog.seesaa.net/article/21481438.html

「豚肉も入って321kcalとはいいですね」

＊黄昏の屋上：青椒肉絲＋エリンギの牛肉巻き揚げ
作り方は、エリンギ1本を縦に3つに割き、塩・コショウをまぶした牛薄切り肉で巻く。
http://blog.livedoor.jp/koushin_a/archives/50655930.html

「主菜が２皿で豪華な夕食になりそうです」

＊ - からっぽママとしょうたん -：エリンギクリーム炒め
塩コショウ・コンソメで味付けをして、最後に生クリームを入れる。できあがり
http://plaza.rakuten.co.jp/tomoemon55/diary/200608010001/

「簡単な記載でしたが、組み合わせが気に入りました」

＊シンプルな定番生活：ピーマンとエリンギのまるごと煮
ピーマンをまるごと使うので、へたや種もすべて食べられます。エリンギの食感もいい！
http://ameagarinosora.blog71.fc2.com/blog-entry-52.html

「ピーマン丸ごととは恐れ入りました」

＊大衆酒場（レシピ）：エリンギの豚バラ巻き
豚バラを巻いて塩コショウをし、グリルで焼いて出来上がり。あとは、レモン汁をかけて頂く。
http://blogs.yahoo.co.jp/tanto571/15934229.html

「レモン汁とサワーは必須ですぅ」

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投稿者 xbheadjp : 2006年08月09日 15:06 | コメント (0)

たけのこ（筍／竹の子）タケノコ

「たけのこ（筍／竹の子）タケノコ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００７年７月１５日収集分＝

＊ママと私のすてきレシピ：♪筍の和風パスタ♪
基本はペペロンチーノですがお味は和風。筍にはカリウムが含まれていますので、体内のナトリウムを排出する効果があります。高血圧の予防になりますよ
http://abata.tea-nifty.com/recipe/2007/06/post_91d6.html

「筍の食感が美味しいパスタに面白さを加えてくれます。」

＊ダイエット節約レシピと雑貨：たけのこのきんぴら
この料理はたけのこの季節に何度も作るくらい好きです。お弁当のおかずにも合いますよね。
http://lip12.blog32.fc2.com/blog-entry-312.html

「甘辛い味付けでご飯が進むんですよね～。」

＊京のおばんざいレシピ：海老風味たけのこご飯
熱湯に塩を加え、さやからだして皮をむいたそら豆をゆがく。⑤の炊き上がりに、②の海老の身、⑥のそら豆を混ぜ、器に盛り、木の芽を乗せる。
http://www.ladolcevita.jp/blog/obanzai/2007/06/post_430.php

「色の組み合わせが絶妙。料亭で出てきそう。」

＊ふくたろう日記☆お料理レシピ付き☆：鶏肉とたけのこの混ぜご飯
具が煮えて、煮汁が少し残る程度になったら、火を止めて、ご飯に混ぜる。混ぜる具の量はお好みで調節してください。
http://hukutarou.blog.drecom.jp/archive/2

「具材のうま味たっぷり。とっても美味しそう。」

＊diary diary diary：ﾀｹﾉｺと牛肉の甜麺醤炒め
野菜がしんなりしたら先に炒めた牛肉を合わせて調味料を加えます。塩胡椒で味を整えたら、ごま油を垂らして出来上がりです。
http://blog.goo.ne.jp/happy-life304/e/935f25e54d1926140498e1a91e82f900

「ヘルシーでボリュームたっぷり。スタミナつきます。」

＊こさじ：たけのことナスのチリソース漬け
保存がきくらしいので、いっぱい作って作り置きしてもよさそう。簡単にできるので、あと一品料理に良さそう。
http://blogs.yahoo.co.jp/hanacoquine/11502967.html

「ナンプラーにパクチー。好きな人にはたまりません。」

＊わたしのブログ：タケノコとキクラゲの玉子炒め
フライパに油大１を入れ、卵を流し入れ（炒り卵にします）。タケノコときくらげを入れ、炒めます。Ａで味付けをします。器に盛り、出来上がりです。
http://plaza.rakuten.co.jp/ponponponko/diary/200707050001

「タケノコとキクラゲの歯ごたえが楽しい一品。」

＊ホームパーティーレシピ：焼きたけのこのそぼろあんかけ
市販の新たけのこの水煮にこんがり焼き色をつけて、ひき肉のそぼろをかけました。歯ざわりがよく食物繊維もたっぷりです。
http://ameblo.jp/homepartyrecipe/entry-10039353559.html

「ひきにくたっぷり。ご飯が進みそうな一品です。」

＊キムチレシピ：タケノコキムチ炒め
油が回ったら、キムチとにらも加え、[調味料]を加えて炒め合わせる。短時間でできるうれしいい一品。
http://www.koujuan.co.jp/recipe/2007/07/post_260.html

「お肉を加えてボリュームアップさせてもいいですね。」

＊今日もお家へ帰ろう*：たけのこご飯
おかずに合わせて、我が家の食卓に上るのは薄味バージョン。今日はたけのことごぼうを使いましたが、具材を変えても美味しいです。
http://oucchi-kaerou.cocolog-nifty.com/blog/2007/07/post_9fd9.html

「たけのこを味わうならやっぱり最後はご飯！」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００７年１月２９日収集分＝

＊オバタマ・キッチン：たけのこの含め煮
元々淡白な味わいの筍ですから、甘口の薄味でじっくりと煮含めます。焦らず、ゆっくり味を含ませるようにして芯まで美味しく頂きます。
http://blogs.yahoo.co.jp/obatama_kitchen/26492852.html

「大きめに切って歯応えを楽しみましょう。」

＊今日のご飯：たけのこご飯
レシピをご覧になればおわかりのように、たけのこご飯はたいして難しくもないですし、手間もかかりません。上にのせるのりは重要です。お忘れなく。
http://ameblo.jp/delicious0416/entry-10022987632.html

「食べたいものは自分で作る。基本です♪」

＊食卓.com：牛肉と筍のチンジャオロース風
取り出しておいた牛肉をもどし入れ、Ｂを加えて炒め、胡麻油を回しかけ、皿に盛ります。牛肉と筍に少しピリ辛のソースが絶妙です。
http://blog.syoku-taku.com/?eid=180540

「ご飯の上にのっけてモリモリ豪快に食べたい！」

＊Ready　for　Lady yuka's　Blog：yuka's Cooking 肉巻き竹の子
外はモチモチカリカリ、中はジューシィ～に仕上がりました。お弁当にも大丈夫そう。
http://ameblo.jp/yuka-k-blog/entry-10023626408.html

「簡単で良い！ぜひお弁当の一品に加えて。」

＊わたしのくらし。Mizuho's Kitchen：牛肉とピーマンと筍のあんかけ焼きそば！
チンジャオロースの要領で作ったものに中華スープを加えてあんかけにして、カリカリに焼き上げた焼きそばにかけるだけの簡単焼きそば。
http://blog.goo.ne.jp/mizuhoslife/e/7160f8e5180f858c31fa053448735865

「彩りが美しい！オシャレな雰囲気満点です♪」

＊Honey's Kitchen：海老とタケノコの春巻き
揚げたてはもう最高～。あつあつの皮をパリッとかじると、タケノコのシャキシャキ、海老のプリプリ、春雨のちゅるちゅる、あんのとろとろが！！
http://blog.goo.ne.jp/honey_1219/e/ddfae3e2bd0a3f89ef3a666fe2c8c92e

「言うことなし！最高に美味しそうです。」

＊我が家の晩ごはん☆：♪たけのことれんこんの卵とじ
酒、砂糖、みりん、醤油で味をつけ、溶き卵を真ん中に流しフツフツしてきたら、残りを回りに円を書くようにまわし入れ、火が通ったら出来上がりです。
http://ameblo.jp/wagayano/entry-10024084476.html

「ベーコンが入ると一段とご飯が進むんです！」

＊簡単料理レシピ【手抜きな房】：大根とたけのこの炒め物
味がなじんできたら水溶き片栗粉を入れる。味見をして、薄かったら塩で味をととのえる。火を止めて刻みねぎを入れて軽くまぜる。器に盛って出来上がり。
http://tenukinabou.seesaa.net/article/32084992.html

「簡単レシピ！こんなおかずが一番ご飯に合うんです。」

＊日々のこと：たけのこと油揚げの卵とじ
絹さやを入れてひと煮し、溶き卵を少しずつ流し入れ、半熟状に固まってきたら火を止めて器に盛る。かなり優しいお味です。
http://megnikki.jugem.jp/?eid=99

「優しい味の和食が無性に食べたくなる時ありますね。」

＊aiai @cafe：しいたけのこ豆鼓炒め
今回のはしいたけ、タケノコ、グリーンアスパラが入って繊維質たっぷり♪味付けは、合わせ調味料を作らずにシンプルに。
http://aiaicafe.exblog.jp/5049781

「栄養のバランスばっちり。香りも歯応えも楽しめます。」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年１２月１７日収集分＝

＊食材しりとり<残った食材を次の料理に>：豚たけザーサイ炒め
ザーサイ大好き、たけのこ大好き、さらには豚肉大好き、うちのだんながとっても喜ぶ1品です。たけのこのしゃきしゃき感を大事にしてくださいね～！！
http://shokushiri.blog56.fc2.com/blog-entry-20.html

「具材は大きめに切って、歯ざわりを楽しも！」

＊From my kitchen：牛肉と野菜のオイスターソース炒め
簡単に作れて、いろいろな食材をいっぺんで取ることが出来る炒め物って便利ですね。
http://blog.goo.ne.jp/from-my-kitchen/e/674420a041b2130c9ea5a5a7b380fa9b

「彩りが美しい！ご飯がすすみますね。」

＊中華のツボ! 玲舫's ぶろぐ：五目あんかけご飯（中華丼）の作り方
今回は、ちょっと高めの中華料理店の五目あんかけご飯を食べたい人向けのレシピだ。美味しい五目あんかけご飯が出来るだろう。
http://reihow.blog12.fc2.com/blog-entry-266.html

「具が輝いて美味しそう☆ご飯いっぱい炊かなきゃ！」

＊☆small happiness☆：たけのこご飯
炊き込みご飯大好き！なかでも、このたけのこご飯はとっても美味しいのでよく作ります。たけのこの水煮を使って、よりお手軽に。
http://ameblo.jp/noco/entry-10016943813.html

「筍の歯ざわりがたまんないですよね～。」

＊オードブル他の簡単レシピ：「竹の子ごはん」
とりひき肉、カットしたたけのこ、油揚げ、しいたけと、調味量を加えよく混ぜ合わせて30分ほど置く。お米、水、だしを加え、普通に炊き上げる。
http://recipe.au-golf.com/2006/09/post-74.html

「少し工夫するだけでオシャレなお皿に♪」

＊ぱたぱたママの日記：中華混ぜご飯
筍の水煮と豚の挽肉をいためて、ご飯に混ぜるだけ～。お好みで、ニンニクのみじん切りや、豆板醤を入れて下さい。
http://blogs.yahoo.co.jp/pochi46490/42029471.html

「お肉が入ってる！食べ過ぎちゃうのも納得。」

＊うまい！が聞きたいレシピ：中華まん
具が余るので、春巻きの皮も買っておき、余った具は包んで春巻きに！具はカレーや、ピザ、あんまんなど色々アレンジできますね♪
http://blogs.yahoo.co.jp/beep0617/2240026.html

