冬の保存食作り@第9回しもざと有機野菜塾

埼玉県小川町の霜里学校が主催している『第9回しもざと有機野菜塾』へ取材を兼ねて参加したので報告します。

冬の保存食作りを有井家で行います。味噌を持ち帰り希望の方は樽つき、みそ3キロ1500円でお分けします。お米は金子さんの有機米、大豆は皆さんに蒔いていただいた青山在来です。塩は赤穂の天塩を使用します。新年会ではお汁とご飯を塾で準備します。みなさんふるってご参加ください。(告知メールより抜粋)

=概要=
*日時:2013年1月13日(日)10:00〜
*場所:有井農円(埼玉県比企郡小川町下里)
*天候:快晴

=記録=
*冬のさくらファーム
f2013_0113shimozato0014.JPG


f2013_0113shimozato0015.JPGf2013_0113shimozato0017.JPG


f2013_0113shimozato0018.JPG

*有井家
f2013_0113shimozato0021.JPG


f2013_0113shimozato0022.JPGf2013_0113shimozato0023.JPG

*支度中
f2013_0113shimozato0024.JPG


f2013_0113shimozato0025.JPGf2013_0113shimozato0028.JPG

*味噌づくり
f2013_0113shimozato0036.JPG


f2013_0113shimozato0037.JPGf2013_0113shimozato0039.JPG


f2013_0113shimozato0047.JPG


f2013_0113shimozato0055.JPGf2013_0113shimozato0057.JPG


f2013_0113shimozato0089.JPG

*麹で作る甘酒作り
f2013_0113shimozato0095.JPG


f2013_0113shimozato0091.JPGf2013_0113shimozato0090.JPG

*沢庵作り
p2013_0113shimozato0005.JPG

f2013_0113shimozato0098.JPGf2013_0113shimozato0106.JPG


f2013_0113shimozato0109.JPG


f2013_0113shimozato0101.JPGf2013_0113shimozato0110.JPG

*古農具体験
f2013_0113shimozato0129.JPG


f2013_0113shimozato0128.JPGf2013_0113shimozato0130.JPG


f2013_0113shimozato0134.JPG

*新年会
f2013_0113shimozato0119.JPG


f2013_0113shimozato0116.JPGf2013_0113shimozato0114.JPG


f2013_0113shimozato0113.JPG


                             Report as alterna200x48.PNG


カテゴリー:040霜里農場 | 投稿者 xbheadjp : 2013年01月14日 16:00