蕪の摘まみ菜まま子掛けそば（頂き菜＆あるもので料理レシピ２）
今日も、せっかくの大型連休なのに雨で農活作業に行けなかったので、先日「えんちゃん農場」からお裾分け頂いた「頂き菜」を用いた「あるもので料理＆撮影」をしました。
＊日時：２０１２年５月２日（水）昼食時
＊素材：蕪の摘まみ菜
＊材料：
・深大寺そば生（シマダヤ）
・昆布つゆ白だし（ヤマサ）
・スモーク合鴨ロース（相模ハム）
・大根おろし
・長葱
＊納得度：★★★★☆（やっぱり「親子」のほうが味がピリリと締まる？）
＊レシピ
注）大根の間引き菜は既に使い切ってしまったので「親子」ではなく「まま子」になりました。
＝つゆ＝
�々膤�とナガネキを空鍋で炙る。
�⊃紊版鬚世靴魏辰─⊆冦�たせる。
�Ｂ膾�おろしを加えてもう一煮立ちさせる。
＝めん＝
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�∵Г脳紊�る３０秒くらい前に摘まみ菜を加える。
�ぅ競襪任�湯を切って器にあけ、つゆを掛けて出来上がり。
カテゴリー：07頂き菜料理レシピ | 投稿者 xbheadjp : 2012年05月03日 13:07