「皮から作る中華まん。究極の手作りですね。」

＊お家で居酒屋気分☆おいしい＆簡単料理：カツオとたけのこの炊き合わせ
だしと醤油としょうがを入れた鍋にたけのこを入れ沸騰したら弱火にし、かつおを入れてアクを取りながら煮て最後にわかめを入れて煮たら出来あがり！！
http://blogs.yahoo.co.jp/oredora97/21053177.html

「これぞ、和食！定番メニューにいかがですか？」

＊La salle de repos：青椒肉絲（チンジャオロース）♪
調味料だけちゃんと合わせられれば、簡単でおいしく仕上がります。片栗粉が入るので少しとろみがついていい感じ～♪ごはんが進むよ！
http://blog.goo.ne.jp/la-salle-de-repos/e/080118aea12882e630be329ee08e3ca3

「特別な調味料が要らないのが嬉しい！」

＊haha＠ほっこり日記：酢豚
野菜もレンジである程度火を通しておくと、仕上げがとても楽になります。使用する油も減りますしね。
http://iesetsu.ti-da.net/e1052807.html

「レンジをうまく使うと楽に料理出来ますね♪」

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＝２００６年８月７日収集分＝

＊ハナの美味しい生活：竹の子の揚げ春巻き
やっぱり旬の竹の子は歯ごたえから香りが違って美味しいですね！
http://hana25r.exblog.jp/2108804

「春巻きを上手く揚げられるなんて尊敬します」

＊エコ　ＤＥ　上々レシピ！：たけのこのごまマヨサラダ
たけのこが持つ甘みとごまマヨネーズの甘みが調和して美味しさ倍増！！！
http://recipe.mixjug.com/?eid=351168

「マヨネーズといってもごま味ですね」

＊スバラ式生活：タケノコとアンチョビのスパゲティ
普通のタケノコと違って淡竹はアクが無いせいか、いくら食べても飽きないのね。
http://blog.goo.ne.jp/subarasikiseikatu/e/6a9a61a783aef69d9d0d21d57755ceef

「淡竹って普通に売ってるんでしょうか？」

＊とろい私の株生活＆…：豚肉と竹の子の煮もの★レシピ
ある程度炒めたら調味料を入れて汁気がなくなるまで煮る。ちょっと甘辛です。
http://blogs.yahoo.co.jp/mika_miaow/37030891.html

「お袋の味って感じで、和みます」

＊たまごどんが行く！：竹の子汁の作り方
さあ召し上がれ。「うまいぞー」と叫ぶのもいい。竹の子は歯ごたえが良く、鯖はいい仕事をしている。
http://blog.livedoor.jp/th302d/archives/50655202.html

「姫竹？のようですね」

＊かんたんレシピ：たけのこスープ
リッチな人はほたての貝柱とか入れるとより本格的になると思います。
http://kantanresipi.seesaa.net/article/20702104.html

「人参が入るので、絵的にもきれいでしょう」

＊ noriでも出来る簡単料理：たけのこの煮物
私はいつもコレを作るときはたけのこ　＋　わかめ　　　か　　たけのこ　＋　かつおぶしで作ります。
http://blog.goo.ne.jp/happy-win/e/4814b9cb1c01929b789838565df01b13

「基本ですが、ついつい食べたくなります」

＊京のおばんざいレシピ：たけのことがんもの煮もの
がんもどき（関西では"ひろうす"という）ときぬさやと一緒に薄味のだし汁で煮るだけ。
http://www.ladolcevita.jp/blog/obanzai/2006/07/post_177.php

「写真画像も京風？ではんなりしております」

＊be happy?：たけのこと鶏肉
味がしみ込んだら出来上がり。お皿に盛りつけて、おかかをかけて完成
http://blogs.yahoo.co.jp/shinin_stars05/12426493.html

「なかなか美味しそうに写ってますよ」

＊男女の健康＆美容の相談室：筍の土佐煮
あまり見た目は美味しくなさそうだけど、味はバッチリですよ。
http://blogs.yahoo.co.jp/tjjfb014/15375322.html

「蜂蜜を入れるなんて知らなかった」

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投稿者 xbheadjp : 2006年08月08日 11:09 | コメント (0)

しめじ（シメジ）

「しめじ（シメジ）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００７年７月１６日収集分＝

＊うちん家noごはん：しめじとニラのおろしパスタ
茹で上がったパスタをフライパンの中に入れ、絡めながらコショーをふる。出来上がったら、お皿に盛り付ける時に大根おろしと白髪ネギを添えて完成。
http://blogs.yahoo.co.jp/tropicalfish0102/10692138.html

「ヘルシーでスタミナもついて夏にぴったり！」

＊こたつのぬくもり：しめじの韓国風冷菜
一晩くらいおくと味がなじんでおいしいです。冷たいまま冷菜として出せるので作りおきできて便利です。風味のよい油を使うとよりおいしくなります。
http://cota2.blog.ocn.ne.jp/cota2nonukumori/2007/06/post_5fe6.html

「夏に辛いものは嬉しい。ビールが進みそうです。」

＊kao日記：たらことしめじのパスタ
しめじは炒めて塩胡椒で味付け。濃い目に。茹でたパスタに①と②を絡める。出来上がり！！　美味しいし、簡単だぁ。
http://blogs.yahoo.co.jp/khfff408/11114106.html

「簡単なのに、ちょっとオシャレでちょっと豪華♪」

＊考えるノート今日の画像と今日のひとこと：今日のひとこと: しめじの和風スパゲティ by ラピス(Lapis)
日曜日のブランチに、ちょっと小腹が空いた時に、ささっと作れる和風スパゲティ、皆さんも是非、おためしあれ！
http://blogs.yahoo.co.jp/grouptaytay/34208631.html

「ヘルシーで色合いがキレイ。簡単だし言うことなし。」

＊C'est la vie：豚肉としめじのケチャップ炒め
雑誌に載っていた簡単レシピを試してみたら、これが意外にヒットだったのでご紹介します。4人分を二人で半分ずつご飯にのせて、あっという間に完食。
http://blog.livedoor.jp/owner_junko/archives/50722430.html

「ケチャップ味で子供ももりもり食べてくれそう。」

＊マキマキ雑記帖：もめん豆腐のシメジあんかけ。
最近の手抜き料理ヒット♪表面はパリパリだけど中はやわらかいお豆腐にトロっとかかったあんかけの相性がすっごくいいです。
http://blog.livedoor.jp/psnowpanda66/archives/50633967.html

「あ～！美味しそう。ナイスレシピです。」

＊さちにょんのお料理記録：しめじのたまご丼
溶いた卵を小鍋に流し込んで、半熟の状態にする。ご飯をどんぶりに盛って、小鍋の具を流し込み、しそをトッピングしてできあがり。
http://yaplog.jp/sachinyon1025/archive/10

「シンプルで低カロリー。夜食にもいいですね。」

＊ロハママんちのご飯：ほうれん草とシメジと小エビの和え物
ほうれん草とシメジは一緒に茹でてしまうのでスピーディーに出来ます。釜揚げの小エビを散らせて涼しげな１品として召し上がれ♪
http://blogs.yahoo.co.jp/lohasmama2007/12469505.html

「三色のバランスがgood！夏らしいです。」

＊ATELIER-R：豚バラとしめじの炒め
しめじを入れ、白ワインをふります。バルサミコ酢・醤油・砂糖を入れ、刻みパセリを散らせば出来あがり。
http://rikatelier.exblog.jp/5862770

「安くて美味しそう。調味料で高級感アップ♪」

＊おだんごカフェ＠体に優しいナチュラルレシピ：なすとしめじの冷やし鉢
ごま油を加え、粗熱が取れたら蔵庫で冷やす。お好みで針しょうがをのせていただく。煮えたら冷やすだけの簡単サッパリメニューです。
http://blogs.yahoo.co.jp/mirujets/13009320.html

「美味しいお出汁がじゅわ～っとしみて美味しそう。」

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＝２００７年１月２９日収集分＝

＊kobutasanと一緒に：『イカとシメジの和風アーリオ･オーリオ』
茹で上がったパスタと和えて、盛り付ける。トップに白髪ネギを飾りつける。出来上がり！！
http://blog.goo.ne.jp/kobutasan_nov/e/b04104671b5314066064d213bbd427ad

「和の食材たっぷりでとってもヘルシー。」

＊ほぼまいにちごはん：メカジキとしめじの梅煮
1日置くと味が染み込んでさらにおいしくなるので、あえて1日置くのが私流です。汁気を切っておけば、お弁当のおかずに入れても良かったですよー。
http://ameblo.jp/woguwogu/entry-10022976608.html

「翌日のお弁当のおかずもこれで決まり。」

＊こうちゃんの簡単料理レシピ：しめじとえのきのグラタン
きのこはバター炒めをして入れてもＯＫですが、そのまま入れてもカロリーオフになるし手抜きできるので便利です。
http://blogs.yahoo.co.jp/boooy2005/45151982.html

「シンプルなグラタンなので、アレンジが楽しめます。」

＊nao's favorite recipes：色々きのこのマリネ
2-3日は冷蔵庫で日持ちします。ﾎﾟｲﾝﾄは生のﾊｰﾌﾞ。熱したｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをかける事によって風味がぐんと増します。
http://blogs.yahoo.co.jp/crystallized_blossom/2490962.html

「色々な種類の茸をたっぷり使うと見栄えしますね。」

＊お料理するのは好きですか？：ひとなべパスタ
パスタも別茹でしない。大きなお鍋がひとつあればおいしいスープパスタの出来上がり。シメジとアサリだけなら、包丁とまな板もいらないよーーーん。
http://kanakokitchen.arekao.jp/entry-b28ea97393809b64e0e4702d885cd5e3.html

「時間もガス代も節約できて一石二鳥。嬉しいレシピ！」

＊ワーキングマザーの日常：鶏としめじの梅ニンニク炒め
フライパンにごま油、ニンニクを入れて香りが出たら、鶏肉に火が通るまで炒める。梅干、調味料すべてを入れて味付けする。
http://blog.so-net.ne.jp/0302122329/2007-01-16

「大蒜と梅がどんなハーモニーを醸し出すか興味津々。」

＊自称☆癒し系ＯＬの徒然：辛さが美味い☆しめじのアラビアータ
パスタが茹で上がる1分前に、フライパンを再度火にかけて、ホールトマト、茹で上がったパスタを加えて和える。塩こしょうで味をととのえたら完成♪
http://blogs.yahoo.co.jp/citrus_mix_19/27054483.html

「ビールを用意してお料理を始めなきゃ！」

＊おうちdeごはん☆：白身魚のホワイトキノコソース＆ボルシチ風スープ
キノコが柔らかくなったら、生クリームと粒マスタードを加えて、とろっとしてきたら、塩コショウで味を調えます。白身魚にソースをかけていただきます
http://ameblo.jp/miyu-outidegohan/entry-10024039601.html

「ちょっとの工夫でとってもオシャレなお皿に♪」

＊KAORI'S MELODY：しめじと青梗菜とツナのパスタ
野菜の水分が出てきたところで、ツナ投入。塩、コショウ。パスタ投入。最後にしょうゆをかける。和風で、さっぱりとおいしかった！ヘルシーだわ。
http://blogs.yahoo.co.jp/be_kaoring2006/27709623.html

「茸といえばパスタ。簡単に作れて美味しいですよね。」

＊Paradise：乗っけて蒸すだけ☆鮭ときのこの香り蒸し♪
鮭に火が通ったらバターを乗せて余熱で溶かします。食べるときにしょうゆをかけていただきます♪
http://empat7paradise.365blog.jp/e14683.html

