「ウマヅラハギ／ハゲ（うまづらはぎ）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００６年９月９日収集分＝

＊釣り魚レシピ集blog：ハゲのホイル包み焼き
ハゲと言えば、肝和え、煮付け、鍋が定番ですが、洋風の料理を試してみました。シャブリなど辛口の白ワインとどうぞ。
http://blog.kansai.com/tsuribunet_recipe/42

＊はげおやじのホームページに挑戦：「今晩のおかず」
[うまづらの肝和え]薄作りにしておいた刺身をその肝につけて食べてください。
http://happy.ap.teacup.com/hageoyaji/1.html

＊男の台所：具沢山のあったかトマトスープ（イタリアン鍋）
具沢山のトマトスープに挑戦してみました。ま、言い換えればイタリアン鍋。寒い夜にはピッタリのあったかい料理です。
http://otoko-no-kitchen.seesaa.net/article/10927988.html

＊ツーリング日記：料理の勉強日記（魚編）No.3
[ウマヅラハギの味噌汁]外道といっても馬鹿には出来ません。味は鯛にも勝ると私は信じています
http://blog.duogate.jp/tomo0827/entry/detail/?id=3229558

＊slowdiet：通称・ウマヅラ（カワハギ）を使ったマース煮
コクが出てきて、とっても美味しいスープになっていきます。シンプルだけど、奥深い味の大人の鍋となりました。
http://kuyanino.exblog.jp/3509804

＊釣魚料理レシピ　釣った魚は美味しく食べたい：ウマヅラハギの肝茶碗蒸し
最初の１〜２分は強火で蒸し、弱火に落として１３〜１５分ほど蒸す。熱々の蒸したてを食べるのが大切です。
http://chougyo.exblog.jp/2835199

＊パスタにチャオ！！：アンティパストとドルチェ
[ウマズラハギのカルパッチョ]刺し身は美味しいって知っていたけど　白身だけど脂が乗ってて美味しかった。
http://blogs.yahoo.co.jp/pasta_yuta21/28668235.html

＊緑の亀と緑の竜：ウマヅラハギのアクアパッツァ
アクアパッツァです。魚とアサリの共蒸しなんですが、よってもって面白い魚を手に入れたら作って見るわけです。
http://moritosh.blog.ocn.ne.jp/moritosh/2006/05/post_16ae.html

＊簡単料理レシピ│クッキングジネコ：ウマヅラと小松菜の肝和え
ウマヅラ。すばらしい。活〆です！！小松菜はシャキッとゆでるのがポイント。肝の濃厚さがたまらない１品です。
http://ryori.jineko.net/blog/2006/07/post_262.html

＊3D6の心意気 −別館−：ウマヅラハギの煮こごり
ほらカンタン。煮ればいいんだから、煮ている間に他のこともできます。大丈夫、うちオール電化だから。
http://blog.3d6.moo.jp/?eid=508210

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