「ずいき（芋茎）ズイキ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００７年９月１０日収集分＝

＊プリンちゃんのGo! Go! Cooking：ずいきと豚肉の炒め煮
豚肉の旨味が淡白な味の“ずいき”に染み入り美味しくいただけます。“ずいき”のプッチリした歯応えが面白いです。
http://ameblo.jp/owlclinic/entry-10046150728.html

＝２００６年１１月４日収集分＝

＊kanブログ：ずいき
[ずいきのぬたあえ]里芋の葉柄（茎）の部分をずいきといいます。えぐみが少ないものを食用にします。ずいきを使った代表的な料理が「ぬたあえ」。
http://blogs.dion.ne.jp/kan_blog/archives/1691843.html

＊とらねこおばさんの雑記帖：ずいきの胡麻酢あえとさつまいものオレンジ煮
実に簡単！味もゆでないのでずいき自身の味がしっかり残っているし、不思議なことにちっともえぐくない。酢で炒ることでえぐ味がきえるのかしら
http://blogs.yahoo.co.jp/gzi03131/12529612.html

＊ヨガと私の養生記：生揚げとずいきの煮物
ずいき（又はいもがら）の煮物を作りたくなった。ずいきは使う分だけ水で洗ってから水に浸して戻し、水気をしぼって等分する。戻し汁はとっておく。
http://yogayojo.exblog.jp/2656164

＊その名は すちゃらかベジタアリアン：芋がらを作りましょ！
戻す時は、多めの水から煮て、煮汁を捨てます。アクが結構きついので　これを ２，３度繰り返してください。これであなたもズイキマスターだ！
http://blogs.yahoo.co.jp/heroyon3/19335180.html

＊簡単レシピ：ずいき（里芋の茎）の炒め煮
よく実家の母が作っていた"ずいきの炒め煮""ずいき"は他の食材にはないシャクシャクした歯ごたえがたまらないです
http://blogs.yahoo.co.jp/sisi_zoo/23989820.html

＊Decoちゃんのつくる美味しい晩ごはん：三杯酢でいただく"ずいき"の和え物
ずいきはあんまり味がないんだけど、食感がいい感じ。とにかく三杯酢で頂くとさっぱりしててとっても美味しいんです。
http://blogs.yahoo.co.jp/dekohemu2000/39827955.html

＊ルパ家の食卓：ずいき＆すだち
[ずいきのからし醤油漬け]辛子醤油に漬け込みました。一晩たって海苔と青ねぎを振っていただきました。淡白でさっぱり。
http://uprupa.exblog.jp/3196574

＊思いつくまま、気の向くまま：ずいきの酢漬け
このずいき、栄養なんてなさそうに見えますが、古くから「古血を洗う」と言われ、慢性的な便秘や高血圧に効果的な食べ物なんですって。
http://blogs.yahoo.co.jp/beruzou0316/42131663.html

＊aina ahiahi：ずいきのあんかけ
今までずいきは食べたことはあるけど調理するのはコレがはじめて┣¨ｷ(*ﾟдﾟ*)┣¨ｷ酢の物よりもあんかけで食べるほうが好きです
http://ameblo.jp/akomian/entry-10017877708.html

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