「蓋を開けた瞬間、なんとも言えない良い香りが♪」

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＝２００６年１２月１８日収集分＝

＊happｙ diaｒy：鮭ときのこのクリームスパゲティ
最近こればっかり。冬っぽい気がしてついつい。クリスマスが近くて生クリームが安いのでついつい。わりとなんにでも合うソースです。
http://yaplog.jp/saikopi/archive/494

「ケーキ作りで残った生クリーム、使っちゃいましょ。」

＊まゆキッチン：きのこのマリネ
きのこは、あまり火をいれすぎないように。このマリネを使って、パスタ、グラタンなど・・・アレンジを楽しんでださいね☆
http://mayukitchen.seesaa.net/article/28981127.html

「どんな風にアレンジしようかな？想像が膨らむ！」

＊簡単節約ごはん日記：鶏肉ときのこのミルク煮
固形スープの素を加えてとろみが付くまで煮込み、最後に塩コショウで味を調えたら出来上がり。
http://blog.livedoor.jp/ronpi_resipe/archives/50615607.html

「寒い日はこんなお料理、食べたくなります！」

＊放浪日記～ｐｉａｃｅｒｅ～：『たっぷりきのこの和風パスタ』
まあ、どのへんが和風かというと、ネギが入っているところくらいですかね。オレの料理の基本は、塩こしょうと、風味。あまり余計な事はしません。
http://takuzho.jugem.jp/?eid=291

「これぞ男の料理！素材の味が生きますね。」

＊ひろしの「G-style+ジャイアンツ愛」：きのこと溶き卵のスープ 42.1kcal
丈夫な骨作りにも役立つ簡単美味スープ。卵に多いたんぱく質、きのこに多いビタミンDはともにカルシウムの重要な吸収促進源。！
http://blogs.yahoo.co.jp/hiro46490325/44671086.html

「食物繊維もたっぷり！体に優しいスープです。」

＊我が家のレシピ：レタスとしめじ炒め
とろみをつけなくてもいいけどレタスから水分がでるためとろみをつけたほうが食べやすく味がつきやすい。レタスを炒めすぎないのがポイント♪
http://ameblo.jp/kurita711/entry-10021540059.html

「胡麻油の風味でご飯がもりもり進みそう！」

＊楽しいキャラ弁＆簡単料理：キノコとひじきの混ぜご飯／レシピ
味をしっかりと染みこませる為に、冷めるまで置いておくといいと思います。※ 出来上がりは、ご飯に混ぜるので、濃い味付けです。
http://blogs.yahoo.co.jp/tgyhs046/42905883.html

「夜作っておくと、朝のお弁当作りもスピーディー。」

＊オリジナルレシピ作っちゃおう.：しめじと水菜のあっさりパスタ
お鍋の中身が沸騰してきたら、しめじと、水菜を入れて味が染み込む程度煮込みます。そこへ茹でてあるパスタを入れて味を絡ませて出来上がり。
http://blog.so-net.ne.jp/recipe-mail/2006-12-14-23

「パスタにきのこ類は絶対入れるべし！」

＊第二の人生：キッシュレシピ♪
粉チーズをふって180℃のオーブンで30分くらい焼く。一晩おいた方が味もしっかりするし、切りやすいです。
http://blogs.yahoo.co.jp/doracchi925/25396010.html

「夜作って次の朝に、なんてどうでしょ♪」

＊ナンクルナイサァ～(*^-^*)：豆腐のキノコ餡かけ
あんかけで身体ポカポカ (o＾ｰ＾o)品の良い和風味にキノコの旨みが交わって、、もうホント、日本人で良かった～(*´0｀*)
http://blogs.yahoo.co.jp/kaorikov/9269528.html

「お豆腐とたっぷりのきのこ。これは体に良い！」

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＝２００６年８月７日収集分＝

＊キッチンで戦う女：水菜とシメジのキッシュ風
シメジと一緒に先にフライパンで炒めました。火を通すとあっという間に大幅減量な水菜が羨ましいです。
http://haraheriharaheri.seesaa.net/article/19074634.html

「朝からキッシュなんて羨ましい限りです」

＊お散歩。ダイドコロ：しめじサラダ
クレス。初めて食べました。少しピリッとしてアクセントになります。見た目もかわいい☆
http://blog2.ete.sunnyday.jp/?eid=267416

「色合いも鮮やかで食卓が賑わいます」

＊浩士の写真日記：枝豆とシメジの炊き込みご飯(^^♪
枝豆にしわが寄ってないでしょ？(^^)v米１合に対して、結構具だくさん。お腹いっぱい～。^^
http://plaza.rakuten.co.jp/webcafe/diary/200607180000/

「枝豆は茹で加減がベストなのでしょう」

＊ファーマーズライフ＠ど田舎：シメジとトマトのオムレツ
近所のおばちゃんがシメジをくれたので、早速トマトと合わせてオムレツにしました。
http://blogs.yahoo.co.jp/tenjin72/39429186.html

「中華だしがキメ手ですね」

＊ＢＩＧ　ＭＯＯＮ：シメジピラフ
シメジは石づきを落とし、カニカマは食べやすい大きさに切る炊き込むだけの簡単ピラフ
http://bigmoonblog.blog66.fc2.com/blog-entry-121.html

「お米は炒めなくていいのですね」

＊happy*homemaker：さっぱりパスタ
お好みのパスタ(細目がお勧め)にしめじ達やら大根おろしやらをすべてのせてポン酢をかけて出来上がり～
http://blog.goo.ne.jp/ta200459ke/e/b10f8bdd3b5e3758e3aa510f2cef5f1c

「パスタにポンズとは恐れ入りました」

＊ブレイクタイム：鮭としめじのクリームパスタ
あっさりめなソースになるけど、これで十分おいしい。こってりにしたかったら牛乳を生クリームにかえればＯＫとのこと。
http://blog.goo.ne.jp/chiharu1209d/e/38e031365bb84708509c43f4451bc192

「鮭としめじはベストマッチですね」

＊のほほん主婦のお出かけ日和：鶏とシメジの生姜風味パスタ
ニンニクのみじん切りと輪切りした唐辛子をオリーブオイルでゆっくり炒める。
http://piyopiyobirthday.blog71.fc2.com/blog-entry-45.html

「こちらはショウガ味のパスタ。画像もバッチリです」

＊　おうちごはん：牛肉としめじごはん
いり玉子を入れるとマイルドになるし、上にのせた大葉の風味も食欲をそそります
http://blog.goo.ne.jp/totoro523/e/080df33311f5506420d7815f006e060d

「画像を多用した説明が丁寧です」

＊Happy Kitchen life：本日の夕ご飯（じゃが芋としめじのトマトスパゲッティ）
玉葱が飴色になったら適当な大きさに切ったじゃが芋としめじを入れる。
http://happykichenlife.blog47.fc2.com/blog-entry-86.html

「これまたプロ並みの写真で料理本のようです」

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投稿者 xbheadjp : 2006年08月08日 09:58 | コメント (0)

せり（芹）セリ

「せり（芹）セリ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００６年１２月１８日収集分＝

＊まあま★の男料理教室情報♪：エスニック風サラダ簡単レシピ
春雨はゆでて流水で冷やし、にんじんはせん切りに、せりはざく切りにします。赤唐辛子、ナンプラー・レモン汁を加えてあえましょう♪(^.^)
http://mama2006.livedoor.biz/archives/50031894.html

「まさに男の料理！豪快に作っちゃいましょう。」

＊☆彡料理レシピ集 ☆彡：きりたんぽ鍋・・秋田からの贈り物
具材に味がしみたらきりたんぽを煮崩れしない程度に煮て、最後に芹を入れる。芹はさっと火が通る程度。根を食べなきゃ大損します。
http://blogs.yahoo.co.jp/godmother_hamano/3237552.html

「芹と言えばきりたんぽ。根までしっかり食べたい！」

＊自称サーファーママの楽しいレシピたち：せり、大根の豚バラサラダ
せりの香りと、歯ごたえ、大根のみずみずしさが豚バラの油でコクのあるサラダに！しゃきしゃき後をひきますよ～～
http://blogs.yahoo.co.jp/superblue0420/143091.html

「豚肉とシャキシャキお野菜。ご飯のおともにも！」

＊韓国料理なんでもレシピ：韓国のキムチ料理　水キムチ(ムルキムチ)
白菜と大根に材料を混ぜ合わせ、赤い唐辛子色に染まるようにあえておきます。白菜と大根を容器に詰めて汁を注ぎます。
http://kankokugurume.seesaa.net/article/28227016.html

「手作りだと辛さも調節できて良いですよね。」

＊Oishi!：白菜キムチ　--その２
白菜と大根をまぜ、唐辛子とイカ、りんご、薬念を加えて全体にまぜる。最後にニラ・セリを加えざっとまぜる。
http://mipoyuri.main.jp/Oishi/index.php?ID=262

「お家で本格的なキムチ、作ってみたい！」

＊簡単レシピ：もつ煮込み
寒くなると特に美味しいメニューがこれ。出汁，酒，味噌を加えて，３０分ほどコトコト煮込み出来上がり。☆セリかネギをちらして，いただきましょう。
http://kantanyusyoku.seesaa.net/article/28427997.html

「寒～い夜は煮込みに限る！心も体もポッカポカ。」

＊OLミーの100万円への道：『牡蠣とせりのレモン風味』の巻
☆超ウルトラスーパー簡単で、しかも、むちゃくちゃ美味しいのです！！せりのシャキシャキ感がたまらなく美味しい一品でしたー。
http://olme.jugem.jp/?eid=1125

「とっても簡単！素材の味が生きますね。」

＊ダイエット・健康・美容de快適生活：豆乳のチヂミ
食べやすく切り分けて器に盛り、糸唐辛子をのせ、チョカンジャンを添えます。お好みで豆板醤を添えて。
http://blog.smilelily.com/?eid=306985

「ピリ辛の味付けでお酒も進みますね。」

＊NOBの厨房：セリとヒイカのパスタ
濃厚なイカのダシとセリの鮮烈な味と歯ごたえ・・・これだけでも最高！ヒイカのコクとセリの鮮烈な味・・・美味しくて無言になる。
http://blog.goo.ne.jp/nkomata/e/fb05540e6177cb0f0d9ea80f859c2933

「無言になる美味しさ…興味ありますね。」

＊橘しいなお料理レシピ：簡単、セリ粥
一煮たちしたら、火を止め、卵を割りいれ、さっとかき混ぜる。できあがり。卵が自然に半熟になり、おいしいです。
http://blog.my-darling.cc/?eid=492459

「半熟卵でまろやかなお味に。体に良さそう。」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年８月６日収集分＝

＊☆COCOROさんちのお惣菜☆：芹の白和え
豆腐を入れて練りつぶして、芹をいれて混ぜ合わせる☆白和え。久しぶりで美味しかったです☆
http://blog.livedoor.jp/osouzai3580/archives/50401802.html

＊私のお気楽生活：冬の味　芹のサッと炒めの簡単夕ご飯
栄養価はバッグン！爽やかな香りが食欲を増進させてくれるので、疲れた時のお助け一品料理です。
http://cookinglad.exblog.jp/2727377

