「エンダイブ（アンディーブ）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００７年９月４日収集分＝

＊オランダ東部☆滞在日記：チコリのグラタン
溶けるチーズの上からさらにパルメザンチーズも振り掛けてからオーブンに入れると更に美味♪出来たら上からパセリを振り掛けるともっと更に美味♪
http://blogs.yahoo.co.jp/suzy05nl/23971153.html

＝２００７年８月２１日収集分＝

＊Herb diary：アンディーブのグラタン
ほろ苦さと生クリームのやさしい甘さのコントラストが微妙で美味しい。エメンタールチーズのさらりとした感じもピッタリの食感だ。
http://blog.goo.ne.jp/tintmint/e/bea86130c9be0466e1f2cfa6dd3f4495

＊こぶた（坦坦）のマイブーム：創作料理 「アンディーブのサラダ」
簡単料理を紹介します。混ぜて、のせるだけだけど、見栄えは良いでしょ？ちょっとしたパーティーに、使えますよ！
http://blogs.yahoo.co.jp/shanghai_hao312/9817403.html

＊グルメ＆レシピの宝石箱や（爆）：アンディーブとマグロのたたき
アンディーブは、丁寧にとり洗っておきましょう！あとは、具材を混ぜ合わせるだけです。アンディーブにのせて出来上がりです！
http://blogs.yahoo.co.jp/shanghai_angel312/9817678.html

＊ＳＯＲＡ・ＤＥ・AER：チコリと２種チーズのサラダ
小林ケンタロウさんのレシピからヒントを得て、さつまいもを使ってアレンジしてみました♪白ワインに合うさっぱりとしたサラダが完成しました☆
http://blogs.yahoo.co.jp/paolapiss/11815547.html

＊fleur de sel　塩の華：Endive au jambon　ハム巻きエンダイブのグラタン
フランスの冬の代表的な野菜と言ったらエンダイブ。安いし洗う手間もほとんど無いのでとても重宝。サラダにブレゼにそして今日のようにグラタンに。
http://blog.goo.ne.jp/fleurdesel/e/82443bb492f942ea7d283c33a1508e9d

＊ソムリエールのキッチン：アンディーブ・オ・ジャンボン
コレは美味しくて超カンタンです。下準備は５〜６分ほどであとはオーブンにおまかせなので：））
http://sommelierehiroko.blog92.fc2.com/blog-entry-10.html

＊シーガル・キッチン　〜気分は風まかせ〜：アンディーブ・ディップ
アボカドと生クリームを合わせて混ぜ、塩・こしょうで味を整えます。アンディーブでディップをすくって召し上がれ。
http://ameblo.jp/seagull77/entry-10029781465.html

＊マンハッタン日記：アンディーブとりんごとゴルゴンゾーラチーズのサラダ
あまりクセのない辛口の白ワインがぴったりです。アンディーブの苦味とゴルゴンゾーラがぴったりです。
http://blogs.yahoo.co.jp/manhattan_arbitrage/3568594.html

＊食･楽･庵：アンディーブのまぐろとアボカドのサラダのせ
ボウルに１とAを入れて混ぜ合わせる。アンディーブにのせて器に盛り、レモンの皮のせん切り、セルフィーユを添えれば、出来上がり。
http://blogs.yahoo.co.jp/e6r1crew/13431206.html

＊ふわっと。：チコリ皿のシュリンプサラダ
チコリを皿に見立てて具を詰め、オリーブ・ディル・グラナパダーノチーズの薄切り少々を飾る。冷やしておいて翌日召し上がれ。
http://blog.duogate.jp/chirr/entry/detail/?EP=17633800

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＝２００６年１０月７日収集分＝

＊おうちでコルドンブルー：アンディーブの煮込みと生ハムのグラタン
アンディーブを丸のまま鶏のフォンでクタクタに煮込みます。アンディーブは煮込むと心地よい苦みがあってとても美味しい野菜です。
http://ouchi.at.webry.info/200505/article_16.html

＊ワーキングマザーのシンプルグルメ：生からすみのパスタ
エンダイブとあわせたアーリオオリオでつくるレシピ。ゆだって水気をきったパスタとからすみ、こしょうをいれて軽くあえる。
http://workingmomgourmet.blog31.fc2.com/blog-entry-157.html

＊お料理レシピ：サーモンのカクテル
エンダイブをちぎり盛り合わせる。カクテルソースを作り、描くようにかける。赤こしょうがあったら上に飾るときれい。
http://mycasty.jp/oryourino/html/2004-12/12-14-13292.html

＊フランスグルノーブル発スローフードレシピ：カニとアンディーブのトゥルト
作り方は簡単なのに、豪華に見えます。アンディーブのほろ苦味とカニの風味が良く合って私の好きなトゥルトです。
http://blogs.yahoo.co.jp/holy9699/30740531.html

＊酔っ払いけんちゃんのおつまみレシピ：函館和牛サラダ
野菜はレットビート、ピノグリー、ルッコラ、コスレタス、ターサイ、レッドマスタード、ミズナ、エンダイブ。肉汁がからんでとっても美味しかった。
http://blogs.yahoo.co.jp/pkfgf199/34469497.html

＊恋する惑星：レシピ１号！！
[万能ゴマ油マジック] 材料♪エンダイブ、砂肝、ねぎ、塩・ゴマ油 簡単だけど、かなり美味しいはず！！試してみて下さいな。
http://blogs.yahoo.co.jp/happy_gerbera_a/36513651.html

＊幸せのタネ。元気のもと。：エビとホタテの冷製サラダ キウイソース仕立て
さっぱりと冷たいサラダが食べたくて、ホタテとエビにエンダイブを添えたサラダになりました。冷蔵庫で、充分に冷やして、食べる直前に食卓へ・・・。
http://blogs.yahoo.co.jp/kiyopi2285/38063919.html

＊チューボーですか？いえ、おうちのキッチンからです。：牛すじカレー
このカレーは上にサラダをトッピングしています。これを一緒に食べるのがおいしいんです。
http://blogs.yahoo.co.jp/mauloa1110/15478906.html

＊ママのお勧めレシピ：アンディーブのグラタンendive
アンディーブの芯は硬いので、茹でる前にナイフの先などを使ってくりぬきましょう。200度のオーブンで10分くらい焼いて出来上がり。
http://bunsrecipe.exblog.jp/4102823

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