卵白（ランパク）らんぱく
「卵白（ランパク）らんぱく」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。
＝２００７年１０月１１日収集分＝
＊おかしのれしぴ：南さんのブルーベリーケーキ
焼き上がったケーキを熱いうちに型から外し、オーブンペーパーも外します。 ケーキの縁に、1を上からスプーンでたらすようにかけます。
http://okasinoresipi.seesaa.net/article/59870659.html
＊紅茶＆音楽＆プリザに囲まれて。。：抹茶シフォンレシピ。
グルグルさせながら空気抜きをする。１８０度のオーブンで２５分焼きます。焼きあがったら、生地が沈まないように逆さまにして冷まします。
http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721/25485277.html
＊Ｃａｒａｍｅｌ 気分・・・：マロンパウンドケーキ
予熱しておいたオーブンで約５０分焼く。竹串を刺してみて、生地がついてこなければ、出来上がり〜♪荒熱が取れたら、型から出して冷ます。
http://blogs.yahoo.co.jp/caramel7_7_7/23432351.html
＊♪今日 なに作ろう♪：バナナパウンドケーキ
作った翌日のほうがおいしいので、２〜３日冷蔵庫で寝かします。バナナのおかげでしょうか？不思議なことに、ものすごくしっとり出来上がりますよ。
http://blogs.yahoo.co.jp/yabadebu37/4712349.html
＊なみこの 手ごねパン：チョコロール
６等分し、切り目を上にしてアルミカップにのせ、二次発酵へ。２倍近くに膨らんだら表面に牛乳を薄く塗る。１８０℃で１２分焼く。
http://blogs.yahoo.co.jp/namikonopan/4739504.html
＊ぬひ のひとりごと：かぼちゃの季節?!
[かぼちゃのムース]�Δ悩遒辰織瓮譽鵐欧鬮イ�2回に分けて加え、さっくりと混ぜあわせる。�Г鰺憧錣傍佑瓩椴簑�庫で冷やす。
http://myhome.cururu.jp/senachan/blog/article/81001545903
＊ﾙﾙの小部屋...花鳥風月：クルミココアロール
焼きあがったらアミの上で冷ましておく。ゆるめに泡立てた、生クリームを塗って巻く（お好みのかたさで…）巻いたまま冷蔵庫で冷やしておいてね。
http://blogs.yahoo.co.jp/rurudopu2002/26227866.html
＊がぞう☆れしぴ☆そざい♪：桃の花ケーキ
バタークリームを丸型口金を付けた絞り出し袋に入れて、桃の花形に絞り出し、ミモザ、きざんだピスタチオを飾り、側面をコームで仕上げます。
http://blogs.yahoo.co.jp/uki_aki_5656/37649714.html
＊南の島サイパンでのゆる〜いすごし方♪：お釜でつくるケーキの作り方。
出来上がったら、一応、竹ぐしでチェック。くっついてくるようなら、再度加熱。気分次第でジャムいれたり、ドライフルーツいれたりしています。
http://blogs.yahoo.co.jp/pomefutoshi/26237559.html
＊猫と弁当。：スフレ ポアール
１６０℃で１５分蒸し焼きにします。この間絶対オーブンのドアを開けないように！焼き上がった4が熱いうちに粉砂糖を振って出来上がりです。
http://blogs.yahoo.co.jp/hepuzo_2007/23206529.html
関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。
＝２００６年１２月２１日収集分＝
＊フランス料理シェフのグルメ、美味しい話：柚子のムース、抹茶アイス添え
アーモンドパウダー、薄力粉、抹茶粉末をそれぞれふるって入れ滑らかになるまで混ぜる。冷蔵庫で最低30分位寝かす。
http://printemps.livedoor.biz/archives/50813368.html
＊こたつむりん日記： ☆ティラミス☆
ティラミス作りました〜。大学生の頃、バイトしてたケーキケーキ屋さんで、教えてもらったレシピすごく簡単なんですよ。混ぜるだけ。
http://plaza.rakuten.co.jp/yukirin9923/diary/200612190000
＊チョコレートケーキの作り方☆おいしいチョコレートケーキを作ろう：チョコレートのシフォンケーキ
シフォン型には、油を塗らないでケーキ生地を流します。焼き上がった後は、立てたまま冷ますと、生地がつぶれる原因になるので注意しましょう。
http://chokolatecake.livedoor.biz/archives/51218302.html
＊子供３人☆にこにこママ☆：シフォンケーキ☆レシピ
シフォンケーキが冷めたら、型からはずし、生クリームをワイルドに塗ります。市販のチョコなど飾って出来上がり☆
http://blogs.yahoo.co.jp/psmtlove/25368643.html
＊☆it's a wonderful world☆：waiting for hearty Christmas
[スフレチーズケーキ]ポイントは、しっかり角が立つメレンゲを作ることと、蒸し焼きで水を切らさないように気を配ること。あと温度調整ですね。
http://blog.goo.ne.jp/yukachin_1984/e/6b4eaadeed047668737d5140bede0e8b
＊Ｍｙ Ｓｔｙｌｅ：時は
[マドレーヌ]なんてやってる間にマドレーヌの生地も寝かしてあったからついでに焼いてみた。今日は、マドレーヌといえば！なシェル型で。
