うど（独活）ウド
「うど（独活）ウド」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。
＝２００７年９月４日収集分＝
＊Healthy Tomy の晩ご飯日記：独活と豚肉の塩炒めとふきみそアレンジ
田舎でも独活と豚肉はとても良く合う相性として食べ飽きるころ食卓にのる。オイスターソースやラー油を入れて仕上げているので簡単にご紹介。
http://healthytomy.cocolog-nifty.com/dairy_cooking/2006/03/3_7d78.html
＊ダンナが急いで帰ってくる♪お料理ブログ：つう好み？
[独活のごま酢和え]こういうお料理は30歳を過ぎた旦那様によろしいかと。30歳を過ぎた方は「おおお、これこれ！」と言ってくれることでしょう。
http://samino.exblog.jp/5556829
＊まっちゃん本舗：うどとにんじんのみそ漬け
みそと酒、みりんをよくまぜ、水けをきったうどとにんじんを漬ける。半日ほどで食べられる。
http://mattyanhonnpo.blog.ocn.ne.jp/mattyanhonpo/2007/07/post_bcd0.html
＝２００７年７月２１日収集分＝
＊tottomamaのおうちゴハン：うどと鶏肉の黒酢がらめ
なんとなく疲れ気味の時に。黒酢でパワーアップ！！うどのシャキシャキがいいアクセント！
http://blogs.yahoo.co.jp/brownrai928/3653365.html
＊まったりシャム猫：うどとズッキーニの和え物
食べる直前に、水の切れた材料と調味料をボールの中で混ぜて、ごまをかけたら出来上がり。これは大人の味です。うどは苦いよ・・・うきき♪
http://blogs.yahoo.co.jp/kokonokinoko/4394245.html
＊ザ・駅前テレビ 麗子センセーの信州大好きCooking：うどの酢みそあえ
うどは皮をむき、薄切りにする。薄切りにしたうどに合わせ味噌をかけ、お好みで山椒などを添える。
http://www.abn-tv.co.jp/program/ekimae/cooking/2007/05/post_133.html
＊rieko-食堂☆：ウドの玉子とじな日
山菜は油と相性がいいので、葉っぱ部分は炒めて使う事にしました☆塩味が効いてて、絶妙〜☆クゥ〜♪
http://blogs.yahoo.co.jp/riekosyokudou/5964549.html
＊那須塩原の熱い料理人GIKの料理道奮闘日記：ジャガイモと蓮根、独活のガーリックバター風味
この料理は、あまり余計なものを入れすぎないほうが良いと思い、シンプルにしあげました。ホントに簡単ですからね！しかも、かなり美味しいです。
http://blogs.yahoo.co.jp/gik0168/6099853.html
＊えるこみ：ウドとキュウリのピクルス
さわやかな香り高いウドとキュウリを使ったピクルスです。ウドは酸味とよく合うので、ピクルスにすると手軽においしく食べられます。
http://hokenshitsu.sl.lcomi.ne.jp/archives/article/4017.html
＊sumiko-style *素敵生活*：山の幸・うどを使って…
[ウドの酢味噌和え]アク抜き出来たウドを、沸騰した鍋で透明になるくらいにサッと茹でたら、冷水に取ります！ウドと酢味噌を混ぜ合わせたら、完成
http://yaplog.jp/sumiko-stye/archive/284
＊お子さま行事の料理：春の山菜 うどを丸ごと使ったお料理2品
[うどと三つ葉の梅和え]うどはザルにあけ、クッキングペーパーで水気を軽くとって、三つ葉、たたき梅と和える
http://koboku.exblog.jp/5669095
＊グルメ塾 - 料理レシピ情報：ゴボウ、ウド、フキ、車麩のりんご酢漬け
さっぱりしていて、ヘルシー！！りんご酢を使ってまろやかなので、強い酸味が苦手な方にもオススメです★煮干も一緒に食べましょう♪
http://www.kfb.co.jp/tv/jch/gourmet/2007/06/post_48.html
＊精神科医 浜野ゆりのホリスティック日記:ウドの酢味噌和え
水気を切り、水にとって冷ましておきます。酢味噌を合わせて、器に盛り付けます。山菜好きの私にはたまりません。ウドのシャリシャリ感が良いですね。
http://www.yulisroom.jp/archives/2007/07/post_308.html
関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。
＝２００６年１０月４日収集分＝
＊私の雑記帳：[マグロとうどの辛みあえ]マグロ切り落としの辛みあえ
マグロと水気をきったうどをを合わせ、あえる。旨いわ、好きな味や。ふふふぅ〜ん♪るんるん♪（笑）
