ブログでCookin'!（新サービス展開中）: 豚肩肉（ブタのカタニク）

豚肩肉（ブタのカタニク）

「豚肩肉（ブタのカタニク」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００７年１０月２５日収集分＝

＊ハギスはお好き？：ポーク、チョリソとリンゴのキャセロール
リンゴとサイダーの甘酸っぱさとチョリソのスパイシーさが不思議にマッチするんですよ。サイダーのおかげでお肉もものすごーく軟らかく仕上がります。
http://melocoton1.exblog.jp/4523377

「サイダーでお肉が柔らかくなるんですね」

＊りん太郎のワキノシタ：鍋を回してはいけません「回鍋肉」
一気に強火であおったところでごま油を少々垂らす。片栗粉を水で溶いたものを鍋に回し入れて、とろみを付けて出来上がり。
http://blogs.yahoo.co.jp/heihittn/44898553.html

「中国ではきゃべつでなく葉ニンニクですか」

＊Hideto's Blog：カレー作りました♪
煮る料理は毎日味がおいしくなるので、たくさん作って大正解◎。野菜のコクが出て本当にジューシーな旨み。
http://blog.hidetoyasuoka.com/2007/04/post_101.html

「煮物は日を置くと美味しくなりますね」

＊レシピ百選。料理の幅が広がるレシピを：ポークのアップルソテー添え
トマトの皮を剥いて種を取り刻んでポークに加える。りんごソテーとパセリを添えてお皿に盛り付けて出来上がり。
http://www.demandhomes.com/70/post_97.html

「ささっと調理が出来るのも良いですね」

＊おかず＆ごはん家：くるりん豚のしょうが焼き
閉じめが固まったら、ころころ転がしながら全体を焼き、表面が白っぽくなったところで漬け汁の残りを加え入れて、強火で味を煮からめる。
http://blogs.yahoo.co.jp/yurikano58/2406418.html

「お弁当の具に重宝しそう」

＊**emigurumi**：ご飯おかわり～！　豚肉の味噌生姜焼き♪
普通の醤油味の生姜焼きもいいけど、たまには味噌で生姜焼き～☆白いご飯＆ビールと、合い過ぎちゃって困ってます～。
http://blogs.yahoo.co.jp/emigurumi/21477563.html

「お肉のてかりがたまりません」

＊おばあちゃんの知恵ブログ：ウインナー
捩じる場所の1.5cm離れた所に置き、反対の手で捩じる。2回目も同じだが捩じる方向を反対に。全部できたら2つで円を作ってまた結合部を捩じる。
http://grandma-cat.seesaa.net/article/56594682.html

「確かに材料集めが大変そうですね」

＊はんなり.com：レッツクッキング♪～給食レシピ②
野菜が柔らかくなったら、一度軽く茹でたウィンナーを入れて調味します。取り分けてからパセリをかけます。
http://ameblo.jp/greendoor-college/entry-10048424311.html

「寒い日にもぴったりなレシピ」

＊猫の独り言：串揚げ　（カマンベールチーズ＆豚肩肉）
今日はフライにしたお。カマンベールと豚肩肉を揚げたお。好みでソース、マヨ、潮で食べるといいお(^ω^)(^ω^)。
http://blogs.yahoo.co.jp/devil_nekomusume/24254824.html

「さくさくとした食べ応えがたまりません」

＊美味礼賛何時も、フランスのニーズを日本語で流しています､面：三色マリネ肉、野菜の土鍋封じ煮込み
210℃のオーヴンに入れ２時間３０分煮る。供卓時が来たら、固く焼き付いている、目張り粉を剥がし、土鍋ごとテーブルに運ぶ。
http://blogs.yahoo.co.jp/yurugi_manchan/24307977.html

「とても豪華で美味しそうですね」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年１２月１３日収集分＝

＊おいしい暮らし：安い肉でも
[豚丼]安い肩肉だって、コトコトと煮て仕上げた豚丼にしたら、高い肉より美味しくなるのです。豚肩が旨みを出してくれるので、旨みたっぷりの豚丼が完成。
http://plaza.rakuten.co.jp/setuyakuclub/diary/200501120000/

「簡単な調理でおいしい豚丼ができるんですね」

＊全国流行通信： << いろいろ作りまふた。 >>
[トンカツ]高野豆腐に豚肩肉をまいて、小麦粉、卵、パン粉つけて油でじゅーダッシュ。なんちゃってヘルシーとんかつの出来上がりですー。
http://mamilabo.seesaa.net/article/2357666.html

「肉がほど良い色に焼けていて、おいしそうですね」

＊我輩は、黒猫である♪：甘辛豚肉
豚肩肉の塊をお醤油とみりんと玉ねぎで煮込むものなのですが、時間をかけたので、しっかり味も染み込んで玉ねぎもソースらしくなって美味しかった。
http://blogs.yahoo.co.jp/tomokemama/15440351.html

「簡単にできるのにおいしそうですね」

＊なつき部屋：?☆　豚の生姜焼き　☆?
お弁当にも肴にもオススメの一品！近所のスーパーで、豚肩肉が安かったので作ってみました。なので、レシピでは豚肩使用となっています。
http://yakizakana.blog24.fc2.com/blog-entry-58.html

「小間でもバラでも代用は可能とのこと」

＊気ままな主婦の「おきらく育児日記」：豚の岩塩焼き♪
表面の脂で焼き固めされてるからコンフィの過程になるのかなぁ。岩塩も結構使って辛いかも？と不安でしたが、丁度良い塩加減になってました。
http://plaza.rakuten.co.jp/mihomamasotaro/diary/200604050000/#trackback