＊cuoco－cuoco：芹と湯葉のごま浸し
どんな季節でもいろんなお野菜が食べれます。今日は芹で簡単な一品をご紹介します。是非お試しあーれ
http://cuoco.blog19.fc2.com/blog-entry-102.html

＊スージーの「お一人様ですか？」：レシピ★★せりの韓国風和え物★★
「するめ」から旨みがでて美味しいですよ～　せりの香りと新たまねぎの甘さが爽やかな一品です　おつまみに喜ばれます
http://blogs.yahoo.co.jp/akikosuz/28562192.html

＊おいしい仕組み：カニと芹のおひたし
本日はせりのおひたしです。鍋で温めて、煮浸しにしてスダチを搾ってもおいしいですよ。
http://oishii-shikumi.cocolog-nifty.com/blog/2006/03/post_cc81.html

＊森の生活：プチハロス：春野菜セリのすすめ
火を通すイメージがつよいセリですが、うちでは生が主流。クレソンと合わせれば苦味も香味も倍増、ビールにバッチリ！
http://morinoseikatsu.cocolog-nifty.com/blog/2006/04/post_4e5a.html

＊恕衛門のユーウツ話し：タラの芽とセリとノビル
山菜は170度くらいで、衣はべったりと付けないで、軽くサッと揚げるのが良いという。
http://blog.goo.ne.jp/maze-man/e/2e84b54e82d0ec1b90c2e1768d8f0ad5

＊亨のクッキング手帳ときどき陽子：今日も芹のスパゲティ
家周辺にもたくさん生えていたので、作り方を書いておきます。新聞のアレンジですが。
http://blog.goo.ne.jp/mubouan_toru/e/016376299771bc0cb51597cfd3410f27

＊今夜の酒にこの一品：せりのおひたし
せりは香りがとても良いですね。おひたしにすると香りや歯ざわりも楽しめます。
http://blog.goo.ne.jp/nagasaki-saketen/e/0ed5e9e82210d14c1bdb8fb80422dcb0

＊私のお気楽生活：簡単カツオだしの取り方と芹の玉子焼き
野生の芹を茹でて冷凍にして置きました。香りが良いので玉子焼きにし入れてみました。美味しい～！
http://cookinglad.exblog.jp/3483482

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

投稿者 xbheadjp : 2006年08月07日 08:31 | コメント (0)

わらび（蕨）ワラビ

「わらび（蕨）ワラビ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００７年９月３日収集分＝

＊HAPPY!あさこのお家ご飯ブログ：もちもちわらびおこわ弁当
お米ともち米を2：1の割合で混ぜてもちもちわらびおこわを炊きましたっ。程よくもっちりでたくさん食べられちゃいます。味付けはシンプルに。
http://yaplog.jp/the-happyhappy/archive/100

「豪華なお弁当！行楽の季節にぴったりです。」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００７年７月１２日収集分＝

＊韓国とKaul：韓料理 - ワラビナムル
ワラビを入れて炒める.中間に水を入れてふたをして弱火で煮る.おつゆが少し残るほどになればゴマ、塩、ゴマ油を入れてよく混ぜて器に盛る.
http://blogs.yahoo.co.jp/kaul77/44337670.html

「ついつい箸が伸びちゃう味付け。はまりそうです。」

＊久美浜の宿つるや　女将の、日常の独り言：わらびでピリッとサラダ
ボールにマヨネーズ・お酢・粒マスタードを入れて混ぜ合わせ、ワラビと長いもを入れからませて、塩コショウで味を調えて出来上がり。
http://nagi0430.exblog.jp/5577670

「大人ならこのサラダの美味しさに納得できるはず。」

＊3人娘のﾊﾝﾄﾞﾒｲﾄﾞ大好きﾏﾏ：わらびいり炊き込みご飯♪
材料入れて炊き上げるだけ～♪とりももちゃん入れてもいいよね～。今回は、蕨や、たけのこも入れたので、そっちの味を中心にとおもって、炊きました☆
http://blogs.yahoo.co.jp/hinatakannnatumiki/18857009.html

「自然の恵みたっぷり。ほおばるだけで幸せになれます。」

＊はるみの家めしグルメいろいろ日誌：わらびのベーコン巻き焼き
フライパンにベーコンの巻き合わせ目を下にして焼く、合わせ目が焼けたら転がして焼き上げます。大根おろしとレモンでいただきます。
http://blog.goo.ne.jp/hmaekawa1941/e/41fa8af47b43f5bf43f92677f37729b9

「簡単でテクニック要らず。お弁当のおかずにもいいね。」

＊兎にも角にも：トマトとウニのパスタ蕨添え
ウニを入れて炒め、そこにパスタを入れて絡める。盛り付けて完成。蕨の粘り気が又いいね＾＾蕨はまりそう
http://blogs.yahoo.co.jp/zentakahasi/19600972.html

「まるでお皿の絵柄のように蕨が一体化してる♪」

＊ＮＥＤＩＳＲＩＥＮ：春の香り・山菜ごはん
山菜はアクや匂いが強いので、濃い目の味付けが合います。しかし、スーパーで買ったものなら薄味でも大丈夫（＾＾）/
http://blogs.yahoo.co.jp/nausicaa00s353f/6891500.html

「お水の量さえ気をつければＯＫ。簡単ですね。」

＊☆こんな感じの日々ですわ☆：ワラビのサラダ
作って冷蔵庫に冷やしておくと、シャキシャキしてまた美味。味もこんなにシンプルなのに、ドレッシングをかけるより、子供も好きなのですわ
http://blogs.yahoo.co.jp/yuayamama345/7058436.html

「調味料は醤油だけ。シンプルで簡単がうれしい。」

＊料理の小部屋：わらび（蕨）料理
[わらびと油揚げの炒めもの]わらびは動脈硬化の予防、便秘を解消し大腸がんの予防に効果があるそうですよ。
http://happy-cooking.cocolog-nifty.com/blog/2007/05/post_2d28.html

「ぎゅーっと味がしみて美味しそうです。」

＊レシピ　～簡単・美味～：わらびのくるみ和え
くるみはフライパンで乾煎りし、粗くきざむ。Ａの調味料をボウルに入れてまぜ、他の材料を全部混ぜる。
http://shiojiri.seesaa.net/article/47047941.html

「からしの風味も加わってお酒に合う一品ですね。」

＊プリンちゃんのGo! Go! Cooking：鶏もも肉と蕨（わらび）のチーズ和え
チーズだけで十分な香りづけ・味つけになっています。蕨とチーズの相性は想像以上にバッチリ！アクをほとんど感じずに、歯ごたえなどを楽しめます。
http://ameblo.jp/owlclinic/entry-10039170115.html

「蕨とチーズの組み合わせなんて初めて。斬新ですね。」

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＝２００６年１０月３日収集分＝

＊かよさんの日記～ちゃお！～：ワラビ
炊いてるうちに、ワラビからどんどん水分が出てくるので、初めは水が少ないかな～と思う位で丁度良くなります。
http://blog.goo.ne.jp/momoichigo222/e/117057c4e8d080c99554fcc7550cf344

「ワラビを扱えたら一人前って感じですね。」

＊ダックス九州男児の「風太」でしゅバイ：わらび★蕨
蕨を食す時、私は「おひたし」とか「三杯酢」とかシンプルな物がすき。これが、一番「わらび」の味と香りが分るから。
http://blogs.yahoo.co.jp/foota_mm/33830643.html

「シンプルな料理こそ蕨の味が引き立ちますね。」

＊Forgot memory：わらびのレシピ（料理）・「煮びたし」
作り方は極めて簡単！。出汁はうどん、そば等とほぼ同じ。時間があれば、その出汁の中に昆布を入れ、昆布の風味を強めにするのがポイント。
http://www5d.biglobe.ne.jp/~m_jun/00-fgm/archives/2006_5_6_501.html

「わらびに出汁がしみて、おいしそ～♪」

＊kanブログ：わらび
ゆでておひたしにしました。かつお節をのせて、しょう油をかけていただきます。さっぱりと歯ごたえも楽しめます。
http://blog.goo.ne.jp/kan_blog/e/27149dbd8b7a5c09168485f12d5b64ac

「ゆっくり噛んで味わいたいですね。」

＊Something　Important：思いつき夕飯１７号
今日は山菜とホタテの中華丼～･･･溶いた片栗粉でとろみをつける。ご飯の上にたっぷりかけて、完成！
http://blogs.yahoo.co.jp/tea_why_1977/5850352.html

「残り物の野菜も一緒に、どうです？」

＊漢の料理！：わらびたたき。
そうそう、この味この味。昔食べたなあ。郷土料理・・・なのかな？ポイントは新鮮な素材でしょうか
http://otokocook.blog35.fc2.com/blog-entry-172.html

「お酒のあてにちびちび食べたいですね～。」

＊定食屋さんの簡単レシピ：簡単♪山菜(わらび)おこわレシピ
山菜(わらび)の風味が味わえるシンプルなおこわです♪簡単♪炊き込みご飯・献立・夕食・パーティー・おもてなし料理の一品などにどうぞ♪
http://teisyoku83.seesaa.net/article/19666970.html

「自然の恵みを存分に味わいましょう♪」

＊upupuのお気楽料理とレシピ：姫たけのことわらびの炒め煮♪
煮物は甘めのほうが冷めてからも美味しい。でも、後で甘みはつけづらいので先につける。
http://blogs.yahoo.co.jp/upupu1001/38400621.html

「お酒のおつまみにもお弁当のおかずにもマル！」

＊駆け出し料理研究家の『体と心にやさしい料理』：山菜なめこ蕎麦。
『なめこ』と『水煮わらび』を入れたお蕎麦です＾＾。超手抜き、の麺料理なのでした（^-^）。
http://riezon.cocolog-nifty.com/blog/2006/09/post_9eb9.html

「手抜きでも、おいしければいいのです♪」

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＝２００６年８月４日収集分＝
＊ゆぽとユタカの食卓：ワラビとうすあげの煮物
煮びたしにしてみたので、今日のとこはあっさり薄味です。明日あたりおいしくなってるとよいなぁ～。
http://taste.yupo.chu.jp/?eid=446844

＊きょうの出来事：わらびそば
たまには、冷たい蕎麦もさっぱりしておいしのでは？というわけで、考えてみたのがこのレシピ。
http://blogs.yahoo.co.jp/knakaya77/3575678.html

＊理系母娘のキッチンメモ：蕨御飯ー採れたてワラビで！
いつもより固めで炊飯。炊き上がったら、味付けして煮て置いたワラビと混ぜて、できあがり！
http://agatha113.exblog.jp/3392057

＊自然工房：ワラビの灰汁抜き
お好みの長さに切ります。器に盛り付け、醤油マヨネーズを添えて、できあがりです。
http://blogs.yahoo.co.jp/utsugi788/35403417.html

＊■■■木工廊■■■（関西は梅雨明けしたぜ木工廊）：山菜料理（ワラビ)
香りや食感に季節感が加わる。全体のカサは増えるが、山菜は低カロリーなので、カロリー制限できる。
http://blogs.yahoo.co.jp/nishida777jp/35480528.html

＊ダイエット、－５ｋｇ！古代インド式：冷麦のワラビソースカッペリーニ風
カツオの漬けをトッピングしました。ワラビソースがこしの強い麺によく絡むし、さっぱりしてとても美味しいです。
http://blogs.yahoo.co.jp/miino_24722/36135982.html

＊Jammin's Body & Soul：ワラビの酢の物
ただ酢醤油で和えただけのワラビです♪裏山に行って採れたワラビを使って作った簡単一品料理。
http://jammin-wave.at.webry.info/200605/article_63.html