http://blogs.yahoo.co.jp/gokudou_no_tuma_2daime_kaori/32101526.html
＊ドコすか？ドコすか？ドラむすめ：[みそ炒め]山梨にいってきたよ（山菜編）
４センチくらいのブツ切りにして油で炒める（私はかるく下茹でしてから炒めた）やわらかくなったら、砂糖・味噌・みりん・酒（少々）をからめる。
http://blogs.yahoo.co.jp/kuwaizu725/33704762.html
＊すろぉらいふFrom NJ：＜旬野菜＞ するめいかとウドの辛子酢味噌和え
美味しそうなうどが手に入ったのでボリュームたっぷりの一品に仕上げました。お酒のおつまみにもピッタリ
http://blogs.yahoo.co.jp/nonnonpx/3281390.html
＊節約レシピ 愛する家族へおいしいご飯：うどと桜海老のかき揚げ
うどは皮をむいて短冊切りにする。葉もよく洗って細かく切っておく。うどは衣に混ぜ合わせる前に小麦粉をまぶしておく。
http://aijyougohan.ti-da.net/e772634.html
＊団塊OBの地方の暮し：[うどと人参のきんぴら]新玉ねぎのレシピ
うどは皮を剥き３�冂垢気稜鏤卆擇蝓⊃融欧眛韻個垢気稜鏤卆擇蝓Ｆ蕕砲瓦淕�を入れて熱し、人参を炒め少し柔らかくなったらうどを炒める。
http://blogs.yahoo.co.jp/wanwancherry11/35594926.html
関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。
＝２００６年８月１１日収集分＝
＊食欲日記@キッチンひめ : 根三つ葉とウドで春の肴
独活と鮪の酢味噌和え（ぬた）春の香りと味を満喫し、お酒も美味しい夜でした。
http://kitchenhime.blog21.fc2.com/blog-entry-235.html
＊シンプルでいいじゃないか！こどなのお弁当＆料理ブログ :うどとたこの酢の物
うどはあのしゃきしゃきした食感がいいですよね。きゅうりとあわせてもおいしいです。
http://blogs.yahoo.co.jp/kumia0826/3886628.html
＊ からだにやさしい料理レシピ :うどの甘酢煮
鍋にだし汁、酢、砂糖、塩を煮立てさっと煮ます。
http://plaza.rakuten.co.jp/yytrecipe/diary/200605070000/
＊mugさん家:春のサラダ☆独活と人参、豚シャブで
人参は独活と長さを揃え、5mm幅で薄めにスライス。塩(分量外)を少々振ってしんなりさせておく。
http://mug1772cookcafe.blog51.fc2.com/blog-entry-81.html
＊ o（^。^)み(＾。^)ん（^。^)み（^。^)ん（^。^)o:うどと春菊の和え物
このままでも美味しいし、これをつゆごと茹でたそうめんにかけても美味しいです
http://blogs.yahoo.co.jp/osenbei64/34028927.html
＊ハルの文化的な生活：うどの豚巻き天ぷら
うどは皮をむき、酢少々を加えた水に5分つけアクヌキをし、4cm幅に切り、縦十字に切り、1/4の棒状にする。
http://blog.goo.ne.jp/halhal0303/e/053e970e66e771d2fa99505503c67dfc
＊note：うど料理
うどと豚肉の炒め物／うどとエノキダケとベーコンの炒め物 豚肉と合わせてみました。
http://blog.goo.ne.jp/wanimokko/e/800d76735eed863bb3737578b2c92577
＊ＢＡＲＢＡママのお料理教室：うど の酢味噌和え
酢味噌で和えたら出来上がり 程好い苦味がヤミツキニなりそうです
http://blog.goo.ne.jp/nyarin5678/e/25122c428f0a0f0482bbb6c4d8a98135
＊おいしい仕組み: 山うどのきんぴら
うどの金平の場合、うどの皮の硬い部分の一緒に刻んで作るので繊維が豊富にとれる一品です。
http://oishii-shikumi.cocolog-nifty.com/blog/2006/06/post_d177.html
＊おいしい仕組み: うどの梅味噌添え
包丁でトントンと叩くだけですのでそんなに面倒ではありませんから朝食の時などにぜひ
http://oishii-shikumi.cocolog-nifty.com/blog/2006/06/post_5202.html
関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。
カテゴリー：野草／山菜／茸／きのこ | 投稿者 xbheadjp : 2006年08月12日 18:47
