「ザボン（ざぼん）／文旦(ぶんたん)」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００７年９月１１日収集分＝

＊彼方から此処へ〜：はじめまして〜ジャムです
綺麗な色の出来栄えに満足！砂糖は控えめにしましたがはっさくの味を損なうことなく美味しく出来ました
http://blogs.yahoo.co.jp/tuneko582000/7819462.html

＊きちんと、ごはん。：おいしい柑橘のピール
朝ごはんの支度の前に、テレビでニュースを見ながら、ブラックコーヒーとこのピールをかじるのが、朝の楽しみの一つ。苦いコーヒーとよく合うんです！
http://www.gohan-blog.com/archives/50336945.html

＝２００６年１１月１５日収集分＝

＊グランリーフの料理ノート：クリスマスいうことでパネトーネ
ザボンの砂糖漬けは、砂糖がすごいので、５ｍｍ角に刻んだ後、レーズンと一緒にお湯につけて、余分な砂糖を落として、ざるにあげておいておきます。
http://reefgran.cocolog-nifty.com/cooking/2004/week52/index.html

＊ある日あるところで：自家製のお菓子
ザボン（文旦）の皮を切ってお菓子を作りました。砂糖とワインと蜂蜜を入れて煮立てておき沸騰した中に皮を入れて水分が無くなるまで煮てやります。
http://blog.livedoor.jp/tailsoup/archives/15202799.html

＊みゅうの無農薬野菜ごはん：ぶんたん（文旦）のピール
保存ができるので、小さく切ってフルーツケーキにいれても美味しいです♪水によくさらして、苦味を取ってね。夏みかんでも、同じ作り方でできますよ！
http://myu2005.cocolog-nifty.com/gohann/2006/02/post_3b41.html

＊☆Enjoy Life☆：☆ざぼん漬☆
ザボンを食べたので、皮を煮ました。本当の作り方は知りませんが、私の作ったレシピです。苦味は少しあります。
http://blogs.yahoo.co.jp/crepes_custard/547487.html

＊ゆきさんは今日もとろり：さくら餅♪♪
[文旦のグラッセ] 担の皮は、白いのがついたまま、綺麗に荒う。短冊切りにして、熱湯ででゆでる。※あくぬきをします。
http://yannzai.exblog.jp/1318377

＊What's up, Yukari!：タイ料理教室　Thai cooking lesson
[ヤム・ソムオー（ザボンのサラダ）]ヤム・ソムオーは元は宮廷料理。現在でも大衆タイ料理屋ではメニューにないそうです。
http://sebayukari.exblog.jp/4325592

＊バンコクのおいしい生活：タイ料理教室
[ヤム・ソム・オー（ざぼんのサラダ）]メインはざぼんだけど、タレが濃厚なのでごはんがすすみます。このレシピはかなりおいしい！
http://531misuzu.blog38.fc2.com/blog-entry-94.html

＊Boochanの宝探し：タイの名物サラダ？Yam Som-o
ソムオーをベースに、ガーリックやミニたまねぎ、ココナッツの"チップス"、海老などをプラス。すっぱ辛い＋甘い味わいは、やみつきになりそう。
http://tipmix.exblog.jp/4535165

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