＊ひめしゃがのつぶやき・・・：わらびの水煮
おいしい～本当に美味しくできました。山菜嫌いの息子がお代わりしました。
http://plaza.rakuten.co.jp/himesyaga/diary/20060611/

＊夜間飛行：わらびのピリ辛漬け
わらびだけじゃなくゼンマイとかタケノコを一緒に漬けても美味しいかもね。
http://cobaltdrop.seesaa.net/article/19595016.html

＊＜つち*はな＞：山菜料理
サッパリしてて美味しいですよん。時期も遅れちゃったので来シーズンに覚えていたらトライしてみてね
http://tsutihana.air-nifty.com/blog/2006/06/post_e9b4.html

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投稿者 xbheadjp : 2006年08月04日 23:14 | コメント (0)

椎茸（しいたけ）シイタケ

「椎茸（しいたけ）シイタケ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００７年７月１１日収集分＝

＊ライムライトなひと時：アスパラとしいたけの和風豆腐グラタン♪
グラタン風ですが豆腐と味噌を使っているのでさっぱりとした味でヘルシーです。家にあるもので工夫して作ってみたオリジナルレシピです♪
http://limelight54.blog90.fc2.com/blog-entry-132.html

「手の込んだことは一切なし！超カンタン♪」

＊メシコロ日記：帆立と椎茸の炊き込みご飯
この料理は、包丁とまな板を使いません。簡単な炊き込みご飯です。帆立、干し椎茸、昆布から旨み成分がたっぷりと出るので、簡単ながら美味しいんです
http://meshikoro-diary.blog.ocn.ne.jp/meshikoro/2007/06/post_4b2d.html

「ナイスレシピ！簡単で美味しいって素晴らしい。」

＊フォンの野菜メニュー：白菜と干し椎茸のオイスターソース煮
白菜と干し椎茸だけなのに、びっくりするぐらいおいしくて、何度も作ってます。たっぷり汁を吸った春雨とうすあげが、たまらなくおいしいです。
http://funghk.exblog.jp/5601629

「お肉入れたい！でもこのままで十分美味しそう。」

＊クリームブリュレが好きなのぉ：椎茸の出汁と三つ葉のお吸い物
スライスした椎茸を入れ、お酒を加える。塩・しょう油で味を調える。火を止め三つ葉を散らす。干し椎茸の出汁は、体の毒素を出す効果があります。
http://kiraramia.cocolog-nifty.com/blog/2007/06/post_ba2b.html

「最近椎茸食べてないな～。毒が溜まってるかも。。。」

＊ももっこキッチン：椎茸の海鮮詰め焼き
作り方はとっても簡単。椎茸のカサの裏側に詰め物をのせてオーブントースターで焼くだけです。
http://blogs.yahoo.co.jp/momokkomomozou/12710746.html

「旨みたっぷり海鮮とジューシー椎茸がベストマッチ！」

＊波平食堂：椎茸 IN ツナマヨ
ツナ缶の汁気をとり○を全て合わせます。椎茸の軸をとり1を詰める。オーブントースターで7～8分で出来上がり♪
http://blogs.yahoo.co.jp/shimidarakesan/10008710.html

「これなら椎茸嫌いな人も気に入ってくれるかも。」

＊ママと私のすてきレシピ：♪しいたけとピーマンの肉詰め焼き♪
しいたけはエルゴステリンという物質を含んでいます。ビタミンＤと同じような働きをしてくれる物質です。女性には特に必要な栄養のようですね
http://abata.tea-nifty.com/recipe/2007/06/post_b144.html

「いっぱい食べたらキレイになれるってことですね。」

＊ナミちゃんアラカルト：椎茸ご飯
グアニル酸グルタミン酸の旨みの相乗効果で簡単極旨炊き込みご飯なのだ。別に煮てないのに椎茸がしっかり味がついていてプリプリしていました
http://blog.goo.ne.jp/namieknyy/e/a49ca8cf8efe85e72ceeac8675587bff

「このご飯とお味噌汁だけで十分満足です。」

＊サモエド智くんとななんの日々：肉詰め椎茸フライのお弁当レシピ
豚ひき肉に②、卵、みそを加えてよく混ぜ、１６等分にし、①に詰める。③に衣をつけて１７０℃の油であげる。
http://yaplog.jp/nanany/archive/866

「お肉と一緒だったら椎茸も無理なく食べられます。」

＊健康な食生活を目指して：しいたけのいわしつみれ焼き
いわしをつみれにして、生しいたけのかさの裏側にぬって、焼いてから甘から味で味付けしてみました。美味しい美味しいと喜んで食べてくれました。
http://blogs.yahoo.co.jp/megupipi2002/33999903.html

「栄養満点。健康になれること間違いなしの一品。」

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＝２００７年１月２８日収集分＝

＊ふたりぐらし：しいたけピザ
チーズが溶けたら出来上がり。お好みでパセリ・粉チーズ・ケチャップ等ご自由に。しいたけが安かったらやってみて。肉厚なのがおいしいね。
http://ftw2.blog88.fc2.com/blog-entry-25.html

「ジューシーな椎茸とチーズが合うんですよね！」

＊DOOG FOOD：しいたけのニンニク焼き
ワインに合う簡単な前菜。もちろん、どんなお酒にも合いますけど。初めて食べた時の美味さに叫んだほどです。（笑）
http://red.ap.teacup.com/himehime/20.html

「叫ぶほどの旨さをあなたも体験してみませんか？」

＊今日の晩ご飯：１/１５・１６の晩ご飯♪
[しいたけポテト]しいたけに小麦粉を振り、①を乗せとろけるチ－ズを乗せてオーブントースターでこんがり焼いて出来上がり。
http://rakkocafe.blog71.fc2.com/blog-entry-147.html

「椎茸の上にとろ～りチーズとほくほくポテト♪」

＊ばった畑：干ししいたけと豚ひき肉の混ぜごはん
Aのほかの材料を入れてしんなりするまでいためる。Bを入れて煮汁がやや残るくらいまで弱火で煮る。ごはんに煮汁ごと加えてむらなく混ぜる
http://south-farm.blog.ocn.ne.jp/battafarm/2007/01/post_9d61.html

「とっても簡単！朝ごはん、お弁当にもGoodです。」

＊Ｌｕcky探し・・・＠bayliner310：椎茸と豆腐のスープ
鍋にダシを煮立て、椎茸を入れ、弱火で１０分煮る。（途中アクをよくすくう）筍をいれて調味し、豆腐を入れてひと煮立ちさせ貝割れ菜を散らす。
http://ameblo.jp/bayliner310/entry-10023749157.html

「栄養のバランスが整ったあっさり優しいスープです。」

＊気の向くままに、趣くままに。：きこり風ペンネ＜カルミネ風＞
トマトソースをいれよく混ぜ合わせ、生クリームを加え混ぜる。茹で上がったペンネを入れ、よくあえる。皿に盛り、パセリをふる。
http://blogs.yahoo.co.jp/mamiaugust/44404118.html

「椎茸とハムのシンプルなパスタだけど、美味しそう♪」

＊asa-meal!：ピーマンと椎茸の肉詰め
お好みでケチャップで食べても良いし、つくねなので甘辛タレでも美味しくて。お弁当のおかず向けに！
http://asa-meal.jugem.jp/?eid=648

「肉詰めは子供も大好き。椎茸だってへっちゃらです！」

＊Hanaの菜食レシピ：しいたけのレンコン詰め　あんかけ風
器に蒸しあがったしいたけをのせ、大根を添え、上からあんを回しかければできあがり♪１つで二度美味しい、便利で嬉しいレシピなんです♪
http://hanacooking.blog73.fc2.com/blog-entry-54.html

「和の食材たっぷりのお腹に優しい一品ですね。」

＊ニンニンのおもしろ料理図鑑：しいたけ　ツナ　おつまみ
[しいたけのツナのせ焼き]しいたけの裏に醤油をふり、具をのせます。オーブントースターで４分～６分焼きます。手早くビールのおつまみに。
http://love-me.cc/ninnin/index.php?ID=45

「あるものだけで簡単に作れて、とっても嬉しい♪」

＊はっぴー、お料理生活３６５：grilled shiitake （garlic butter）
とっても短い時間で出来上がっちゃうのに、ちょっとプロかも～って味に仕上がって本当に◎なメニューです。美味しいですよ♪
http://yukitchen1.exblog.jp/5023520

「簡単に作れてオシャレに見えるお手軽メニュー♪」

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＝２００６年９月２９日収集分＝

＊シャルルの花道ライフ☆：しいたけのエビのせ蒸し
ちょっとだけ手の込んだ料理に見えます。酒のつまみにはもってこいかな？？
http://blogs.yahoo.co.jp/goodlife8282/15768031.html

「エビをのせるとなんだかちょっと豪華？」

＊農家の娘の梅レシピ☆：海老としいたけの梅スープ
すっぱいのがお好みの方は酢を多めに、そうでない方は少なめにどうぞ。ゴマ油を数的加えても風味が増していいと思います◎
http://blogs.yahoo.co.jp/shocolamaple/17730537.html

「しいたけはいい出汁もでます！」

＊二人前で月１５０００円以下！激安レシピ：干し椎茸のドライカレー
汁気がなくなるまで煮込む。あとからじんわり椎茸の旨みが出てきていい感じ
http://blogs.yahoo.co.jp/k4762k/40497047.html

「干し椎茸の旨みが凝縮された感じですね」

＊勝手にベルリン便り：椎茸ぷんぷん香るスープ
椎茸の風味と薬味が口に入れた瞬間、口と鼻いっぱいに広がって、幸せ気分！
http://blogs.yahoo.co.jp/rezrockcafe66/41061117.html

「椎茸好きにはたまらないスープですね」

＊.:｡++ﾟ.花語らず.:｡++ﾟ.：大根と椎茸の相合傘♪
大根て油と炒めると甘味がたっぷり出るのでお勧めです。生椎茸との相性は抜群ですよ♪
http://blogs.yahoo.co.jp/wow7119/41171698.html

「相合傘っていうネーミングがかわいいですね」

＊負けてられるか！難病めっ！：しいたけのシーチキンマヨネーズ焼き
トースターでしいたけが焼けるまで、チンして出来上がり～！！これが、すっごくおいしぃんです(*ﾟｰﾟ*)お試しあれ～！！
http://blogs.yahoo.co.jp/hatoyanikimeta1017/19623405.html

「シーチキンとマユネーズの組み合わせが椎茸に合いそう！」

＊ルーディーズ：和風パスタ～椎茸＆三つ葉～
パスタって和風の味付けがけっこう合うんですよね。盛りつけの時に三つ葉と刻み海苔をトッピングしてできあがり～♪
http://blogs.yahoo.co.jp/ozzyrosezakk/41729613.html

「この素材の組み合わせは失敗知らず！？」

＊☆★ぐ～たらマダムのキッチン★☆：生椎茸とねぎのバター焼き
簡単でおいしくって、お酒のつまみにぴったし。マヨ・わさびがよく合います。
http://blogs.yahoo.co.jp/dpl_lime/41693497.html

「ニンニクを入れても合いそうですね！」

＊SAKE TO RYOURI: 豚肉と干し椎茸の煮物
豚肉と干し椎茸を、あっさりした出汁で煮たものです　干し椎茸のもどし汁が、いい味出してくれますよ
http://kamekichi.cocolog-nifty.com/sake_to_ryouri/2006/09/post_179c.html