「アレンジして作ったとは思えないほどの出来ですね」

＊Another Harimau Omnivarous：自炊。
[豚肩肉と野菜の炒め物]豚肩肉は、一口大にしておく葱類、韮も同様、一口大？適当な大きさに刻む。菠薐草も同じく。タレに、豚肉投入。
http://www.doblog.com/weblog/myblog/4016/2483806#2483806

「ハーブの香りがお肉を引き立てますね」

＊馬耳豆腐：豚肩肉でリエット
肉は洗って血を落とし、水分をふき取って一口大の4角形に切り分け、塩、胡椒を刷り込んでおく。玉葱、ニンニクは薄切りにして鍋底に敷き詰める。
http://www.system-kitchen.net/uma/archives/2006/05/post_119.html

「ワイン、玉ねぎなどが入っていておいしそう」

＊うずちゃん日記：休日のごはん　　にんにく～
[にんにくの芽炒め]にんにくの芽は固めに茹でておく。フライパンを熱して、お肉を炒め、こんがりと色が変わったら、にんにくの芽を投入。
http://uzuhime.cocolog-nifty.com/blog/2006/05/post_eb7e.html

「にんにくの香りと肩豚肉の組み合わせが良いですね」

＊Rucy in the Sky with Diamonds：トンボちゃんが舞い込んだ！
ナス2本は斜め切り、ニンニクの芽は硬めに茹でて切り、人参も3mm厚さの斜め切り、シメジはほぐして、豚肩肉は大き目の千切りにする。
http://rucyrue.seesaa.net/article/21518657.html

「色合いも綺麗で、栄養もあり、おいしそうですね」

＊銀座で働く、主婦OLの気まぐれ日記：レシピ☆豚の赤ワイン煮
コクのあるソースにしたい場合は、豚とたまねぎを取り出し、とろみがつくまで汁を煮詰め、バターを加えるとフランス料理風になります☆
http://ameblo.jp/gootty/entry-10017609934.html

「見栄えも良く、お洒落な料理ですね」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年８月２３日収集分＝

＊IDEA-H：我が家の焼き豚レシピ
ブロッコリースプラウトを添えて、煮えたニンニク、ショウガ、ネギも一緒にご飯にかけて食べました。ものすごいウマイの、これ！
http://idea-h.com/note/1386.php

「自宅で焼いた焼き豚で焼豚丼なんて、男のロマンかも」

＊レシピ颱風：焼豚
そのまま食べるのもよし、サラダにするのもよし、チャーハンの具にするのもよしの万能選手です。
http://typhoon.cc/cgi/mt/archives/2005/01/post_468.html

「フライパンで出来るなんて、焼き豚のIT革命や」

＊日記かもしれない：去年の缶ビール
弱火で２０分後、めでたくビールポークポトフができました！いいんじゃない？
http://blog.so-net.ne.jp/dearlip_2005/archive/200510

「とてもいいけど、一緒に飲むビールはあるのか心配！」

＊ゆちのお料理実験室：ポークストロガノフ
これ豚肉？？って思うほど、本当にとろ～りとした美味しいお肉でした。
http://blogs.dion.ne.jp/sykiuchi/archives/2151648.html

「デミグラスソースって、缶詰かしらん？」

＊asui日記：ポリープってあんた･･･(ﾟ＿ﾟi)ﾀﾗｰ･･
定番の煮豚です～♪後は煮詰まるまで煮るだけ～　ゆで卵も一緒に煮ると煮卵も出来ちゃう～♪
http://blog.goo.ne.jp/matumio3/e/467cb0ac9e2972b03d8322d746568dc9

「ポリープはべつの話ね？ちょっとびつくり！お大事に」

＊気ままな主婦の「おきらく育児日記」：豚の岩塩焼き♪
３０分後取り出した塊は、表面パリパリで良い感じ～。そのまま荒熱を取って、岩塩をはらうと美味しそう☆
http://plaza.rakuten.co.jp/mihomamasotaro/diary/200604050000/

「豚のブロックってそんなに安く売ってるのかなー？」

＊壺中天：レシピ：紅茶豚
とにかく簡単＆美味なので試してみて下さい。週末の「男の手料理」にもいかがでせう。ツマミとしてもいいですよ。
http://blogs.yahoo.co.jp/razzledazzle_830/3987864.html

「びっくり！つけダレを漉して紅茶として飲むのかとおもた」

＊☆☆☆ れっつらごー！！ ☆☆☆：れっつら酢豚☆
油で揚げるのがめんどくさいと思ったけど、揚げたからこそ野菜が甘くおいしくなるんだと思いました。簡単・シンプル料理です。
http://blogs.yahoo.co.jp/bjwwx687/37981519.html

「豚肉が大ぶりで、食べ応えがありそうでたいへんよろしい」

＊(=^・^=)のひたい：うちのご飯　7/6　「揚げ豚のトマトソース」
豚肉は衣にお塩も少し入ってるから、このまま食べてももちろん美味しい。でも、お酢の入ったソースを掛けると、さっぱり。
http://blog.goo.ne.jp/musukari_1971/e/d1488eb06b155c5bf74ca2447f9e7b55

「揚げ豚ってあまり聞かないけど別においしいよね！なんで？」

＊楽園の入り口：おいしい紅茶豚
さっぱりしたお味でレタスを敷いていただいても、サンドイッチにも、チャーシュー替わりしても合います。
http://blog.drecom.jp/milky-yu/

「紅茶豚って流行りですかね？烏龍茶とかだとどうなるのかな」

最新情報があったら、関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

カテゴリー：肉類／卵類 | 投稿者 xbheadjp : 2006年08月23日 19:24

豚肩肉（ブタのカタニク）

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