「ザワークラフト／サワークラフト／シュークルート」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００７年９月１１日収集分＝

＊fleur de sel　塩の華：シュークルートと林檎　ソーセージの煮込み　普通のキャベツでも
シュークルートの酸味が林檎の甘酸っぱさで中和。ソーセージ類の塩でとても美味しいものが出来上がります。
http://blog.goo.ne.jp/fleurdesel/e/fb2e32027d8f5d1d381b2d0fa9b73dc7

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＝２００６年１１月１２日収集分＝

＊花菜のまったりゆんたく♪：酸っぱくないザワークラフト♪
白ワインビネガー、塩、白こしょうを加え、すぐに火を止めてふたをし、しばらくおいて余熱を使って蒸らすようにし、仕上げる。
http://blogs.yahoo.co.jp/kanacha21/3513327.html

＊ﾆｺﾆｺ ﾜｸﾜｸ ﾄﾞｷﾄﾞｷ (^^♪：アルザス風シュークルート（豚塊の煮込み）
今まで試した中で一番肉が柔らかくとろとろで見た目よりずっとさっぱりしていました。料理というよりどんどん入れてほって置けばいけばいいわけです。
http://blogs.yahoo.co.jp/nonbiri_kei/8478803.html

＊ご飯がまってる：塩豚のサンドイッチ
塩豚とマスタードとサワークラフトが絶妙♪大人味のサンドイッチ。なんとなく素朴で、そそっと美味。
http://mitsuka.jugem.jp/?eid=340

＊レシピ編・いつも食べることばかり：ザワークラウトの古漬け炒め風
ザワークラウトで日本の味。ほんとですってば。ザワークラウトも白菜漬も乳酸菌の発酵食品。近いじゃないの。いっぱい作って常備菜にしたいっ。
http://omikangohan.blog44.fc2.com/blog-entry-9.html

＊「お気楽日記」 in 仙台：ザワークラフトと豚肉の煮込みパプリカ・トマトベース　
「ソーセージ」の付け合せとしてザワークラフトを大量に作りました。その残りを使ったメニューです。しっかりした赤ワインにピッタリです。
http://blog.so-net.ne.jp/mihoho-ho/2006-04-03-1

＊こんなんできました：クロアチア風サルマ＠クロアチア
"母親の味"って所かな。煮込むことでザワークラフトの酸味も飛び、肉ばっかりのロールキャベツよりもさっぱりした感じでした。
http://plaza.rakuten.co.jp/unilamb/diary/200606180000/

＊適当メモ。：ザワークラフト
自己流にちょっと変えてみました甘酸っぱく、みりんを入れたので酸味もまろやかで食べやすくなってますっ('-'*)
http://blogs.yahoo.co.jp/zawwa_zawwa/16430447.html

＊Eat and run !：Alsace（アルザス）
[シュークルート]ネットで調べた色々なレシピを総合して自己流で使って作ってみましたよん思った以上に美味しくできて大満足
http://blog.livedoor.jp/k1500/archives/50737356.html

＊ふろーてぃんぐ・まいんど：ザワークラフトとベーコンの煮込み
乳酸菌とかも入ってるみたいだし、独特のニオイが気にならなければいいんじゃない。暑い時とかも、スーッと食べられるし。。。
http://blog.goo.ne.jp/ichinomiya_suu/e/f2ba77d0ef697393fbdd3b68ece5c926

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