おたふく大根の伝統煮
NPO法人「農に学ぶ環境教育ネットワーク」で援農ボランティアをして、おたふく大根を頂いたので、伝統食材を加えてつまみ系の煮物に仕立てました。
＊日時：２０１３年２月３日夕食時
＊素材：おたふく大根
＊材料：
・ミニ椎茸（旨味茸）
・一口がんも（豆の極）
・刻み昆布（クマちゃん）
・＊評価：★★★★☆（椎茸と昆布の旨みが染み入りました！）
＊素材
＊盛付
＊完成
＊農に学ぶ環境教育ネットワーク：http://www.nounimanabu.net/
カテゴリー：07頂き菜料理レシピ | 投稿者 xbheadjp : 2013年02月24日 11:39