「豚肉と椎茸の相性はＧｏｏｄのようですよ♪」

＊料理＆レシピ日記：しいたけと鶏肉のバターしょうゆ炒め
軽く塩コショウをし、バターとしょうゆをからめて完成です　お皿に盛る時、しいたけと鶏肉を交互にのせると色取りが良いです＾＾
http://5349.jugem.jp/?eid=28

「シンプルなメインメニューですね」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年８月３日収集分＝
＊Famiglia Nera[ 妖婦の日常劇 ]：時間かかったぜ(笑)
[きのこのなにか]味はまだ見てない(笑)今から食べる(笑)たぶんうまいはずだ(爆)
http://blog.livedoor.jp/famiglianera/archives/50779748.html

＊－Ｂ型な僕達：椎茸の佃煮＾＾使い道は色々あるよ＾＾
・素麺の具として細切りにしてそえる・ちらし寿司の具に使う・稲荷寿司の具に使う
http://blogs.yahoo.co.jp/ponponnakayosi/13653491.html?p=1&pm=c

＊－Ｂ型な僕達：干し椎茸レシピパートⅡ＾＾ｖついでに芙蓉蟹のあんレシピ
豚も無い時には、ミンチ肉で団子を作って入れるときもありますがけっこう子供は好きかもね＾＾
http://blogs.yahoo.co.jp/ponponnakayosi/13945417.html

＊オールアバウト　スイーツ by トーワドー：椎茸の貝柱しんじょ詰め焼き
帆立貝柱を包丁で細かく切って、だし汁と調味料などを混ぜてまとめたものを椎茸の笠に詰めてオーブンで焼くだけ。
http://blog.goo.ne.jp/tohwadoh/e/1ec43c78a0000ea8942a95bdd279f0f5

＊ハチ公のだらだら生活録：サワークリーム炒め
サワークリームの味で少し濃くなるので、味付けは控えめのほうがいいかもしれないです。
http://plaza.rakuten.co.jp/starswimmer1982/diary/200607270000/

＊Ｃｏｏ　Ｄｉａｒｙ：水餃子入りふわふわタマゴのスープ♪
餃子を作ったついでに同じ具材を使ってアレンジもう一品。
http://blog.goo.ne.jp/coo1181/e/b892a247bf854f1d798459dd1a870211

＊新米主婦の愛情ごはん：しいたけの豆腐ハンバーグ(オーブン焼き♪)
さっぱりとレモンを絞って頂くのもよし！！ポン酢と大根おろしでもよし！！お好きなものでどうぞ～♪
http://www.kokomiru.com/ajisaimaki/archives/2006/08/post_12.html

＊のらりくらり：急に食べたくなって　作りましたっ
トムヤムクン。辛いの大好き娘は、食べるーーと、汗かきながら海老の殻と格闘してました。
http://blog.goo.ne.jp/sakuranekos6/e/696aad13759b2a0cae757fe46b69b431

＊おいしいブログ（おとりよせ、ドライブ情報）：しったげうまい、しいたけマヨネーズ
酒のつまみでも、ごはんのおかずでもおいしい一品です。シンプルだけど、おいしく健康的です。
http://tonpoo.at.webry.info/200608/article_3.html

＊murmuring***：しいたけ、好きですか？
簡単に出来て、美味しい“しいたけ ”料理『しいたけの肉詰め』ポン酢やからし醤油でいただく！！
http://myuxxmyu.jugem.jp/?eid=250

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

投稿者 xbheadjp : 2006年08月04日 08:58 | コメント (0)

舞茸（マイタケ）まいたけ

「舞茸（マイタケ）まいたけ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００７年７月１１日収集分＝

＊mama's Diary：まいたけと鶏肉の炒め物 /アスパラとベーコンの卵とじ･･･
フライパンにサラダ油を足し、ねぎを炒めて香りを出し、まいたけと④を入れて炒める。☆を混ぜながら加え、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり
http://blogs.yahoo.co.jp/kaorugoo/30167721.html

「美味しそう。我が家の定番メニューに決定！」

＊わほ・・な時間：舞茸と挽き肉の炊き込みご飯
炊飯器に１の挽き肉をそっと入れます。その上に、油揚げ・舞茸・人参を入れて炊飯スイッチオン！炊き上がったら、よく混ぜて出来上がり♪
http://kumamimi.blog75.fc2.com/blog-entry-61.html

「ボリュームたっぷり。これだけでご馳走になる！」

＊ai’s　recipe：オイルサーディンとまいたけのパスタ～大葉風味
火が通ってきたらオイルサーディン、パスタのゆでを加えて軽く炒めます。３にパスタを加えてさっと混ぜ、火をきって大葉の千切りを混ぜれば完成です。
http://plaza.rakuten.co.jp/aichan590929/diary/200704100001

「シンプルなパスタ。ちょっと大人な雰囲気です。」

＊日々の暮らし：筍と舞茸のバターじょうゆスパゲティ
塩胡椒で味をととのえます。パスタの茹で汁を大匙3加え、茹でたパスタをからめ、器に盛り、蕪の葉の千切りを添えます。
http://happyuka.exblog.jp/6717496

「和の食材を使ったとても上品なパスタの出来上がり。」

＊ぱんちゃんの簡単レシピ：舞茸ごはん
お米をとぎ、調味料を入れて水を入れる。舞茸とたけのこを入れて、炊飯ジャーでピピっと･･･。舞茸の香りがいいですよね？？
http://pancyancook.blog89.fc2.com/blog-entry-52.html

「炊き込みご飯は手間なし簡単。しかも美味しい！」

＊30分で出来る料理レシピ：牛肉と舞茸のオイスターソース炒め
酒・はちみつ・しょうゆ・オイスターソース・塩・こしょうを加え、万能ねぎを散らせば完成です。★舞茸の風味と長ねぎの香り、ご飯が進む１品です♪
http://30minutescooking.blog57.fc2.com/blog-entry-411.html

「このおかずだったらご飯三杯はいける！」

＊健康な食生活を目指して：えびとまいたけの塩炒め
えび、まいたを加えて炒め、えびの色が変わったら、Ａを加えて調味する。器に盛り、まわりにブロッコリーを飾り、白ゴマを散らす。
http://blogs.yahoo.co.jp/megupipi2002/33044859.html

「栄養たっぷり。美人になれること間違いなしの一品。」

＊ちゃそごはん：舞茸とベーコンのバター醤油パスタ
茹でたパスタを加えて、醤油をたらし、胡椒をふって、味がなじむように炒めたら、火を止めて出来上がり。あれば、刻み海苔をかけるといいよ。
http://blog.goo.ne.jp/r0910040/e/78815648f347d980d7f91adbb45134f6

「バターとニンニクの風味で舞茸の美味しさが引き立つ♪」

＊Europe and Japan & Me：牛肉とマイタケの炒めもの
中華なべにサラダ油大さじ１を熱して、①の肉を炒め、色が変わってきたら、②③を加えて炒め合わせ④を加えて調味する。器に⑤を盛り、香菜を散らす。
http://blogs.yahoo.co.jp/jonapotjapan/33769738.html

「牛肉の塊が～！食欲わいてきましたよ。」

＊料理レシピとΨヶヶヶ日記：しらすと舞茸のガーリックパスタ
青じそを切って、梅はたたいておく。茹で上がったパスタをあわせて、塩胡椒で味をととのえたら器に盛り、しそと梅とゴマをトッピングして出来上がり。
http://84116.blog78.fc2.com/blog-entry-250.html

「さっぱり和風パスタ。食欲のない時もＯＫ。」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００７年１月２７日収集分＝

＊日々すッきりＢＬＯＧ：ベビーホタテと舞茸のパスタ
茹で上がったパスタをいれ、茹で汁、チキン顆粒をいれ味をみて、場合によっては塩胡椒し、オクラを入れて盛り付け、あさつき、海苔をトッピングする。
http://yurasora.blog63.fc2.com/blog-entry-227.html

「オクラで色どりもキレイに。ヘルシー度もアップ。」

＊30分で出来る料理レシピ：牛肉と舞茸の混ぜご飯
炊き立てのご飯に③の具を煮汁ごと入れて、混ぜ合わせれば完成です。舞茸の風味と牛肉のお出汁が美味しい、ちょっと贅沢な混ぜご飯です♪
http://30minutescooking.blog57.fc2.com/blog-entry-149.html

「簡単で美味しそう。最低でも三杯はいけます！」

＊長澤家のレシピブログ：スモークチキンと舞茸のピザ（動画付き）
３００度のオーブンに４～５分程度入れる。焼きあがったら適当な大きさに切り分けてパセリをトッピングして完成。
http://ameblo.jp/ngswcook/entry-10019523096.html

「シンプルなピザ！だけどとっても豪華で美味しそう。」

＊ゆうきの美味しいレシピ集：『舞茸の天ぷら網海老と大葉の衣』
まいたけを衣につけて、180度の油でカリッと揚げます。ポン酢などでどうぞ！
http://blogs.yahoo.co.jp/yuzu802/23043821.html

「舞茸で何作ろうかな？迷った時はまず、これ！」

＊サモエド　智くんと　ななんの日々：まいたけと牛肉のこってりしょうゆスパゲティのレシピ
スパゲティがゆであがったらざるに上げ、湯をきってからフライパンに加える。さらにしょうゆ、バター、万能ねぎの小口切りを加えてからめ、器に盛る。
http://yaplog.jp/nanany/archive/450

「和風の味付けだと舞茸の旨味も引き立ちそう。」

＊ほわぁっと時間～アナタとワタシの繋がり：春菊とまいたけのサラダ
大好きなバルサミコ酢のドレッシングとの相性が抜群で、豚バラのこんがり焼いたものもあわせてみたんですが、ご飯が進むんですよ～。ぜひ、お試しください！
http://blogs.yahoo.co.jp/cyulacyula/6977678.html

「お野菜嫌いの人もこのサラダなら大丈夫でしょ♪」

＊つまんない毎日・まあまあな毎日・たのしい毎日：豚肉と舞茸のマヨマスタード炒め
もちろんカンタンで手抜きのメニューです♪マスタードがきいてて、ゴハンがすすみますよ☆舞茸の食感もいいカンジ。
http://blogs.yahoo.co.jp/chirokko0708/25329282.html

「簡単で旨そう！ご飯いっぱい炊かなきゃね☆」

＊ぽーカフェ楽々レシピ：青ネギと舞茸のガーリックバターライス
ステーキの隣とかについてくるガーリックライス？バターライス？をちょっと高級に作ってみました。全部家のあまりものなんですけど…美味しいです。
http://blogs.yahoo.co.jp/owl_coffee/27125632.html

「ガーリックの風味でモリモリいけちゃいますね。」

＊きちんと暮らす：牡蠣と舞茸の炒飯
味が整ったら、刻んだ青ネギを入れて軽く混ぜて、出来上がり。出来上がりはなかなか。これは家での定番になりそうです。
http://blog.goo.ne.jp/sumiregusa/e/5fb4727e03c978f14b5a62077246d382

「牡蠣の旨味と舞茸の歯ごたえ。絶対美味しいはず！」

＊ゆかちん気ままレシピトマポテ日記：舞茸とブロッコリーのクリームペンネ
冷蔵庫の残り物を合わせただけですが、ホワイトソース大好きなので大満足です。舞茸の食感も大好き。
http://blogs.yahoo.co.jp/yhiggins21/44274929.html

