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生節（生利節）なまりぶし

「生節（生利節）なまりぶし」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

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＝２００７年４月１２日収集分＝

＊じんちゃんち：生利節とミョウガの和え物
ミョウガ、生利節、カイワレにポン酢を加えて手で揉みほぐしながら和えます。器に盛り付けて大葉をのせ、ゴマをふりかけて出来上がり！
http://blogs.yahoo.co.jp/punitaro2002/920279.html

「ちょっと小腹が空いたときに食べたい一品」

＊処方箋；肴3T1×、お酒1T1×、眠前：おじさんレシピ
[豆腐の野菜和え]作り方は豆腐を8分の1くらいに、小分けに切ります。その上に、イカ明太、塩うに、生節をトッピングします。
http://blogs.yahoo.co.jp/behinyuki/13977813.html

「基本を抑えればいくらでも応用できそうですね」

＊超簡単！うさうさレシピ：土佐かつおのたたき風
土佐かつおは、熱湯で温めて、５mmくらいのそぎ切りにする。玉ねぎの水分を切り、春菊と器に盛る。かつおを盛り付け、ポン酢をかけて頂きます。
http://hama.way-nifty.com/usa/2006/04/post_db66.html

「メインにできそうな一品ですね」

＊異邦人の秘かな愉しみ：生節ときゅうりの酢の物
みょうがは千切りにして熱湯にとおします三杯酢を合わせ、あたためて砂糖を溶かします。冷まし、和え器に盛り供します。
http://mikagekei.com/blog/archives/2006/05/post_238.html

「生節ときゅうりと酢の組み合わせが良いですね」

＊比リピンスタイル：ギナタアン　Ginataang
[生利のココナツミルク煮]ココナツミルクを入れひと煮立ちさせ、塩小１を入れ弱火で15分煮込む。味見をして塩で味を調える。ココナツが乳化して生利にまとわり付いたら終了。
http://hitgoo.blog61.fc2.com/blog-entry-36.html

「ちょっと不思議な感じの料理ですね」

＊ｍｅｒｏ’ｓ　ｔｅａｒｏｏｍ：冷汁
出来上がったら水をいれてちょどいい濃さまでのばします。きゅうりと豆腐、残りの生節を�イ貌�れたら出来上がり。
http://blog.goo.ne.jp/pekorin-20040808-ys/e/55a2ce8d64645a087a7afbe977ab633d

「食欲のないときにぴったりですね」

＊Dapur しりん:生利節と野菜の煮物
日本酒、みりんを加え、薄切りにしたショウガと１を一緒に煮込む。醤油で味付けをして、２の野菜を加え、野菜に火が通ったらできあがり。
http://d.hatena.ne.jp/selimbong/20060926/1159275869

「醤油の味が染み込んでいておいしそう」

＊おつまみ日記。：チーズ入り春巻き二種 と、 ウナギ入り玉子焼き
[鰹の生節とチーズの春巻き]春巻きの皮に 大葉 を乗せ「鰹の生節 をほぐしたもの」と チーズ を混ぜたものを乗せクルクルッと春巻きにします。
http://blog.goo.ne.jp/sakaito_2005/e/8afec7975625f6abe78ea745779b5a2b

「調味料を使わないと体にも良さそうですね」

＊くいどうらく．．．：生節と菜の花煮
生節を入れじっくりと煮ます。湯がいた菜の花を入れて煮ます。余りくたずかない様にね。後は　盛り付けです！色合い良くとっても美味しくできました。
http://blogs.yahoo.co.jp/ganbalog70/44767079.html

「今旬のものを使った料理ですね」

＊厳選・プロのレシピ2500 ：生節、ふき、焼き豆腐の炊き合わせ
豆腐を入れて約5分間煮て、ふきを加えて軽く火を通す。器に、生節、ふき、焼き豆腐を盛り、煮汁をかけて、生姜を天盛りにする
http://pro-reci.seesaa.net/article/36411198.html

「この時期に是非食べたい一品ですね」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年９月２日収集分＝

＊caffe'　cece'：insalata di tonno 鰹の生節サラダ
同じ鰹といっても缶詰のツナとは大違い！トマトの酸味と程よくマッチしておいしかったですよ☆
http://caffecece.exblog.jp/1114198

「色鮮やか！混ぜて食べるのが勿体無いくらい」

＊キリちゃんの日常生活報告ファイル：ピザ！
[鰹と卵のピザ]ローズマリーが雪の重みでポッキリ折れたので、ピザの上にのっけて火葬いたしました
http://plaza.rakuten.co.jp/kobatocyan/diary/200603040000/

「ピザという驚きの組み合わせですが、本当おいしそう」

＊てつまるの家：生節と菜の花煮
菜の花と生節を使っての料理です！(^^♪　菜の花は、少しほろ苦さがありますが、又格別です
http://blogs.yahoo.co.jp/pote0928/29232357.html

「なまり節も菜の花も生姜によく合うんですよね、最高の組み合わせ」

＊モッサンのヘッポコ亭：鰹の佃煮＆昆布の佃煮
サラダに使ったりしていたけど、他にメニューが思いつかなかったので、佃煮にしよう！・・・てなカンジで作ってみた。
http://heppoko-tei.cocolog-nifty.com/blog/2006/03/post_929a.html

「残りをどうしようか迷っちゃうんですよね…」

＊うみおくれクラブ：鰹なまり節とレタスのサラダ＆中華風ニラ肉じゃが
なまり節の強い魚臭さをレモンが見事に消してくれ、予想以上のおいしさでした。
http://diary.jp.aol.com/jppwe6zu/95.html

「においが苦手な人には最高のレシピですね」

＊ブログ「奥Ｐ」へようこそ！：フィリピン風 酢の物
『鰹のなまり節』を使ったちょっぴり辛口な酢の物です。
http://blogs.yahoo.co.jp/yokolene/34040760.html

「キレイで上品なのに、ガッツリ口に運びたい」

＊猫栄螺的日乗：なまり節と新玉葱のサラダ
「目に青葉、山ほととぎす、初鰹」の季節なのだが、カツオのなまり節が残っているので、アレンジ方法を考えてみた。
http://d.hatena.ne.jp/scinobina/20060521/1148219229

「レシピを読んでいたら、日本酒が欲しくなってきました」

＊Ｂの食卓：なまりなら佃煮がすぐにできる
鰹の佃煮は美味しいが、生から作るのは大変だ。やわらかく崩れてしまうと鰹は結構生臭い。そこで、なまり節。
http://bstable.blog7.fc2.com/blog-entry-138.html

「黒糖がなまり節の佃煮によく合いそう。」

＊主婦の皆さん集まれ！：♪♪♪画像あり♪♪♪　鰹を使って・・・
[かつおのさっぱり和え]かつおのなまり節の柚子醤油漬けを頂いたのでこれを使ってみました。
http://plaza.rakuten.co.jp/sumy64/diary/200607150000/

「柚子とゴマとお酢がよくしみこんでいておいしそうです」

＊Juri's　Life：ベランダより１０♪ゴーヤとお料理
[和え物]ゴーヤと言えば苦味　不思議と｢かつお生節｣と一緒に食べると苦味が少なくなり美味しく食べれました
http://plaza.rakuten.co.jp/cuteshiro12/diary/200608190000/

「苦味が減るなら和えるだけなので試してみたい」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

カテゴリー：魚介類 | 投稿者 xbheadjp : 2006年09月03日 07:55

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