http://blog.goo.ne.jp/happy-clover315
＊はなまる＊Ｌｉｆｅ：イチゴのロマノフ＆チキンのカチャトーラ＆･･･
[イチゴのロマノフ]その中でもイチゴのロマノフは簡単でいちごをバナナやマンゴーなどに代えてもＯＫなのでいろいろアレンジして美味しさが広がりそうです。
http://iitmtm.blog33.fc2.com/blog-entry-1694.html
＊ゆるゆるパンツとビー玉きらり☆：♪コーヒーシフォンケーキ♪
うちにはシフォンケーキの型が無かったので普通のケーキの型に入れましたが、途中、膨らむのを考えてカップケーキ用の型にも分けました。
http://blogs.yahoo.co.jp/kirakirabotan107/25388629.html
＊大変！！この料理簡単すぎかも３STEP COOKING：黄金色の蜂蜜カステラ。
型にオーブンシートを敷く時、型からはみ出さないように敷いた方が綺麗に焼けます。焼き始めはこまめに見て下さい！すぐ焼き色がつきます。
http://3stepcooking.blog43.fc2.com/blog-entry-229.html
＊今日のお弁当何点?：オレオ・チーズケーキ
生クリームも植物性にしてかなり、オリジナルと違って、あっさ。りサワークリームのすっぱさが病み付きになる日本人仕様のチーズケーキになってます。
http://blogs.yahoo.co.jp/mitsu1028/43207493.html
関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。
＝２００６年１０月１３日収集分＝
＊のどこちゃんの学生日記：メレンゲクッキー
このクッキーの難点はとにかく湿気を吸いやすいこと。でもカリカリに焼けば口の中でフワッと溶けて最高においしいです。
http://blogs.yahoo.co.jp/nodokochan/37392300.html
「料理には使わないけど乾燥剤必須ですね！」
＊満腹ぶーちゃん：黒糖バタークリーム
黒糖を粉糖（３５ｇ）にすれば、通常のバタークリームになります。
http://blogs.yahoo.co.jp/manpukuboochan/21362215.html
「黒糖の優しい甘みが美味しそうです」
＊大好きな花とお茶のＤｉａｒｙ：簡単クグロフレシピ
生地にメレンゲの半量をいれ切るように混ぜます。残りのメレンゲも加え混ぜ型に入れて180度に予熱したオーブンで40分間焼く。
http://blog.goo.ne.jp/sweets-flower4168/e/09b9dba1e9ab52c046ebbaf7bd71a77e
「ふわふわのパウンドケーキが簡単！」
＊pleasant fragrance：ローズゼラニュウムシャーベット
ベランダで香りを楽しみながら育てているローズゼラニュウム。カルボナーラを作る時に捨てていた卵白。本日どちらもレシピの仲間入りをしました。
http://blog.livedoor.jp/hobergine/archives/50614902.html
「泡立てた卵白を凍らすとどんな食感なんだろう？」
＊Life can be simple：【フリアン・オルディネール】
フランススタイルの焼き菓子です。焦がしバターとローストした胡桃の香りは甘いキャラメルのようです♪
http://eetsu0121.exblog.jp/3963482
「香ばしそうなクッキー？パンケーキ？美味しそう」
＊Tomorrow never knows♪：ハロウィン。
[マシュマロ]卵白が余っちゃったので捨てるのも勿体ないのでマシュマロを作ってみたの。卵白２個分だとかなりの量ができました
http://piara.seesaa.net/article/25154127.html
「お化けのマシュマロが可愛い！ふわふわだ〜」
＊由布院イタリアン：かぼちゃのムースです。
ムースの表面にバルサミコの酸っぱいキャラメルをコーティングしてみました。
http://blogs.yahoo.co.jp/mininori_17/2756650.html
「甘いカボチャとバルサミコが相性いいなんて驚き」
＊うまい！が聞きたいレシピ：にんにく醤油のから揚げ
揚げる直前に片栗粉、卵白を加え、カリッと揚げる。卵白加えると表面がパリッとなります（＾＾）
http://blogs.yahoo.co.jp/beep0617/2870699.html
「知らなかった！卵白はふわっとするだけじゃないね」
＊お菓子の部屋へ：ダグワーズ・ケーキ
残った卵白を使って 表面さっくり中身しっとり ｱｰﾓﾝﾄﾞの焼き菓子です。チョコとあいます。！
http://blogs.yahoo.co.jp/emiko_baaba/40902666.html
「余り卵白の定番？！だね。美味しいよね」
＊あばうと あ おっさん：エビマヨ。
水であらい、水分をよーくとってから、塩・紹興酒少々・卵白でかるくもむ。片栗粉をまぶして、１８０度の油でさらっと揚げる。
http://blogs.yahoo.co.jp/ronichi924/3047235.html
「卵白でモミモミするとプリプリになるよね」
＊定番メニュー増強作戦！!：晩ご飯?
[豚肉のふんわり茶巾蒸し]お肉とお豆腐と野菜をぜ〜んぶフードプロセッサーに入れてガーッと回して、ラップでくるんで蒸しただけ〜
http://blogs.yahoo.co.jp/popi_chatara/21323804.html
「残り物で作ったとは思えぬ上品な一品！」
関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。
カテゴリー：肉類／卵類 | 投稿者 xbheadjp : 2006年10月14日 11:15