「茸といえばパスタ。相性はばっちりです。」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年９月２９日収集分＝

＊☆碧の日記☆ ～きまぐれママの記録～：タマネギと舞茸の包みフライ
二つ折りだとタマネギと舞茸が、お肉の間から顔を出そうとするから、ちょっと大変でした。
http://blogs.yahoo.co.jp/yun74aile/18210165.html

「これはメインになる一品ですね！」

＊うさハム＆薔薇の香りの生活：はんぺんのソテーもやしと舞茸のあんかけ
はんぺんだけだと物足りないけど、あんかけしたおかげでなかなかのボリューム。野菜とたんぱく質がとれてナイスですｗ
http://blogs.yahoo.co.jp/usarisu887/40796334.html

「見た目もボリューム満点ですね！」

＊男の手料理：マイタケとレタスのさっと炒め
見た目はあまり良くないですが、食べるとレタスがシャキシャキして美味しかったです。
http://kent-mild.jugem.jp/?eid=246

「たぁっぷり野菜がいただけるメニューです」

＊チビママ今日も食いしんぼ舞茸とタコのピラフ
タコと枝豆を入れて余熱で蒸らす。器に盛り付けてパプリカパウダーとドライパセリをかける。
http://momotokaijuu.blog25.fc2.com/blog-entry-460.html

「なんだか南国っぽい見た目ですね」

＊aiai @cafe : レンコンと舞茸の胡麻マヨ和え
カロリーを気にされてる方は、マヨネーズを少し減らしてプレーンヨーグルトを加えると、さっぱりヘルシーに食べられてオススメです。
http://aiaicafe.exblog.jp/4244564

「ローカロリーにしてみんなで楽しむ？」

＊★愛されるレシピ集★：鮭と舞茸の御飯
蒸気が出て沸騰してきたらとろ火にして１２分炊く。鮭をほぐしながら混ぜる、
http://blogs.yahoo.co.jp/yorosiku1002000/1231848.html

「食欲の秋を刺激してくれそうな一品！」

＊陽だまり : 舞茸、ごぼうの卵とじ
牛肉を入れ　色が変わったら　砂糖、醤油を入れる。溶いた玉子でとじる。
http://stillxlife.exblog.jp/4227143

「炒め柳川風、ということだそうです♪」

＊POPP：舞茸
【チンゲン菜と舞茸の炒め物】名前の由来は、野生の子実体を発見した人々がその喜びのあまり舞いあがったからという説がある。
http://papalaalakamaa.blog3.petitmall.jp/blog-entry-725.html

「チンゲンサイとの簡単炒めものです」

＊悩みのタネ：９月２７日コーンと舞茸入りガーリックライス
ニンニクだけだと、さみしいので冷凍コーンと冷蔵庫に残ってた舞茸も一緒に入れちゃいました♪
http://blogs.yahoo.co.jp/itsumi125jp/20693227.html

「冷蔵庫にあるものだけでおいしいご飯を！」

＊CYAMUぶーBOOログ～簡単で美味しい料理・つまみのレシピ～：豚肉とマイタケの炒め物
なんの工夫もありません(・_・;)　でも美味しいんですよ～
http://plaza.rakuten.co.jp/cyamufuboo/diary/200609280000

「油ナシなのでヘルシーです♪」

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＝２００６年８月２日収集分＝

＊★簡単節約ＬＯＶＥレシピ★：蕗のピリ辛煮＆まいたけとキヌサヤのソテー
熱したフライパンにマーガリンをいれ、まいたけとキヌサヤを炒める。
http://kanpekiko.blog64.fc2.com/blog-entry-14.html

＊葉小青の「美人食」：まいたけの中華風サラダ
さっぱり仕立ては夏バテ防止と食欲をそそる。まいたけはさっとゆでるのがコツ。歯ざわりが堪能。　
http://blog.livedoor.jp/bijinsyoku/archives/50182375.html

＊shizu's blog：マイタケフライ
フライの方がサクサク感があって油っけは少ないような感じで、うちのお母さんにはかなりの大評判でしたよ。うしし♪
http://shizulog.cocolog-nifty.com/blog/2006/07/post_12cd.html

＊時の旅人：マイタケ入りプルコギ
辛くなってしまうかなと思ったら、砂糖を入れたためか意外に甘かったです。ご飯にのせても美味しく食べられました。
http://blog.goo.ne.jp/tabibito728/e/d5490028f5557c93d27ffdc7e89d13ae

＊今日の晩御飯：豚肉と舞茸の冷しゃぶ
③レタス・キャベツを千切り、キュウリの輪切りを敷き、②を盛り付けて完成お好みのピリ辛ポン酢で
http://blog.goo.ne.jp/ikayo_2005/e/2a83f7c45c5289b214651afef1605968

＊楽しく生活：舞茸と海老の粒マスタードソテー～＾＾♪
バターで舞茸をソテー、そこに料理酒を振りかけ、海老をいれ、ふたをして蒸し焼きにします＾＾
http://blogs.yahoo.co.jp/tazu44/38250321.html

＊MOMO's kitchen：イカとひじきと舞茸のガーリック炒め
簡単で美味しいのでよく作るんですが、イカの旨みがひじきと舞茸に染みてさらに美味しくなりました♪
http://t-momo.seesaa.net/article/21569966.html

＊Mikdge マダムの夕食レシピ：鶏すき焼き風煮
夕食の献立を何にしようかと聞いた答えは「ご飯！」でした生卵を付けて食べても良いでしょう。
http://mikage-madame.cocolog-nifty.com/blog/2006/07/post_d004.html

＊笑う才能　生きる才能：舞茸ごはん
舞茸ごはんがあまりにも好評なようなので特別に作り方をここで紹介しちゃいます。
http://isao1111.exblog.jp/3471236

＊ダイエット節約レシピと雑貨炊き込みご飯の作り方：きのこご飯
きのこの香りがとってもよく美味しいので家族みんなが好きなメニューなんです
http://lip12.blog32.fc2.com/blog-entry-148.html

＊野菜料理のレシピ：「木の子ホイル包み焼き」のレシピ
木の子類は包丁ではなく手でさき、こまかくせずある程度の大きさにする。かぼすをしぼって召し上がって下さい。
http://www.au-golf.com/recipe/2006/08/post_9.html

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投稿者 xbheadjp : 2006年08月03日 08:01 | コメント (0)

ゼンマイ（ぜんまい）

「ゼンマイ（ぜんまい）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００７年７月１１日収集分＝

＊チキン（鶏肉）料理365：せせりとぜんまいの煮物
だしの素を加え、しょうゆ、みりんで味付け。仕上げにごま油を少し加えて、器に盛りつけ、ゴマをふります。ご飯のおかず、お酒の肴にもよい一品。
http://chikin365.blog72.fc2.com/blog-entry-32.html

「パパッと作れる簡単さが何よりうれしい。」

＊韓国食材専門店ナリタ：わらび／ぜんまいのナムルの作り方
煮立ってきたら弱火にし、煮汁が少なくなるまで炒め煮します。器に盛ってごまをふり出来上がりです。
http://naritafoods.shop-pro.jp/?pid=3341107

「みんなナムル大好き！美味しいですもんね。」

＊＊strawberry time＊：ぜんまいと人参のたいたん。
ぜんまいは、食べやすい大きさに切り、人参・薄揚げは千切りにする。鍋に材料を入れAを加え、弱火で５分程煮込み出来上がり～
http://strawberryrui26.blog59.fc2.com/blog-entry-190.html

「食卓にあるだけでホッとできる。そんなおかずです。」

＊璃音のブログ：ゼンマイの煮物
しばらくして蓋をあけ水分を少しとばし残りのゴマ油を香り付けに全体にふりかける。器に盛り付けをし白ゴマを全体にふる。
http://plaza.rakuten.co.jp/oillio/diary/200705150000

「こういうお料理、覚えておいて損はありません。」

＊暮らしの中の輝き：ぜんまいとツナの混ぜご飯
だし、みりん、しょう油を入れ煮汁がなくなるまで煮詰める。オイルごとツナを入れ,生姜も加えていためる。冷めてからご飯とさっくり混ぜて出来上がり
http://blogs.yahoo.co.jp/myuukochi/9227406.html

「美味しそう。いっぱい炊いてお弁当にも入れたい♪」

＊“ヴィタミーナ”な生活：厚揚げとぜんまいの煮物
沸騰したら砂糖大さじ２、しょうゆ大さじ２．５を加え、煮汁が約半分になるまで中火で煮る。味付けは、ちょっと甘くちょっと濃いめです。
http://blog.goo.ne.jp/vitaminajp/e/15828dbc481c6fc43d8552ce019758c8

「好きな野菜や肉を入れてアレンジしてもGOOD！」

＊ハッピーママごはん：ぜんまいのいため煮
煮汁が半分くらいになったら、残りのみりんと醤油大さじ1ずつを入れてさらに煮含める。煮汁が殆どなくなるまで煮たら出来上がり。
http://happy.ap.teacup.com/19841004/21.html

「食物繊維た～っぷり。ぽっこりお腹に効きそう！」

＊我が家の食卓：ナムル（ぜんまい、人参、ほうれん草、大豆もやし）
胡麻油とニンニクを入れて熱し、香りが立ったら、①のぜんまいを入れ、ブイヨン、醤油で味をつけます。仕上げにすり胡麻を加えて混ぜ、器に盛ります。
http://blog.goo.ne.jp/purechild1127/e/629fc7478fd8ac6f3863c7e98c2be796

「四色のナムル。全部揃うととってもキレイ。」

＊IHクッキングヒーターでお料理：花麩ぜんまい煮
今日は地味なぜんまい煮に花麩を入れて少し可愛くしてみました。味も染みて美味しいですよ。
http://blogs.yahoo.co.jp/suko115kuro/11833998.html

「地味なぜんまいが花麩で上品に大変身。」

＊猫まねき：ぜんまい煮
ぜんまい、ニンジン、ちくわを炒める。だし汁、砂糖、醤油を入れて汁気がなくなるまで弱火で煮る。仕上げに白ごまを振ると風味が増して美味しいです。
http://blogs.yahoo.co.jp/shpxc288/13983986.html

「安上がりで簡単。ご飯が進むおかずですね。」

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＝２００６年８月２日収集分＝

＊From my kitchen：常備菜　ぜんまいの煮物
姫たけのこやきのこ類、高野豆腐などを入れてもOK。冷蔵庫の整理料理としてもいいですし、お弁当にも使えます。
http://blog.goo.ne.jp/from-my-kitchen/e/8d4bf0d076bfdd1a75c19f35f9754da1

＊non -mama-ﾀﾞｲｱﾘｰ：韓国スープのレシピ
先日ﾊﾟﾊﾟが旨い！と言ってくれた『ﾕｯｹｼﾞｬﾝｽｰﾌﾟ』のﾚｼﾋﾟを紹介します是非作ってみて下さい♪
http://blog.livedoor.jp/nonogonmama/archives/50553611.html

＊Bistrot　DELICIOUS !(メニューレスキュー）：ぜんまいの中華炒め
最後に白胡麻を散らしてできあがりぃ～！五香粉の香りが、いかにも中華っぽくってそれ風になります
http://ameblo.jp/yum-yum/entry-10013710965.html

＊続　私の料理ブログ：ビビンバ
海苔を散らして、最後にコチュジャンを添えるこのコチュジャンが味の決め手になります。甘辛い味噌がアクセント。
http://zokuryouri.exblog.jp/3737376

＊しょうたんレシピ：ナムル
ナムルって、茹でる、炒める、あるいは、生のまま軽く味付けをして、素材の味を楽しむもの。
http://blogs.yahoo.co.jp/old_retro_lamp/14015938.html

＊退屈で忙しい日常：初山菜取り！
山菜がこんなに美味しい！なんて思いませんでした。ほのかな苦味が癖になりそうですが
http://blog.goo.ne.jp/gotton534/e/55949033bba41ff6254643bdc01d82bb

＊Ｏｓｅｒｏ & Karuta：山菜な休日
ゼンマイは、ウルイ（くせが少なく粘りが出る）とお味噌汁にしたの。
http://girly1.blog10.fc2.com/blog-entry-129.html

＊Ricette the Kitchen：ナムル巻き
コチラは韓国風海苔巻きのアレンジです。ごま油に塩、すりおろしたにんにくを混ぜた即席タレにつけていただきます。
http://blogs.dion.ne.jp/ricette/archives/3881600.html

＊アタイ：レシピ「フライパンビビンバ｣
こってりスタミナ系で暑い夏を元気イッパイ乗り切りましょう！
http://yaplog.jp/daifugounohaha/archive/21

＊ともちの？分クッキング：クッキングレシピ
山菜パスタ＆アボガドパスタ　山菜パスタも、煮物を混ぜただけなのに美味しかった。
http://blogs.yahoo.co.jp/nuigurumi_mokomoko/13478049.html

＊Floral Time Blog 石焼ビビンバ
これって、石鍋がなくてもホットプレートでやってもちゃんとおこげもできるそうですよ～～
http://floraltime.blog25.fc2.com/blog-entry-235.html

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投稿者 xbheadjp : 2006年08月03日 00:55 | コメント (0)

きくらげ（木耳）キクラゲ

「きくらげ（木耳）キクラゲ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００７年７月１０日収集分＝

＊2人前200円でできる日替わりレシピ：キクラゲと長ねぎの酢の物
キクラゲは水で戻し手頃な大きさに切りそろえ、さらに湯通しし、細長く切ったネギを加えあとは（1）の調味料を加えて出来上がり
http://blogs.yahoo.co.jp/obentokit/10239.html

「きくらげ好きにはたまらないシンプルな一品。」

＊酒肴日記：酒の肴日記ー『キクラゲと玉子の炒め』
熱した中華鍋にサラダ油を入れて２を入れてキクラゲを加える。半熟状になったら合わせ調味料を入れてふんわり仕上げて完成。
http://blogs.yahoo.co.jp/tottibou12/45968337.html

「う～ん♪美味しそう。ビールが進みますね。」

＊きくらげの中華炒め：水菜ときくらげの中華風
ごま油の風味がたまらない一品です。これほどヘルシーなおかずがあるだろうか･･･ってことでよく作ります。しかも簡単です。
http://blog178502.arekao.jp/entry-4176af597648889737b9218197f62d63.html

「シャキシャキこりこりさっぱり。夏にぴったりです。」

＊つれづれ日記：きくらげと豚肉の炒め物
日頃、きくらげを食べなかった子供が嫌わないで、喜んで食べました。ご家族でどうぞ。
http://blogs.yahoo.co.jp/teachera43/17663550.html

「お肉たっぷりだからご飯に合うし食べやすい♪」

＊ほい三郎の台所：きくらげと卵の塩炒め
中華の定番メニューです。卵ときくらげ以外の具は、お好みで何でも良いと思います。
http://plaza.rakuten.co.jp/hoichans/diary/200705190000

「卵と木耳の食感のコントラストが素晴らしい。」

＊mimiくま厨房･･･：えびときくらげのアッサリ塩炒め
黒コショー、塩を加える。酒とオイスターソースを加えたら強火で手早く炒める。卵を加えて軽く混ぜ合わせたら出来上がり。
http://celicaprincess.blog69.fc2.com/blog-entry-130.html

「コリコリのきくらげとニンニクの香りで食が進む！」

＊それから：きくらげ入り麻婆豆腐
水溶き片栗粉を入れて、ねぎのみじん切りを散らして出来上がり。きくらげを入れると、柔らかな食感にアクセントがついて、喜ばれました。
http://blog.livedoor.jp/ki_718_hokamo/archives/50349729.html

「意外とシンプルな材料で出来ちゃいました。簡単！」

「ピリ辛味が食欲をそそります。お酒のおつまみにも♪」

＊ぴよの日記：「きくらげときゅうりの酢の物」
コリ♪コリ♪きくらげと、パリッ♪パリ♪きゅうりを、中華風の酢の物にしてみました。
http://blog.livedoor.jp/fraternelle/archives/51099516.html

「暑い夏をお酢の力でシャキッと乗り切りましょう。」

「歯ごたえが楽しくてご飯が進む一品ですね。」

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＝２００７年１月２６日収集分＝

＊Chinmi1963：豚バラときくらげの韓国風煮
鉄分を多く含む「きくらげ」を使用したレシピです。貧血ぎみの方にオススメ！！また、きくらげは血圧を下げると言う効果もあります。
http://www.chinmi1963.com/archives/50445432.html

「家族みんなで食べたい食材！ご飯も進みそうです。」

＊つらつら日記：生きくらげの豚玉
豚肉、長ネギを入れ塩コショウをふる。火が通るまで炒める。きくらげ、おろししょうが、中華だし、オイスターソースを入れ炒める。卵を加えたら完成！
http://blogs.yahoo.co.jp/pi_yansensei/20687992.html

「ボリュームたっぷり。お腹いっぱいになれますね。」

＊ほい三郎の台所～お料理大好き！～：タコとキクラゲの和えもの中華風
半分はワサビ醤油でいただきました。残りは以下の料理になりました。和えるだけなのでとても簡単です。前菜にもＧＯＯＤ！是非、お試しください！
http://plaza.rakuten.co.jp/hoichans/diary/200611020000

｢歯ごたえ満点。コリコリの食感を楽しんで下さい♪｣

＊お家ご飯：小松菜と木耳の中華スープ
木耳は、水に戻しておく。鍋に＠を入れ、煮立ったら小松菜・木耳を入れる。溶き卵を回しいれ、塩・胡椒で味を調える。☆完成です☆
http://blogs.yahoo.co.jp/reizo_170/5264408.html

｢ここに春雨なんか入れても良さそうですね。｣

＊ミヨコのタワゴトmiyotawa：キクラゲとチンゲンサイの酢辣湯(サンラータン)　
鉄分たっぷりなキクラゲのコリコリと春雨のツルツルチンゲンサイのサクサク。お酢＋トマトを加えて酸っぱさが増しますが私は好きです
http://miyotawa.jugem.jp/?eid=313

「体の弱っている時でもツルツルっと食べられそう。」

＊サモエド　智くんと　ななんの日々：白菜ときくらげのスープのレシピ
最後に白菜の葉を加えて、一煮立ちさせてサッと火を通し、器に盛る。きくらげは鉄分があるからね！まめに食べて造血せねばね。
http://yaplog.jp/nanany/archive/460

「あっさり体に優しいスープ。温まりそう。」

＊できるだけ無添加クッキング：*中華風きくらげスープ*
成分的には食物繊維が豊富で、カルシウムの吸収を助けるビタミンＤが豊富、貧血に効く鉄分も多いようです。とろっとしたスープが体を温めてくれます。
http://naturalcooking.blog75.fc2.com/blog-entry-161.html

｢冷蔵庫の残り野菜も一緒にまとめて入れちゃおう♪｣

＊mmmmhoママのささやき：江戸の料理煮物鴨せりきくらげ
[鴨の煮物]きくらげ大好き次男は・・・『ん～～美味しい！』と感想を言って、ばくばく食べていきました。是非、お試しあれ！
http://blogs.yahoo.co.jp/mmmmhojp/45406670.html

｢旬の食材をつかった江戸の味をご堪能あれ！｣

＊ひとりよがりでもイイじゃんか：トマトときくらげの炒め物。
見た目も鮮やかでキレイ。さっき食べたら、自分で言うのもアレだけど、とってもおいしゅうございました。簡単に出来るし、オススメなのだ
http://hitoriyogari.269g.net/article/3610217.html

「お！トマトも炒めますか。なかなかのアイデア！」

＊週末シェフの簡単レシピ！：きくらげと豆もやしのコリコリサラダ
あえて、ゴマ油を使った中華風のドレッシングをチョイスしませんでした。結果は正解。さっぱりコリコリを沢山いただけます。
http://weekendchef777.blog72.fc2.com/blog-entry-36.html

「食感を楽しめるサラダ。お酒にも合いそう。」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年７月３０日収集分＝

＊B.M.D's KITCHEN & BAR：冷やし中華風はるさめ＆冷やしそうめん
はるさめを冷やし中華風に仕上げてみました。夏はサッパリお酢をきかした麺類で食欲増進
http://blog.goo.ne.jp/beast_must_die/e/d17b5a4a838257f4fc6a618bac3475f0

＊べりーのごはん日記：小松菜と木耳のパスタ
味付けは中華風にしてみました。ベーコンのようなお肉を使わなくても、干し海老のような乾物を使うとこくがでるみたい。
http://blog.goo.ne.jp/asuka723/e/24f8576c593a1b46e11191bd8d466f8d

＊ハナの美味しい生活：イカとアスパラの塩炒め
材料はすべて油通しや下茹でをしてあるので、素早く炒め合わせてイカが固くならないようにするのがポイントです♪
http://hana25r.exblog.jp/1983514

＊leprechaun：鱶鰭湯（フカヒレスープ）の作り方
１．フカヒレと、長ネギ・しょうがを水を入れた鍋に入れ火にかける。
http://blog.goo.ne.jp/gelt/e/3cf896602e7533d1cef2ca2777f5d4c6

＊ミリアムのキッチン：エビと豆腐の中華風うま煮／高菜ベーコンご飯
お腹にも優しいので、疲れたときや夏バテした時にもいいですね。
http://milliamm.blog39.fc2.com/blog-entry-264.html

＊隗より始める：ぶっかけ素麺
旦那の「おなかすいた～」に応えるべく、日曜日の昼下がりに作ったメニューです。
http://ruri-taro.seesaa.net/article/20510784.html

＊BARBERMAMAの手作り人生：キクラゲと豚肉のネギ炒め
フライパン一つで済ますのが奥薗流でキクラゲをもどすやり方も独特。
http://blog.so-net.ne.jp/barbermama/2006-07-07-1

＊delicious space：◎鮭のアレンジと中華サラダ
野菜はとりあえず何でもよいようですが錦糸卵が入っているのが特徴。イメージとしては冷やし中華の麺なし。
http://blog.livedoor.jp/nico_nico_food/archives/50775396.html

＊はにわ庭：キクラゲとシメジのおかか炒め
お腹が膨れるわりにもたれない。ヘルシー。何より美味しい。小食のひとならこれで充分。
http://blog.goo.ne.jp/a_haniwa/e/730720764089eee0372714720b03405a

＊クーピー３０分クッキング：小松菜とシーフードのあんかけ焼きそば
中華麺はフライパンで少し焼いて表面をカリカリに焼いてみました～！小松菜にシーフードミックスを加えて作った＜簡単あん＞をかけると美味しい～
http://coopie.seesaa.net/article/18921373.html

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投稿者 xbheadjp : 2006年07月30日 19:08 | コメント (0)

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